【コンビニ】ファミマ 24時間営業の見直しへ
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ファミリーマートが24時間営業の見直しに着手したことがわかった。
このほど一部店舗で深夜営業をやめた。売り上げはどれだけ減るのか、一方で人件費や光熱費などの経費はどれほど浮くのかなど、経営への影響を検証する。
人手不足や出店競争で激化する客の奪い合いにより、コンビニ加盟店の経営状況が苦しさを増していることに対応する。「いつでも開いている」ことを他業態にない利便性として訴えてきた業界のなかでは、極めて異例の試みといえる。
■当面は「実験」との位置付け
ファミマは2016年9月にサークルKサンクスと統合。現在、両ブランドの合計で全国約1万7800店を展開している。ファミマはこのうち深夜帯の来客が少ない数店舗で、深夜から未明にかけての営業をやめる。当面は「実験」という位置付けだ。
コンビニ業界では最大手のセブン-イレブン・ジャパンが1974年に国内1号店を開業。75年には24時間営業を開始し、少しずつ全国へと広げてきた。ファミマも80年代前半には大半の店舗が24時間営業に切り替わっている。現在では鉄道駅構内やオフィスビル内を除いた約95％が24時間営業店だ。
ファミリーレストランなど他業界では数年前から、24時間営業を見直す動きが広がっている。深夜帯はアルバイトやパートが集まりにくく、人件費もかさむため、各社業績の重しとなってきたのが理由だ。
一方、コンビニ業界で見直しの機運が広がらなかったのは、コンビニ店舗のほとんどが「株式会社セブン-イレブン・ジャパン」や「株式会社ファミリーマート」といったチェーン本部の直営店ではなく、本部とフランチャイズチェーン（FC）契約を結んだ独立事業主が運営するFC加盟店だからだ。
■本部は「まんじゅう1個でも売れれば黒字」
どういうことか。
大手チェーンの場合、本部は売上高から商品原価を除いた「粗利益」の一定割合を、ロイヤルティー（経営指導料）として加盟店から受け取っている。つまり商品が売れさえすれば、人件費が増えようが減ろうが、原則として本部収益には影響しない。ある加盟店オーナーにいわせれば「深夜営業でいくら経費がかさんでも、まんじゅう1個でも売れれば本部は黒字」という構図だ。
このためチェーン本部は、人件費の上昇や深夜の店員確保が難しくなっているといった社会情勢の変化について、頭の中では理解していながらも、店舗売り上げの減少（＝自身が受け取るロイヤルティーの減少）に直結する深夜営業の見直しには及び腰であり続けてきたのだ。
セブン-イレブン・ジャパンの古屋一樹社長は10月中旬、日経ビジネスのインタビューに「仮に営業時間を午前7時〜午後11時に変えれば、店全体の売り上げは3割落ちる」と説明。24時間営業の見直しについて「社内で議論したことはない。加盟店からもそんな声は全く出ていない」と強調した。
ローソンの竹増貞信社長も、同じく10月中旬のインタビューで「ローソンだけが24時間営業をやめると、客が他のチェーンに流れてしまう」と慎重姿勢を崩さなかった。
深夜帯のコンビニでは、検品や品出し・清掃など、接客以外の作業も行われている――。この点も、チェーン本部からみた深夜営業継続の理由の一つだ。だがファミマの沢田貴司社長は「やってみないことには、本当に店舗のオペレーションが回らなくなるのかは分からない。『できない』ありきで結果を決めつけるのは思考停止だ」と強調。結果はどうであれ、まずは実験から始めることにした。
■単なる「サービスの後退」なら業界衰退
問題は、24時間営業をやめた場合に消費者にとっての利便性は損なわれてしまうこと。身近な店舗が深夜営業している便利さと安心感は大きい。「社会インフラ」として消費者の支持を得てきたコンビニが24時間営業を単純に縮小すれば、業界の衰退は免れない。
そこでファミマは、店員不在の時間帯には店外に設置する自動販売機で商品を買えるようにする、いわば「実質24時間営業」という代替案も検討する。すでに神奈川県の一部店舗では、自販機設置に向けて土地所有者と交渉しているもようだ。
将来的には米アマゾン・ドット・コムが米国で試験営業している「アマゾンGo」のようなレジなし店舗の実用化も視野に入れ、店内の全商品を店員不在でも買えるようにしたい考えだ。
以下全文はソース先をお読み下さい
配信2017年10月30日（月）
日経ビジネス
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700002/ 一方スーパーはドンキに変わり深夜どころか24時間もwww 24時間は都心部のコンビニだけでいいだろ
地方の住宅地の中とか必要ない おにぎりと味噌汁の販売機でいいよ深夜は
夜中って何が売れるの？ 夜閉めたらオーナーの収益増えそうだからファミマに乗り換えるフランチャイズ店が増えそうだわ >>204
いつぞやのカレー屋？みたいに店舗乗っ取りすら考えられる。 昔のセブンイレブンなんて本当に夜１１時に閉まってた こんなところほとんど客が来ないだろってところがあるからな 夜は寝ろ。
夜間働く奴は、明るいうちに準備しとけ。 24時間営業は便利だけど労働者の首を絞めるだけだもん >>15
コンビニがあるからそーなるんで、無ければ会社が用意するんだよ。便利過ぎるせいでおかしな方向に行ってるだけ。 >>186
実質的には夜にしかやらないような仕事の合間に接客やらせてるようなものだから
店閉めてても店員は必要ではとは思う 田舎なら車社会なんだから
輪番で休業日を設ければいいんじゃね？
都会ならオーナーの好きにすればいいんじゃね？
てか、契約で営業時間まで縛るのはいい加減禁止にしたら？ >>216
賢いやつは数十円の安さより、時間や利便性をとる
馬鹿なやつは数十円の安さのために数百円の交通費と数十分の時間を無駄にする
だと思うけど >>147
ニートじゃないんだから夜10時は早いっての
電車が動いてる時間帯まで考えろよ >>160
完全に経済が衰退に向かってるね。本来なら他の業種も２４時間営業にしてどんどん拡大するべきなのに逆に向かってる。 対人恐怖症だから夜中のファミレスで働くのが理想
オールナイト営業とりやめられたら働くところなくなるよ まあ２４時間営業なんて
無駄の極みだもんな
俺が行くファミマ以外は
やめていいよ ファミマとすきやは強盗多すぎだから無理せず24時間営業をやめたらいい
知り合いの知り合いが未成年の時、コンビニ強盗に殺されてる
命をかけるような仕事じゃないからな
若い娘さん的には変態遭遇したときにコンビニが開いてると助かるんだろうけど 防犯対策として、国が頼んでた面もあるんだろう
まあ背に腹は代えられないが でもスーパーの開いてる昼間の時間帯でも、コンビニに客がいるのを見かけるんだけど >>236
日本のフランチャイズの法律はおかしいからさっさと改正しろって話なんだよな
親会社が強すぎる >>20
当番薬局なんてのもあるし、わりかし有りかもね！ コンビニ位は24時間の場所在ると便がいいなあ
って思うから、上の無能なゴミ経営者は下にちゃんと金払ってやれや
って思う
今の時代日本に限らず上に居座ってるゴミ老害を掃除出来ないってのが一番アカン
日本でいうならバブル昭和膿のキチ害が昭和の感覚でアホな経営やってるってんだから
そら東芝シャープみたいになるのも当然よ。それで上のゴミ切り捨て処断ん出来ないってんだから
詰んでると思うで >>128
よーく見たら駐車場がそっちにも伸びてるよ >>203
ファミリーマートの存在意義は無い。
セブンイレブンだけでいい。 （； ﾟДﾟ）どこかが始めると一斉に始める
どこかがやめると一斉にやめる
業界のこの極端な手法どーにかならんかな 深夜誰もいないコンビニが半端なく赤々と電気垂れ流さなくていい
夜２時から朝６時までは、閉めていいと思う 人で不足で意味ない >>238
早いくらいがいい。
みんなそれで生活スタイル変える
だろう？コンビニの代わりに
アマゾンあたりが何かやりだす
だろうしな >>150
商品の値段を深夜料金で割り増しする訳にもいかないだろうし
かといって深夜の客が増える訳でもないし
人手不足で時給が高騰すると採算は合わなくなるのは当然なのでは？
ファミレスの様にコンビニを1度利用する毎に客が深夜サービス料として毎回300円くらい負担するっていうならまた話が変わって来るだろうけれど >>160
戻るどころか衰退だよ
競合相手や需要が成立する時代に昭和に戻ったら
オワコン以外の何物でもない
ま、これからはセブンイレブンの時代だな
先にババを引かざるを得なかったファミマの負け 田舎のうちの近所の住宅街にあるファミマも24時間やっててほんと気の毒。
まあ夜間も仕事してる人はいるけど買い置きしてればいいだけだし。 ファミマは店の立地がめちゃくちゃだからな
そのてんセブンはよく調査をしてると思う >>241
逆だ 逆
対人恐怖の人ほどコンビニなら昼間
夜のコンビニは変なのや酔っ払い多いから大変やぞ >>229
三交代する大きい工場なら工場内に売店があるだろう >>219
都市部でも深夜無理して、外国人使って
営業してるなら、閉店してもいいんじゃね？
あー日本は確実に縮んだんだね・・・ 人もいないしフランチャイズだけが苦しむ仕組みだからな コンビニの灯りを見るとホッとするんだよ。
お疲れ様です。 おっさんになってコンビニ利用しなくなったな
あコーヒーと公共料金支払いでいくか コンビニオーナーとコンビニバイトどっちがもうかるんだろ じゃあセブン使うわ
夜型人間を客だと思ってない企業ってことだから 結局本部は深夜営業のリスクを全てオーナーに押し付けているという構図
これで24時間営業を強制してるんだからおかしい >>236
ぶっちゃけ都会のほうが深夜営業いらんだろ、田舎は幹線道路沿いぐらい残しておくべきだけど市街地はやっぱりいらんと思う
それより役所関係とか銀行業務のほうが重要度に対する時間制限がきつい っていうか、確実に利益率は上がるだろ
資本主義とはそういうもんだ 24時間営業だとPOSの再起動やアップデート中に客が来た時うざいよな
3分待ってって言っても24時間営業だろ！ボケとか言われるし >>270
コンビニオーナーだろ！と即答できないのが怖いわ >>46
昔、嘉門達夫の替え歌で
閉まってます田舎のローソン♪っていうのがあったなwww >>264
夜の高時給で稼ぎたいやつがいるのわかってないだろ、おまえ 正直飲み屋街とかトラックも停めれるような幹線道路沿いのでかい店以外は23時で閉めてよかろう >>12
東京と首都圏は明るいと思うが
地方都市とかはだいぶ暗くなりそうだな 田舎は0時〜5時はいらないかな
23時台はまだ立ち寄る人いるし6時に開くのは少し遅い >>1
とうとう来たか
いよいよ始まったな小売の終わり とあるフランチャイズ店のオーナーが深夜帯は赤字だけど
本部に営業を強制されると嘆いてたな >>272
多分、ファミマがやれば、セブン、ローソン
と後に続くよ。
あ、その前にセーブオンがあった。 >>254
信念やビジョンに基づいて経営してるわけじゃないからな
行き当たりばったりなんだよ 3つの中で一番経営ヤバいところから
着手か、、駄目だろうな JR北海道の話と同じで不採算はいずれ整理縮小の対象となるって事だろ セブンやローソンが得をするってのはないと思うぞ
無駄垂れ流し奴隷契約継続ってとられかねない >>168
あれ、移民じゃなくて海外研修生だからビビる。
日本は、すでに移民大国なんだよなあ 景気が良いなら24時間でも好きに営業してくれりゃいいけど、本当に不況で物が売れないんだなとわかるわ
まぁこれに文句があるなら深夜の3時くらいにでも毎日買い物しに行くかこの業界で働いてやってくれ すでに試験的にやられてるけど
コンビニとガソリンスタンドの併設というか一体化は今後進んでいくと思う
人口の少ない場所で24時間やるとしたらこれしか方法はない コンビニが深夜営業をやめる→ATM利用手数料が取れなくなる→銀行員のリストラが加速する でも、コンビニが夜閉まるとちょっと不便になるね。
モノだけじゃなくて物流インフラも支えてるから。 昔のセブンイレブンってなまえのとおり7〜23でいいよね(´･ω･｀) 午後4時から8時の4時間の営業でも困らない、ほかで買うから
ってなるかも。
おにぎりは巨大ショッピングセンターで安いこともあるし。 いやいや、昔みたいに値上げしろって
スーパーの倍とって成り立つ商売だろうに （； ﾟДﾟ）テレビも深夜から朝まで停波したらどうかな
昔そうだったんだしやれるだろ >>288
昔バイトしてた頃を思い出して悲しくなったのと、今の仕事に感謝してもっと頑張ろうと思った。
まじでキチガイ客多くてしんどかったなぁ。 都会の繁華街ならともかく夜は人も歩いてないど田舎のコンビニはインショップでピンサロでもやらないと足が出るわな >>306
それいいね
名前と相まって人気でるかも ゆっくり縮小してかないとね
出生率もいよいよ下がってきたことだし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
