【食】ソースかけご飯 「主食＋主菜」一皿で完結 [無断転載禁止]©2ch.net
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産経ニュース、2017.9.17 13:47更新
http://www.sankei.com/life/news/170917/lif1709170037-n1.html
秋の気配を感じると恋しくなるのがシチューなど、優しいとろみとクリーミーな味わいのソースを使った温かい料理。今年のトレンドは、ご飯にかけて楽しむ“一皿完結”のスタイルだ。忙しい主婦のお助けメニューとしても注目されている。（榊聡美）
◆主婦の不満から開発
具材をホワイトソースで煮込むシチューは、ご飯に「かける」派が一気に増えそうだ。
ハウス食品（東京都千代田区）は先月、ご飯にかける専用のシチューのもと「シチューオンライス」２種類を新発売した。定番の「シチューミクス」をはじめとする、同社の多彩なシチューのもとの中でも「かける」専用は初めて。
ご飯に合う濃厚なうまみ、しっかりとしたとろみが特徴で、「チキンフリカッセ風（鶏肉のクリーム煮）ソース」は、パッケージのレシピに、鶏肉は「大きめ（約６等分）に切る」とある。食べ応えのある、主食＋主菜の一皿に仕上げてもらうのが狙いだ。
同社食品事業二部の宮戸洋之部長はこう説明する。
「シチューは平成２３年の東日本大震災を機に、それまで横ばいだった市場がダウンし始めた。ユーザーの声を聞くと、『旦那がご飯のおかずとして物足りないと思っている』という意見が多かったんです」 >>842
納豆・豆腐・卵も用意してもらってないのかよ
お前の親育児放棄しすぎだろ 芋が箱であるとか痛むから早く消費せな…という時、結局ドイツみたいになるんだよ
芋主食、みたいな
ごはんより芋消費で頭いっぱい
鍋も芋や根菜だらけ
だとごはん要らね、それよりどんぶりで二杯食べよ、となる 横田めぐみさんんが拉致された日の夕食がシチューだったんだよね
シチューと聞くとそれ思い出す ビーフストロガノフの例もあるしな
サワークリームがＯＫならベシャメルもいけるだろう 米飯やパンなどの炭水化物は主食とはあるが、
成分見てみると既にシチューに炭水化物が多く入ってるし。(´・ω・`) >>772
日本人は口中調理だから有りだと思うね
俺も好きだよ丼、のっけ まだないのかあるのかしらんが
卵かけご飯どうすんの？ 俺はふざけて妹（21歳）のブラのカップに部分に飯入れて食べてたら激怒されて・・ >>842
サザエさんの作者もおにぎりに塩ふって食べてたと言ってたのを思い出した >>812
関係ないが
ポトフ
が好きだ……(*´･ω･｀)b。 ビーフシチューは別皿
ホワイトシチューはご飯と同じ皿
彼にシチューとご飯が一緒？カレーライスみたいだね〜と言われて変だと気付いた クリームシチュー
グラタン
クリームコロッケ
俺の中ではご飯のおかずではない
ドリアとか論外 で、シチューハウス COCO〇番屋はいつオープン？ >>843
おかしいだろｗ
一般的なシチュールゥ一箱で10皿分作ったってニンジン1本ジャガイモ3〜4個だぞ
一人前の概念が違いすぎる >>826
しらんがな。
豚でも鶏でも……(*´･ω･｀)b。 シチューの時は満腹までシチュー食べたいから何もいらない
シチュー好き >>865
おにぎりって、作るときに普通塩使うと思うけど
後から更に振るの？ >>871
だから
俺がシチューだけで満足するための量なんだよ。(´・ω・`)ｂ 色味が残念なのは確かだな
グリーンクリームシチューライスの登場が待たれるか グラタンをご飯に乗せて食べないもんな
やっぱシチューにご飯は変だわ (´・ω・`)シチュー3人前のルーに
盛りだくさんの具材を入れると
後は何もいらない。シチューと酒があれば満足するわ。 >>868
日本では定食屋でも普通に存在するメニューだけど
「コメなんか邪魔」って感覚は、わからないでもないよ
コメなんて毎食食いたくないしな 日本に
澱粉ってあった？なかった？
……(*´･ω･｀)b。 ビーフシチューもホワイトシチューもビーフストロガノフも
全部ご飯にのせて食べる (ついでにカレーもね）
あったかいご飯の上にのせるから、どれもあったかいまま食べられる
丼ものと同じ考え 餅にきな粉は駄目ですか。……(*´･ω･｀)b。
違法ですか？ 元祖会津ソースかつ丼だな。
キャベツが入って栄養満点だ。 >>847
香取は味の素のCMやってるからそう言ってるんだろ
あとマヨネーズはほとんど油 シチューは、具の多いスープ扱いで、割を食っていたと思う
独立するなら、結構な話だ >>844
あれ旨いよな……(*´･ω･｀)b。
津軽漬けも旨い。(*´･ω･｀)b。 ウスターソース飯は邪道。
しょうゆ飯こそ保守本流。 >>876
いやもう、そんなに食うくらいなら主食もちゃんと食えよ・・・ｗ
炭水化物が気になるならジャガイモ減らしてほうれん草なりブロッコリーなり入れりゃいいんだし シチューをご飯にかけるなんて育ちの悪さを感じさせるな なんか牛乳系をご飯と食べるのがダメだわ
ドリアも食べれるけど好きじゃない ビーフシチューってあんまり好きじゃないな
きちんと作った奴もあんまり
ハヤシライスもよく出たが
米とあまり合わない シチューって結構具沢山だしなあ
パンとか飯とかいらんかなあ >>866
美味しいマスタードがなかなか無くてね…。 >>875
大正生まれの人の話だ
マスメディアと呼べるようなものがほとんどなく、今みたいに日本中の文化が均質化してない時代のこと
地方、家庭でほんとそれぞれ >>894
おまえゴータマシッダールタをディスッてんの >>875
人それぞれじゃないの？
と遠回しに聞こえる(*´･ω･｀)b。 >>887
マヨネーズはキューピーじゃん。味の素と何の関係があるの？ >>6
シチューとかカレーとか親父のおかずには考えられなかった世代からすると、お父さんがおこるのもアリ ご飯とクラムチャウダーは一緒に食べられるけど
ご飯にクラムチャウダーをかけて食べる気にはならない
シチューも同じ扱いだなあ >>901
トマトシチューやトマト系リゾットを知らんのか >>893
単に【変化】だと認識しているが……(*´･ω･｀)b。 >>882
日本に「澱粉」という言葉はなかったとしても、
澱粉質を高濃度に含むものはあった。 ごめんなさい、グラタンでもご飯と合わせて食べます
ただ味の濃いグラタンのみですが >>893
シチューをご飯にかける人、割といるよ
自分はダメだけど >>897
それからの……(*´･ω･｀)b。
トマトを入れる
マスタードは日本になくねぇ？種類の話 >>906
こんな豪華な瓶に入ったの知らんかったわ。Thx! 自分はなんでもかんでもミックス野菜をつかってる。
冷凍しておいたブツ切り肉と、みっすく野菜を
電子レンジで４分くらいチンして
あとはフライパンでこれらを
塩・コショウ・あらびきガーリック・ショーガパウダー・オリーブ油でざっと炒めたら
料理酒をいれたあと
カレー粉でもストロガノフでもいれて２分くらいで完成。
このシチューもメニューになりそう。
問題は牛乳をいれるべきかどうかだろうな？
牛乳のコストを上乗せしただけの味になるのかどうか？
あまり味変わらないなら牛乳はいいや。 >>898
ん？……(*´･ω･｀)b。
それは応援か？ディスりか？ >>908
だよね。
ご飯に牛乳ダメとか…
カルボナーラのライスバージョンってだけだわ。 >>915
海外で食ったマスタードとは…ちょっと違うような気もするけど…。
まあ、マヨネーズすら違うしね。 >>910
あるのか……(*´･ω･｀)b。
もしかして祝い事で食べたりする
まさかちらし寿司じゃないよな……(*´･ω･｀)b。 >>65
マカロニ美味そうですね。
今度やってみよう。 スープカレーはなんかもうちょっとブレークしてくれないと
食べられる店が少なすぎる
カレー屋やラーメン屋並みに増えてほしいのに >>887
結局田舎者なんてTVとCMの奴隷ばっかなんだよｗ
TVCMでやってれば明日からでも突然「当たり前」
そうでなければ「無作法」「はしたない」
近所の奥さんに「授かり婚って結局できちゃった婚ですよね？」って言ってみれば？ｗ >>922
レトルトとか市販のシチュー使って、マカロニとかパスタ入れるなら、
小麦粉ちょっと入れてトロみつけたほうがええよ カレーならおkとかいうが、最近スーパーでメインのこくまろとろける、バーモントとかはソースかけご飯の一種だよ
カレー本来のスパイスの概念など全く感じられない
ゴールデンカレーとかディナーカレーも昔の黒っぽいスパイス風味が無くなって別物になったし >>920
単に【変化】を受け入れられるか無いかの
違いだな……(*´･ω･｀)b。
俺はマスタード不要 単に嫌いだから
ポトフからの日本式カレーはまずまずだよ。 >>926
それなら、そのままグラタンの元を使ってそのままごはんにかけた方がいいのでは？ >>928
ポトフ→カレーは許せるんだが・・・
うちの母ちゃんみたいに、おでん→カレーは
止めておけよｗ 大サイズのジャガイモを半分に切って蒸して
ジャガバターにしたヤツを皿に入れてシチューを掛ける
スプーンでジャガイモを崩しながらシチューと合わせて食べる
見た目にインパクトがあるから子供が喜ぶ
友達にも好評だったのでお勧め >>920
しかし君も大概食ってんなぁ……(*´･ω･｀)b。
最後の晩餐何にしたい？
今俺、考え中(笑) >>931
カレーうどんにはイケそう。
油揚げ入れるんだし >>926
なるほど。
>>929
確かにグラタンぽいけど適度なシャバシャバ感が良いし。 >>931
おい……(*´･ω･｀)b。(笑)
しかと記録した。 >>935
つーか普通にドイツの郷土料理だよねソレ 日本人だって
寿司おかずに
白米食ったりしないだろ？
そういう事だよ >>937
ダイコンとかコンニャクとか入ってるんだけど・・・ たしか
山口近辺に 焼きカレーあったよな……(*´･ω･｀)b。
下関市だっけ？ >>936
爺さん、まってくれ。
まだ若いから考えた事ないな。
ニュー速の次回、炭水化物スレまでに考えとくわ。 >>903
味の素はマヨネーズのシェア2位で
関東ではどのスーパーにも置いてあるけど
味の素のマヨネーズ売ってない地域とかなのかな >>921
片栗粉が澱粉の代表格だろ
みんな食べてるって Blanquette de veau で、画像でも動画でも検索すれば良い
牛乳や生クリームをたっぷり使った料理にお米が合うのは
フランスでもイタリアでも日本でも常識中の常識
牛乳と米は合わない…と知ったかぶる貧乏乞食ども
さようなら(*￣∇￣)ノ ごはんにホワイトシチューだと甘い気がする
ブラックペッパーでもかければいいのかな レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
