【葡萄酒】『日本ワイン』表示の厳格化で「蔵王スター」販売終了へ
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「蔵王スター」来春に販売終了
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/yamagata/6024740361.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
日本ワインの産地の表示を巡るルールが来年１０月に厳しくなることを受けて、
上山市にある老舗のワイナリーは、４０年近い歴史がある主力ブランドの販売を
来年春に終了することを決めました。
販売が終了するのは、上山市にある「タケダワイナリー」の主力ブランド、「蔵王スター」です。
昭和５４年に発売され、現在は主に１０００円台で販売されていて、
年間１０万本以上が県内外に出荷されています。
一方、国は「日本ワイン」をブランド化するため、来年１０月末から、ラベルに産地を表示する場合、
その地域で育てたぶどうを８５％以上使用した上で、醸造も行うことを義務づける方針です。
タケダワイナリーでは、長年、上山市や山形市のほかに、天童市で作ったぶどうを原料にしていましたが、
すべての原料を蔵王山麓で生産していると解釈するには、議論の余地があると、判断したということです。
その上で、日本ワイン全体のブランドと信頼を守るためにも、業界を率先して
新しいルールを厳格に守るべきだとして、来年春をもって、販売を終了することを決めたということです。
岸平和寛専務は
「愛着のあるブランドだが、産地の名称を厳格に守るという新しいルールの趣旨を受け止め、
日本ワインの将来のために決断した」
と話しています。
表示ルールが厳しくなることを受けて、山形県内に１４あるワイナリーのうち、
あわせて９つが、名称を変更するなどの対応をすでに取ったか、これから対応を取る予定だとしています。
10/13 20:06 小樽ワインも小樽産ブドウほとんど使ってないもんなぁ。
こういう観光地にありがちなワインはどんどん淘汰しないと。 >>5
チリとアルゼンチンで絞った濃縮ブドウ果汁を日本国内で発酵させた国産ワインとかw 「愛媛の真面目なジュースです。」ってCM見ないな。輸入オレンジジュース混ぜてたからかな。 >>1
>その地域で育てたぶどうを８５％以上使用した上で、醸造も行うことを義務づける方針です。
「８５％以上」というような曖昧な表現がまた偽装を誘発する。
100％にして、違反者は酒造免許取消ぐらいにしないと、サントリーなど前科者は
また偽装するでしょ 義務付けられないと産地を表示しない
産地表示を義務付けられるとブランドが終わる
始めから詐欺商売かよ >>6
超低価格の粗悪ワインをバルクで仕入れて適当に混ぜて、いや、それらを混ぜて販売し
ているメーカーをもっと糾弾しないといけません そもそも85%ってのがわからん
EUと貿易交渉成立したら、国産のカマンベールチーズとかの呼称できなくなるのなるのに、外国に通用しない逃げ道あるのがアホだ
山梨の偉人「金丸信」大先生のお言葉
「酒さえあれば何でも買えたし、つくるそばからいくらでも売れた。水で薄めて金魚が
泳げるような酒でも引っ張りだこで、まさに水商売といったところだろう。これは正直に
言って実にもうかった」
薄めれば・・ マッチョな蔵王権現が輝くスターを高々と掲げているイラスト付ければ無問題 観光地の名産品を使ったご当地ワインなんて
ほとんどが安い輸入ワインを使ってんじゃないの？
地名を入れたご当地ワインのほとんどが消えそうな予感ｗ 日本酒の規格もメチャクチャなままの日本が
ワイン表示の厳格化とか笑い話だろ 原料の確保とか安定供給について全く考えてないんだな
流石だぜお前ら スーパーで「国内で袋詰めした干し芋」というのを見かけたが、
よく見たら中国産のサツマイモを使用 国産ワインを飲むほど人生は長くない
祖父の遺言です バターがひとつまみも使われてない「塩バターパン」とか
果汁100％って書いてるのに濃縮還元とか
とにかく日本の食品産業はメチャクチャ
20年前の中国を笑えないね まあ別に南魚沼産コシヒカリだって厳密化できれば
スーパーから姿を消す >>22
安い国産ワインは不味い
安い輸入ワインは美味しい
ワインを混ぜると美味しいほうに味が引きずられる
国産ワインが不味いのだからどうしようもない >>26
その遠回しな表現で丸わかりだよね、詳しく情報見なくても 正直に言う、日本産ワインなんて高い不味いの代名詞ｗ
一昔前はドイツ産、今はチリ産がベスト ブドウ以外の果実で作ったやつをワインって言って売ってるのもなくなるのか？
柚子ワインとか「それワインじゃなくてリキュールとちゃうの？」ってイタリア人が言ってたで >>30
濃縮還元は100%で嘘じゃないぞ。
200%を水で半分に割れば100%。
米国も同じルールだよ。 酒田や鶴岡ならともかく天童ぐらいだったら良いんじゃないの？ >>30
濃縮したままのものなんて飲めないじゃん。
原液のままでも飲みにくい。
飲みやすいように水分を調節するのは当然で
そのていどの考えが働かない人には、
ほとんど全ての表記の意味が理解できないんじゃないかと思います。 >>30
濃縮還元の果汁100%は問題ないだろ
文字通り保管するために一旦濃縮してから元の100%に還元するんだから >>36
ワインじゃなくて、柚子ワインならいいんじゃないの？
これダメと考えると、他にも色々出てきちゃうぞ。 議論の余地があるとか言って濁してるけど
お察しくだだいってことか >>43
>濃縮還元の果汁100%は問題ないだろ
それこそ偽装そのもの、還元という言葉で騙されてますよ いっそのこと山形スターとか天童スターとか東根スターにすれば解決 >>33
北海道産○○を使用してます！！
裏面を見ると…中華人民共和国製造…本当に北海道産○○なのかも怪しい 要は今までの名称がフカシだってこと
蔵王山麓で作られたブドウが大半なら、その産地のブドウだけで引き続き製造すればいい
実際は蔵王山麓で作られたブドウなんて殆どない全く関係ないブドウで作っていたってことだろ
そもそも、ワインブランドの厳格化以前に、今までやってきた実態のないイメージ優先の名称使用が景品表示法違反の犯罪じゃねーのか？ >>22
ワインだけでなく日本茶も他地域産とのブレンドが多い
静岡茶に静岡市周辺以外の茶葉も入ってるとして、それは風味をいかす為のブレンドでもある
厳格化の味への影響は大きい
いっそウイスキーのシングルモルトとブレンドのように どういうことだ？
天童市は蔵王山麓じゃないってことか？
それとも、外国の原材料を混ぜてたのか？ ＢＰＯ通報テンプレート表現だけ変えて各自よろしく。
https://www.bpo.gr.jp/?page_id=1119
妹さえいればいい 2017年10月8日より
TOKYO MX、サンテレビ、KBS京都、BS11 AT-X
通報内容
１４歳の実の妹と兄が全裸でディープキスをし、近親相姦をセリフで助長します。さらに兄が妹の下着を調理して食べたり、母乳や汗を食物にまぜて飲食します
食事中も妹は全裸であり教育上悪影響です。
宝石の国 TOKYO MX、MBS、BS11ほか
人間のようなキャラがバラバラに切断分解され、 死なずにしゃべり続け、悲しむ様子もなく死体袋に入れ
物の様に四肢切断を繰り返し、くっつけたりして遊びます 子供が見る内容ではありません。
袈裟を着た宗教家や日本に現存する仏像そのままが悪役として登場し、 それを切断します。信教の自由の侵害・宗教弾圧であり 国営放送でやる内容ではありません
十二大戦 2017年10月3日よりAT-X、MBSにて、10月5日よりTOKYO MX、BS11
制服をきた女学生が、他人の首をナイフで切断したり、 メッタ刺しにし内臓をえぐりだしたりします。血と内臓が飛び散ります。
悪影響ですからすぐ放送停止してください
君の名は。 WOWOW 11/4（土）よる8:00
全体のストーリーから細かい描写までが 虹色ほたる(2012年）からの盗作です。
明らかに著作権を侵害しており、他人の人権を侵害しております。 放映を差し止めるべきです
https://www.youtube.com/watch?v=fRfa9TRIt3Q
https://i.imgur.com/y8Za474.jpg
http://i.imgur.com/R097x6H.jpg
http://i.imgur.com/H8UnfCO.jpg
http://i.imgur.com/uDTGxJ6.jpg
http://i.imgur.com/DKkDtw9.jpg
http://i.imgur.com/Jzfizdh.gif
http://i.imgur.com/RmVa2sz.gif
https://pbs.twimg.com/media/DGwnSHQXkAQGvXx.jpg >>28
ブドウ果汁は外国産で発酵させたのが日本国内とかいうメルシャンマジックだろw そもそも日本のコストを考えたら、フルボトル1000円のワインなんて
作れるわけがない。 なんで100じゃなくて85なんだろ
混ぜないとうまくならないの？ 名前変えて地名使わないとこの規制にはかからないのか 産地偽装を合法的にやめられる制度なんですか、これはｗ 名前だけ変えればいいんだよ。
『蔵王スター』はちょっと在り来たりだからこの際良いチャンス。 >>51
叩きたい気持ちががっつきすぎじゃない？
山そのものでブドウを作らないだろうし、
上山市は蔵王山を含み、山形市は蔵王山の麓で、天童市はその隣
いずれも蔵王山をいただく山形盆地にある市
心情的には何も問題ないネーミングだと思うよ
新しい法律をひどく厳格に解釈して対応した真面目なメーカーじゃない？ ぶどうが作れない地域は名乗れないのは変じゃないか？
ビールはそういうの無い、日本酒も、焼酎もだ。 合コンで毎日家ではワインを飲んでるよと言ったら、オシャレーとのこと。
だが実際は、蔵王スターの一升瓶のを、寿司屋で貰った大きい湯飲み茶碗で飲んでる。 新しいルールに則っての特定の産地表示は難しいから販売辞めると言ってるのに「これは偽装ﾄﾞﾔｯ」
お前らの馬鹿さ加減には相変わらずヘドが出る
それとも長年の歴史を潰す韓国人による離反工作か 新しい制度に合わせてワイナリーのラインアップを見直すという話でしょ。
「日本ワイン」とｊ表示しなければいいだけで作って（売って）はいけないわけではないけど
ブランドイメージを考えて表示の基準に合わないものを作るのをやめるだけのことだけど
「蔵王スター」の名前を別の商品に引き継がせないということみたいだから
その名に合う商品の開発が難しかったのかそれなり以上の愛着が消費者にも生産者にもあったということなんだろうね。 >>68
たふんブレンドとアルコール添加のため…
味を均一に整えるには必要なものなんだよ。 >>71
名称はちょっと変えればいいだけ。問題は「ご当地ワイン」と名乗れない事。この手のワインは観光客向けだからそれができないのは痛手。 >>52
1、危険でも何でもない
2、濃縮以前の問題
3、果汁そのものの危険性を述べてる
むやみやたらに危険性を煽るだけの駄文。 日本ワインのブランド化って無理じゃね?
ワインは飲まんから知らんけど評価高いのあるんか?
出来ても安くて数は売れてるだけのUNIQLOみたいなブランドにしかならんと思うが >>81
甲州ワインも美味しいよ。でも外国産と比較するとどうしてもね。勝てませんわ。 甲州の白はコストを抜きにすれば勝負できる。
赤はまだだめだそうな。
ワイナリーの人談 ここ洞爺湖サミットの晩餐会用で有名になったとこだよな
同じ山形県産葡萄でもちょっと離れるとダメなのか
まあ静岡市で浜名湖の鰻とか言えないもんな同一県内でも >>84
甲州白は4000円出せばうまい。なお南米の1000円代に負けるもよう 世界の美意識はこん/なに違/った。女性の"完璧なプロポーション"は？（比較画像）
http://www.girtzsw.shop/zpkzf/88.html
天下り官僚様との折り合いがつかなかったのかもしれないが・・・
企業の方のコンプライアンスも役人と同レベルで競り合っているようだな ウイスキーなんかも、生産量の安定して多いイギリスから樽を輸入して混ぜるらしいじゃん >>6
お
た
る
正式名称オルタワインなんだよ、あれ。
この日のために。 85%ってのは、日本では栽培されてない、または別の土地でしか栽培されていない品種のぶどうとか入れる場合があるんだろうな。
少しアクセントにスパイシーなものや香りがいい品種のぶどうをプレンドするのはありだと思う。
ま、自分は単一種が基本好きだけどさ。 産地を表示する場合のルールに接触するだけだから
名前を変えて発売するんじゃないの
売れてる商品そのものをなくすわけないよ はあ〜？
名前なんかどうでもええやんか
安くて旨いでいいやん >>71
蔵☆王でええな
名前なんか
産地なんかどうでもええ 詳しくない俺からすると、
ワインってやっぱり面倒くさいんだな、
という印象しか残らんw >>46
還元にどんな勝手なイメージを持ってるんだよ >>104
1本4000円の国産でしかも無名産地ワインが売れるとでも？ >>88
アマゾンでも売ってる四角い紙パックの箱詰めチリワインが安くて美味くてやばい
コルク瓶のと違って封切っても１ヶ月は余裕で風味が保つしな >>6>>94
ルタオなんて鳥取メーカーじゃなかったっけか >>107
嘆いてるお前は世界に対して何で勝てる人材なの？お前が足引っ張ってね？ 産地を厳格に守った上で
規模を縮小して続ければいいのに 山形蔵王スターにすれば？
県内産を使ってるのには違いないんだろ？ >>19
>>64
愛知県、岡崎市の茶畑から随分、抹茶加工用てんちゃが宇治に送られていますね。
西尾市がブランド化しているから近くの地域は『宇治』とつけたら価格の上がる
京都に送って運賃を上乗せしても利益が出ている。
ワインは国内産だと長野しか飲んだことがない。 >>98
生産地が山形産で、山形スターなら可能だろうよ。
蔵王スターで、生産地を蔵王としたい場合には、
ワイナリーのある上山市（もしくは蔵王の麓としてみても山形市）のブドウが85％無いと駄目ってことだろ。
さすがに、天童市は山形市のさらに北の盆地だしなぁ。
天童市産のブドウが多いと蔵王の生産地表示は厳しいってことかと。 >>114
というわけで、名前も無理、値段も無理だから
それなら新しい名前と打ち出しの高いワインにした方が良いや、ってだけの話だろね。
銘柄を変えるわけで、仕事をやめてしまうわけじゃなかろう。 >>108
そうだよ
今はシュガーバターの木が北海道銘菓偽装開始して酷い。
関係ないけど。 >>118
土産関係は、結構地元食品産業にとって重要だったりもするんだから
各地で、製造地が／製造会社が／原料の何％以上が・・・ その土地じゃないと謳うな、とか
ガイドラインを敷いたらいいのにな、と常々思う
まあ今後の法改正で販売者だけでなく製造者明記によってちょっとはマシになるんだろうけれど 国産ジエチレングリコールだけを使っています。日本産です。 >>75
合コンで女子は、そう言う以外に返答できないよ
どう思っているかという本心とは別
蔵王スターって白ワインなの？ これは、そのー、プロレスラーの引退と同じだと思うんだよ
引退特需でまず売る
復帰を求める声が多いから名称変えて、更に美味しくして新しくしました
からの、新製品セール
こうなるに違いない！！ >>12
色々あるだろうけど、ここは「山形県内だけど蔵王と呼ぶのは厳しい」って、ことで「蔵王」を使うのを止めるんだろ？
これは詐欺だの言われるほど悪質でも無いだろ 沼津で富士山ワインって名前にしたり、立川で高尾山ワインって名前にしたりするようなもんだわな ワインだけなのか。日本酒もいい加減だ。
日本産のワインなんて、滅多に口にしないモノなんてどうでも良いんだけどな
国は何したいんだよ。ワインなんてどうでもか構わんだろうが >>106
あれコスパ最強だけど味わうには単調すぎる あの100円とかで売ってる
そば粉10%未満の乾麺のソバもソバと名乗るのを禁止にしてほしいよね >>127
灰色のうどんを売ってるコンビニ業界が大反対だから無理www >>123
千葉にあるのに東京を騙る某ねずみの国に比べたらよっぽど良心的だよな >>11
つまり15%を中国産ぶどうにして醸造したものにアルコールと中国産ブドウジュースを混ぜて調整したワインでも全く問題ない >>127
>>128
あれはアレルギー対策だろ
安全上、わずかでもそば粉がふくまれてれば「そば」として扱わないとまずい
そばアレルギーはガチで即死コースだから どうせワインの味の違いなんかわからないのに産地とかを気にする意味あるの >>132
もしアレルギー問題が無かったら「うどん」と表示するのか？？ えええええ、産地が違うぶどう使って、ご当地
ワイン名乗ってたの？ｗ
すげー根性してるわ。８５％に到達すらしてないんだろ。 >>13
ええええ、それもマジかよ。
どこまで日本人は腐ってるんだよ。ひどすぎｗｗｗｗ >>11
日本は純血１００%にこだわり過ぎなんだよ。混ざりものがあるほうが良い場合もある。
問題は混在を正直に表示しようとしないこと、お客様は純血を求めると責任転嫁するってことだよ。多少の混在も実質100%と謳ってもおｋとガイドラインを作ること 海外では醸造アルコール入ってる酒は販売禁止のとこ多いからか日本酒はクズって評価だな 表示と内容が一致してるのか？に拘ってる。
違ってたらそのように記載しときゃいいじゃん。
結局、本当の事書くと売れないからだろ。
インチキじゃん。 >>125
日本酒が先だよなぁ産地といいアル添といい
アル添自体を批判するわけじゃないけど純米(SAKE)とアル添(SAKE Liqueur)で
差別化したほうが海外展開もしやすいだろうに 安物混ぜられなくなったら値段上がるだろ
さらにコスパが海外産より悪くなる 日本産じゃなくてその地域って言うのがよくわからん基準だな。 ブドウ生産地から離れて醸造したらいかんのか？
理由が知りたい。 https://www.youtube.com/watch?v=mJuhaZR7DxU
Souldynamic ft. Jocelyn Mathieu - Fine Wine >>136
サントリーウイスキーの悪口言っちゃ駄目だ >>147
外国の格付けの基準とか参考にしているんだろうかね。
離れて作ってはいけないわけじゃなくて、格付けからは外れるってことかな。 >>1
何故100％じゃなくて85％なのか明確に説明しろよ
他の物を15％も混ぜたら味も明確に変わるから別物になるだろ >>153
ワインは複数品種ブレンドがザラだから100%はかえってよくない 何も販売やめなくても…
山形スターとかタケダスターとかにすればいいじゃん。 県内産のブドウならいいじゃんと思うけどな。
これって、天童ワインも朝日町ワインも高畠ワインも
その市町で採れたブドウじゃなきゃ駄目ってことか。 タケダワイナリーの告知見てきた。
新基準でいくと、ここのワインは堂々と「日本ワイン」「山形ワイン」と名乗れるんだな。
だから厳格に新基準に則った新しい名前で撃って出るよということか。 >>159
いいことなんじゃないかな。変な混ぜ方してるメーカーは
少なくとも「日本ワイン」とかの表示はできなくなるんだし。 >>153
違う品種を混ぜることで、格段に良くなることも多いからね。
ぶどう85%にその他変なもの15%混ぜるわけじゃなくて、カベルネ種にメルロ少し混ぜるとか、別品種のぶどうを混ぜるってことだから。
なかなかたくさんの品種を同じ地域で作るってのも難しいと思う。 実際、蔵王なんてブドウの産地じゃないし天童なら天童ワインに流れる
高畠や南陽、朝日町の方が産地としては有名 >>162
ボルドーなんかそれで旨くしてるわけだもんね。 今の基準だと輸出先でワインと表示出来ないぐらい適当な基準で
これからいきなり国際的な基準に合わせるのが不可能だから
日本ワインって独自の中途半端な謎規格を新しく作って輸出するんだっけ。
逆に今の基準なら他所では使えないいろんな調整が出来るのに
日本には安くて美味いのが無いってことはお察しなんだろうけど。 上山と山形は蔵王近いからいいけど天童はちょっと遠いかな >>82
山形県内産の葡萄だから日本ワインは名乗れるよ（山形ワインも可）。
ただ蔵王の範囲から少し離れるのもあるから蔵王を名乗っていいかどうかって話じゃ >>147
勘違いしてるっぽいけど原産地名称保護制度でググるんだ
>>153
ちなみに
日本ワイン：国産ブドウ100％使用
国産ワイン：国内で製造（外国産濃縮果汁でおk）
特定の地域のブドウを85%以上使用でその地域をラベルに表示出来るんだって >>123
蔵王じゃないなら蔵王産は詐欺に違いないだろ
蔵王付近産、とでもすればいいだけ。 >>15
多分味の調整用なんじゃないかと
100%にしてしまうと、その年の作柄によるブレが大きくなるので >>46
実際には100%より濃いから偽装だってか？ 原料の単純化よりもブレント術のほうが大事だと思うけどね >>172
それは正論だけどだったら産地じゃなくて会社の名前を全面に出してブランディングしろと 好きにすればいい
美味しいワインは
ブランド関係なく売れる おめこの、山形ばかにしてんのか！
蔵王だけにすんのはコスパ的に無理なん？
山形ブランドにしても売れそうだけど。 別に販売終了する必要も無いと思うが
産地偽装してるからロングセラーになってるわけじゃないんだろ？ 地名ブランド詐欺してました
ごめんなさいってことか >>180
詐欺ってほどはないと思うがな
上山市内にワイナリーあるし葡萄畑もある。ただ85%には届かなかったんだろうさ
日本ワインなり山形ワイン名乗れるってことは国内産葡萄100%かつ、山形県内産の葡萄85%以上は確実なんだし 伯方の塩がメキシコから海水輸入してましたってのが昔あったな。
今はちゃんとメキシコの海水使用って書いてあるけど。
ということで、蔵王ワインと言うんじゃなくて蔵王のワインと言えばOKってこと？ >>182
あれは塩化ナトリウムは外国産でもにがり成分は瀬戸内海産ですし >>183
じゃあブドウは外国産だけど醸造用アルコールは蔵王産だからOKってことで。 >>178
日本ワインを名乗れることで差別化しようと業界挙げて取り組んでいるからじゃないのかなあ。
オリンピックもきっかけにして高いけどおいしい果物で有名な日本で本気でワイン作ったらこうなりましたって
世界にアピールしたいんだと思うよ。 タケダワイナリーが新ブランドにするって言ってるんだから、
《山形ワイン》
T A K E D A
みたいなラベルになるんじゃないの？ >>135
なにを今さら
日本全国そんな「ご当地ワイン」ばかりだよ >>132
じゃあそば粉ゼロにして着色したらいいだろw >>170
だろね。葡萄種で味がかなり変わるから、
その調整用にとってんだろうと思う どうせ皆んな味なんてわかんないんだから
ワインて書いてあるだけだと思っていたし
ワインのようなものばかりダッペ
んだべ
シャマガダ >>193
アホなん？
ポートワインって甘いワインって言葉やで >>195
上山ってどこよ？
蔵王なら知ってるけど 山形蔵王スター で良いんじゃないか？
ラベルに産地を書けばいいと思うが、
野田聖子に聞いてみたのか？ >>173
>>172はブランディングの話はしていないようだが >>1
蔵王スターという名前で販売するのをやめるだけで
同じワインは名前を変えていままで通り売られる
蔵王地区の葡萄のみじゃないので、もう少し広い地域、東北とか、なにかそういうものになるのだろう
日本にはフランスのように細分化した厳格な区分けが無いからな 村名ワインとか地名ワインを制度化するならともかく、今の状況で無駄に厳格にすることもなかったのでは ワイナリーの名前に蔵王ってついてたら問題なかったんかね
地名じゃなく社名つけただけです、みたいな 日本国内のぶどう生産量を考えると地域を限定しすぎるのも考えもの
超少量生産で終わってしまいそう じゃあ、
上山市、山形市、天童市の名前を、
蔵王上山市、蔵王山形市、蔵王天童市に変えれば販売継続okだな。 風の様に馬を駆り 駆けり行く者あり
腕にわらべ帯びゆるを しかとばかり抱きけり 日本は食品偽装にもヌルすぎる
厳罰化しないと ヤバい輸入品が多すぎる 大阪には何気に100年続いてるカタシモワイナリーがあったりする
日本で都市に一番近いワイナリーとかで、仕事終わりにふらっと飲みに行けるらしい 1000円台のワインなんか飲むやつはそんなこといちいち気にしてねえだろ 産地を見ると問題無いと思える位に良心的な感じだけど
それ故に厳格な社風なのだろうねぇ 産地に自信があるからこそブランド名変更に踏み切ったんだろうね。 >>9
最終加工場で産地偽造できるのは受け入れられないよな。 勝沼ワインも実際は海外のブドウジュース使ってることが多いんだろ 山梨はそりゃあ国内最大のブドウ生産地だけど、それ以上にワイナリーも生産量も多すぎるよね。 >>222
今回の厳格化でそれやったら「勝沼ワイン」名乗れなくなるから良かったじゃん >>222
メルシャンが日本ブドウ品種で醸造成功してからは、名前を売り出してるワイナリーではやってないんじゃね
国産ブドウ、苗木足りない 日本ワイン好調、各社増産で 2017年6月30日
http://www.asahi.com/articles/ASK6Q43HVK6QULFA00M.html
国内産ブドウだけでつくられる「日本ワイン」に酒造メーカーが力を入れている。訪日外国人の増加で
海外での評価が高まり、２０２０年東京五輪を機に、さらにブームになると期待されている。
ただ生産増とともに、ワイン用ブドウの苗木不足が目立ってきた。
アサヒビールは今月、日本ワイン増産のため、北海道余市町に４ヘクタールの農地を確保したと発表した。
赤ワイン用の品種「ピノ・ノワール」など約７千本を植え、２３年に収穫したブドウがワインになる予定だ。２５年までに、全国で日本ワイン向けのブドウ畑を現在の１０倍の１０ヘクタール以上に広げる。
日本ワインの出荷量は２５年までに約３倍に拡大する。
サッポロビールは日本ワインの出荷量を２０年までに現在の２割増やす計画だ。
サントリーホールディングス（ＨＤ）は今年の出荷量を１割増やす。 山形県産ブドウしか使ってないなら許してやれよ
蔵王スター(原産国チリ)
とかなら末代まで叩くべきだけど 輸入のぶどうジュースと
輸入の白砂糖使ってて国産ワインってうたうのは変だと思ってたよ どうせカベルネソービニヨンなんだろ。
新しい品種作ろうよ。 >>36 >>55
シードル（りんご原料）をアップルワインと称することもあるから、
広義のワインということでそれはセーフでも良いわ。
ただし葡萄ワインに他の果実（メロンとかイチゴとか）、果汁入れたら
リキュールになるなあ。
>>95
それは良心的な会社だろうな。実際はこの残り15％でいろいろ“工夫”が
されると予想する。 >>225
ある程度値段が高いのはそうだけど、主力は藤沢の安物だから ＞その地域で育てたぶどうを８５％以上使用
という事は日本ワインのラベルがあるワインは国内外最大１５％の混ぜ物があるわけだ
日本の原料100%にしない理由は何なのだろうね？ >>36
日本の法律上は「ワイン」とは何かの定義は無いから、国内ではセーフ
EUなんかでは、ワインとは葡萄を原料とする醸造酒と
明確に定義されてるんで、他の果実でワインを名乗ったらアウト 国産にもう価値なんてないんだから適当にしてくれたらいい >上山市や山形市のほかに、天童市で作ったぶどうを
外国産とか他県産とか使ってたのかと思ったら、これって山形県内でも同じような地域じゃないかよ。 >>233
>>1の記事の書き方に問題があるが、「日本ワイン」の定義としては、
国産ブドウ100%使用じゃないとダメ
その上で、産地名(この事例なら蔵王)を名乗るには蔵王地域のブドウを
85%以上使わないとダメという話 >>234
法律云々でなく商道徳の範疇でしょ、輸入ジュース使って国産と表示するようなメーカーは消えろよ >>239
日本のぶどう農家でワイン用の品種なんて作っているところはほとんどない（デラウェアなんて食用専用の品種でワインを作る例もあったりするが）
今までの日本産ワインの殆どがコストの高い日本産のぶどうなんか使っていない。（ワイン生産量日本一が神奈川県だとかw）
今までだってコストの点で輸入ワインに負けていたのに国産ぶどうを使って売れる目処なんてない
こんな感じだっけ？(´・ω・｀) やっぱチリワインが最強だよな
安いし、確実に現地生産のぶどう１００%だし >>237
平成の大合併で山形市天童市上山市他2町での合併話はあったんだけどぽしゃった >>241
だから、今後は山形みたいな地元産ブドウ使ってるところのブランド価値が高められる可能性があるわけでね。 いやまあ国産限定ならいいよ
輸入ワイン混ぜて国産風に売らないでほしい >>244
山形の気候でちゃんとしたワイン用のぶどうが作れるまで何年かかるか…
木を植えればすぐその年に出荷できるような物ではないからね >>244
現状は現地産のぶどうを使おうとしても確保できないと思う
今までが需要がなかったのだから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
