【神奈川】話題の「まずい給食」…虫や髪の毛などの異物混入が計約100回 大磯町調査 ★8 ©2ch.net
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「まずい給食」に虫や髪の毛などの異物…町調査 （読売新聞） - Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170915-00050122-yom-soci
9/16(土) 6:20配信
神奈川県大磯町が業者に委託している町立中学校２校の学校給食で、昨年１月以降、虫や髪の毛、ビニール片などの異物が計約１００回見つかっていたことが町の調査でわかった。
給食を巡っては、以前から「味や見た目が悪い」などの声が相次ぎ、多い時で半分以上が食べ残される異常事態が続いていた。町は異物混入も食べ残しの一因とみて、業者から事情を聞くなどして、対応を検討している。
町の内部資料などによると、給食は東京都内の給食業者が同県内の工場で作って配送している。異物は町が給食制度を導入した昨年１月から今年７月にかけて、町立の国府中、大磯中の２校で出された弁当型の給食から見つかった。
食材発注と献立作りは、町職員の栄養士が担当。町は年間約３３００万円で業者に製造を委託しているが、塩分を控えた献立で工場から配送される給食は、当初から「味が薄い」「おかずが冷たい」という指摘があった。
★１が立った日時 2017/09/16(土) 07:03
※前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505641446/
※
関連スレ
↓
【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町★17 ©2ch.net
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505527940/ 健康食とか減塩とか食育とかはカルトだよ。
健康な中学生はジャンクフードでもいいから
腹いっぱい食べさせて、元気いっぱい運動させるのが正解。 >>457
三年三ヶ月の長期契約で、給食廃止になっても金は払わなければならない。 >>465
それでも同じようなメニューが続くと文句言われるだろう
栄養士も大変なんじゃないかな イワシ団子のカレー餡かけなんて不気味なものの冷製とか
未知の領域に引き込もうとせず普通にしてくれればいいのに >>469
改めて文字にされると、絶対に不味いよな、それ。 >>275
全国平均の四倍残されてる、
100人中25人が食えたもんじゃないって残してるって、普通の町中の飲食店なら2ヶ月持たず潰れる不味さってことですが >>468
創作系は週一回にするとか、問題が表面化してから行ったように
カレーやシチューを早期から投入しておくとか方法はあったはずだよ。 >>467
だから、名目上は選択制導入して、給食廃止ではないという体裁が必要。 >>315
入り口にエアシャワーあっても網戸もない窓開けっ放しなんじゃね >>471
それはあまり意味がない
比べるなら同じデリバリー方式で比べないと >>470
いわしのつみれ汁にカレー粉投入したと考えれば、そうそう不気味な味になるわけもないんだがな
まあ、冷えるとどうだかって話になるけど >>475
それこそ方式分ける事に意味ないだろ。
デリバリーだろうからセンターだろうが、全国に比べ、一般飲食店に比べ、ここがどれだけ不味いか
でしかないんだから。 ふつうにきんぴらとかなますとか筑前煮みたいなのにすればいいのにな >>470
上手に調理すれば、普通にうんめえと思うけど・・・
鰯つみれも、臭み抜いて骨も抜くかすり潰す、つなぎでふわっと
そこにカレーかけたら普通に肉団子カレーになる
ただ、”上手に調理しなかった場合” の破壊力が凄まじいだろう事は予想できる
たぶんトラウマ級 学校給食は食パンと好きなジャムなど配ってセットや白米にふりかけセット
飲み物は果物や野菜ジュースにチーズやヨーグルトにかんゆうドロップで良い >>478
カレー味は温かいといいんだけど、
下手くそが作ると冷えた時何とも言えない異臭感じる味になることあるからな。
カレーコロッケとかでも美味いのは冷めても美味いが、駄目なのは異臭する >>477
てめへ、夜中にそんな物を見せ付けるなｗ ごはんだって冷えると食えないような食感になるときがあるぞ
配膳温度に合わせた炊きかたと適した銘柄がある >>484
ばかか？お前
理解できないなら絡むなよ >>484
だから
方式関係ないよね。どんだけ不味いかだけなんだから。
その不味い原因が料理ベタなのか、方式なのかも関係ない。あくまでも結果でしかない。
何故方式違うと意味ないの?弁当屋とファミレスで同じ値段の料理で客の評価変わるかよ、アホ。不味い物は不味いそれだけだ。
で、結果は全国平均四倍残され、100人中25人が常に食えたもんじゃないと言っている結果。 スパイスが効いたイワシつみれのカレー風味なら食えるけど
上にかかってるのは子供用のカレー？と疑問符が付く奴だぞ
どうやってもまずい 横浜の中学は弁当 自分が中坊の40年前からそう。弁当がない人は、購買部か、近所のパン屋で買ってくる。 >>476
ググるとトラウマ級に不味いらしい。<エンゼルフーズ
>>478
その冷えるとってのが致命的なんだと思う。
>>482
冷 製 鰯団子のカレーソース掛け。
頭の冷製でマズメシ認定しちゃいそう。 この給食導入してからの他地域との体格差とか気になるな
相撲部とか連戦連敗じゃないだろうか。怪我も増えるだろうし >>477
イナダは今年も豊漁で一本500円くらい。
明日にでも買って来よう。 >>492
肉団子ならまだしも、
煮魚とか魚のつみれなんてそもそも暖かく無いと食えたもんじゃない。
油が固まって温かい時は出なかった魚の生臭さが戻ってくる時ある。
大量調理で、調理前に湯引きなんかしてないだろうから余計な。
ハンペンとか、練り物仕入れた方がマシな感じする 町長は医者の癖にどこまで學生を不健康にさせるのだらうな。
こいつ日本人ぢやねえだらうｗ >>495
大磯なら扱ってる業者があるかもしれないが、なぜか相模原中央市場の食品問屋なんだよなぁ。
文科省の地産地消推奨ってお題目はどうなったんだ? まずい結果に向き合わないで、町長が減塩給食を推してる理由なんでだろ。
・契約解除の違約金の問題
・弁当作りがマジきつい家庭に気配り（これはこれで正当）
・自分の成果、実績を出したい。
ようわからん。おまえら理由は何だと思う？
選考過程を見ると、口利きとまでは考えにくい。 作ってる奴が日本人に恨みを持つチョン
間違いないだろう >>500
減塩推進は教育委員会の仕業。
町長は関係ない。 >>497
何故か調理を橋本（今は綾瀬）の業者（エンゼルフーズ）に頼んだため、仕入れも橋本でやる事に。材料を綾瀬や橋本まで運ぶの大変だしコストかかるから。
地産地消はおざなりです。
議会で突っ込まれて、神奈川県内ならいいだろと開き直ってたよ >>494
イナダのお刺身ぷりぷり歯ごたえがあって、美味しかったです
埼玉ですが、一匹398円でした
でも男が魚を丸ごと買うのって、妙に目立つのねw >>501
チョン云々はともかく、創価学会の息がかかってるのは確定みたい。 町長、教委、業者それぞれの都合の皺寄せが生徒に行ってる >>505
自分でさばけるって良いな
日本人だなーカッケー 減塩自体が調味料ケチリかポッケないないの言い訳に使われてないか？
非正規の栄養士に全ておっかぶせようとして失敗してる風な感じだな >>505
そこまで安いかw
昨今は水温上昇のせいか、うちの辺りは湾の入り口まで
ワラサが来る。
ルアーで釣れるんで頂く事が多い。
つーか、取りに来いと呼び出されちゃう。
車が入れないので、上にあげるだけで一仕事だから。5kg~が10本とかだとねぇw 自分英国の帰国子女なんだけど
昼飯は食堂で食うか
基本家からリンゴとチーズとパン持ってって昼飯だったぞ
朝飯なんてクッキー3枚と紅茶が当たり前だからな
まず日本はベントーて文化に感謝しようや
一時あっちで日本の弁当箱ブームがあってな
ベントーレストランができたりしたんだよ
蓋開けるワクワク感が良いらしいw
んで自分も魚肉ソーセージをタコさんにして弁当箱持ってったらオリガミソーセージだー！てスゲー盛り上がった思い出がw
給食ありがたく食おうや
まずきゃ残しゃいいだけだ
贅沢だよ まともに食えない弁当作っても意味なくね？
結局保護者からは給食代と本当の昼飯代と二重取りになるだけ
食うのは虐待家庭の子供だけになるぞ >>512
大磯町の非正規雇用。
本来なら仕入れとか仕切るはずなんだけどね。 >>509
俺は減塩支持による栄養士の自己満足キチガイメニューも問題だが、
エンゼルフーズは更に栄養士の支持より調味料減らしてポッケナイナイしてると思ってる。
なんせ、何故か保護者試食会とか、
そういう日だけ何時もより味があって美味しいという生徒の口コミあるからな。 >>511
食えないマズメシに年間で7400万円もかけてるのが大問題。 減塩食を美味しく作るには減塩の割高の調味料使ったり工夫が必要だけど
それだけのコストかけてないんだろうからまずくて当たり前 >>504
文部科学省の提言に真っ向から喧嘩売ってるねw >>515
調味料減らしてもお金は浮かないよ
米の質を落とすとか肉の量減らすとか業者からリベートもらうとかしないと
お金は儲からない >>515
調味料は結構金かさむんだよね
だから栄養士がーっで逃げ切ろうとしたんだろうな
非正規の栄養士の待遇って一日一万いかないからな
それなのに栄養士を全面に出してきたのが胡散臭い そもそも異物混入とか食べれないほど不味いとか食育以前の問題だなコレ >>521
いやいや、調味料はともかく、香辛料はコストかかるよ。 よってたかって分析すると、少々の偽装工作では丸裸にされる。
ネット時代の恐ろしいところだw 全てをけっちてポッケないないすればこうもなるよな
利権があるからとかげのしっぽ切りして書きの我が儘と栄養士の失態にして納めようとしたのに全国にニュース拡散されて困ってる←いまここ >>524
まあ香辛料は高いね
だから安くあげようとしたら香辛料は使わず
塩と砂糖ぶち込んで味を濃くして安い素材をごまかすのが一般的じゃね？ >>522
誰が利益を得るかといふ視點を持てば、榮養士に責任轉嫁したいのがどいつらかといふ
のは一目瞭然だよな。 >>527
調味料は化学調味料で誤魔化せるもんね。
減塩メニューだと塩ぶちこむのが出来ないから難しいんだろう。 >>511
食える粗食飯と、体に悪そうなまずい飯は別物だぞ
腐ってそうなにおいとか、毒の苦味とか
体に悪い物を排除するために五感が働くんだよ
残したくなる味って、粗食以上に何か原因がある つか異物混入させる会社側のメリットって何？ 思い当たらんのだが 従業員の待遇が悪い
定着率も相当悪いみたい 現場含めて
ここの会社の非正規は最低賃金の時給だったはず >>527
鰯団子だと臭み取りに、まず思い付くのが生姜だ。
これをけちると暖かくないと食べられたもんじゃない。 >>531
衛生管理のコストがかからないじゃんか。(棒 創価エンゼルフーズ及び町長一味の工作
①榮養士に責任轉嫁
②味付けの問題に矮小化（異物混入は無視）
③總額607圓かかつてゐる給食なのに、食材費をかけてゐないエンゼルへの契約金額のみ
を喧傳して矮小化。一食300圓程度だ！！
④殘すことがそもそも閒違ひだ工作 民間の活力wwww
ガキにゴミを食わすのが民間の活力かよww 出入りの給食業者の昼飯食ってる町の職員にも同じものを食わさないとな >>535
エンゼルフーズへの委託契約を単年ではなく三年三ヶ月の長期契約にした問題もある。 >>534
他の学校企業では異物出てないみたいだけど何でこんな局地的被害になったんだろ？ >>539
すでに異物混入は握りつぶしてるしな。
文科省のマニュアルには無くても、厚生省の提言で異物混入は
届け出るようにと通知がされてる。 >>541
同じ釜で作ってないとか
この学校が念入りに調べてるから検出が多いのもあるんだろうけど >>531
異物を一年半年で100囘以上混入させて債務不履行上等をやつても契約解除されないの
だから、食材費、人件費、衞生管理すべてを出鱈目にすればするほど利益がでる。
一年半で100囘の異物混入は、給食2.7囘に一囘は「未知との遭遇」となる。
270÷100
利益率八割の創価エンゼルフーズなればこそｗｗｗ
利益率八割なんざ初めて見たよｗｗｗｗ >>540
松坂を契約延長したソフトバンクより酷いな 誰かエンゼルなんとかに、潜入捜査してくれよ
文春みたいに >>545
また現代の錬金術師が出現したのか
将来の夢の欄に錬金術って書く生徒出るんじゃないかこれ 現場に降りる金に大差があると他所では起きてない事故が頻発というのは普通にあるぞ
製造過程が違うからおんなじラインにならない
契約がザルでケチりだとこういうことはある >>541
教育委員会なんかが揉み消してるんだろうね。
平行スレより転載。
やっぱり異物混入は多い!
700 名無しさん＠１周年 2017/09/18(月) 00:47:21.32 ID:2wXZ2G100
なんじゃこりゃ？
ISO9000とISO22000を取得しようね。
食品安全ネットワーク便り 第117号
http://www.fu-san.jp/fusantayori/fusantayori_pdf/vol_117.pdf
食品衛生７Ｓ実践事例発表会
2.エンゼルフーズ株式会社 『異物混入撲滅
の取り組み』 S.H.様
・幼稚園・学校・事業所に対しての給食サ ービス（日産 54,000 食、年商24億）
・工場の原型が立体駐車場（天井が低く、環境は良いとは言えないとの事）
・７Ｓ導入前に「清掃委員会」を設置（ 所属、職種、職位の分け隔てなく
チーム編成）チームリーダーを役職者以外が行うことで、一般社員は
リーダーシップの勉強になる。（小集団活動）
・「異物混入」のクレームが絶えないことをきっかけに７Ｓを導入
（社員だけでなく、パート・アルバイト含め全従業員で。
自分たちの会社は自分たちで守る、誰も守ってくれない、という意識で。）
・７Ｓを導入したことで、異物混入の減少・過剰在庫の減少の効果が出た。
また、従業員の意識変化（自分たちで職場のルールを考え、決定、実行する
ようになった。当たり前にごみを拾う、物を定位置に戻すようになった。） 9時過ぎの築地-新富町辺りの、「玉子屋」の駐車違反、何とかならないのだろうか。 >>553
社屋の外壁に公明党議員のポスター貼りまくってるじゃんか。 大磯って車で走るとすごい気持ちいいんだよ
国道を走っていくと交差点の名前が、○○神社入口、○○神社入口ってずーっと
建物も和風が多くて高さがないので空が広く感じる。海も見えて古きよき日本を感じるのに
残念だなー 一応、ソース置いとく。
厚生労働省
食品への異物の混入防止のための監視指導の徹底について地方自治体に通知しました
http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000070788.html >>554
・そうかそうか
・某国の国旗カラー（白、青、赤）のトラック
・不衛生極まりない食べ物
(´・ω・｀) 既に三冠王なのよねぇ・・・明日の給食どうするんだろ？保護者も黙ってないぞいい加減・・・。 多分、 生徒があまりにまずいので、抗議で異物を入れてると思うな。
問題は問題化するのに1年かかっていること >>553
こんなのまだ良い方
ボロボロベコベコのバンが多いよ。 普通の学校だったらこうだろ
・問題が発覚したので当面の間、給食の停止
・その間は弁当を作って貰う（問題解決まで）
・業者に問題があるのは明白なので再選定か給食停止かで審議
・とりあえず明日以降の給食は無し
(´・ω・｀) 不味い云々以前に不衛生とかもうどうしようもないだろこれ・・・。 これは流石に信じられないな
子供たちが嫌がらせのためにやってるんじゃないのか
業者の商売にも影響があることだし威力業務妨害罪になる行為だからちゃんと調査するべきだろう >>555
中学校の校長が卵ぶつけられて泣き寝入りしたり、中学校の裏山で800平米燃えても
揉み消しちゃうくらいには修羅の国みたいだぞ。 王子で932円で募集しとるな
工場違うから参考程度だな
誰かいける奴いないのかな？ >>557
そこに被差別部落が覆い被さってるから、もうどうにもならんよこの問題
10月には潮を引くようにマスコミは取り上げなくなる
選択式で手打ちやろね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
