【経済】「神戸ワイン」中国で爆売れ、「中華料理に合う」とお墨付き
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神戸産のブドウのみを使う神戸ワイン
の輸出が本年度、１万２千本（７２０ミリリットル換算）に達する見込みとなった。主な輸出先である中国とうまく連携できず、一度は挫折した輸出事業だが、２０１５年度の本格再開後はうなぎ上り。「中華料理に合うワイン」として中国市場の注目を集めており、醸造・販売する一般財団法人「神戸みのりの公社」（神戸市西区）の関係者は「神戸ビーフに続く、海外に通用するブランドに育てたい」と意気込む。（村上晃宏）
神戸ワインは、神戸市が農業振興を目的に栽培を始めたブドウが使われ、１９８４年に販売開始。現在、同市西区と北区にある専用の畑と神戸ワイナリー農業公園（同市西区）の畑計約４０ヘクタールでブドウを栽培し、年間約３０万本（７２０ミリリットル換算）を醸造する。
輸出は０８年度から取り組むが、当初はイベントでの限定販売だった。同年度の輸出数は約６５００本。０９年度は約１万３千本に増えたが、多くはサンプルとして安く買いたたかれた上、中国国内の流通経路も確保できなかった。その後、販売先の現地業者とのつながりがなくなり、輸出事業は挫折。１０〜１４年度は５００本以下にまで減り、１４年度は３４本だったという。
風向きが変わったのは３年前。輸出・輸入代行会社「グロースターズ」（同市中央区）の張宇（ちょうう）代表取締役（３６）と業務提携し、張さんのコネクションや助言を得て、海外展開に改めて注力した。すると、展示・販売会での人気は上々で、輸出数は１５年度が約３３００本、１６年度が約６千本。１７年度は上半期で約６千本に上り、年度全体では１万２千本の輸出を見込む。
百貨店やレストランなど継続的に仕入れる業者も増え、マカオでは土産物店に神戸ワイン専用コーナーが設けられた。さらに、シンガポールやベトナムへの輸出の話も舞い込んできているという。
今年初めに東京であったワイン審査会「サクラアワード」では、世界３７カ国４２１２点から、神戸ワインが中華料理に最も合うと認定された。神戸みのりの公社ワイン事業部長の大西省三さん（５９）は「農家と品質向上に取り組んだ成果が実を結び始めている」と手応えを口にする。
香港で開いた展示会
https://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201710/img/a_10688682.jpg
輸出本数
https://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201710/img/a_10688683.jpg
※色物スレになります
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509194720/1 JA貯金の景品で神戸ワイン貰ったが不味すぎて二口だけで捨てたわ。 >>82
白酒(ぱいちゅう)と呼ばれる焼酎がメイン >>8
欧州の由緒あるワイナリーをシナ人が買収しまくってる、ってんで現地では反感買われてる >>13
紹興酒は地酒、紹興という地方都市周辺でしか飲まないw 神戸ワインはないわw
神戸プリンくらいテキトー産物だぞアレ >>99
お前に合わないだけだろ
日本酒で頭痛くなるヤツも多いし >>51
多彩な食文化を誇る中華も、酒だけは大して見るものがない、と言われている。
玄宗皇帝の昔から、中央アジアのワインを飲んでいた。奈良でも飲んでいたはず。
毛沢東時代でさえ葡萄酒を飲んでいた。
歴史的にも中華料理にワインが合うのはわかるような気がする。 >>18
西区に大きなブドウ畑があるよ
その近くに牛の牧場もある 一応神戸ワイナリーっていう農園が西区にある
確かBBQも出来たりしたはず
神戸ワインは30年くらい前からある 神戸の親戚が毎年送ってくれるが、神戸ワインは最高に美味しい。まあ一度飲んでみ。 >> 110
いつの話しているんだ？ 古い神戸人だろw
神戸ワインも2013あたりが画期となって上手くなっているよ。 くそまずいボジョレーヌーボーの方が中華にはお似合いだろ ぶどうジュースに日本酒ブレンドしたらワインだよな？ >>117
あれ何であんなに売れてんだろ
イメージ戦略の成功したからなんかな 神戸といえば偽装、改竄だから本当はどこのワインなのか解らない アルにモノを売るときは吹っ掛ければいいよ
ワイン１本１０万円とかでも買うだろ
見栄っ張りの成金だからな >>99
これにはやっぱり理由があると思うよ。
ギ酸という物質の分解と関係しているかもね。
酒飲んで頭痛なんかの症状が出てる時に、果汁のジュースを
飲むのは避けよう、とか書いてあるHPもあるから、素人考え
だけど、缶酎ハイを飲むと頭痛がするのは、添加されている
果汁とか糖類の鮮度とかが絡んでいるのかもね。
一度、知恵袋なんかで聞いて見るといいよ。それなりの根拠
はあるはずだから。 中国人が必死に書き込んでて笑うw
お前らの国酒は本当に不味いからな。
よくあんなもん飲めるわ 一度、神戸ワイナリーまで行って試飲してこいよw
http://www.kobewinery.or.jp/winery/
つまみにドンピシャのワインとか試せるぞ！ >>115
その辺の契約農家から買ってきた葡萄を全部混ぜて香料で味付けしてるワインが美味い訳がない。 神戸のワイン自体が有名でもないし、中華と合うってのも初耳だな。紹興酒の方が合って
いるんじゃねえの？和食にワインという馬鹿も困るけど、中華にワインじゃ興覚めだ。 神戸ワインは１本１万円で売っても採算とれないほど超絶赤字なのよ >>129
>現在、同市西区と北区にある専用の畑と神戸ワイナリー農業公園（同市西区）の畑計約４０ヘクタールでブドウを栽培し、年間約３０万本（７２０ミリリットル換算）を醸造する。 神戸ワインは確かに美味い。日本人の舌に合わせている。 うん。日本人は、支那人の金持ち向けに下働きするのがいいよw
金になって「身の丈にあった」労働だw >>131
日本で「有名」なモノって、
それだけで胡散臭い。
マスゴミﾄﾞﾓやチンドンやの利益が乗った値段だろ? >>122
＞微々たる額を爆売れと表現するのはフェイクニュース
いやいや、一つの醸造所で高級系ワインが1万ボトル以上売れれば大したもんだろw
仏シャトー・ラフィット・ロートシルトの年間生産量は、ワインの生産量は年間3万5,000ケース（42万本）。
うち1万5,000から2万5,000ケースがメドック第1級格付けの赤ワイン「シャトー・ラフィット・ロートシルト」
として出荷されるってwikiにあるね。
神戸ワイナリーはというと、通常のボトルサイズにして約30万本強らしい。中国に輸出されるのは高級ワインが
中心だろうから、スレ記事にある1万3,000本は、シャトー・ラフィット・ロートシルトでの割合と比べても、
それなりの出荷数じゃね？ 神戸ワインと言っても原料のブドウは支那産だけどねw >>128
六甲のおいしい水の採水地の近くだよね、
水は使わないかもしれないけど。
で、灘の酒は六甲の宮水の近く。 とは言っても、神戸に行った時にしか買わないから
常飲している中国人が羨ましス。 >>143
>>134 >>113
を読め！ ディスりたいならちゃんとロムってから書けよw >>145
お前は兵庫県内に住んでるから神戸まで近いだろ >>109
韓国なにも関係ないスレまで出張ってきて、スレチしてなにが面白いんだ？
まあ韓国も日本の漫画の影響で大ワインブームに入って久しいけどなw
どーでもいいだろうが、赤玉ってなんなのか拾って来てやったからw
＞ブドウを発酵させ、ブドウの糖分がまだ完全にアルコールに変わらないうちに非常に強いブランデーを混ぜて酵母を壊してしまい、
発酵を停止させる。簡単に言えばワインとブランデーを混ぜた結果できた、アルコール度の高い、甘いワイン。 すぐにダミー、朴李製品を作られて撤退だろ？
少しは学べよ！馬鹿じゃね。 中国で日本のワインが売れている背景には、やっぱり「食の安全」も関わっているらしいよ。
ちなみに中国の葡萄酒市場における輸入ワインのシェアは29％。
新唐人 2017.08.01
https://disp.cc/b/163-aav2
によると
中共は世界第二位のワイン生産国で、世界第五位のワイン消費国らしい。
しかしアメリカメディアが伝えたところによれば、中共で流通する国産ワイン
50%が「假酒」（偽物）、葡萄成分がゼロのものや「鉛糖」という有害物質
が含まれているものまで…。 集金平に目をつけられて規制されて終わりだな。
友好国に売り込んだほうがいいのに。。 >>152
今は赤玉スイートワイン
ポートワインは名乗れなくなったからな 中国で爆売れ→値段が上がる→貧乏な日本人買えない
これからは和牛もうなぎも米もそうなるだろうな >>158
和牛が高いのは輸出が理由ではないよ。和牛が稀少だから。
うなぎが高いのは、稚魚であるシラスウナギが世界的に減り続けているから。
国産米は米の消費量が減り続けている、いわゆる米余り。なのに外国米を輸入。赤字でも輸出に活路状態。
マグロとかだと中国の爆喰と関係があるかもしれんけど。 中華に合うワイン5選
・ロゼワイン（タヴェル） 全般
・シャンパーニュ 全般
・ボルドーの白 魚介
・ボジョレー トンポーロー（東坡肉）など八角を使った甘辛い煮込み料理
・アメリカのピノノワール 四川の辛い料理
http://mariage.wine-temiyage.com/great-wines-for-chinese-food/ 神戸ワインといえば関西では有名な負のイメージを背負った第三セクター
一時期は売れなくて赤字続きでも作り続ける意味不明な会社だったw >>1
>現在、同市西区と北区にある専用の畑と神戸ワイナリー農業公園（同市西区）の畑計約４０ヘクタールでブドウを栽培し、年間約３０万本（７２０ミリリットル換算）を醸造する。
これ量的には計算あってるもの？
パフォーマンスでちょっと栽培してほとんどは他から買ってきてる、みたいなありがちなパターンじゃないよな わけのわからんものが流行るもんだな
日本も相変わらずヌーボー売れてそうだし
あまり変わらないよ >>155
東南アジア諸国は所得が低いので、ワインだとかなり市場が限られる。
欧州は所得高いが、長距離運賃のハンデ背負った上でフランスワインやイタリアワインと殴り合いとか無理ゲー。
米国もカリフォルニアワインあるしね。
アラブ圏、アフリカは論外。南米でチリワインと戦うのもハードモード。
「中国本場が認めた中華に合うワイン」って看板は結構良いと思うよ。 >>160
中国人が似合う町５選
東京
横浜
名古屋
神戸
長崎 いま丁度漫画「神の雫」の続編「マリアージュ」で
中華料理とのマリアージュをお題にやっている。
原作者の神戸ワインについての意見も聞いてみたいところ
作中で触れないかな。 >>162
神戸ワイナリー（神戸市西区押部谷） (財）神戸みのりの公社
＞ワイン専用ぶどうは、国営総合かんがい排水事業「東播用水地区」事業により農地造成した神戸
市北区、西区の畑地で栽培されています。現在の栽培面積は約
40ha、５つの農業生産法人が公社と契約栽培を行っています。
参考
(農)上大沢グレープ（神戸市北区大沢町）8.6haのワイン専用ぶどうを栽培
品種はシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン
(農)印路生産組合（神戸市西区平野町）
8.7haのワイン専用ぶどうを栽培
栽培品種はシャルドネ、信濃リースリング、メルロー。
※その中でも、信濃リースリングは国内の栽培面積はわずか
で、ほとんどを印路生産組合が栽培している
http://www.maff.go.jp/kinki/keikaku/shigen/futaba/pdf/hutaba30gou.pdf
近畿農政局 >>11
スペインあたりの白の辛口があう
日本酒ってどんなに辛口でも甘いよね >>166
そりゃ面白いね。まあこの手のは「究極の」とかいうグルメものだから、
と想像するけど、当の大陸中国で定番となれば、作者の亜樹直氏も興味
を持つかもね。 >>168
このHPなんか読んで見ると、日本酒にとっての辛口とは何か？
がなんとなくわかるよ。
SAKEカルチャーを世界に広げる日本酒ウェブメディア
https://jp.sake-times.com/special/recommend/sake_over_plus20
＞なぜ辛口日本酒と言われているのに”甘く”感じてしまうのか、また本当の辛口日本酒とはなんなのか 中国がワイン買う理由って、縁起がいいとかそんな理由もあったからな。
このワインも本当に味わってる層がどれだけいるのやら。 >>92
四川出身留学生は日本の麻婆豆腐も旨いと言ってたよ
四川のとは全然違うし甘いｗけど、日本の料理と思えば悪くないと 中国で神戸ワインの商標登録をしていなかったとかのお笑いはやめてくれよ >>92
東京でのコンテストなんだがwww
>風向きが変わったのは３年前。輸出・輸入代行会社「グロースターズ」（同市中央区）の張宇（ちょうう）代表取締役（３６）と業務提携し、張さんのコネクションや助言を得て、海外展開に改めて注力した。
>今年初めに東京であったワイン審査会「サクラアワード」では、世界３７カ国４２１２点から、神戸ワインが中華料理に最も合うと認定された。
賄賂やろね そもそも神戸市観光園芸協会の西区ぶどう狩り農園群は神戸異人館街と神戸南京町中華街という
屈指の二大消費地が至近に存在する人知れず地産地消する葡萄畑ワイナリーというはなしのオチだろ。
神戸市水道局の水で調理したシロモノなら和洋中を問わないテイストというワインに似た何かだし
551蓬莱ぶたまんと神戸ワインミニグラスを買い込んでのぞみ車内で酒盛り大会とか周囲乗客から
大変嫌がられそうだなorz 昔中国の取引先に出張で行ったときそこの社長に
高級レストランへ連れて行かれた。
そこの店のマネージャーが誇らしげに
私たちのレストランは素晴らしいワインを取りそろえておりますと逝って
壁一面にガラスで中が見える冷蔵庫の中でギンギンに冷えてる
赤ワインを取り出してくれて
社長も誇らしげにど￥「どうｱﾙｶ? 此処のワインは美味しいｱﾙﾖ」
とか言われて 困った。
あいつら売る方も飲む方も どっちもどっち！ >>181
>>167 を読め！ ロムてから書けよw >>11
大吟醸だのの高い日本酒は食い物自体にに合わないってだけじゃね？
匂いがキツすぎるから食い物無しで飲んだ方が楽しめる。
却って本醸造やただの純米酒の方が食い物には合うと思う。
と、個人的には思う。 >>1
>現在、同市西区と北区にある専用の畑と神戸ワイナリー農業公園（同市西区）の畑計約４０ヘクタールでブドウを栽培し、年間約３０万本（７２０ミリリットル換算）を醸造する。
自分で調べてみたら、ぶどうの収穫量とワインの生産量は整合性があったわ
ヘクトリットル(1ヘクタール当たりの収穫ぶどうを圧搾した果汁の量)なんて単位があるんだな >>186
最初は110ヘクタールで初めて大失敗したそうだｗ 隣の三木市も葡萄園があるし、あの辺りは葡萄栽培に適しているんだろうな
日照時間が長くて、降水量が少ないしさ
そのかわり溜池ばかりだけどさ 山梨とかのほうがいいワイン作ってそうなイメージあるが
神戸って何か知らんけど海外にやたらハッタリきくな >>192
アジアでは「神」の文字を冠すると最強ですわ 中国は乾杯したらすぐに飲み干さなければいけないから
ワインは向いてないのではないか >>106
もともと現地民ってよりユダヤの持ち物だから大した問題じゃないと思うが >>196
まあそうだけど、干杯酒は別の酒でやるだろ？ 定番の白酒か、ビールでしょ。
それに干杯は一度じゃないよ、延々と繰り返すw >>194
茨城は常世の國の常陸だから、知る人ぞ知る食糧基地なのは行って
みて実感したけど、神戸も市街地以外は自然がいっぱい、おまけに
兵庫県は名産品がどっさり、一度お越しをw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
