【神奈川】大磯町 「まずい給食」今週限りで中止 業者が町に通告★3
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神奈川県大磯町の町立中学校の給食から異物が相次いで見つかり、大量の食べ残しが出ていた問題で、製造・配送を請け負っていた業者が町に対し、１３日で納品を中止すると通告していたことが分かった。
一連の問題を受け、町は業者との契約を解除する方針だったが、代替業者はまだ見つかっていない。町は来週以降、生徒に弁当を持参するよう求める方針だが、保護者にも戸惑いが広がっている。
この業者は東京都内に本社が、神奈川県内に複数の工場があり、昨年１月から２０１９年３月まで、町立中２校に給食を納品する契約を町と結んでいた。だが、開始当初から「味が薄い」「冷たい」という声が生徒から上がり、今年７月までに髪の毛やビニール片などの混入も計８４件見つかったことなどから、多い時で半分以上が食べ残される異常事態が続いていた。
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2017年10月12日 15時22分
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http://www.yomiuri.co.jp/national/20171012-OYT1T50081.html
★1が立った時間 2017/10/12(木) 16:26:37.05
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1507806620/ >>550
そりゃ無理だな。業者は町側が雇った栄養士に言われた通りの献立を
作っただけ。裁量権もないのに、上手い飯作れとか、不可能。
温めない前提なのに、カレーとかシチューとか、献立に入れちまう
非常識な栄養士だから、そんな奴の指示で上手い飯なんか作れる訳がない。
業者は他でも給食やってるのに、大磯でしか問題起きてないんだから、
問題はすべて、大磯側にある。と考えるのが当然。
まあ栄養士がそんな非常識な献立作ること自体、考えにくいから、
大方、町の方の馬鹿が、馬鹿な持論をゴリ押ししたんだろ。 >>555
その後腹減ることを受け入れてでも食いたくないなら
不味いものを無理に食うことないだろ >>543
今の日本市場の要求と対価が見合ってないんだよ。
俺、アパレルの輸入やってるんだけど、5年ほど前から国内バイヤーの希望価格では工場に断られる様になってきて、
それでも品質を落として誤魔化し誤魔化しやってきたんだけど、コスト渋ったから当然のように不良品が出てきて
それでも当たり前の顔して返品してくるから工場が切れて話も聞いてくれなくなるケースが本当に多い。
最近じゃ展示会行っても「日本？ああイラネイラネ」ってシカトされる。
日本はもう高品質のものは買えないし、もはや自分でも作れない。
ほんっとうーに危機的状況だよ。
アベノミクスとかいって金融施策で取り繕っている間に少子化も進行して人が減り質も落ちて、
足元のベニヤ板一枚の下は既に崩壊している。 代替業者が見つかってないとは言うけど、町のサイトでも公募した形跡はない(この騒動になる前のやつしか出て来ない)し、
単純に内々で前回手上げてくれたのに蹴った業者とか無関係な仕出し系の業者に声かけて今更ふざけんなって言われてるだけか、下手すりゃ実際に声すらかけず自分たちの面子のために代わりがいませんって言ってるんじゃないかと思ってしまうのだが 同業他社からのネタだけど
Q この騒動の影響は？
A 今後この自治体の「学校給食次行民間委託選定公募」に町村外企業は一切参加しない。
参加要請したとしても無理だと思う。
騒動の「真相」は同業者間ではリアルに情報が伝わっている。
E社の評判は別にして、事実関係からこの自治体地域の案件にはデメリットしかない。
これが関東での認識。 ＞「味が薄い」
町が献立を指示しているから
＞「冷たい」
仕出し弁当だから
ぜんぶ大磯町が悪い
しかも弁当業者に責任転嫁 >>556
うちの会社、冷たいカレーが普通に出るぞ
ご飯は温かいが 給食が美味かったってマジで羨ましいわ。
俺には合わなかったのか不味かったのか…
小学校の給食の時間がキライでしょうがなかったよ。 この会社の決算書見たら、売上から損益を轢くと82%ぐらいなんだよな
役所では収益を損益と書くので、売上原価が18%ぐらいという事になるが
この全てが食材や調味料費だとしてもあり得ない数字。
給食なんかスケールメリットで食材は安く仕入れられるし、ロスもゼロで流れ作業的に効率よく作るだけだから
普通はかなり原価率が高くてもやっていけるという商売なのに。
売上と食数から割り出すと一食当たり200円程度の委託費となるが、原価が調味料も合わせて36円
36円では生ゴミを作るのも難しい 「まずい給食」終了 来週から弁当持参
https://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00373315.html
「みんな(給食)食べてなかったし、自分のクラスでは5人しか(給食を)食べていなかったので、あまり変わらない」と話した。 >>5
＞町から言うと問題ありとか建前とかで
＞業者から言わせる事にしたと言うところか
＞町の行政が上手く動いて無さそうだな
こういう小さい町だと一握りの地主が何もかも利権握ってる場合があるからなぁ。
親類を使って、土建屋兼食品卸兼人材派遣会社兼駅前居酒屋地方チェーン店兼幼稚園経営、なんてのもあるからねぇ。
こんなに業者が調子が乗れるんだから、その手の輩かと思うよ。 >>563
パンと牛乳は不味かった
人を雇って、日本で一番不味いパンと牛乳を探してこいと言っても、あれだけ不味い物は持って来られないだろうと言うぐらい
おかずはメニューによるけど5割ぐらいは大体うまい
食べられないほど不味いのは1割ぐらい。異常に酸っぱい酢の物とかな >>475
うーわ躾もロクされてない
底辺家庭丸出しだな 全員強制だったので、１日２校合わせて７００食以上
↓
隠し続けてた問題が明るみになってしまって選択制に変えたら、１クラス５食に >>553
>>554
今回は600円くらいみたいよ。もっとマシなのできそうな気もするけど、
栄養とかアレルギーとか温度とか管理する検査が多いとか給食ならではのコスト要因があるのかもね。
大磯はカネ出せるだけまだマシで、学校給食法の改正だかの影響で？補助金は大きく削られて
いま給食は昔よりずっと苦しくなってるみたいよ。
実は給食だけじゃないから、要するに「日本が貧しくなっている」んだけどね。
もはや日本にはカネがないという現実を認めたうえで給食をどう考えるか議論する必要がある。 もともと弁当作ってた会社ならこの会社の弁当普通にお父ちゃんは食ってたりすんのにね
つか俺が今食ってる宅配弁当も普通に冷たいぞ
プラスチック容器に入ってるからレンジで温められないし まずいっていうか異物混入がすでに問題じゃん
まずいだけなら文句言わず食え！で済むけど
ってかこの業者に決まった経緯から辿った方がいいような >>553
今のガキが薄味に耐えられないだけだろ
集団ヒステリーっぽいし >>569
学校の敷地内に調理場作って食缶制にすればいいのにな
学校周辺の飲食店が収益出してるんだから、家賃タダで食材ロス無ければ
絶対にやるヤツはいくらでもいるだろう。
一食200円の委託契約でも俺もやりたいわ
場所が確保出来ないなら、確保出来る学校に作って近隣校に配達
食缶は生徒が取りに来て配膳する。教育にもいい >>575
大企業だって発表してるだけでかなり混入してんじゃん
ゼロとか無理 こんな地域では「入札」は不可能。
あらゆる商いにガチガチな既存既得が蔓延り過ぎてるし、また役所内にもグルだらけ。
マスコミ追及なんぞもなんとも思わない「古手地場」だらけ。
新町長の改革パッションとの闘いは終わりが見えない。 >>579
アホか。頻度の問題だろ
このペース/スケールで異物混入起こすメーカーがあったらとっくに潰れてるわ 大磯町教育委
町立中の給食休止 異物混入など不評
https://mainichi.jp/articles/20171013/k00/00e/040/151000c
2017年10月13日 09時32分
神奈川県大磯町教育委員会は１２日、町立中学校２校で実施しているデリバリー方式の弁当給食を１３日で休止すると発表した。
異物混入などがあった弁当製造業者から「継続は困難」との意向が示されたためで、週明けの１６日から全生徒約７３０人は自宅から弁当を持参する。
休止期間は未定。
弁当給食は中崎久雄町長の肝いりで昨年１月から実施したが、… >>575
異物混入0は理想
配膳の過程でも髪や虫は入り得るし
食べ物に対してヒステリーなんだよ >>553
４０代後半の俺だけど、小学校で作っている給食は美味くて、全国大会（？うろ覚え）で優勝するほどの所だった。
当時は献立の右に料金も書かれていて、１食辺り１８０円〜２６０円で推移してたよ。 まあ給食は廃止だな
もともと中学では給食なかったみたいだし元に戻るだけじゃね >>578
でしたら入札にどうぞ手を挙げてくれw
今なら速攻で決まると思うよw >>556
相模原の方でも問題あったそうだが
しかもこうやって給食に参入する前の幼稚園へ納入してた方も、問題こそ挙がってないが評判は良くないようだ
町長も大概にゴミクズなのは間違いないが、業者自体も擁護できるものじゃないな >>588
世間知らずだねアンタ
入札するには過去の実績や会社の規模、従業員数などで条件があるので
町のレストラン程度の飲食店はまず参加すら出来無いんだよ
1日数百食？
そんなのは町のレストランでも流行ってる店なら余裕で出せるレベルなのに
ましてや予定も使用食材も事前に決まってるとか誰でも出来る >>590
誰でもできるなら町の公務員なりでやれば解決だな！ >>591
世間知らずだねアンタ
実際、自校調理している学校は全国にあるし、概ね評判もいい
給食センターだって昔は公務員が調理していた
1日4時間労働で月収30万とか批判されて徐々に無くなっていったけど
誰でも出来る仕事を公務員にやらせるのは愚策。 まあ町側の人間が何言っても、もう判断材料は出揃ってるからな。
１ 業者は他でも給食やってるのに、問題が起きてるのは大磯だけ。
２ 町が中止とか言ってるけど、実際はこんなのやってられられるか。と業者の側から断られた。
３ 他の業者に依頼しても、誰も受け手がない。。
つまり、誰がどう見ても出鱈目やってるのは業者ではなく、町側。
契約金額ケチりすぎ、金も出さずに質ばかり求める非常識。
温めない弁当に、普通の給食みたいなカレーやシチュー出すアホな栄養士。
健康考えた減塩食にブーブー文句たれる、未熟で愚かな生徒。
管理能力に欠ける町関係者。ようするに、馬鹿に支配された、
バカ愚民の巣窟、大磯町。非常識クレーマーに取り付かれた業者、ご愁傷様。
って事だろうな。
>>558
まあ最近はこういう事例も増えてるよな。
普通にやったら利益出る訳ない、激安商品にお客様は神様気取りで
クレーム付けまくる馬鹿ども。いい物欲しいなら、それなりの金を出せ。
そんな世の常識も分からない、馬鹿が増え過ぎた。 >>593
いや暖めない弁当にもカレーやシチュー入ってるよ
冷たくなっても食べられるように一応工夫されてると思うが >>593
まあキミも頑張ってるけど、エンゼルフーズって名前が大々的に報道されたのでもう無理だろｗ
仮にキミの言う通り冤罪だったとしても、挽回は不可能だから次に行った方がいい >>559
いいや正式に大手３社が断っている
イチャモンつけられイメージを損なうリスクが高いからいやだと 持参した弁当の方がもっと不味いということも考えられるので油断できない イギリスの学校の刑務所飯みたいなの食わせればいいのに
皿の上にパン一個みたいな 豊洲の改修工事もどこも入札参加しないんだよね
これから文句つけたらこういうことになるよ
注目されてリスク高すぎで割に合わない >>583
どころがこの頻度どうやら最近のものは子供らの自演の可能性がある
故に他の業者もうけない
ちなみに価格が安いからではなく
リスク回避ことわられている 必ず２つ以上の業者から給食搬入してもらうルールにして
生徒に選ばせるのがいいと思う >>603
もうどこの業者も拒絶したのに？
シダックスも日清も金額面では全然あうのにことわった
理由はイチャモンへのリスク回避 >>593
エンゼルフーズは大磯以外でも異物混入は起きてるし、大磯の15件と、そのほかの地域28件の異物混入は、エンゼルフーズ側が工場起因だと認めてる。
他の混入事例を排除しても、この件数は多過ぎる。
不味い以前にちゃんと品質管理ができない業者は退場でいい。 業者を退場処分（笑）
どーでもいいんだけど、退場処分食らってるのは、どー見ても大磯の馬鹿どもだぞ。
この話を分かりやすく例えるなら、コンビニ店員に態度が悪いと難癖を
つけて土下座させた動画をユーチューブにアップしちまった、馬鹿親子だろ。
悪者を懲らしめた、よくやった！
と称賛して貰えると思ったら、なぜか住所氏名を特定されて、
袋叩きの社会的制裁食らったでござるの巻。だなこれは。
クレーマー認定、ブラックリスト殿堂入りで、もうどこの業者にも
相手にされてないのに、いまだに悪徳業者を懲らしめてやったぜ。
なんて、言ってんだから笑っちまう。
業者は、町側に言われた通り、冷めた飯に冷めたカレーを始めとする
常識外れの献立を作り、減塩指令も厳守しただけなのに、
なぜか、おかしなメニューを作った町側ではなく、俺らが非難された。
飯がまずい、冷めて固い、味が薄い。
当たり前だろ。そんなおかしなメニュー、薄味強制で、どうやって
上手い料理作るんだよ。全部町が決めた事だろ。
挙句の果てに、なぜか大磯町に配達した弁当だけ、異物混入がやたら多い。
という、摩訶不思議なオカルト現象まで発生。そりゃ、こんな
キ〇ガイクレーマーのいる、町に誰も寄り付かなくなるのは当然の帰結だわな。 キ〇ガイが大暴れした結果、誰にも相手にされず、
自前で馬鹿高い金がかかる給食センター作るか、
馬鹿親は毎日弁当作る労働科刑、
一部馬鹿息子は添加剤てんこ盛りのコンビニ弁当、
小遣い減の罰金刑付きだと。
ってオチだろ。
まあ馬鹿が、懲罰食らうのはいい気味。
世間的には、ざま―ミロ。あー、すっきりした。
ツー話だろうな（笑） >>609
給食センター作っても今度はケータリング業者にそっぽむかれるから 給食の無い地域で給食作ったのは大磯に移り住んだ地方人なんだろうな
ま、土地土地の週間あるから元に戻せば
給食に不向きな土地なんだよ
給食に選んだ会社がダメなのは勿論
こんな酷い会社選んだのは賄賂でも誰か貰ったのか？ >>609
業者がクソだろうと栄養士がクソだろうとクソまずい給食が要らないことに変わりはない いずれにせよ給食は栄養補給という観点だけでなく美味しく食べられることも
また重要であるという認識が広がったのはいいことだよ
今後は不味いものを食べさせることは無配慮で怠慢であるという世論に傾いて
業者も栄養士もそれを考慮して対応することが求められるようになる どう考えても業者がボッタクリの悪徳だな。
これからは他の人たちは気を付けよう だってここの盛り付けはアジア系の外国人がやってるもん。 仮にも相手はプロだからな。
上手い料理作るのなんて簡単。
塩と、砂糖と、味の素か、コンソメ、だしの素でも
大量にぶちこんどきゃ、少なくともそこらの馬鹿親の作る飯より旨いもんが出来る。
低予算で旨いと評判の外食は、例外なくこれらで、食材の品質偽装をしてる。
馬鹿親子の肥えてない舌をごまかすのなんて簡単だからな。
それじゃ、健康志向の俺らの方針に合わないよ。
と言って、食材偽装を否定しておいて、一番味覚にかかわる、
温度管理すら認めず、冷めた料理で、味も薄く、
冷めた料理向きでもないメニューを、町側の栄養士に強制され、
業者側には、自らの創意工夫でメニュー開発したり、食材を選ぶ
裁量権すら認めてないのに、何をどう勘違いしたら
業者の責任になるのか。
朝鮮人の親が、朝鮮人の業者に、自分の子供を身売りしただけの話を、
その人身売買を取り締まってた日本政府の責任だ。と言い張る。
全部自業自得の癖に、被害者ズラする朝鮮人みたいな奴らだな。 生徒に対する給食となると
塩分量とか油量とかうるさい規定が
あるんだろうからおいしく作るって
相当難しいだろうねえ >>617
出来たてなら十分美味しい。
センター式か自校式じゃなきゃ話にならないを >>524
異物混入件数と業者側が認めた件数の乖離が激しいんだよね。
初期のころには業者側では入りようのない異物の話しもあったような･･･。 塩分を控えなきゃならない場合の工夫：
・焦げるギリギリまでしっかり焼く（香ばしさが増して美味しく感じる）
・胡椒や辛子などを使う（舌に刺激を与える香辛料を使うとうま味を感じる）
・大葉・葱・生姜などの香味野菜を使う（薄味でも美味しく感じることができる）
・昆布や煮干しなどの出汁でうま味を引き出す
・重たく感じる場合はレモンやワインビネガーを使ってさっぱりさせる
ってマンガで読んだ（なお料理は素人） 大磯じゃないけど、エンゼルフーズの給食を食べてる子どもが
「ふたをあけたら、ゲロの匂いがする。くそまずい。」
と言ってました。
前々からまずい、まずいと評判でした。
大磯の栄養士のせいにする流れもあるみたいだけど、
そうじゃありません。 ゲロまずい料理しか作れない糞会社なら、何万食も売る前に倒産するだろうに。
糞会社を首にしてやったぜ。清々した。と思ったら、なぜか同業他社にも
すべて総スカン食らった。その理由を、まず考えろ。
まあ温める経費すらケチって、自業自得の癖に他人に逆切れする奴らだから、
身の程も知れない、みっともない奴らなのは容易に想像がつくが。 >>612
なんで学校で食べる食べないの差が大きいの？ >>602
食べ物や作ってくれた人に感謝しない
育ちが悪い >>622
ガキの育ち悪そう
どうせバカ舌なんだろ >>621
タニタ食堂とか不味くて食てたもんじゃないのに偉そうなこと言ってるんだな >>558
基本的に給食屋は生ゴミ仕入れて調理でごまかすってのが腕だしな
市場で最後に売れ残った奴は大抵給食屋が買ってったもんだ
いきなり仕入れが増えたところで生ゴミ買ってたとこに
まともに卸す業者は無いだろうし
暫くヤバイ状態になるのは商売上当たり前なんだけどな
単純に辛抱がなさすぎで長期視点ゼロってのが増えすぎ >>625
キリスト教徒は感謝の気持ちもなく育ちが悪いんだな（笑） >>595
だから大手も手を挙げないんだなリスクが高いしｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
