【コンビニ】ファミマ 24時間営業の見直しへ ★5
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ファミリーマートが24時間営業の見直しに着手したことがわかった。
このほど一部店舗で深夜営業をやめた。売り上げはどれだけ減るのか、一方で人件費や光熱費などの経費はどれほど浮くのかなど、経営への影響を検証する。
人手不足や出店競争で激化する客の奪い合いにより、コンビニ加盟店の経営状況が苦しさを増していることに対応する。「いつでも開いている」ことを他業態にない利便性として訴えてきた業界のなかでは、極めて異例の試みといえる。
■当面は「実験」との位置付け
ファミマは2016年9月にサークルKサンクスと統合。現在、両ブランドの合計で全国約1万7800店を展開している。ファミマはこのうち深夜帯の来客が少ない数店舗で、深夜から未明にかけての営業をやめる。当面は「実験」という位置付けだ。
コンビニ業界では最大手のセブン-イレブン・ジャパンが1974年に国内1号店を開業。75年には24時間営業を開始し、少しずつ全国へと広げてきた。ファミマも80年代前半には大半の店舗が24時間営業に切り替わっている。現在では鉄道駅構内やオフィスビル内を除いた約95％が24時間営業店だ。
ファミリーレストランなど他業界では数年前から、24時間営業を見直す動きが広がっている。深夜帯はアルバイトやパートが集まりにくく、人件費もかさむため、各社業績の重しとなってきたのが理由だ。
一方、コンビニ業界で見直しの機運が広がらなかったのは、コンビニ店舗のほとんどが「株式会社セブン-イレブン・ジャパン」や「株式会社ファミリーマート」といったチェーン本部の直営店ではなく、本部とフランチャイズチェーン（FC）契約を結んだ独立事業主が運営するFC加盟店だからだ。
■本部は「まんじゅう1個でも売れれば黒字」
どういうことか。
大手チェーンの場合、本部は売上高から商品原価を除いた「粗利益」の一定割合を、ロイヤルティー（経営指導料）として加盟店から受け取っている。つまり商品が売れさえすれば、人件費が増えようが減ろうが、原則として本部収益には影響しない。ある加盟店オーナーにいわせれば「深夜営業でいくら経費がかさんでも、まんじゅう1個でも売れれば本部は黒字」という構図だ。
このためチェーン本部は、人件費の上昇や深夜の店員確保が難しくなっているといった社会情勢の変化について、頭の中では理解していながらも、店舗売り上げの減少（＝自身が受け取るロイヤルティーの減少）に直結する深夜営業の見直しには及び腰であり続けてきたのだ。
セブン-イレブン・ジャパンの古屋一樹社長は10月中旬、日経ビジネスのインタビューに「仮に営業時間を午前7時〜午後11時に変えれば、店全体の売り上げは3割落ちる」と説明。24時間営業の見直しについて「社内で議論したことはない。加盟店からもそんな声は全く出ていない」と強調した。
ローソンの竹増貞信社長も、同じく10月中旬のインタビューで「ローソンだけが24時間営業をやめると、客が他のチェーンに流れてしまう」と慎重姿勢を崩さなかった。
深夜帯のコンビニでは、検品や品出し・清掃など、接客以外の作業も行われている――。この点も、チェーン本部からみた深夜営業継続の理由の一つだ。だがファミマの沢田貴司社長は「やってみないことには、本当に店舗のオペレーションが回らなくなるのかは分からない。『できない』ありきで結果を決めつけるのは思考停止だ」と強調。結果はどうであれ、まずは実験から始めることにした。
■単なる「サービスの後退」なら業界衰退
問題は、24時間営業をやめた場合に消費者にとっての利便性は損なわれてしまうこと。身近な店舗が深夜営業している便利さと安心感は大きい。「社会インフラ」として消費者の支持を得てきたコンビニが24時間営業を単純に縮小すれば、業界の衰退は免れない。
そこでファミマは、店員不在の時間帯には店外に設置する自動販売機で商品を買えるようにする、いわば「実質24時間営業」という代替案も検討する。すでに神奈川県の一部店舗では、自販機設置に向けて土地所有者と交渉しているもようだ。
将来的には米アマゾン・ドット・コムが米国で試験営業している「アマゾンGo」のような
以下全文はソース先で
配信2017年10月30日
日経ビジネス
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700002/
★1が立った時間 2017/10/30(月) 16:52:38.95
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509374326/ >>499
コピー機や発券機で困るくらいなら使うなよｗ
日本人店員だからって、理解してるわけじゃないぞ？
店員が日本人なら理解できるというなら、日本人の客だって理解できるだろｗ そもそもがセブンイレブンでもびっくりしたのに・・・
でも生まれたときから２４時間の人たちは不便かも 在日はバイトで雇うとバイト外で犯罪したりとか地域の治安が悪化するのがなぁ >>500
極論じゃなくて、普通のこと。
店員教育の良し悪しは、オーナーしだい。 >>504
じゃあ、まともじゃなかったのは、日本人店員なのかw でもさ
働くほうは深夜の方が客少ないし給料多いしでお徳なんじゃない？ >>495
まあ実際長く働いている身からすると、
教えてもしょうがない奴、教える気がほんと無くなる奴っているよ
外国人労働者も教えにくいだろうよ
そりゃ隣に当分ついて見張ってて、何か問題ある度に指摘して、それで直ればベストなんだろうけどね
だけどまず外国人労働者だらけってことは教える人もいないってことだから
オーナーやらもそのフォローで手一杯だろうよ
良い悪いは別にしてそれが現実なんだろうからね
本当は余裕でできるけど指導をサボってるってわけじゃないんだから
何か店側に期待してもそれこそ君が注意してあげる以上の効果は無いと思うよ >>509
深夜に外回りしてる女性って風俗か何かか。
昼間開いてるなら問題無いだろ >>490
近所のコンビニの斎藤さんってBBAはポイントカード渡しても
スキャンしない
裏で自分のカードにポイントつけてるんじゃないかと思う >>497
潰し合いしてるんだよ （仕掛けてるのは大抵の場合SE）
どっちかが完全に潰れたら一番儲かってる店だけ残して他は閉める 平日は今と同じで良いけど、土日の深夜や正月は閉めてもいいと思う >>514
お前は日本人の店員を腐したい
在日の運子か。
お前らは俺の言う糞外国人店員以下だ。 >>495
まあでも極論言えば君も誰もが店に行かなくなれば解決するんじゃないかな
常にオーナーの身内ワンオペで回せれば最低保証で儲けは出るし、外国人労働者も雇わなくて済む >>515
そりゃそうでしょ
でもそれじゃあ経営が成り立たないわけで
採算取れる店は24時間続行すればいいけど
採算取れない店は採算成り立つ時間だけ開ければよかろう >>518
朝夜も開いている必要あるよ。女に外で済ませるように言うの？男でも問題だけどさ。 コンビニなんて超ボッタクリ定価なんだから昼は閉まってていい
ATMとか振込み用機器とプリンタスキャナだけ開放しとけばそれでいい
レジから動かず済む仕事なら店員1人で良いから電気代も人件費も安上がりだろ
完全開店は余裕持っても17時~11時で良い
スーパーが閉まる時間にピッタリ合わせるなら20時~10時とかでも良いだろう >>520
コンビニのシステムはオーナーが潰れれば潰れるほど本部が儲かるシステム。
自前で物件を用意できる裕福なオーナーは敬遠され、退職金を持った自前で物件を用意出来ないオーナーが喜ばれる。
理由は･･･ >>525
それどこもポイントカード的なのを始めたばかりの時によく聞く話
実際地元でもあったが数年でバレてた（でもそいつ首になってなかった！） >>527
昔、繁華街に深夜スーパーってあったような >>522
論破されてファビョっちゃったのか？ｗ
外国人だろうが日本人だろうが、糞は糞だしいい奴はいい奴。
コンビニ店員も同様。
在日だとか書いてる時点で、君はレイシスト決定ｗ >>526
コンビニは別にトイレ提供する為に人件費払って店やってる訳じゃないからさ >>529
レジに向けた監視カメラはデフォになってるから、いまは無理だろうね。
一般的には、ポイントをつけられなかった客が被害者で、店員は窃盗なんだろうね。 >>528
それは言い過ぎｗ
実際は潰れるような店出したら半強制的にリクルート社員がそこで働かされるｗ
オーナーだけでなく社員も奴隷なのがコンビニ（給料はまあまあ良いが）
生かさず殺さずがベスト 1時〜6時は閉まってても別にいいんじゃないかな
あとはカメラでガッチリ撮って人物認証付きのセルフレジにして無人 >>520
そんな潰しあいするほど価値ある場所じゃないんだけどなあ
こんな小田舎に何故こんなにコンビニがあるかずっと疑問
需要も大して無いし駅で降りた客もコンビニに目もくれず近くのでかいスーパーに行く人ばかり >>531
お前が的外れな事を言うからチョンと思われるんだ。
大体可笑しいなと思って過去の書き込み辿ると
せっせと韓国を応援する書き込みしてやがる。
母国の韓国人はお前等を日本人以上に嫌ってるからな。
覚えとけよ。 >>535
労基法も下請け法も適用されないグレーゾーンの住人、それがコンビニオーナーw 昔、深夜勤務って特殊な勤務体系で
当然、体内時計も狂い国問わず労働者が嫌がるので
割り増しや手当てが沢山ついていた
氷河期やリーマンショックにより仕事を選ばない労働者が増え
経営者が法定上の割り増しさえ渋る異常事態に
やっと正常に戻ってきている >>540
深夜勤務の手当を昼間勤務の5倍にすりゃ良い。 ファミマのまで地べた座ってカップ麺食ってるアホはなんなの？
何でそのまま食べ残し置いてくの？ >>541
そうなればオーナーと身内がその時間に働くだけなんだよなぁ
つうか今でも開店当初の利益が少ないときはそれが前提だし 人件費削減で商品の質の向上と値下げをすれば皆ファミマに入るだろう >>537
コンビニの商品はフランチャイズ加盟店が本部から買い取ることになってるから
店で商品が売れないと加盟店は損するけど、本部は商品が売れなくても儲かる
ようになってる。だから本部は次から次へと新店オープンさせてる。
コンビニ本部が儲かってるのはフランチャイズ加盟店オーナーが犠牲になってるおかげ。 >>531
ID:2O3L3wZR0はレッテル張りに逃げているから、お前こそ論破されて悔しい側なんだろうな いいんじゃないの
他が止めなきゃ一人負けするだけなんだし
今や深夜業や防犯にも寄与してなくてはならないんだから >>542
食べ残し置いてくだけなら凡人
店員のバイクのカゴに食いカス捨てだしてからが本物 >>532
そんなこと言われるまでもなく分かっているけどw そういえばタクシーやトラックの運転手は深夜も開いている必要あるな。 >>538
ここまでくると、ほぼほぼ精神異常だなw
レイシストというのは、かなりの低知能か、人格障碍なんだよな。 >>546
なにを議論してるか知ってて書いてるの？ｗ >>543
そこで労基法の出番ですよ。
拡大解釈で労基署がキチンと仕事をすればよいw >>553
歪な世の中になり過ぎたから、
労基が仕事した方が景気良くなりそうな気がするね。 >>548
そして騒いで店員を土下座してネットに動画アップして神になるw >>555
そして言葉を正確に使うようマスコミその他に要請する。
サービス残業→違法労働行為
万引き→窃盗
援助交際→売春行為 >>552
レスを追った上で、お前がテンプレの荒らしだと判断 >>551
日本でレイシストと安易に使うのは
しごき隊の屑連中位だぞｗ
お前がそうだよ。 >>557
全面支持
マスコミの「言い換え」には酷いのが少なくない 中島みゆきの悪女の歌詞みたいに、昔は深夜はほんと行くとこなかったんだよ。 田舎のコンビニ行くと地元の日本人店員が丁寧な接客してくれてカルチャーショック受ける >>321
夜勤がいないと昼間のヤツらも皆弁当作り必須な、だって営業時間が9時から10時からだろ、夜勤が無いと営業時間から工場を稼働し昼の集荷に弁当や惣菜が間に合わないからな うちの地域はセブンばかりで他社コンビニなんて殆ど見かけない
セブン強いね これってパチンコ屋のつぶしあいと同じで
先にねを上げたほうが負けやん 大卒高卒の初任給は20年間かわってないけど
アルバイトの時給は5割近くあがってるよね
それでも人不足なのか >>401
ダイエー社長時代になにもしなかった林文子が
経済評論家面をしてるのは
どうかと思うわ とりあえず諸悪の根源になったセブンが音頭とってやれよ。 別に日本人が優秀だとか言ってるんじゃなくて文化が違うとイラッとする事はあるんだよ
レジにカゴ置いたら愛想笑いで「いらっしゃいませ」
商品をPOS通し終わったら「○○円です」
客が離れる時に「有難うございました」
こんだけでいいのよ
でもこれ外人だと割と出来ないやつ多いぞ
いらっしゃいませも言わずに無言でPOS通して
ず〜っと無言だからアレッと思って気付くとなんかジーっとこっち見てて手でレジの数字を指してるわけさ
で、カゴ見るともうカラになってたから「あ、もう通し終わってたんねｗ」って言ってもずっと無言無表情
日本語苦手なだけかもしらんし別にいいやと思って金払って店出ようとしたら
他の店員の指示には反応してて「ならちゃんと教育しとかんか〜い！」みたいなな >>554
僕がレイシストじゃなくて、君がレイシストｗ 夜食はカップ麺とかサトウのごはんみたいなものもあるし何とかするとして、トイレはかなり困るだろう。
政府や自治体がしっかり公衆トイレを整備すればいいけど、大した数も設置できなければ、清掃だって行き届くとは思えない。だから昭和の時代は男は立ションしてたし、女は外を出回るような仕事にはあまり就かなかった。 >>562
深夜の喫茶店(サテン)
という歌詞をみて東京は深夜のも喫茶店やってんだなー都会だなーて思ったよ >>559
外国人をことさら貶めるのがレイシスト。
君のことだよｗ 深夜手当が付かない5時から10時までか
開店準備と閉店準備があるから5時半開店21時半閉店か
誰がそんなコンビニ行くの？普通にスーパー開いてるからスーパー行くだろ
売り上げ下がるに決まってるだろ >>182
友人の住んでたマンションの一階のLAWSON(そのマンションの大家でもあるオーナーの経営)が0時に閉まってたけど、友人の話によると日販50万以上あれば24時間営業しなくてもいいんだってよ
かなり昔の話だけど、以前にはそういう規約があったのは間違いない 日常生活に必要なものが24時間いつでも手に入る、
コンビニは人々から緊張感や集中力を奪い堕落した社会を作り上げる。 深夜・早朝に働かせる企業は従業員に給与とは別に生活必需品を支給する法律を罰則付きで作れよ。
従業員の福利厚生のためだから、民業圧迫ではないぞ。 >>571
それ日本人でもいるぞ
俺が来店して物買って店出る間、そいつ何も言わないの
なのに若い女性が来店した途端、爽やかな声で「いらっしゃいませ〜」 コンビニは２４時間をやめて
朝７時〜夜１１時に
戻するべきだ 新宿とか渋谷とかいつでも人がいる所以外
終電までとかで十分だな コンビニ大手三社はKIOSKを見習えよ
あれは24時間営業でなくともやってけてるぞ ど田舎でもない限りファミマなんて一つの町にいくつもあるんだから
夜休む店と昼休む店作ればいいんじゃね？ >>583
君に問題があるのかもしれないぞ
例えばそいつの発注担当の商品を後ろから取ったとか >>209
埼玉で何店も潰れてる
ブランド力というか知名度なさ過ぎて無理。客が入ってるのを見たことなかったし、誰に訊いてもあれ何なの？状態w
夜中閉まってるから完全に個人経営の昭和のコンビニだと思われてるのが現実 >>587
流石にそれは店統合したほうが効率がいい >>586
東急のtoksはローソンに降ったけどな このまま全ての24時間営業が禁止になってほしい
3交代勤務も人権無視だから今すぐ廃止だ！ 最後の一社になるまでは24時間営業見直しでいいと思うけど、
全部なくなったらさすがにサービスの低下を実感するだろうな
ローソンか１１PMのどちらかが残ってくれればいい 西欧ほどの商慣行になると目に見えて利用者が不便を感じるかも
日本の恩恵はいいよな 中を2層にしてセルフでもカバー出来る仕様と分けりゃいいが？ セブンイレブンなんて朝7時から夜11時までやってますってのが名前の由来じゃなかたっけ？ >>594
11PMて日本テレビ・よみうりテレビがやってた深夜番組 >>583
俺は会った事ねーなぁ
外人は3人に1人くらいこんな感じだから日本人が雇えれば
雇わねえだろなって思う >>587
近所のコンビニはまだサンクスなんだが……… >>602
挨拶されるのも鬱陶しいけどね。
別に知り合いじゃないんだからｗ イオングループはこの点フットワーク軽かったな
ミニストップが次々まいばすけっとに切り替えられて
スーパーだから夜やってないのは普通だよね〜って涼しい面してる サンクスとファミマが近接してるところは
ファミマが２つになったりしてるが意味ねーだろｗｗ
潰したほうがマシだと思うんだが・・・
ひどい所だと近隣に４つくらいファミマがあるところも
そういう所だったら２４時間営業廃止でも構わんけどね。無駄だし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
