【パワハラ】仙台国際ホテル料理長が障害者女性社員に「お前の触った物を触ると障害がうつる」等の暴言と殴る蹴るの暴行★３ [無断転載禁止]©2ch.net
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2017年09月30日 土曜日
料理長による障害がある女性従業員への暴行が発覚した仙台国際ホテル
仙台市青葉区の仙台国際ホテルに勤務する４０代の男性料理長から繰り返し暴力を振るわれたり、暴言を吐かれたりしたとして、宮城野区の社員鎌田あゆみさん（２１）＝休職中＝が近く宮城県警に被害届を提出することが２９日、分かった。
鎌田さんは生まれつき両脚にまひがあり、障害等級は４級。市内の専門学校を２０１６年３月に卒業後、同ホテルに正社員として採用され、同７月ごろにフレンチレストラン「セラン」に配属された。
鎌田さんによると、同７〜１２月、調理場で洋食部門の男性料理長から「お前の触った物を触ると障害がうつる」と暴言を吐かれたり、「息が合わない」と左頬を右手で殴られて鼻血が出たりした。今年１月２日にも料理長から蹴られ、調理場で転倒したという。
暴行があった当日、鎌田さんは母親（４２）を伴い、料理長やホテル幹部と面談。ホテル側は、料理長が鎌田さんを膝で突き飛ばした事実があったとして、料理長ら２人がその場で土下座して謝罪した。だが、その後も暴言が繰り返されたとして、鎌田さんは今年６月下旬以降、休職している。
休職後、ホテルと鎌田さんは、弁護士を介して相互に主張の確認書や被害事実の確認を求める通知書をやりとり。ホテル側は今月２０日付の通知書で、料理長による１月２日の暴行のみを認め、それ以外の暴行や暴言を否定した。
鎌田さんは「繰り返しひどい仕打ちを受け、自殺も考えた。長く働き続けたかったのに許せない」と批判している。
ホテル側は河北新報社の取材に「１月２日の件は謝罪しており、許してもらえたと考えていた。内部調査の結果、それ以外に暴力的な行為や暴言は一切ないことを確認した」と反論している。
http://sp.kahoku.co.jp/tohokunews/201709/20170930_13029.html
★1がたった時間：2017/09/30(土) 18:06:10.73
※前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1506768107/ 以前職場に聴覚障害の人が入社してきた
他の新入社員と一緒にコピー取りや書類の整理等の雑用をさせたら
「こんな仕事をするために入社したわけじゃない」
「同じ聴覚障害の人を手話で接客し希望を与えたい」
でも聴覚障害の顧客はごく少数でしかも手話での接客を拒否
希望の仕事ができないのは差別ではないかと揉めに揉めて退社になった
>>107
お世話係増員だけじゃなくて適正も見てほしいと思う
どんなにやる気があっても無理は無理 >>300
会社も本心では障害者を雇っておきたくないから、
本人が音を上げて自己退職してくれることを期待して厳しい現場に付けたのではないかな >>342
同姓同名の別人って可能性も０ではないけど、被害者を特定する必要もないから俺はこれ以上は掘らん
加害者の方はまだ掘っとくけど >>356
だから料理人は独立前提だよ
美容師、料理人、建設系の職人
この手の仕事はみんな独立前提 自分は移るわけないって思うけど移るって思う人もいるのは事実だと思う
日本は思考や発言の自由さえ制限されるのだろうか
彼女も休んでないで移らないと思う人の元で働いたらいいと思う しかし母親を伴ってとかすげえな。
いつまで保護者に頼るんだ？ 仙台国際ホテルHP いまだに謝罪文の掲載無し
炎上してるの気づいてないのかね。 すごい料理人ってどっかおかしいからな
倫理観なかったり、平気で暴言はいたり、裏で嫌がらせしたり、責任押し付けたり人格障害時見た料理人も多い >>280
そう言うのは、免許をとる時点で弾かれたり本人が諦めたりすると思うんだが。 ホテルのレストランの厨房では、分かっている資料を見ても明治・大正時代ぐらいから料理長や先輩から暴力を振るわれるのが
当たり前だった。多分、今でもそうだと思う。
でもそれではいけないと1950年代の帝国ホテルの総料理長に就任した村上氏(ムッシュー村上)は、帝国ホテルの厨房から暴力行為を
排除したが、極端な話になるがそれ以外の高級ホテルの厨房では暴力行為が横行したままであると言われている。
帝国ホテルが厨房から暴力を排除した頃のホテルオークラは小野総料理長時代なのだが、ここの厨房はとても厳しく怖かったと聞く。 >>336
独立するより高給取りを約束されてるのがホテルの料理長なんじゃない？
金満腹のドキュメントで見たよ 伝染してるのは閉鎖的な業界のパワハラ気質のほうじゃんｗｗｗｗｗ イライラして暴力とか暴言吐きながら作った料理なんて食べたくないわ >>349
氷河期ってその世代だっけ？
こいつらが50代になって社内のトップに立ち始めたら地獄になりそう まあ、使えなかったんだろうけど手を出したら負けやで 客にペコペコして従業員は殴り放題、こういう奴は虫が好かんな。 >>365
立場が弱いんだから信頼できる人間を連れてきても不思議じゃないよ >>359
プライドや夢だけは人一倍高い傾向があると思うわ このおっさんはいずれ年を取ったら自分も障碍者になるってことを分かって無い >>1
社会のためにこんなホテルは廃業に追い込もう 俺も、過去に先輩から理不尽な暴言・暴行受けたことある。
だからね、俺が休みの日に、新婚で新築の先輩の近所の家にインターホーン越しに
「岡林さんのご主人って、どう言う感じの人でしょうか？」
って、数軒言いまわった。
主婦って怖いね、話に尾ひれが付いて広まったらしい。
先輩の嫁が近所中から無視されてるみたいで岡林先輩悩んでた。 料理人や大工とかは元々普通の雇用関係とは違い過ぎる、この程度でパワハラとか言うくらいだったらハナから別の業界行け 働いてないニート達にわかりやすく例えると
ガンダムVSガンダムで毎日毎日1人だけ赤回線で入って来てしかもコスト無関係の下手くそが入ってくるようなもん
それで仏の心で許せる奴だけ石を投げなさい
これがこの国の定める障碍者枠の現実
もちろんこの料理長は性格悪いの前提な >>372
なんで？まさか牛馬のように働かせる予定だとかいうのか？ >>1
これはいくらなんでも駄目駄目ですわ
どうすんの？ 料理専門学校の女は意識ばかり高く修行的な教育はしたがらない使い物にならないやつが多い
去年採用したやつもいろいろな店を2ヶ月程度で渡り歩いてて
知り合いの紹介で採用したが結局世間ずれがひどく
俺のせいで鬱になったといってやめてったわ 犯人の料理長だけでなくホテルも廃業に追い込もうとかいやがらせしようと考えるところがお前らも姑息だなｗｗ >>250
目の前がウェスティン、そっちのほうが上。
でも市内では上からかぞえたほうが早いかな。
温泉宿入れると大分落ちそうだが。 >>365
一年目が上司に暴行されたんだぞ
俺が親なら怒鳴り込むわ >>351
全然違うだろ、料理長の虫の問題。恐らく経営側との問題が腹にあったんだよ。 >>308
そんなすごい人なら自分で店持って好きにやればいいのにな 土下座までした後でも暴言とか
短気な性格は治らないからねえ
これこそ処罰しないとダメだろう 東北は汚鮮されてるから
日本だと思わないほうがいい
何が起きても不思議じゃない ここバリアフリーのお部屋はないの? あればこいつはクビだと思うけど ＞「お前の触った物を触ると障害がうつる」
言ってることが小学生レベルでワロタw 料理長はここ辞めても独立すれば金わんさか入ってくるんだろ？
すごい世界だな まぁ実際、未検出の池沼ウィルスが存在していてもおかしくは無いが。 仙台国際ホテルこわーい
キャンセルしよう
そうしよう 障害者と接した時点で料理長も手遅れなのだ！
つまり利用客は手遅れなのだ！ >>359
両足麻痺なら料理人は最初から無理、あきらめればいいのに。
料理人は体力勝負でそれについてけない健常者もいるのに。 なぜそんな場所で働いてるんだろ？やったことが酷いとかよりそれ以前の問題。体が資本の職場に身体障害者ってあり得ないわ。 >>381
だから日本は世界に誇れる おもてなし が出来るんだ
真剣なんだよ1ﾐﾘの誤差も許されねえのが日本の精神よ >>389
江戸時代クオリティを21世紀に持ち込まんでくれますか >>368
すごくない料理人がそうじゃないとでもおもってんのか >>389
あー、大工が一番近いかもね
ドカタも最近は中東人とかにそこそこ普通に教えるから まあ、他の社員もこいつの被害にあってる可能性があるな 料理教える前に人殴ったらアカンって料理専門学校は教えるべき。 仕事なんてただのお金を稼ぐたけの手段にすぎんだろ
仕事だから遅ければ殴ってもいいなんていう考え方はさすがに心なさすぎる
そこまで人間性失ったらもはや人間じゃないな このホテルでは障害者雇用で誰が一番得をしたのか、
単なる慈善で雇用したなら経営者が馬鹿だろうし政治的な
力が働いて雇用したなら関わらせた関係者が悪い。
責任者は期待した結果に反しても責任を取るから責任者という。
道義的には決断した結果の全てに責任がある。 >>35
と言うか一定数雇わないと国に金を払わないと駄目だし
大手の製造業だと事故で腕とか無くした人をそのまま雇えば良いから定数確保楽と言えば楽だけどね 職人の世界なんてミスれば殴られる、罵倒されるのは当たり前
この料理長は障がい者として差別せずに健常者と同等の扱いしただけじゃん この料理長は人権侵害とか傷害罪とか脅迫罪とか等々
いろんな罪を犯してしまいました
この被害者はもとより会社にも損害を与えました
世間一般にも不快な思いをさせ、何より障害者にとっては
ある意味、敵となってしまいました。
非常に許しがたい行為であり、暴行まで犯している
もはや罪を償う事は当然ではありますが、被害者に対して誠心誠意の謝罪と誠意が無ければ
世間の許しは得られないでしょう 福島避難所の子供も放射能うつるとかいわれて弱肉強食か 韓国人とか東北人とか２ちゃんネラーは、障碍者には厳しいな。 皆さんのご意見を拝読し、レポートを作成致しました。
1.料理長と人事権
一般に現場料理長に人事権はない。解雇権はおろか配置転換を行う権限すら持っていない。
一方人事スタッフは現場の流れを理解していないことが多く、このことが理由で日々軋轢が生じていた
可能性があると考えられる。
2.料理長の責務
料理長の責務は客に対して満足してもらえる料理を提供することであるが、これは料理長一人の努力では成しえない。
現場調理員を全て掌握して常に指揮命令、監督ができていなければならない。
3.調理員個々のスキルの差
調理員個々のスキルには当然差があり、料理長はこれを把握して適材適所に配置して日々の流れを円滑にする責務を負っている。
一方で調理員は各々他の調理員の動きに不満があると、調理員同士の協力関係にヒビが入ることも少なくない。
そういった状態では満足いく料理を提供できないから、料理長はこういった状態にならないように常に指導、監督を行わなければならない。
4.料理長が行う指導
調理員同士にいさかいが生じないように、料理長が直接調理員に対して厳しく指導を行うことも重要である。
これは当人に対してのスキルアップ効果だけでなく、周りの調理員に対しての示しにもつながる。
今回の料理長の行き過ぎた行為はこうした調理場特有の雰囲気からくるストレスから発した想像できる。
5.料理長排除で解決するか
上で述べたように、調理員同士のいさかいを防ぐために料理長が指導を行っていたのであれば、料理長を排除すると
現場調理員の古株が同様のことを行う可能性が考えられ、根本的解決には向かわないと思われる。
やはり、現場長に一定の人事権を与える他ないのではないだろうか？ >>423
教えてるけど配属されて殴られてるうちに歪む
まさに大日本帝国陸軍 >>395
>世間ずれ
それ多分言葉の誤用
世間ずれしてる、とは、世間によく擦られて来て、つまり世間に揉まれた結果としてずる賢くなってることだぞ >>388
俺は内容証明郵便を送りつけてやった
以後、刑事、民事で争います とね
以来、やけに猫なで声で接して来るようになった どれだけ証拠保全しているかだなあ
がんばってくれな この手の慈善ポーズでの雇用枠の負担を現場に押し付けるの辞めろって気持ちはわかるけどな >>429
障害がうつるって言ったのは健常者と同じ扱いなのか？ｗ >>429
健常者に対して健常が伝染るなんて言うやついないだろ >>365
じゃー、弁護士を伴ったら許すのか？
>>414
そんな表なしに価値なんかねえよ
自慰も大概にしな どこの世界でもイジメがあるね
日本はおかしい
特に戦後生まれの７０前後のクソジジイどもはムゴイことをする これはひでー
東北には毎年金落しの旅に行ってたんだけど、もう止めだな >>400
でも一番忙しい猫の手も借りたい時期に面談の時間をとったんだから
十分仕返しはしたと思う
結果論だけどゆっくりしかできない等の事情がある人は
忙しい時には休んでもらうべきだった
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿ 鎌田さんのお母さんがヒートうpしてそうね＾＾
記者会見とかしたりする？ｗ 食べに行きたいけど食べる金がないわ。こーなったら料理長のツケでもいいんじゃないか >>370
んで、暴力振るう方針は生産性は改善されるのか？
もしも同じかそれ以下なら、暴力は全く意味が無いどころか有害なんだけどそこの回答を期待してたのだが
文科省は暴れるアホザルでも体罰禁止にしているけど
口で言っていうこと聞かないから体罰があるのであって、
社会人にもなって体罰ふるうのはナンセンスかな生産性は上がらんでしょう その手の団体が抗議で押し掛けるな
このホテルはこれから大変だぞ〜 そも調理人なんて底辺だしょ？
底辺感染させてんの？ >>416
本気じゃないなら、なお悪いんだけど
>>423
猿じゃあるまいし >>415
専門学校以前に障害者にあった進路指導をすべきだな、
この障害者の御親さんも料理人の過酷さを知らなかったようだ。
パティシエとか料理人とか繁忙期なんて働きづめで目が回るほど忙しいのに。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
