イタリアに「スタバ」初進出、カフェ戦争が勃発
2017年10月27日 10時04分
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ローマのバルでは、客の多くが一口程度のエスプレッソを立ち飲みし、５分程度で店を後にする（２６日、佐藤友紀撮影）

　【ローマ＝佐藤友紀】苦みの強いエスプレッソなど独自のコーヒー文化が根付くイタリアに来年、米コーヒーチェーン大手「スターバックス」が初進出する。

　スタバが第１号店を開く北部ミラノでは、地元コーヒーメーカーがスタバの予定地周辺にこぞってカフェをオープンさせるなど、前哨戦が展開されている。

　伊コーヒー会社のラバッツァ社は９月中旬、ミラノ中心部のスタバの予定地付近に初の旗艦店をオープンさせた。イリー社はさらに早い今年５月、近くに新店舗を構えた。いずれも、スタバを意識した動きと受け止められている。

　スタバは今年２月、２０１８年後半にミラノ中心部に焙煎ばいせん所を併設した広さ約２４００平方メートルの大型店舗「スターバックス　リザーブ　ロースタリー」を開くと発表。今後、約６年で伊全土に２００店以上を展開する目標も打ち出した。