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【グルメ】餃子のタレは「醤油+ラー油」だけじゃない! 地域ごとのご当地タレ、知っていますか?
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0001砂漠のマスカレード ★
垢版 |
2017/10/02(月) 02:21:15.28ID:CAP_USER9
西と東でうどんつゆの味が異なるように、餃子のタレも地域によって様々です。ここでは、いくつかの地域をピックアップして、その土地のタレの特徴を紹介します!

【福島/にんにく・一味唐辛子】
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/8/282a3_1587_69949b39e2f9dc5495cf41342fe9bdcf.jpg

福島県の人気グルメといえば、日本五大餃子に数えられる円盤餃子です。
大皿に2、30個もの餃子が円形に並ぶ大ボリュームが特徴です。
餃子のタレは、にんにくと一味唐辛子を足してピリッとさせて食べるのが福島流です。
このタレをつければ、女性でもあっという間に一皿完食するんだとか。

【神戸/味噌ダレ】
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/e/ce018_1587_4bf9942e3b034605ac00533f243a02af.jpg

味噌ダレ発祥の店は、昭和26年に神戸で創業した「元祖 ぎょうざ苑」です。
貿易業と日本食レストランを営んでいた初代店主が中国に住んでいた時に、そこに住む日本人は現地のタレではなく、味噌ダレで食べていたといいます。
帰国後、その味を再現し開業したのが始まりです。現在神戸では、店ごとの自家製味噌ダレを楽しめます!

【川崎/味噌・酢・ラー油】
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/b/6/b6dfa_1587_69a90d8539547e91d36b4b0f1fce0ded.jpg

「かわさき餃子舗の会」により、地域活性化の方法として生まれたのが「餃子のタレを統一する」というアイデアです。
そこで2009年に発売されたのが「かわさき餃子みそ」です。
現在川崎市内の餃子店を中心に取り扱われています。
ちなみに同会推奨の黄金比は、かわさき餃子みそ:酢:ラー油=7:2:1だそうです!

【博多/柚子こしょう】
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/c/cc600_1587_972bd8e3ac173e723a797f4fec7bd5bf.jpg

1940年代後半に屋台で提供されるようになり、気付けば博多のソウルフードになったのが一口餃子です。
博多の餃子店には、柚子こしょうが常備されているのが特徴で、酢醤油やポン酢にといて食べます。
使用する唐辛子(青や赤)と柚子の皮(黄や緑)の組み合わせによって味わいが異なるため、食べ比べるのも面白いです!

http://news.livedoor.com/article/detail/13688183/
2017年10月1日 10時30分 GetNavi web
0004名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:23:12.56ID:2dvjDziS0
関西は餃子のタレというタレがある。
これにお好みでラー油。
0007名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:24:46.28ID:4NO6J0Pw0
海老味噌が美味いぞ!
0009名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:26:14.25ID:RE0MUZ9B0
>>1
>【神戸/味噌ダレ】


これはマジで美味い
0010名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:26:28.67ID:pZWFjlYMO
スーパーマーケットで売ってる餃子パックはたれ少なすぎ
あんなのじゃ3個分ぐらいしかない
0014名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:27:35.71ID:PmFw3ddG0
ネパールやインドシッキムのダージリンでは

餃子(モモ)にはケチャップだったな

美味かった
0016名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:28:01.71ID:jStGjv730
酢胡椒がテレビで紹介されてて
うっかりまねしたら


糞まずくて噴いたわw しねよ
0017名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:28:17.13ID:fiE5aPks0
オーロラソースもしくはうまかっちゃんの汁が旨い
0018名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:29:10.82ID:DvkmLEF60
>>12
それだと、酢醤油いらねーじゃん
俺は福岡県民だけど、コンビニの肉まんに酢醤油ついてくるのすごい否定されるけど
なら餃子もお前らはそのまま食えよって話になるよね
0019名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:29:18.83ID:PmFw3ddG0
>>16
それは六本木界隈の喰い方だな
0020名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:29:20.03ID:TaUc4Tf20
ポン素にゴマダレ
醤油に素
醤油にラー油と酢
を気分によって使い分けてる
0022名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:29:58.32ID:RE0MUZ9B0
ポン酢 + 食べるラー油


これもアリ
0024名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:31:02.28ID:iBdDGRkm0
何も付けずに食べるのが美味い
スイートチリソースつけても美味い
0025名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:31:21.78ID:oNSf7lcx0
お酢は?お酢入れないで醤油とラー油だけの奴なんて居ねーだろ
0026名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:31:24.11ID:wwibIncbO
福島って、何処の福島?
タレにまでニンニクって、ホント?
0028名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:31:45.77ID:dfDPD5la0
ポン酢+ラー油+おろしにんにく
これで決まり
0029名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:32:12.31ID:QvFq5SKw0
醤油
ラー油
アイラブユー
んっんっんっんっんっんっんーっ
0030名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:32:19.24ID:+snehDG70
神戸で味噌だれで食ってから、自宅でも味噌だれ作って食べてる
0031名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:32:33.05ID:IzHTp7+g0
酢多めの醤油にラー油
餃子の王将のタレな
0034名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:34:40.11ID:tZqKM0y30
マヨネーズに一味唐辛子かけまくったのにつけるとうまいよー

スルメもマヨネーズ一味が合う
0037名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:36:48.53ID:OtkJl3340
酢だけでいい
0038名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:36:59.40ID:RxXkeJbv0
>>32
酢と胡椒か山椒の組み合わせが一番うまい
0039名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:37:35.55ID:Zy7YBeqY0
白だし(しょっぱい時は水で薄める) + ラー油
0040名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:38:02.49ID:RxXkeJbv0
餃子もシュウマイも具材ほとんど変わらないのにシュウマイには辛子をつけるのはなぜだ?
0041名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:38:05.16ID:vdG+VafX0
酢とラー油だろボケ。
0044名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:38:25.75ID:XUzwk2uC0
やっぱりポン酢は万能だな
0045名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:38:29.63ID:N/q1YWVa0
ミツカンのタレで良い
0047名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:39:01.80ID:pi2z9DbM0
ラー油はタレに混ぜるんじゃなくて熱々の餃子に直接かけるんだよ
0048名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 02:39:06.44ID:phywvZoi0
大阪王将には味噌タレが置いてあるね
0049名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:39:12.19ID:bKzh+WND0
>>1

酢は?
0050名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:39:49.12ID:hL3VlSxL0
酢醤油よりも酢だけで食った方が美味い
0051名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:40:04.29ID:emu0DXeq0
醤油とラー油に唐辛子追加で食う
酢で食ってるやつがいるとイラっとくる
0052名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:40:18.30ID:emu0DXeq0
酢だけで食うとかキチガイだろ
0054名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:41:31.14ID:NRAQvgy30
醤油とラー油派だけど
酢は摂る機会少ないので少しかけてもいいかな
0058名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:41:49.62ID:gaRsa8U/0
>>40
具材が似た様なものってだけで作り方からなにから違うからな
美少女もキモおっさんも構成分子はほとんど変わらないのにおっさんはブラをつけないだろ?
0059名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:42:30.59ID:AVokaqwH0
意地でも普通と反対の事言いたいんだね
理解に苦しむは
全員アスペルガーでしょ
0060名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:43:16.44ID:nKMgcV8f0
酢醤油にごま油、好みでラー油だな
0061名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 02:43:23.37ID:zTI++J1h0
豆板醤つけて食べるのもうまいよ
0062名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:43:59.77ID:nktqtGom0
>>5
きっと貧乏人の間で流行ってるんだよ。
0063名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:44:02.00ID:r/6JFnB60
餃子のたれ革命。
二度付け!
カレー風味。
0064名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:44:23.46ID:cLYLRbBZ0
酢は疲労回復、殺菌作用があるからめちゃくちゃ有能なサプリだよ。どんどん飲め
0065名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 02:44:31.08ID:IzHTp7+g0
餃子二人前でご飯四杯食えるよな
0066名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:45:01.42ID:2Oo3Z4kl0
ラー油なんか入れたらラー油の味しかしなくなるから入れない
0067名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 02:45:12.86ID:t9RNAbqC0
東京の人は醤油にラー油にお酢入れるよね
♂挿れるよね?
0069名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:47:59.72ID:BOkinqfN0
死の大地福島が載ってるとか何十年前の記事引っ張り出してきたの?
0071名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:48:26.88ID:RfSdcnnF0
普通は酢醤油+ラー油だが、たれが切れてるとき
仕方なくウスターソース使ってみたら
まあ悪くはなかったw
ただしパリパリの焼きか揚げな。
0072名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:48:30.04ID:IzHTp7+g0
餃子をタレベトベトにして白ご飯にのっけてタレの染みた部分を少し噎せつつ食べる
腹減ってきたぞちきしょう
0073名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:48:32.33ID:TNVksgOh0
家ではポン酢+ラー油で食べる
中華屋にあるのは醤油じゃないだろ
0075名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:48:48.10ID:MkhOJymS0
ほとんどの餃子は作る段階で醤油と塩が入っているので
酢とラー油でいい

味が足りなければその後醤油
0076名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:49:16.97ID:lov/1Y2l0
ポン酢で餃子に柚子胡椒も美味しいよ
0077名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:50:33.42ID:r/6JFnB60
日本の餃子は中国とは別物。
新たな名前をつけても良いかもな。
0078名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:51:14.59ID:mW+OkZbS0
いつも
昆布ポン酢+醤油で食べてるわ
0079名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 02:51:34.77ID:IzHTp7+g0
>>77
支那でも最近は焼餃子として出されてるんだよな
元々は水餃子だったのに
0080名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:52:14.02ID:0fe5Y/s70
一時ポン酢だったけど最終的に醤油3酢2ラー油1に戻った
0081名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:52:17.94ID:4YRqTeqU0
醤油にマヨネーズなんて奴もいるらしいね。
人生いろいろタレもいろいろってところでしょうか
0082名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:52:19.44ID:xTLi2Tha0
(=゚ω゚=)桃屋の朝鮮汁オヌヌメ
0083名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:52:26.51ID:pKijdaLSO
玉子の黄身
0084名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:52:35.17ID:fOUTZ3OP0
酢醤油じゃなければ酢胡椒
飲んだくれの間ではある意味常識だ
0085名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:53:35.87ID:xzAP1wkE0
確かに昭和世代は、宇都宮駅で見て、

ああ。あのまずい店の餃子でも食ってやろうかしらん。とは思うかも。


汚れかよwとも思うが。
0086名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:53:39.06ID:RfSdcnnF0
喰い残した餃子は翌朝の味噌汁の具にいいぜ。
会社で匂うかもだがw
0087名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 02:53:49.38ID:YtIZntlw0
酢醤油とラー油
三面すべてにタレ付けて一口食べたあと中のあんに染みるようにもう一回付ける
0088名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:53:49.47ID:r/6JFnB60
日本の餃子は食感が外国人に気に入られている。
欧米人大好きみたいだ❗
0089名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:55:15.40ID:Bkvnc1I8O
そういえば、餃子にマヨネーズってあまり聞かないな
0090名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:55:43.30ID:DmzVGLfo0
日本に欧米人はほとんど来ませんよ
0091名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:55:47.96ID:r/6JFnB60
俺はマヨネーズもつける。
0092名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:57:00.04ID:0okcE0WZ0
しょっぱけりゃいいって話も聞くが?
0093名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 02:57:01.96ID:h6Edkk6i0
ぎょうざはうまいな
あれはうまいわ
0094名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 02:57:11.03ID:O9ibWYyd0
>>6
そんな未完成な餃子は食わねーわ、タレとセットで餃子だろ?
0096名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 02:57:49.32ID:DTZP1Jj20
醤油をかけない俺かっけ〜
ってスレ
0099名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 02:58:50.96ID:RxXkeJbv0
黒酢に山椒が最強かな
バルサミコ酢でもうまい
0100名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 02:59:37.85ID:xzAP1wkE0
隅と言う隅が、間違いなく汚れなんだが、
そのおかげで、いい加減なトンコツラーメンに煮卵がネットリして、

餃子をよりカスにする感じ。
0101名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 02:59:59.36ID:cM/+eVuZ0
>>95
餃子が美味かろうが不味かろうが全部同じ味になっちゃうじゃん
0102名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:00:00.21ID:RfSdcnnF0
ここだけの話 ゴマドレ って万能だぜ。

試してみろ。金のゴマがええ。
0104名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:00:32.15ID:i9SeeYea0
ホワイト餃子を食う時は、必ずみそダレをつけるな
0105名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:00:33.06ID:eOiiiZBS0
博多っ子だけど、三杯酢に柚子胡椒かラー油
人は「甘くないの!?」と驚くけど、そこまで甘くはしていないw
ほんのりとした甘さとしょっぱさと辛さのハーモニーがいい
0106名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:01:18.52ID:nA6ko3O10
人のタレにまで
酢が多い方が旨いだのコショーだのと
これが上手いんだとちょっかい出すキチガイ
ガキじゃねーんだから好きに食わせろうぜー
0107名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:01:20.44ID:ZJEWhY480
昔の話だけど北海道は餃子のタレに酢入れる人なんて居なかった
それどころかラーメン屋とかでも酢なんて置いてなかった
今は知らん
0109名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:01:40.95ID:RfSdcnnF0
>>97

大仁田「うるさいんじゃ!!なにかけてもワシの勝手じゃろが!」
0112名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:02:44.99ID:r/6JFnB60
餃子は月に二回で良い。
タレは普通で。w
0113名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:02:49.56ID:B7Qs9jVJ0
美味い餃子は醤油だけでおk
0114名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:04:27.34ID:m1DA/s7f0
醤油ダレ・味噌ダレはある、大蒜も入れる。
酢醤油・ポン酢は水餃子。
かな、俺は。
0115名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:04:51.27ID:VkS0+jJb0
餃子の王将

神戸は「味噌タレ」で食べる人も居る
0116名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:05:00.14ID:OdZjoJ0r0
塩ラー油
0117名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:07:33.99ID:PC6Md6+Q0
神戸の味噌ダレはビールとの相性が半端ない
0118名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:09:32.83ID:nBYBSnq+0
ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
エクセルシオールカフェ、星乃珈琲はドトールグループだ
エクセルシオールカフェ赤羽東口店(現在ドトールグループ サンメリー赤羽店)閉店は証拠隠滅
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
当時のドトールコーヒー社長 17年4月左遷サンメリー社長へ
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち

こうめいとうは、かるとしゅうきょう
そうかがっかい

 わたしはあなたのために、信仰が無くならないように祈った。

(新約聖書 『ルカによる福音書』22章32節から)
転載可っhっjbっっっっっjっhy
0119名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:09:43.97ID:tehUKxyW0
>>2
酢胡椒最近友達に教えてもらったけど、あれどこが発祥なの
0120名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:10:12.84ID:r/6JFnB60
カレーのトッピングに餃子がない!
サラダのトッピングに餃子がない!
モーニングコーヒーに餃子はあり得ない!
0121名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:10:15.82ID:Ttgpxeo/0
昔は取り合えずウスターソースかけて食べてた
時々マスタード混ぜたりして
0122名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:10:24.15ID:xwu9NCWb0
中国人に聞いたら大体が水餃子で、家によって作り方も味も違うとさ。
0123名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:10:29.76ID:a5v2iFiZ0
酢醤油+七味だな
0124名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:10:39.66ID:HMQc4XPH0
柚子胡椒使ったら酢醤油には戻れないわ
柚子胡椒考えた人は天才だわ
0125名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:11:15.47ID:+4+AgWFg0
醤油?酢醤油じゃなくて?
醤油にラー油入れるキチガイ舌ってどこだ?
0126名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 03:11:17.50ID:3eBAjJab0
酢味噌タレに刻んだ青唐を添加したのが一番!
0127名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:11:53.39ID:kZ5ZMMIr0
餃子はチョコとか生クリームとか マーマレードなんかが良く合うよ やってみw
 
0128名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:12:26.33ID:r/6JFnB60
餃子はタレよりも中身次第!
0129名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:12:29.23ID:6X3Uu6oa0
餃子食うには豚の血のソースだろ
マヨネーズなどとんでもない
0131名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:13:11.37ID:hVDHiOIF0
そのタレにね、刻んだニラを入れてごらんなさい。すごく美味しいから
0132名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:15:00.93ID:T2KulDKc0
タレなんか選ぶな
だが中に入れろ
皮を広げ直接注入するといいぞ
0134名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:15:23.53ID:1gxF19gc0
胡麻タレ
0135名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:15:33.70ID:nWtAPUIY0
付属の餃子のタレって必ずと言って良いほど量少ないよね
0136名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:16:07.33ID:MQ+dUFfy0
そういえばブームの時にもらって一度しか使わなかった食べるラー油、どこにしまったんだっけ・・・
0138名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:16:36.17ID:khBNweAt0
酢醤油ラー油ですよ
0139名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:16:55.24ID:mW+OkZbS0
>>5
ポン酢醤油なら
0141名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:17:02.06ID:3eBAjJab0
ギョウザはニンニク入ってこそ! メンヘラ女に媚びちゃダメよ。
0142名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:17:21.85ID:ZE8aThci0
酢とコショウは味が強めな餃子に向いてる
0144名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:18:11.78ID:MpppTxR+0
餃子にはケチャップだろ
0145名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:18:17.22ID:kZ5ZMMIr0
川崎みそだれ試食してたタレントの感想

「これ、おいしー!醤油が欲しい」
「ほんとおいしい、醤油が欲しい」
「醤油とラー油、ご飯はないの?」

(´・ω・`)
 
0147名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:19:47.06ID:1gxF19gc0
>>146
そのタレが酢醤油だろ、馬鹿か?低脳
0148名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:19:59.25ID:4VNkpwNM0
日本はご飯のおかずで餃子食うからな
水餃子や蒸餃子より焼餃子がメシにあうんだろう。
0151名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:21:08.09ID:khBNweAt0
ポン酢=酢醤油ですよ
0154名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:22:30.89ID:9uWq/6QZ0
・醤油とラー油
・おろしポン酢
・豆板醤
この三種のどれかだな
酢は苦手な調味料だから使わない
醤油とゴマ油って方いたけど、焼いた仕上げにゴマ油回しかけした方が香ばしくならない?
0155名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:23:07.64ID:NCy8zwFq0
>>5
同じく
0157名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:24:46.77ID:wYdAqu+p0
タレがついていないのはこういう理由だったのか!
0159名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:25:16.40ID:gh4E34dL0
お前ら素人かよ

プロはマジックソルトや塩つけて餃子食う
0161名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:26:10.41ID:wVTXY3Gw0
ポン酢はポンズ
ポン酢醤油とは違う。詳しく知りたければggrks 。おやすみ
0162名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:26:44.72ID:zfTANg3e0
福島だけどニンニクは初耳
醤油に酢を好みの量、混ぜタレを作り
そこに辣油を垂らす
0164名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:27:25.50ID:wYdAqu+p0
常識に拘る必要なし。
0165名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:30:05.03ID:6X3Uu6oa0
「塩をパラリの胡椒をパラリでいきたいね」
0166名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:30:50.69ID:khBNweAt0
なんにもつけないで食えよ
0167名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:31:54.64ID:brF/vvgD0
俺は酢醤油で食べるのがキライで酢と醤油が調合されてない店にしか行かない。
醤油+ラー油

世間一般的には酢醤油なんだろうけど完全否定されるような事ではないと思うけどなぁ

完全否定と言えば、富山で餃子の皿に洋がらしがつけられてて????
と思って ラー油下さいと言ったら 「そんなものあるわけないだろ!」って言われた事が
結構衝撃的だった。 他の店には置いてあったのに〜
聞いたら富山では洋からしが普通らしい。 昔の話で最近変わってるかもだけど。
0168名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:32:20.79ID:OdZjoJ0r0
何でもかんでも塩塩塩塩、通は塩みたいな奴何でおらへんのや?
ワイは塩とラー油粗挽き黒胡椒 
0171名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:33:36.52ID:0Oty+RAG0
バジルドレッシングが意外と美味い
0172名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:33:46.23ID:hhgnyr4F0
>>167
同じ理由で酢とラー油だけだわ
0173名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:35:52.37ID:WlbsjdX70
ポン酢、ごま油、ラー油、一味唐辛子
オーソドックスな組み合わせだな。@京都
0174名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:36:58.80ID:vvNQRDFj0
名古屋だとこしあんクリームとか平気でやりそう
0175名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:37:29.03ID:zE4py8ez0
ポン酢にキムチのもとをちょっとたらすとうまい
0177名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:38:02.41ID:cYIKxU/F0
そういや美味しんぼでカツオのたたきをマヨネーズで食ってた描写があったな
0178名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:38:03.53ID:fwtD1yqm0
>>11>>14
マヨネーズもケチャップも結局「酢」だな

マヨラーも単に酢が好きな人
0179名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:38:42.94ID:i2t4urk80
東北では砂糖付けて食いそう
0181名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:39:37.48ID:khBNweAt0
なんにもつけないで食え
本当にうまいなら調味料でごまかす必要がないだろ
0182名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:39:51.52ID:SNcUHN7r0
柚子胡椒は良いな、酢+醤油にも餃子のタレにもぽん酢にも合う
幅広く使えるんで家でも常備してるわ
0183名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:42:06.63ID:tcyjO70S0
酢醤油がスタンダードだと思ってたけど
酢と醤油別々に置かれてる店もあるし自由か…
0184名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:42:49.77ID:nrKkxGUt0
しょ、醤油?ww

これだからトンキンは。
0185名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:43:21.68ID:khBNweAt0
塩酢ラー油で食え
0186名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:43:29.71ID:nrKkxGUt0
ポン酢+ラー油が手軽だしさっぱりしておいしい。
0187名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:44:09.67ID:MpppTxR+0
溶き卵につけて食うわ
0188名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:44:27.90ID:cCs9+Pkp0
餃子のタレなんてどうでもいい、醤油と酢があれば大抵は無問題。
ラー油すら要らない、あんな得体の知れない油を摂取する必要すら無い程だけどな。
餃子本体が大事なんだよ、タレなんてどうでも良い。
0189名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:45:37.86ID:YZfRFI6E0
>>5
これな
基本中の基本
0190名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:46:23.53ID:pkIMSxrp0
化調のよくきいた餃子に酢をドバーだよな
アクセントに醤油とラー油を数滴
0192名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:47:21.60ID:khBNweAt0
レモン塩ラー油で食え
0193名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:47:45.08ID:x4yCMyQH0
昆布つゆだけでもいけるし、それに焼酎割りように買ってきたレモンとかライムとかいまはすだちにかぼすいれてもうまいし、ラー油はあるときだけだな
0194名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:48:36.01ID:nrKkxGUt0
>>188
酢は劣化が早いから一人暮らしじゃそれだけのために買えないんだよ。
0195名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:48:41.32ID:uFjpsHTx0
餃子に餃子をかけて食うのが一番うまいよ
0196名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:49:13.00ID:477EI1B10
買って来る奴ってしっかり味付いてるから
酢だけとか酢とラー油だけでイケる
0197名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:49:29.27ID:x4yCMyQH0
>>191
砂糖好きなのてホントは九州とかなのにね
0198名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:49:31.85ID:fwtD1yqm0
餃子に米酢はしょせん黒酢の代用品でしかない
黒酢があれば醤油は要らないんだよ
0199名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:50:29.93ID:Ttgpxeo/0
一時期ごまドレかけて食べてたな
0200名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:50:57.81ID:mW+OkZbS0
>>166,181
アホ?バカチョン?
餃子はタレ付けて食べるのがルールの食べ物なんだよ
そのまま食べるとか底辺チョン丸出し
0202巫山戯為奴 ◆TYUDOUPoWE
垢版 |
2017/10/02(月) 03:52:17.60ID:FttQKKpm0
醤油とラー油以外で食いたくない、食ってみろとかマヂでキレるわ。
0203名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:52:20.53ID:x9OoEblJ0
現代日本において酢は過小評価されすぎ
目覚めるとマヨラーばりに酢ーになるくらい万能
0204名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:52:22.69ID:Gni48MhP0
辛口の酢味噌だな!
0205名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:52:40.68ID:nrKkxGUt0
>>198
黒酢なんて3ヶ月で味が変わってるよ。
毎日自炊してても結局使いきれなくて捨てることになる。
0207名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:53:36.71ID:4fVNee1L0
酢と辣油、これに適当に醤油
0208名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:53:44.04ID:x4yCMyQH0
>>194
それいったらラー油なんかもっと早いよ?カライから気づかないけど油が劣化してる
だから餃子でバーンと使っちゃうw
酢はゴボウの泥を落としたあとのしたしょり
0209名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:54:19.04ID:6X3Uu6oa0
メキシコのタバスコビシビシかけて
アメリカのコカ・コーラで食べるのが日本流では
0211名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:55:26.03ID:zwLewm9U0
王将の公式サイトではタレは酢醤油のみと書いてあるけど絶対なんか他に入ってる

市販の餃子のタレには砂糖とか味の素とかも入ってるし
0212名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:55:44.26ID:Ls8+Rz2z0
埼玉発ソウルフード、「3割うまい!」の餃子の満州のおすすめ配合は酢6、醤油3、ラー油1
0214名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:55:56.86ID:0mizAuAr0
みりんて少数派なのか?
醤油にみりんが基本で
そこに酢を足すかラー油を足すか或いは両方か

みりん入れないの?
0216名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:56:01.61ID:khBNweAt0
レトルトカレーやチーズフォンデュにしてもうまそうだな
0219名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:57:05.41ID:/WKB8qu30
醤油とマヨネーズがあればどんなものでも合うタレになるよw
あわせても良し切り替えても良し
0220名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:57:12.84ID:mW+OkZbS0
>>210
釣れた\(^o^)/
0221名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:58:09.90ID:x4yCMyQH0
>>208
途中で送っちまった(^.^)ゴボウの下処理に使えるからむしろ独り者には必要だよ、お陰で一週間くらいゴボウが料理に使える
0222名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:58:30.06ID:VRY1IcMT0
冷やし中華のタレ
0223名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:58:36.50ID:dfDPD5la0
>>214
おまえマジか
どこの風習や?
0225名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:58:40.46ID:fRMEtZ3q0
酢醤油に柚子胡椒
0226名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:59:08.73ID:mea2202R0
カレー粉に塩を少々加えたカレー塩にチョイとつけて食べる
0227名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 03:59:34.64ID:pkIMSxrp0
皮と焼き方はともかくとして味はバーミヤンの化調餃子が好きだ
これは酢だけドバーってやって食う
0229名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:00:22.62ID:fwtD1yqm0
>>214
めんつゆやだし醤油はみりんが入ってて
醤油代わりにしてる人も多いからそれと同じこと
0230名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:01:06.50ID:0mizAuAr0
>>223
どこの風習かは知らんがお袋の味だ
ってググってみたら割とみりん入れるレシピあって安心したわ
0231名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:01:37.71ID:hhgnyr4F0
>>212
満洲な
0233名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:02:27.68ID:nrKkxGUt0
>>214
みりんも一人暮らしだと使いきれないよ。
めんつゆでじゅうぶん
0234名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:02:30.65ID:x4yCMyQH0
>>205
毎日の卵焼きに甘酢あんつくったらすぐになくなると思うが
0235名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:03:02.69ID:cYIKxU/F0
何もつけないってのはけっこうアリなんだよな
現場で弁当食うと調味料ないから
トンカツとか刺身とかそのまま食うけど意外と食える
0237名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:04:43.27ID:khBNweAt0
何にも付けるな
化学調味料で舌がバカになる
0238名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:06:05.72ID:vkqw8mQT0
酢で食うと質の悪い肉だと臭みが増す。餃子は主食なので単体で食って美味しいように作るべきだな
0239名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:06:15.31ID:fwtD1yqm0
>>233
みりんは醤油味以外も作ること前提なら
忘れずに使えばすぐなくなる
料理酒が要らない
0240巫山戯為奴 ◆TYUDOUPoWE
垢版 |
2017/10/02(月) 04:06:37.96ID:FttQKKpm0
グチャグチャ食ってる訳ぢゃねーのに食い方を他人に指図される程腹立つもんねーわ。
0241名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:08:19.25ID:x4yCMyQH0
味の素のギョーザ見てわかるように山ほどラード使うからすでにコク味はでてるから、醤油ちょっとたらしゃ食える、てのはわかる
0242名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:08:20.32ID:EOBEhoTJ0
>>1 餃子のタレはお酢だけで食べてる 自宅ではポン酢や寿司酢だけ
0243名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:09:33.33ID:vkqw8mQT0
>>212
店で食うと何故か不味いんだよな、満州。満州の冷凍餃子を買って家で焼いた方が旨いという。
0244名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:09:48.96ID:nrKkxGUt0
>>208>>234
酢ゴボウとかおいしそうだね。
酢漬けとか酢の物だけじゃ使いきれないけど下処理に使うならいけるかな。
久しぶりに酢を買って使いきるのにチャレンジしてみるよ。
0246名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:11:59.09ID:lLmXqoIo0
すりおろしリンゴ、1:1酢醤油、ハーブ香辛料とラー油
0247名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:13:40.40ID:vvNQRDFj0
まあ本来は水餃子が基本なんだけどな
0248名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:13:55.29ID:zwLewm9U0
俺は通常の3倍サイズの餃子を作る
そのために皮から自作するんだけど、入ってる具も3倍になるから肉汁ブシャーな餃子になる
でもかぶりついた反対側からブシャーになるととても残念な気分になる
0250名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:15:27.74ID:g5cxoj0n0
>>248
ドンマイ!
0251名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:16:12.18ID:JCI/BcX/0
酢醤油だけで十分だな
ラー油なんて入れるとラー油の辛さだけで他の味が分からなくなる

逆に言うと、不味い料理はラー油とかかけときゃなんとか食える
0253名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:16:22.03ID:lLmXqoIo0
うちは蒸し餃子
0255名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:17:08.07ID:g5cxoj0n0
>>249
ヌタかハモ
0256名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:20:25.02ID:nrKkxGUt0
>>249
ホタルイカ、タコ、ワカメ、カニカマ、ウド、コンニャク
……
0257名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:21:17.48ID:3TQG+PVg0
今朝北海道の牧場からヘリで直送した生クリームに
分厚い金箔をまぶしたものをタレにするねえウチでは

元華族だもので
0258名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:21:44.59ID:brF/vvgD0
>>243

生餃子をすぐに焼いて食べるのが一番だよ。保存するんじゃしょうがないけど。
特売とかあるからね。

>>240

ねぇw 自分の食べ方を披露したりビックリした食べ方書いたりでいいのに
なんで徹底否定するのかなって思うよw

リアルでは大阪の人にしか言われた事ないけど
関東のうどん食べるヤツは味覚障害だとか..... 他は精々自分は無理ですごめんなさいぐらいだけど
大阪の人は普通に言う。
0259名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:22:05.70ID:gdWP2/iu0
お椀に溶き卵醤油酢ラー油豆板醤ニンニク生姜ゴマ唐辛子コショーを混ぜ入れ、
皮を半開きにし、
漬けて食うと美味い
終盤は飯も中に入れ汁を染み込ませるように食う
0260名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:23:43.52ID:FKjdXP9n0
ここまでおろし大根無しか?
0261名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:24:28.44ID:C3SWxj2n0
>>258
お前は地域否定が凄いな
0263名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:26:06.72ID:V+l5YrYJO
赤坂のミンミンみたいに強制的に酢胡椒で食えってのはどうかと思う
0264名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:26:12.09ID:mW+OkZbS0
【既出】
醤油、ラー油、酢、味噌ダレ、柚子こしょう
胡椒、ポン酢、マヨネーズ、一味唐辛子、ウスターソース、ケチャップ、ゴマダレ、食べるラー油、おろしにんにく、山椒、フレンチドレッシング、白だし、ごま油、豆板醤、カレー粉、
黒酢、バルサミコ酢、ごまドレッシング、ラーメンのスープ、三杯酢、スダチ、にんにく、塩、マスタード、おろしポン酢、七味唐辛子、マジックソルト、バジルドレッシング、
キムチの素、レモン、酢味噌、タバスコ、みりん、カラシ、梅酢、すりおろしリンゴ、ハーブ香辛料

【未出】
ワサビ、ショウガ、
0265名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:26:43.15ID:P6DnKHtF0
カボスと醤油かな
0266名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:26:52.15ID:KqBtTaTI0
>>161
海原雄山、乙w
0267名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:27:51.28ID:Dpg/W1lj0
餃子は歳とると胃にもたれてダメだわ
昔はビールといっしょに食べてたけど
0268名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:27:59.71ID:vkqw8mQT0
>>262
美味いの?じゃあお昼に行くわ。
でも近所の満州って、内装が北朝鮮みたいに貧相で殺伐としてて店で食いたくないんだよなぁ。
0269名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:29:00.10ID:VXEn2lke0
>>6
中国でもタレはある、未完成は不要
0270名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:29:10.29ID:FKjdXP9n0
昼に餃子とか勇気いるわぁ
0271名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:30:18.93ID:VXEn2lke0
>>5
味ポン系にラー油だな
0272名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:31:09.61ID:mwLYTz/E0
俺はラー油だけで食うんだわ
店ごとにラー油にも個性あるからな
ただ備え付けのラー油が手作りじゃなかったら醤油と酢とラー油で食う
酢と胡椒ってのもあるけどな
0273名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:32:42.67ID:VXEn2lke0
>>249
ゲテモノ食い
0274名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:34:49.83ID:gdWP2/iu0
もともと水餃子が餃子だからな
焼いたら油でタレがつかなくなるように出来てんだよ
何つけても無駄
0275名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:37:34.03ID:pi2z9DbM0
>>274
油が適度にタレを弾いてちょうど良くなるから旨いんだよ
ホントお前みたいな料理を知らない馬鹿がふえたよな
0276名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:37:51.93ID:h2yMyAfG0
>>9
西宮市民やけど神戸は餃子を味噌だれで食うか?
普通に酢醤油にラー油やろ?
0277名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:38:01.90ID:jAXhBKzT0
>>268
満洲の冷凍餃子買ってきてウェイパーでスープ作って長ネギとぶち込むだけでも美味いよ
風邪ひいた時は鶏ガラスープにに生姜入れて冷凍餃子ぶち込んで片栗粉でとろみつける
溶き卵入れるとなお良し
0279名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:38:51.25ID:VXEn2lke0
自家製で作ってるよ、低音でみじん切りニンニクをゆっくりあげて
唐辛子などとつける
ポイントは、ゆっくり弱火であげる(カリカリになる)
と揚がってから温度が下がるまでの焦げる予想をつける(コンガリは焦げる)
でうまいのができるよ
0280名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 04:39:54.82ID:vvNQRDFj0
餃子とパンって相性いいんだけどいまいちメジャーにならんな
0281名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:41:05.44ID:7tQg70L60
餡に過度な味付けしてある餃子って安っぽく感じる
酢と醤油と豆板醤とごまラー油
0282名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:43:38.97ID:gdWP2/iu0
西東京から埼玉にかけてジャンクフード的な中華屋がたくさんある
もっと南に展開して欲しい
0283名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:44:23.27ID:VXEn2lke0
>>280
それは小学校の時に開発した円盤型ギョーザバーガーじゃないか
タレに失敗した思い出がある
0286名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:48:25.73ID:W6UF9COy0
ギョーザは美味いけど
これだ!これが合うんだ!ってタレは経験したことがないな
0287名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:49:27.77ID:mW+OkZbS0
>>285
何も付けないのは貧乏舌
底辺自慢乙
0290名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:54:06.59ID:olDRoCHr0
イチゴジャムとピーナッツバターが最高!
処女の生き血も捨てがたい!
0291名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:57:13.35ID:e1xbUJRO0
>>287
餃子如きでごちゃごちゃ喚き散らし終いにゃ料理だの言い出すバカ
その調子じゃお前は誰からも相手にされてないだろう
0292名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:57:59.04ID:tCO/GJQCO
最初は味噌だれ+酢
飽きてきたら酢たっぷりに醤油ひとたらし、ラー油数滴
この2種類だな
0293エタ非人の服部直史と森伸介!!
垢版 |
2017/10/02(月) 04:58:03.81ID:elRLXh6E0
服部直史は歯にチップを埋め込む変態歯医者で路上でチンポを出す元歯医者で

大阪府池田市井口堂3-4-30-401に住むエイズに感染してる元歯医者!!

吉川友梨ちゃんを誘拐殺人して十三放火庄内放火門真放火したでえ

エイズの菌を塗った針を注 射してくるでえ  最近 頭がおかしくなったと近所で言ってるでえ

大阪府豊中市永楽荘1−3−10−103に元クリニックで今ゲイバー経営してるで

え   カマ言葉になってるでえーおえーキモい!! 50歳くらいのおっさん!!

部落同和の血を引くエタ非人で最も卑しい身分の家柄だで   顔が半魚人だで!!

最近ウンコ遊びもしだし変態街道まっしぐらの芸名 ス カトロ服部直史だで!!

森伸介は神戸バイオ教育センターで女講師に女装してなりすます変態オカマで

ペットに盗聴用チップを埋め込む変態獣医で飼い主の盗聴をしてゆすりや肉体関係を強要してくるでえ

98年に伊藤明子さんをストーカーの挙句フラれて殺したでえ  ロス疑惑の三浦和義に似てるでえ

1976年6月14日生41歳だで  動物病院  ク  ビ  だで!!
0294名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 04:58:19.64ID:93wT7zo70
市販の餃子にはたれの付いてないのがたまにある。
うわあ、たれ付いてないじゃんと思って仕方なくポン酢使ったら味一緒じゃん。
0295名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:01:31.96ID:SXkfwwvj0
餃子自体に下味が付いてたら何も付けないで食うが
普通は酢オンリー、時には酢醤油
0296名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 05:01:51.87ID:e1xbUJRO0
酢だけで食うのが一番美味いけどな
しかし好きな様に食えばいい
0297名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 05:02:29.00ID:I7tx+Rz60
酢醤油以外ないからつまんないな
0300名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 05:07:11.07ID:mW+OkZbS0
>>288
どこに「料理」って書いてあんの?
日本語読めないチョン乙w
やっぱり底辺バカチョンだったwww
0301名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:07:25.10ID:zffN6qeG0
神戸では味噌だれで食べる。
合わせ味噌 大さじ3杯
砂糖 大さじ2杯
醤油 大さじ1杯
酒 大さじ1杯
酢 大さじ2杯
すりおろしニンニク 1/2かけ分
すり胡麻 大さじ1杯
ラー油 小さじ1杯

東京では醤油とラー油だけで食べるのか。
0302名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:07:53.59ID:l21idLSo0
ウチのJKは、めんつゆ
0304名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 05:09:06.77ID:mW+OkZbS0
>>291
だから俺のレスのどこに「料理」って書いてるの?
日本語が読めないバカチョンなの?
0306名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:10:14.53ID:3aPzapqI0
俺は酢のみ、か、
それに、にんにくおろしと柚子のミックスだな
0307名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:10:48.16ID:LUJx1MzA0
自分はポン酢とラー油を使っているよ
0308名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:11:08.04ID:E868MSfQ0
お酢ダイレクトはないなぁ。 口に入れて咀嚼したときに酢の風味が遅れてやってくるのが最高。
0311名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:13:11.55ID:rayVyNzY0
ラー油、ひとり暮らしで使い切れない。
酢醤油に一味かけてる。
北海道のみよしのでカレーと餃子食べたい。
0312名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:13:54.74ID:yvtNKr7N0
なんか2ch

クソ設定に戻る仕様かよ
0316名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:17:46.82ID:NfDU6RFm0
タバスコって粉にした唐辛子を酢で溶かして発酵させたものだから
餃子に合うんだよな、ただ口がちっさいから一杯出ないのが面倒。
多少塩分も補給したいならやっぱ醤油なんだけどタバスコ醤油
って奴は一度買ったがパンチが足りなかった。
0320名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:21:29.04ID:gByrzIdD0
>>119
マツコ・デラックスの番組で広めただっけ
多分宇都宮の一部の店舗と自称餃子通
0321名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 05:22:58.23ID:O/kkrnkv0
>>1
スレタイに酢が抜けてるだろ 素人め
0322名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:24:40.32ID:IBUWRfFk0
ポン酢で事足りる
最近は豆腐もポン酢とごま油
ポン酢とごま油あれば何でもいけることに最近気がついた
0323名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:26:35.23ID:Ttrrhw5m0
<丶`д´> なじぇ川崎なのにキムチじゃないニカ
0324名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:27:46.53ID:T/CY/Zo00
酢と醤油に生姜の千切り
蒸し餃子と小籠包
0325名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:29:46.35ID:xOmc0xiz0
酢にちょっとつけるぐらいだなあ。
ラー油とか使っちゃうとラー油の味になってしまう。
0327名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:34:06.91ID:P2zzjxHR0
スーパーで売ってる量が多いけど安い皮の薄いまずいようなやつはタレに豆板醤足すとめちゃうまくなる
0329名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:40:04.33ID:BO6o0Xwk0
醤油とラー油のみ
酢を入れると焼き餃子のソリッド感がなくなるんだよ!
0331名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:46:09.69ID:eEJEtaO00
酢多めの酢醤油にカラシかな
さっぱりと食べられて好き
0332名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:46:15.40ID:NX3Vm+PJ0
ご飯に載っけて食べるのが好きだから、醤油とラー油だけで酢は入れない
0333名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:54:27.63ID:8vBD78zG0
どれもうまそうだけど。
福岡の薄い衣で小さい餃子は酢醤油、ラー油が好き。
0335名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:57:40.17ID:ot/TjSS20
うちはポン酢とラー油だな。餃子は味の素の冷凍餃子だが・・
0336名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 05:58:53.65ID:ot/TjSS20
台湾で鍋貼餃子テイクアウトするとニンニク醤油?みたいなのくれるな確か
0337名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:01:54.92ID:zwLewm9U0
台湾では

・つぶしたニンニク
・酢 大さじ1.5
・醤油 大さじ1
・ゴマ油 小さじ1

https://www.youtube.com/watch?v=qV-aLPHlLcU&;t=5m52s
0338名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:06:13.67ID:sibraZ+20
>>332
酢と油と塩(醤油)が混ざればご飯にあうぞ。
マヨネーズみたいなもんだ
0339名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:06:55.41ID:Tim7f77o0
タレやめて岩塩ガリガリしたら
死ぬほど旨かったから、それからもうずっと岩塩
0341名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:18:34.70ID:B/GzNNpJ0
宇都宮に行ったら、水餃子がゆで汁ごと出てきて、その中に直接醤油と酢とラー油入れろと言われた

やったけど、普通に別皿がいいです (´・ω・`)
0344名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:22:38.95ID:2nryrPX+0
酢だけ
0345名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:23:39.26ID:vzK+7IlF0
0348名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:25:48.58ID:MGzGTKFA0
通は塩
塩で店の味がわかるから、餃子自体いらない
0349名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:28:47.15ID:aflgss4R0
かけるほど味ついてないことはないだろう。大体そのまま食べる。
0351名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:31:11.61
前、博多のラーメン屋で餃子頼んだら酢が付いてなくてブチ切れたことあったわ
0352名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:31:27.40ID:NqkR+pjt0
ホワイト餃子は酢と唐辛子
0355名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:34:39.65ID:yDv4/xu40
辛子すじょうゆだな
0357名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:36:21.46ID:KDYFeW+kO
日高屋か王将の持ち帰りやってたけど今はスーパーでチルドの宇都宮餃子と内包のタレに酢を加えてウマー
0359名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:37:16.38ID:PyGISMtEO
中国の重慶からうちの会社に来てた人は
豆板醤、ラー油、ごま油、ニンニクだったな
クソ美味くて日本で売ってるやつで再現しようとしたが、無理だった
0364名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:43:53.74ID:v5Z/vKeg0
>>338
なるほどと思ったけど
ご飯も餃子もマヨネーズじゃまずくて食えないぞ
0365名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:44:43.92ID:8bONS+h80
>>1
WHOによると理想的な塩分摂取量は1日6gと言われている
最近は脳卒中リスクに備えて減塩してるんで
酢のみで食うようにしている

お前らも減塩しとけよ
血圧200とか逝ったら死ぬぞ
0367名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:45:47.46ID:gVv1oQpg0
>>2
それな
0370名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:48:26.14ID:hIrW2ELt0
一番好きなのは何もつけないか塩だけど
味が強いからなのか何かけてもうまい
0371名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:49:23.51ID:8t3D2nAO0
>>365
ずっと血圧200近かったけど
痩せたら正常になった
塩を舐めててもそんなに上がらない
体の水分量の問題だな
0372名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:49:51.04ID:UE2XZIp+0
外側の油に負けずに絡むタレができないかなあ
身を割って餡の吸わすと汁が逃げるのが嫌なんだよ
0373名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:50:57.58ID:VQMk3V540
柚子ゴショウはマジうまい
最近は刺身ももっぱら柚子ゴショウで食ってるぞ
入手するのが手間だが
0374名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:51:08.10ID:Jn/DeX/20
ミツカン味ぽんが定番だろう
ラー油なんか使わん
0375名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:53:45.66ID:qdiSJfZN0
>>372
油が適度にタレを弾いてちょうど良くなるから旨いんだよ
ホントお前みたいな料理を知らない馬鹿がふえたよな
0376名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:54:33.69ID:L1YctE8M0
お酢と醤油と七味とラー油

by大阪
0379名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:57:29.91ID:pq97Ltck0
ウスターソースいっぺん試してみて
0380名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:57:38.91ID:E8Vv7TCP0
クレイジーソルト+レモン汁
0381名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:58:38.57ID:6rYZ3O1D0
>>1
何もつけない派、餃子の味を先ず味わってから、飽きたら味を変える。

神戸・神奈川の様に中華街がある地域(神奈川は乗っ取られているし)は味噌が多いね。
ぎょうざ苑行ったけれど、まあ確かにって感じだったが、自分はハマらなかった。

福島のにんにくと一味唐辛子はまだやったことが無いから試してみたい。
0382名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 06:59:55.92ID:kR6LYoqb0
餃子と醤油は見解する
小皿に醤油ドバーしてるの見るだけで「こいつ味障だ」と思うわ
0383名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 07:00:24.16ID:024zaA6o0
>>276
自宅なら自家製ラー油に、酢醤油だけど、店なら味噌だれ
0384名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 07:01:29.81ID:L1YctE8M0
ちなみにシュウマイは洋カラシ
豚まんも洋カラシ
たこ焼きは何も着けない
餃子はお酢とラー油が主役
0386名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 07:03:45.58ID:Xnz1u6g90
酢とラー油と一味か七味

ニンニク食べていい日は
餃子にすりニンニク少々挟んで酢で食べる
0387名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 07:04:07.77ID:tCO/GJQCO
ぎょうざ苑行くくらいなら近くに旨くて安い店があるからな
勿論味噌だれ
0390名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 07:11:03.39ID:p4W2sGZD0
餃子のタレにラー油だろ?w
0391名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 07:13:51.38ID:2BRj/MJq0
>>269
生まれてこの方
タレつけないと未完成の餃子しか食べた事ないのか
かわいそうだな
0392名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 07:14:13.22ID:nKeJsPF90
醤油+ラー油で完成してるからな
0394名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 07:18:34.05ID:/29j1XVe0
>>1
      なんで在日地域でアンケート?
     ̄ ̄\( ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
          __
         /〜ヽ
        <('A` 。)
         (  .)>
         <^ヾ_
 
         888888
         <丶`д´>      気にしなくていい ニダッ!!!
   ____ (__つ/ ̄ ̄ ̄/_
         \./ 電痛 /
            ̄ ̄ ̄
0400名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:24:44.44ID:p4W2sGZD0
からし醤油でもよさそうだなw
0401名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:25:59.44ID:wwkauvKF0
ラー油の『ラー』はエジプト神話における太陽神の意味。
つまりラー油こそが至高。
0402名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:26:32.93ID:5F9IHIyX0
福岡行った時はゆず胡椒だったな
0403名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:27:33.23ID:x2s38aHZ0
めんつゆが使いきれないから使ってる。
0404名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:28:22.72ID:45bLWsHE0
カレーに餃子を乗せるやつもうまい
0405名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:28:37.53ID:GYHV0/3A0
>>5
中国では黒酢
酢醤油はその代用品
0406名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:30:15.96ID:xndJgiLK0
むしろ「醤油+ラー油」がご当地ダレだろ
そんなので食ってるやつ見たこと無い
0408名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:33:10.05ID:3KwpwwRt0
つけて食べるんでなくて
皿ごと餃子に直接
酢をドバっとかけて食う

これが本格的
0409名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:35:44.65ID:p4W2sGZD0
皿うどんに酢かけるくらい無理w
0410エタ非人の服部直史と森伸介!!
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2017/10/02(月) 07:36:08.30ID:elRLXh6E0
服部直史は歯にチップを埋め込む変態歯医者で路上でチンポを出す元歯医者で

大阪府池田市井口堂3-4-30-401に住むエイズに感染してる元歯医者!!

吉川友梨ちゃんを誘拐殺人して十三放火庄内放火門真放火したでえ

エイズの菌を塗った針を注 射してくるでえ  最近 頭がおかしくなったと近所で言ってるでえ

大阪府豊中市永楽荘1−3−10−103に元クリニックで今ゲイバー経営してるで

え   カマ言葉になってるでえーおえーキモい!! 50歳くらいのおっさん!!

部落同和の血を引くエタ非人で最も卑しい身分の家柄だで   顔が半魚人だで!!

最近ウンコ遊びもしだし変態街道まっしぐらの芸名 ス カトロ服部直史だで!!

森伸介は神戸バイオ教育センターで女講師に女装してなりすます変態オカマで

ペットに盗聴用チップを埋め込む変態獣医で飼い主の盗聴をしてゆすりや肉体関係を強要してくるでえ

98年に伊藤明子さんをストーカーの挙句フラれて殺したでえ  ロス疑惑の三浦和義に似てるでえ

1976年6月14日生41歳だで  動物病院  ク  ビ  だで!!

訴えてあるというのはでたらめで、書 き込める以上訴えていない、つまり泣き寝入り

だで 女装するオカマの森伸介は変態で犯罪者だで by 酪農大時代の同級生
0411名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:36:29.70ID:tCO/GJQCO
>>406
神奈川の山奥とか海沿いヤンキー地帯出身者がやる印象
醤油とラー油ビタビタにつけてる
0412名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:37:32.49ID:cErjzN0I0
面倒くさいからポン酢とラー油だな
0415名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:40:29.66ID:xndJgiLK0
基本的にはさっぱり食べたい
0416名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:41:07.81ID:ItBdZFn/0
>>405
ずいぶん昔に宇都宮のみんみんに「醤油と酢が最初で、ラー油を入れるようになったのは後年」と書かれた紙が掲示されていたのを思い出した
0419名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:45:01.35ID:0Sl3jga/0
>>416
みんみんで最初は酢だけで食べてと言われて
完全に酢オンリー派

飽きたら醤油を入れるけど
ラー油までは到達できない。
0420名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:45:12.52ID:oGB86b/o0
一緒に頼んだラーメンのスープ
0422名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:47:57.54ID:arjuvLip0
SPEC見た後の餃子はソースで食べる
けど不味いので途中でポン酢に戻す
0423名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:49:00.32ID:wiPgtXyd0
なんだかんだで結局酢醤油に落ち着くんだよな
ラー油も入れなくなる
0425名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:50:30.15ID:CA+EqCNc0
京都住みだけど餃子のタレは醤油と酢の混ぜたもの以外見たことないな
酢醤油にラー油たらしてが王道だろ
0426名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:51:01.88ID:ssd+8a5V0
じわじわと醤油と酢の割合が変化して最終的に酢だけでよいという結論に至ったわ。
0429名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:51:43.16ID:bLJUb0Fd0
でも本場じゃ焼き餃子って水餃子のアマリモノなんだよな
王将がシナに進出できなかった理由がコレ
0430名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:54:09.32ID:U80dxB2wO
>>429
あっちと宇都宮じゃ餃子は主食だろ?
日本はおかずだからその違いもあるだろ
0434名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:58:43.17ID:hvTXseuV0
マヨネーズを付けとけば間違いない
0435名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 07:59:18.45ID:Fw/0qJuT0
>>5
大人になって初めてラーメン屋に行って餃子を食ったら、
知人が酢をかけてたのでビックリした

そもそもテーブルに酢の小瓶が置いてある、ということは
餃子に酢をかけるのは普通のことなのかと
家で餃子食べるとき酢をかけることなんてなかったから
想像外でマジで驚いた
味としては特におかしくもなく、普通に美味しく食えて、なるほどーって思ったな

次に別の人と別のラーメン屋に行って、やっぱり餃子頼んで
やっぱり酢が置いてあって、それで早速学習したとおりに酢をかけたら
「お前、なんで酢なんかかけるんだよ!」
「ありえない!それお前がが全部食えよ!」

どういうことだよ
0436名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:01:01.47ID:bZkFYHet0
そういえば、餃子でご飯を食べる事が出来ない奴いるよなw
0437名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:01:15.98ID:CA+EqCNc0
中華ファミレスやラーメン屋の卓上にある餃子のタレは醤油と酢を混ぜただけだっての知らない奴多いよね
0438名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:03:35.21ID:dZD1yC5r0
なんとなく酢醤油、辛子だったけど 他のも試してみよう
0440名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:05:06.41ID:nRBCcUuH0
>>435
酢を「掛ける」のは明らかに間違ってるな
取皿にタレを作って付けて食うんだよ
0442名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:06:05.85ID:gyLrgFfX0
>>276
おまえ世間知らずにもほどがある
神戸で食べ歩け
0443名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:06:48.11ID:Jn/DeX/20
ラー油なんか邪魔じゃないの
ポン酢であっさり食え
0446名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:08:15.68ID:uQ8AXu6m0
酢醤油とラー油なんて簡易的な中華ドレッシングそのものだから
何につけてもかけてもうまい

自作して置いとけばサラダにも使える
0450名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:10:23.01ID:gVv1oQpg0
一般的な酢醤油にあきたら、
酢+胡椒
を試してみろって。酢に粗挽き胡椒いれるだけ
0451名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:10:37.90ID:ghTlPHcIO
>>5
それな
0452名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:11:49.28ID:6pC9jBZz0
醤油+ラー油って不味そう
0453名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:12:16.93ID:AJ0Hacdi0
これどこニュー
0455名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:13:15.79ID:c/U4PZJY0
ラー油の香りや風味がかえって餃子の個性を減じてしまう場合は一味に変えると良い。
0456名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:16:00.58ID:c/U4PZJY0
>>433
飯のおかずだと考えると、酸味が邪魔になるのかも
0458名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:17:09.48ID:mMQ16anD0
普通酢醤油ラー油だろ
0459名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:18:11.92ID:Iq+i8nsa0
福島の揚げと焼の中間の餃子に、ニンニクと一味と酢醤油のタレは本当に美味かった
0460名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:18:35.51ID:59y0dhxh0
>>450
大して美味くもなかった
0462名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:19:18.59ID:py4nSUGF0
出前一丁のスープだな。
0464名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:21:02.85ID:zDfMFtCc0
醤油とラー油と酢の組み合わせってサラダにかけても美味しい
0465名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:21:20.39ID:c/U4PZJY0
>>450
たしかに美味いんだけど、この食べ方をすすめる人たちって「塩で素材の味」派と通じる面倒くささがあるんだよね…
0467名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:23:31.60ID:yiRrOROU0
餃子そのものに味付いてるじゃん
タレ付ける意味が分からない
0472名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 08:34:00.34ID:LZl9bO8G0
茹で餃子をからしマヨネーズで食べるのが至高
0473名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 08:35:44.40ID:cejUHtgL0
味噌ダレこそ至高
0474名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 08:36:27.61ID:l6+Xtu/i0
ラー油、タレなんかかけない
邪道だ
0476名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:39:09.29ID:eZ30ymnI0
小皿に酢を満たして醤油数滴。
あれば和芥子。
焼き餃子は脂っこい料理なんだしラー油なんか使わん。
水餃子に入れるならわかるが。
0477名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 08:40:02.78ID:UOTJYL0o0
挽き肉、白菜、にら、

素材厨はそのまま食べればいいのに。
0478名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:40:39.64ID:uwu4WHh30
酢醤油にラー油と七味
これ以外はみとめないから。
黙って。
0480名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 08:43:20.50ID:l/BvM2UD0
味ポン
0484名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:45:29.24ID:+I1fG27S0
>>5
いやトンキンのバカ舌を甘く見過ぎ
0485名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 08:46:24.60ID:Jn/DeX/20
>>447
それが最高
0486名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 08:46:55.87ID:fyfItvFA0
うちは嫁の聖水
0488名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 08:48:14.28ID:QM/EIVBb0
>>467
酢醤油で完成するくらいまでしか下味はつけないよ
自作したことないのかな
0489名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 08:48:18.00ID:JmylMSYj0
餃子自体に味がついてるんだからタレいらないんだけどうちでは黒酢をタレにしてる
サッパリして美味しいよ
0490名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 08:48:35.09ID:JT0pMoD/0
味噌だれが最高で、他はその劣化版だよね。
0492名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 08:50:29.76ID:WSjYY90b0
餃子自体の味と餃子+タレの味は別のものだよ。
どうしてそんな簡単なことがわからないのかな。
味さえついてればいいってものじゃ。
0496名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 08:56:24.97ID:KDYFeW+kO
餃子そのままでイケるしタレ付けでもどっちでもイケるな
タレは物足りない人の+αなんだから好みで別れて当たり前
そんなデリケートな食べ物じゃないよ挽き肉ベースなんか
0497名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 08:58:43.81ID:CiGB1nNL0
醤油だと??
0498名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 08:59:25.21ID:yc/SbdM90
酢胡椒が美味いって聞いて試しにやってみたら本当に美味くて、最近はそればっかりだな
0500名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:01:24.70ID:gERcliqd0
>>5
いろいろ試したけど、やっぱりこれで食べるのが一番おいしい
0501名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:01:52.52ID:jIkiLj1P0
王将のマジックパウダーをちょっと付けて食うのがマイブーム
0502名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:02:06.63ID:8UNcyqhg0
辛子醤油
0503名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 09:02:34.05ID:PZzb7DQd0
>>5
酢醤油きらいじゃないけど、比率を酢メインにしてる人見るとオエってなる
0504名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:03:01.19ID:UQ7Dy4dn0
酢と醤油は餃子に付けると風味が強すぎるからまずい
普段から使ってない
0505名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:03:41.89ID:KIh0uJg20
普段酢とかあまり好きじゃない奴も
餃子のときはなぜか酢醤油
あれって洗脳されてるんだろうな
0506名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 09:04:37.29ID:cRPh4Qnp0
知りません。
0507名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 09:06:05.97ID:D228swPn0
ポン酢+ラー油少々+ごま油少々+にんにく

でいつも食ってる
0509名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:06:49.26ID:aq9KmEEy0
味噌ダレ美味しいよね
0510名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:07:51.96ID:3JKqwJrH0
醤油、辣油、酢、七味唐辛子
0511名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:08:24.32ID:y6OHfVrB0
金沢はカレー付けて食べる
0517名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 09:17:57.07ID:ReJRVw/t0
ケチャップ+カレー粉
ビールが進むぞ
0519名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:22:09.84ID:7h1qKUAW0
自宅では昔から醤油+お酢+具入りラー油に刻みねぎを大量に入れて餃子に乗せて食ってた
だから外で食べる餃子が物足りなく感じる
0520名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:22:15.57ID:n0cxcM9l0
餃子自体にお酢をかけ回して
皿に醤油とラー油混ぜたのをつけて食うよ
0521名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:23:17.16ID:yQ3jBFeO0
すだち+白胡椒というものを教わってからやめられない止まらない
0524名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 09:27:05.72ID:SNBe9+//0
ウンコつけて食べてみろ。うまいぞー
0525名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 09:27:54.52ID:1B7Jnplf0
>>518
酢+ラー油が一番好き。
美味しい餃子に醤油味付けてどーするの、って思う。
0526名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:29:05.37ID:hKt009qs0
>>1
餃子の餡に下味が付いていれば、臨醐山黒酢だけで食べる。

醤油なんかタレに入れるから塩辛くなりすぎて、「餃子+ご飯」で炭水化物×炭水化物になってしまう。
0528名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:31:09.24ID:Q3ZiBgVd0
>>521
やってみる
0531名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:39:38.50ID:6DyuhQF70
まあ、ポン酢だよね
0532名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:42:35.97ID:+3Sndo2e0
醤油・ラー油・香酢の配合
初めて香酢の匂いを嗅いだ時はとてもじゃないが無理と思ったのに
今ではほんのり香るくらいじゃないと物足りない
0534名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:43:33.82ID:eLcEEOcb0
タレとかより、まずギョーザ本体が美味くなくちゃ
実家のママンが作るギョーザ(豚挽肉と、茹でて固く絞ったハクサイ)がうまいぞ
0535名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:45:35.24ID:ZNZYzYkeO
醤油+酢+ラー油だな あと餃子の付け合わせに“茹でモヤシ”だな
0537名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:52:24.28ID:223aunxi0
>>527
プロは何がオススメ?
0538名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:53:12.81ID:Ajk3lLgcO
記事書いたやつ頭おかしい
醤油とラー油は基本じゃない
基本は酢
派生して
酢とラー油、酢とラー油と醤油など
東京では現在は酢とラー油と醤油が主流
ちなみに中国では黒酢が主体
地域によっては砂糖を加える地域もある
0540名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:54:10.34ID:cKdIszod0
関西だとたまに味噌ダレの店があるわ
0541名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:54:46.66ID:hm6Yv1ue0
孤独のグルメでやってた酢と白胡椒は良かったな
でも、最近は粗びきの黒胡椒を置いてるラーメン屋が多いんだよな
0542名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:54:57.40ID:LfrMUc210
カラシとポン酢だろ

バカがッ!
0543名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:56:08.24ID:KIh0uJg20
余計な味はいらん
醤油だけでいい 最高級のやつな
0544名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 09:59:04.90ID:ao2VaHC40
インドのバンガロールでは、店による。

唐辛子味噌みたいなものが一番多かった。
インディラナガール駅そばの中華でも、マラタハリブリッジの上の屋台もそんな感じ。
まれにカレーソースの事もあったけど。
0545名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 10:00:07.26ID:vzK+7IlF0
餃子なんか何も付けんでええがな。
0548名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 10:03:15.22ID:9u7H1VrB0
全国展開してるチェーン店でも浜松行くと
餃子のたれじゃなくて、醤油と酢が別々に置いてあるよな。
0549名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 10:06:10.43ID:08oLLupr0
焼売にはからしつけるのに餃子にからしつけないのはおかしい
0551名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 10:08:28.88ID:/iPj0vMw0
>>538
味噌だれの基本は酢じゃ無い。
中国に移住した日本人が酢を使わずに味噌で食べたのが始まり。
0552名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 10:08:29.61ID:jJYeji1C0
柚子胡椒おいてるところあるの?
0553名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 10:09:38.69ID:Pm295kq60
トンキンは何でも醤油をたくさんかければいいと思ってる。
0554名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 10:10:51.41ID:ddJ1hlKV0
【正解】

具の味付けが薄い餃子 → 醤油メインの濃い味のタレを使う

具の味付けが濃い餃子 → 酢をメインにした薄味のタレを使う
0556名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 10:13:18.32ID:jwuEW4qG0
スーパーの惣菜の冷めたやつをなんもつけないで食うのがいちばん好き
いつもは焼き立てをしょうゆ、ラー油、酢で食うけどコレジャナイと内心思ってる
0558名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 10:15:26.21ID:+jpms6zs0
神戸の味噌だれは当たりはずれが大きいからね。
0559名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 10:16:05.94ID:hHyvwnfY0
>>320
ダンチュウだ
0561名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 10:22:42.76ID:2RwUm4lm0
酢に僅かに色がつくくらい醤油をおとして
あとはテキトーにラー油
宇都宮の人が酢だけと聞いて醤油をグッと減らしたら美味かった
0562名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 10:25:19.99ID:223aunxi0
>>559
雑誌にそんな影響力ないよ
0565名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 10:27:34.89ID:223aunxi0
>>550
ニワカとか言ってたわりには、バカみたいな答えだな
0567名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 10:28:31.95ID:tCO/GJQCO
ディンタイフォンだっけ
小籠包に黒酢タレと生姜のせるのがオススメのとこ
0571名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 10:41:11.56ID:l9UzvjMX0
鍋にしてポン酢で食べてるが、もっちりしてる皮ならこれが1番美味いな
0572名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 10:43:28.99ID:Sdq1humY0
1個目:酢のみ
2個目:酢+コショウ
3個目:酢+コショウ+醤油
4個目:酢+コショウ+醤油+ラー油
って食ってるな。
酢のみが割りといい
0573名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 10:43:56.81ID:I5DGUPkI0
餃子のたれ(醤油では駄目)
ラー油(ごま油タイプもいい)
にんにくor一味唐辛子

この組み合わせだったけど、ニンニクと唐辛子両方もありなんだな
今度からそれにしよう
0577名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 10:49:03.84ID:pSr9CepV0
っていうか、餃子のタレは「醤油+ラー油」だけじゃない! ってのがわからん
醤油+ラー油で食べる人なんているんだw
普通バージョンって醤油とお酢とラー油じゃないのか?
0578名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 10:50:51.42ID:IzHTp7+g0
今日の昼飯餃子の奴多そう
0581名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 10:58:19.65ID:fPBlzKJc0
酢と豆板醤
0582名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:04:03.24ID:F/JCh5ac0
井の頭五郎はコショウを掛けてたような?
0583名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:04:46.24ID:I7llZC+L0
>>9
同意
0584名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:05:29.59ID:0i4Sug2A0
>>5
同意
0586名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:07:43.50ID:ebH0LsTQ0
酢と胡椒だけが美味しいと聞いたけど、まだ試してないwww
0587名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:07:44.56ID:zDfMFtCc0
>>556
冷めたのは油が固まってもさもさしてる
0588名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:07:54.23ID:VCanT3X40
二月くらいに1回浜松餃子買いに行ってそれはその店の酢醤油+ラー油のたれ
冷凍餃子を食べる場合はポン酢だわ
0590名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:14:39.10ID:bypCEZTH0
ごはんの需要が落ちてる現代、辛味にシフトするのは当然だ
0591名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:14:47.57ID:hKt009qs0
札幌には餃子カレーという郷土料理がある。
http://miyoshino-sapporo.jp/menu_list/

餃子をカレーに合わせるから、酢も醤油もラー油も使わないのが基本になる。
0592名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:16:40.43ID:8QnY0wNj0
酸味が苦手で子供の頃餃子嫌いだったなぁ
醤油だけで食えばうまいと気付いたのは20歳頃w
0595名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:22:08.02ID:dH4W0Sn70
ほんのり醤油かけるだけでもおいしく!
0596名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:23:20.66ID:fejp1oHH0
>>5
酢の酸味が餃子の脂っこさを
中和して
醤油の香りで包まれるのがいいんだよな
0598名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:26:35.03ID:XatdmIVP0
酢だけか胡椒を追加するかだな
味噌ダレも美味いよね
0599名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:26:52.06ID:SW1jaWDZ0
35年前餃子の王将でバイトしてた時は 酢1:醤油1 の割合で作っていた、今は知らん
0600名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:28:30.23ID:NKig922J0
オリバーからでてるよ、神戸餃子味噌たれ
南京町で購入、酢醤油で割って使ってまーす
0601名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:30:15.64ID:3AgfZplc0
ウスターソースだろ
0602名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:31:20.68ID:NKig922J0
>>576
仕事してるとなかなかねえ
こってりした味付けは、休日前の楽しみだぬ〜
0603名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:33:20.43ID:E8aqK/iT0
酢醤油、辛子醤油、醤油、ポン酢、ラー油と醤油、ラー油と酢醤油、餃子のタレとおろしにんにくもまあいけるよな

酸っぱい系と辛い系は餃子につけると結構美味しく食える
家では使わないけど店においてある味噌ダレとかも美味しいよな
0604名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:35:54.41ID:rEt++tBS0
そのまま食べる
0605名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:36:27.53ID:sMLggAFv0
揚げ餃子はケチャップマヨネーズマスタード
0606名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:36:45.19ID:sdfj5LT/0
醤油に刻み生姜もなかなか
0608名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:40:14.41ID:u3bVbJux0
そのまま食べるかポン酢にカラシで食べるかどっちかやで
0609名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:40:22.07ID:vcIw//g80
醤油ラー油辛子マヨネーズ
0611名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:43:33.21ID:RLAZkR/w0
好きにくえい
自分で作るなら醤油だな
でもたいてい市販品か店だから置いてある調味料で食うよ
0612名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:44:02.04ID:MlkohVJd0
>>5
酢だけや酢とラー油は有るが
醤油だけや醤油とラー油のみなどと聞いたことないよね
0613名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 11:44:02.78ID:gTq0XdU+0
神戸の味噌ダレ好き
神戸行くと必ず食べるわ
0614名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 11:45:18.06ID:+cJiA4B10
>>1
メープルシロップ+レモン汁
35年かけて辿り着いた結果
0616名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:47:51.58ID:uroHucYe0
くだらない馬鹿すぎ
0617名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 11:48:00.27ID:OYjrzQMf0
レンチンして、
汚さず食いたいからタレ入り、味つきで売ってて下さい
0618名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 11:48:07.65ID:5cWI11E50
醤油だけ、酢だけって奴はいるだろうが
ラー油だけってのは少ないだろうな
0620名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:51:17.90ID:DOG3eiCU0
>>1
自分はポン酢+酢
異論は認める
酸っぱいのが好きなんだ
0621名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:52:43.69ID:l9UzvjMX0
わさび醤油はあわないのかな?
餃子の脂がほどよく辛みをマイルドにしてくれると思うが
0622名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:53:19.09ID:Ww3dlveB0
>>591
ほんとだ、すげーw
0623名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 11:54:22.32ID:U6l0j6Lf0
味噌ダレ食ってみたいな
0624名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 11:54:31.36ID:YkD6TKKQ0
ポン酢に酢とラー油をたっぷり入れる
醤油の尖った感じより柔らかくなってうまい
餃子のタレはやっぱり酸っぱくないとダメ
0625名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 11:54:45.23ID:hUz0ypuo0
自宅で餃子を作った時には塩レモンダレが最近のマイブーム
0626名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:00:17.30ID:rEt++tBS0
レモンぽん酢美味しいよ
0627名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:00:34.81ID:F9uO4Sr90
>>1
醤油もラー油も入れるが酢がメインだろ?
0628名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:00:44.76ID:5t2Qo7Ug0
 マヨネーズ
0629名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:02:05.01ID:kunPWNVt0
おれxo醤醤油で食うよ
ちょっと高いけどね
0632名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:04:59.70ID:rEt++tBS0
>>631
7割まずいぎょうざの満洲オヌヌヌ
0633名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:05:30.20ID:/IwHcaqtO
甜麺醤(中華甘味噌)とごま油の組み合わせもよい。

台湾の食べ方だけど。
0634名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:06:52.03ID:GivSfas90
日本の焼き餃子は不健康だ
台湾みたいな水餃子にするべき
0635名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:07:55.81ID:6xTel0lD0
テレビで出た以降、酢胡椒で食うのが通と思ってるヤツが増殖している
0636名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:08:14.41ID:/m6IYQzX0
ポン酢にラー油が一番いい
ポン酢がなきゃ醤油にラー油
酢は入れない。酢の香りが結構鼻に抜けるのでムセる
0637名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:08:39.73ID:sCX61Xr+O
>>276
味噌やで

赤萬うまいよ。あとぎょうざ大学の甘めの味噌もおすすめ
0638名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:08:52.05ID:GivSfas90
ラーメン屋でもワンタンを普通に出すのに餃子だけは焼き餃子が多い
餃子もワンタンのように茹でるべし
0639名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:09:22.11ID:o2N1aplQ0
酢胡椒系は意識高い系の臭いがする。
日本人なら味噌だれでしょ。
0640名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:09:56.76ID:fBHvSYEr0
めんつゆ+酢+豆板醤
0642名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:10:49.54ID:ddhoXbdq0
ミツカン味ぽんマイルドやろ普通
0643名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:11:48.38ID:6xTel0lD0
>>641
塩やったことないけどアリかもね
でも食いなれたのが1番だ
醤油、酢、ラー油
0644名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:12:25.38
台湾でも焼餃子あるべw
中国は、逝った事ないからわからん

まぁ日本の餃子は、主食にならん
0645名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:12:33.13ID:9koOBS+50
結局、昆布醤油・ラー油・酢が1番美味い。味噌ダレは甘すぎるしニンニク入れたらくどい。
0646名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:12:38.75ID:U80dxB2wO
ワンタンも好きだけどアンタンも好きよ

ガキの頃アンタンって食べ物があると思って食べたくて仕方がなかった
0647名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:12:43.43ID:SnkqKyNR0
>>641
俺も素材の味を活かすために挽き肉と白菜をそのまま食べてる。
0648名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:13:06.44
>>380
>クレイジーソルト
虫が湧くことで有名な('A`)
0650名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:14:31.70ID:35bnmxyU0
餃子フェスのハラミ餃子は塩で食ってたな
博多ひとくち餃子は柚子ごしょう
その辺の駄餃子はラー油のみだな
0651名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:14:35.46ID:Ocl8Tt0W0
>>613
神戸の餃子は最高やね
自家製ラー油と味噌のブレンドがなんともいえん
0652名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:14:53.35ID:eNSMd9WX0
面倒臭いからポン酢醤油ぶっかけたら意外と悪くなかった
0654名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:14:58.77ID:KdP/wz9m0
お前らレモンタバスコって知ってるか?
広島の新しいまずいものだよ
0655名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:15:08.03ID:tjeyH1DJO
ミツカンぎょうざのたれ
0656名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:15:12.00ID:ddhoXbdq0
和からし(鬼からし練ったやつ)が
いかにも町の中華て感じで、まあ駅前辺りで帰りに喰いたいよね
0657名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:15:31.74ID:SMni6MYc0
神戸かどこかの中華屋ででてきた塩ダレ風のものが美味かった
0658名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:15:52.27ID:ZeXgcTC40
ゴマドレにラー油たらしてるわ
0659名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:16:50.69ID:iXZXX1gR0
俺は、醤油+ラー油+すりおろしにんにく

これまじ美味い

酢を入れると餃子の味がぼやける
0660名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:17:00.98ID:ddhoXbdq0
宇都宮先生はそこんとこ、どうなんすかね
0662名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:17:36.50ID:f21qvQmz0
>>2
酢にコショウね、やってみたけど個人的には正直あんまり…って感じ
結局醤油系に戻る
0663名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:17:56.73ID:jZekmqyK0
酢ってポン酢でええやん
0664名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:18:10.66ID:yFoSzKdh0
点天の餃子は何もつけない
0665名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:18:24.63ID:WYw723670
健康の為にお酢は絶対入れろ
味が薄くなったり不味くなってもお酢だけは体に入れろ
餃子本体よりお酢の方が重要だからね
0666名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:18:29.79ID:bbBG+mL30
>>651
南京町のジャジャ麺屋さんの餃子も味噌だれで美味しかったです。地元は餃子専門店が市内に無数にありますが
この神戸の味噌だれは持ち帰りの餃子を食べる時にやってます。自己流のブレンドなんで、神戸の本式では
ありませんが(汗)
0667名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:18:30.68ID:6xTel0lD0
シュウマイは醤油カラシしかないと思っていたが、地域によって変なもん付けてるのかね?
0668名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:18:48.86ID:YF/FBQjY0
ぎょうざのたれがあるときはぎょうざのたれ使うよな?
酢醤油とかはあくまで代用
0670名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:19:15.70ID:Sdq1humY0
>>556
ちょっとだけ分かる。俺は弁当を温めるのが嫌。おかずはまだ良いが温かいご飯が嫌
0674名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:20:15.09ID:U80dxB2wO
肉肉した餃子はハンバーグやソーセージに合うものなら何でも合うでしょ
ニラや野菜たっぷりな餃子はタレに味がないとさみしいね
0675名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:21:42.63ID:E8aqK/iT0
>>607
酢橘かー結構高いから使いにくい
自宅に生やしとけば使えるんだけど流石に植える気には
0676名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:21:49.11ID:bbBG+mL30
>>665
健康のために餃子を食べてるわけではないので。意識高い系の方はチアシードなどの
スーパーフードを召し上がったほうがよろしいかと思いますよ。
0677名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:22:25.33ID:WYw723670
骨にカルシュウムを吸収させるのにお酢が必要
血管や心臓を柔らかく強くするのに酢が必要
0678名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:22:28.03ID:f21qvQmz0
自分が作ってて思うけど、餃子ってタレより餃子そのものへの味付けが結構重要
0679名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:22:46.09ID:E8aqK/iT0
>>667
俺もいつの間にか醤油と辛子を付けて食ってたんだけども
最近は色々やってるなぁ
酢醤油も悪くないぞ
0680名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:23:11.88ID:0aJmkDhj0
餃子はそのままくうもんだよ
調味料でごまかさないと食えないってそれ餃子じゃあないねえ
0681名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:23:23.45ID:WQjnm+gSO
コンビニの肉まんにタレがつく九州の文化はもっと拡がって欲しい
0683名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:23:50.97ID:Ww3dlveB0
>>650
くそっおなかすいた
0684名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:24:00.14ID:WE4sqFvR0
やっぱりポン酢醤油だな
0685名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:24:16.62ID:3TVVdvX+0
・ポン酢
・マヨネーズ
・酢+胡椒 (孤独のグルメから)

醤油+酢+ラー油は自宅じゃやらない組み合わせだなぁ。
調味料が同梱されてりゃ基本的にはそれに従う。
0686名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:25:29.07ID:ymImmVj50
酢醤油ごま油ネギ
広島だけどこれが一番うまい
0687名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:25:31.49ID:AZLznQMv0
浜松餃子は何つけて食べるんだ?
やっぱり酢醤油?
0690名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:26:34.81ID:MmROj7yI0
最近俺の混ぜる割合 お酢:醤油:ラー油=6:3:1
0692名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:27:32.69ID:fmB44/VQ0
麺つゆ+ラー油だろ、普通
0693名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:27:39.23ID:KbGql56P0
リーペリンのウスターソース
0697名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:29:29.48ID:WYw723670
腰痛もち頭痛もちは酢醤油一択だな
0699名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:29:37.01ID:k7nDl9Yu0
この前ふとシュウマイにはカラシ醤油だから餃子にもカラシ醤油いけるんじゃないか?
と思ってやってみたら結構良かった
0700名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:30:00.55ID:fmB44/VQ0
練りからしつけて食べるとうまいよ
0703名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:31:37.34ID:EV9db+Q50
餃子自体にかなり味がついてるからなんでもいけるんじゃね
逆にダメってのが少ないような
0704名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:31:37.86ID:fmB44/VQ0
餃子サンドイッチもいけるよ
0707名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:34:52.26ID:35bnmxyU0
鍋に水餃子入れるよな?
0708名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:35:28.11ID:fmB44/VQ0
ウスターソースお勧め
0709名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:35:49.04ID:Vid7JoyH0
タレ不要、どうしてもと言うなら酢のみ
0710名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:35:56.42ID:hb6jrAb50
醤油とラー油だけってどこの地域なの?
出身北海道で大学は東北で今の仕事は関東だけど餃子出す店は必ず酢があるか、最初から酢入りだぞ。
宇都宮も浜松も行ったことあるが酢は置いてあるはずだし長崎行ったときリンガーハットでも酢あったよ確か。
テーブル上の酢なんてほとんど餃子にしか使わないから餃子用でしょあれ。

ご当地とか言っても基本は酢とラー油と醤油で、流行らせる目的でご当地用もあるってだけなんじゃ?
そういや酢と胡椒がうまいなんて一時期あったけど、すごく不味かったしどんな高級な胡椒に限定した話だったのかと。
0711名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:37:20.17ID:MAGQaHNV0
醤油、ごま油。
練り辛子を少し付けて食す。

これが一般かと思ったら、全然違ってた(^◇^;)
0713名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:38:09.09ID:sCX61Xr+O
>>706
別府にうんまい餃子専門店あったで
鶏肉使ってたような
0714名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:38:15.87ID:35bnmxyU0
>>710
ラーメンに酢入れる変な人もいるがな
0718名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:39:46.23ID:NKig922J0
>>694
ありそうだけど・・・ないんだよ 汗
酢豚に餃子をつけて食すのが我が家の隠れ定番す
0719名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:39:49.41ID:fmB44/VQ0
つか醤油じたい使わなくなった
今はぜんぶ麺つゆ使ってる

刺し身も麺つゆだよ、昆布だしのやつ
トンカツも麺つゆ、天ぷらも麺つゆ、餃子も麺つゆ
焼き魚も麺つゆ
0721名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:41:58.85ID:XBhHxkZx0
>そういや酢と胡椒がうまいなんて一時期あったけど

知り合いがそうやって食べてて珍しいなと思ったけど
流行ったことあったのか
0722名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:41:59.49ID:Zs/hQP5M0
餃子のタレって付属品しか使ったことないから酢+醤油って初めて知ったわ
0723名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:42:28.87ID:Vid7JoyH0
>>710
味付けの濃い料理には酢を掛けるよ
俺の舌には濃すぎる中華屋が多いから
0724名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:42:37.96ID:DW4P1+dA0
あれ?
急に5チャンネルになって、何も見えなくなったんだけど
0725名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:43:24.68ID:O1xLkFBY0
酢もしくは、酢コショウ
0728名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:44:28.60ID:85xKTVZP0
味ぽん+李錦記の具入り辣油
0729名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:44:48.93ID:KdKPMV3Z0
酢醤油にラー油だろ
0730名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:45:17.13ID:P+krvVld0
福島/にんにく・一味唐辛子じゃないけど、天下一品で食べるときはニンニク豆板醤付けてる
美味しいけどニンニク豆板醤味になるw
0731名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:45:32.06ID:k7nDl9Yu0
>>714
若い頃は意味分からなかったが年取ってからは
ラーメンに酢を入れるとさっぱりして喰いやすいと思うようになった
0735名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:47:09.38ID:RoEw/sW50
>>732
それ以前に麺つゆ自体が醤油だよw

卵かけごはんにも、麺つゆは合うよ。
0736名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:47:18.17ID:9uAWp/my0
東京出たら醤油とラー油しか置いてなくてだいぶ長い間慣れなかったな
地域というより親の好みの差って気はするけど
0737名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:48:18.07ID:9jyzIK/q0
酢のない餃子は何か物足りない
0738名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:48:45.63ID:394cnL1s0
>>6
普通は餡にしっかりと味が付いてるからタレはいらんけど
焼き餃子はどうしても油っぽいから酢は必要
最初の1、2個はそのまま食べてその後は少し酢でサッパリさせて食べる
水餃子は皮が厚いからタレが必須かな
0739名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:49:02.51ID:RoEw/sW50
>>734
何もつけないというのはないのかな?

自分の場合は、なにもつけないか、ラーメンのつゆにつけるぐらいかな。
たまに気分を変えてポン酢。
ソースや醤油をほんの少しつけるときもある。
0740名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:50:48.37ID:4Shn7OQM0
俺もウスターソース。酢をワザワザいれなくとも
酸っぱいし。
0741名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:51:29.59ID:gERcliqd0
酢に胡椒ってのは白胡椒と黒胡椒どっちがオススメ?
0744名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:53:05.01ID:hHqfztD40
餃子(ギャアゾ)


蟯座(ギョーザ)
0745名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 12:54:44.08ID:RoEw/sW50
>>742
餃子は中の具に味付けをするから不要かと。

最低でも、塩コショウはしてある。
0746名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:56:24.74ID:3ZM9AwuL0
俺はこだわりとか全くない人間なんだけどさ
ここにいるやつらで味覚障害だ!とかイラっとするとか言ってるやつらはなんでそんなに他人の食べ方が気になるの?どうでもよくない?
0748名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 12:58:45.94ID:U80dxB2wO
>>745
俺の中華屋の叔父はしてなかった記憶
肉少なめのニラとニンニクたっぷりのやつ
これは地域差あるかもしんない
0750名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:03:38.90ID:RoEw/sW50
>>748
肉を使うときには塩コショウは必須だろ?
それともニンニクで塩コショウの代わりにしてるのかな?
ニンニクの味も強いから、それはそれでおいしそう。
0751名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:05:23.60ID:RoEw/sW50
>>749
辣油はともかく、中華の麺ものにお酢をかける人は多いよね。

自分も一時期やってた。
0752名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:07:24.67ID:0EFluK3B0
柑橘使ったポン酢は合わない
あっさり酢醤油+にんにくだろ
0753名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:07:42.00ID:M67B7h5m0
酢だけが一番旨いかな
0754名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:09:10.02ID:a2aIPA2l0
そのうち通は塩でとか言い出しそう
頼むからそばもてんぷらもツユで食べさしてくれ
0756名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:10:54.37ID:DtANQ0YD0
酢8.5
醤油1
ラー油0.5
0757名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:12:19.41ID:WD0VkRY/0
>>742
なにこの味障
自分で料理をしたこともなさそう
こんなんがID赤くしてるのな
0758名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:13:17.33ID:kunPWNVt0
おれ酢が嫌いだから外だと醤油ラー油で食うよ
0759名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:14:15.51ID:6xTel0lD0
>>739
最近見ないが、餃子ラーメンってあったな
ラーメンの上に餃子が乗ってるんだが普通に美味かった
いつの間にか消滅してしまったが
0760名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:14:30.63ID:kunPWNVt0
カネがかかるけどたべるラー油で食うのもうまいよ
0761名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:14:45.53ID:rBVbLMZQ0
中華料理に酢をかけるのは
爺婆になった証拠www
0762名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:15:21.28ID:zwLewm9U0
今から餃子食うけど酢+塩コショウで食ってみるわ
0763名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:15:45.14ID:RoEw/sW50
お酢が好きな人は、お酒で舌が少しマヒしてる。

もちろん、香辛料、辣油などの刺激物が好きな人も同じ。
0765名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:16:18.27ID:pUr68t0J0
お酢だけでいい
たまにオリーブ油とレモン果汁まぜたやつ
0766名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:17:28.50ID:RoEw/sW50
>>759
自分はラーメン餃子を注文して、自分でラーメンの上に餃子をのせて食べたりする。

割高なのかな、とは思うw
0767名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:19:12.09ID:VFH8c10Q0
>>763
黒酢は必須アミノ酸を多く含む。

日本の黒酢が米だけから作られるものが主流であるのに対し、
中国産のものにはコーリャンや大麦なども使われている為に香酢としている。

豊かな香りから香醋と呼ばれることもある。
0770名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:23:27.16ID:tRJtSbuB0
醤油と酢を1:1に配合して、それに
俺たちのおかずラー油+おろしにんにく+普通のラー油を適宜入れる。
0771名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:23:49.83ID:GXoL8mj90
せめてラー油ぐらいは自家製してください
俺は油じゃなく唐辛子派なんで
0772名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:25:01.59ID:mepeOPc90
濃縮タイプのめんつゆを薄めずにダイレクトにかけると結構イケる
0774名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:31:17.77ID:0Oty+RAG0
餃子のタレに使う調味料・香辛料・野菜果物まとめ
【既出】
醤油、ラー油、酢、味噌ダレ、柚子こしょう
胡椒、ポン酢、マヨネーズ、一味唐辛子、ウスターソース、ケチャップ、ゴマダレ、食べるラー油、おろしにんにく、山椒、フレンチドレッシング、白だし、ごま油、豆板醤、カレー粉、
黒酢、バルサミコ酢、ごまドレッシング、ラーメンのスープ、三杯酢、スダチ、にんにく、塩、マスタード、おろしポン酢、七味唐辛子、マジックソルト、バジルドレッシング、
キムチの素、レモン、酢味噌、タバスコ、みりん、カラシ、梅酢、すりおろしリンゴ、ハーブ香辛料、ごま、生姜の千切り、生クリーム、岩塩、味塩、クレイジーソルト、和風しょうゆドレッシング、
ノンオイル青じそドレッシング、中華ドレッシング、粗挽き胡椒、キムチ、白胡椒、カレーソース、ハチミツ、メープルシロップ、xo醤醤油、甜麺醤(中華甘味噌)、めんつゆ、ネギ、
リンゴ酢、レモン酢、ワサビ、大根おろし、
0775名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:34:46.26ID:AZx6uDso0
>>6
同じく
今はビールのつまみにしてる
メシと一緒には食べない
0776名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:38:00.78ID:SCykZqMr0
いろいろやるのが面白いんじゃない
ここに書かれたことを試してみたい
0778名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:38:31.20ID:7jAixM000
誰にも言えない秘密だけど、
きな粉が合うんだよな。
0779名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:40:21.61ID:LoVMf88K0
醤油・酢・辣油が必ず置いてあるな
自分は何もつけないけど
0781名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:43:50.24ID:g9oUl8v30
ポン酢に柚子胡椒以外認めん
0783名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:45:31.39ID:AUuYdak80
>>38
俺も酢と胡椒が一番だと思う
0784名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:45:50.07ID:SNcUHN7r0
黒酢だけが好き
0786名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:47:15.26ID:t4F/mC4b0
何もつけない
餃子に限らず 醤油をかけたり、つけたりしなくなったら
凄く舌が敏感になったわ
0787名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:47:19.65ID:kunPWNVt0
キムチの素は結構うまいよ
単につけて食うだけだから面倒もない
モンゴル餃子とか呼んでたけど
さっぱりしたのが好きなら単に味ポンだけで食う
0788名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:49:14.12ID:Ww3dlveB0
>>744
なんだってー
0789名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 13:51:45.18ID:ARyFcuzZ0
基本は酢
ポン酢もあり
香り付けにラー油は使う
餃子の下味に合わせて醤油で調整
豆板醤、辛子味噌系もありかな?
自分は焼き餃子ではこんな感じ
0791名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:52:49.87ID:XBhHxkZx0
子供のころは唇が荒れるからって
姉や妹は醤油つけずに食べてたなあ
昔の醤油は塩がきついとかだったのかな
0792名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:53:12.95ID:+t/jPbqz0
塩だろ。
0794名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 13:58:32.65ID:G8BEDHTI0
皿でタレ付けて食べるってなんか無駄だよな。直接かければいい。
寿司や刺身もそうだけど。
0796名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:02:04.75ID:7jJjN/H50
味ついてるんだから酢だけでいいんだよ
0798名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:06:00.67ID:NLBcLvUN0
酢に胡椒
0799名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:06:14.94ID:Ww3dlveB0
>>796
ほんのり醤油だけでもうまいな♪
0802名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:09:38.78ID:Khb5MFK/0
関西でもaa餃子が巾をきかせていた頃は専用ダレはなかった
0803名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:10:43.42ID:l9UzvjMX0
なんか肉まんや焼売にもカラシや酢醤油をつけない関東民とは話あわないな
名古屋は名古屋で餃子にも赤味噌つけるというし
0805名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:11:32.53ID:E8aqK/iT0
>>802
付いてたんじゃないの?
俺の知る限りでは30年近く前からずっとおろしにんにくと一緒に餃子のタレは付いてたのに
それ以前だと付いてなかったの?
0806名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:11:45.72ID:GwBzOZoo0
ソース最強だよな
0807名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:13:52.20ID:wBB4CTAY0
>>803
シュウマイは醤油とカラシつけるよ
崎陽軒のに付いてるし
肉まんにカラシは少数だな
俺は付けるけど
0808名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:17:02.19ID:G8BEDHTI0
関西って汁の色は薄いけど料理全般でみると決して薄味じゃないよな
0809名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:18:12.80ID:n5BQcy8T0
>>435
くっついてる餃子に酢をかけると、皮が破れる事なく簡単に離れるんだよ
0810名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:18:14.02ID:E8aqK/iT0
>>808
薄味は京都だけかな
それ以外だと青森とかが強烈に味濃くてそれ以外は普通かな
0811名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:18:46.40ID:6i7/zsC20
また薄口醤油は塩分が高いかw
0812名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:21:47.92ID:6xTel0lD0
>>810
京都はイメージを大切だから、無理して薄味で頑張ってるんだよ
その反動でギトギトラーメンになる
0813名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:24:31.32ID:MAMzbEmyO
俺は…ヘタレ
0814名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:27:22.74ID:P4Kr8i030
京都はへんこつさえ維持してくれれば、あとはどーでもいいや
0815名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:28:49.29ID:NLBcLvUN0
>>810
京都って薄味かな?
確かに味醂、醤油は少な目だけど塩分量は大して変わらないような
0818名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:31:32.84ID:E8aqK/iT0
>>812
そうなんだ?京都のラーメンのイメージが全然ない
京都は懐石くらいしか思い浮かばないんだよな
懐石ラーメンとか言い出しそうだ


>>815
薄味じゃないの?
俺の食ってた京都の仕出し弁当は里芋の味とか結構薄かった気がするけども
0820名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:35:58.76ID:NLBcLvUN0
>>818
少なくとも外食は別に薄味じゃないと思う
まあ、家庭料理は知らんけど

あと京都のラーメンは天下一品の事だろ
0821名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:37:38.90ID:G8BEDHTI0
唐揚げはたっぷりレモン派
0823名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:42:05.10ID:MiGjOOKu0
>>1
なんでモザイクがかかってんだ?
0824名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:44:30.99ID:0Oty+RAG0
>>435
【仮説1】
酢は健康に良い、という強固な信念からの行動。
ラーメンは一般的に健康に悪いと思われてるので、健康に良い酢を餃子にかけることでプラマイゼロにしたい。
【仮説2】
ラーメンは一般的に味が濃いので、餃子を薄味にすることで塩分の摂りすぎを抑制したい。
0825名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:47:02.28ID:K1KKmywh0
酢胡椒はなんか好みじゃなかったなぁ
昔大阪のお初天神のとこにあった店のもろみをつけて食べる餃子が好きだった…
0826名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:47:21.23ID:H5thm+oA0
>>824
てか、中華料理に酢をかけるのは至って普通
パスタにタバスコふるようなもん
0827名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:48:01.65ID:IvJdYBuc0
>>820
よく言われている京都ラーメンは、九条ネギの乗った背脂醤油ラーメンだよ
0829名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:49:13.23ID:U6KUBNAM0
大根おろしうまいぞ
0830名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 14:49:29.05ID:Mtp3mgur0
>>1
四国では洋ガラシって聞いて徳島に行って餃子食べたら
ホントに洋ガラシ(マスタード)が出てきた。
0832名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:50:26.73ID:ynRo3pG00
酢醤油胡椒派です
0833名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:51:28.57ID:75z1PlP70
酢が多めの酢醤油一択です
0834名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:52:20.37ID:g+ez+6BA0
博多の柚子胡椒好きは異常
そしてそのうまさも異常
0835名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:53:09.27ID:9IcWvPy70
マヨネーズだろ?常識的に
0836名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:53:42.10ID:G8BEDHTI0
揚げ餃子はレモンが無難だと思うけど酢豚っぽい餡かけも合いそうだな。
0837名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:54:52.18ID:f21qvQmz0
博多の一口餃子は確かに柚子胡椒があって初めて成り立つ感じがするな
0838名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:55:52.24ID:uhDEkEPN0
栃木県民だが酢たくさん醤油は色かつく程度
ラー油はお好みというのが基本
0839名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:57:01.66ID:FPyjKh3i0
醤油と豆板醤だな
0842名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 14:59:40.63ID:MR+VbuMT0
愛知県の王将には
味噌ダレ餃子なるメニューがあるが、これはマジなのか?
0843名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 15:00:08.27ID:/2QQK5pW0
酢醤油、もしくは醤油すだち、そこにラー油。ポン酢だと物足りない
0845名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 15:02:27.41ID:35bnmxyU0
旭ポンズはアリだと思います
0846名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 15:02:44.50ID:E8aqK/iT0
>>819
知ってるけどアレギトギトしてるし大阪だと思ってた
大阪って町からして脂ぎってる気がするから
京都って言ったら俺の知ってる京都!ってラーメン屋は看板に出してる魁力屋だっけ?アレくらいかな


>>820
確かに点一とか言われたら京都薄味なんて嘘だなって思ってしまう

ちなみに関西でうす味って書かれると明治のカールを思い出してしまうと思うんだぜ
0850名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 15:06:26.28ID:9rNaIp/z0
料理の基本は「さしすせそ」だろう!
全部食べ比べてから発言しろや!!
0852名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 15:21:35.40ID:BoIip3To0
>>847

周りに老婆多いだろ?
あいつら味が甘くなかったりすると何でもぶっ叩くし
とにかく酸味を敵視するからな

シワシワの老人なのに味覚だけガキだから
0854名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 15:30:10.47ID:q30QNsYu0
塩、味噌、醤油どれでも適量つければ普通に美味く食えるんじゃない?
0855名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 15:33:28.33ID:MnlniUqk0
酢とラー油でさっぱり。出汁と醤油を煮たものならいいが、
酸味とえぐみがあるからそのままの醤油は入れない方がいい。
0856名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 15:33:43.79ID:XBhHxkZx0
>>846
関東東北の濃い味ってのはいわゆる醤油辛い、だだ辛いというか
関西はそれがないからそれだけでもかなり薄いと感じられる
0857名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 15:36:35.62ID:9ubM8JHG0
料理の「さしすせそ」って
さ〜刺身醤油
し〜醤油
す〜酢醤油
せ〜?
そ〜ソイソース

せって何だっけ?
0861名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 15:48:23.50ID:44jCqjjv0
家では基本的にポン酢だわ

外ではあまり食べないけど一度だけ入ったラーメン店の餃子が味濃くて酢だけで食べられた
また食べに行きたかったけど再開発で店自体無くなってしまってそれっきり
0862名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 15:50:44.60ID:Ww3dlveB0
>>817
じゃあごまだれは全能w
0863名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 15:53:49.87ID:u5UdU4tW0
>>1のニンニク一味すげー旨そう今日はこれにしよ
0864名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 15:54:01.27ID:jO4/92070
>>846
昔、京風ラーメンあかさたながあって、あれのイメージがあるんじゃない?
おれも騙されたクチだが、詐欺みたいなラーメンだったわ
0865名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 15:54:09.88ID:IvJdYBuc0
餃子を食べる為にタレがあるんじゃない
タレを育てる為に餃子がある
0868名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 15:57:55.60ID:BPncBYqL0
ラー油あんま使わないから家で食べるときは酢醤油
酢多めに入れるのが好き
0870名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 15:59:25.42ID:i4PkarNJ0
酢+醤油+柚子胡椒

柚子ポン酢
0871名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:03:01.14ID:NCyq90IS0
そういえば天一の日だったね
0872名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:03:04.54ID:p4W2sGZD0
柚子胡椒ってただの唐辛子では・・・
0874名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 16:04:40.59ID:jak/u62u0
ソイソースは醤油ですがな。

餃子はポン酢とゴマ油できまりだろ。
0875名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:07:16.01ID:uYzTAsoK0
餃子のタレの中にレモン汁1滴入れるやついるよな
信じられん
0876名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 16:10:21.91ID:qk/tn/6s0
うなぎのタレを酢で薄めてラー油たらすと餃子にぴったり
0877名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 16:10:29.43ID:g+ez+6BA0
柚子胡椒はマジで神調味料
味噌汁に入れると神がかって美味いから
やったことないやつは今すぐやれ
0878名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:12:39.21ID:fkjepYNe0
最初の一個は何も付けずに食べる。
醤油を付けるか辣油を付けるかは
その後に判断するのが普通。
塩だけで良いと思う事もある。
0879名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:15:10.49ID:EHFNq5Gb0
>>637
大学は美味いよなー 昼に定食の抜き大食って晩に入り5食ったりしてたわw
0880名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:15:35.34ID:VSkoU1QH0
>>5
栃木県だけど、やはり酢醤油がデフォだわなあ
そこへラー油はお好みでって感じ
子供は酸っぱいの苦手で醤油だけで食べたりするが
0882名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:19:08.77ID:p4W2sGZD0
福岡の観光客、唐辛子、フェリー

あっ・・・(察し
0883名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:22:20.23ID:bMbIcRiK0
蟹玉にケチャップかける関東の貧乏舌には驚いた
蟹の風味が死ぬだろ
0887名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:33:23.38ID:g+ez+6BA0
>>882
唐辛子には罪はない
0888名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:36:08.58ID:VFH8c10Q0
意外だな。

ここまで、怪味ソースも、シラチャーソースも、スイートチリソースも登場していない。
0889名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:37:11.33ID:pXKZ62P/0
>>850
なんだそのさしすせそって

さとう
しょうゆ

セロリ
ソース

のことか
こんなんで料理したくないなあ
0890名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:41:47.51ID:SnkqKyNR0
>>889
砂糖醤油
醤油
酢醤油
せうゆ
ソイソース

を食べ比べてみろってことだよ。
0891名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:45:19.67ID:/rL3pTj20
>>2
知り合いに勧められて食べたけど、そこまで美味しくなかった
0893名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:46:20.41ID:jBg8bF3b0
酢(´・ω・`)
0895名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 16:47:33.70ID:/rL3pTj20
>>857
背脂
0896名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:49:08.05ID:g+ez+6BA0
さとう
しお

せうゆ
みそ
0897名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:50:05.26ID:amEuld7P0
騙されたと思って野菜ジュースにつけて食べてみろ

やったこと無いけど
0898名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:50:19.02ID:zxCTzFLx0
餃子には酢醤油に柚胡椒だろ
異論は認めない
0900名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:52:14.40ID:NoSih8im0
ネットの影響で、「酢のみ(醤油入れない)に、コショウたくさん」というのが流行ってるね

なんでも、「インスタ映え」するらしい
0901名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 16:55:07.91ID:UYWLGhLt0
>>886
そのラー油はたれに入れないで餃子に直接かけてみろ
熱い餃子でラー油が温められて香りが立つから
ある店でこの食べ方を教わってからはもっぱらやみつきだよ
0903名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:03:57.51ID:smFfvul70
さいほう、しつけ、すいじ、せんたく、そうじ

さすがー、しってたもん、すげー、せ?、そっすねー

せが思いつかなかったw
0904名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:05:26.80ID:CZKVht9y0
酢醤油にラー油だけどラー油に赤粉が入ってないとダメ
0905名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:06:11.68ID:AHTZbeYM0
通ぶった酢と胡椒が増えてそう
0906名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:06:54.13ID:zBi3TFmV0
お酢と和がらし
0908名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:10:27.52ID:W6P4K/AG0
>>900
元々はテレビの影響だよ
酢と胡椒の組み合わせが美味いと感じるヤツは味障
0910名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:13:43.80ID:8PbGKKso0
水餃子はタレっつーかスープのもあったしなあ、点心だと……

じゃなくて、日本の餃子の場合はそのときの気分だなw
なーんにも付けなくてもオイシい餃子もあるし、定番の酢醤油ラー油が一番のもあるし

好きなように食べて良いと思う……が、マヨラー!おまえらだけは許さん!
0911名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:24:49.73ID:Ww3dlveB0
>>909
それ以上いけない
0912名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 17:25:47.49ID:9rNaIp/z0
>>910
騙されたと思って、指の先程のマヨに一味唐辛子パラッとかけて
餃子をそれにちょっと着けてから食べてみ?
これもアリかな?って思えるかもしれない。
0913名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:26:11.53ID:hANYt41A0
舌がいい奴、て会った事がない。
仮に居たとして、◯◯か入っていますね、とか、これは〜とか言われても
うん、それで?で終わり。
0915名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:32:01.30ID:KQIG73rB0
リンガーハットがギョーザに柚子胡椒つけてくるが塩辛い。
まずい。一回しかつけたことない。
0916名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:33:31.21ID:ihf8S1xY0
蝦餃に黒酢が一番好き
あれは浮き粉使うのもあって、自分で作るのはちょっと大変だしわざわざ外で食べるなら
蝦餃ばっかり頼んでしまう
0917名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:34:20.47ID:yUAeEmyP0
>>913
塩の使い方がおかしい
とか
ゆで時間が長い
とか
切り方が違う
とか
料理法の間違いを指摘できることだろ。

それを料理した奴以外に言ったり外食の店ん中で言うのはただのアホだけどな。
0918名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:35:08.65ID:3ysaK8oG0
酢こしょうでしか食わん
0919名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:37:17.17ID:q5rM2XFl0
酢と胡椒の組み合わせ、なぜか少し甘みを感じるんだよね
0920名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:38:21.03ID:VbIz+j9u0
そもそも餃子とか無理して食いたいと思わない
あれば食う程度
0923名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:40:20.10ID:kunPWNVt0
これタレじゃないけどシチューに入れても食えるよ
余ってたらどうぞ 皮のプニプニしてるのがマッチするただし使うのは焼く前のね
0926名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 17:43:34.06ID:tLy+UvHy0
シュウマイ
自分は醤油と辛子で食うけど
ソースで食う人も多いんだよな
0928名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:55:51.33ID:Rr+srLRk0
中国では黒酢で食べるだぜ(水餃子だけど)
ぜひおためしあれ!
0929名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:56:25.97ID:g04u+NrF0
酢9:醤油1
0931名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 17:59:20.09ID:lcyQT3Fz0
醤油+お酢

お味噌
0933名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 18:06:56.22ID:223aunxi0
塩オリーブオイルかけて食べると美味いよ
0934名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 18:08:38.57ID:0C3sxG8q0
>>900
インスタ蝿は酢にも集るのか
ショウジョウバエかよ
0936名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 18:12:09.54ID:xBeydeee0
酢を入れるのは嫌いだ
醤油とたっぷりのラー油の組み合わせが一番・
0939名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 18:16:10.84ID:qW7Fwdpz0
基本、酢7、ラー油2、醤油1だけど柚子胡椒も
捨てがたい、柚子ってあまり好きじゃないけど
柚子胡椒は最高だわ

横浜だけど、ラー油が自家製の店だとテンション上がる
0940名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 18:16:21.76ID:aN3xeZ5o0
先祖代々日本人だけど
キムチのみじん切りと鶏の挽肉まぜたのを
具にして焼いて何もつけないで食べるのがおいしい
0941名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 18:16:53.80ID:0C3sxG8q0
ミツカンの味ぽんは飲み物
0943名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 18:19:38.49ID:0C3sxG8q0
>>903
洗濯は全自動だから別に上手いもくそもない

ヨメに大事なのはセックスの上手さ
0944名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 18:21:39.20ID:0C3sxG8q0
>>940
>代々日本人だけど

そこ主張するのが益々嘘臭い
0945名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 18:25:49.21ID:3rBV71v00
酢に胡椒は
ミンミンのマネでしよ
あんに下味が結構付いているのが前提だけど
0947名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 18:38:34.43ID:/315E4fm0
自由が丘の住民って、餃子をバルサミコ酢につけて食べるって本当?
0950名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 18:49:55.76ID:WG2KnSiy0
アンチョビペースト+オリーブオイル+ワインビネガー
0951名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 18:53:43.75ID:ljp8PAos0
醤油 使う。
酢 なくてもいいが、あれば使う。
ラー油 あってもいいが、あんま使わない。
0952名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 18:53:53.10ID:4Lt0wQl90
酢や味噌は餃子本来の旨さが台無しになる
腐る寸前の前日の残りをごまかした名残

何も付けないかわずかに醤油をたらし
食べ終わってからラー油を飲むのが通
0953名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 18:55:54.36ID:/gisQU8h0
>>947
ワインのおつまみにしてるよ
あとアヒージョみたいに煮込んで食べてる人もいる
0954名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 18:57:14.43ID:/gisQU8h0
>>952
本当の通は白醤油をかける
たまり醤油でもいいけどな
間違っても濃口醤油はかけてはならない
0955名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 18:57:25.34ID:zMEpjsUn0
一般人「酢醤油」
通ぶったアホ「そのまま」
意識高い系「酢胡椒」
マヨラー「マヨ」
0956名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 18:58:30.56ID:223aunxi0
酢胡椒で意識高いってどういうことだよw
0957名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 18:59:13.90ID:UGnPvnip0
味噌、味噌ダレw
0959名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 19:04:47.05ID:9sk7/Ygg0
ポン酢
これは有名すぎるか
0961名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 19:11:08.35ID:2lAyAETV0
徳島に行ったら両隣のグループが小皿にタレ(醬油と酢を混ぜたもの)を入れずに
数人前並べられた餃子の上にタレをダダーッとかけて、片側の家族連れは両親が、
もう片方の爺婆グループは全員が各自小皿にラー油を入れてそれをつけて食べてた。
偶然だったのか、四国ではあの食べ方が定番なのか?
0964名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 19:14:52.16ID:lxJcRtRC0
少なくても酢胡椒が旨いと言ってる奴は食い物を語る資格は無い
0965名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 19:15:45.64ID:8PbGKKso0
>>961
知らんw
徳島とは何かと縁があるが、そんな食い方してる奴見たことない

酢の代わりにスダチを使う人も居なかった、うん
やったことはある(後悔はしていない)
0967名無しさん@1周年
垢版 |
2017/10/02(月) 19:39:31.40ID:9s+KyHGE0
生まれも育ちも名古屋だから餃子は味噌でたべてるけど
飲食店で見たことない、不思議
0968名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 19:45:01.50ID:huAtTOIG0
地域独自のたれはすごくよい文化だけど、それを他の地域に押し付けるなよ
0970名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 19:55:38.65ID:vfmFmPPv0
長崎はカケポンと柚子コショウ
0971名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 19:58:00.18ID:Frw6AjuZ0
レモン汁のみ
0972名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 19:59:58.39ID:jUJkyPSZ0
お酢とちょっとの醤油に決まってるだろ
餃子は中華料理だぞ
0973名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 20:06:20.16ID:xpeWVoTp0
ホワイト餃子 高島平店
https://youtu.be/Tsam9LPyhg4

水餃子は酢だけで食べる。
0974名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 20:08:42.57ID:1vO5N8GI0
焼き肉のタレで
0976名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 20:13:03.92ID:3LGSJ+xn0
>>973
もろポン酢って書いてあってワロタ
0978名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 20:13:13.61ID:E8aqK/iT0
だいこんおろしわすれてたけど
他にも大根おろし使う人居て俺にまにま
0983名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 20:51:22.76ID:8mZxnh6+0
何でニンニク使うの?
何でもかんでもニンニク使うの
日本人の悪いところ。
0985名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 21:01:18.39ID:0nVUWeyq0
酢醤油+ラー油かな
0988名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 21:37:17.11ID:qQR8iMrj0
赤味噌、騙されたと思ってやってみ?
騙されたーって言うから
0992名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 22:22:48.94ID:223aunxi0
>>991
蕎麦も、天ぷらも、トンカツも、焼肉も、塩で食う
当然、餃子も塩だね
0993名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 22:22:57.24ID:ie7GIdaD0
大阪王将には味噌ダレがおいてあるが
あれは神戸発祥らしいね。
0995名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 22:35:18.16ID:ie7GIdaD0
酢醤油一択
0996名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 22:42:46.39ID:ie7GIdaD0
何か餃子食べたくなった。
0997名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 22:45:55.62ID:GIQKaMUW0
餃子には酢だよ。酢だけで美味しい。騙されたと思ってやってみな。具の甘さが引き立つぞ
0998名無しさん@1周年
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2017/10/02(月) 22:46:33.47ID:0Oty+RAG0
餃子のタレに使う調味料・香辛料・野菜果物 まとめ
【既出】
醤油、ラー油、酢、味噌ダレ、柚子こしょう
胡椒、ポン酢、マヨネーズ、一味唐辛子、ウスターソース、ケチャップ、ゴマダレ、食べるラー油、おろしにんにく、山椒、フレンチドレッシング、白だし、ごま油、豆板醤、カレー粉、
黒酢、バルサミコ酢、ごまドレッシング、ラーメンのスープ、三杯酢、スダチ、すりおろしにんにく、塩、マスタード(洋からし)、おろしポン酢、七味唐辛子、マジックソルト、バジルドレッシング、
キムチの素、レモン、酢味噌、タバスコ、みりん、カラシ、梅酢、すりおろしリンゴ、ハーブ香辛料、ごま、生姜の千切り、生クリーム、岩塩、味塩、クレイジーソルト、和風しょうゆドレッシング、
ノンオイル青じそドレッシング、中華ドレッシング、粗挽き胡椒、キムチ、白胡椒、カレーソース、ハチミツ、メープルシロップ、xo醤醤油、甜麺醤(中華甘味噌)、めんつゆ、ネギ、
リンゴ酢、レモン酢、ワサビ、大根おろし、焼肉のタレ、かんずり、うなぎ(蒲焼き)のタレ、怪味ソース、シラチャーソース、スイートチリソース、麻辣醤、ココナッツダレ、白醤油、
アンチョビペースト+オリーブオイル+ワインビネガー、サルサソース、
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