【コンビニ】ファミマ 24時間営業の見直しへ ★5
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ファミリーマートが24時間営業の見直しに着手したことがわかった。
このほど一部店舗で深夜営業をやめた。売り上げはどれだけ減るのか、一方で人件費や光熱費などの経費はどれほど浮くのかなど、経営への影響を検証する。
人手不足や出店競争で激化する客の奪い合いにより、コンビニ加盟店の経営状況が苦しさを増していることに対応する。「いつでも開いている」ことを他業態にない利便性として訴えてきた業界のなかでは、極めて異例の試みといえる。
■当面は「実験」との位置付け
ファミマは2016年9月にサークルKサンクスと統合。現在、両ブランドの合計で全国約1万7800店を展開している。ファミマはこのうち深夜帯の来客が少ない数店舗で、深夜から未明にかけての営業をやめる。当面は「実験」という位置付けだ。
コンビニ業界では最大手のセブン-イレブン・ジャパンが1974年に国内1号店を開業。75年には24時間営業を開始し、少しずつ全国へと広げてきた。ファミマも80年代前半には大半の店舗が24時間営業に切り替わっている。現在では鉄道駅構内やオフィスビル内を除いた約95％が24時間営業店だ。
ファミリーレストランなど他業界では数年前から、24時間営業を見直す動きが広がっている。深夜帯はアルバイトやパートが集まりにくく、人件費もかさむため、各社業績の重しとなってきたのが理由だ。
一方、コンビニ業界で見直しの機運が広がらなかったのは、コンビニ店舗のほとんどが「株式会社セブン-イレブン・ジャパン」や「株式会社ファミリーマート」といったチェーン本部の直営店ではなく、本部とフランチャイズチェーン（FC）契約を結んだ独立事業主が運営するFC加盟店だからだ。
■本部は「まんじゅう1個でも売れれば黒字」
どういうことか。
大手チェーンの場合、本部は売上高から商品原価を除いた「粗利益」の一定割合を、ロイヤルティー（経営指導料）として加盟店から受け取っている。つまり商品が売れさえすれば、人件費が増えようが減ろうが、原則として本部収益には影響しない。ある加盟店オーナーにいわせれば「深夜営業でいくら経費がかさんでも、まんじゅう1個でも売れれば本部は黒字」という構図だ。
このためチェーン本部は、人件費の上昇や深夜の店員確保が難しくなっているといった社会情勢の変化について、頭の中では理解していながらも、店舗売り上げの減少（＝自身が受け取るロイヤルティーの減少）に直結する深夜営業の見直しには及び腰であり続けてきたのだ。
セブン-イレブン・ジャパンの古屋一樹社長は10月中旬、日経ビジネスのインタビューに「仮に営業時間を午前7時〜午後11時に変えれば、店全体の売り上げは3割落ちる」と説明。24時間営業の見直しについて「社内で議論したことはない。加盟店からもそんな声は全く出ていない」と強調した。
ローソンの竹増貞信社長も、同じく10月中旬のインタビューで「ローソンだけが24時間営業をやめると、客が他のチェーンに流れてしまう」と慎重姿勢を崩さなかった。
深夜帯のコンビニでは、検品や品出し・清掃など、接客以外の作業も行われている――。この点も、チェーン本部からみた深夜営業継続の理由の一つだ。だがファミマの沢田貴司社長は「やってみないことには、本当に店舗のオペレーションが回らなくなるのかは分からない。『できない』ありきで結果を決めつけるのは思考停止だ」と強調。結果はどうであれ、まずは実験から始めることにした。
■単なる「サービスの後退」なら業界衰退
問題は、24時間営業をやめた場合に消費者にとっての利便性は損なわれてしまうこと。身近な店舗が深夜営業している便利さと安心感は大きい。「社会インフラ」として消費者の支持を得てきたコンビニが24時間営業を単純に縮小すれば、業界の衰退は免れない。
そこでファミマは、店員不在の時間帯には店外に設置する自動販売機で商品を買えるようにする、いわば「実質24時間営業」という代替案も検討する。すでに神奈川県の一部店舗では、自販機設置に向けて土地所有者と交渉しているもようだ。
将来的には米アマゾン・ドット・コムが米国で試験営業している「アマゾンGo」のような
以下全文はソース先で
配信2017年10月30日
日経ビジネス
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700002/
★1が立った時間 2017/10/30(月) 16:52:38.95
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509374326/ >>672
狂牛病以来行ってないが、ご馳走様でしたを言ってたが何か問題でも？ >>673
一番の問題が派遣、二番がフランチャイズだな。 >>674
労基法の厳格運用で現行法でも充分に解決できるのだが･･･ >>676
いや、全く問題ないよ
親御さんの躾が良かったんだろうな、とは思う コンビニも病院も配送も２４時間営業はやめよう
みんな寝よう >>681
ウチは親も親戚も躾は厳しかったな。
他人の家を訪問したら、一番先に仏前、神前に行って手を合わせろとしつけられた。
因みにウチの一族は禅宗の曹洞宗の総代で、由緒正しい某神社の氏子で新興宗教は一切関係ない。 >>684
小さい頃の記憶なんでハッキリとは覚えとらんが、そんな感じ。
夜はいつも不良の兄ちゃんと姉ちゃんが屯してて、お巡りさんが頻繁に来てて、問題になってたような。 >>666
礼儀は日本人としての基本だぞ。
例切なくして立派な社会人にはなれない。
ヤクザも幹部は礼儀正しい。 深夜に店に入ると眩しいくらい明るくしているから客が居ないなら無駄だよな >>664
711が一番酷いんだけどね、いろんな意味で。 深夜の客が激減して深夜営業が見合わなくなったんだから
24時間開けてほしかったらもっと金を使ってやることだな >>695
この実質的な不景気に？
スタグフレーション 24時間営業って日本経済には何の貢献もしてないんだよね。
だってその地域の消費量は全く変わらないんだから。 >>682
フード自販機とか復活して欲しいな
カップ麺、ハンバーガー、そば・うどん、カレーライス、たこ焼き、やきそば、アイスその他諸々の自販機
コンビニの普及でほとんどが絶滅しちゃったらしい >>686
まあ今のコンビニファミレスの駐車場みたいに
輩連は明るいところに集まるわなw
カップヌードルやハンバーガーの自販機をドライブインでみたときに“これが席巻するだろ”と
思ってたな
俺は商売は向いてないんだろうなw 深夜に働くと痴呆症になる可能性が倍になるわけだから給料も倍にしてあげてほしい
病院や配送ならともかくそんな賃金を払えるわけないコンビニはさっさと深夜営業やめろ 深夜にコンビニなんて使ったことないけどな
引きこもりとか水商売だけだろ ファミマはナナコ使えないのか？
最近ナナコ覚えたからファミマでもナナコ使えるようになってほしい
ガソリンスタンドでナナコ使うスタンド利用するようになったからナナコポイント気長に見たらまぁまぁ貯まるんだなと知った
セブンイレブンと同じ敷地内にガソリンスタンドってパターンが増えてきたセルフスタンドあるだろ？
あれ使う >>697
インフレによる不況よりも物価上昇は
それほどでもないからデフレ状態じゃね >>699
あれやり方次第ではいまでも行けると思うんだけどね
ネカフェの中に置いてるところもあるし
その程度の必要性を満たすためにフルサービスのコンビニ稼働してたのが異常なわけで >>698
電気も使えば給料も出てる。
商品の売り上げだけが経済じゃないよ。 >>703
あそこは世界規模で脱税しているってEUが言ってた 俺の大好きだったサークルＫを取り込んで消滅させて、次はこれか(´・ω・`)
別にここがやってなくてもローソンでもセブンイレブンでも行くだけだから
勝手にすればいい いついっても焼き鳥おいてない
常温だから頼めばだしてもらえるのか？ 喫煙所化してて入り口から煙入ってくるからファミマ行かなくなった >>709
コンビニでそれこそおでんを自販機で売れば衛生面の問題がクリアできる気がする
フタあったって中の釜に誰が何してるかわからんじゃないかw >>708
極論すれば、オーナーからの搾取強化。
例)
夏のおでん、夏の肉まんあんまん、夏の･･･
恵方泣きなど各種キャンペーン
売れ残りはオーナーの自腹。
拒否すれば違約金で脅迫される 夜間開けておく経費ってバイト一人の人件費と照明の電気代くらいじゃね(´・ω・`)？
それくらいは十分出そうな気がするけどね >>707
給与が下がって物価が上がる、経済理論上は有り得たが実践は日本が初。
アベノミクス。 >>700
バカと煙は高いところに、
DQNは明るいところと廃墟と海に、 >>721
それとスタグフレーションになんの関係が・・・？ >>699
youtubeで検索してみな、いろいろ出てくる >>725
コンビニ業界の売上維持orアップのカラクリ >>722
経費は平均化されるが、足を引っ張ってる 福岡市内だがセブンイレブンが異常なスピードで増殖している。
ファミマもサンクスを転換して増え続けている。
ローソンはイマイチ店舗数が少ない。
だが、一番便利なのは２４時間営業のスーパー。
サニー（西友）が一番便利で安いｗｗｗ >>727
カラクリというほどのものでもないし、押しつけ販売は縮小してるけど？ オーナーからろう動力搾取こそ
コンビニの利益の源泉 >>699
セブンが今後自販機ショップ導入する計画立ててるよ >>719
あと、髪と衣服が揚げ物臭くなる。(ミニストップもね)
711はおでん臭くなる。 >>730
結局は西友系(ウォルマート)かイオン系(岡田克也の実家)が安いんだよな >>723
給与は下がってないよ
実質賃金とか言わないでね？
景気を見るなら実質じゃなくて名目賃金の方がふさわしいから
何より失業率がこれだけ下がっているんだから、その分だけ給与所得者が増えたってことだ
そういうマクロの構図が見えてないだろ
ぶっちゃけ、まともに働いている／働こうとしていた労働者にとっては、アベノミクスは間違いなく福音
欧米リベラル正統派の経済政策だぞ 数字だけで判断して２４時間営業を見直し（ドヤ！俺ら頭いいじゃん）
まぁ見てな(´・ω・`)
消費者は数字だけじゃないから
どこで何を買うかなんて、数字で判断できない色々と不合理な要素があるんだよ 夜番2人で最後に荷物出しとウォークイン補充と返本とフライヤー清掃辺りやって早番に2時間早く来てもらって荷物出しと店外清掃やらせる感じかな かかる人件費あんま変わんなそう >>738
実質賃金が上がらないから
消費が増えないんだよ
バーカｗ
昨日５個買えたパンが３個しか買えなきゃ
切り詰めるしかねえだろ
アホか アマゾンゴーの無人コンビニの日本進出で、今の日本のコンビニほとんど潰れるだろうしどうでも良いんじゃね。 サークルＫ消した時点で、ここの経営陣はあまり消費者心理分かってないんじゃないかな？
って気がしてたけどね(´・ω・`) >>730
福岡市って物価が高いイメージがある
サミーは安いのか 通販で何とでもなる時代、割高のコンビニ利用するなんて情弱しかいないだろ。 >>740
たぶんコンビニ本部が２４時間報酬みたいなものを出してる。
それを削減したいだけというのが本音だろう。
せこい会社だw 都内でよく見るウズベキスタン人とかマジでやる気ないからね
馬鹿でも来れるのが今の日本
審査も緩い
まぁ優秀な奴は欧米欧州へガチで学びに行くわな >>749
それが本当なら究極のセコセコ会社だな(´・ω・`)
そんなところの商品なんて買いたくないわ
怖すぎ コンビニって高いし、別にもっと便利に買い物できる時代だし、今時利用してるのは馴れ合ってる高校生か頭が弱いおっさんくらいだろうな >>748
でもそういう行き当たりばったりの生活してる
半DQNみたいなのばっかりどんどん子ども生んで増殖してる気が >>748
ところが、セブンなどのPB商品は、わりと安い。
○○円以上じゃないと送料がかかる通販より、むしろ割安。 >>746
東海地区に住んでるからサークルＫには愛着はあるが
全国からは「丸Kぷっ」という目で見られ続けてたからやむなしw
ぼんじりとハラミは復活させろーファミマ 駐車場にDQNがたむろしてるから深夜営業は辞めるべき
長距離トラッカー？知るか
小便入りペットボトルがその辺の道端に捨ててあるのはそもそも深夜営業のコンビニのせいやで >>757
昭和かよ。カラオケぐらいいけるだろ今なら >>750
欧州ももう学びにいく奴は大していねえと思うぞ
学術界は英語支配とネット化で完全にアメリカの一人勝ち状態 一つのものを売るのに商社が原材料を仕入れて幾つもの卸売物流を経由して
親会社に搾取される幾つもの下請け中小企業が製品として作る
その製造段階では搾取派遣会社が労働者を派遣し幾つもの卸売物流を経由して
コンビニではフランチャイジーが本部に搾取され商品として売る
この中間仲介業者が多いのが日本物流の特色であり、
仲介業者で雇用があるために失業率は低めになるが
そのカウンターとしてトリクルダウンなど起きるはずもなく賃金は一向に上がらない
という現象が起こる >>742
せめて>>738で言っていること理解した上でバカ呼ばわりしてくれ
お前明らかに全く理解して無いじゃん
失業者が減るということは物を買える人が増えるってことだ
100人しか買える人がいなかったのが110人とかになるの
一人頭の購買数だけしか見てないから、マクロの構図が見えてないって言ってるわけ >>760
コンビニが24時間営業になった理由の一つにコンテナ朝パン泥棒がいたからやで >>761
欧州の女は簡単にやれるってアメリカ人がいってた ウズベキスタン人とか九九レベルの掛け算出来ない奴いるからね >>755
せやな
意外とスーパー高かったりするからな
最近は雑貨も良品多いし 寧ろ夜だけやってろよ
それぐらいしか存在価値ねーよお前 結局はオーナーからの搾取で成り立っていたということ ていうかイートインコーナーがある時点で他の２つより使いやすいんだが。
それにイートインを深夜閉鎖してるところは今でも事実上の深夜別体制だし。 >>762
賃金は就業規則で決まってるからね。
儲かったときに従業員の給料に反映されるなんて商社くらい。
そもそも会社は株主の物だから、会社の利益は株主に還元される。
儲かったときに従業員に還元される仕組みを作りたいなら、従業員の持ち株会社作るか、従業員みんな事業主みたいな合同会社作るしかない。 星ファミマ「俺のパートさんは日本一の日雇い妊婦だ！」 病院消防救急ケーサツが24時間止めても俺の勤める工場は24時間操業やめないんだろうな >>762
コンビニの場合、底辺は最低賃金ギリギリなんだからここ数年は強制的に上がってるでしょう？
その分オーナーの手取りが減ってる…ならわかるけど。 >>774
あがってるっていっても最低賃金の値上げにあわせてたと微々たるものだよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
