【たべもの】納豆の消費量が過去最高。業界は粘り強く魅力発信
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171108-00000004-ibaraki-l08
納豆の人気が高まり、2017年の消費額は過去最高を記録した16年をさらに上回る勢いとなっている。
安くて栄養豊富な点が節約志向にマッチし、最近は高めの商品も健康重視の女性らに売れている。
地域や世代間で消費に差があり、消費額が昨年最多だった水戸市や業界関係者は粘り強く魅力を
発信している。
全国納豆協同組合連合会(東京)によると、業務用を含む16年の消費額は推計で2184億円。
11年比で26%増え、以前のピークの04年を超えた。タンパク質やカルシウムが多く、価格は手頃。
保存も簡単で「消費者ニーズにぴったり」(同連合会)なため、高齢の単身世帯などでよく売れている。
総務省の家計調査では、16年の1世帯(2人以上)当たりの納豆消費額は前年比5%増の3835円。
17年1〜9月も前年同期を2・5%上回っている。
食品スーパー向け商品や土産品を中心に約20種類を製造する納豆メーカーのだるま食品(水戸市)は、
特にスーパー向けの販売を伸ばしている。同社産納豆の原料は全て国産大豆。高野正巳社長は
「少し高くても、消費者はこだわりの商品を手にする傾向が出始めている」と、さらなる消費拡大に
期待を込める。
舟納豆で知られる丸真食品(常陸大宮市)も、前年に比べ、売り上げが10%増と好調だ。小堀進専務は
「かつての輸入原料による価格競争が落ち着きつつあり、市場での国産大豆の比率が高まっている。
このため、商品単価も上がっており、消費額の増加に影響しているのではないか」と分析した。
都道府県庁所在地別の16年の1世帯当たり消費額は水戸市が最多の5563円で、全国1位を奪還した。
盛岡市の5562円、福島市の5388円と続く。最少の和歌山市(1766円)など関西は伝統的に少ないが、
5年前に比べ大阪市などで消費は上向きだ。
「納豆の本場」として、水戸市や県、製造業者でつくる団体などは消費拡大を促す催しを展開。
街頭イベントや市民講座、納豆早食い大会の開催などでPRに努めている。
連合会の調べでは、若者の間でも食べる頻度が増えつつあるが、消費額は中高年に比べてまだ少ない。
担当者は「小さい頃に食べれば大人になっても習慣になる。学校給食で出して親しんでほしい」と話している。
★納豆消費の地域差
全国納豆協同組合連合会の6月の調査では、週1回以上納豆を食べる人の割合は東北の75・6%に対し、
近畿は48・8%、中四国は47・3%だった。東日本沿岸では冬の休漁時の重要な備蓄食だったが、
そうした伝統のない西日本ではにおいやネバネバした食感への苦手意識があるようだ。
年代別では50代以上の64・7%に対し、20代は55・8%。全体として男性の割合は女性より低い。
以前より食べる頻度が増えた人の割合は20代が最高で、地域別では中部、関東の順で高かった。 ニワトリ飼って毎朝新鮮卵、納豆豆腐、自家製味噌醤油、
前浜の海で取れた地ものの旬の魚、
ヤギ飼って搾りたてのお乳、自家製チーズ、
日本は貧困国家になるがこの位備えておけば、
まあ悪くはない 納豆大嫌い
人間の食いもんじゃねぇよ
お前らよくウンコ食えるよな ラー油入れたりわさび入れたりとろろ昆布入れたりキムチ入れたりチリソース入れたり色々してきたけど
今は春雨スープに入れるのがマイブーム
糸引かなくなるし体あったまるし満足感も増す
でも部屋が超絶臭くなる あとはトマトナス大豆ごぼう芋を植えて
林檎蜜柑梨柿栗柚を植える 上にのってるシートが納豆がくっついて上手く剥がせない時は
シートの端を容器と蓋にはさんでひっぱるとキレイに剥がせるぞ 安いのもさることながら混ぜるだけで食べられるお手軽さが素晴らしい 栄養があってパック空けるだけのお手軽さで米のおかずになるんだから最高だよね 日本のオリジナルは扇子と納豆のみらしい
納豆は偶然の産物だけど >>697
それよりもオブラートとかで食べられるようにして欲しい 醤油やタレの代わりに刻んだ漬物を納豆に乗っけると
野菜を摂れて減塩もできる 納豆ご飯をベトナム料理みたいに生春巻きで巻けば
携帯食にもなる
香菜、香油なども入れるんだろうな 久々に温泉でくったわ、美味しくてもう一個もらったよ >>11
それを信じてる奴の子供の方がバカの確率高そう 俺が日本に生まれてよかったと思える一番の理由は納豆。
単品でも食うし、納豆ごはん、納豆うどん、納豆そば、納豆チャーハン、納豆カレー、
納豆スパゲッティー、納豆ラーメン、納豆ゴーヤチャンプル
栄養満点なのに何にでもあう納豆、超大好き過ぎ。 米と納豆 半熟卵焼きのセットが結局一番うまかったな
1年間糖質制限して米そのものへの欲求はなくなったけど
上記のセットの満足感は忘れられない 定番だけど、ペヤングソース焼きそばに納豆入れると美味いよな 炊き立ての熱々のご飯に納豆をかけてそこに牛乳をかけるとこれまた美味い 長ねぎとからしと少なめのタレを入れて炊き
たてのご飯と共に海苔で食べるのが美味い
よく噛みしめて味わって食べたくなる 毎日納豆食ったらうんこの量がすごい増えて鬱も治ってびっくり あんまり需要があると、本体の値段も上がってくるし、
納豆税とか出てきそう。醤油税とか昔あったぐらいだからな >>723
原料は輸入大豆だからなあ
俺は刻んだ長ネギをたっぷり入れるのが好きなんだが、
下手するとネギのほうが高いくらいなんだよなあ 納豆と卵があれば何とかなる
なんとなく栄養を取れてる気分になれる 自分の家では納豆に白ネギ入れるんだが
ネギ入れた状態でかき混ぜてると、いつの間にか輪っか状のネギが輪投げのように箸にどんどん絡まるんだ
未だに解決してない謎 納豆卵は日本最安のタンパク源かもしれん。豆腐もいいけどあれはさほどじゃないか >>723
それないやろうな
日本の古来の発酵食品取れ!って
大げさに宣伝しておるし、そんな事になったら
納豆菌のサプリしか売れないであろう >>729
それは輪切りにしてるからだろ
俺はみじん切りにしてるぞ 麻婆豆腐に納豆入れた人いる?
納豆の匂いは感じなくなる気がする
これにうどん玉も入れちゃうとか 平成27年県別納豆消費量ワースト10
47位 和歌山 5.9パック
46 高知 7.6
45 徳島 7.6
44 沖縄 7.8
43 大阪 7.9
42 香川 8.1
41 兵庫 9.0
40 島根 9.5
39 三重 9.6
38 愛媛 9.8
地域が西日本に偏在しているが、九州は入っていない。 >>735
スンドゥブに納豆もあうし
合わない感じは全くないな >>13
お前何者だ!
俺が中学生の時に、あみだした極意をなぜ知ってる!? >>612
イカとオクラ、パンにも何故か合う納豆。 >>59
こんなにうまいものは他にない。と割とマジで思ってる。 >>742
んじゃ、密造が流行るだけよ
納豆菌は扱いが簡単だから
増産し放題なのである 納豆トーストも美味しいよ
納豆にマヨネーズとケチャップを入れて混ぜて、パンの上にのせてチーズをかけて焼く
ご飯に飽きたら作ってる もっとうまいものはそりゃいくらでもあるが、
納豆のように、安くて、うまくて、健康に良い、三拍子そろった食い物はなかなかないよね >>742
味噌、醤油、パン、チーズ、糠漬け、ほとんどの酒類 etc 生きていけなくなるw >>26
血液に作用があるから食っちゃいけないケースもあるけどな 納豆うまいわ。
コスパ最強だよね。
毎日2パックくらい食べてる。
3パックで90円くらいだから、安いわー。 >>745
納豆はトーストともあうよな
ヤバい
よだれが出てきたw おかめ納豆3パック全部食ってるが
食べすぎなんか? 納豆でダイエットできるとかテレビ番組の特集を真に受けた馬鹿女どもが
山積に置いてあったはずの近所スーパーの納豆を買い占めた時期があって、イラついたわ
食ってダイエットできるわけねーじゃん、馬鹿どもがって思った もし自分が外人だったら納豆とか絶対食べられなかっただろうなあ >>758
納豆カレーに納豆ラーメン
納豆大好きの俺でも、初めて聞いた時は
「いや、それはいくらなんでも」
と思ったけどな。
今や何の抵抗も感じないで食ってるw 納豆は中毒性があるから毎日はやめたほうがいい。
医者も4日に一遍で十分役割果たすって言ってたし いや、納豆の購入量は、年によって東北が茨城を上回ることもあるが、
茨城では、納豆は自宅で作るものなんだぜ >>769
休耕田いっぱいあるし、これから空き家も増えてくし
みんな大豆畑にしたら良いのに 原因はみんな貧乏になったからだけど
お偉いは納豆がうまいからだと信じてるわな
うまいことはうまいけど >>768
自作納豆ってのはネットで時折目にするが、結局は「買った方がいい」って結論に落ち着いているのを見る事が多いな。
自作でコスパ最強!って方がおられたら是非ともご教示いただきたいものだ。
保管用のサイロを買う程度の覚悟はあるぞ。 >>226
俺も兵庫だが40年前からスーパーで普通に買えたぞ。但馬の山奥は知らないけどな >>772
スーパーで買ったほうが手軽でうまいよ
俺の田舎は常陸大宮だが、大粒でやわらかくてにおいが強かった
スーパーの極小粒で歯ごたえが残るていどの柔らかさの納豆に慣れた俺には辛かった >>770
そう思うでしょ?
ところが業者が国産買わないから国産大豆は余り気味らしいよ 深酒した後〆に納豆食べてから寝ると二日酔いにならないのは豆知識な 体重80kg超えたんで納豆と豆腐とほうれん草を毎晩食べるようにして
ご飯と油物の主菜の量を減らしたら4ヶ月で68kgになった
リバウンドが怖いからもうやめられない >>780
食い過ぎるから太るだけ
もののせいじゃない >>780
俺、毎日ほうれん草食ってたら見事に結石になって大変だったぜ
ほうれん草食うの辞めてから10年で、まったく再発しないけど 納豆もち子供のころよく食べたなー
もちが高カロリーだから最近は食べないが アルギニンって
いわゆる精力剤というか勃起に効力あるので
有名だけど
大豆に凄く多く含まれてる。
アルギニンの食べ物・食品一覧
http://xn--cckya6fvfsb6040buw3f.xyz/
分離大豆たんぱくとか干し湯葉 乾燥高野豆腐 きな粉 全粒大豆 などに多く含まれてる。
納豆は牛肉並にアルギニンが多い。納豆は精力剤でもあったんだね。
一番多いのが豚ゼラチン。
意外なのがカツオ節。凄く多い。
カツオ節いりのふりかけなんかがお手頃かもね。 残念だが痛風にはあまり良くない
前は納豆1パックにマヨネーズ混ぜてでどんぶり一杯いけたのに スーパーでよく3個パックの買うけどたれも付いてて美味しい
値段も安い。水戸納豆を一番買ってるかな? あったかいご飯にかけて食べるのが苦手
おひつで冷やしたご飯で食べたい!でも面倒だから食べない >>782
怖いな
小松菜ならいいのかな
でも味はほうれん草のが好き 納豆は大豆、豆腐も大豆、油揚げも大豆
醤油も大豆、味噌も大豆、枝豆も大豆
大豆は偉大だな 福岡土人だが昔は家でわら納豆を作ってそれを食っていた、納豆が気持ち悪いとか
感じた事は一度も無いぞ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています