【キッコーマン】ドバイでしょうゆ「禁止」 想定外のその理由…当局の不可思議な対応 [無断転載禁止]©2ch.net
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中東のドバイでこのほど、日本製のしょうゆが禁止になったと地元紙が報じました。しょうゆは日本の他にも中国、東南アジアなどで幅広く使われていますが、中東ではあまりなじみがありませんでした。ところが、すしをはじめとして日本食の人気が広がり、近年はスーパーでも手軽に日本ブランドのしょうゆが買える国が増えています。どんな理由があったんでしょうか。（朝日新聞国際報道部・神田大介）
複数の地元紙は8月8日、ドバイのあるアラブ首長国連邦の気候変動・環境省がキッコーマンのしょうゆの輸入を禁じた、と一斉に伝えました。当局の検査で、アルコールを含んでいることが確認されたとしています。
イスラム教で飲酒はタブー。イスラム教を国の宗教とするアラブ首長国連邦は、特別な許可を受けた店舗や、外国人が利用するホテルやバー以外でアルコール類を売ることを禁じています。
しかし、英字紙「ザ・ナショナル」の取材に対し、ドバイのあるレストラン経営者は、キッコーマンのしょうゆを約15年前から使っていると答えています。なぜ、今になって？
日本のキッコーマン本社に取材すると、「報道は把握しているが、アラブ首長国連邦側からキッコーマンには何の連絡もありません」とのこと。
キッコーマンがアラブ首長国連邦向けに輸出しているしょうゆは、シンガポールの工場でつくられており、アルコールを含んでいないそうです。
イスラム教徒はインドネシア、マレーシアなど東南アジアにも住んでいます。独自の技術で、アルコールが出ない製法をとっているとのこと。
実は、記事には「輸入禁止は日本の工場でつくられたしょうゆに限る」とも書かれていました。
ものによってはビール並みのアルコール濃度
しょうゆにはふつう、アルコールが含まれています。
キッコーマンの説明によると、一般的なしょうゆは大豆と小麦に食塩水をまぜ、発酵させることでつくります。このとき、酵母によって、小麦に含まれる糖分がアルコールになります。
アルコールはしょうゆの良い香りのもとになり、かびを防いで保存性を高める効果もあるそうです。
なお、酵母で麦を発酵させればビール、米を発酵させれば日本酒です。
つくる過程でできるものなので、ふつうのしょうゆの「原材料」にはアルコールが含まれていません。
しょうゆのアルコール度数はおよそ3%。ただし、減塩しょうゆは5％程度だそうです。普通のしょうゆから塩分をとりのぞく方法でつくられており、アルコールを足すことで保存性を高めているからだとか。この種のしょうゆは、原材料名に「アルコール」と書かれています。
アルコール飲料で言うと、一般的なビールやチューハイのアルコール度数が5%、サントリー「ほろよい」などの低アルコール商品が3%ほどです。
ただし、しょうゆはビールのようにゴクゴク飲むものではありません。缶1本分、350ミリリットルを一息に飲み干すことは不可能に近いでしょう。
キッコーマンの場合、妊婦や子どもへの影響に対する問い合わせには「つけたりかけたりして少量使う分には特に心配はないと思われます。とは言え、ご心配であれば過熱調理にご使用ください」と答えているそうです。
中東では「アルコール抜き」しょうゆを販売
なので、キッコーマンはノンアルコールのしょうゆを開発。日本でも8月21日から「ハラールしょうゆ」の商品名で売り出しています。アラブ首長国連邦向けには、当初からアルコール抜きの商品を輸出していたそうです。今回の措置はなんだったんでしょうか？
アラブ首長国連邦の当局は、朝日新聞の取材に回答をしていません。
ただ、渡辺淳基・朝日新聞ドバイ支局長が近くのスーパーマーケットを回った限りでは、報道後も以前と同じように、シンガポール工場でつくられたキッコーマンのしょうゆが店頭に並んでいたとのことでした。
キッコーマンも、今回の件によるビジネスへの影響は「ない」と回答しています。
以下は推測ですが、ドバイには日本から直輸入した食材を扱う「日本食材店」がいくつかあり、日本でつくったしょうゆも売られています。当局はこうした商品を検査したのではないでしょうか。
ただ、値段が高いこともあり、ふつうに生活していて口に入るものではありません。
また、みそや酢も発酵食品で、日本製のものはアルコールを含んでいます。こちらは輸入禁止になったという報道はありません。
今回の混乱は、当局の理解不足が招いたという一面もありそうです。
withnews 9/18(月) 7:00｜Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170914-00000002-withnews-int >イスラム教で飲酒はタブー。
建前じゃん
酒はガンガン飲む、トンカツ始め肉料理が大好きなムスリム知ってるぞw >>490
トルコの酒
ttps://image.rakuten.co.jp/kilims/cabinet/05/yeni700_2015.jpg
ttps://rr.img.naver.jp/mig?src=http%3A%2F%2Fimgcc.naver.jp%2Fkaze%2Fmission%2FUSER%2F20140415%2F47%2F4576237%2F21%2F200x153xa7b04734425c9386ae024aac.jpg%2F300%2F600&twidth=300&theight=600&qlt=80&res_format=jpg&op=r
ベリーダンスを眺める
ttp://libai.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/05/30/051a.jpg
ttp://img.4travel.jp/img/tcs/t/album/lrg/10/57/66/lrg_10576682.jpg 豚やアルコールを避ける生活を続けるのは日本では不可能。
野菜スティックとおーいお茶しか飲めなくなる。 ゲスラム教徒は生きにくそうやな
妻をとっかえひっかえマンコできる金持ち男はアレやが アルコール入ってるんだから当たり前
そんなことも知らんのか？この記者は
レベル低い 日本人の魂である醤油を否定するのは日本を否定することと道義だよ
こりゃ永遠に分かり合えない存在なのでいずれは戦争だよ こういうのを厳密に追求していくとムスリムは何も口に出来なくなると思うがな どこの馬鹿記者かと思ったら
朝鮮・日本新聞さんか
やっぱ物を知らない馬鹿だなｗ ドバイの噴水に行ったら男なのに痴漢にあったわ
あんなキモイ国に行く必要ない >>3
日本からの個人輸入禁止、個人輸入での転売禁止じゃないかな。
キッコーマンの醤油はカドが立って旨くないんだよね
ブランド名だけ 醸造発酵の段階で発生したアルコールも
ハラムだとは・・・お硬すぎるだろ(´・ω・｀)
そもそも発酵ってのはそれこそ神のなせる技だぞ？ イスラム向けのアルコール抜きの醤油もすでにある
何も知らないんだな
朝鮮・日本新聞の低能は >>215
そういう奴等の多くは、リキュールや洋酒が入った洋菓子を喜んで食べるんだぜｗ >>515
昨夜のもらい酒みなと旅で
博多華丸が飲んでて旨そうだったなこれ イスラムはめんどくさいな
でも商売としてはこれに対応するのが吉
変な政治問題も生じてるのかもしれないが 無知な朝鮮・日本新聞のみんなに教えてやるよ
これが中東向け醤油
天然調味料 「福むらさき」 アルコール0％ ハラール認定品 HALAL SEASONING "FUKUMURASAKI"
https://www.muroji.com/fuku/ >>88
たくさん飲めば捕まるだろう。その前に昏倒すると思うけど。 醤油のアルコールを飛ばした上で聖別すりゃOKとじゃないか
それとも武力で何とかしてコーランに一行加えるしかないのか
「キッコーマンはよし」とな このニュースアルコール云々はどうでもよくて
醤油の油が問題らしいよ
油の国に他国の油を持ち込むのは以ての外なんだって >>215
>>534
この頭の悪いのがアル中ジジイの書き込み？
これは飲酒を禁止にすべきですわ… 頼むから知識人ぶるのやめてくんない？
朝鮮日本新聞さん？
日本の恥だから >>7
ごめん
数年前からハラル認証利権で稼がせてもらってるわ >>503
テレビでやってたが、それ韓国でやってるｗ
印刷したハラールマークを貼って、ムスリムの観光客に食べさせてるよ。
店側はこれ貼っとくと売れるからってあっけらかんとしてた。
観光客側も、このマークがあるので安心して食べられますってさｗ 中華製の醤油のシェアが急拡大という段取りですね。わかります。 >>1
そもそもニュースが意味不明なんだけど
記者は自分の感想が書きたいのか? 別に日本食の良さを理解してもらわなくていいよ。
よその国が魚の美味しさに気付いて、魚が減るし
魚と醤油の旨さを、教えなくていいよ。 パン種だってアルコールあるぞ
まあ焼いてしまうけど そもそも神なんぞいないんだから
人間が作ったルールを神のせいにしてるだけで
わざわざ守る意味がない 昔うちの大学にいたインドネシアの留学生。
ゼミで、外で食事することになって流しそうめん屋に行ったら、その留学生はイスラムの教えでつゆ（の中に含まれる醤油）にアルコールがあるから食べられないとのことで、つゆ無しで食わざるを得なかった。
後で聞いたら、非常に不味かったって。そりゃそうだろう、つゆ無しのそうめんなんて。
イスラム教も時代に合わせて教義を変えればいいのに。
アルコールは安い価格帯の醤油には入ってるけど、
特選豆醤油とか本来の製法で作られてるものには入ってないないよな
まあ価格は倍近くするけど、変な臭みはないし味に深みもあるからずっとこっちを使ってる
初めからこっちも輸出してりゃ起きなかった問題なんじゃね >>549
ムスリム側も知ってて食ってんじゃねーか？と疑いたくなるなw 減塩食品が出回って、保存性が落ちてるところに、
アルコールフリーじゃ、どんどん腐りやすくなるな ゲスラムの天国には酒の流れる川があって、いくらでも飲めて、悪酔いもしないんだって。
酒がうまいってなんで知ってるんでしょうね >>525
スリがズボンの後ろのポケットの財布を盗ろうとしたら、手元が狂ってお前の尻を撫でてしまっただけ。 飲食物を制限される宗教の国に生まれなくて本当に良かった インドネシアの味の素事件を知らない世代の人が、記事を書いたんだろうな。
食品禁忌のスクープやと勘違いして >>1
最近醤油まずくね？
なんか変な味するんだわ >>553
寿司や刺し身だけじゃなく海外で醤油が普及したのはすでに世界標準語化した
ＴＥＲＩＹＡＫＩ（テリヤキ）の世界的流行も大きいよ てか、ハラールとってりゃ堂々と売れるし使う側も気にしなくなるのに アイヤー、髪の毛から作った醤油ならきっと大丈夫アルよ >しょうゆのアルコール度数はおよそ3%
酒気帯び運転で逮捕出来そう あれもダメこれもダメで、生きるのも大変そうだから
もう何も食わないで、神の国に行けばいいんじゃないかなあ >>574
醤油を缶ビール一つ飲める奴はそうそういないだろう 醤油が使えないなら、刺身には溜まりをつければいいじゃん。 イスラム系の国って外国人が外国の風習を持ち込むことを厳しく禁止しているからな
観光客だってイスラム教に改宗しないと殺される >>574
呼気にアルコール出るほど醤油飲んだら塩分やばそう イスラムって訳わからん
そこまで厳しく自らを律して得る物ってなに？ 豆乳を紀文ブランドに戻せよ
キッコーマンだと何か違和感がある 賄賂を要求したのに拒否したとかだろｗ
シナでも日本企業は共産党の幹部とかに賄賂渡してビジネスの邪魔されん
ように媚びてるって話きいたことあるけど >>558
添加しなくてもアルコールは発生しとる
http://www.s-shoyu.com/know/kh/074.html
> 醤油の栓をあけた時にふわっとよい香りが立ちのぼってくるのはアルコールの揮発効果によるところもあり、発酵過程で
> アルコールは自然発生しています。酵母菌の働きによりアルコールがつくられて、商品としての醤油になった段階でも
> 2%〜3％程度のアルコール濃度があります。 |／￣￣＼| ＼ 今日はみりん梅酒／ ┌─────┐
|＼ ／| ＼ にするか ／. │みりん梅酒 │
| ￣￣ | ＼ ∧∧∧∧／ └─────┘
| .○○○. | ＜ み ＞ 一般の人が
＼.○○.／ ＜ 予 り ＞ みりんを使って梅酒を
. ￣￣ ＜ ん ＞ 造ることは許されていません
─────────＜ 感 梅 ＞──────────
__[警] ＜ 酒 ＞ ,.､ ,.､
( ) ('A`) ＜ !!!! の ＞ ∠二二､ヽ
( )Ｖノ ） ／∨∨∨∨＼ （（´･∀･`））＜みりん一升
| | | | ／死ぬ気なの！＼ / ~~：~~~ ＼ >>348
アホが！
２ちゃん民は塩以外認めない！ >>565
これ食うなあれ食うな言われるのは、くじらやいるかくらいかw >>586
生肉食うなよとか当時の生活の知恵みたいなの集大成
今じゃ時代遅れなので正直俺たち文明人の手でコーラン第二版を作ってやった方がいいかもしれん 醸造ってぐらいだから
微量は入ってそうな気がするなら あんな暑い国で、アルコール使わずにどうやって
菌の繁殖を防いでるの。合成保存料の大量投入？ >>603
発酵食品はほとんどアルコールが含まれるからね
味噌や味醂はもちろんチーズ、ヨーグルト、パンなどにも微量のアルコールは含まれてるし
糖分の多い果物類の果汁も大抵アルコールが含まれてる
どこまで気にするかの違いだけだ ドバイばぁちゃん
言っちゃった(´･ω･`)
|彡 ｼｭｯ 知ってる。醤油をごくごく飲めば兵役逃れができるからな？ 人は結局監視社会が好きなのだと思う
だから何であれルールだと言ったらそれをどんどん厳しくして互いに押し付け合うようになる
おそらく教祖なり絶対権力者のいた時代よりも民主的な今の時代のほうが厳しいのだろう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
