【話題】モス苦戦、消えた持ち味「健康」埋没し、マックと差は歴然に★6
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
2017/11/10 23:00
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO23356130Q7A111C1TJ2000/
モスバーガーが苦戦している。10日発表した2017年４〜９月期決算は純利益が前年同期比17％減の15億円だった。最高益を見込む日本マクドナルドとの差は歴然で、その背中はほとんど見えない。売りにしていた健康メニューが埋没し、安くもなく高くもない価格も客離れにつながった。３位以下の突き上げも激しいバーガー戦国時代を生き抜けるのか。
「自分たちの強みをアピールしきれなかったと認識している」。10日の決算説明会で、モスフードサービスの中村栄輔社長はマクドナルドとの差を率直に認めた。
モスの４〜９月期の既存店売上高は前年同期比0.8％増。中期経営計画で掲げる「継続的な１％増の達成」からみるとほぼ計画通りだが、マクドナルドの１〜９月期の既存店売上高は13％も増えた。鶏肉偽装問題から回復途上にあったとはいえ、数字上では大きく見劣りする。なぜここまで差が開いたのか。
手ごろな価格でバーガーを提供するマクドナルドに対し、モスはバンズの代わりにレタスで挟んだバーガーなど健康をうたったメニューでファンを増やしてきた。だが、すき家が低糖質麺を提供するなど、今年から外食全体で健康メニューが急増。消費者の選択肢が広がり「健康」はモスだけの看板ではなくなった。
価格もモスの場合、セットで800円程度と中途半端に見られがちな水準だ。徹底した低価格志向か、高めの価格でも満足度を重視するという二極化が最近の傾向。実際、ファーストキッチンが10月26日に販売を始めた「発酵熟成肉黒毛和牛バーガー」は単品1000円という破格の設定ながら好調な売れ行きという。米国発のシェイクシャックなど高級バーガー店にも客は流れている。
一方、マクドナルドは価格だけでなく「話題の喚起も重要」（幹部）と様々な集客策を展開する。８月にマックとマクドの愛称をかけた商品対決を行うなど、ネット上での話題づくりにこだわり客数を伸ばしてきた。
モスにもマクドナルドの背中が見えた時期がある。マクドナルドが赤字に転落した14年度から２年は黒字のモスが上回っていた。16年度に黒字転換したマクドナルドに抜かれ、17年度にはその差が177億円まで開く見通しだ。「マックが失速している時に客を囲い込めなかった」（競合のバーガー幹部）のが最大の失敗との指摘もある。
もちろんモスに立ち止まっている余裕はない。フレッシュネスバーガーを買収したコロワイドは３年で店舗数を３倍にする計画。バーガーキングも米本社主導で大量出店に打って出る構えで、業界は戦国時代の様相を呈しつつある。モスは新規出店を当面大きく増やさない方針というが、まずは新たな魅力づくりを急がないとますます埋没しかねない。（栗本優）
★1が立った時間 2017/11/11(土) 11:11:35.54
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1510407704/ カフェの「おっされー♪」に騙される客壊滅しないかな
いつまで経ってもミニミニサイズから脱してくれない モスって多量の株を買われて元からの経営者に主導権がなくなったとか
言ってたような記憶 >>240
>>247
>>256
Thank You
参考にするよ！ >>113
東北産はよかろうもん。お前みたいなのがいるから未だに風評被害が無くならない。 クレジットカード対応も遅いからな
モスカードを作る気にはならん 「マクドナルドなんかゴミ」 といいながら卵かけご飯食ってる人は手をあげなさい >>330
記事に香港の投資ファンド「アフィニティ・エクイティ・パートナーズ」に譲渡するって書いてあるよ >>276
そういやスーパーサイズミーはダメな意味で期待はずれの映画だったな
ファーストフード食い続けたらこんなにデブになったぜアハハハみたいなのを期待してたら
後半は「金持ちや権力は悪だ」って流れで単に大企業を批判したいがためのプロパガンダ映画だったのは…
まあ、義務教育の家庭科でも栄養学があって栄養素の基礎知識はほとんどの人が知ってるような
国民が全体的に痩せてる日本とピザデブが1/3、デブが2/3占めるアメリカじゃ映画のメッセージの
受け止められ方が違うんだろうけどね >>339
人件費あがりまくってるから
それやったら潰れるのはモスだよ >>11
飲み物頼んだら口紅と洗い残しの野菜がくっついた
カップが出てきてからは行ってないな
店員絶対気づくだろうし >>347
マックのハンバーガーやフライドポテトなんかとは
比べ物にならんくらい体にいいぞ、卵かけごはん ホットチキンバーガーが復活したら行くわ
>>335
佐世保バーガーは単品で1000円だぞ
23区内の店しか知らないがサイドメニューとドリンクを頼んだら2000円だｗ
ステーキが食えるわ >>339
それ最強なんだけど
モス利用する時は1000円予定しないといけないのが現実
なのに味はだんだん落ちてる
設定している客単価と提供しているサービスのズレを
本気で見直さないと経営がやばくなると真面目に思う >>352
モスのハンバーガーやポテトも別に体にはよくない
ポテトが太い分 脂が少ないくらいかな >>351
お前が二度と来て欲しくない客だったとか モスってただの肉とパンじゃん
おれはジャンクフードが食べたいの！
マックがまさにベスト モスチキンが270円とかもうね…
気軽に追加できないサイドメニューなんて意味ない アメ風タコスってなんていうんだっけ、顔くらいのサイズで両手で掴んでかじる…
アメリカナイズと言うが、何かの料理をアメリカ風にアレンジされるとああなるのかな
日本風になるとスパイスはじいてちょい甘辛になるような
照り焼き、出汁足し >>353 もしかして佐世保バーガーって呼称のインチキ商品しか食べた事ないのに佐世保バーガー語ってるの？ 全国1363店、東京183店
1位 マクドナルド2,898
2位 モスバーガー 1,359
3位 ケンタッキーフライドチキン 1,141
4位 サブウェイ391
5位 ロッテリア 373
6位 フレッシュネスバーガー 158
7位 ファーストキッチン135
8位 バーガーキング99
htp://blog.shinma.tokyo/entry/2016/07/21/180731
2016年2月
1位スタバ1183 (現在1214）
2位ドトール1158
3位コメダ680（現在764）
4位タリーズ627
5位サンマルクカフェ399
6位珈琲館258
7位プロント194
8位カフェ・ド・クリエ191
9位ベローチェ174
ttp://tenant-plus.com/blog/other/2016/02/5220.html モス高すぎ
280だったのに今は450円くらいするだろ >>351
SNSや2ちゃんねるに画像うpしてみれば？ マック行くくらいならモス行くって人達は行って無かったんだなw マクドナルドの不味さに比べたらモスは格段に旨いけど、なぜかマクドナルドのほうが店に入りやすいんだよね。不思議だ。 >>31
あれ、わざとそういう椅子の高さで設計してある
なんか座り心地よくないように設計してある >>367
自分が飲む前に友達が気づいて変えて貰ったから飲んではいないからなあ
ファストフード店は紙コップ提供がベストだと気づいた 今のモスは味と金額が釣り合ってないから
そりゃ経営も厳しくなっていくわ 中小問わずバーガー屋って増えたよな
マイナスイメージしかないモスはやる気あるのか？ モスはハンバーガーが一押し
モスバーガーなんか邪道 >>220
だからマック行けばいいじゃんw何熱く語ってんだかw モスに来たけど
満員だよ
日曜だからか
オーダーみたら地域限定品みたいなものが増えてたぜ
秩父のワラジバーガーと
長崎トルコバーガーとか
攻めてるな
食べたかったけど
お高し
冒険しない主義だから
モスと照り焼きにしたわw フレッシュネスが近くにできてからモスには行ってない
マックに行く層がモスには行かないだろうし厳しいな マクドナルドの常連客を剥がして
モスに付け替えるとか相当なブーム作らないと無理だろうな
広告も商品開発も店舗数も不振しかない状態じゃ無理じゃねえの？ 要するにマックでも食べるような貧困層と、1000円超えてるようなバーガーじゃないと、
ていう富裕層に二極化してるから、中途半端なのは駄目なんだろ？
最近のマックはまさに家畜のエサみたいになってるし、客層も明らかに
底辺だらけになってきてるし モス大好きだったけど腑に落ちないことがあってネットで窓口に質問したら対応が最悪だった（途中から無視）のでそれ以降行ってない
マックは打ち合わせまでの暇つぶしとか充電でたまに使う >>360
>結局またデフレ時代になりそうだってことか
また、というより景気回復なんて全然してないってことだよ たしかにモス買うならもうちょっと高くておいしいバーガー屋行くわな
もっと安くしろ >>372
替えてもらう前に撮影して、SNSにうpするよと店員に告げたら、どうなるだろうね？ 最近無くなったが近所の短大の近くにモスが有ったが女の子たち全然入ってなかったなぁ
似たような値段の移動クレープ屋が来てると群がってたが >>386
ネクタイ締めたおじさんがけっこう多い。
求職中なのかもしれないが。 客層みたけど
マックよりかは上なのかな
小学生グループが頼んでたけど
前にいた四人家族は4000円くらいだったな 確かに近所にモスあるけどいつみても閑散としてて良く潰れないなレベル
とはいえマックも客足回復してるとも思えない状態だけどな… モスで飲み物とハンバーガーをセットで頼むと
必ず飲み物を先に作ってから調理を始める
だからセットで受け取る時には
炭酸は気が抜けるし氷が溶けて薄くなり、ホットは冷めている
飲み物は後で作るように言っても「なぜ？」という顔をされて伝わりにくい
毎回言うのも面倒くさい
もう30年ぐらいこれで悩まされている >>284
変なプライドあると大変なんだな、他人視線なんてどうでもいいだろうに
(というかこの手の店に来てる時点で何頼もうが大同小異だと言える) 最近行ってないからどうなってるかなって思ってメニュー見たけど
値段そんなに上がってないやん
むしろマックの値段の方がおかしい 照り焼きチキンとモスチーズ。
ポテトにはモスチーズのソースをつけて食べる。
学生時代(30年前)の定番だったのだが。
店内の衛生管理が悪くて足が遠退いている。
実に惜しい。
まあ、配達サービスも使ったことあるが、近所のはも間違いだらけ。 >>395
そうそう。分かってないよな。
そういう細かいところを気にしない店はいかん。
ハンバーガーだけじゃなくて、ハンバーガー＋飲み物を楽しみに来てるわけだからな。
まあマックもその辺はダメな部類だが、早く来るので時間差はそこまで気にならないけど。 >>394
近所のマックはこの時間だとドライブスルー渋滞が車道まで出来てるぞ
あんな物を並んでまで食う親子連れの気がしれん 怪異モスマンにあったらどうなるんだっけ？
怪物図鑑みたいなのに載ってた気がするが 旨いけど手も口も汚れるから手軽に食べられない。マクドは貧相な分、汚れずに食える かなり前に玄米餅入りぜんざい食べたら
餅が半解凍、ぜんざいが緩い、というゲキまず食べさせられたので
もう行かなくなった
大好きだったよ、玄米餅…… >>184
清潔にされていた店内なら古くても良いのだが、
１度不潔になった店舗は改装すれば良いのにね。 >>105
一時期パテを合挽にしてたけど、そのあたりから味落ちたまま
もう1年はいってないけど改善してないのか 正直、サブウェイにもシェア奪われてるだろ
客層被るんだしな >>365
モスバーガーや(特に)KFCの店舗数がマクドナルドの半数・スタバと同数程度という実感が無いなあ
それが今の存在感によるものなのか、地域性によるものなのか分からないけど
目立つ場所や人通りの多い場所かといった、立地の問題もあるのかな 牛豚の合挽きに変えたときに、品質をアホみたいに落としたから
「もうこの会社は、美味しいものを作る気がないな」と見限ったわ。 ファイブガイズみたいなアメリカの人気チェーンを変にローカライズせずに
持ってきた方が今はウケる気もするけどね
外国人も入るだろうし 昔と比べたら肉がまずくなった
大量生産のまずい肉
マックと変わらん風味 >>397
値段が変わってないのに小さくなって不味くなってるんだぞ >>400
ハンバーガー作るのに時間かけるのがいけないんだよな
５〜10分ぐらい待たされる >>412
現にいっぱい入ってきて東京ではいつも満員。
地方にはなかなか無いけどね。 >>410
立地の問題だと思う
駅前とかだとどっちの店舗もあるけど、車でしか行けないような駅から離れた場所とか
郊外だとマックしか無いからなあ… あと冬に出るフォカッチャがどんどん小さくなり
フォカッチャじゃなく肉まんの皮みたいに柔らかくフカフカになったな
あれはフォカッチャじゃない、中国の万頭 クラムチャウダー買うといつもカップの半分しか入ってない
開けるたびに怒りが湧く >>384
モスの菜摘
どう考えても健康志向ｗ 騙されたと思って一回食ってみろ。
待たされるのが嫌ならネット注文で時間指定できる。edyも使えるし。 昔は基本のハンバーガーでも美味しかったんだよな。食い盛りの頃でも不満は無かったのに、今行くとミニチュアかよって位バーガー類小さいし味もガックリ落ちてるし、二年に一回位、少しは改善したかと思い入るんだか、必ずガッカリして帰る羽目になってるわ。 モスはまだましだよ ロッテリアなんかうまいメニューが
なにひとつない モスのﾃﾘﾔｷ食べてるけど
やっぱりマックにこの野菜の量は無理だと思うわ
うまくすみわければいいけど >>419
それはマジ思うわ
小銭持ち歩くのめんどくセーんだからカード使わせろよ外食はよー ファストフードは、コンビニにも相当客を奪われてると思うなあ
ジャンクがハンバーガーしかなかった時代、地方にコンビニは少なかったけど、
今はどこもコンビニだらけ >>424
モスの3倍くらい家から遠いけど最近はロッテリア行ってるわ
そのぐらいモスが酷い 最近マズくねぇ？
何か不味いし高いしどうなってんの？ ハンバーガーで健康って、クリーンディーゼルで環境にいいって言ってるようなもんなんじゃ 健康？
モスチキンの鶏もオニオンフライのたまねぎも中国産だったと思うが？ 昔のモスのポジションが今はフレッシュネスバーガーなのかな。
で、今のモスはどんどんマクドに近づいてきてる。 >>426
松屋なんか早い内から交通系ICに対応してるのに、ファストフードはなかなか展開しないよね >>427
昔はトイレ入りたくなったらファミレスかファーストフード、
てパターンも多かったんだよね
今はコンビニ行けばいいだけだからｗ モス終わってんな
おとなしく４００円だして牛丼くっとくわ 『玄米フレイクシェイク木苺』が好きだったのだが
抹茶やら小豆やらに変えられて久しかったので、
『アサイー＆ベリー』は評価したい ネットやら電話で注文してまで食いたいもんでもないからなぁ
「食いたいと思ったら食える」に時間が掛かり過ぎるってのはなぁ >>427
だからトイレ豪華で清潔にするのは意外に有効だと思う
女の子の客が増えるから
やっぱりもう安かろう悪かろうじゃ無理なんじゃないかね 学生時代にあった、ナンカレードッグを
再販してくれー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
