【キッコーマン】ドバイでしょうゆ「禁止」 想定外のその理由…当局の不可思議な対応 [無断転載禁止]©2ch.net
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中東のドバイでこのほど、日本製のしょうゆが禁止になったと地元紙が報じました。しょうゆは日本の他にも中国、東南アジアなどで幅広く使われていますが、中東ではあまりなじみがありませんでした。ところが、すしをはじめとして日本食の人気が広がり、近年はスーパーでも手軽に日本ブランドのしょうゆが買える国が増えています。どんな理由があったんでしょうか。（朝日新聞国際報道部・神田大介）
複数の地元紙は8月8日、ドバイのあるアラブ首長国連邦の気候変動・環境省がキッコーマンのしょうゆの輸入を禁じた、と一斉に伝えました。当局の検査で、アルコールを含んでいることが確認されたとしています。
イスラム教で飲酒はタブー。イスラム教を国の宗教とするアラブ首長国連邦は、特別な許可を受けた店舗や、外国人が利用するホテルやバー以外でアルコール類を売ることを禁じています。
しかし、英字紙「ザ・ナショナル」の取材に対し、ドバイのあるレストラン経営者は、キッコーマンのしょうゆを約15年前から使っていると答えています。なぜ、今になって？
日本のキッコーマン本社に取材すると、「報道は把握しているが、アラブ首長国連邦側からキッコーマンには何の連絡もありません」とのこと。
キッコーマンがアラブ首長国連邦向けに輸出しているしょうゆは、シンガポールの工場でつくられており、アルコールを含んでいないそうです。
イスラム教徒はインドネシア、マレーシアなど東南アジアにも住んでいます。独自の技術で、アルコールが出ない製法をとっているとのこと。
実は、記事には「輸入禁止は日本の工場でつくられたしょうゆに限る」とも書かれていました。
ものによってはビール並みのアルコール濃度
しょうゆにはふつう、アルコールが含まれています。
キッコーマンの説明によると、一般的なしょうゆは大豆と小麦に食塩水をまぜ、発酵させることでつくります。このとき、酵母によって、小麦に含まれる糖分がアルコールになります。
アルコールはしょうゆの良い香りのもとになり、かびを防いで保存性を高める効果もあるそうです。
なお、酵母で麦を発酵させればビール、米を発酵させれば日本酒です。
つくる過程でできるものなので、ふつうのしょうゆの「原材料」にはアルコールが含まれていません。
しょうゆのアルコール度数はおよそ3%。ただし、減塩しょうゆは5％程度だそうです。普通のしょうゆから塩分をとりのぞく方法でつくられており、アルコールを足すことで保存性を高めているからだとか。この種のしょうゆは、原材料名に「アルコール」と書かれています。
アルコール飲料で言うと、一般的なビールやチューハイのアルコール度数が5%、サントリー「ほろよい」などの低アルコール商品が3%ほどです。
ただし、しょうゆはビールのようにゴクゴク飲むものではありません。缶1本分、350ミリリットルを一息に飲み干すことは不可能に近いでしょう。
キッコーマンの場合、妊婦や子どもへの影響に対する問い合わせには「つけたりかけたりして少量使う分には特に心配はないと思われます。とは言え、ご心配であれば過熱調理にご使用ください」と答えているそうです。
中東では「アルコール抜き」しょうゆを販売
なので、キッコーマンはノンアルコールのしょうゆを開発。日本でも8月21日から「ハラールしょうゆ」の商品名で売り出しています。アラブ首長国連邦向けには、当初からアルコール抜きの商品を輸出していたそうです。今回の措置はなんだったんでしょうか？
アラブ首長国連邦の当局は、朝日新聞の取材に回答をしていません。
ただ、渡辺淳基・朝日新聞ドバイ支局長が近くのスーパーマーケットを回った限りでは、報道後も以前と同じように、シンガポール工場でつくられたキッコーマンのしょうゆが店頭に並んでいたとのことでした。
キッコーマンも、今回の件によるビジネスへの影響は「ない」と回答しています。
以下は推測ですが、ドバイには日本から直輸入した食材を扱う「日本食材店」がいくつかあり、日本でつくったしょうゆも売られています。当局はこうした商品を検査したのではないでしょうか。
ただ、値段が高いこともあり、ふつうに生活していて口に入るものではありません。
また、みそや酢も発酵食品で、日本製のものはアルコールを含んでいます。こちらは輸入禁止になったという報道はありません。
今回の混乱は、当局の理解不足が招いたという一面もありそうです。
withnews 9/18(月) 7:00｜Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170914-00000002-withnews-int >>107
そんなん体質やろ
ウイスキーボンボン一個食っただけで泥酔する奴もおるし >>117
>>118
奈良漬けやったかもしれん
うろ覚えですまん 想定外でもなんでもないじゃん
もともとイスラム圏向けのノンアルコール醤油は大丈夫なんだから
この朝日新聞の記者の作文が問題 >>1
検査しなくても材料にアルコールって記載されてるはずだけども？ >>100
いやどうせアルコール飲むなら禁止の目を掻い潜って酒買うやろ
禁止されてても金あって外出もできるんだし >>3
ソース不確定だが、日本発のだけ禁止のようだからつまりそういう事だろ。
シナチョン製のパチモンやコピー品なら流通オッケー、て事。
また負けたんだよ、ロビー活動に。
日本人的感性だと下衆下郎の活動だけど、金を考えるならやらざるを得ないのが国際情勢なんだろうね。 飲酒運転（酒気帯び運転）として取締りを受ける基準は
「血液1mlにつき0.3mg（血中アルコール濃度0.03％）、
もしくは呼気1リットルにつき0.15mg以上のアルコールが
体内に含まれている状態で運転すること」
ググりながら醤油から摂取するアルコール分とやらを計算したけど
1日量換算でも血中アルコール濃度％ ０．００１％
「醤油をいつもの30倍ほど飲むと、飲酒運転に引っかかる」 という結果になった。 >>133
味の素がそんな感じになってたっけ。
製造過程の触媒がどうのこうのって。 >>126
それをこの度、日本の工場で製造された物、とされたんだからノンアルでも無関係に規制って話。 揮発すると風味変わるの？
よく定食屋とかだとテーブルに放置してあるけど バドミントンのスーパーシーリーズファイナルは、いつもドバイで行われる
選手達の食事は大丈夫か不安になってきた しらんかった
俺もモルモン教徒だからホントはダメなんだわ ＞アラブ首長国連邦の当局は、朝日新聞の取材に回答をしていません。
朝日新聞だからじゃないですかねぇ >>59
日本の会社の多くは、仕事がなくて暇な時間は、すぐに終わる仕事をだらだらやることで潰す風習になってるからな ドバイに旅行行こうと思ってたけどやめるわ
こんな後進国だとは思わんかったw >>136
寿司禁止の論拠は？
酢飯作るための酢に安物場合アルコールが入っていることあるのは確かだが
ちゃんとした酢ならアルコールで水増しなんかしてないぞ >>76
味醂は元々高級酒。
品質の悪い焼酎と割って井戸で冷やして飲んだ。
今でもBARによってはカクテルに使う。
養命酒も薬草を味醂に浸漬した薬酒。 >>1
キッコーマンなんて大量生産品は邪道ですわ
少々高くても地元の醤油を使ってる
キッコーマンと違って、嫌味が無くてほんと美味しい >>137
解りにくいから
寿司弁当の魚容器で頼む ま、製造過程からの自然発生のアルコールでもダメなものはダメなんだろうな〜
キッコーマンはハラル認証を受けたアルコール無しの不味い醤油を提供するしかないわ 習慣や戒律はいろいろあっていいとは思うが、
さすがにこれはバカバカしい
こんなのにこだわって、なんか得になるの？ｗ こんなニュース報道しちゃうと日本で醤油に酒税をかけるとか言い出すぞ(´・ω・`) >>158
そうだよな。
キッコーマンなんて黒い塩水だよね。
地元の小さいなところの方が美味い。 >>53
|／￣￣＼| ＼ 今日はみりん梅酒／ ┌─────┐
|＼ ／| ＼ にするか ／. │みりん梅酒│
| ￣￣ | ＼ ∧∧∧∧／ └─────┘
| .○○○. | ＜ み ＞ 一般の人が
＼.○○.／ ＜ 予 り ＞ みりんを使って梅酒を
. ￣￣ ＜ ん ＞ 造ることは許されていません
─────────＜ 感 梅 ＞──────────
__[警] ＜ 酒 ＞ ,.､ ,.､
( )('A`) ＜ !!!! の ＞ ∠二二､ヽ
( )Ｖノ ） ／∨∨∨∨＼ （（´･∀･`））＜みりん一升
| | | | ／死ぬ気なの！＼ / ~~：~~~ ＼ ああくだらねー。
宗教は 土人が耽る 糞文化
人類の 手枷足枷 馬鹿宗教
宗教に 拘る奴は みな土人 ハラルから揚げとか売ってる学食あるけど、味付けに醤油使ってたらアウトなんだな コーランにはAVも飛行機もフェラーリも書いてないから禁止だろう。
ラクダに乗れ。 当局の職員が緊縛ポルノにでもハマって 偏った知識が付いちゃったんだろうね だったら食後の歯磨きとうがいも法律で強制しないと、唾液で口の中の食べカスの炭水化物がアルコールになるだろ
それをしないなら、とんだ間抜けのでくの坊だｗ なるほど、だからロシア人は醤油をがぶ飲み出来るのか あ、だから醤油って常温でも日持ちがいいんだ、しらなかったお ＞しょうゆには普通アルコールが含まれています
しらんかったわ >>183
唾液にアミラーゼがあるの
モンゴロイドだけらしいよ
だから外人は餅食べない
ゴム食べてる感じらしい >>175
みりん梅酒つまてなんなの？
梅酒って焼酎で作るでしょうに >>186
それは過信しちゃいかん。
醤油もどんどん劣化する。 うちは小豆島の醤油しか使ってないんだが、それもダメなの？ イスラムってホント糞だわ
おっとこんなこと言ったらあんころされるかw
怖い怖い じゃあ寿司食った後に運転してたら飲酒運転が捕まるリスクがあるって事か？ >>24
これから飲酒で捕まったら
醤油を飲み過ぎたと
言えばいいな さ→砂糖醤油
し→醤油
す→酢醤油
せ→せうゆ
そ→ソイソース 酒飲み＝うわばみ＝大蛇＝サタンだから
酒飲むやつはくたばってくれという理由で創造主が
お酒を禁止しただけであってそもそも
そんな過剰なアルコール摂取禁止令は創造主は出してませぬ
というかそもそも創造主が本気で戒律を守らせようと
するならアルコールが呑めない遺伝子タイプにしておりまふ
そういう下戸の遺伝子にしてない時点で
戒律守ろうが守るまいがそもそも創造主は関心が
そこまでないのでふ >>40
自分を唯一神と崇める３つの団体が血みどろの虐殺祭りし合っていても止めないんだから信者なんか養分くらいにしか考えてないんだよ あれか、醤油入れようとしたら失敗してドバイっていっぱい出ちゃったんだ >>192
味醂はアルコール入ってるけど調味料扱いで無税だから梅酒として飲むなら酒税法違反になるんだよ
ちなみにこのAAはNHKのきょうの料理でみりん梅酒のレシピやったときに問題になってできたもの >>158
明石焼き発祥の地の明石に
分銅吉(フンドーキチ)というブランドの醤油醸造元があった。
ググってみると、たつの市の丸天醤油に行き当たる。
神戸の大震災の時昔から有った煙突が傾いたから
吸収合併されたのか >>65
インドで買い出し制度がある会社勤務だと、
バンコクに会社費用で買い出し旅行に行けるよな。 >>1
> 当局の摩訶不思議な対応
白々しいな、アサヒがドバイ政府にご注進したのが原因だろ。
「ドバイさん、日本の醤油には禁忌であるアルコールが含まれてますよ、放置して良いんですか？」
って。 酒に関するスレに必ず酒を禁止にしろのアンチ酒が書くけど
醤油や味噌もアルコールが含まれてるの知らなそう まぁよく考えてみれば醤油も味噌も腐らせた発酵食品だから
普通の国だと食禁忌の対象になるわな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
