【人手不足】時給高騰 300円増も 関西の外食産業アルバイト、人手不足深刻、経営者がホール係の店も ★2
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外食産業のパート・アルバイト従業員の平均時給が高騰している。訪日外国人客(インバウンド)が増加する都市部を中心に飲食店がにぎわい、賃金を引き上げて人手不足を解消したい企業が増えているためだ。関西(大阪府、京都府、兵庫県)では平均時給が900円を超え、今年6月には過去最高を記録。最低賃金の上昇もあり、人件費増で経営に影響を受ける企業も出てきそうだ。
大阪市阿倍野区の商業施設「あべのルシアス」内のレストラン「イタリアン・トマト」。若い女性スタッフと一緒に白髪の男性が慣れた手つきでカフェオレを作っていた。同店をフランチャイズで運営するアールリンクの戎谷健司専務(55)だ。3年ほど前から思うように従業員が集まらなくなり、自らホールに立つことが増えた。
高校生のアルバイトも雇って昇給を積極的に行っているが、それでも人員が2割ほど足りないという。戎谷専務は「自分がその穴を埋めるしかない」と話す。
人材情報会社のアイデム(東京都新宿区)によると、外食産業を含めた「フード・サービス職」に従事するパート・アルバイトの募集時給(7月時点)は大阪、京都、兵庫の3府県平均で前年同月比で25円アップして908円となり、過去最高となった6月の913円を次ぐ水準となった。前年同月比としては48カ月連続で増加している。
お好み焼きチェーンを展開する千房(大阪市浪速区)では、昨年から大阪や東京の都市部で千円前後の時給をさらに300円ほど引き上げた店舗もあるという。森口産業(大阪市天王寺区)が9月15日にオープンした「酒房“ワビスケ”」(同市阿倍野区)は周辺相場より50円高い千円で募集をかけたところ、採用予定の15人に対して約200人の応募があったという。森口社長は「賃金が相場を下回ると途端に反応がない。これからは人材を確保できるかどうかが会社の存続に関わる」と話す。
大阪府の最低賃金は先月30日から、26円引き上げられて909円となった。今後も時給の上昇傾向は変わらないとみられる。りそな総合研究所の荒木秀之主席研究員は「時給は支払う側の能力もあるのでいずれ上限に近づいていく。人手不足は経営を悪化させるリスクがある。省力化の取り組みを同時に行うことが大切」と指摘した。(栗井裕美子)
配信2017.10.4 20:39更新
産経WEST
http://www.sankei.com/west/news/171004/wst1710040079-n1.html
関連スレ
【日銀短観】人手不足が25年半ぶりの水準に 「人手不足クライシスのような状況」★6
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1507129721/
★1:2017/10/06(金) 10:37:23.05
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1507253843/ フランチャイズの小規模焼き鳥屋とかもう大変そう。
味もヤバイ店あるけどね。 大阪と京都はわかるが兵庫はガラガラだぞ
神戸も凄く景気悪そう
神戸の若年層は流出日本一みたいだし 無職や引きニートのゴミクズ共は
接客や営業やドカタをやらせるべき
選り好みしてないで休みなく働けカス >1
>森口社長は「賃金が相場を下回ると途端に反応がない。これからは人材を確保できるかどうかが会社の存続に関わる」と話す。
そりゃ今の時代は、賃金が相場以下だと人は来ないでしょ。売り手市場なんだから・・・ 店舗数減らせば一店舗辺りの粗利が激増して経営者も従業員もウマウマなんでは?
潰れるか潰れないかのチキンレースの最中だから辛いんだよ
時給2000円ぐらいまで上がっちまえば飲食店もコンビニもバタバタと倒れて激減する
となりゃ、働き場所が減って従業員も集まってくるぞ 今までどんだけ搾取してたんだって話だよな
もっとブラックを駆逐して労働者の立場を強めてほしい バイトじゃ時給1000円で年収200万相当だろ
もっとあげないと不公平だよ
最低でも時給1500円はいるだろ
社員には年収500万くらい平気で払ってるのに
バイトに時給1500円程度が払えないなんてのはおかしいんだよ >>6
こういう連中は相場以下の金額で何故人が来ると思えるんだろうな
思考の構造が理解できない 今日昼飯にいった和食料理店でも、仲居さんが片言のフィリピン人だったわ
帰りにコンビニに寄ったら、そこもレジが中国人で言葉がしゃべれないのに
日本人店員は外に行ってるから、
仕方なくジェスチャーでコーヒー ホット Lサイズを注文
ったく めんどくせー国になったな
うちは田舎だから若い奴がいないのもあるんだろけど 人手がないなら店を閉めればいい。
それが自由競争の経済だよねw >>11
大卒の正社員と高校のアルバイトで同じ賃金とかありえないだろ
悔しかったら勉強して良い大学出て正社員になれよ >>5
従業員が集まらない経営者の嘆き節か??
時給1万円に上げたら来るんじゃねえの? >>19
その正社員も売り手市場らしいけどな
Fラン卒なのに一部上場入社なんて若い奴らに「氷河期乙www」とか言われるのも時間の問題 >>18
その通り、
人が足りないのではなく店が多過ぎるが正解。 >16
(周辺の賃金の相場を)知らない人が来たらラッキー、程度じゃない?
でも今は、みんなスマホとかで求人情報見て、情報集めてるからねぇ >18
すき家で人手足らずで忙しすぎて、勝手に店締めたら怒られた、って話あったなw >>22
で20年後に潰れるんだろ
ソースはシャープと東芝 デフレ→高失業→人を安く使える→低賃金前提の商売が広がる→デフレ脱却→雇用回復→デフレ前提経営の崩壊
単に正常に戻る過程 >>19
同一労働同一賃金
学歴が良いなら、もっと上の仕事しろアホ チェーン店なんて潰れても誰も困らないしブラックはどんどん潰れればいいよ >>25
経営側の判断ではなく雇われてる店長が勝手に閉めたらそりゃ怒るよw 規模縮小するか潰れればいいんじゃない?
どうせ誰も困らないだろ 900円って言っても最低自給よりちょっと高いだけじゃん。
思いきって500円くらい上げちゃえよ。
金が回りだして景気よくなるだろ。 ロイヤリティを10%減らせば
アルバイトの時給を100円増やす事なんて簡単にできるよ。
雇われ店長の腕次第。 >>4
京都は河原町の再開発に成功したからな。
車の進入を制限して歩道を広げて祇園清水寺八坂神社からの流れを烏丸まで呼び込んでる。 先進国のなかでぶっ飛んで最低時給が低いクソ日本
雇う側は儲ける事しか考えてない 死ね >周辺相場より50円高い千円で募集をかけたところ、採用予定の15人に対して約200人の応募があったという。
どうすれば人手不足が解消されるかは明白だろ オーストラリアの最低賃金は1700円です。
ジャップは800円でコンビニ勤務wwwwwwww 時給1000円(月手取り14〜15万円)で人手不足(笑) まぁ時給上げられず人手不足のままの会社は10年後に存在しないから
早期に辞める判断材料になる 飲食店とコンビニが多すぎ
取り合いやってりゃ高いほうが人材を得るのは当然だろ >>41
そんな事言い出したら劣等民族のグックの国じゃ
最低賃金635円、しかもその最低時給すらもほとんど守られず、
コンビニは500円行かないwwww >経営者がホール係の店も
何言ってんだ??
お前の店だろ??何様のつもりだ
人が欲しいなら時給上げればいいだけだ 産業革命以来2017年で奴隷が日本でいる職種
コンビニ(飲食店)
工場
派遣 店ばっか山程出来てバイトが足りないからブラックだらけだもんな
社員が駆り出されてるレベルの所なんか誰も行かないだろw >44
中小は、後継者も居ないから、それで廃業する所も多い
大廃業時代の足音 中小「後継未定」127万社
2017/10/6 1:27日本経済新聞 電子版
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO21965740W7A001C1MM8000/
中小企業の廃業が増えている。
後継者難から会社をたたむケースが多く、廃業する会社のおよそ5割が経常黒字という異様な状況だ。
2025年に6割以上の経営者が70歳を超えるが、経済産業省の分析では現状で中小127万社で後継者不在の状態にある。
優良技術の伝承へ事業承継を急がないと、日本の産業基盤は劣化する。「大廃業時代」を防ぐ手立てはあるか。 時給2000円ぐらいになって正社員雇用崩壊しちゃえばいいんだよ
私は既得権益者じゃないもんでねwほほほ 仕事=生活の為っていう図式を嫌がる経営者が本当に多いからな
やり甲斐で飯が食えるわけ無いのに 田舎の割りに家の回りにコンビニ7件ありどこもアルバイトさん緊急募集中だと
うち4件セブンだがつくりすぎだなセブンイレブン >>1
バイトなんてカネ以外、何で釣れるんだよ。
やりがいとか何年前からきたんだよ。バカじゃね? 時給だと1600円ぐらいないと
毎日毎日朝から晩までフルタイムで働いても
年収で三百万いかないんだぞ!
はっきり言ってナゼ働くのか意味が分からない 賃金上げてメニューも値段上げてまともなメシを提供するんだな
薄利多売とか従業員は辛いだけだ >57
まぁセブンなんか好業績だからね
セブン&アイ、5期連続最高益 3〜8月営業6%増 国内コンビニ好調
2017/10/8 2:00日本経済新聞 電子版
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO22032860X01C17A0MM8000/
>セブン&アイ・ホールディングスの連結業績が伸びている。
>2017年3〜8月期は営業利益が前年同期比6%増の1900億円強になったもようで、5期連続で3〜8月の最高益を更新した。
>プライベートブランド(PB)の拡充でコンビニのセブン―イレブン・ジャパンの利益が伸びたうえ、総合スーパーや百貨店も経費削減や食品の強化で損益が改善した。 そもそも、低賃金時代を前提にしたモデルが多すぎる。
淘汰されるべきだ。
安く使う時代は終わった。
潰れろ。 払えるのに出してこなかったんだから、そら人口も減るわ 最低賃金で回そうとせず最低賃金時給+200〜300円で優秀な人集めた方が
割増分以上に仕事をしてくれるから人数抑えられてかつ長く続けてくれるんだよな
辞められても一瞬で代わりが見つかるから悩む事もない
後は変な奴や無能の応募が減る それでも私の会社はなんとしてでも、人件費を削減しようと
人を削るのに暴力もパワハラも隠蔽もいじめも使ってますよ?
私もその被害者に近い煽りを受けているので、中年にさしかかりますが
やめ準備をしています。出ないと今後はこちらにも手段を選ばずに・・・・・・
なんてことは十分に考えられるので。
若い人が一人でもやめると、今後の昇級などで費用を多く払う必要がないわけですから。
それでもだめな場合はもう、窓際やらもありますし、無理な作業を押しつけるのも
何でもやります。
人が多くて仕方がないというのも会社というか事務所の口癖。
こんな中企業もあるということも知っておいてほしいですね。 物覚えの良い若者が欲しい→学生なら安く使える
こういう発想でやってきた汚い大人達だから痛い目みたらいい コンビニ7件
薬屋4件
スーパー5件
田舎で歩いて行ける範囲でこんだけあるわけだし もう一言。
教育無償化になったなら。
学生バイトは壊滅するだろ。 >>52
まあ氷河期時代に目先の利益に釣られたツケだからしゃーないわ
あの時代にちゃんと人取って育成しとけばよかっただけの話だし もう、人を安く使える、デフレ時代は終わったという事。
文句言ってるのは、経営者と働いてない者達(年金生活者や無職ニート等)だけ(物価が上がるので) 最近は中国人もやりたがらないだろ
中国語を活かして観光客向けのドラッグストアで時給1000円以上貰えるし
かわりに東南アジア系が爆増してる
ドウとかグエンとかの苗字はベトナム人だな 時給900円ならフルタイムでも年収180万なのに飲食店はパワハラも多い
今もまだ一部の若い人がこんな業界でフリーターやってたりするが
いくら今バブルでもそれじゃ30,40なって苦労するぞ 仕事内容、物価からしても時給1500円からが妥当なところだと思う
労働者搾取そのもの マスコミは労働者のかたをもちたいのか使用者のかたをもちたいのかはっきりしろや バイトと社員を一緒に考えるなよ
学生に1200円やら1600円やら与えるわけ無いだろ 人減らしエセ保守自民党を保守だ保守だと支えてきた結果だしな。我慢しろよ、ただし移民抜きでな。 >>82
アメリカじゃバイトでも2000円とかだけど?
視野が狭すぎ やりたくない仕事は自給釣り上げるしかないのは当然だろう ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
エクセルシオールカフェ、星乃珈琲はドトールグループだ
エクセルシオールカフェ赤羽東口店(現在ドトールグループ サンメリー赤羽店)閉店は証拠隠滅
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
当時のドトールコーヒー社長 17年4月左遷サンメリー社長へ
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
こうめいとうは、かるとしゅうきょう
そうかがっかい
わたしはあなたのために、信仰が無くならないように祈った。
(新約聖書 『ルカによる福音書』22章32節から)
転載可gvhっっっっじゅじゅ >>71
学費のためにバイトしてる学生なんぞおらんやろ >>82
社員の給料は安いしさらに社員は過酷だから
バイトの時給はいつまでも最賃のままって業界なんだよな
だいたい飲食業の昇進は正社員になる事ってのが笑う 確実にどっかで無駄な金があるんだよな
そこを絶対数の多い末端の人件費に回せばうまく回るんだろうけど 騙されるなよ
大阪じゃ、もうすでに建設業も暇になってきてる
こういう「人手不足」を連呼してるのは移民という名の労働奴隷を大量導入したい
経団連の売国奴どもとそこからカネをもらってるカスゴミだからな
あいつらは金儲けする為に大量にチャンコロやら東南アジアから労働奴隷を導入して
景気が悪くなったら全部切り捨てるつもりだ で、どうなるか
大量の失業者が溢れても何の対策もしない しなくても法で裁かれたりしないからな
するとどうなるか 日本の国民が払った税金で就業支援したりなまぽを支給したりせにゃならんわけだ
それだけならまだしも行儀の成ってない奴らがほとんどだから凶悪犯罪があちこちで頻発するだろう
それでも、経団連の屑どもはなんにもしない(笑)
おまいらの家族が数千円の金の為にめった刺しにされようが
風俗いく金がないからと集団で輪姦しようが だ
おまいら どう思うんだ? (´・ω・`) >>42
大阪じゃその時給は違反です
たとえ研修中でも最低賃金は下回ることはできませんよ 今は飲食のブラックぶりが情報共有される時代だからな
代わりはいくらでもおるんや!って企業は潰れるのが正常 >>81
単純な話、スポンサーが多いのだから使用者側。
こういった記事は日本人労働者が足りないから移民(安くて済む外国人労働者)受け入れましょ
という財界側のステマ。ここでも多くの人が指摘してるが、賃金上げずに人手不足と言ってるバカなとこ多過ぎ。 突然人手不足になるわけじゃないしずーっと前からわかってた事なのに今まで何してたの?w ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています