【キッコーマン】ドバイでしょうゆ「禁止」 想定外のその理由…当局の不可思議な対応 [無断転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
中東のドバイでこのほど、日本製のしょうゆが禁止になったと地元紙が報じました。しょうゆは日本の他にも中国、東南アジアなどで幅広く使われていますが、中東ではあまりなじみがありませんでした。ところが、すしをはじめとして日本食の人気が広がり、近年はスーパーでも手軽に日本ブランドのしょうゆが買える国が増えています。どんな理由があったんでしょうか。（朝日新聞国際報道部・神田大介）
複数の地元紙は8月8日、ドバイのあるアラブ首長国連邦の気候変動・環境省がキッコーマンのしょうゆの輸入を禁じた、と一斉に伝えました。当局の検査で、アルコールを含んでいることが確認されたとしています。
イスラム教で飲酒はタブー。イスラム教を国の宗教とするアラブ首長国連邦は、特別な許可を受けた店舗や、外国人が利用するホテルやバー以外でアルコール類を売ることを禁じています。
しかし、英字紙「ザ・ナショナル」の取材に対し、ドバイのあるレストラン経営者は、キッコーマンのしょうゆを約15年前から使っていると答えています。なぜ、今になって？
日本のキッコーマン本社に取材すると、「報道は把握しているが、アラブ首長国連邦側からキッコーマンには何の連絡もありません」とのこと。
キッコーマンがアラブ首長国連邦向けに輸出しているしょうゆは、シンガポールの工場でつくられており、アルコールを含んでいないそうです。
イスラム教徒はインドネシア、マレーシアなど東南アジアにも住んでいます。独自の技術で、アルコールが出ない製法をとっているとのこと。
実は、記事には「輸入禁止は日本の工場でつくられたしょうゆに限る」とも書かれていました。
ものによってはビール並みのアルコール濃度
しょうゆにはふつう、アルコールが含まれています。
キッコーマンの説明によると、一般的なしょうゆは大豆と小麦に食塩水をまぜ、発酵させることでつくります。このとき、酵母によって、小麦に含まれる糖分がアルコールになります。
アルコールはしょうゆの良い香りのもとになり、かびを防いで保存性を高める効果もあるそうです。
なお、酵母で麦を発酵させればビール、米を発酵させれば日本酒です。
つくる過程でできるものなので、ふつうのしょうゆの「原材料」にはアルコールが含まれていません。
しょうゆのアルコール度数はおよそ3%。ただし、減塩しょうゆは5％程度だそうです。普通のしょうゆから塩分をとりのぞく方法でつくられており、アルコールを足すことで保存性を高めているからだとか。この種のしょうゆは、原材料名に「アルコール」と書かれています。
アルコール飲料で言うと、一般的なビールやチューハイのアルコール度数が5%、サントリー「ほろよい」などの低アルコール商品が3%ほどです。
ただし、しょうゆはビールのようにゴクゴク飲むものではありません。缶1本分、350ミリリットルを一息に飲み干すことは不可能に近いでしょう。
キッコーマンの場合、妊婦や子どもへの影響に対する問い合わせには「つけたりかけたりして少量使う分には特に心配はないと思われます。とは言え、ご心配であれば過熱調理にご使用ください」と答えているそうです。
中東では「アルコール抜き」しょうゆを販売
なので、キッコーマンはノンアルコールのしょうゆを開発。日本でも8月21日から「ハラールしょうゆ」の商品名で売り出しています。アラブ首長国連邦向けには、当初からアルコール抜きの商品を輸出していたそうです。今回の措置はなんだったんでしょうか？
アラブ首長国連邦の当局は、朝日新聞の取材に回答をしていません。
ただ、渡辺淳基・朝日新聞ドバイ支局長が近くのスーパーマーケットを回った限りでは、報道後も以前と同じように、シンガポール工場でつくられたキッコーマンのしょうゆが店頭に並んでいたとのことでした。
キッコーマンも、今回の件によるビジネスへの影響は「ない」と回答しています。
以下は推測ですが、ドバイには日本から直輸入した食材を扱う「日本食材店」がいくつかあり、日本でつくったしょうゆも売られています。当局はこうした商品を検査したのではないでしょうか。
ただ、値段が高いこともあり、ふつうに生活していて口に入るものではありません。
また、みそや酢も発酵食品で、日本製のものはアルコールを含んでいます。こちらは輸入禁止になったという報道はありません。
今回の混乱は、当局の理解不足が招いたという一面もありそうです。
withnews 9/18(月) 7:00｜Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170914-00000002-withnews-int >>272
スコッチウイスキーはHACCP通るのか？ >>267
なかには飲む以外でもアルコールを拒絶して
工業用アルコールで洗浄された電化製品も入れるなと主張してる連中もいる
イスラム教はキリスト教と違って教会がカッチリしてないんで
宗派というか個人の解釈がどこまでも罷り通るのよ 醤油で酔っ払ったことないな。アルコール入ってたのか。未成年は醤油使ったらダメじゃんw だから人間の毛髪を原料にして作る中国製醤油はOKってことだよ
中国はコスト削減でまだ人毛醤油を作ってるからな >>303
ゴウタマ・シッダールタは神ではないよ
ご利益もないし、信者に何もしてくれない 日本は早くエネルギー自給自足して中東依存を止めないとな >>300
木の樽がダメだったらバーボンやジャパニーズ含むあらゆるウィスキーがAUTOだよな(´･ω･｀) しょうゆみたいに普段使うものは
ちょっとくらい高いものの方が幸せになれるぞ
1リットル100円のPBしょうゆユーザーは考え直すんだ >>1
×>>今回の混乱は、当局の理解不足が招いたという一面もありそうです。
○朝日新聞が火を付けて回った >>298
自制できない民族だから、女にフードかぶせて閉じ込めてるんしょ
日本に来たとたんどこでも飲みたがるサウジ人とかの乱れ方凄いよ >>294
日本では割りと一般的な宗教観だが
世界的に見たら動物並みと蔑まれる思想 >>314そう言って騙されるんだろ
何年かごとにパッケージ変えて値段が上がる仕組み 醤油に入ってるならムスリムは日本で生活できないな
戒律が緩い国の出身者なら大丈夫なのか >>295
もっとややこしい
>認証後に発酵菌の栄養源を作る過程で使用する触媒に豚から抽出した酵素が使われていたことが判明し、
>現地日本人社長を含む数名が逮捕された事件。 >>307
20歳未満ね
成人だからといって20歳以上とは限らないから 本当にアルコール分含まれてるのかチェックしたのか？ 醤油も味噌も納豆も全部納豆の腐りかけだと思うと日本食ってまともな食い物がないんだなｗ 宗教で殺生の為に肉を食わないのは分かるが
アルコールが駄目なのは分からない
消毒用のアルコールは良いんだろな 日本で売ってるやつは原材料にちゃんとアルコールって
書いてあるぞ あーなるほど
だから海外の醤油は不味いのか
同じキッコーマン製なのにひどく不味くて驚いたことある >>60
ビール一杯でたぶん生命の危機だけど普通に食事に醤油を使うよ
ただ例えばフライパンに酒を振って一気に気化した物を吸ってしまうと気管が狭まる感覚がする >>316
そもそも敬虔なイスラム教徒はアラブの外に出ることがない アサムラサキのカキ醤油なんかかなりマルチに使える
刺身、卵かけ御飯、焼き飯、味噌汁が薄かった時、魚フライ、天ぷら、何でもいける >>267>>305
キリスト教や仏教も宗派によって千差万別だぞ？
キリスト教もカトリックだけじゃやく、プロテスタントやモルモンまであるし
仏教も日本仏教はエホバの証人並の異端カルトに分類される >>307
未成年にラム酒入れたケーキを売る洋菓子店は逮捕されているかね？ >>320
醤油は酸性で魚の臭みを中和してるから、塩は代替えにはならない。 >>304
異教徒は人間じゃないから、獣姦してるのと同じ、異形の子供さえ作らなければ神は許してくれる
って、感じだもんな >>203
ユダヤ教、キリスト教、イスラム教の神様は全部同じ神様やぞ。
伝えた方法が違うだけ。 こんな長ったらしい記事を書く必要ない
単にシンガとの貿易を守るだけだよ 大航海時代は水の代わりにレモネード→そのうち発酵してくるやつ飲んでたんだよな
意外と平気なのね 重篤なアルコールアレルギーのある人って、卵かけご飯もダメなの？ >>343
日本の仏教会を、いったいどこの団体が異端としているのかね でもお酢はいい
とかダブスタもいいとこ
発酵ってもん分かってなさすぎ >>345
今ドバイで売ってるのはアルコール無しのハラール醤油と>>1に書いてありますがな >>352
キリスト教はなぜかキリストが神になってるから別物 >>319
紀元前の神様
「えっと…豚には寄生虫が居るから生で食べるの禁止ね」
「いや、半生でも駄目だから」
「あ…もう！！豚喰うの全面禁止な！！」
「貝やエビはアレルギーあるから気を付けて…」
「あ…もう！！鱗の無い魚(海産物)は食べちゃ駄目！！」
「血液感染で病気になるから…気を付けないと…」
「あ…もう！！血とそれ以外の調理は別にしてないと物を食べちゃ駄目！！」
馬鹿を相手にする神様は大変だ 醤油もダメだとすると
厳格なムスリムは天然果汁も飲めないのか、厳しい宗教だったんだな >>343
破門された創価学会も仏教にカウントするなよ 厳しいとこは消毒にエタノール使えないしな
代わりにIPA使う 意識高い人はキッコーマン嫌うね
そっちのコネが足りなかったんじゃない >>328
ＷＣの時とかアラブ人の
ガイドしてたんですが
>>340
結構、敬虔な人も日本に住んでるよ
仕事で着ました系
そうじゃない人の方が圧倒的に多いけど >>69
そらそうよ
熟成期間が違う
キッコーマンとか安物のごまかし塩水 アメリカ進出時に発ガン性を疑われた逸話があったなキッコーマン >>366
ダウト、キリストは神の子。
父は天にいる神ゼウス。 >>366
全然わかってないな、キリスト教は三位一体なんだから
信仰している神はユダヤ教やイスラム教と同じ 一度ムスリムに本当に厳格に解釈したらどうなるか
小一時間問い詰めて見たい >>249
「血を飲んではいけない」の時代に輸血まで考えてたわけねえだろって話にも通じるな 宗教ってなぜそれを禁止してるかを考えずに禁止するからアホだよな。
醤油飲んで酔っ払って間違い起こす奴なんかおらんわ。
今時豚肉食って病気になる奴いないわ。 >>368
牛の生レバー禁止したら、豚の生レバー喰う馬鹿ユトリ日本人とか同類だな
あの頃から何年経ってると思ってるんだよ…… >>1
withnewsって朝日のことじゃねえかよ
フェイクニュースでスレたてんな 醤油をドバドバ！ドバドバ！
ドバドバドバドバドバドバドバドバ！
ドバッ！ドバドバッ！ドバッ！
ドバドバドバーイ！ >>303
あと付け設定のラスボス増やしなんか知らないな
大アポロン教が代表面かよｗ 宗教を合理性で否定してドヤ顔するのも心が貧しいと思うが >>360
そもそも最澄が中国から仏教を伝える時に仏教と道教と儒教の３つを混同して伝え天台宗を作る
その天台宗を学んだ法然と日蓮が「だが俺の考えは違った」と独自理論で浄土宗と日蓮宗を作る
浄土宗を学んだ親鸞が更に「俺はこう考える」と浄土真宗を作る
原型を留めてないカルトじゃん？ >>381
イスラムから見たらナザレのイエスはただの預言者の一人であって、とても同じ神などとは言えないでしょ >>249
消毒のアルコールもだめ。
イスラムは頭おかしい。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
