【話題】モス苦戦、消えた持ち味「健康」埋没し、マックと差は歴然に★6
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2017/11/10 23:00
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO23356130Q7A111C1TJ2000/
モスバーガーが苦戦している。10日発表した2017年４〜９月期決算は純利益が前年同期比17％減の15億円だった。最高益を見込む日本マクドナルドとの差は歴然で、その背中はほとんど見えない。売りにしていた健康メニューが埋没し、安くもなく高くもない価格も客離れにつながった。３位以下の突き上げも激しいバーガー戦国時代を生き抜けるのか。
「自分たちの強みをアピールしきれなかったと認識している」。10日の決算説明会で、モスフードサービスの中村栄輔社長はマクドナルドとの差を率直に認めた。
モスの４〜９月期の既存店売上高は前年同期比0.8％増。中期経営計画で掲げる「継続的な１％増の達成」からみるとほぼ計画通りだが、マクドナルドの１〜９月期の既存店売上高は13％も増えた。鶏肉偽装問題から回復途上にあったとはいえ、数字上では大きく見劣りする。なぜここまで差が開いたのか。
手ごろな価格でバーガーを提供するマクドナルドに対し、モスはバンズの代わりにレタスで挟んだバーガーなど健康をうたったメニューでファンを増やしてきた。だが、すき家が低糖質麺を提供するなど、今年から外食全体で健康メニューが急増。消費者の選択肢が広がり「健康」はモスだけの看板ではなくなった。
価格もモスの場合、セットで800円程度と中途半端に見られがちな水準だ。徹底した低価格志向か、高めの価格でも満足度を重視するという二極化が最近の傾向。実際、ファーストキッチンが10月26日に販売を始めた「発酵熟成肉黒毛和牛バーガー」は単品1000円という破格の設定ながら好調な売れ行きという。米国発のシェイクシャックなど高級バーガー店にも客は流れている。
一方、マクドナルドは価格だけでなく「話題の喚起も重要」（幹部）と様々な集客策を展開する。８月にマックとマクドの愛称をかけた商品対決を行うなど、ネット上での話題づくりにこだわり客数を伸ばしてきた。
モスにもマクドナルドの背中が見えた時期がある。マクドナルドが赤字に転落した14年度から２年は黒字のモスが上回っていた。16年度に黒字転換したマクドナルドに抜かれ、17年度にはその差が177億円まで開く見通しだ。「マックが失速している時に客を囲い込めなかった」（競合のバーガー幹部）のが最大の失敗との指摘もある。
もちろんモスに立ち止まっている余裕はない。フレッシュネスバーガーを買収したコロワイドは３年で店舗数を３倍にする計画。バーガーキングも米本社主導で大量出店に打って出る構えで、業界は戦国時代の様相を呈しつつある。モスは新規出店を当面大きく増やさない方針というが、まずは新たな魅力づくりを急がないとますます埋没しかねない。（栗本優）
★1が立った時間 2017/11/11(土) 11:11:35.54
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1510407704/ >>259
それはそうだよ。マックのコーヒーは美味しくはない。頼む必要があったから頼んだだけで。
マックでちょっと本でも読もうかと駅前のマックに数年振りに行ったら、うるさい学生はいるし、床になんか落ちてそのままだったな。 別に今のままでいいんじゃね？
マックに客が戻っただけ。
２００円バーガーはそこそこいい出来。
別に上手くもないが不味くもない。ｗ モスはネットサービスって何もないだろ？
今の時代にそれはどうかと思うなあ。 >>252
マック行く層はあのまずさを求めに食いに行くんだと思うぞ
正確に言うとマックは不味いと言うよりせいぜい美味しいとは思えないレベルだと思うし
そのレベルだと「くせになる味」とか「脳が喜ぶ味」なら普通に売れるものもある
ラーメンで言うなら二郎なんかもその系統だし 値段が高い、近所にない、宅配してないしユーバーイートにすら参加してない
時代遅れ >>263
実際層は違う。お金があって目の前にモスとマックあったら？わかるな。 ＞＞252
マックのコーヒーって一番ダメだろ。
コーラか充実野菜にしておけよ… モスも好きだけど、
ウェンディーズも好きだったよ。
東京では再上陸したんだっけ？ 所詮ファストフードなど底辺食
健康だの高級志向など無理がある話 マックがちょっと回復したからって、なんだよこの上げ記事ｗ
モスだって赤字どころか純利益出てんじゃねえか
すぐに苦戦苦戦とかアホか
大赤字だったマックを忘れたのかｗ モスの路線とかぶるのがフレッシュネスだけど
利用者としてふたつを比較するとフレッシュネスの方が満足度は高いよ
充電、分煙、BGM、トイレ、客席スペース、食品の産地、メニューのボリューム、食器とか
モスは迷走してる モス行こうかと思って出かけるがモスの斜め前にある吉牛にいってしまう
ファーストフードにしてはモスはちょっと高い >>233
いろんな人が実証実験がやって完全に否定されたネタなんだけど
一部上場企業に対して食の安全に関する風説を流布したとして通報してもいいかな？ >>270
飲んだことがなくてな。それ以降は飲んでないことを付け加えておこう。 >>269
お金があったら目の前の二店は無視してスマホで自分の食いたい物を注文する >>269
たかがハンバーガーで上から目線？だせえ。 >>276
実際やった人の体験談はblogで今もあるよ。 これから寒くなると温かかい汁物が欲しくなる
ハンバーガーではダメなんだ >>239
薬飲むからと嘘付いてまで水を要求してるのを見るとドリンク1杯頼む金もないなら
入らなきゃいいだろと思うわ
本当に薬飲むならミネラルウォーターくらい持ち歩くだろと マクド ハンバーガー100円
モス ハンバーガー 220円
マクド ドリンク S 100円〜
モス ドリンクS 190円〜
マクドの2倍くらいするね
割安感を感じないんだよ マクドのグラン食えばモスなんて行く気もなくなるから >>217
言い訳の意味が分からんな
実際当時の書き込みを出そうか？チョンコ >>1
そもそも、モスバーガーが健康的って事が正しいのか？ >>282
その追加実験も大量にあるね。
実験下における水分量の違いということで
完全否定されたね。 店舗の立地条件悪いし、メニューが高い
セットでお手頃感出すべきだね マックとコカコーラの相性は最高だけど、モスとペプシコーラはイマイチだ >>291
君はマックに毎日行って、ハンバーガー食べればいいよ。 >>282
バンズは下手したら4日目にはカビが生える 集客力無いから、単品が高いわけよ
薄利多売できていない >>274
ここが一番手軽なハンバーガー屋としては納得出来る店内に入って商品を食べたいと思わせる店作りはとても良いと思うマックは商品が食べたいと言うより休憩したいのが先になるから 完全国産で売ってくれたらなぁ。材料に一部地域中国産混ぜたら意味ないのに >>74
モスはしマックより質を「良く見せてる」だけ カビが生えないのは有害な添加物のせいではなく、
それだけ衛生管理がしっかりしてる事の証明だろう。 味はいいしマックなんて行く気ないけど
時間かかりすぎってのがな
マックのいい部分を取り入れるべきと思う モス何年かまえのリニューアルで不味く小さくなってから行ってないな Fridaysみたいな、肉肉肉、肉の塊でお腹一杯、の本格的なアメリカンレストランのハンバーガー食ったら
子供のオヤツレベルのハンバーガーの争いってどうでも良いような小さい差異で争ってるようにしか見えない モスはうまいんだけどなぁ。
中国産使ってセットか800円、
なんでそんなにすんの？ これからは本場アメリカンサイズのハンバーガーだわな モスはさ、パティがイシイのハンバーグ的な湯煎になったんじゃないかな。
今年入ったあたりに、初めてとびきりサンドを食したんだけど、肉がフニャフニャで水っぽさがあり、味もいまいちだった。
それ以降、いつものスパイシーモスも、食べる度に湯煎に感じる。
そういや塩っ気も薄くなったような？と…改悪点を書いてるのにメロンソーダを飲みつつ、熱々ポテトを流し込みたくなってきた矛盾w 昔、モスフードのやってたラーメン屋が好きだったな〜
ちりめん亭だっけ？ もうないよな・・・ >>295
ファーストフード店に毎日通わなければならないほど
金銭的にも文化的にも貧しい人間ではないが
君はそうなのか？ >>306
アメリカの肉文化はまじやべえからな
向こうの本気のバーベキュー食べてしまったら日本のバーベキューでは全然もう満足出来ない いきなり昼飯休憩に入ったのかw
モス下げの書き込み工作員 >>302
実験下の湿度の差異であり、
同条件だとマックも他のバーガーも平等に腐りました。 マックくらい中国産を排除すればいいのに
まだ中国産を使用してるメニューはアップルパイくらいじゃないのかね モスを礼賛する奴をカメラで追ったらマクドに入っていった。
それくらい人の言うことはいい加減 >>306
向こうは本場であってピンきりだからね
ただ向こうでも小さいハンバーガーとかは普通にあるよ
特に向こうで有名なホワイトキャッスルのハンバーガーはマックよりも小さいからなw >>316
どちらかというとモスはフィッシュネスに食われた感があるけど
違うのかな？ >>315
バンズのゴマは中国産を検討してたな
値下げを強いられてたんかな >>319
まるでモスバーガーがジャンクフードじゃないかのような言い方だな ちょっと多目に頼めば1,000円オーバー
それでも、昔は美味しかった記憶があるけど、最近はそれもあんまり感じなくなった。 モスは味変える度に不味くなってる印象
牛パティに戻しました
って全然前と味違うじゃん(涙)
なんでモスだけ味変えまくってるん？
牛パティから変えた奴は腹パンレベルやで >>322
けどマトモでボリュームあるハンバーガー求めるならそれくらいはするよねー >>222
コメダの食事（サービス）に期待しないように。
「名古屋の喫茶店の食事」だと思うとひどい目に遭う。
最近相当量と質を減らしたドトールのセット以下。
コーヒーは馬鹿高。ただしモスよりはるかにうまいから、時々入る
（谷中や茜屋よりうまいと思う） とびきりチーズとロースカツと野菜バーガーとドッグ系とナンタコスあとオニポテは美味い
今だにメロンソーダがあるのも良い
まあマックの乾いたバーガーのが中毒性はあるね 近所にマックは2店舗もあるがモスは唯一あった店が閉店してしまったんだよな…
さすがに電車乗ってまで食べに行くもんじゃないしここ一年ぐらいモスはご無沙汰だ
モスバーガーやモスチキンが好きなんだがな >>260
日本のバーガーキングの運営権が韓国ファンドに最近うつったから、
恐らく、マックとモスで煽り合いさせて、漁夫の利を、バーガーキングが得る
宣伝戦だと深読みしてるよｗ
クーポンばら撒いたりもしてるし、攻勢かけてるよｗ >>318
フレッシュネスは店舗が少ないしまだボチボチやってる感じだからモスの客を奪うほどの力はないと思うよ
モス不満はカフェの方に流れるような気がする 駅の向こう側まで行かないと店がないのがな…
かといってマックも何年も食べてないけど 冷えたマックはすごいぞ。
バンズもパンも食えたもんじゃない。
モスは食える。 佐世保バーガーと同じぐらいの価格なのに味は普通だもんな。 昔のモスは
遅い 高い うまい
今のモスは
遅い 超高い まずい
だからなぁ
苦戦も納得
健康志向とかうたってる時点でズレてる >>331
そうなのかー
フレッシュネスはまだたべたこと無いからイメージ先攻だったけど モスチーズバーガー ＋ モスチキン ＋ コンポタ ＋ ポテトSの半分くらいのポテト
このセットを500円で売ったらその店舗の近くにあるマック全部潰せる モスを動かしているのは誰なんだろう？
明らかに客の数も売り上げも落ちて、撤退しているのに、味もサービスも内装も変化無し
（自転車範囲に3軒合ったけれど、全部無くなった。
無くなる前は、20席の店も100席の店も、客はいつでも一桁） >>8
んだな
あと随分前だけどモスチキンも外国産になって糞不味くなった カフェの「おっされー♪」に騙される客壊滅しないかな
いつまで経ってもミニミニサイズから脱してくれない モスって多量の株を買われて元からの経営者に主導権がなくなったとか
言ってたような記憶 >>240
>>247
>>256
Thank You
参考にするよ！ >>113
東北産はよかろうもん。お前みたいなのがいるから未だに風評被害が無くならない。 クレジットカード対応も遅いからな
モスカードを作る気にはならん 「マクドナルドなんかゴミ」 といいながら卵かけご飯食ってる人は手をあげなさい >>330
記事に香港の投資ファンド「アフィニティ・エクイティ・パートナーズ」に譲渡するって書いてあるよ >>276
そういやスーパーサイズミーはダメな意味で期待はずれの映画だったな
ファーストフード食い続けたらこんなにデブになったぜアハハハみたいなのを期待してたら
後半は「金持ちや権力は悪だ」って流れで単に大企業を批判したいがためのプロパガンダ映画だったのは…
まあ、義務教育の家庭科でも栄養学があって栄養素の基礎知識はほとんどの人が知ってるような
国民が全体的に痩せてる日本とピザデブが1/3、デブが2/3占めるアメリカじゃ映画のメッセージの
受け止められ方が違うんだろうけどね >>339
人件費あがりまくってるから
それやったら潰れるのはモスだよ >>11
飲み物頼んだら口紅と洗い残しの野菜がくっついた
カップが出てきてからは行ってないな
店員絶対気づくだろうし >>347
マックのハンバーガーやフライドポテトなんかとは
比べ物にならんくらい体にいいぞ、卵かけごはん ホットチキンバーガーが復活したら行くわ
>>335
佐世保バーガーは単品で1000円だぞ
23区内の店しか知らないがサイドメニューとドリンクを頼んだら2000円だｗ
ステーキが食えるわ >>339
それ最強なんだけど
モス利用する時は1000円予定しないといけないのが現実
なのに味はだんだん落ちてる
設定している客単価と提供しているサービスのズレを
本気で見直さないと経営がやばくなると真面目に思う >>352
モスのハンバーガーやポテトも別に体にはよくない
ポテトが太い分 脂が少ないくらいかな >>351
お前が二度と来て欲しくない客だったとか モスってただの肉とパンじゃん
おれはジャンクフードが食べたいの！
マックがまさにベスト モスチキンが270円とかもうね…
気軽に追加できないサイドメニューなんて意味ない アメ風タコスってなんていうんだっけ、顔くらいのサイズで両手で掴んでかじる…
アメリカナイズと言うが、何かの料理をアメリカ風にアレンジされるとああなるのかな
日本風になるとスパイスはじいてちょい甘辛になるような
照り焼き、出汁足し >>353 もしかして佐世保バーガーって呼称のインチキ商品しか食べた事ないのに佐世保バーガー語ってるの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
