【たべもの】納豆の消費量が過去最高。業界は粘り強く魅力発信
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171108-00000004-ibaraki-l08
納豆の人気が高まり、2017年の消費額は過去最高を記録した16年をさらに上回る勢いとなっている。
安くて栄養豊富な点が節約志向にマッチし、最近は高めの商品も健康重視の女性らに売れている。
地域や世代間で消費に差があり、消費額が昨年最多だった水戸市や業界関係者は粘り強く魅力を
発信している。
全国納豆協同組合連合会(東京)によると、業務用を含む16年の消費額は推計で2184億円。
11年比で26%増え、以前のピークの04年を超えた。タンパク質やカルシウムが多く、価格は手頃。
保存も簡単で「消費者ニーズにぴったり」(同連合会)なため、高齢の単身世帯などでよく売れている。
総務省の家計調査では、16年の1世帯(2人以上)当たりの納豆消費額は前年比5%増の3835円。
17年1〜9月も前年同期を2・5%上回っている。
食品スーパー向け商品や土産品を中心に約20種類を製造する納豆メーカーのだるま食品(水戸市)は、
特にスーパー向けの販売を伸ばしている。同社産納豆の原料は全て国産大豆。高野正巳社長は
「少し高くても、消費者はこだわりの商品を手にする傾向が出始めている」と、さらなる消費拡大に
期待を込める。
舟納豆で知られる丸真食品(常陸大宮市)も、前年に比べ、売り上げが10%増と好調だ。小堀進専務は
「かつての輸入原料による価格競争が落ち着きつつあり、市場での国産大豆の比率が高まっている。
このため、商品単価も上がっており、消費額の増加に影響しているのではないか」と分析した。
都道府県庁所在地別の16年の1世帯当たり消費額は水戸市が最多の5563円で、全国1位を奪還した。
盛岡市の5562円、福島市の5388円と続く。最少の和歌山市(1766円)など関西は伝統的に少ないが、
5年前に比べ大阪市などで消費は上向きだ。
「納豆の本場」として、水戸市や県、製造業者でつくる団体などは消費拡大を促す催しを展開。
街頭イベントや市民講座、納豆早食い大会の開催などでPRに努めている。
連合会の調べでは、若者の間でも食べる頻度が増えつつあるが、消費額は中高年に比べてまだ少ない。
担当者は「小さい頃に食べれば大人になっても習慣になる。学校給食で出して親しんでほしい」と話している。
★納豆消費の地域差
全国納豆協同組合連合会の6月の調査では、週1回以上納豆を食べる人の割合は東北の75・6%に対し、
近畿は48・8%、中四国は47・3%だった。東日本沿岸では冬の休漁時の重要な備蓄食だったが、
そうした伝統のない西日本ではにおいやネバネバした食感への苦手意識があるようだ。
年代別では50代以上の64・7%に対し、20代は55・8%。全体として男性の割合は女性より低い。
以前より食べる頻度が増えた人の割合は20代が最高で、地域別では中部、関東の順で高かった。 >>159
健康ブームでしょ
日本人の食卓が洋食化して病気だらけの人増えたような気がするし 納豆食べ過ぎるとセレニウム過剰になりやすいので、そこは要注意な。
50gパックなら２パックで許容上限に達する。
よって１日１パックが最適量。 >>133
親の稼いだ金で食う納豆よろしいなぁ？
ホクホクやなぁ？ 国産で売る大豆、小麦粉は全て消費者が騙されて高く金を払ってるだけ、
品質的には全く違いなし、小麦粉に至っては北海道産ではパンのうまさは圧倒的に
カナダアメリカ産に劣る。売り手が国産とラベル付けて儲けてるだけ。 >>151
お前は納豆の良し悪しで旅館選ぶんか？
やっすい男やのぉ 納豆スパゲッティも美味しいよ
親父がよく作ってくれた 学生の時
寮に食い残しの冷めた餃子が山のように置いてあった
もたいねぇーから喰ってみたら
納豆餃子だった
冷めたら糞不味い腐った餃子
ありゃ質が悪い 納豆って食費の節約になるの？
うちでは昔からただのご飯のお供で余計なものでしかないが 茨城で凶悪犯罪が多いのは納豆の食べ過ぎで元気が出すぎた結果だよ 俺の身体の70％は納豆で出来ていて、残りの50％は豆腐で出来ている。 味はよくわからんが調合が楽だからパキッ！とタレ; 金のつぶにしてる >>171
良い豆を使った製品は、納豆菌が優勢なので傷みにくい。
大豆も程良く分解され変な固さが無くなり、歯触りも良く
なる。
でも、小4パック100円とかで売ってるのはダメ。乾燥するか、
溶けすぎで不味くなる。 納豆がカピカピになったら
小鍋で焙煎してからミキサーで粉にしてコーヒーに混ぜて落としてみたい
どんな味になるんだろう？
納豆菌は死んじゃうかもだけど >>190
発散する場所がないよね茨城って
暴走行為もウォーッって感じで発散させてる
もんだし >>194
金の粒はなんで蓋内蔵のタレにしたんだろう？
ゼリー状のタレの方がよかったのに(´・ω・｀) お城納豆にネギ、卵の黄身、ちりめんじゃこ、かつお節これが一番うまい 銀杏で納豆できんかな
１パックで鼻血ブーかもしれんが あくまでも自分の周りの話だけど、
納豆豆腐豆乳好きな女の子は大体大きい
最近は巨乳とか言うらしいな 高齢化社会だからじゃね？ 高齢化率に比例して消費は増えるよ。 >>175
俺は体質的にとある栄養素が不足がちになるんだけど
それはヒジキに大量に入ってる
なのでヒジキ食った方がいいんだけど、たしかイギリスの糞馬鹿野郎が
「ヒジキはヒ素が多い」とか言いだしやがってしょっちゅう食うのはためらう
日本人が古来から食ってたものが身体に悪いとはどうしても納得いかんｗ 納豆菌は、本当に腸まで届くからな。
胃酸で死なない 特別美味いわけじゃないけど、生活習慣病改善のために最近毎朝食べてる。
食生活だけでは限界あるけど血圧が確かに下がった。 >>3
なんで納豆がダイエット食品なの？
脂質結構あるんだけど 量を戻しなさい！いつのまにか10グラムも減ってるじゃねーかよ 食物繊維もあるから一番最初に食っておけば血糖値の上昇を抑えてくれるので太りにくくなる。
まあこれは他の野菜でもいいんだけど。
シーチキンとタレごと混ぜてご飯に乗せて食べると美味しい (´・ω・`)若い人しらないよね タレのおかげだよ
(´・ω・`)昔なんて醤油しかなかったし
(´・ω・`)甘いタレのおかげで化けたんだよ >>208
それならソイコーヒーと納豆コーヒーはかなり違う味になるのかも うちの嫁は同梱されているタレを使わずに醤油入れて食べる。
味覚障害かなんかなんだろうな。 こちら兵庫。
35年前位までは納豆は何処にも売っておらず、見たことがなかった。
骨粗鬆症になった時に、
仕方なく3日に1回くらい超小粒納豆を
臭いとネバネバに泣きながら食べた。
そしたら、あっという間に
20代の平均を上回る骨密度にまで回復。
でも、家族からは、臭い、目の前で食べるな、
と怒られる。 >>219
食べない
ガキの頃は納豆なんて売ってなかった。
しかし、最近食うヤツが増えてる。けしからん http://www.takanofoods.co.jp/products/detail.php?id=13
これを10年くらい毎日食ってるけど全然飽きない
近所のイオンだとメインにないけど、セイユーだと1番売れる下段にあるわ 荒俣宏の話だと納豆菌を摂取すると
途上国の食べ物でも下痢しないみたいだな
本当かどうか知らんけどｗ >>202
お城納豆は原材料が国産じゃない事をしってやめた。 (´・ω・`)昔なんて醤油しかないからね自宅の
(´・ω・`)納豆あっても えーーーって食べたくないんだよ >>200
ゼリー作るためにはゼラチンが必要。動物の骨皮必須なので
コスト高になるし、宗教習慣の問題もあるから面倒なのだ。
あと、タレを使わない人も居るし。 卵溶いて焼いてオムレツ風にすればトーストに挟めて
食べられるからパン食でもＯＫになった 日本人って、発酵食品が好きなんだよなぁ。
おかげで、世界一口が臭い民族なんて言われている。
ブレスケアも怠りなく。 >>229
納豆菌は乳酸菌を増やしてくれるし
腸内フローラにはいいらしいね
ただし
腸内にとどまることができないから
食事で補給する必要がある >>19
>>20
これ以外認めない。同じく茨城県出身 >>221 そうかもわからんが、納豆の豆自体も明らかに美味くなってる
なんかしぼんだ乳首みたいなクソマズい納豆とか最近全然みない >>234
それはキムチの国の人にいってくれ(´Д｀) 好きだけど、朝食べると歯磨きしても中々臭いが取れないから日曜日の朝くらいしか食べれなかったが、匂わない納得がでてから毎日食べてる。 あれ出した人天才。 納豆食ってると放射能にも耐えられる。広島長崎で実証済み。 (´・ω・`)牛乳が敬遠されるのはカロリー
(´・ω・`)いくらミルメークとか付いていてもカロリーは減らないんだ (´・ω・`)ネギ切るのめんどくさいからネギも入れて欲しい >>247
そもそも日本人には牛乳は体質的に合わない人が多いからね
私も飲めるけどお腹の調子がおかしくなったりとあんまり体質的に合わないのよね >>242
大きなメーカーの物は本当に品質いいよね
ただ
いまでも
地方の小さなメーカーで作ってるものは
匂いがきつかったり豆が萎びてるようなものはあるよ
まあ
昔ながらの製法ってやつだろうけど(´・ω・｀) (´・ω・`)手が汚れずに食えるから納豆巻も貢献してるよ
(´・ω・`)寿司職人にとって邪道なんだろうな 深夜腹減った時とか、いつもならラーメン食ったり
ポテチ食ったり、マック行ったりしてたのをやめて
変わりに納豆食うようにしただけで簡単に痩せた 色々食べてみたが最近衝撃だったのは都納豆の「日本の黒豆」。
最優秀賞とかなんとか書いてたから買ってみたが本当にうまかった。 もずく酢と納豆の組み合わせが好き
夏場はそれをご飯にかけてサラサラッと食べる １５年毎朝食べてる
玉子と刻み葱、卵は黄身だけにしたいが白身の捨て場所に困るので一緒にかき混ぜてご飯と共にぐちゃぐちゃ
効果はなんも感じない、変化がないと言う事は良い事なのかも >>249
乾燥ネギならわかるが、新鮮なのは難しそうだな。(´・ω・`) デムーロも納豆食べてるってな
だからG1勝ちまくりなんだろうな >>262 美味しくなったからだよ。納豆は本当に美味しくなった。 納豆カレーが美味い、と思うときと
そうでないときの差のバラツキが激しいんだけど、
何が問題なんだろ。
辛味なのか納豆のなのか。 食べなくなったなー
ちょっとめんどくさいでしょ？かき混ぜるの
キムチの団結力に負けちゃう。日本はバカ 肉だけで必要なタンパク質摂るのは難しいから、豆腐と合わせて毎日食べてるよ
毎日食べても全く飽きることが無いというのは、よく考えると凄いことだな 健康にいいし
タンパク質とれるし
旨いし安い
食うわな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
