【食】1人鍋を楽しむ人が増加、今冬は7人に1人が経験 すき焼き、おでん、水炊き
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財経新聞2017年11月26日 10時56分
http://news.livedoor.com/article/detail/13942522/
全国に住む20歳以上を対象とした調査によると、40代を中心に1人で鍋料理を楽しんでいる人が増えつつあることが分かった。
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■今年の鍋料理の出足は遅め
アサヒグループホールディングスのお客様生活文化研究所が運営する情報発信型ウェブサイト「青山ハッピー研究所」（愛称:ハピ研）は22日、鍋料理をテーマに全国に住む20歳以上の男女602人を対象とした調査結果を発表した。
これによると、調査対象期間（11月15〜21日）までの今冬に、もう鍋料理を食べたと答えた人は72.8%。昨年同時期の調査結果（75.0%）と比較して、やや少なかったことから、「全国的に本格的な冷え込みが遅かったせいか、鍋物需要の伸びがやや鈍い」と分析している。
また鍋物の頻度では、週1回程度（30.6%）、月2〜3回程度（26.1%）、週2〜3回程度（24.6%）の順だったが、ほとんど食べない（6.7%）人や、ほぼ毎日（1.2%）との回答もあった。
■人気の鍋は、すき焼き、おでん、水炊き
人気鍋ランキングでトップだったのがすき焼きで、49.8%（複数回答）と、概ね2人に1人が選んでいる。以下、おでん（39.7%）、水炊き（33.2%）、寄せ鍋（31.5%）、キムチ鍋（27.1%）、しゃぶしゃぶ（24.4%）、もつ鍋（13.7%）、ちゃんこ鍋（13.0%）、湯豆腐（12.8%）、牡蠣鍋（8.2%）の順だった。
ただし「鍋料理の良い点」の答えでは、野菜がたっぷりと摂れる（71.6%）、カラダが温まる（61.2%）、下準備・料理するのが簡単なので（45.2%）、洗いもの、片づけがラクチンなので（24.8%）、が上位に来ている。
（全文は配信先で読んでください） 一人で鍋の店が近くにはあまりないからなあ。
鍋焼き定食を出してる店はあるのでたまに行くがあれは鍋じゃなかろう。 一人で鍋食える店なんてあるのか
てっきり宴会メニューかと 世間では一人でも鍋を楽しんでいるのにオマイラときたら… まー、材料を少なくして炊けば鍋じゃあるけどな、総量の差はダシの出方にも影響するんだよね。
もちろん、自分で別途出汁を取って作る手間を惜しまないなら別だけどさ。
他にも、一人鍋は材料を揃えるのが結構面倒。丼山盛りの野菜や具材に、丼量の水を入れるのが
簡単だけど、こんな少量の具材を手に入れるのは割高。かといって、数日間鍋が続くのも飽きる。
鍋よりも味噌汁にしてしまった方が楽とも思うのだが、そこは人次第だろうな。 中国の鍋店って基本一人鍋になってるんだよな
テーブルの個席ごとにIHがついてて。
日本もいずれそうなるんかな 潔癖症は皆で鍋つつくのとか無理なんだろ？
しゃぶしゃぶとか絶対出来ないだろ 鍋焼きうどんを含めてよろしければオレはいつも一人なべです。 >>5
ちくわぶって東京だけの食べ物やろ
確か、不人気の第一位やったで 外食で一人鍋はやらないけど自炊ならちょくちょくやってる
でも、おでんは鍋とはちょっと違うかなあ
どっちかというと煮物に近い感覚 火加減がよく分からねーんだよな
いっつも火を通し過ぎてパサパサになるw 1人だろうが、多数だろうが、飲み屋行って一人用の湯豆腐とかあるから食ってる https://www.cecile.co.jp/cmdty/img/75201/512/75201WF-3608_1.jpg
このステンレス製の鍋が最強すぎる。
コンビニとかで売ってるレンジ専用鍋をチンしたあとに、
この鍋に移して小型ＩＨで再加熱するのが最高で。 家にも帰らず、職場で一人鍋。
鍋は旨いし、嫁と顔を合わせずに済むし、一石二鳥な。 うーん、まわりにすき焼きが大好物って人がいないんだけどなあ。
誰がそんな食ってんのか？
あんなの鍋だと思わないし、食いたくもないし。不思議だ。
ランキングの中なら湯豆腐がいいかな。 友達も彼女もなく誰にも相手にされないのをひとりなんとかとか
開き直るスタイル（笑）
ないわあ 自動車会社の期間工やってた時は同じ期間工同士で毎週日曜夜は4~5人で鍋パーティーしてたわ。
楽しかったけど、徐々に期間工辞めて人数減ったから鍋パーティーは終了したけど、独りで部屋で鍋作ってたわ。
日曜朝昼飯抜き、夜は夕方から早めに大量に材料買って独りで鍋食べて、締めにカニ雑炊の素と冷やご飯と卵を鍋の残り汁に投入して雑炊。
ポン酢で食べる水炊きなら本当に1年中毎晩でも食べたいくらい好き。
鍋パーティーでウインナーを鍋に入れても美味しいと初めて知った。
他人と鍋やるとこんな材料入れるのもいいんだな〜と新しい発見あっていい。 一人鍋って安くて簡単である程度うまいからやるんであって
一人鍋を外食するってよくわかんないな 白菜イラネ
白菜の代わりにキャベツ入れた方がうまいことがわかった >>41
すき焼きは「焼き」もんやん。
カレーも材料を炒めて水を入れるけど、それは許す。 スーパーとかに一人鍋用のセット売ってんじゃん？
あれだけじゃ満腹にならんから肉とか豆腐とかツミレとか別に買って喰うのよ
マジウマだわ、複数人で鍋ツツクとかマジキモい_:(´ー`」 ∠): 家での1人鍋の最大の利点は、
好きな食材だけ入っているという点かな。
1日目は鳥団子、2日目はソーセージ、3日目は餃子が定番。 >>49
お前みたいなのって寂しい人間だからこそ過剰にトモダチトモダチ（）って騒いでる
本当の意味で寂しくさもしい人間って気づいてないよなｗ
まさに低脳ガイジｗ >>49
出先で飯一人で食っても開き直りなのか
ないわぁｗ 取り敢えず集まるということが出来ないのか
今の若い奴は 孤独過ぎだろ >>57
すき焼きは関西風なら焼きもん
関東風は鍋やで 安上がりに家のみするとき友達とかとやるスタイル
おれえ、店でひとり鍋やってから
あっそｗ 冬場は塩鱈ばっか喰ってるわ
一応湯豆腐になるのかな？
野菜は長葱とエノキくらい
しみじみ美味い、飽きない >>52
嫌いつか、あいつは自分がすべて正しい系。
相手も日本語風の言語で話しているのに、会話が成り立たない。
そして話がどんどん枝葉末節に入り込んでいく。
話を幹レベルで語れない。
会話どころか、居るだけで疲れる。
自営だし職場最高。 一人用サイズの土鍋で
この時期は自炊でフル稼働してるわ
昆布ツユで味付け
ビールで晩酌
ぽん酢は余らすことが多いので
水炊きは基本しない >>64
むしろ、なんで集まらなければならないのかな ひとり鍋なんかインフルのときのおかゆぐらいしか想像がつかん
ｗｗｗ >>59
バカだな 君には時間という概念がないのか 家での1人鍋の最大の利点は
好きな食材だけ入っているという点かな
1日目はキャビア、2日目はバイアグラ、3日目はトリュフが定番 吉本新花月の近くに一人鍋屋があんだよ？
日本橋には一人焼肉屋もあんだよ？
あーゆーとこに集団で来る奴はマジでシネばいいのにって思うわ_:(´ε`」 ∠): キャベツ＝必須
鶏肉or豚肉＝必須
うどん＝必須
ポン酢＝超必須
しいたけ＝イラネ
しらたき＝イラネ
豆腐＝イラネ
長ネギ＝イラネ
ダシ＝イラネ、水で十分 味を変えたら野菜がいくらでも食べられるとのたまう女ぐらい
間が抜けているｗ 鍋にするほど食べられないから、具材単体を茹でてポン酢で鍋気分。 >>70
まぁ、今の若い連中はそうなのかもなぁ・・・
ネットがあるから退屈しないもんな。
俺が若い頃は金がないから皆で集まってた。 >>69
うちなんか酸っぱいもの好きやで週一でなくなるのに・・ 鍋はしないけどお湯は飲むようになったな
ジジイって熱いお茶好きなイメージあるけど
自分がジジイになってわかったわ熱はエネルギーだよな 直箸する奴がいると気になって楽しめないから一人鍋は気楽で良い
取り箸用意してあっても直箸する奴とかもいるし注意されて逆ギレするのも見たことある >>68
夫婦みたいな家族になると、どうしても甘えてしまう人間っているからな
他人と接する際の最低限の礼儀を忘れなければ、うまくやっていける例は多いと思うんだがなあ タジン鍋に
白菜ぎゅうぎゅう詰めに入れて
お揚げさん、短冊に切っていれ
豚バラをその上に置いて、日本酒を少々
白菜がくたくたになったら
ゆずポンで召し上がれ カニ鍋やる金が無いからカニカマで鍋やってるけど誤差無いわ_:(´ー`」 ∠): ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
