【食】1人鍋を楽しむ人が増加、今冬は7人に1人が経験 すき焼き、おでん、水炊き
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財経新聞2017年11月26日 10時56分
http://news.livedoor.com/article/detail/13942522/
全国に住む20歳以上を対象とした調査によると、40代を中心に1人で鍋料理を楽しんでいる人が増えつつあることが分かった。
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■今年の鍋料理の出足は遅め
アサヒグループホールディングスのお客様生活文化研究所が運営する情報発信型ウェブサイト「青山ハッピー研究所」（愛称:ハピ研）は22日、鍋料理をテーマに全国に住む20歳以上の男女602人を対象とした調査結果を発表した。
これによると、調査対象期間（11月15〜21日）までの今冬に、もう鍋料理を食べたと答えた人は72.8%。昨年同時期の調査結果（75.0%）と比較して、やや少なかったことから、「全国的に本格的な冷え込みが遅かったせいか、鍋物需要の伸びがやや鈍い」と分析している。
また鍋物の頻度では、週1回程度（30.6%）、月2〜3回程度（26.1%）、週2〜3回程度（24.6%）の順だったが、ほとんど食べない（6.7%）人や、ほぼ毎日（1.2%）との回答もあった。
■人気の鍋は、すき焼き、おでん、水炊き
人気鍋ランキングでトップだったのがすき焼きで、49.8%（複数回答）と、概ね2人に1人が選んでいる。以下、おでん（39.7%）、水炊き（33.2%）、寄せ鍋（31.5%）、キムチ鍋（27.1%）、しゃぶしゃぶ（24.4%）、もつ鍋（13.7%）、ちゃんこ鍋（13.0%）、湯豆腐（12.8%）、牡蠣鍋（8.2%）の順だった。
ただし「鍋料理の良い点」の答えでは、野菜がたっぷりと摂れる（71.6%）、カラダが温まる（61.2%）、下準備・料理するのが簡単なので（45.2%）、洗いもの、片づけがラクチンなので（24.8%）、が上位に来ている。
（全文は配信先で読んでください） >>141
お前の両親の出身地何県や？
エキセントリックな九州人やな 結局、炭水化物がないとものたりなくて、しめにうどんとかいれだすと
はじめからうどんでいいかって話になる…ｗ >>9
地元に一人すき焼き、しゃぶしゃぶの店がある >>136
学生の頃、とり肉のかわりに
くるまぶを卵でとじて
親子丼もどきにして喰ったな
美味かった。 有楽町の回転鍋はもう無いんだろ？
あれはよかったのにな。 鍋食べながら酒飲むと必ずお腹壊すから
飲み会で鍋にするのはやめてほしい。 ヨーカドー系列で売ってる黄色い白菜かってみ
鬼旨いよ 鍋に最高 >>151
エゴイストは排除される
鍋は集団の和を形成する制度としてもメリットがある >>137
人生で一度だけ食ったことがある、キムチ鍋が横浜の居酒屋だったな。
480円と安いから頼んでみたら、豚バラ二枚、白菜、葱、豆腐でキムチは入ってなかったw 寧ろ飯を一人で食えないとかどんだけチキンハートなんだよと思うわ 昨夜も家族が留守だったので一人鍋。
体重も気になるので野菜たっぷりの寄せ鍋。
白菜、まいたけ、ネギ、お揚げ、大根少々、マロニーちゃん少々、鳥団子数個。
味付けはあごだしの一人鍋用タレ。
白菜一杯入れたからお腹も一杯。難を言えば次の日はおろか夜遅くからもの凄く便通が
良くなる事かな。 俺は幸せ者だなあ〜毎日一人鍋だもんなあ〜ｗｗｗｗｗ >>163
そうなんか
福岡のすき焼きって関西風なんか？
ワイは20年福岡にすんどるけど見たことないわ >>1
むしろ鍋は一人で食った方がいい。
多人数だと、さいばしやオタマ使わずに自分の箸を直接突っ込むアホが一人いただけで
議論になったり逆切れされたりして場の雰囲気が最悪になるからな。
前以てアホがいない事が確認できているのなら別だが。 >>178
普通に関東風だった記憶、オフクロアレンジが入ってるからよくわからんw 一人でやる鍋は常夜鍋か湯豆腐くらいかね。
あ、泥鰌柳川もか。 ええ一人鍋もやりますよ
でも一人だと具材でお腹いっぱいになって
〆の雑炊までたどり着かないのです… >>154
一人でメシも食えねーとかきめぇ、に変わってそうだなｗ 大勢で鍋を囲むと絶対に一人ぐらいは菜箸使わないで自分の箸使うバカがいるものな
会社の忘年会でそういうバカがいて「菜箸使えよ」って言ったら
「俺のツバはお前のとは違ってきれいだから大丈夫だよ」って言われて大喧嘩になった事があるわ 吉野家でみんな牛すき食べてるけど
えらい待たされたりしてるな >>188
なべがでかいんじゃね
8号くらいのなべに半分くらいの量入れると
ちょうどいいと思う >>143
炒めものに使っても美味いんだよポン酢
豚肉とキャベツをバターとポン酢で炒めたバタぽん炒め超美味い >>182
家でやる鍋は、人数が多いほど割安になるんだよ。 誰にも遠慮せず好きな物を好きなだけ食べたい。
当然の欲求だな ラーメン屋でラーメン食べるように、一人鍋食べるわけよ
これが時代の流れ。
寄せ鍋食べてる隣で、しゃぶしゃぶや、すき焼き食う、皆食べる鍋が違う。 >>150
道民の母ちゃんは石狩鍋は知らなくて、三平汁ばっかり作ってくれてた。 >>165
なんでやねん？
トウガラシのせいとか？ 昔は一人飯は地獄だった
スマホが出来てから
一人飯が格段に楽になった >>197
いや、湯豆腐に2ちゃん書き込みとか最高の贅沢。心も腹も満たされるよ 締めにうどんや雑炊やりたくて一緒に買うんだけど
鍋だけでお腹一杯になって食べられない＞＜ 俺も週に２回は一人鍋してるぞ
つーても鍋セットを片手鍋に放り込んで、水炊きにするだけだがな
で、ポン酢で食べる
ちなみにコメは食わん
これで３キロはダイエットした >>197
休日前の夜食でよくやるけど？
小腹空いたとき、しいたけ、はくさい、豆腐があれば出来るから重宝してる >>179
まず鍋料理についてのコンセンサスが必要やな >>205
湯豆腐、昆布とかしく?
出しとか入れる?
俺はそういうのなしで、ポン酢で食うんだが >>208
オレは土曜の夜は鍋
日曜の昼に鍋の残りにうどんを入れて昼飯にしてるよ >>152
醤油、オタフクソース、マヨ、ケチャ
ブルドッグソース、ポッカレモン、昆布ツユ
もう枠がいっぱいで代表にはなれない >>65
？関西のすき焼きって最初は焼くけどその後は関東と同じ煮るやんw >>5
汁が染みたのなら1個くらいなら
食うけど何個もくいたくないわ
あんなボソボソしたものよをｗ
ちなみに俺は生粋の東京人 昨日、一昨日とおでんした。
大根とこんにゃくを出汁で炊いてから一回冷ます。
その他の具を足して炊いてからもう一回冷ます。
食べる前に温め直す。
これで煮崩れしないめっちゃ味の染みたおでんになる。
和食の村田先生のレシピ。 白菜と豚肉に鍋の元で十分旨い
下手に料理するより一人鍋めっちゃ楽だし満足できるし安い
家で一人鍋って良くするけど あーなべ食いたくなってきた
出来なくもないけど酒とつまみ食ってるから
このあとうどん作って食う予定 >>210
俺も水炊きダイエットやるわ
鶏のササミと白菜としらたきとしめじと人参
豆腐は嫌いだから入れない
結構、満腹感あるんだよな >>143
冷や奴、サラダ、鶏ハム、豚バラ塩焼き、
何でもあうよ 好きな味噌を酢と味醂でのばし、すり胡麻ぶっこむ
別で大量の大根おろしに醤油とグレープフルーツの搾り汁
残ったら合わせて胡麻ポン酢やウドンにも合うでー スーパーに鍋つゆの種類いっぱい売ってて一人鍋したいなんて思うけど
鍋用の肉や野菜の一人前分切ったのが売ってないから中々手を出せない アンコウ鍋の作り方がわからない
スーパーに割と安く鍋用が売ってるんだが 一人鍋って
めんどくさいやんか、自分で準備するのがね〜〜 今から水炊きやるんだけど参加者募る
一人一個は食い物or飲み物持参で！！ ホームセンターで2人前くらいの土鍋が安かったから買った。
なんかそれ以降、鍋料理ばっか食ってるわｗ
シメはハナマサで売ってる冷凍中華麺が好き。 >>121
>>120
ほう!大阪やけど今夜やってみるわ >>197
ワイはよくやるが・・・
どのへんが凍てつくんや？ >>219
顆粒の昆布だし入れるだけで美味しくなるよ 残業して帰ったら鍋の中身があらかた無くなってるから一から作るのも一人鍋になるんか 一人用鍋買ったら自炊めっちゃラクになって鍋ばかりだ 一人鍋だが始めは寂しく食べていたが遠慮なく自分の好きな湯で加減で食べるのも
実に美味しく食べられるが良いと気が付いた
野菜やキノコなんか食べて美味しい湯で加減の時間は短いし
多人数だと中々難しいのだけどな 一人鍋サイコーだよね
俺は一人の時間なしだと駄目な人だから
外でも家でも、どこでも一人になれない家族持ちは
無理だわ 薄味の水炊きをつまみに酒を飲んで、締めに塩足して飯入れて食うのが好きだな。 >>237
一人アンコウ鍋だと
アクとりが大変かも >>18
お一人様上級者の俺でもそれはごめんだww ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
