【お酒】「モルト女子」、ミニ樽熟成中…「マッサン」続くウイスキー人気 インスタ映えも
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ウイスキーを自家熟成させる「ミニ樽（たる）」で経年変化した味を楽しむ愛好家が増えている。ニッカウヰスキー創業者の半生を描いたＮＨＫ連続テレビ小説「マッサン」が火付け役となりウイスキーブームが続く中、ミニ樽の売れ行きも好調という。専門家は「ドラマの影響で『おじさんの酒』というイメージが薄れ、若年層に人気が広がっている」と分析。ウイスキーにハマる「モルト女子」も現れている。（吉国在、写真も）
「ピーティー（スモーキー）なウイスキーが好きで、夜な夜なちびちびやっています」
ミニ樽の「キープ」サービスを行っているバー「グラニーリーフ」（堺市東区）。自らを「モルト女子」と称する堺市美原区の私立大４年、粂（くめ）美咲さん（２３）は、カウンターで笑顔をみせた。
約２年前、「マッサン」に触発されて母親とともに自家熟成を始めた。ミニ樽で市販のシングルモルトウイスキーやバーボンなどを貯蔵。現在はライ麦を原料とするウイスキー「オールド・オーバーホルト」を熟成しており、「待ちに待って飲むのが至福のとき。インスタ（インスタグラム）映えするので、友達におしゃれ感をさりげなくアピールしています」。
同店のバーテンダー、園田大河（たいが）さん（２７）は「ミニ樽をキープしているお客さんは２０〜３０人ぐらい。最近では年代ものの珍しいウイスキーを注文する人も増えた」と説明する。
大阪市城東区の会社員、原淳（あつし）さん（３０）は、バーボン「ファイティング・コック」を自宅のミニ樽で寝かせている。数カ月先に飲み仲間と持ち寄り熟成具合を品評しながら堪能するつもりといい、「大人の遊びですね」と魅力を語る。
ミニ樽は洋樽を模した円筒形の小型木製サーバー。約５年前から大阪府内の会社がメキシコから輸入・販売しており、インターネットなどで購入できる。容量も１〜５リットルまで４種類あり、購入した既製品のウイスキーを１〜３カ月間じっくり寝かせると、こだわりの自家製ウイスキーが完成する。
木材には北米産ホワイトオークを使用。内部は強い直火で焦がして表面を炭化させる「チャーリング」が施されている。オーク材から溶け出したポリフェノールなどの成分と酒に含まれるアルコール分、空気中の酸素が作用し独特の香りと味が生まれるという。
熟成が進むと酒は少しずつ濃厚な琥珀（こはく）色に変化し、独特の深みやまろやかさが加わる。種類の異なる酒を仕込んだ後の樽にはそれぞれの香りが染みこんでおり、仕込む順番に応じて世界に一つしかない自分好みのウイスキーを味わえる。
日本洋酒酒造組合（東京）によると、ウイスキーの出荷数量は平成１９年に６万９１０キロリットルだったが、２８年は１２万５８２４キロリットルと１０年前に比べ倍増した。ウイスキーを炭酸水で割った「ハイボール」が定番メニューとなり、２６年に始まった「マッサン」もブームを後押しして若年層や女性にも人気が広がったのが要因とみられる。
ウイスキー評論家の土屋守氏は、「ウイスキーの奥深い世界に触れ、魅了される人も増えている。知識を得れば得るほど愛着がわき、味わいも深くなる不思議なお酒。ウイスキー文化が根付くことを期待したい」と話している。
http://www.sankei.com/smp/west/news/171109/wst1711090060-s1.html
http://www.sankei.com/images/news/171109/wst1711090060-p1.jpg
http://www.sankei.com/images/news/171109/wst1711090060-p2.jpg 国産は諦めてお安いスコチいろいろ試せば良い
やまやが定期的に知らんかったの持ってくるのが良い んな素人が自家熟成(笑)したものより市販品の方が美味いやろ >>30
飲みなれない人ならジャックダニエルの牛乳割りを1:3くらいにするとグイグイいけるようになる >>138
いや、店にはいる時点で緊張するわw
>>158
とりあえず手頃なスコッチとバーボンを試してどちらが合うか見てみるのが先かな？ >>138
仕事帰りにちょっと寄ってスマホ弄りながらストレートを三杯くらいさっくり煽ってさっさと帰るのもええで
バーなんてんな気取らずとも適当でええやん
特に初心者なら無駄に長く居座るよりは雰囲気感じとるだけでも十分やしな
一人焼き肉するのと大差ない さあ飲むぞ!→天使に飲み尽くされていました。
家の中だと冬場は乾燥したり、夏は灼熱、ちゃんと熟成するの？
旧醗酵生産学科卒 >>161
アイラ系全然飲めなくて山崎やマッカランすら受け付けなかった友人が
ジャックハニーの牛乳割はごくごく飲んでたわ >>167
アホみたいに美味くて飲みやすいもんね
ホント飲み過ぎ注意だよアレ まーたマスゴミが新しい言葉流行らそうとしてんのか
放っておきなさいよ 山崎とかぶっこんで何年か寝かすと
味良くなるもんなのか？ >>142
バーだからこそハイボール頼むと面白いんだが… >>171
なんか臭くて水っぽい汁になる。
加水されてアルコール度数が低くなってるから、瓶から樽に移すのは見た目要素。 バーに行ったら「××ってのが美味しいと思ったんですけどそれに似たオススメありますか？」
って言って「それじゃそれオススメな飲み方で！」って完全にバーテンダー頼みに頼む。
バーでは全面的に初心者の雰囲気を押し出して飲む方が楽しめる。 自分で来歴もわからないような樽に酒突っ込んで既製品を台無しにするのか
梅酒の手作りとかとはわけが違うと思うが >>1
樽の中身をガブガブくんに入れ替えておいても「う〜んピーティ！」とか言っちゃうんだろうな まあブチャイク本人が飲む用だから。
付け加えるなら、若いバーテンダーに飲ませて、｢だいぶ樽の香りが移ってきましたねー｣と心にもないお世辞を言わせて悦に入る用。 焦げ臭いお酒の味が判る若い女がそんなにいるとは思えないんですけど こんな雑な管理で、簡単に美味しくなるのなら、酒蔵メーカーは要らないはずだよ。
見た目が樽で面白いので、ごっこ遊びやってるんだろうね。
よく分からない楽しみだ。普通によく銘柄選んで飲んだ方が、余程うまい。
BARに行くならオレンジジュース系を頼むわ
そこで飲む前に店の良し悪しが分かる 2000円の4リットルペットボトル焼酎もなかなかいける！ 知多でグレン紅女子)
メーカーズマーク レッドキャップ うちの親父もウィスキーが好きで
箱入りの山崎18年をいつも眺めてる
還暦を迎えたらお祝いに開けるらしいが
中身がジャワティーという事にまだ気付いていない >>186
悪くはないがニッカブラックの方が味がついているからなぁ >>188
TURBO Cと並んでプログラマー御用達のJAVA TEAか
最近見ないな 今からウイスキーファンになる人を
昔からのウイスキーファンは歓迎するし、
自由な飲み方で楽しんでもらいたいとも思っている。
でも少しだけ古参ファンの愚痴を聞いてもらうことにもなるだろう。
我々がこのたった5年余りの時間でどれだけお気に入りの国産ラインナップ
を失ったか！
余市年数もの、リニューアル前の余市NA、竹鶴12年、
ブラックニッカ８年、ビュアモルトホワイト、
山崎10年、響12年、角瓶黒
がまさか生産停止になるなんて！
そして生き残ったものさえ２割〜５割も値上げするなんて！ サントリー系で若い原酒を枯渇してる原因に、居酒屋向けの角ハイボールのサーバー樽の存在もある。 シャーロットでないね
こないだベストジーニストだかとっただけで
寂しいな あれ？
そろそろ、余市にお願いしている10年樽が出来あげる頃だなー
忘れてた。 >>191
竹鶴はまだ持ってるわ。
知り合いのバーテンダーは、ガンガン買ってた。 モルト飲みたくなって、マッカラン12年のダブル･カスクを口にしたが・・・
駄目だこりゃ、
世界的なライト指向がどうの言うてるが、シェリー樽をケチってるだけ、モルトのロールスロイスとまで呼ばれたマッカランですら、この有り様、
マッカランよ、お前もか・・・ ウイスキー枯渇の状況でもバーボン系は比較的影響が少ないなら安心だね ウイスキーそんなに好きじゃないけど、ハイボールめっちゃ好きだわ。炭酸で薄めるだけで、全ての料理やデザートに合う酒になるね。
ビールより好き。 酒はいいよな
やめたけど飲んでる頃は生きてる実感がした 竹鶴は昔は旨かった
人気が出て品薄になってから
あまり美味しくなくなった。 ピュアモルトで出さんとブレンドで出しときゃいいのに チャラチャラ女がモルト好きなんて有り得ないからな。
あんまり無理をするなと言ってやりたい。
飲むというならどぶに捨てるつもりでハイボールにして飲ませてやれ。 良く分からんが出荷時に加水して度数調整された市販のウイスキーを、
新品の樽に入れて暫く置いた程度で熟成が進む物なのか？ >>197
本当は違うウイスキーを刺すんだよな確か。
せめて瓶コーラなら洒落てたのに わざわざウイスキーなんて買わんでもペットボトル焼酎詰めとけば熟成されるのかな マッカランは死んだわけじゃなくこれから生まれ変わるモルトだよ
100%良くなるとは限らないがそんな心配いらんて >>196
ピュアモル白は、初めて飲んだら正露丸とかオキシドールを連想したわ。ティースプーン程度でも効きそうだから、
いち早く終売にしたんだろうね。BN8は現役時代、似合わないボトルに入れられて超不人気を博してしまった。
ニッカは値段の割に美味い酒が多かったので、ブランド力の割に不味いサントリーより評価されていたのだが、
今は原酒不足なので厳しいだろうよ。慌てて設備増強したけど、市場に出回るのは早くても東京五輪の頃だな。 イオンが輸入してる900円ちょぼちょぼの
プライベートブランドScotchお勧め
イオン嫌いだけどアレは買ってる(´･ω･`) 「◎◎女子」が出てくると、もう売れなくなるサイン。 女がブームに乗り出したということはもうすぐ終了か
よかったよかった
値段は上がるわ品薄になるわで困ってたんだ
女さんは清酒、芋焼酎ブームから何も学んでないのなw >>121
安心しろカヴァランは台湾の気候で短期熟成されたモルトだから希少でもなんでもない現地だと半額以下で買えるし
それでも熟成年月のわりにいい酒だとは思うけどね >>94
やるならニューメイク手に入れてやりなよ？ >>202
マッカランなんて70年代までだろ
80年代はまだ飲めるがそれ以降はお察し >>223
常飲者の迷惑も考えず引っ掻き回して要らぬプレミア付けただけだな ジョージアムーンを入れるようなマニアックな奴はいないのか？ インスタ映えなんてどうでもいいが、シーバスリーガル12年をロックグラスで愉しんでる。
ウイスキーはほんと贅沢だわ。 ミニクイ樽腹熟成中の「オッサン」は、人気が出ないのかなｗｗｗ ちなみに山岳救助犬が首にぶら下げてる樽はブランデーな >>69
ウイスキー（とブランデー）しか飲めないんだよ！！
日本酒はガバガバで悪酔いする、ワインは渋くて不味い、ビールは後味最悪、焼酎に至ってはただの工業用アルコールだろあれ。
最初にグレンリベット飲んでこんな美味いもんかと感動し、ブラックニッカクリア飲んでこんなの焼酎やんけとジャパニーズに絶望し、ボウモア飲んでピートとフルーティの魅力に取りつかれ、フロムザバレル飲んで物足りないながらもやっとジャパニーズを見直した。
初心者にラフロイグやボウモアを勧めるやつは嫌がらせと思われても仕方ない。
リベット、マッカラン、バランタインを飲ませるべき。 流行っていると言っても北米産のオーク樽か…
記事に上がっているのはバーボンウイスキーだし、マッサンを引用するにしてもなんか違うかなあ。
せっかくならシェリー樽とかミズナラ樽も選べるなら嬉しいけどね。
マッサンを引用するならスコッチかジャパニーズを貯蔵したいだろうしなあ。 >>191
サントリーオールド派だったおれ大勝利！ 市販のはブロが沢山ある原酒から考えた末の配合してんのに
素人が自宅で樽一個どんだけ熟成させてもゴミにしかならん >>236
ニッカなら市場在庫多少ある復刻版初号スーパーニッカいいぞ
スーパーニッカとは完全に別物 >>223
いつ終わるのかなぁブーム、未だに中国人が店頭在庫あらば狩り尽くしていくんだけれど わしの16年ものの嫁は樽のようにくびれがない
色はまだ薄褐色だが熟成香は強い 女子に人気、インスタ蠅とくれば
ブーム終焉か・・・ こんなもんに、たかだか数ヶ月入れたって熟成なんてしないだろ
逆に変な味になるだけだよ ラガヴーリン飲んで以来モルト大好きになった
ビールの代わりはクラガンモアのハイボールおすすめ、1対1で氷無しな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
