【グルメ】神田に店を開いて約100年、今も変わらない懐かし系中華そば｜巴家（ラーメン/小川町）
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まとメシ 2017年11月4日 14時30分
http://news.livedoor.com/article/detail/13844760/
「巴家」は大正８（1919）年創業の中華店。骨類は使わず、チャーシュー用の肩ロースや肩肉のみでダシをとり、毎日継ぎ足しながらスープをとる。麺は昔ながらの配合で作るしなやかでコシのある玉子麺。［交］地下鉄都営新宿線小川町駅B6出口から徒歩7分 ※ランチタイム有
巴家（最寄駅：小川町駅）
スープに余計な香りや脂を加えない分、麺の風味が引き立つ。チャーシューの味付けも醤油、砂糖、塩といたってシンプル。脂身がないので、最後まであっさり楽しめる。
らーめん
トッピングもネギとチャーシューのみとシンプル
焼売
皮から手作りしている人気のサイドメニュー。塩、砂糖、コショウでバランスよく味付けされており、醤油をつけなくても美味しくいただける。お土産としても人気のひと品
（連絡先さど全文は配信先で読んでください） ってか、、こんなんでスレ立てしてたら
しゅうしゅうがつかなくなるんじゃね・・・・ 鬼畜、東京都北区赤羽住民、創価学会集団ストーカーに加担する
赤羽警察署は偽証申告した住民の犯罪を
もみ消しにかかってる
vhっっjっkっっじゅう 中華そばにはナルトは不必要なのかな、あとネギが少ない 進歩していないのではなく進歩する必要がないのだろ
完成形であれば進歩する必要はない >>28
身体壊したとかで休んでるらしい。
先週の木曜夜はやってなかった。 ３０年前通った
神保町、揚子江の
冷やし中華も食べたいなぁ >>25
こっちの事かと思ったら、
また違うとこがあるんだと思った >>4
ニュー速の速報ってのは緊急性のあるって意味じゃなくて新しく入ったニュースって事だよ ここへ行くのに「小川町B6」というのが信じられない。
〒101-0047 東京都千代田区内神田１丁目２−１４
神田橋ランプや気象庁の所だぞ。
神田駅南口8分とか
三田線大手町C2ｂ経団連から3分とか ＞トッピングもネギとチャーシューのみとシンプル
どう見てもメンマも乗ってるんだがｗ
まあ食ってみたいラーメンだな 最近濃いラーメン屋ばかりだから、こういうサラッとしたラーメンはホッとする。 千葉の木更津あたりのなんちゃらラーメンと似たような印象だな >>4
5ちゃんねるの記者は基本的に反日アフィと朝鮮人しかいない 小川町では今日明日と公園でカレーフェスタをやってるぞ
カレー専門店に混じってなぜか大勝軒がカレーを出してる 免許センターの前にだからそこに行く人以外は地元のオフィスの人間しか使わないだろ ダイエーやジャスコのフードコートラーメンだな。こういうのが美味しい 凝りに凝りまくった完成度の高いラーメンと、昼飯に食いたいラーメンはちょっと違うよな 東京モーターショー2017 美人揃いで話題沸騰だったダイハツコンパニオンまとめ
http://aqxe.cassanova.biz/201711031.html
【美女200人超え】東京モーターショー2017｜コンパニオン＆キャンギャル画像まとめ
http://aqxe.cassanova.biz/201711032.html dsaewew 内神田１丁目とか錦町とか地味に空白地帯で、どの駅からも結構歩く場所だよな 昔、小川町の神田寄りに、北京トマトっていう200円台でラーメン食える店があったなあ。
金のない学生時代に良く通ったっけ。 東京モーターショー2017 美人揃いで話題沸騰だったダイハツコンパニオンまとめ
http://aqxe.cassanova.biz/201711031.html
【美女200人超え】東京モーターショー2017｜コンパニオン＆キャンギャル画像まとめ
http://aqxe.cassanova.biz/201711032.html dsafewaa 鬼畜、東京都北区赤羽住民、創価学会集団ストーカーに加担する
赤羽警察署は偽証申告した住民の犯罪を
もみ消しにかかってる
gyっっっjんっっjっっkjk 小川町に３０年以上住んでいるが、行ったことがない店
ほん田の￥３５０ラーメンで満足 流行りの油ギトギト具ドッサリの餌系ラーメンは中高年の胃には辛いので、
高齢化社会においてはこういう普通のラーメンの需要は手堅く存在する 前にもどっかに書いたけど結局最後シンプルな昔ながらの中華そばに戻るんだよね >>70
中国には日本式ラーメンは存在しないが
新規出店等は別話な 俺が食ったラーメンの中で1、2を争う不味いラーメンが食べられる。
保証する。美味いと思ったヤツは名乗り出てくれ 禁煙なら行ってみたい。
喫煙可なら潰れろ。
で、うまいの？ >>70
調べりゃわかるが違うぜよ
中国の料理じゃないから中国起源とは言わない
元々中央アジアの料理 元々ラグマンというもの
ラグマン→ラグメン→ラーメン >>72
味のあるメニューだな
俺だと う ま に と白飯頼む 小川町とか神田と言っても免許センターの方で
もう神田橋渡れば日経ホールとか大手町だよね >>81 ＼ ∩─ｰ､ ====
＼／ ● ､_ ｀ヽ ======
/ ＼( ● ● |つ
| X_入__ノ ミ そんな餌で俺様が釣られクマ――
､ (＿／ ノ /⌒l
/＼＿＿＿ノﾞ＿/ / =====
〈 ＿_ノ ====
＼ ＼＿ ＼
＼＿__） ＼ ====== (´⌒
＼ ＿＿_ ＼＿＿ (´⌒;;(´⌒;;
＼＿＿＿）＿＿＿）(´;;⌒ (´⌒;; ズザザザ >>1
嘘つき 東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に殆んどの店が滅ぼされたじゃん？
滅ぼされずに済んでる昔ながらの薄味醤油ラーメン屋はこっそり豚骨入れたりとかしてる店だけだよ！ラーメンの本場俺達博多人には昔から味変わってないってそんなバレバレの嘘通用しないよ！ グルメニュースはグルメニュースで板作って欲しいなぁ >>84
なんでんかんでんとか
結局本物の豚骨には勝てなかったわけで >>86なんでんなんでんの社長は博多出身だけどラーメン激戦区の博多では通用しないから東京の買い手がいない郊外の羽根木に出店した訳だけど臭かったけど大成功したよね？ 豚肉出汁のほんとの原始的な昔ながらのラーメンやん
いいな 色々食べても最後に戻ってくるラーメン
それが天一のこってり >>88豚肉出汁？全国の昔ながらの薄味醤油ラーメンは中国のパクりだったじゃん？昔ながらの薄味醤油ラーメン発祥の中国人は博多人に負けを認めてるのにお前達九州人以外の人は俺達博多人に負けを認めないのか？
そうやって強がっててもお前達九州人以外の埃 昔ながらの薄味醤油ラーメンは中国のパクりだって事は忘れるな？昔ながらの薄味醤油ラーメンの産みの親中国人は博多人に負けを認めてるよ？お前達九州人以外はまだ負けを認めないのか？ >>91
イスラム→清→日本
征服すれば全て中国の歴史か？www シュウマイうまそうじゃん
もっと横幅でかくしてほしいけど お昼時になんちゅうスレをageてくれたんや…なんちゅうスレを… >>84
チェーン店だのなんとか系とか
まずい餌を食わせる店は知らんが
おっちゃんとおばちゃんやってるような普通の食い物を食わせる店なら今でもたくさんある
多分もう20年もしたら駆逐されて絶滅して安かろう不味かろうってのばっかになりそうだがな >>94
違うよ！中国発祥の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？クズの中国人ですら博多人には歯が立たないって負けを認めてるのに
お前達九州人以外は言い訳ばかりして日本人なのに博多人に負けを認めないじゃん？くずの2ちゃんねらーだからか？ >>91
その九州のラーメンは横浜東京の中華そばのパクリから出来たんだがな
よねちゃんを博多とかほざくクソ無知が >>100
それに関しては否定しないよ！だけど2ちゃんでは博多に関するデマが多すぎるから俺がお灸をすえてあげてるんだよ！まだ俺も手加減してあげてるんだよ！ 博多ラーメンって市場でザッとかっこむところから始まったらしい
そもそも博多の人間は麺に腰は求めず
それは博多うどんの旨さが証明してる
しかし市場でザっとかっこむのに普通の太さの麺で柔らかくなるまで茹でたら客の回転も悪くなるし待たされる客もイライラ状態
そんで茹で時間が短い細い麺にしたらしいのに
それでいつの間にか普通でも硬めがデフォになっちまったバリカタだの粉落としだのバカじゃねぇか？って思う
昔みたいにソーメンみたいな博多ラーメン食いたい 最近はこういう何の変哲もない醤油ラーメンの方が食べたくなる 「100年変わらない味」って、要するにラーメンの急速な進化から完全に取り残されてる
過去の遺物って事じゃあねえの？ 何とも懐かしい味だよね
ラーメン・半チャーハン・しゅうまい３個
で８００円、たまに食べたよ。
美味しいと思う >>102それはお前の誤解で名古屋から博多にきた臭い豚骨名古屋長浜ラーメンの事だ 元々博多は臭い豚骨はなかったんだよ！だけど名古屋人と久留米人が博多をぶち壊した >>25
ミルクホールは営業してない時とか、あるんだよな >>108
お前いつもデマ飛ばしてるよなあ。
嘘つきは朝鮮人の始まり。 >>110お前が嘘つきだろ？俺が手加減して話してあげてるのに調子にのりやがって 何しろ東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？ラーメン二郎も九州の長崎ちゃんぽんの劣化パクりじゃん(笑) >>114
じゃあお前は犬と同じでアホだから事実を何度でも繰り返し言ってやる 東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？ラーメン二郎も九州の長崎ちゃんぽんの劣化パクりじゃん(笑) >>82
たまには歩けよｗｗ
小川町駅が最寄りだけど、巴家まで500mくらい
歩いて5分10分だろ >>116
神田駅や大手町からでほぼ同じ
新宿線が使いやすい奴は小川町から歩けばいいし、JRなら神田駅で営団なら大手町ってだけ
>>115
足しても30か40店舗くらいの店になにが滅ぼされたのやら >>118
でも東京初の薄味味噌ラーメンチェーン店どさんこは惨めに滅ぼされて一風堂河原さんに吸収合併されたじゃん？ >>120
熊本とんこつの桂花ラーメンも経営破たんしましたよ >>105
ラーメンなんて進化する必要ないんだよ
寧ろ、いつ来てもちゃんと同じ味の方が
貴重だし腕が良いと云う事さ ここのラーメンはまさに支那そば
メンマではなく支那竹って感じだよ
好きだなぁ なんかもう歳食ってくるとドギツイのとか塩辛いのは(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈって感じなんだよな ラーメンの出自を象徴するナルトが入ってないんじゃ老舗と認められない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
