【コンビニ】ファミマ 24時間営業の見直しへ ★5
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ファミリーマートが24時間営業の見直しに着手したことがわかった。
このほど一部店舗で深夜営業をやめた。売り上げはどれだけ減るのか、一方で人件費や光熱費などの経費はどれほど浮くのかなど、経営への影響を検証する。
人手不足や出店競争で激化する客の奪い合いにより、コンビニ加盟店の経営状況が苦しさを増していることに対応する。「いつでも開いている」ことを他業態にない利便性として訴えてきた業界のなかでは、極めて異例の試みといえる。
■当面は「実験」との位置付け
ファミマは2016年9月にサークルKサンクスと統合。現在、両ブランドの合計で全国約1万7800店を展開している。ファミマはこのうち深夜帯の来客が少ない数店舗で、深夜から未明にかけての営業をやめる。当面は「実験」という位置付けだ。
コンビニ業界では最大手のセブン-イレブン・ジャパンが1974年に国内1号店を開業。75年には24時間営業を開始し、少しずつ全国へと広げてきた。ファミマも80年代前半には大半の店舗が24時間営業に切り替わっている。現在では鉄道駅構内やオフィスビル内を除いた約95％が24時間営業店だ。
ファミリーレストランなど他業界では数年前から、24時間営業を見直す動きが広がっている。深夜帯はアルバイトやパートが集まりにくく、人件費もかさむため、各社業績の重しとなってきたのが理由だ。
一方、コンビニ業界で見直しの機運が広がらなかったのは、コンビニ店舗のほとんどが「株式会社セブン-イレブン・ジャパン」や「株式会社ファミリーマート」といったチェーン本部の直営店ではなく、本部とフランチャイズチェーン（FC）契約を結んだ独立事業主が運営するFC加盟店だからだ。
■本部は「まんじゅう1個でも売れれば黒字」
どういうことか。
大手チェーンの場合、本部は売上高から商品原価を除いた「粗利益」の一定割合を、ロイヤルティー（経営指導料）として加盟店から受け取っている。つまり商品が売れさえすれば、人件費が増えようが減ろうが、原則として本部収益には影響しない。ある加盟店オーナーにいわせれば「深夜営業でいくら経費がかさんでも、まんじゅう1個でも売れれば本部は黒字」という構図だ。
このためチェーン本部は、人件費の上昇や深夜の店員確保が難しくなっているといった社会情勢の変化について、頭の中では理解していながらも、店舗売り上げの減少（＝自身が受け取るロイヤルティーの減少）に直結する深夜営業の見直しには及び腰であり続けてきたのだ。
セブン-イレブン・ジャパンの古屋一樹社長は10月中旬、日経ビジネスのインタビューに「仮に営業時間を午前7時〜午後11時に変えれば、店全体の売り上げは3割落ちる」と説明。24時間営業の見直しについて「社内で議論したことはない。加盟店からもそんな声は全く出ていない」と強調した。
ローソンの竹増貞信社長も、同じく10月中旬のインタビューで「ローソンだけが24時間営業をやめると、客が他のチェーンに流れてしまう」と慎重姿勢を崩さなかった。
深夜帯のコンビニでは、検品や品出し・清掃など、接客以外の作業も行われている――。この点も、チェーン本部からみた深夜営業継続の理由の一つだ。だがファミマの沢田貴司社長は「やってみないことには、本当に店舗のオペレーションが回らなくなるのかは分からない。『できない』ありきで結果を決めつけるのは思考停止だ」と強調。結果はどうであれ、まずは実験から始めることにした。
■単なる「サービスの後退」なら業界衰退
問題は、24時間営業をやめた場合に消費者にとっての利便性は損なわれてしまうこと。身近な店舗が深夜営業している便利さと安心感は大きい。「社会インフラ」として消費者の支持を得てきたコンビニが24時間営業を単純に縮小すれば、業界の衰退は免れない。
そこでファミマは、店員不在の時間帯には店外に設置する自動販売機で商品を買えるようにする、いわば「実質24時間営業」という代替案も検討する。すでに神奈川県の一部店舗では、自販機設置に向けて土地所有者と交渉しているもようだ。
将来的には米アマゾン・ドット・コムが米国で試験営業している「アマゾンGo」のような
以下全文はソース先で
配信2017年10月30日
日経ビジネス
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700002/
★1が立った時間 2017/10/30(月) 16:52:38.95
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509374326/ 深夜のコンビニいらないな
最近スーパーも23時くらいまで普通に開いてるし ほとんどのコンビニが24時間体制ってこと自体が問題
深夜も客がいっぱいいる店舗以外は0時くらいで閉めれば良い
客がいっぱいくるなら高い人件費で雇えるわけだし人も集まる
結局今までが無理ありすぎたんだよ 夜のお出かけもますますしなくなる
そのぶん外食にするわ！なんて人はいない
私たちスーパーで我慢します！😣 じゃ消えて構わんよファミマなんて
24時間じゃなけりゃスーパー行くし >>37
出来ない事は対応しない！で売上が上がれば良いけど、
対応しないなら売上は下がるだろ。 >>38
不便にはなるかも知れんが、いいことだよね、本当の意味で痛みを伴う改革だ、
うちの会社、ブラック企業の教科書みたいな会社だけど、今年に入って、退職者が相次いでる、
正面切って経営者に文句言って辞めた人もいれば、介護とか結婚とかで辞める人がいる、
俺も持病が悪化する前に辞めるつもり。 うちの近所は交差点の角3つにサンクスがあって、相次いでローソンとセブンができた。
競合店がある立地ではできんだろうな。 >>38 >>60
デフレの加速だと思うぞ。
インフレに振ってるなら、深夜でも売上が増えてそれに対応する人員確保。
そして給料の上昇と来るだろ。
しかし深夜時間帯の売上が悪く従業員給与を増やせないから、
深夜営業を取り止めるってのが実態だろ。
何処がデフレの終焉なんだ？と疑問に思うけどｗ >>59
対応したらチップ貰わんと遣ってられんわな やがて24時間電気が通じる時代も終わるんだろうな
アジアの農村並みに毎日停電...
それが普通になる ファミマは何時営業でもいいけど
10時に閉まるセブンイレブンは許せない これも採算がとれてる場所だけ残して、その他の場所は深夜から朝まで休むべきだもんな。寧ろ当たり前だわな。 >>5
じゃあ、クソ忙しいときにガラガラの棚でも眺めとけやw さすがに住宅街店では０時に閉めていいと思う
よく６時まで誰も来ないもん(´ω｀) 西友とかは品出ししてるついでに営業してるだけで24時間辞めたとしてもコストが大幅に下がる訳ではない
まあ、コンビニとは事情が違うのだろうが 現状コンビニ外人だらけだし、その分がなくなるだけだな 完全な官庁街やオフィス街ならやらなくてもいいかも
でもちょっとでもそういった場所離れたら24時間やらないと
24時間やってないコンビニなんか、ただの定価ストアだし
そして品揃えは悪い
要らない >>1
>売り上げはどれだけ減るのか、一方で人件費や光熱費などの経費はどれほど浮くのかなど、経営への影響を検証する。
え、今まで検証してなかったの？ うちの近くではどんどん24時間営業が無くなっていってる
すでにスーパーはラ・ムーを残して全滅した
今度はコンビニか
次は牛丼屋もかな 歌舞伎町と渋谷みたいな繁華街ならともかく田舎の住宅街で夜中の2時〜5時な行くやつなんかいないだろ
終電で帰宅する12時過ぎくらいまでやってればじゅうぶん 大きな国道沿いとか、通りの絶えない繁華街店以外は、
消滅していいよ(＾＾)
普通の人は昼に開いてるスーパーで物買えばいいだけの話 まんじゅう一個売れれば本部が黒字の商売を見直しなよ
24時間必要かどうかなんてそれですぐにわかるだろ 大分「利便性」に飽きてきた時代になったな
ここ４０年だけなんだよそういうのは
人類数千年、結局そんなのは長続きしないんだ
夜は寝る、それが当たり前 >>79
実際にやってみるのと理論との違いなんだろうけど、
思う程に効率化されないんだと思うぞ。
品出しとか清掃もヤラないと行けないわけだし。
揚げ物とかの調理機材の掃除も深夜なら空いた時間でタラタラとヤッてたわけでしょ。 こんなもん大店立地法の「環境保護」という名目みたいに「健康増進」かなんかの
誰も反対できないような名目で政府が規制かければ一発でクリアできる働き方改革（）なのにな 外国人観光客はどうするの？
まさか深夜の真っ暗闇を見せるの？
外国人専門店でも作るの？ソ連みたいに どれだけ減るかだね
減った分セブンやローソンが利益出れば
ソレはそれで良しだし 今ある場所からコンビニが撤退すること
考えれば深夜閉まっていてもあったほうがいいだろ。 >>5
>朝のクソ急いでるときにやられると邪魔でしょうがないのだが
納品だけ受けたらバックヤードに保管して昼間の暇な時間帯にやるに決まってるだろ
小学生、否賢い幼稚園生でもわかること >>91
そこに新たな産業が生まれるかもしれない‥
全ての芽を摘むバカコンビニｗ ホテルの高層階から外国人
｢皆さんごらんくださいこれが深夜の東京です戒厳令が布告されたのでしょうか？｣ >>35
ストックを心掛けるようにすればいいんだよ
わざわざコンビニで買うこと自体割損してると宣伝すればいい セコマの大半は6時〜24時or25時
この形態でも儲かってるんだから問題ないんだけどな
系列のハセストも24時間止めたが儲け度合いは上がったそうだ
25時以降は必要無いんだよな
時間当たり２〜３人の為に開けてる方が間違ってる サークルK →サンクス→ファミマ→ファミマ(サークルK) >>97
何を心配してるのか理解できんが外国人観光客が深夜にうろうろするんか？ 世の中に夜勤なんてたくさんあるが、その人たちでさえ深夜のコンビニなんて行くことはほぼない
あったらいざというときに便利かもしれないが無くても全く困らない
本当に無駄な労働だ >>5
行かなきゃいい。
どうせタバコ、トイレ、軽い速攻立ち読み、朝のコーヒーだろ。 >>97
それでいいんだよ
それが普通
欧州諸国の首都なんか街灯以外明かりがないぞ 結局無駄に頑張ってるところに
日本の衰退があるんだよ
客がいないのに出店、廃業、この繰り返し
そりゃ豊かになるわけがない
需要がないのに供給しようとしてもしようがない お前ら「ザ・コンビニ」っていう経営シムやった事ある？
営業時間指定も出来た気がするんだけど、深夜もずっと開けっ放しでやってた
細かく時間指定してたらもっと利益上がってたのかふと気になったわ >>55
>ほとんどのコンビニが24時間体制ってこと自体が問題
これを契約で強制されてるのが一番の問題なんだよな
都会の若者が多いところなら店側の収益も十分あるだろうが、
クソ田舎の店なんか人件費だけで完全に赤字
深夜手当で割増になるから、ちょっとでも人件費を下げるためにオーナーが、しかも一人で入ってる店も珍しくない
防犯上の問題もあるし店側に良いことはほとんどないんだが、本部は痛くも痒くもないから契約を盾に強制
いいかげん法規制するべきだと思うよ 新たな産業云々言っても人が集まらなきゃどうにもならんでしょうよ
運送業界の苦境もコンビニ以外の２４時間営業の縮小も一番の理由は人不足だよ
まぁ適切な賃金払ってこなかった（払ってたら産業として成り立たない）のも悪いが 寧ろ法規制で24時間営業禁止しろよ。
つか、夕方6時以降の勤務は賃金を昼間の倍に義務付けて、ロイヤリティの上限決めろ！
そうすりゃ夜も静かになるw >>103
いざというのは１年に１回あるかないかだもんな(´・ω・｀)
そういう人だけのために深夜開けてても、来る客間毎日数人じゃ、
やらないほうがマシ その前にwifiをしっかり引けよ。
何あのホッソイ線は。全然つながらんわ。 >>28
その方が良い。
個人商店の時代の方が平和だったろ。
町内会、子供会、商店会、消防団も充実してたし。 >>5
うちの近所のコンビニ営業時間６時〜２４時までだぞ？コンビニは２４時間営業は必要ない >>27
サンクスの看板をファミマにしたのはブランドイメージ低下だよな。
ファミマに価値があったのは80年代まで コンドームやエロ本はいつ買えば良いんだよ。
深夜帯に行ってやる気ない店員から買わないと恥ずかしいだろ。 夜しめるのはいいけど、入荷とか諸々の処理はどうすんだろうね。
結局そういう作業を別の所にもっていく中で
どの程度の削減になるのか。
糞田舎はそれでいいだろうけど >>29
店員正社員の固定給義務化で最低賃金25万円にすりゃ人集まるぞ！
尤も営業時間短縮、閉店続出になるがw コンビニだの外食だの、どうでも良い業界に人を回すのをやめないと、ますます人手不足になると思うので、
コンビニの時間短縮は賛成。 >>30
外国人雇用禁止にすれば、営業時間短縮と閉店ラッシュが捗るw >>113
ほんこれ
近くにドンキできてから夜こうこうと電気ついているしな
静かな住宅地だったのに徘徊DQNがたむろして治安が悪くなったよ >>127
残念ながら田舎ではありません、地下鉄もＪＲもバス停も近いです >>114
そんな事はない
こないだも、夜中の2時に急に苺のショートケーキが食べたくなって
苺もスーパーバイオレット粉もバターも卵も生クリームもあるな、よしっ！って確認して焼き始めたのに、
焼きあがって、冷まして、午前4時、さあナッペって段階になって、生クリーム開いて半分使われてる事に気付いてさあたいへん！
あわてて24時間スーパーのラ・ムーにかけこんで雪印北海道生クリーム買ってきて事なきを得たけど、
もし朝10時開店のスーパーしかなかったらどうなってたかと思うと、ゾッとするわ >>116
力が蓄えられてるときは、ちゃんとそういう社会システムがあって、
力を失っていくときも、やっぱり悪い理由があるんだよな
少子化問題見ればすぐわかる
今いろいろ少子化対策やってるけど、一切合切全部ダメ
べビーブームと同じ社会風潮にすることを考えなきゃ。昔になりゃいいんだよ
会社上司の仲介でお見合い、独身は半人前、産めよ増やせよ・・
女性進出なんか真逆の話だ 8-22時で働いてた時期は
深夜のコンビニはクソ助かったけど？ >>123
カネなし底辺糞ガキは黙ってろ！
悔しかったら家建てて、家庭築いて、プリウス乗ってみろ！w
出来ねーだろ？www
実家に住んでチャリが精一杯だろwww >>130
夜中の２時に急にケーキが食べたくなる人が１日に１００人くらいいれば、
開いててもいいんじゃね(´ω｀) >>129
コンビニを夜に閉めれるほど人がいないのは田舎だよ 夜はペッパーでいいんじゃね？
土下座させられることもなくなるだろうしｗ >>128
昔だったら深夜徘徊の糞DQNは族作ってクルマバイクでベイエリアで乱痴気騒ぎやったりしてたのに、規制しすぎて深夜ドンキや深夜コンビニでたむろってるからな。
うるせーし、くせーし、ほんと目障り！ コンビニなんかない社会が出来れば
別に夜になんかしようとする人は少なくなるだろう
物は昼に買っておけばいいんだから ローソンに転換することをあきらめたセーブオンのほとんどは24時間営業になることを嫌ったからという噂 全部閉めろとは言わない
必要な人もいるだろうからな
だがそんなのは繁華街や幹線道路沿いくらいでいい
９割は閉めていいよ(´ω｀) >>15
ローソンなんかは言ってくれれば揚げたてお出ししますとか書いてるからな
フライヤー暖まってれば数分で上がるし 東芝やシャープでも買収される時代なのだから適当な値段でセブンかローソンに売ればコンビニ自体を減らせる 茨城県南部の街だけど、去年できたコンビニもう潰れてた
ミニストップの新規開店だったのに >>131
マジレスすっと長文レスになるから要点のみ書く。
・大店法改正(中曽根政権)
・金融ビッグバン
・公共インフラ民営化
・竹中平蔵指揮下の小泉安倍政権
要するにグローバリズムが諸悪の根源。
改革すればするほど悪くなる。 >>140
だから！
昼間に材料買っておいて、夜、ポトフをコトコト煮込んで、
さあできた！食べようかって段階で、マイユの粒マスタードが切れてることに気付いたらどうするんだよ！
マイユの粒マスタード無しでポトフを食べろというのか！？ >>1
まあ、セブンイレブンは、
２４時間営業のコンビニの草分けだしな。
当然、２４時間営業の意味を知ってるし、それを変えることは未来永劫ないだろうが、
日本含め、世界の他のコンビニは、
単に、「２４時間コンビニのセブンイレブンが儲かってるぞ。それ、真似してやったれ！」ってなことで始めてるのだから、
コロコロ、意味のないことをやってコンビニからタダの小売店へと落ちてしまうよな。
まあ、セブンイレブンも、２４時間営業の経営戦略の意味を、他社に公開することはないだろうが、
それ以外にも、NHKでもやっていたが「個別商品管理」など、コンビニに絡む膨大なノウハウを蓄積してるのは間違いない。 >>137
最初は２４時間営業だったけど周りにコンビニ多いせいか途中で２４時間営業じゃなくなった >>34
はっ？
誰が俺の手握ってくれんだよ
ふざけんな！ コンビニが大量にできたのは規制のせいで
大規模商店の出店が出来なくて
その資本が小規模商店＝コンビニに投入された事が原因だから
まさに介入の失敗だな。 >>147
そうだ！
自分の愚かさをかみしめてマスタードのないポトフを食うんだ！
そうすれば人間は「次は忘れないぞ」という学習をするからだ(｀・ω・´)
コンビニが人をダメにする 深夜のバイト代は昼間の客が払ってるしね。
スイーツがおいしいとかいってさ。HUHU ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
