【北海道】総菜売り場ピリピリ ばら売り中止も ポテサラの売り上げ落ちる 関東のO157集団食中毒の余波／十勝 [無断転載禁止]©2ch.net
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埼玉県と群馬県にある系列総菜店のバイキング式の総菜を食べた人たちが腸管出血性大腸菌O157に感染した集団食中毒の発生を受け、十勝管内のスーパーの総菜売り場では、ばら売りを中止したり、不特定多数が使うトング（総菜を取る道具）の消毒回数を増やすなどの動きが相次いでいる。背景には発生後、ポテトサラダなどの売れ行きが落ちているといった課題もあり、安全対策の強化で少しでも消費者に安心をアピールしたい考えだ。
総菜のばら売り販売は少子化や高齢化が進んで一定のニーズがあり、多くのスーパーが実施している。企業間で差はあるが、売り上げ構成比は全体の10％前後を占めるという。
管内では福原（帯広）がフクハラ全店で19日、ばら売り販売を中止。店舗によってアイテム数は違うが、これまで揚げ物や焼き鳥などを販売してきた。デリカ課は「衛生面の運用はこれまで以上に強化した。群馬の原因がはっきり分かっていない以上、ばら売りで何か起こった場合のことを考えて判断した」とし、「パック販売を増やして対応している。原因が究明できた時点で、衛生面を強化した形で販売の再開を考えている」と説明する。
コープさっぽろ（札幌）は今月中旬から全店で、総菜のばら売りコーナーで使うトングの交換、洗浄、消毒を1時間ごとに行うよう変更し、店頭にも表示している。帯広地区本部は「今までも複数回交換していたが、統一基準はなかった。総菜全体に占めるばら売りの構成比が約2割と他社に比べ高いので、消費者に安心感を持ってもらいたい」とする。
ダイイチ（帯広）も15日付で全店に、1時間ごとのトングの交換殺菌を含めた安全対策の徹底に関する文書を配布し、各店で取り組みを進めている。
ハピオ木野（音更）も中旬から交換回数の表示を店頭で始めたほか、ばら売りコーナー前に除菌用のウエットティッシュの設置を始めた。「これまでより数時間早く、ばら売りからパック詰めにするなど、早めの対応を意識している」という。
多くが「消費者からの直接的な問い合わせはあまりない」と話すが、埼玉、群馬の集団食中毒報道が出て以降、特に当初、原因が疑われたポテトサラダを中心に売り上げが低迷しているという。
ある会社は「ポテトサラダの廃棄率が2・5倍以上増えた」、別の会社も「夜まで売れ残り、値引き率が増えた。売り上げも前年同月より10％落ちた」と打ち明ける。（佐藤いづみ）
9/21(木) 14:06
十勝毎日新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170921-00010001-kachimai-hok これの影響か知らんけど、パック入りのポテサラが最近常に２割引きで売られている。
ありがたいこっちゃ。 食中毒にならないのは
自炊することだな
安易に総菜に頼るとこういう事態になる
スーパーの総菜が全て手作りされてるわけじゃないし
自分で作れるものは作った方が安心だろ？ >>336
パンはトングもトレイもレジに返すから使い回しにはならんと思うけどな。いい加減なところは消毒せずに戻すかもしれんけど。 結局、安全対策のネックは人件費と人手不足なんだから、さっさと移民受入緩和しろよ >>344
移民なんか導入したらこの手の事故はもっと増えるわ
死ねよ >>308>>309 その後裁判で負けてチョクトはカイワレ農家に謝罪したんだぞ。 なるほど、じゃがいも不作に苦しむあのお菓s
おっと(略 惣菜の量り売りなんて見たこと無いな
自分が行くスーパーはコロッケ・メンチカツ・フライ天ぷら等の揚げ物以外は全てパック売り 戦争というのは自国を支配している泥棒（権力者）と敵国を支配している泥棒(権力舎)同士が双方の国民を
洗脳して金儲けの為に「我が国の領土が脅かされる」とか最もらしい理由をでっちあげてそうほうの国民を
戦わせること。しかし実は双方の権力者同士は裏で手を繋いでいたりする。権力者の正体はどっちも泥棒
だから国民にとったらこんなばかばかしいことはない。
米西戦争のきっかけとなったメーン号事件もベトナム戦争のトンキン湾事件も米戦争屋のでっちあげ。
真珠湾攻撃を命令した山本五十六も ナチスドイツのヒットラーもアメに取り込まれていた。
戦争屋アメリカ（ＣｌＡ）の下部組織・・ アイシス、北朝鮮、犬ＨＫ、自民党安倍政権
武器を売りつけて儲かったのは、アメリカｗｗ。支持率急回復したのは米の犬、安倍政権ｗｗ
アメリカと安倍の猿芝居に翻弄され る、日本国民
本当の敵は弱者を切り捨て、この国 を食い物にしている奴ら 新宿古着屋は大丈夫ですよ
売れませんからダイバクショウ >>329
ああわかるジジイババアとか年寄りってデリカシーないよね
多分人間的に一番出来てるのは若造でもなくおっさんおばさんでもなく30代だよね 結局は客に取らせる危険性が顕在化しただけでポテサラだけの問題じゃないんだろ？
ポテサラが原因なんて発表した部署に損害賠償請求したら？ まあ惣菜主婦にしても
自分が食べるだけならまだしも
家族に食べさせるには避けたりするわな
相手が不安になるものは避けるだろう
この辺の発想がここで書き込む天涯孤独者にはわからないのだろう ポテサラさんマジ気の毒。
風評被害どころか濡れ衣じゃん。 個人的にはパンの露天売りがまだ普通なのが不思議ではある
焼き物だから細菌的には平気だが
埃とかそっち方面でね
特に人の往来の多い東京の駅ナカやデパート
自分で店出してると、ああいうとこ埃がマジ尋常じゃないからな そういや今日スーパー行ったらマカロニばかりでポテサラは売ってなかったなぁ。 >>366
ホコリなんてパン食わなくたって普通に吸い込んでるだろ。 ポテサラだけ避けるとか愚の骨頂だろ
とはいえやっぱ進んで食う気もしないがなｗ 「焼き肉喰い放題の店も客がトング使う方式だから危険。だから行くのを止めよう」とはならない。
結局、売上減ってるのはスーパーの総菜売り場だけ。大多数はポテサラが危険だとしか思ってない。
ちゃんと危険の本質を理解して対応してる人の方が少数派ってこと。
一時的に大騒ぎしてるだけで、すぐ元に戻るのは間違いないよ。
例えば大地震後にスーパーからミネラルウォーターが消えたけど、一過性だった。
非常用として備蓄した自宅のミネラルウォーターどうなった？
消費期限が迫って使った分は、ちゃんと補充した？
そういうこと。 >>372
すぐにスーパーから自宅配送の水に切り替えたからね。 全部をパック売りすればいい
トングで取り分ける方法は衛生リスクが高すぎる >>377
パン屋はトングごと返すから、とはパン食派の抗弁。
あんな剥き出しの商品を買う気にはならないよね。 ポテサラどこ行ってもがっつり余ってるな
半額のシール貼られても売れない >>366
埃っていうより、抱っこされたガキの靴底触れてるの見てから買えない。
焼きたてだから袋に入れられないのかもしれないが、せめてケースに入れて欲しい。 業界もいい迷惑だね 惣菜店の信頼を落とした O157の影が付きまとう おれは
買わないね 包丁も手も洗わずにばたばたやっているのをイメージしている 残れば次の日に
付け足す まだ原因がわかっていないのに
ポテトサラダ空砲がよっぽどおかしい。 >>377
でもパンやで出たなんて聞かない
トング犯人説が正しいのか 23日（土）夜に生のユッケ食べた14歳の姪っ子が全身蕁麻疹 場所によっちゃ 乞食が徘徊してたりするもんな
ばっちぃ手で試食食ったり歩き回ったり... >>77
年寄りってなんで指舐めて袋とか取ったりするんだろうな
やめろって言ってもきかない >>388
肌にうるおいがなくなり乾くからだってさ。2chでその件が話題になると「いいじゃねーか」
ってレスが意外に多い。それほど2chは高齢の巣窟になってる。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
