【英国】ロンドンのすし店「THE ARAKI」、ミシュラン三つ星獲得 英の日本食店で初
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ロンドンのすし店「THE ARAKI」、ミシュラン三つ星獲得 英の日本食店で初
2017年10月3日 9:54 発信地：ロンドン/英国
【10月3日 AFP】英ロンドン（London）のメイフェア（Mayfair）地区にあるすし店
「THE ARAKI」が、レストラン格付け本「ミシュランガイド（Michelin Guide）」の三つ星を
獲得した。英国の日本食レストランが三つ星を獲得したのは初めて。
カウンター9席の同店のメニューはお任せのみで価格は1人300ポンド（約4万5000円）。
昨年の二つ星から昇格し、誰もが欲しがる最高評価のレストランの仲間入りをした。
オーナーの荒木水都弘（Mitsuhiro Araki）氏は、三つ星を獲得していた東京のすし店を
閉めて、2014年にロンドンにこの店をオープンしていた。
ミシュランガイドの国際ディレクター、マイケル・エリス（Michael Ellis）氏は「ロンドンに
拠点を移した荒木氏は、主に欧州で手に入る魚をネタに使おうと努めている。彼のすしは、
本当に気品にあふれている」と絶賛している。(c)AFP
http://www.afpbb.com/articles/-/3145261 >>486
実際「黄昏のロンドンから (1976年) 」辺りのイメージ、今の移民だらけのロンドンは分からん もともと東京で三ツ星とってたんだね。
チャレンジャーだな。わざわざイギリス渡るって >>459
海苔好きじゃないんで
そんなに使われるのはちょっと >>491
フランスはカトリックだしイタリアから食文化が持ち込まれて今のようになったけど
イギリスはそれがない。宗教的にも清貧好み。だけどスコットランドでは料理は美味い。メアリースチュアートはカトリックだった
と、適当なことを書いてみた >>495
イギリスの覆面捜査員の方が焦ったと思うぜ。
日本で三つ星を取ってることは知ってるんだから。
カウンター席の三つ星店とか、ヨーロッパで他に在るのかw >>499
カナダに寿司広めた人も苦労したそうだ
新鮮な魚仕入れる環境がなくて >>480
バブル期の頃と言うが、俺が初めてロンドンを訪れたのはパパブッシュが湾岸戦争を仕掛ける直前。
東京銀行の隣に在った、割烹さくらの天麩羅定食は38ポンド（1ポンド≒257円）だった。
昔からイギリスの外食は高くて不味いんだよw ロンドンで（回転）寿司といえば、英資本のヨースシがすぐ浮かぶ。 >>505
俺はけっこう重宝してる。
載ってる店は美味いかも知れんが、その味に対して値段が高い。
星が付いてる店は避けて、そこより安くて美味い店を探すw >>134
確か、あの番組が放送された時にはすでに辞めてたような記憶がある >>503
イギリスの外食はまずい店に当たる確率が高いな
在住の諸外国人が集まるとその話題で愚痴大会になっていたｗ
でもイギリス人以外のシェフと思われる店で抜群に美味しい所もロンドンなら結構あるよｗ >>498
ピザの天ぷらとかあったな。ピザに衣つけて揚げるｗ 食い物に関してはぶっちぎりで日本が一番だな。安くてうまいものがいっぱいあるし >>515
日本みたいに簡単に魚調達できないから
この値段になるんじゃね？ >>515
おまかせは店長自らが下駄というか器になるARAKI-MORIらしい キャビアは魚卵だからまだ分かるが、マグロトロのトリュフ巻きってちょっとトリッキー 過ぎないか？
何でもかんでも高級食材使って客から金巻き上げりゃいいってもんじゃねえだろ フランスだとドカタ親父でも年に何回かはレストランでウン万円の食事というのは珍しくもないが、ロンドンかぁ
俺が住んでた頃は、イギリス人は誰も食い物に金をかけようとしなかった。ひたすら無関心。日本の貧乏学生も逃げるレベルの学生食堂が超有名大学にあって、学生も先生も何も考えずにそこで毎日ムシャムシャ食べていた。
インド人の移民？は当時もかなりいて、エスニック系の店はそこそこあったが、価格帯はマクドナルド。雰囲気を味わっているだけで味もマクドナルド級。ナンの上にマメの缶詰ぶっかけただけとか。
イギリスは変わったのだろうか？ 英国は、魚介類豊富だけど魚の締め等の技術が未熟なんで、鮮度の問題がある そこで 日本料理人が契約した漁師に技術を教えて その辺の問題を解決したと ニュースでやってたね >>483
江戸前ってづけじゃなかったっけ
違ったっけ >>521
そうなんだけど、原形が成立してから高々200年の発展中の料理だから 見ず知らずのおっさんがちんぽ触った手でこねくり回した物をよく食えるなｗ >>523
じゃ>>483のリンク先がバカなんだな
マグロ別にうまかねーしな
そういやいろんな漁業国で発展してるなスシ くだらないこと評価してる暇があったらmotogpのタイヤをなんとかしろ、ミシュラン。 ロンドン 半端じゃなく めし不味い
一番うまい店がマック 塩ラーメンにトリュフオイルとか、意外と和と相性が良いのかもしれないな >>514
まぁ、俺も80ヵ国ちょい・・・世界の半分にもならんわw 日本にあるなら星1だろうな。ミシュランなんていいかげん ミシュランって時代遅れだろ、いまは認定拒否する時代だよ >>534
日本で星３だった店がロンドンに移転しただけだぞ？
銀座「あら輝」 >>478
きよ田で握ってた職人なんだから仕方ないなw
あそこの大将はかわりもんだから アラキの顔つきがなあ・・・、なんか偽物っぽいわふざけてるていうかナメてる感じ たしか髪をかきあげながら鮨を握るホステスあがりの女職人の店にも☆を与えてたよなあ >>73
そのレベルのものしか食べてなくてかわいそう >>222
あいつマッチポンプみたいな大袈裟な言い方する芸風だろ 立派に働いて、高収入を得ている社会の奴隷(笑)には敬意を表しますが
焼き肉と言ったら牛角や安楽亭https://www.youtube.com/watch?v=a9S_SUvdAkI寿司と言ったら回転寿司のような残飯食い漁ってるような生活水準の奴は虚しくならないのか？
飲み行って会計が数万円になったくれーで痛々しい顔するhttp://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.htmlとか、てめー自身が痛々しいっちゅーのｗ
世間的に「無職(笑)」と指差されて笑われようが、知的障害者級の低学歴でもない限りは年間600万は楽々稼げて最低限度の性活ができるスロプの方がマシリト博士かなと。
http://ameblo.jp/mr-atype/entry-11993125104.html
2-1〜2-14｜Mr-Aのスロプ生態系調査 ＞THE ARAKI
足らない日本人はこれを見てザ・アラキと思うんだろうけど
正確な発音は ジ・アラキ だよ 焼きこそ調理だと思ってる文化圏の中心みたいな所でそイギリスって
その潮流にあるアメリカは新しいもの好きだからかなり浸透したけどさ
でもイギリスでもスーパー等で品質はいまいちだけど寿司が置かれる事が珍しくなくなってきてるらしい
イギリスで高所得者やグルメ以外も含めた一般的評価が寿司を肯定する風潮になれば凄いね
ネタがそれだけそっちに行く事にもなりそうだけど >>551
2011年8月10日水曜日
ワンダフル郵便
先日、友人の誕生日にプレゼントを贈った。
遠隔地に住んでいるので、時間指定18-20時にしてゆうパックで送った。
当日夜にちゃんと着いたかなとネットで見ると「不在の為持ち戻り」
18時過ぎなら絶対誰かいると思ったのにッ
どうせならと当日に着くように送ったのにッ
しかしその時間、友人は確かに家にいたらしい。
では何故届かなかったのか？
そのミステリーは不在票に隠されていた。
犬がいてインターホンが押せませんでした。
犬がいてインターホンが押せませんでした。
犬がいてインターホンが押せませんでした。
そこはお前･･･もうちょっと頑張れよと思った話 (・ε・)
http://pachi-slo.blogspot.jp/2011/08/blog-post_10.html
パチスロレシピ ワンダフル郵便
犬なんか蹴り飛ばせばいいのに。って思ったのは猫派兼カレー味うんこ常食家https://www.youtube.com/watch?v=9seYQy6w6iEだけでしょうか？ 彼が、世田谷時代は通ったが銀座に行き
嫁含めチヤホヤ浮かれ出し 届かない鮨になった
ヒモキュウも最初はここだったかな この店って、上野毛というか中町にあったあら輝という寿司店と関係あるのかな？
15年ぐらい前に女優の黒木瞳さんとその夫と一緒に食事したことがある。プライベートでだけど。 >>550
むこうでもザと読むのが一般的になってるって
言葉は常に変化するってやつだな} エゲレス人にも素手で食わせるの？箸とかフォーク有り？ >>5
イギリス人からすれば高くない。
みんなそのくらいの給料を貰ってる。
日本の庶民の賃金は世界的に見てヤバイんだよ。 >>558
そのくせチップ無しで高サービスだからな >>559
同じかもしれないけど、イギリス人が日本旅行したら給料が高い分、旅費は潤沢だぞ。 >>1
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)食事代が45,000円って、本当の馬鹿しか行かないな >>562
イギリス人からすれば、日本の寿司を五千円で食べる感覚。
給料に差があるから高く感じるだけ。 >>563-564
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)その理屈だとカローラ級の車が1,000万円で売っていることになるぞ 彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)そもそもイングランドで〆た魚は流通してないだろ
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)臭いんじゃないのか？ >>566-567
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)到底理解できんわ
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)アメリカでも日本の感覚と大きな違いは無いのに
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)イギリスは5倍ってか？ >>571
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)論点をすり替えてどうなるんだ？
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)行った事ある内の話じゃねーだろが、馬鹿が >>572
無いから相場も内容も知らんこと書いてるって言ってるんだ >>573
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)はい、シッタカの馬鹿はもうレスすんな
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)シッタカ野郎が一番ムカツクわ >>574
ここの東京で出してた時にいくらだと物価税金の差を考えて見ろよ >>562
高級店ってのは料理が全てじゃないんだよ ロンドンで
スコーンとケーキと紅茶で４４£したな･･･
まぁ有名店だったが >>568
ARAKIは漁師と契約していて、個々に活け締めや神経締めを教えている。 あまり悪くいうことがない国だけど食事が何を食べてもあまり美味しくないんだとか。
あと結構黄色人種差別がある。
まあ白人多数の国ならどこもかもしれないが。 >>578
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)なんかテレビで見たことが有る気がするぞ、そいつかどうか忘れたが
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)〆方を漁師に教えてドヤ顔していたクソ野郎
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)そうやってドンドン魚の消費量が増えて日本の水揚げが減るんだよな >>576
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)アホウや下痢が行くところでもそんな高額なところは少ないと思うぞ >>579
SOHOのレバーニーズが多い一角ではレバノン料理店がどこも安くて旨かったわ。
中華はアカン。 友達から5万円のステーキをご馳走になった。
美味かった。 >>579
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)黒は多いのになぁ 水はどうしているんだろう
良い水を手に入れるのは大変だろうな >>586
ロンドンは超硬水だからなｗ
特に出汁は軟水でないと駄目だから大変だろうな。 高いって言ってる馬鹿多いけど
普通の食事でも５千円掛かるわ
日本はいつまで経っても
昼食500円の国 >>586
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)外国の事情とか知らないが、日本の水道でも俺は飲まないからなぁ
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)一度沸騰させるとか、浄水器を通すとかしないと気持ち悪い
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)大きなろ過設備などを持っているんだろうか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
