【コンビニ】ファミマ 24時間営業の見直しへ
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ファミリーマートが24時間営業の見直しに着手したことがわかった。
このほど一部店舗で深夜営業をやめた。売り上げはどれだけ減るのか、一方で人件費や光熱費などの経費はどれほど浮くのかなど、経営への影響を検証する。
人手不足や出店競争で激化する客の奪い合いにより、コンビニ加盟店の経営状況が苦しさを増していることに対応する。「いつでも開いている」ことを他業態にない利便性として訴えてきた業界のなかでは、極めて異例の試みといえる。
■当面は「実験」との位置付け
ファミマは2016年9月にサークルKサンクスと統合。現在、両ブランドの合計で全国約1万7800店を展開している。ファミマはこのうち深夜帯の来客が少ない数店舗で、深夜から未明にかけての営業をやめる。当面は「実験」という位置付けだ。
コンビニ業界では最大手のセブン-イレブン・ジャパンが1974年に国内1号店を開業。75年には24時間営業を開始し、少しずつ全国へと広げてきた。ファミマも80年代前半には大半の店舗が24時間営業に切り替わっている。現在では鉄道駅構内やオフィスビル内を除いた約95%が24時間営業店だ。
ファミリーレストランなど他業界では数年前から、24時間営業を見直す動きが広がっている。深夜帯はアルバイトやパートが集まりにくく、人件費もかさむため、各社業績の重しとなってきたのが理由だ。
一方、コンビニ業界で見直しの機運が広がらなかったのは、コンビニ店舗のほとんどが「株式会社セブン-イレブン・ジャパン」や「株式会社ファミリーマート」といったチェーン本部の直営店ではなく、本部とフランチャイズチェーン(FC)契約を結んだ独立事業主が運営するFC加盟店だからだ。
■本部は「まんじゅう1個でも売れれば黒字」
どういうことか。
大手チェーンの場合、本部は売上高から商品原価を除いた「粗利益」の一定割合を、ロイヤルティー(経営指導料)として加盟店から受け取っている。つまり商品が売れさえすれば、人件費が増えようが減ろうが、原則として本部収益には影響しない。ある加盟店オーナーにいわせれば「深夜営業でいくら経費がかさんでも、まんじゅう1個でも売れれば本部は黒字」という構図だ。
このためチェーン本部は、人件費の上昇や深夜の店員確保が難しくなっているといった社会情勢の変化について、頭の中では理解していながらも、店舗売り上げの減少(=自身が受け取るロイヤルティーの減少)に直結する深夜営業の見直しには及び腰であり続けてきたのだ。
セブン-イレブン・ジャパンの古屋一樹社長は10月中旬、日経ビジネスのインタビューに「仮に営業時間を午前7時〜午後11時に変えれば、店全体の売り上げは3割落ちる」と説明。24時間営業の見直しについて「社内で議論したことはない。加盟店からもそんな声は全く出ていない」と強調した。
ローソンの竹増貞信社長も、同じく10月中旬のインタビューで「ローソンだけが24時間営業をやめると、客が他のチェーンに流れてしまう」と慎重姿勢を崩さなかった。
深夜帯のコンビニでは、検品や品出し・清掃など、接客以外の作業も行われている――。この点も、チェーン本部からみた深夜営業継続の理由の一つだ。だがファミマの沢田貴司社長は「やってみないことには、本当に店舗のオペレーションが回らなくなるのかは分からない。『できない』ありきで結果を決めつけるのは思考停止だ」と強調。結果はどうであれ、まずは実験から始めることにした。
■単なる「サービスの後退」なら業界衰退
問題は、24時間営業をやめた場合に消費者にとっての利便性は損なわれてしまうこと。身近な店舗が深夜営業している便利さと安心感は大きい。「社会インフラ」として消費者の支持を得てきたコンビニが24時間営業を単純に縮小すれば、業界の衰退は免れない。
そこでファミマは、店員不在の時間帯には店外に設置する自動販売機で商品を買えるようにする、いわば「実質24時間営業」という代替案も検討する。すでに神奈川県の一部店舗では、自販機設置に向けて土地所有者と交渉しているもようだ。
将来的には米アマゾン・ドット・コムが米国で試験営業している「アマゾンGo」のようなレジなし店舗の実用化も視野に入れ、店内の全商品を店員不在でも買えるようにしたい考えだ。
以下全文はソース先をお読み下さい
配信2017年10月30日(月)
日経ビジネス
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700002/ >>917
重要でもコンビニは問題が結構あるからなあ
コンビニ強盗にブラック環境
労働基準法をどこまで守ってるのかしらんけどまともに守れていないのなら重要とか以前の問題な訳だし いま老害真っ盛りで深夜営業不要って言ってるお前らも、退職して更に年を取れば早朝徘徊老人になるんだから、朝から開いているコンビニのありがたみみたいなものを理解するようになったりしてw >>942
そういうやつもいるけど多くは10万未満だろうし
なぜか親に大半没収されたりするしw
やっぱ貸し借りになっちゃうんじゃねの >>1 探してみたらもうサンクスとか無人化模索してるのね。
日本にも“無人コンビニ”ができる!?リテールテクノロジーの進化がもたらす未来像
https://amp.review/2017/10/02/retail-technology/ ローソンとセブンがあれば事足りるから別にファミマが消えて無くなっても構わん >>918
夜勤の人だって朝帰りに寄ったりできると思うけど むしろ都市部だと平日の昼間を閉めて良いと思うわ
だいたいスーパー開いてるし 深夜利用料を上乗せすれば良いんじゃね
益々行かなくなるかw 人口が減ると色々な所が影響してくるね
人をいかに重くみないでほったらかしておいたつけ
国は消滅に向かうしかないね 客も来ない夜中に店開けたりするから、
日本人の労働生産性は低いなんて言われるんだろ?
店なんて、客の多い時間帯だけ開けてりゃ良いんだよ。 夜勤の奴らって?
コンビニ行かなくて良いだろ別に
行く前か朝にでも買えよ >>910
今は結婚すら二の足どころか不可能と判断してる層が大多数だけど 都市部は24時間でも別にかまわないだろう
問題は田舎だろ?ビル内店舗は閉めてるんだから、特段の支障もなさそうだよな やはり日本一のコンビニセブンイレブンには勝てないか >>949
若いうちは車でも
老人になったら
ブレーキとアクセルを間違えてしまうだろw
売れでも運転を強制するのか? 夜に1回店を閉めたあと、朝に店をあける店なんて、新鮮感がなくて行かない。常に開けてれば新鮮な物が次から次に入ってくるイメージ。 ファミマはサンクス取り込んだせいで増えすぎた(´・ω・`) コンビニ惜しげもなくいってたあのころ・・・もう十数年ATM以外の目的では行ってません いいじゃんね
デイリーヤマザキみたいに閉めちゃったって 場所に応じてだろ
需要あるところは24Hのままにしとけ でも最近は衰退してく日本の詫び錆びを楽しんでるわ
日本人は心底からパリピになれやしない
所詮貧乏百姓の国民性だよ >>971
たぶんセブンイレブンの追従すると思うけどね
困ってるのはファミマだけなはずがない 深夜のファミマってほんと人いなくて怖いわ
店員すらいないことあるし…(´・ω・`) >>177
その時間に仕事終わらない職種なら午前中は仕事ないだろ >>963
そうなんだよ。この問題は時間のせいじゃないんだよ。経済が縮小してるんだよ。 むしろ昼間閉めて夜中だけ開けてた方が収益性高いのではw コンビニがなかった昭和を知ってる世代なら深夜営業のコンビニのありがたさを身にしみて理解してるはず。
深夜営業がいらんとか言ってるやつない不便さをしらない世代だろ。 >>981
最近の日本企業の不正報道なんかほんと、ついにほころびが出た、という感じだしな
なんというか今までけっこう嘘ついてきててごめんなさいって感じ 深夜の田舎などはDQNホイホイになるよりはいいかもしれんが >>147
現実的には
05時から25時まででどうか 田舎も若者が多けりゃ深夜にドライブとかするから、深夜に空いてないと困るだろ >>970
都市の深夜なんて、郊外幹線道路沿いの深夜に比べたらアリンコみたいなもん。 >>983
あるあるw そんでやっと店員が来たと思ったらスゲーイライラした顔のDQNで、客商売とも思えないようなのが来たりする(´・ω・`) 必ず、不動産物件は冷え込む
新規の「ニュータウン」は不可能になることは、間違いない >>982
それもそうか
>>983
マジかやりたい放題だな >>988
線路と車両を2倍にして交互に使おうw
もちろん利用料金は値上げでw 近所のスーパー9時までだから11時までやって欲しい
そしたらコンビニ要らんわ このスレッドは1000を超えました。
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