【ドーナツ】「10年遅れた」ミスタードーナツ セブンとの戦争の結末 「逃げ恥」は採用にプラス
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消費はモノからコトへと言われる昨今。ダスキンの経営はそんな経済構造の変化を反映している印象だ。「ミスタードーナツ」とモップのレンタルは苦戦し、家事代行などサービスが成長をけん引。高齢者向け事業の強化にも動いている。山村輝治社長はコトを磨くとともに新型店舗を軸にミスドの立て直しに余念がない。
――最近、ミスドのテレビコマーシャルが減った印象です。
「極端には減らしてはいませんが、3年ほど前からネットに軸足をシフトしています。ネットの方が若い人に情報が流れやすいですから。もっともチラシは中高年層がしっかり見ていますね」
――ミスドのヘビーユーザーはまさに中高年。
「40〜50代くらいで、近年は販売個数が減少しています。というのもかつては子供が2〜3人いる家族が中心で、1度の買い物で8〜12個購入していました。我が家の場合だと子供が自立し、買っても5個ぐらい。カロリーを気にするお客様も増えていますし」
■路線踏襲続け、消費者と距離
――これまでもコンビニエンスストア含めてスイーツのライバルが登場し、対応策も打ってきました。ですが今は縮小路線。経営判断が遅れたのですか。
「子供が減っているのに、従来のファミリー層が持ち帰るイメージの店舗作りや商品作りを踏襲してきました。しかも働く女性が増えて、家には誰もいない。お客様にとって身近な存在ではなく、距離の遠いドーナツになってしまいました。10年は遅れてしまった」
「スターバックスやタリーズがすごいのはテレビコマーシャルを見たことがないのに、アルバイトもしっかり定着しています。お店もおしゃれで、カフェとの戦いになっているのにドーナツだけおいしければいいというものではありません」
――それで改革に動き出したのですね。
「これまでの店は1980年代に出した『80タイプ』、その半分の投資コストの『50タイプ』などがありました。3年前からスクラップ＆ビルドで改めようと4タイプに分けました。1つ目がミニドーナツなど新しい商品をそろえた『to go』、2つ目がカフェタイプ、3つ目がフードコート内に出すタイプ、そして従来型の店です」
「ミスドは約80％が持ち帰りで、食べる時間は昼すぎから夕方までと限られている。そこで持ち帰りが減る中、1つ目と2つ目で朝食、昼食需要を取り込みたいと考えています。加盟店には昨年に説明し、積極的に対応してもらっています」
――ところでセブン―イレブン・ジャパンとのドーナツ戦争の総括はいかがですか。
「セブンが参入して最初の半年ほどは5％ぐらいの影響を被りました。今はほとんど関係ありません。特にコンビニが袋詰めにしてからドーナツ扱いしなくなったのでは。それでもドーナツ市場を膨らませたのは事実。しかもコンビニは男性がコーヒーを頼んでドーナツを食べますが、ミスドは男性が入りにくいので、違う客層を開拓したと感じています」
「お店のタイプもシーンに合わせていきます。これまでは店のパッケージにあった立地を探していましたが、今は逆で立地条件に応じた店のパッケージを柔軟に変えていこうと。何とか新タイプで1200店ぐらいを維持していきたいです」
■『逃げ恥』効果、採用にプラス
――清掃などサービスは好調ですね。
「働く女性が増えてきたことと、高齢化ですね。以前は自分でできたことがつらくなっているようです。モップのレンタルは2％減ぐらいですが、清掃や家事代行は7〜8％ぐらいの成長です」
――家事代行が主役だった人気ドラマ『逃げるは恥だが役に立つ』の効果はありましたか。
「直接の効果はありませんが、業界のイメージは良くなりました。採用面ではプラスになったと思います」
――『逃げ恥』がなくても市場の潜在需要は大きいですしね。
「そうですね。ただ他社との掃除の仕上がりの差はなくなると思います。そうなるとポイントはスタッフの信用度です。家族や親族でもない人を家の中に入れ、見られてしまうのですから。安さで他社を利用されても、いずれ当社に戻ってきます。継続的な教育がダスキンの強みです」
「所得に余裕のある方は掃除の間、鍵を預けて映画など趣味の時間に充てます。時間を買う感覚なのでしょう」
※ 以下全文はソース先でお読み下さい
配信 11/12(日) 9:56
NIKKEI STYLE
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20171112-00010000-nikkeisty-bus_all&;p=1 景品をオサムグッズシリーズに戻してくれたらいいのにな >>135
甘すぎだろう、アレ
ミスドクリスピコンビニドーナツ並べてどれ選ぶって聞かれたらドーナツは要らないかなぁって感じになるわ
ミスドだけ置いてあったら食べたくなるんだろうけどｗ >>143
自己レスだけど変に化学物質のもの使うより虫の方が天然成分だから身体にはいいかもな クリスピークリームドーナツはきえたな
ミスドの方が美味いわ ふすま粉や大豆を使えばいいんじゃね？
ロカボシリーズで。 >>128
昔バイトしていたけど暇な時も回りますｗ
おかわりは遠慮なくどうぞ そういえばダンキンドーナツのテレホンカードまだ持ってるわ ミスドはマフィン復活してほしい。あとイチゴやブルーベリーのジャムがのっていたやつ 豆乳？豆腐？ドーナツってあったよね
こういうのとパサパサ系ドーナツやめてしっとりモチモチフワフワカリカリ系ドーナツだけに絞ってやったらいいよ >>135
無料配布の試食が出来たてで一番旨かったからな 砂糖天麩羅だからなあ。
炭水化物の塊。
高カロリー食でデブ一直線。 ドーナツじゃないが、デイリーヤマザキのフルーツケーキ端切れ(\100)おいしい >>129
膨らんでも多少くぼみを作る程度で十分だから
小麦粉の塊のドーナツ生地でハンバーグみたいに揚げると破裂する
ついでだが、チュロスの表面のギザギザもあれで表面積を増やさないと破裂するから 惣菜系のドーナツがいい
変な野菜が練ってあるようなあのドーナツは要らない >>163
これも若い人は知らんのだろうなダンキンドーナツ
ハンバーガースレで森永らぶの話しするみたいなものか 糖質オフにして1個80〜100Kcalにしてドライブスルーでコーヒーもつけてくれれば買ってもいいな ダンキン復活してなかったっけ
バーガーキングみたいに 一応相手を称えてるけど内心ざまあｗｗｗｗｗｗｗだと思う
素人目から見てもコンビニドーナツは無理だった >>155
でもカイガラムシのコチニール色素はアレルギー誘発するってのがあるぞ 医療費が増大している中、こういう病気に直結するモノには高課税すべきだな。
ラーメン次郎とかああいう店舗も同様に。
食事は自己責任でもそれが原因の病気には７割が税金使われるとかおかしいだろ。
まず食生活を徹底管理させろよ。デブに人権あたえるな。 >>129
揚げハンバーグ？？はパン粉つければメンチカツだけどさ
別に火を通すためにハンバーグに穴をあけたっていいと思うし
あえてそうする人もいるだろうけども（中にチーズ入れるとか）
ハンバーグは肉だし柔らかすぎて成型が大変じゃん
ミスドはスコーンやサンドイッチも売ればいいと思うんよね
工場製でいいからさ セブンのコーヒーはまずくなったな
今はローソンのカフェラテが美味い セブンのドーナツ出始めの頃に食べて美味しくなかったけど
最近は美味しくなったのかな 80年代90年代ならドーナツで勝負出来たけど今は美味しい甘い食べ物がありすぎるドーナツだけで店に入りたい気持ちにならないドーナツの商品もオリジナリティがあって質も良いのに客に来させるのは本当に難しいね >>175
米軍基地内にはある…らしい
にしても「ダンキン」の方がダスキン関連の会社っぽく聞こえるｗ そもそもドーナツなんか食べないからどうでもいいけど
たいして味に違いがあるとも思わんな 今のミスタードーナツは質感が売りなのに小さいから買わん
油は昔からきついから変えろ オールドファッション、ファミマは108円、ローソンは110円。
食べた感じはちょっと違うけど、優劣は付けられんし
気分や好みで決めたらいいんじゃないのという感じ。
でもな、セブンはダメだ。
ファミマローソンより高いくせに、最近特に不味くなった。
あれは買ってがっかり。 >>183
ああ、メンチカツか
ハンバーグ揚げるってなんのこっちゃと >>185
クソまずいドーナツから惣菜パンのドーナツレベルにはなった
つーか、コンビニでのドーナツの需要なんて最初からなかったんだよな・・・
コーヒー売れたから次はドーナツって安易な発想で失敗したと思うわ
コンビニには必要なのはトーストだと思うわ。店員死ぬけどｗ >>116
濃いの好きだからセブンのでも物足りないくらいだ コンビニにドーナツが登場した時
おまえら「コンビニの不味い ミスドは低トランス脂肪酸で安全だし美味い」
「ミスドの力の入れかたはすごい。ドーナツはドーナツ屋で買うべき」
クリスピードーナツが潰れたとき
おまえら「ミスドとかすげー客居るけどな 」「ミスド＞＞＞シナチョンの店」
ミスドが値上げをしたとき
おまえら「下手な乞食客が消えてうれしい」「よく食べるボンデが値上がりするのキツイ」
不自然なくらいミスドageしてるおまえら クリスピークリームは甘さはさておいてべたつき感とうまみに気を配ればまだ生きる目はあるかもしれん そういやダンキンドーナツのロゴ入りのスープ皿が家のどっかにあったわ
懐かしいな
ぶっちゃけドーナツ屋でドーナツ買う理由って、ほとんどノベルティ目的だろ
マクドナルドのハッピーセットとかそのへんさすがに上手い
ねだられてリカちゃんセットを何度買わされたことか ミスドは良くスーパーの中で出張販売してるわ
近くに店舗が無いから皆群がって買ってるな
最初は出張販売のスペース端の方だったけど今は一番良い場所に来てる
二週に三日間位だから結構楽しみにしてる >>193
ドーナツの什器高かったやろうに 気の毒に そもそもドーナツなんて食いたいと思わんからな
スーパーにあれば十分の商品 >>1
そういえばスタバのCMって見た事ないな。気づかなかった。 >>199
ドーナツと考えずにクリームパンと考えればカスタードクリームとかエンゼルクリームとかは美味しいよ
後、フレンチクルーラー系やリング系もドーナツじゃなくて甘い惣菜パンと考えたら不味くはない >>184
うちの近所は、フツーの個包装になってパンの陳列棚の端にひっそりと置いてある 低価格高カロリーって路線が今はあわんよね
普段はカロリー抑えたいし、今日は気にせず食うぞ！って時はもっとおいしいもの食べるから 他業種に土足で踏み込んでくる
やり方は気に食わんがな モスフードにしてもダスキンにしても株価だけは上がり続けているな
まさに実体のないバブル >>136
乞食に対抗して敢えてルンペンって使ったんだろ？
想像できるだけに笑える >>206
アメリカでは残業食にボスが買い込むんだっけ
日本は甘いものを腹の足しにするって感覚がなかったんで不思議な感じがした グレーズがなくなったらミスド行くのに
手が汚れるし甘すぎるしで食べなくなった チョコレートが売れてるからな明治の奴高いのに売れてるドーナツよりもカカオが多いチョコレート売ればいいのにコンビニ >>108
全体的にとっちらかってて分かりづらい記事だな モップのレンタルを始めたアホ嫁
安いからと1500/4weekで契約してるが
年間約2万、ダイソンのコードレス最上位買った方がマシなんだが 税金に巣くっている集団の中にある犯罪部門(警察)の一部＝集団ストーカー組織＝核心部は泥棒集団です
創価学会＝電通（マスゴミを牛耳り、ネット掲示板を監視・妨害・世論誘導）＝在日朝鮮人＝
ヤクザ＝警察＝配下に全国的規模の工作員
これらは全て利権で繋がっており全てお仲間同士ですからね（笑)
これらが集団ストーカー・テクノロジー犯罪の最大の実行犯なのです
世界最大の麻薬密輸機関、米ＣｌＡの下部組織（反日組織）・・・北朝鮮、アルカイダ、オウム、
創価、統一、電通、日本警察、日本会議、在日朝鮮人、自民党安倍政権、暴力団、公明党、維新の会、
マスコミ、イシス、アイシス、前原誠司、小泉進次郎、竹中平蔵、小池百合子、西室泰三、他無数
プーチン大統領：世界のテロ攻撃の95％が、米ＣｌＡによって指揮されている
集団ストーカー（多数の大人によるいじめ）によって被害者を妄想患者にして精神病院送りにする
・・これで合法的に人を抹殺（殺害）できるのです。 この結果、日本で毎年２万人以上殺されて
います。これが悪辣な国家（警察）の正体です。 介護用具のレンタルとかもやってるけど
いまのところ他は実態よくわからん会社ばっかりだから
これからダスキン自体は伸びるんじゃないのか ダスキンて一番最初は創業者がゾウキンという社名にしようとしてたらしい
それを社員が大反対しダスキンになった
でミスタードーナツ買収した時、あの時ゾウキンにしなくてよかったと皆安堵したらしいｗ >>212
カロリー半分で味がほぼ一緒の商品が発売されたら
値段が２倍でも低カロリーの買うわ ミスド、いろいろ問題起こしたから行かない
何入ってるか… 味が薄いから印象がないわ
コンビニの菓子パンやケーキは美味いけどな >>174
直径５センチくらいになるがよろしいか？
>>220
私見だが明治は基本のチョコレートの配合が日本のメーカーで一番上手い＆美味いと思う ドーナツの真ん中、捨てるくらいなら安く売って欲しい >>139
オーナー乙ｗ
逆ギレするなら原材料変えてもまともなの作ってよ
できないからキレるしかない芸はもう秋田
それしか能がなくても秋田 >>235
俺も本当にそう思うくりぬいた真ん中もったいないよな真ん中も食べれたら嬉しいよな コンビニタイプのコーヒーマシンがあれば行くわ
時間の無いサラリーマンには作って貰ってる時間がもったいないなら パン屋のドーナツの方が美味いと思う。
フレンチクルーラーはちっさくなってるしミスドもモスも消費者バカにしてるのか？ >>26
戦いに負けただけだよ
袋でいいんなら最初からそうしてるわけで、半分撤退戦 セブンがいきなり本気のうまさと買いやすさで攻めてきてたらミスド危なかったと思う セブンの業績も頭打ちしだしたからな
これから地獄よ セブンのドーナツとか不味くて話にならない
クリスピーも結局定着しないし ミスドって微妙に行きにくい場所にあるんだが
モスも >>1
この前ミスタードーナツ、店で買ったんだけど、
店内で作ってないから工場生産のスカスカ生地の、
コンビニの総菜パンみたいなwww
不思議なのは、なんで工場生産になると材料もレシピも180度変わっちゃうの？？w
変わっちゃうのはしょうがないとして、
なんで100％変わっちゃうの？w
味も食感も元の質感ゼロなんだけど？w
これはもうドーナツじゃないし、誰が買うの？？w せっかく西尾大先生が忍野忍というキャラをつくってくださったのにそれを利用しない無能。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
