【人手不足】時給高騰 300円増も 関西の外食産業アルバイト、人手不足深刻、経営者がホール係の店も ★2
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外食産業のパート・アルバイト従業員の平均時給が高騰している。訪日外国人客（インバウンド）が増加する都市部を中心に飲食店がにぎわい、賃金を引き上げて人手不足を解消したい企業が増えているためだ。関西（大阪府、京都府、兵庫県）では平均時給が９００円を超え、今年６月には過去最高を記録。最低賃金の上昇もあり、人件費増で経営に影響を受ける企業も出てきそうだ。
大阪市阿倍野区の商業施設「あべのルシアス」内のレストラン「イタリアン・トマト」。若い女性スタッフと一緒に白髪の男性が慣れた手つきでカフェオレを作っていた。同店をフランチャイズで運営するアールリンクの戎谷健司専務（５５）だ。３年ほど前から思うように従業員が集まらなくなり、自らホールに立つことが増えた。
高校生のアルバイトも雇って昇給を積極的に行っているが、それでも人員が２割ほど足りないという。戎谷専務は「自分がその穴を埋めるしかない」と話す。
人材情報会社のアイデム（東京都新宿区）によると、外食産業を含めた「フード・サービス職」に従事するパート・アルバイトの募集時給（７月時点）は大阪、京都、兵庫の３府県平均で前年同月比で２５円アップして９０８円となり、過去最高となった６月の９１３円を次ぐ水準となった。前年同月比としては４８カ月連続で増加している。
お好み焼きチェーンを展開する千房（大阪市浪速区）では、昨年から大阪や東京の都市部で千円前後の時給をさらに３００円ほど引き上げた店舗もあるという。森口産業（大阪市天王寺区）が９月１５日にオープンした「酒房“ワビスケ”」（同市阿倍野区）は周辺相場より５０円高い千円で募集をかけたところ、採用予定の１５人に対して約２００人の応募があったという。森口社長は「賃金が相場を下回ると途端に反応がない。これからは人材を確保できるかどうかが会社の存続に関わる」と話す。
大阪府の最低賃金は先月３０日から、２６円引き上げられて９０９円となった。今後も時給の上昇傾向は変わらないとみられる。りそな総合研究所の荒木秀之主席研究員は「時給は支払う側の能力もあるのでいずれ上限に近づいていく。人手不足は経営を悪化させるリスクがある。省力化の取り組みを同時に行うことが大切」と指摘した。（栗井裕美子）
配信2017.10.4 20:39更新
産経WEST
http://www.sankei.com/west/news/171004/wst1710040079-n1.html
関連スレ
【日銀短観】人手不足が２５年半ぶりの水準に 「人手不足クライシスのような状況」★6
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1507129721/
★１：2017/10/06(金) 10:37:23.05
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1507253843/ >>357
公務員も終わっている
官僚たちですら放射能汚染地域で生活している
すぐに死ぬ >>71
同意
学生の本分は勉学だからね。
学生がバイトなんかしているから、バカになって、日本が衰退するのだよ。
米国だとバイト禁止の大学も多いよ。 >>113
港区のセレブマダムが時給１５００円で働くわけねえわｗｗ なんとなく思うけど、日本国内は店で食事が出来るのはあと５年ぐらいが
限界じゃないのかしらん。
たぶん軒並み店が潰れる未来に流れる気がするｗ
たぶん未来では発泡の弁当を自動販売機で買ってチンして
道路の脇に座って食べる風になるんじゃねーのかな？
原因は色々考えられるけどどう考えても人件費や費用面で
有り得ない価格で売り続ける事に、政府介入が起き
最低価格、一食6000〜8000円が設定されて軒並み潰されると予想したりするがｗ
・・・・・オレの勝手な思い込みワールド恐るべし >>383
就職氷河期の連中は厚生年金を貰えないので、高齢になっても働かざるを得ない。
そこで労働力が供給されるから、そんなに心配は要らないと思う。 >>384
'00年代までは半導体その他、海外から投資家が大量に
日本市場に金を置いていったからね。
それ関係に携わる人間の労働時間を少しでも長くしようと
するために、企業は外食産業にも少なからず投資せざるを得なかったんだよ
例えば、新入社員A君(三流市立大)がお昼に近所のファミレスでランチを
食べるだろ？
すると店員(東大慶応卒)は「あーあの会社か。
もう潰れる寸前だけど客としちゃ上客だな。いっちょオレが
職場手伝いにいってやるか。店の方は何とか回るし
店員は何とか出張でごまかせるし」
となって、新入社員のA君は、採算性が悪い赤字事業の
仕事がなぜか続けられる訳よ。
・・・たぶん東京中、こんな事ばっかやってたと思うよ・・・おそらくはｗ >>379
その機械を造る人手は何処で調達するんだ？ 物を作るには人手が必要
物を工作する機械を作るにも人手が必要
物の原材料を作るにも人でも必要
原材料を生成する素材を作るにも人手が必要
素材を採りに行くのも人手が必要
素材を運ぶ物流にも人手が必要
日本はすべての場所で人手不足
ここだけ改善すれば良いだろうでは通用しない自体となっている >>382
出稼ぎで働きにくるんだろ
埼玉辺りの主婦が さっさと移民入れて先住民皆殺しにすりゃいいんだよ
そうすりゃ日本は再び先進国になれる 定年したのでも蓄えの足りない65歳以上は沢山いる。
募集を75歳ぐらいまでにして集めるしかないよ！ 労働生産年齢人口の減少、逆を言えば、歳とっても働ける場所はあるということだ・・・
時給800円でも年金の足しになるならいいだろ？ 大阪の、ほんの一部の話で
ちょっと離れたら高騰も何も
特にないしなぁ 何が悲しくてキツイ仕事しなきゃならないの？
不労所得を推奨してるのは安倍ちゃんだよｗ いよいよ賃金上昇が始まったね。
アベノミクスの最終段階ですね。 実はこの影響で一番煽りを受けてるのは尼崎とか伊丹なんだよな
少し行けば最低賃金50円アップの大阪なんだから
バイトが集まらなくて事業を縮小している会社をいくつか知っている 地方在住だけど昼行列ができるような蕎麦屋がバイトが集まらなくてしばらく休業してた
セルフサービスになって復活したけど
こんな風にサービス業はこれからどんどん質が低下していくんだろうな 全国で最低賃金を統一してほしい
自分の住んでる県と隣の県で50円以上違う
30kmくらい離れてるだけのどっちも田舎なのに 正社員としてはバイトが優秀過ぎると
物凄く不安にはなるよね。 業績がバイト×何倍の成果だから 昼時のコンビニなんてさ、ひっきりなしにずーっと客が来て
くそ忙しそうなのに時給１０００円ぐらいでよーやると思うわ
俺3000円貰ってもやりたくないわ コンビニバイトなんてバックルーム
でサボってる感じがいいよ。明らかに割に合わない いま売り手市場とか言われてるけど、コンビニだって無人化されるようになって、結局は苦労するのは目に見えてる
職選びしてたらアウトだと思うよ 飲食業ってオッサン雇ってくれないよ。
48歳、バイトの面接行ったけど5社とも落とされた。
基本、30歳までの人が良いらしいわ 変わりはいくらでもいるって脅してきた企業に限ってそんな感じだよな
そんなバブル期だらけな企業はドンドン滅ぶべきさ しゃぶしゃぶ温野菜、いきなりステーキ・・こんな店でバイトするんは怖い。 時給よりも「職場のゆとり・働きやすさ」が重要だと思うんだ。
>>417
厨房ならいけそうな気がするけど、そこのマスター・料理長が30才台という例も多いから、
ま、その人の人柄にもよるんだろうが、年上・・・しかも50前なら使いにくいかもな。
俺もキミと同じ年代なので気持ちはわかる。
でもな・・・ファミレスとか行けば50才くらいおばさんのウエートレスが居るから面接頑張ってや。 >>419
年中無休の店は人が居ないとバイトであっても休みナシのパターンがあるからな。
あと、フランチャイズは親元に上納金を払わなければならず、資金の困ることがあると思うので
そのしわ寄せがバイトに向かう可能性が高い。
どんな人間でも「バイトは都合よく使うもの」といった認識があるので、雇われる側も
自分の意見をしっかり持って強固になるべき。 >>421
面接頑張る・・ありがとう。
・・・ちなみにファミレスだと、バイト面接アポ取った時点でオッサンはアウトでした。
女性ならまだしもって感じでした。 結局労働者の給与って政治屋が音頭取らなくても
市場原理で勝手に前後するもんだと改めて判っただけ 昔は時給千円だと良いほうだったよな
物価はそれほど変わってないのに、なぜ今は千円だと安いのか
税金・保険でガッポリ引かれるから 最近は夫婦二人の居酒屋とかすごく増えてるから、その手の物件は全然足りない。
従業員数人雇ってたけど経営無理だからってスケールダウンしてるところばっかり。 【悲報/アベノミクス】不景気没落国家、日本いまだに初任給25万円。中国40万円にも負ける【自民】★2
日本の初任給を上げろ ４０万円にしないと中韓に負けてるぞ >>233
はぁ？
安いから辞めるんであって、その結果経営者が自滅してるだけじゃん
むしろ少人数を時給2000円で募集して、すき家以上の激務をさせるべき
あほか 着実に賃金上昇が続いていますね。
今日、株価は２０年ぶりの高値を越えましたね。
もし民主党の政権が続いていたら、どうなったことか。
もうあの人達に逆戻りさせる訳にはいきませんね。 >経営者がホール係
そうだよ。経営者が全部１人で回せば人件費が浮くんだよやっと気づいたのか当たり前だよなあ？
まあやり過ぎて過労死したりうつ病になるかもしれんが、そん時はそん時だ
今時過労死何て珍しくもないし、うつ病で通院してるヤツなんてｺﾞﾛｺﾞﾛいるだろ
思い詰めて自殺するかもしれない？それは知らんよ。誰もそんな事に関心はない。
なんでも一昔の経営者なんて自殺も自己責任とうそぶいてたんじゃなかったか？おおん？ >>431
そうだな。さすがは偉大なる自民党様だよなあ実にありがたいなあ。
団塊の大量退職と優秀な移民がもう日本には来ない事が
なぜか政党の政策の優秀さになるんだなさすが日本の政権与党は素晴らしいよな？
本当愛国的で国民のためを思う素晴らしい政党だよなあ？
偉大なる自民党がいなかったら、二十年に渡る不景気だのそれと同時期の緩やかな景気回復とやらもなかったよなあ？当たり前だよなあ？
いいからはやく優秀な移民を大量に入れる算段でもしとけ
なんなら自衛官も優秀な移民に任せたらどうだ？ん？
それとももう優秀な外国人とやらすらこなくなるまで日本の国は落ちぶれたのか？お気の毒にな コンビニやチェーン店が増えすぎだから少子化でバイトが足りないんだよな。
そろそろ飽和状態。 >>434
日本なんてとっくに落ちぶれてんじゃん
認めなくなくて駄々こねてるガキみたいな老人が多いだけ うちの地方のコンビニはおじいちゃんおばあちゃん店員増えたな >>82
人がいなくて仕事があるんだから
上げるしかないだろ アベノミクスでやっと日本経済が復活しつつあるね。
民主党の暗黒の３年間で、一度日本が滅びかけたからな。
また、暗黒時代に戻すのなんてさらさらゴメンだよね。 店舗が多すぎ
無能が経営すなアホンダラ
さっさと淘汰 >>439
ベガスの銃乱射で無関係のISISが犯行声明だしたみたいなもんだな
はー意地汚え 接客業に就く人って尊敬する
クソ客、DQN客への笑顔で対応なんて自分は絶対に無理 まだ安い1500円が妥当
コンビニだと都心であれば2000円が妥当 弱肉強食の資本主義の世の中なんだからしょうがない。
人が集まるまで賃金上げるか、
諦めて店をたたむか。
医者ですら学費や生活費の面倒見て
10年縛りとかで確保する世の中なんだから。 暗黒の民主時代に戻さないように、希望、立憲を粉砕しないと 昨日の報道ステーションは、極端な偏向報道してたね。
有権者の２％しか、争点だと認識してないと既に判明してる
「モリカケ」にだけテーマを絞って、３０分も党首討論させてたね。
安全保障が次のテーマで、わずか１０分たらずって、
国民の安全と何を天秤にかけてるのやら。
TV局（特に報道番組）は有権者を舐めすぎてるね。
今の株価や選挙序盤情勢調査をみてたら、
視聴者を舐めたような報道をする局は、
希望の党のように手痛いしっぺ返しを食らうだろうね。 １５００円超えてくれば、２％成長の黒田さんの
約束もやっと届きそうだね。 外国人店員は注文と会計要注意だぞ。新宿南口店の吉○家外国人しかいなくて注文と違う品出してきてそれを伝えても日本語理解するのにすごく時間かかってた。ほかの店では違う高いメニュー打たれてたのを後日レシート見て気づいたわ。 都市部にコンビニ乱立していて人手不足だから外国人入れようってなってもさ、そもそもコンビニもそんなに要らないよ。規制してほしいくらい。家の周りに徒歩3分の距離でも3件はあるし。 最低賃金制度は廃止して
最高賃金制度を設けて
賃金の抑制をしたほうが
国家にとって有益 最近もろに実感しているのが飲食店や量販店で外人店員が多すぎて日本語が通じにくくなってること。ユニクロとヨドバシカメラの外国人店員は日本語堪能だけど。 時給800円で質素過ぎる生活してる俺(´･ω･｀) >>456
質素倹約は良い事じゃないか
健康にも良いぞ 今までがおかしかっただけ。
バブル崩壊して、そこに小泉竹中が追い討ちをかけた。
あいつらが一番悪い。
元の日本国に戻すべき。 >>1
＞それでも人員が２割ほど足りないという。
それで店が回ってるならそれが適正な人員じゃね？
「あと２割ほしい」 ってのは願望だろ？ 時給１０００円(笑)って。それが惜しくてホール係をする経営者(笑)って。大阪って終わっているな。 ＞
人材情報会社のアイデム（東京都新宿区）によると、外食産業を含めた「フード・サービス職」に従事するパート・アルバイトの募集時給（７月時点）は
大阪、京都、兵庫の３府県平均で前年同月比で２５円アップして９０８円となり、過去最高となった６月の９１３円を次ぐ水準となった
関西って賃金低いんだなｗ
関東だったら１２００円はザラ >>462
今はどこも人手不足 ここでご高説垂れてるわりには使えないニートとか以外で
適当な人間はあんまりいない 大阪に限らずな パートのおばさんくらいなら最低賃金でも雇えるけどね。フルタイムで働く人間はプラスいくらか払わないと募集かけるだけ無駄らしいな 「外食チキンレース」限界 鳥貴族が値上げ
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO21881920U7A001C1H11A00/
>「学生が多く騒がしくても安さで納得していた。でも、値上げで行く回数は減るよね」。
>９月25日、鳥貴族神田北口店（東京・千代田）を訪れた男性会社員（33）は、
>同僚４人と愚痴を言い合った。10月１日から焼き鳥も酒類も税別280円から298円に一律上がった。
サラリーマンが18円値上げ程度で行く回数減らすのかよｗ
だったら外食しないで、缶ビールとスーパーの惣菜でも買って
公園で飲むとか家で飲むとかすりゃいいのに。バカじゃねぇのか。 ドルベースで見たら民主党時代より給料低いからな、額面だけ見て喜んでるようじゃいつまでも詐取される側だぞ つかこうなると問題は時給だけじゃねえだろ
求める仕事内容が根本的にムリなんだよ
環境をよくしないとダメ 1200円くらいにしてやらないとな
昇給してリーダーで1400円くらいでいいんじゃないの また、朝鮮☆維新の会が
ウリ達の功績ニダー
と言い出すぞ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
