【食】もやし ようやく値上げの動き 報道、ネット 窮状伝える 消費者が「支持」 関東首都圏大手スーパー３０％値上げ
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もやし ようやく値上げの動き 報道、ネット 窮状伝える 消費者が「支持」
もやしが並ぶ青果物コーナー。主力商材として目立つよう陳列されている（３１日、東京都板橋区で）
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業界の窮状を訴える工業組合もやし生産者協会のホームページ
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日本農業新聞 2017年11月01日
https://www.agrinews.co.jp/p42343.html
もやしの価格低迷と原料高騰で生産者が採算悪化にあえぐ中、一部のスーパーで値上げの動きが出始めた。報道やインターネットを通じて消費者の理解が広がったことを背景に、卸値と店頭価格とも値上げした形だ。ただ、目玉商材であるもやしは、その価格が「消費者が店全体の値頃感を判断する指標にもなる」（流通関係者）一面もある。過度な安売りは後を絶たず、生産、流通、消費の誰もが納得する適正価格が求められている。
●大手スーパーなど次々
もやし業界は、原料とする輸入緑豆の価格が高騰する一方、“安売り商材”として販売価格が低迷して採算悪化が続いている。３月、「工業組合もやし生産者協会」が窮状を訴える文書を発表すると、各社が一斉に報道。実態を知った消費者から「値上げ支持」の声が上がり、一部の生産者は小売り側と卸値の値段交渉を進めてきた。
埼玉県を拠点とするスーパー「ヤオコー」（川越市）は９月から、１袋（２００グラム）を１９円から２７円に値上げした。首都圏などで数百店舗を運営する大手スーパーも９月から３０％値上げした。両社とも、生産者の実態を踏まえて卸値と店頭価格を上げた。
この大手スーパーは、店頭掲示で原料豆の価格が上がっている状況を説明した上で、値上げに踏み切った。現時点で売れ行きには影響はなく、消費者からも特に目立った反応はないという。「元々の価格が安かったことから、値上げしてもそれほど大きな影響はなかった」（仕入れ担当者）としている。
値上げをしたあるスーパーは「取引先の生産者との信頼関係も大事。原料の高騰や生産費が上がれば、店頭価格に転嫁していかなければならない」と理解を示す。
同協会の林正二理事長は値上げの動きについて「窮状を訴えた文書に対するネット上の消費者の反響が追い風になったのではないか」とみる。
ただ、スーパー側は他店との競争もあり、簡単に売価を上げられない事情がある。
東日本で数十店舗を展開する別のスーパーのバイヤーによると、もやしの価格は競合店の動向を見ながら地域ごとに決めている。「もやしは青果の中でも販売量１、２位を争う品目で、客にとって価格の指標になりやすい。簡単には値上げに踏み切れない」と明かす。
９月には愛知県内のスーパー２社が、もやしやキャベツ、ダイコン、ホウレンソウなどの野菜を１円で継続的に安売りした不当廉売の恐れがあるとして、独占禁止法に基づく行政指導を受けた。不当な安売りで集客した２社は販売量を大幅に伸ばした一方、近隣の他店は客数と売り上げを大きく減少したとの内容だ。
●全市場価格に影響する恐れ
もやしに限らず青果物・生鮮食品全般で集客のために卸値を下回る価格での販売が続けば、消費者にとってはその価格が定着し、市場価格全体に影響が及ぶ恐れがある。
●納得する価格模索を
青果物の販売事情に詳しい流通ウォッチャーの代田実氏は「もやしは価格競争にさらされやすい商材」と指摘する。消費者の購入頻度が高く、多くは１袋２００グラムの同規格で販売され、他店と比較されやすいという。また「２割引き」の特売をしても１袋３０円のもやしは６円引きで済み、経営への影響を抑えつつ安売りアピールができることも要因だという。
代田氏は、生産者が経営を続けられる青果物価格の在り方について「生産者が取引相手に適正な価格の根拠を示すことが重要」と指摘する。それにより「生産者、小売業者、消費者の誰もが納得する価格を模索していくべきだ」と話す。（猪塚麻紀子）
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1つ10-30円の商品作って生活してるんだよなー 東京もやしだけは安いよな。関西だと普通に40円くらいするわ。 しかし、窮状訴えればカルテルとかにならないんだなｗ >>246
使う前に水洗いしろと言われているが
やっててそれ？ カルト宗教企業ドトールコーヒーの運営する
エクセルシオールカフェは、やっかみで最低の
接客だ
１０月５日 城内 悪魔の娘 誕生日
vbっjbっhbっhjhj スーパーが赤字で売ってただけだから別に値上げする必要ない。
肥料も土も要らずに一週間で出荷。天候に左右されないのに他の野菜同様に高価格で売ろうするんな これはしょうがない
代わりにもやしの消費税だけ取らなきゃいい もやしって安い安い言われるけど、1〜2日しか持たないし冷凍も試したけどゆでても必ず腹壊すし、キャベツの方がコスパ良くね？ ネトウヨ「ザ・アベノミクス！消費税上げバンザ〜イ！」 １００均の土鍋にもやしをひと袋入れて豚バラのせて蓋して弱中火にかける。
水は入れない。もやしから出る。
この、もやしからでた汁がうまいんだ。 確かに安すぎだからなあ
別に50円くらいにしてもいいと思うが コスト転嫁ぐらいはやらないと回り回って自分の財布に跳ね返ってくるんだよ
倍ぐらいでもいいわ >>191
そこそこの店は、かなり前に大豆もやしのみに切り替えてるところが多い。
19円だのをいくつ並べても儲けにならんから。 >>7
今の半分の量で50円ぐらいでも全然かまわない >>11
・・・と、にこやかに語るキヨミ(57)であった どうせ卸売業者や小売がハネて、生産者には還元されないんだろ。
このレスは必ず当たるからな。 もやしとか栄養カスの嗜好品だから貧乏人は買わない方がいいぞ
貧乏を理由にもやしばかり選んでたら体壊す >>245
キャベツのが多かったのが
逆になったりするよな 西友は一昨年くらいから値上げしてるよね。
一袋18円から100円位になってなかったっけ。 ラーメン屋のもやし大盛りがプラス20円ぐらいなりそうだな もやしは炒めても鍋にいれても食える貧乏人には嬉しい 食べて行けませんって可哀想ぶって値上げうめえ商法か
仕入れ間違えちゃいましたのコンビニ商法に見てるよな >>247
もやしは工場みたいに生産できるからしいからな 値上げに消費者が同情してくれる業界があるのに、
量を減らして実質値上げしてるところは見習えよwww 一人暮らしなんで通常パックは多すぎる
一緒のとこにある半量の買おうとすると
そっちの方が高いｗｗ
捨てるの承知で通常パックを買う
いつもこの流れ 冷凍して少しずつ使っている。高くなれば買わないだけ。 >>8
それこそ500円でもいいな。
プレミアム感出して金持ちにも買わせればいいしｗ もやしは単体で食っても美味い野菜でもないのがつらい 半分の量で値段倍でいいからミネラル適当に混ぜといて >>1
>また「２割引き」の特売をしても１袋３０円のもやしは６円引きで済み、経営への影響を抑えつつ安売りアピールができることも要因だという。
逆に考えると６円高く売っても、売り上げや利益に対する影響もそんなにないんじゃないの？
こういうことを書く記者ってバカなのかな？ まあほかの野菜と比較されない最低条件なんだろうなとは思う 一時期29円に値上げしてたけど20円に戻ったわ
でももう1種類の15円もやしがなくなった。。潰れちゃったのかな
てか15円のほうが邪魔なとこを90%以上カットしました商品だったから好きだったのに もやしなんざ安いから買うのであって値上げなら他の野菜買うわ
だいたい大して栄養無いじゃん
水分が大半で後はビタミン類が申し訳ない程度に含有してるだけ
水分の塊だから日持ちも腹持ちも悪いし
安くないなら買わない 値上げするけどなぜかスーパーの取り分だけしか上がってないとかだろ >>37
インフレ期待の形成ってやつだよ
これまではデフレ期待が形成されていたのが転換中 >>1
適正価格でちゃんと売るべき。
値上げと言うよりは適正化でしょ。
買うよwもやし。うまいしね。塩と胡椒で炒めてくったら
ビールが進むw もやしって工場みたいなとこで作ってるんだから
生産調整できない業者が悪いんだろ 値上げは仕方ないけど
かなり安いからってとこあったし、買う機会なくなるかも 安いからもやしを食うんであって安くないなら他の野菜を食うだけだわ だいぶ前に１９円→２５円に上がってたな
なぜそこまで安かったのか不思議
でも量が多くて捨てる >>3
2-30円の値上げで餓死するようならどの道無理だ。諦めろ 量減らす＋プチ値上げだけでいいかもね
冷凍でもしないと日持ちしないし ♪とお〜い歌〜 聞きながら もやし 続けて〜 アハッ もやし 続けて〜 安いから買うんであってどうしても買いたいわけではない 日持ちしないから生産者も店側も早く流したいわけで売る流れが悪くなれば元の生産者にに跳ね返るからね
ホント難しいね 値上げしてもいいんじゃないか。
元値が異常に安いしな 家庭には大した影響ないだろうが、外食産業は痛いかもね。
でも「適正な値段」は大事。
消費者もそれを意識してものを言うべき。 一袋10円の日とかやられると仕事帰りに買えないからこれはGJ ２倍までなら良いかな
業者が無くなる方が困る
もやしが無い生活なんか考えられない もやしメーカーも大変だろうけどさ、
もやしで食いつないでる低所得者の窮状にも手を差し伸べてよ('A`) そんなに値上げされたら生活が成り立たないよ
もやしの朝鮮漬けは好きだったのに
桃屋のキムチのタレでよく作るよ >>305
お前等が買わなかったら
結局は下げるしかなくなるからな
お前等が買わないことが大事ってところか コンビニで38円で売ってたのはさすがにびびった
スーパーと変わらん
つーかPBで19円のもやし買ってるけど
別に５０円でも買うよ >>330
なくなるわけがないだろ
お前等がそういうことだから
消費者が負担しないといけないことになるんだよな
利益率を変化してもらえばいいだけ
もやしの仕入れ価格をスーパーがあげて
利益率をさげれば、スーパー価格は維持したことになる
もやしではなく、違うのに転嫁すればいいだけ ラーメン屋とかはガチで困りそう
てっとり早くかさ増しできる食材なのに 日本の野菜なんて決して安くないのに何故か安すぎる報道でその気にさせられる馬鹿な消費者
農作物は関税ゼロで完全自由化すべき >>338
おれひと袋一度に食うよ
茹でると減るよ 100円となると流石に買わないかもしれんが、50円くらいまでなら買うと思うよ 包丁まな板使って野菜クズ出るの面倒くさいからもやし1袋使って焼きそば作ると焼きそばなんだか焼きもやしなんだかわからん分量になるからも少し量少なくていいよ 店側も扱う量減らすと思うし悪循環にならなければいいね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
