【人手不足】時給高騰 300円増も 関西の外食産業アルバイト、人手不足深刻、経営者がホール係の店も
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外食産業のパート・アルバイト従業員の平均時給が高騰している。訪日外国人客（インバウンド）が増加する都市部を中心に飲食店がにぎわい、賃金を引き上げて人手不足を解消したい企業が増えているためだ。関西（大阪府、京都府、兵庫県）では平均時給が９００円を超え、今年６月には過去最高を記録。最低賃金の上昇もあり、人件費増で経営に影響を受ける企業も出てきそうだ。
大阪市阿倍野区の商業施設「あべのルシアス」内のレストラン「イタリアン・トマト」。若い女性スタッフと一緒に白髪の男性が慣れた手つきでカフェオレを作っていた。同店をフランチャイズで運営するアールリンクの戎谷健司専務（５５）だ。３年ほど前から思うように従業員が集まらなくなり、自らホールに立つことが増えた。
高校生のアルバイトも雇って昇給を積極的に行っているが、それでも人員が２割ほど足りないという。戎谷専務は「自分がその穴を埋めるしかない」と話す。
人材情報会社のアイデム（東京都新宿区）によると、外食産業を含めた「フード・サービス職」に従事するパート・アルバイトの募集時給（７月時点）は大阪、京都、兵庫の３府県平均で前年同月比で２５円アップして９０８円となり、過去最高となった６月の９１３円を次ぐ水準となった。前年同月比としては４８カ月連続で増加している。
お好み焼きチェーンを展開する千房（大阪市浪速区）では、昨年から大阪や東京の都市部で千円前後の時給をさらに３００円ほど引き上げた店舗もあるという。森口産業（大阪市天王寺区）が９月１５日にオープンした「酒房“ワビスケ”」（同市阿倍野区）は周辺相場より５０円高い千円で募集をかけたところ、採用予定の１５人に対して約２００人の応募があったという。森口社長は「賃金が相場を下回ると途端に反応がない。これからは人材を確保できるかどうかが会社の存続に関わる」と話す。
大阪府の最低賃金は先月３０日から、２６円引き上げられて９０９円となった。今後も時給の上昇傾向は変わらないとみられる。りそな総合研究所の荒木秀之主席研究員は「時給は支払う側の能力もあるのでいずれ上限に近づいていく。人手不足は経営を悪化させるリスクがある。省力化の取り組みを同時に行うことが大切」と指摘した。（栗井裕美子）
配信2017.10.4 20:39更新
産経WEST
http://www.sankei.com/west/news/171004/wst1710040079-n1.html
関連スレ
【日銀短観】人手不足が２５年半ぶりの水準に 「人手不足クライシスのような状況」★6
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1507129721/ この状況でベーシックインカム導入されたらどうなる？
タダ金貰えるのにブラックバイトやるか？ 少子高齢化で、消費出来る人間の数と、働ける人間の数のバランスが狂ってきてるんだろうな 飲食は一度業界を叩き潰さないとダメだろ
安い飯しか出さないから安い給料しか払えないんだよ
適正価格で出せ とうちゃんがコック兼経営者
かあちゃんがホールとレジ
子供が手伝い出前持ち
こんな定食屋なら昭和にたんとありました 日本の特にマスコミはアファーマティブアクションをやるべきですが
アファーマティブアクションは採用・昇進・待遇面での差別を禁止しています。
アファーマティブアクションは公務員や官僚には当然適用されます。
アファーマティブアクションを守らないと、税金もらえなくなるし公共事業に入札できなくなります。
君たちはトランプよりもレイシストなのですが。
日本にもっと移民を受け入れよう！ 日本にもっと外国人労働者さんを受け入れよう！
当然、お前らの夫や嫁や恋人が、同じ程度の割合でインドネシアやマレーシアやフィリピンの方じゃないと、
お前等日本人はレイシストだぞ。
お前等日本人は排他的なレイシストだ。
あ、もちろん私はネトウヨではありませんよ 。 ネトウヨは移民に反対でしょうしｗ 私は日本への移民に賛成しております。 ＫＤＤＩ株式会社
携帯電話事業「ａｕ」で有名な大手電気通信事業者
最近は色々な企業を傘下に置き、電力事業も始めたり、前からやっている海底ケーブル事業などもある
もちろん家庭用のインターネット回線事業も手がけている
この会社はマジでヤバい…
代表取締役社長・田中孝司は、人が死ぬ場面の鑑賞を何よりこよなく愛しており、スナッフフィルムを大量に自宅にコレクションしているみたいだ
社員に対する教育としても、もちろんコンプライアンスとかあるからあからさまに殺人を推奨する企業です、とは言わないが、
遠まわしにインターネット事業は殺人の道具として最適であり、それを用いて日本人を絶滅させるように社員に徐々に理解させるように社員教育をしているらしい
要は日本が弱体化して都合がいい国家の息が強くかかっている企業 中国・韓国・北朝鮮・ロシアなどが想定されるが、どこかまでは詳細にはわからない
ａｕの携帯電話を契約している人は、マジで関わりを断った方がいい。ソフトバンクかドコモか格安スマホでもいいから、
ここは日本人を絶滅させようとする反日どころか絶日企業だぞ
ここの掲示板でも、日本人の尊厳を穢すとかヘイト書き込みは、ＫＤＤＩの社員がかなり工作として書き込んでいるらしい。
闇サイト殺人とかあっただろう？あれもＫＤＤＩが裏で手を引いて発生に結びつけたらしい >>190
専務も肩書すててBIで自由気ままのがええやろ
専務に騙される奴隷もいなくなってスッキリや >>186
え？アベノミクスで空前の好景気なのでわ？ 中国から来た奴らを中国人がもてなす。
そっちの国内でやれよ 良かったんじゃないのか。外国人にヘタに門戸開放してたらえらいことだったろ。 >>186
お前魔王軍か何かに襲われた街に住んでるの？
何で街に居る人が無職ってわかるのよｗｗｗ >>181
ムリムリ
〇〇で値上げしたじゃあ××行こうってなるだけ
そもそも消費は落ち込んでるから
少しでも安いか他より格段に品質が良いかでないとなかなか買って貰えない
日本の価値観はサービスなんかはタダ同然だしね
接客なんかタダなの利益出ない
利益出ない所に金出せって言ってんのがあんたら自称労働者 (若くて、全て言うこと聞いてくれて、物わかりのイイ、自由が利く人)
←ここ重要 人手不足
これだと人手不足ではないよ。ワガママなだけ
なら、氷河期の連中やヒキニートから脱出したい人を雇えばいいだけ 薄給、拘束時間長い、昼休憩短い＆不定期、年休極小、土日休めない
こんな条件でやるやついないだろそりゃ 外食は1500円出さないと 労働対価に見合わないわ この路線でやっていけばいい
人手不足倒産とか始めからデフレ要因の企業でしかない
そういう企業は淘汰されて強く生まれ変わればいいだけ
ただ安倍は外国人50万も入れてそれを阻止してるからな
デフレ脱却したいのか逆にデフレにしたいのか分からんｗ 中心部は飲食店だらけだからなー。
こんなので商売になるのかと思うわ。 >>204
ほんこれ
こんなのまだまだ人手不足じゃないわ
(選り好みしたいけど希望に沿う奴隷の)人手が不足してるだけ 関西の求人時給が900円超
大阪の最低賃金 909円…平均を下げてるのは京都だろ
引き上げ前の京都の最低賃金778円だった記憶 未だに従業員は丁稚奉公だと思ってる京都人らしさが表れてる バイトのがわは、交通の便利な近所のロードサイド店とか選ぶから
都心のクソ忙しい外食なんかに、わざわざ時給１０００円のために
１時間かけて働きに出たりしなくなっただけの話し。 外食産業は知恵を更に絞って省力化する必要があるね。
どうしてもサービス業はマンパワーが必要だけど、人をうまく効率的に使うのも、それこそそれも技術でまだまだ改善の余地はあると思う。 汚くてきつい仕事から若い人が離れているんだろ？ｗｗｗ
これこそバブルの象徴だよ
今の人は知らないのかな？
そりゃ若いやつは、同じ給料なら楽でおしゃれな仕事したいからなｗ
若いやつなら、同じ時給なら、六本木のオフィスでコンピュータ叩いている仕事のほうをしたいだろｗ 経営者が利益むさぼろうとするからだよ
飲食やってる奴なんてワタミみたいに従業員の事考えてない奴ばっかだろう 最近はどこのコンビニや牛丼屋でも外国人アルバイトだらけだけど、あれは留学生の体裁だけ整えた出稼ぎなんだろうな ひと昔前なら時給1000円で入れ食いだったが今じゃ1200円でも人がこないと友人が嘆いてた。 サービス業は人が集まらないよ今の日本人はサービス業とか選ばないよ >>1
50円あげれば続々あつまるなら、単に時給がひくいだけじゃん。 所得水準が上がっているだから
生活保護費の支給額も引き上げるべきだろう 食券のとこなら外国人のお運びでもなんとかなるかな
学食みたいにトレイに積んでセルフレジとか >>181
そうだよ。だからインフレ誘導がもう一押し欲しい。 原因は物価の高騰と増税だよ。
収入増えても支出が多いから安い賃金だとやっていけない。 ３００円上げようが、月ベース＆年ベースの
収入を考えてやらんと、人は集まらんよ
年収２００万で？？
３００万でも人は集まらんよｗ 人手不足と言ってるところに限って理想が高すぎる募集広告ばかり出してる
結婚相談所のBBAみたいに >>9
大阪のビジネス街のすき家 10年前で1200円だったぞ
東北オワットルｗ 上げれるのならもっと前にやれよ・・・
バブル時に学生バイトで働いてた時は糞田舎でもそこそこでかい焼き肉店で
時給1200円＋3食賄い付き＋週2で焼き肉食い放題＋時たま何故かお小遣いをくれる
とか言う今なら神待遇だったぞ
クッソ忙しかったけど賄い目当てで行きまくったわ >若い女性スタッフと一緒に
>戎谷健司専務（５５）
こいつが若い女性ばかり募集して来ないと嘆いているのがよくわかるな。そりゃ来ないわ。他に美味しいバイトいくらでもるし みんな思ってること
飲食なんてゼッテーやりたくねえー！ 時給と仕事の忙しさは比例しないからな
元々サービス業を軽視するお国柄だし フランチャイズの飲食業は飲食業ではないぞ
賃貸店舗を何かで埋める金融業
関わらないのが吉
バイトでもな >>203
お前、根本的にアホやろ
物の値段は需要と供給で決まる
外食したいやつの数＞＞＞店の供給能力
やったら物の値段は上がっていくだけや
需要が供給を上回ってるんやったら、値段は上がる
労働力に対して給料が安すぎるだけ
これからは働けないジジババは増えて、働ける若者は減る
サービスの需要は増えて、供給が減るんやから、労働の値段はどんどん上がるんや
それが理解でけん脳みそは腐っとる そりゃ、学費無償化とか奨学金バラマキとかすれば
わざわざ3Kの職場でバイトしなくなるわな 飲食以外の大手企業がいつまでも給料出し惜しみしてりゃ倹約対象になりやすい外食費も当然減らされる訳で。
そうなった時に不要になった店が潰れないと少ない外食費を奪い合ってコストカット競争をして結果共倒れになるのは当たり前。
そんな落ち目の所に誰が望んで行きますか？ 基本的に外食のバイトは学生だわな。
学生の数が昔に比べたら半分だし、そこ中心に求人してりゃ人手不足にもなる。
いい年してコンビニの深夜バイトやら倉庫の仕分けやらをやってる世捨て人は外食に移動してこないだろうし、まあ、高齢者とか主婦かなあ。
あとは勤め人に勤め先が副業を認めてやって、休日や勤務時間外の短時間を有効活用ってことでやってもらうかかな。 外食なんてもれなくブラックだからな
バックレも多いし >>192
安くなきゃ食わない一般消費者にも問題あるだろ 適正価格だと高い高いって言うじゃん
適正価格でも食べられる給与を与えてない経営者が一番悪いんだがね 社員で良い給料で雇えば？
もちろんサビ残無しな
え？出来ない？なんで？
ふむふむ奴隷が欲しいと？
まぁ頑張って探せば？ 日本は生産性を無視して人件費削ってきたが欧米とくに欧州はここで妥協しないからな
フランスなんかストやりすぎな気はするけど
今の日本は雇用があるのでそれをやるチャンス
そうでもしないと企業も生産性を気にしなくなる 外食はたまーに基地外相手にしないとあかんからな
介護も絶対やらん 大阪の田舎で自営業やってるが最低時給は梅田の都市部だろうが田舎だろうが一律同じだから本当に困る
インバウンドの恩恵なんか一部だし山超えるだけで時給700円台になるのとかおかしいだろ 飲食なんかは忙しいときは目が回るほど忙しいし
暇になると帰されたりするし、
変な客は結構いるし、職場環境が悪いから同僚も変な人が多いし
まさにブラックの極みだよな 中華圏なんかは朝から外食。
日本人のライフスタイルを変えればもっと外食産業は伸びる余地があるし、経済全体としても相当伸びるんだけどな。 地方のコンビニと牛丼屋は24時間営業の必要なんてないわ 今まで低賃金で人を使ってたつけだろ
ブラックは潰れろ 【新潮】小池都知事の元秘書の父親、朝鮮総連とズブズブの関係と公安関係者が明かす・・・秘書は「父は総連と全く関係ない」と否定 2ch.net
元スレ http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1487565273/
劇場がスポットライトを浴びれば浴びるほど、主役の小池百合子都知事（64）だけでなく、脇役にも目が向けられる。実は、朝鮮総連と蜜月の関係にある男の息子が、秘書として働いていたことがあったのだ。いくら、芝居の配役には多様性が必要とはいえ……
(中略)
約1年後、政権交代に伴い、随行秘書は辞めたという。
「でも、小池にはとても可愛がられていたので、完全に結びつきが切れたわけではなく、連絡を取り合う関係は続いていました。そして、昨夏の都知事選で、選挙スタッフとして戻ってきた。
自民が誰を擁立してくるかといった情勢分析や事務所の資金繰りなど選対本部の要を担っていました」（同）
本部で話し合い
しかし、問題なのはその秘書の父親なのである。
公安関係者が明かす。
「父親は、京都で不動産会社やタクシー会社などを手広く営む実業家です。一方で、“万景峰号の権利を持っている”と触れ回り、北朝鮮との深い関係を隠そうともしていません」
12年、京都駅前のいわくつきの土地を手に入れたことで、父親の名前は一躍知れ渡った。
「その土地とは、京都駅前に広がる崇仁地区という同和地区の3300坪でした。かつて消費者金融の武富士が地上げに乗り出したのですが、暴力団が入り乱れ、多数の死傷者も出た。挙げ句、武富士の倒産後は所有者が転々としていました」（同）
そして、整理回収機構によって本部ビルを競売にかけられた朝鮮総連が、買い戻しのためにその父親の土地を利用しようとしたという。
「北朝鮮系のウリ信組から土地を担保に融資させ、それを買い戻し資金に充てようとしたのです。結局、その計画は頓挫するのですが、半年ほど前にも朝鮮総連本部で土地売却に向けた話し合いが持たれた。
その場に、許宗萬議長の連れてきた買い手の大手不動産会社の顧問弁護士もいました。でも、父親はロッテホテルに貸し出す計画があるからと一旦断った。現在、ロッテホテルの話もダメになり、別の買い手と交渉中だと聞いています」（同）
当然、売買が成立したときには朝鮮総連が多額の上納金を求めることになっているという。つまり、父親は許議長のビジネスパートナーとでも言うべき存在なのだ。
では、当の秘書はどう答えるか。
「父親は朝鮮総連とはまったく関係ありません」
しかし、先の公安関係者は、
「以前、父親が“鄭”という朝鮮名を使っていたことも確認しています」
一方、小池都知事は、
「秘書の父親と面識はございません」（代理人弁護士）
当選後すぐに、朝鮮大学校の認可見直しを表明していたはずだが、自陣に朝鮮総連とズブズブの関係にある人物の親族がいて、果たして、本当に手を付けられるのか 飲食なんてブラックだし、すぐに辞めるだろ。
変わりに事務職なんて相変わらずの薄給だし。 で、人件費上昇の為に値上げしますと言うたらお前らまたガタガタ文句言うやろ。 >>254
マジで事務は簡単に辞めてコンビニや飲食行っちゃう 時給あげた分人員減らすんだろどうせ
昼もワンオペとかさ ワイ大阪で時給900円で働いてる･･･
いいとこで働きたい >>240
店によるのかね？ 学生の頃バイトしていた30〜40店舗くらいの田舎のローカルチェーンは、店長料理長共に週休2日、夏冬10日ずつの連休もあって
店のパソコンでタイムシートや給与の欄を見ると
ヒラ社員の人で額面28〜37万／月、店長(当時40歳くらい)が52万、
料理長(当時45〜6歳)が60万となっていた。
自家用使用オーケーの社用車(私がバイトしていた高校大学時代(1995〜2002)は店長料理長共に トヨタマーク2(90型)→トヨタマーク2(100型)
を支給されていたから、そんなに待遇は悪くないんじゃないかと思う。 平均時給が９００円を超え
それまでの利益は何に使った？ そのうち、王将レベルで
焼飯 1500円
ラーメン 1500円
餃子 1000円
生ビール 1000円
が当たり前の時代が来るな。 なんで人手不足かっていうと
ブラック過ぎて
みんなすぐ辞めちゃうからでしょｗ
体質変えない限り
ずっとこんな感じでしょ >>263
冷凍チャーハンに冷凍餃子、ラ王で十二分のワイ勝ち組 >>218
将来につながるスキルや職歴が得られるほうがいいからな >>256
ガタガタ言われない様に業界全体で少しずつ上げないとだな。牛丼は上手いこと値上げできたよね。
ただし人気取りしたい政治家にカルテルって言われない様に気をつけよう。 俺が
学生時代バイトしてたときで
大阪のホテルの給仕で
時給1000円だったからな
30年間
時給上がってないって
ジャップどうなってんだよｗ 40年で最低賃金がやっとこ2倍
300円くらい吸収できない経済構造こそ問題 朝9時に出勤して帰宅するのは深夜1時
清掃仕込み接客調理発注検品シフト売り上げ管理などの事務
セール期間やバイトの人手が足りない時は昼食すら取れず3週間無休とか当たり前
新入社員は３ヶ月でバックレ
準社員でこれだけさせられて月給18万
情熱だけでは続かない >>247
なんだ、最低時給で人が雇えないから、人で不足で困るなんて、考えているやつが
まだ居るんだ。 >>256
食い物屋ぐらい、弱者の為のセフティネットとして
残しておいてやれ
その金額なら個人事業でも太刀打ちできる
食い物チェーンは多すぎじゃ >>260
今すぐ探せよ 今移動しなくていつするんだ
つか900円だと最低賃金割ってるがなｗ奴隷かよ奴隷根性かよｗ >>268
この国は落ち目ですよ？時給下がってたって不思議じゃない >>265
冷凍食品もカップラーメンも1000円以上になるから安心しろ。 >>275
人間関係が楽
これでガマンできるのよ
職変わるといちいちめんどい >>276
あんま気づいてない人多いけど、この国って給料に対しての物価が安すぎるんだよね。
給料を下げるか
物価を上げるか
どちらかをしないとそのうち破綻する。 昭和30年代はじめから昭和50年代はじめで、最低賃金10倍へ高騰
それから40年間でやっとこ2倍
いまさら300円で急騰はないよな
日本の歳出は10倍なんだからもっと上がってもいいよね >>1
また人手不足ブームか
バブルの時も人手不足っていってたな
景気とは関係ないよね
無責任な言い訳として都合がいいのかな？
意味の無いキーワードだな >>261
そこの社長が利益は社員に還元って考えの偉い人なのかね
オレが昔働いてたとこの社長なんて自社店舗で客にセクハラして慰謝料払ってたわｗ 35万円の最低賃金が70万円なら話もわかるけどww 国もインフレさせたいなら
カルテル認めたらいいのに
各業界毎のカルテルで
人件費アップ分をそのまま値段にします
ってやらせたらいいだろ
抜け駆けする奴は村八分でいいし
独禁法改正しろよ >>260
安い。転職しなされ。
>>155の家内の統括する職場(アパレル)は
低賃金地域九州だけど、アルバイト・パートの女の人でも
スタート1100円、経験者1500円〜。
+ 皆勤手当1万 + 通勤車両維持費3万 + ガソリン代実費。
にプラスして>>155の年4.5カ月のボーナスがある。
社員なら241,200〜+ 上記の車両費+ガソリン代実費、
経験者の店長候補なら286,000〜+ガソリン代
それに店長就任後+5万出る。
社員はボーナスが年4.5に個人成績や店舗成績で
+ アルファがある。家内で昨年5.25カ月分。 >>263
日本で金払いが良いのはパチンコ民とタバコ民、ようするに中毒者だけ。
残りは皆ドケチ、外食にそんなに払いたがらない。何故なら給料が安いから。 >>285
官公庁が必死で過当競争を煽るからね
できるだけ請負契約にしちゃうんだよな
こうすると味噌も糞も無くなるから
最低賃金を守らないのは業者になるしね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
