【キッコーマン】ドバイでしょうゆ「禁止」 想定外のその理由…当局の不可思議な対応 [無断転載禁止]©2ch.net
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中東のドバイでこのほど、日本製のしょうゆが禁止になったと地元紙が報じました。しょうゆは日本の他にも中国、東南アジアなどで幅広く使われていますが、中東ではあまりなじみがありませんでした。ところが、すしをはじめとして日本食の人気が広がり、近年はスーパーでも手軽に日本ブランドのしょうゆが買える国が増えています。どんな理由があったんでしょうか。（朝日新聞国際報道部・神田大介）
複数の地元紙は8月8日、ドバイのあるアラブ首長国連邦の気候変動・環境省がキッコーマンのしょうゆの輸入を禁じた、と一斉に伝えました。当局の検査で、アルコールを含んでいることが確認されたとしています。
イスラム教で飲酒はタブー。イスラム教を国の宗教とするアラブ首長国連邦は、特別な許可を受けた店舗や、外国人が利用するホテルやバー以外でアルコール類を売ることを禁じています。
しかし、英字紙「ザ・ナショナル」の取材に対し、ドバイのあるレストラン経営者は、キッコーマンのしょうゆを約15年前から使っていると答えています。なぜ、今になって？
日本のキッコーマン本社に取材すると、「報道は把握しているが、アラブ首長国連邦側からキッコーマンには何の連絡もありません」とのこと。
キッコーマンがアラブ首長国連邦向けに輸出しているしょうゆは、シンガポールの工場でつくられており、アルコールを含んでいないそうです。
イスラム教徒はインドネシア、マレーシアなど東南アジアにも住んでいます。独自の技術で、アルコールが出ない製法をとっているとのこと。
実は、記事には「輸入禁止は日本の工場でつくられたしょうゆに限る」とも書かれていました。
ものによってはビール並みのアルコール濃度
しょうゆにはふつう、アルコールが含まれています。
キッコーマンの説明によると、一般的なしょうゆは大豆と小麦に食塩水をまぜ、発酵させることでつくります。このとき、酵母によって、小麦に含まれる糖分がアルコールになります。
アルコールはしょうゆの良い香りのもとになり、かびを防いで保存性を高める効果もあるそうです。
なお、酵母で麦を発酵させればビール、米を発酵させれば日本酒です。
つくる過程でできるものなので、ふつうのしょうゆの「原材料」にはアルコールが含まれていません。
しょうゆのアルコール度数はおよそ3%。ただし、減塩しょうゆは5％程度だそうです。普通のしょうゆから塩分をとりのぞく方法でつくられており、アルコールを足すことで保存性を高めているからだとか。この種のしょうゆは、原材料名に「アルコール」と書かれています。
アルコール飲料で言うと、一般的なビールやチューハイのアルコール度数が5%、サントリー「ほろよい」などの低アルコール商品が3%ほどです。
ただし、しょうゆはビールのようにゴクゴク飲むものではありません。缶1本分、350ミリリットルを一息に飲み干すことは不可能に近いでしょう。
キッコーマンの場合、妊婦や子どもへの影響に対する問い合わせには「つけたりかけたりして少量使う分には特に心配はないと思われます。とは言え、ご心配であれば過熱調理にご使用ください」と答えているそうです。
中東では「アルコール抜き」しょうゆを販売
なので、キッコーマンはノンアルコールのしょうゆを開発。日本でも8月21日から「ハラールしょうゆ」の商品名で売り出しています。アラブ首長国連邦向けには、当初からアルコール抜きの商品を輸出していたそうです。今回の措置はなんだったんでしょうか？
アラブ首長国連邦の当局は、朝日新聞の取材に回答をしていません。
ただ、渡辺淳基・朝日新聞ドバイ支局長が近くのスーパーマーケットを回った限りでは、報道後も以前と同じように、シンガポール工場でつくられたキッコーマンのしょうゆが店頭に並んでいたとのことでした。
キッコーマンも、今回の件によるビジネスへの影響は「ない」と回答しています。
以下は推測ですが、ドバイには日本から直輸入した食材を扱う「日本食材店」がいくつかあり、日本でつくったしょうゆも売られています。当局はこうした商品を検査したのではないでしょうか。
ただ、値段が高いこともあり、ふつうに生活していて口に入るものではありません。
また、みそや酢も発酵食品で、日本製のものはアルコールを含んでいます。こちらは輸入禁止になったという報道はありません。
今回の混乱は、当局の理解不足が招いたという一面もありそうです。
withnews 9/18(月) 7:00｜Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170914-00000002-withnews-int アラブではしょうゆをコップについで飲むんだろきっと
だからアルコール飲料扱い まぁ発酵食品だしな。
麹菌と酵母菌がいりゃ そりゃ酒が作れるわｗ キッコーマンがいやらしい響きだからにきまってんだろ！！！ この戒律も元々はただ単に「酒禁止」くらいだったのが
後々手を加えられて「アルコール禁止」になったんだろうなぁ 相手の都合でこちらが変えるな
そんな事するから土人が付け上がるんだバカか しょうゆに含まれるアルコールも許されないとは
お前らの神はずいぶん器の小さい奴なんだな ハラールなんてかなりテキトーだぞ。
中国ではハラールマークをカラーコピーして貼ってるし。 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b25177e51d96f3dfbe17b1c404ad5a99) >>1
発酵食品はたいていアルコールを含むものだけど、砂漠の国だと発酵食品の伝統がないのかな? アルコールが入っていたとはｗｗ
ムハマンドもたまには役に立つね 果物にも微量のアルコールが入ってるけど果物も禁止な どうせ家に帰れば、テレビ見ながら
ビールもウィスキーも飲んでるのにね。
めんどくさい土人文化。 >>22
そのうち室蘭焼鳥(という名の豚串)も認可されたりしてw > 今回の混乱は、当局の理解不足が招いたという一面もありそうです。
いやだから当初から日本産の醤油はアルコールを含むから禁止ってニュースだっただろ
理解不足なのはおまえらだぞwithnewsこと朝日新聞 液体の発酵食品は全てアルコールで販売禁止扱いかｗｗｗ
この理論だとソース(ウスターソース・オイスターソース)もアウトだなｗｗｗ
馬鹿すぎるｗ 外人に醤油の味をわからせようなんてドバイ無理なんだよ 3行で書ける記事をよくここまでだらだらと引き延ばすな
なんて非生産的な職業なんだ しょうゆにアルコール入ってたのか、知らんかった
ビール一杯で泥酔するような下戸はどうなるんだろう？ >>1
相変わらず宗教やる奴は馬鹿だな。
ほっときゃいいと言いたいがテロリストになりやがるし、宗教って最低だな。
死ねよ宗教。 >>17
マイナーな周辺国駐在の人用にドバイ空港への宅配サービスもあるしな
ドバイ、デリー、バンコク辺りの日本食材屋は本当に有難いわ 原理主義者は消毒洗剤のアルコール分さえ怒るってから >>1
この記事を読んだアル中が醤油飲んだらヤバイw >>60
ビール１杯どころか
酒から気化したアルコール分だけで泥酔するヤツもいる。 >>64
自称日本人も、
いつも「神道神徒」とかいってるから
此奴らもテロリストかな？ 会社のPCだと”キッコーマン”が検索出来ないんだよな
”コーマン”が検閲フィルタに引っかかるらしいｗｗｗ >>68
そこまで行ったら気分じゃね？
事実なら日常的に酔ってないとおかしい。 >>76
日本におるなら普通に酒買うやろ
金持ってるんやし >>13
池沼すぎて草
ちゃんと理由も書いてあるし別に醤油が禁止になった訳でもないって書いてあるやろw >>75
飲酒運転酒気帯び運転の定義に当てはまらないのでご心配なく >>60
ノンアルコール飲料（日本では1%まで表記可）の
アルコール度数高い奴で酔わなけりゃ大丈夫じゃね？ >>38
ドバイ生まれとか勝ち組やで
生まれながらに金持ちや 禁止で良いよ。
魚も禁止にしてくれ
大豆と魚は日本人が食べるから >>67
ロシア人なら普通にやりかねないんだよなぁ >>88
昔ぬか漬け食って逮捕されてるニュース見たことあるで わざわざドバイまでいって日本食食べなくてもいーだろ 海外だと日本のオイスターソース位のポジションなのかな
余程小さい店じゃない限り置いてる イスラム教徒が豚肉食べ始めたら、豚肉価格が上昇するの目に見えてる
マジでコーランに感謝 >>79
重度で禁止禁止〜！されてつい手を出す奴ね。 >しょうゆのアルコール度数はおよそ3%。ただし、減塩しょうゆは5％程度だそうです。
３５年生きてきたのに知らなかったわ >想定外のその理由
ソース見てないけど中韓の差し金かと思った。 >>95
酒気帯びになる量の醤油を日常的に飲むのか？ >>40
非イスラム国に行って酒飲むのは見ないふりしてくれるぞ 発がん物質が入ってるから日本からの輸入禁止だけど国内で作るならokな欧州のカツオ節みたいなもんだ。
ドバイ内に醤油工場を作れって話なんだろう。 >>1
ナンダこの記事？意味が分らん
>中東のドバイでこのほど、日本製のしょうゆが禁止になったと地元紙が報じました
:
>キッコーマンがアラブ首長国連邦向けに輸出しているしょうゆは、シンガポールの工場でつくられており、アルコールを含んでいないそうです。
:
>実は、記事には「輸入禁止は日本の工場でつくられたしょうゆに限る」とも書かれていました。
↓
>今回の混乱は、当局の理解不足が招いたという一面もありそうです。
一番混乱しているのは朝日新聞国際報道部・神田大介の脳内と思われ イスラム教徒「多神教徒を皆殺しにするのはOK！でも醤油は駄目ネ☆」 >>95
試食できる奈良漬屋の前で検問やった結果、飲酒運転摘発多数となって揉めたことあったな >>107
そんなん体質やろ
ウイスキーボンボン一個食っただけで泥酔する奴もおるし >>117
>>118
奈良漬けやったかもしれん
うろ覚えですまん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
