【コンビニ】ファミマ 24時間営業の見直しへ ★2
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ファミリーマートが24時間営業の見直しに着手したことがわかった。
このほど一部店舗で深夜営業をやめた。売り上げはどれだけ減るのか、一方で人件費や光熱費などの経費はどれほど浮くのかなど、経営への影響を検証する。
人手不足や出店競争で激化する客の奪い合いにより、コンビニ加盟店の経営状況が苦しさを増していることに対応する。「いつでも開いている」ことを他業態にない利便性として訴えてきた業界のなかでは、極めて異例の試みといえる。
■当面は「実験」との位置付け
ファミマは2016年9月にサークルKサンクスと統合。現在、両ブランドの合計で全国約1万7800店を展開している。ファミマはこのうち深夜帯の来客が少ない数店舗で、深夜から未明にかけての営業をやめる。当面は「実験」という位置付けだ。
コンビニ業界では最大手のセブン-イレブン・ジャパンが1974年に国内1号店を開業。75年には24時間営業を開始し、少しずつ全国へと広げてきた。ファミマも80年代前半には大半の店舗が24時間営業に切り替わっている。現在では鉄道駅構内やオフィスビル内を除いた約95％が24時間営業店だ。
ファミリーレストランなど他業界では数年前から、24時間営業を見直す動きが広がっている。深夜帯はアルバイトやパートが集まりにくく、人件費もかさむため、各社業績の重しとなってきたのが理由だ。
一方、コンビニ業界で見直しの機運が広がらなかったのは、コンビニ店舗のほとんどが「株式会社セブン-イレブン・ジャパン」や「株式会社ファミリーマート」といったチェーン本部の直営店ではなく、本部とフランチャイズチェーン（FC）契約を結んだ独立事業主が運営するFC加盟店だからだ。
■本部は「まんじゅう1個でも売れれば黒字」
どういうことか。
大手チェーンの場合、本部は売上高から商品原価を除いた「粗利益」の一定割合を、ロイヤルティー（経営指導料）として加盟店から受け取っている。つまり商品が売れさえすれば、人件費が増えようが減ろうが、原則として本部収益には影響しない。ある加盟店オーナーにいわせれば「深夜営業でいくら経費がかさんでも、まんじゅう1個でも売れれば本部は黒字」という構図だ。
このためチェーン本部は、人件費の上昇や深夜の店員確保が難しくなっているといった社会情勢の変化について、頭の中では理解していながらも、店舗売り上げの減少（＝自身が受け取るロイヤルティーの減少）に直結する深夜営業の見直しには及び腰であり続けてきたのだ。
セブン-イレブン・ジャパンの古屋一樹社長は10月中旬、日経ビジネスのインタビューに「仮に営業時間を午前7時〜午後11時に変えれば、店全体の売り上げは3割落ちる」と説明。24時間営業の見直しについて「社内で議論したことはない。加盟店からもそんな声は全く出ていない」と強調した。
ローソンの竹増貞信社長も、同じく10月中旬のインタビューで「ローソンだけが24時間営業をやめると、客が他のチェーンに流れてしまう」と慎重姿勢を崩さなかった。
深夜帯のコンビニでは、検品や品出し・清掃など、接客以外の作業も行われている――。この点も、チェーン本部からみた深夜営業継続の理由の一つだ。だがファミマの沢田貴司社長は「やってみないことには、本当に店舗のオペレーションが回らなくなるのかは分からない。『できない』ありきで結果を決めつけるのは思考停止だ」と強調。結果はどうであれ、まずは実験から始めることにした。
■単なる「サービスの後退」なら業界衰退
問題は、24時間営業をやめた場合に消費者にとっての利便性は損なわれてしまうこと。身近な店舗が深夜営業している便利さと安心感は大きい。「社会インフラ」として消費者の支持を得てきたコンビニが24時間営業を単純に縮小すれば、業界の衰退は免れない。
そこでファミマは、店員不在の時間帯には店外に設置する自動販売機で商品を買えるようにする、いわば「実質24時間営業」という代替案も検討する。すでに神奈川県の一部店舗では、自販機設置に向けて土地所有者と交渉しているもようだ。
将来的には米アマゾン・ドット・コムが米国で試験営業している「アマゾンGo」のような
以下全文はソース先で
配信2017年10月30日
日経ビジネス
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700002/
★1が立った時間 2017/10/30(月) 16:52:38.95
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509349958/ >>78
２４時間勤務の人がいる以上深夜のコンビニを使わないって言い分はおかしい。儲からないというならそれは経済衰退の問題だ。 うちの近所のファミマはいまだにサークルKの外装と看板のままやな
この時期変わってないと取り潰し確定なん？いまんとこ店内の陳列棚がスカスカにはなってないが 結局のところ、すき屋もマクドナルドも24時間やってるからなぁ。 >>9
同意だ
日本中どこでも無理に２４時間営業する理由がない >>10
今話題の過労死でマスゴミに叩かれ捲って社長と一緒に土下座すんのが嫌なんじゃねw 結婚できないんじゃないしないだけ
独身でもコンビニと通販があれば問題ない
とか言ってる奴らが年とった頃には
コンビニはなくなり通販は値上がりでまた不便になってそう コンビニは新規加盟が頭打ちで、今が天井なんだよね
これから急激に衰退してゆくよ
こんなにコンビニが必要かっていったら、いらないしねｗ >>79
雇用状況がこんな状況でコンビニだけが労働力を独占なんて出来るかよ
もう２４時間営業自体に無理があるんじゃないか これが実現すりゃ、
影響されて深夜勤務と言う不自然な勤務形態自体がそれなりに減るだろう。 >>100
もはや欧州に先進国なんてないだろう。そりゃ昔はスペインだって世界有数の先進国だったさ。 >>104
ど田舎ならね
深夜業務に従事してる人って多いんだよ都市部は >>94
コンビニも必要とされてるなら深夜営業すればいい。儲からないのは経済縮小の問題だ。 >>9
買いだめで済むならコンビニ要らないんだよ
トイレットペーパーの替えがない事に気づいた時のライフラインだ 本当に困るのは深夜の客が来ない時間帯にしか働けない無能な汚いおっさんバイト
ちょっとむずかしい買い物すると逆切れして「出来ないから昼にきてくれ」とかほざく >>114
日本市場でやってる以上どっかで必ず頭打ちになるよな
今までコンビニだけがずっと成長してきたけど 駅の改札は昔みんな有人だったんだぞ
↓
ガソリンスタンドは昔みんな有人だったんだぞ
↓
コンビニは... ←イマココ >>18
防犯に寄与してるかねぇ…？どっちかと言えば
DQNとか酔っぱらいとか日陰者的な人が利用してるイメージで
まともな一般人は深夜にうろつかないと思うが。 そのうちファミマに追随してセブンもローソンも深夜営業を打ち切るだろうね >>25
最近は年越しすら風情がなくなっちまったよな
ガキの頃は周りの店が全部閉まって辺りが静まり返って別世界のようだった
人気のない道路に大の字になってみたりしてさ
3日の午後におもちゃ屋が開くのをお年玉握りしめて待ってたよ 多分人件費や光熱費は大して変わらないと思う。結局一部店舗を除いて24時間営業でワンオペさせた方が安上がりってなるんだろうな。 安い労働力で成り立っていたビジネス
もう外国人研修生自給５００円でしか成り立たないんだろ。 要するに人手不足って事だろ
バイトが集まらないのは改善努力をしなかったコンビニ側の自業自得
コンビニに金を使ったところで本社側に吸い取られるなら土地に根付いた企業に金を使った方が地域活性化にも貢献出来て良いんじゃないかな ファミリーマートにファミリーが来てるの見たことない コンビニ店員なんて奴隷でしょ？
奴隷に休みはなし！働け！ 良いんじゃない？
ファミマが夜休めば
他のコンビニが夜の客増えるし
Win-Winやん ニート、引きこもりが外に出てきてバイト出来ればおｋなのに
何やってるんだ >>31
まあ被害者増えれば情報も広がるからまさにネズミ講の末路だな >>132
安いどころかどこまで労働基準法を守ってたかも不透明だからな
コンビニに限った話ではないけど >>119
ま、それも完全になんて言わない。
必要とされている地域だけやりゃいいわ。
眠らない街じゃ必要だろう。
しかし、俺の田舎にあるセブンみたいに
田んぼの目の前で都市部に合わせて24時間営業をする必要は欠片もない。
蛙は客にはならない。 >>124
あぁなるほど
でも求めているものが違うし、
そもそも近所から撤退しちゃったんだ… >>131
強盗対策で深夜は二人体制が義務付けられてるんじゃないの？ 防犯的に見てもDQNを始め客筋が悪かったり
場所によっては強盗のリスクも有るし終夜営業のメリットは無いな 深夜なんか、おにぎり・弁当とか何も置いてないから午後１０時で閉店しろ
朝は１０時開店で良いわ >>101
深夜勤務や２４勤務には無理が付き物
誰も好き好んで、そんな勤務状況を受け入れてる訳じゃ無い
日本人の働き方を変えるチャンスだと思うわ 通販っていうけど、通販支えてるトラックは深夜に走ってるし、物流センターなんて24時間フル稼働で荷物さばかないと、荷物溜まって物流破綻するからなぁ。
夜働くの禁止になったら、まずはアマゾンが7-11営業になる。 >>1
ベジタリアン向けの弁当が欲しい。
畜産は、健康、環境に悪く、動物倫理上問題があるのですぐに廃止すべき。 なかなか面白い取り組みだと思うけどな。
時短で人件費が浮き、オーナーの収益が上がるとなればロイヤルティーをあげる事が出来るかも知れない。
時短で減った売り上げがロイヤルティーアップで回収できて、かつオーナーも利益が上がればwin-winだからな。 >>144
そう、でも実際は事実上一人のところも多々ある。 お前らそんなことばかり言うが、実際近所のコンビニが深夜止めたら、文句言うだろ >>130
懐かしい。
海外じゃ今もそんなだと言うが… 地方民多いから要らないとか言う人多いんだなわかったｗ 深夜に店を閉めても
弁当の廃棄や書籍の返品や品出しの作業があるんだろう
それだったら、店を開けていても大差は無いとは思うけどね 荷物のコンビニ受け取りが深夜にできなくなったら不便だわ 本部リストラされた店長「正月営業なんて一体誰が考えやがったんだ！」
俺「誰ってダイエーでしょ」
店長「そうだったよな(愕然」
10年近く前の正月のローソン店内にて 年に数回は午前2時なら利用するけど、午前4時の客は釣りに行く奴くらいだろ
深夜営業は止めても問題なし 駅前や繁華街の店舗だけ開けておいて、住宅街は１０時くらいに閉めていいでしょ 大体深夜に空いてる意味ないんだよなあ
薬が揃ってるならわかるが >>134
奴隷労働してくれる人が少子化で居なくなったのが原因だよな
ネットで調べれば分かるけどキツイし安いコンビニなんて、普通は行かないしw >>142
ド田舎で儲からないなら深夜営業やめればいい。ただその地域は確実に衰退していくよ。もっと人口増やす努力したほうがいいよ。 オナーも廃棄ロスや深夜のバイトの人件費がなくなって収益アップ、ほとんどのコンビニは深夜営業をやめるだろうね 繁華街のコンビニは16時〜翌日10時でもいいかもな
マーケティングして収入が見込める時間だけ営業みたいな コンビニがコーヒーとドーナツを置いた結果
↓
スタバが赤字になってミスドは倒産寸前ｗ 今はコンビニより、ドラッグストアのヤックスとか行くわ。コンビニあってヤックスにないのは新聞だけ、ヤックスにあってコンビニにないのは多数ある。しかもレジはこまない、店員はいろいろ聞いてこない。なにより２４時間なのに安い 利益うんぬん以前に
コンビニ業に関わりたい人間がそもそも
不足気味でしょ。
バイトもそうだしFCオーナーだって。
どっちも積極的にやりたいなんて層が多いとは思えん。
かといって海外からの留学生だのを補充しまくるのももう限界。 >>21
自分の近所でもそういう短期で閉店するコンビニ店舗多いのだけど
元の不動産所有者がたぶんオーナーの場合が多いと予想してるのだけど
コンビニ店舗を一店出店するのに建物建替えや商品仕入れなどを考えたら
最低３０００万円は元手がいると思うのだけど
短期で閉店してるコンビニオーナーはどうやって出資分を回収してるのだろう？というのが
いつも疑問が込み上げるのだけど 元手すら回収せずに閉店してるのだろうか？率直な疑問。 ちょっとさびしい気もするけど
今の日本、そういう時間があってもいいんじゃないか？
ね、磯丸水産さん… >>142
その通り。
実際は地域によって24ｈ営業の是非が違うのに、本部が一律基準を押し付けてる。
儲かるところはやれ、儲からないところは10時とか閉店でいいんでないの。 >>153
ヨーロッパのように法で深夜営業が規制されてるわけじゃないから
全部が深夜に店閉めるってこともないだろ
3分以内にコンビニ5つもあるから、開いてるの1つでもあればさして困らん >>167
大丈夫そんな事してもしなくても詰んでる地域は沢山ある 時短は良いことだと思うよ
深夜労働は体壊すし、、壊すだけの給与なんてコンビニ出せないからね
消費者も多少の「不便」をもって社会全体を良くするよう協力すべきでしょう
ほんと深夜労働の短縮はファミマの素晴らしい判断だと思うわ >>148
深夜働きたいやつもいるんだよ。お前の価値観を押し付けるな。 近くにクリエイト出来てからコンビニ全く行かなくなったな いい流れだな
人口も減る一方で求める物ばかり贅沢になった今の日本人 顔色が悪いオーナーが自ら夜勤やってる店なんて閉めさせてあげればいいな､それ以外でも店が営業しているのと完全に閉めているのだと家に居ても開放感が違うと思う ATMとかどうすんだ？
重機持ってきて建物壊せば簡単に盗めるぞ >>157
廃棄は出るけど終日営業止めるなら仕入れ量も当然変わるかと 構わんよ
だって22時くらいからレジ横のホットスナックやおでんとかやってないんだもの
なんのための24時間か >>121
トイレットペーパーなんてなくなる前に買うやろ…
使用中のロールとその下にある換えのロールがあって、遅くても換えのロールが使用中に移動したら買いに行くやろ普通…
ラストの使用中ロールがなくなるまで買いに行かないとか頭おかしいのか？ 現在の奴隷制度においては
奴隷に人権はなし！
夜中でも働け！休み無し！ >>121
常に２個置いておくか、ダブルの紙巻器にしろ。
最悪、芯を剥いて拭ける様練習しとくといいぞ。 スタバッて利用者少ない気が。
ミスドが潰れた理由
いまだに謎すぎる。 弁当系以外の配送は深夜に来るんだけど、どうするの？
昼間は道路も混むし、客いる時に配送とか来られても困るだろ… 陳列とか掃除とか深夜っていろいろやる事あるんだけどなぁ… >>174
店は本部持ち雇われオーナーで契約金払えばオーナーなれるんじゃなかったっけ >>156
今が異常なんだ。
つーかトイレットペーパーくらい買っとけよ、
コンビニにストックを依存してどうする。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
