【食】1人鍋を楽しむ人が増加、今冬は7人に1人が経験　すき焼き、おでん、水炊き

**らむちゃん ★** · 2017/11/26(日) 17:40:47.88

財経新聞2017年11月26日 10時56分
http://news.livedoor.com/article/detail/13942522/

　全国に住む20歳以上を対象とした調査によると、40代を中心に1人で鍋料理を楽しんでいる人が増えつつあることが分かった。

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■今年の鍋料理の出足は遅め
　アサヒグループホールディングスのお客様生活文化研究所が運営する情報発信型ウェブサイト「青山ハッピー研究所」（愛称:ハピ研）は22日、鍋料理をテーマに全国に住む20歳以上の男女602人を対象とした調査結果を発表した。

　これによると、調査対象期間（11月15～21日）までの今冬に、もう鍋料理を食べたと答えた人は72.8%。昨年同時期の調査結果（75.0%）と比較して、やや少なかったことから、「全国的に本格的な冷え込みが遅かったせいか、鍋物需要の伸びがやや鈍い」と分析している。

　また鍋物の頻度では、週1回程度（30.6%）、月2～3回程度（26.1%）、週2～3回程度（24.6%）の順だったが、ほとんど食べない（6.7%）人や、ほぼ毎日（1.2%）との回答もあった。

■人気の鍋は、すき焼き、おでん、水炊き
　人気鍋ランキングでトップだったのがすき焼きで、49.8%（複数回答）と、概ね2人に1人が選んでいる。以下、おでん（39.7%）、水炊き（33.2%）、寄せ鍋（31.5%）、キムチ鍋（27.1%）、しゃぶしゃぶ（24.4%）、もつ鍋（13.7%）、ちゃんこ鍋（13.0%）、湯豆腐（12.8%）、牡蠣鍋（8.2%）の順だった。

　ただし「鍋料理の良い点」の答えでは、野菜がたっぷりと摂れる（71.6%）、カラダが温まる（61.2%）、下準備・料理するのが簡単なので（45.2%）、洗いもの、片づけがラクチンなので（24.8%）、が上位に来ている。

（全文は配信先で読んでください）

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:53:26.48

>>626
肉は獣臭いし、海鮮系は生臭いっていう

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:53:56.91

自炊で鍋は普通だろ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:54:05.37

>>626
蟹は殻から出汁がでるので殻だけくれる店を探すとか

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:54:05.86

>>623
だね！

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:54:07.45

>>636
湯豆腐だろ。大好きだけど。

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:54:23.65

鍋キューブ、サッポロ1番とかに入れてみ
瞬く間に魚介系になっから

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:54:26.49

>>635
箸でそのまま鍋つついてんのかよ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:55:15.18

>>637
たぶんそれで臭いなら何喰っても臭くね？　ショウガやネギの臭い消し入れてないとか？

まぁチーズフォンデュも一応鍋だな
ニンニクガンガン入れてこれで臭い食う物ねぇｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:55:35.23

メーカー製の鍋スープで作って美味いと思った試しがない
大体、にんにくまみれでくさい

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:55:39.73

>>579
いやいや、日本の刺身ではなく
タイの炎天下にさらされた、常温で長いこと置かれた刺身を想像して(笑)

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:55:40.56

>>641
湯豆腐に限らず
白菜でもマロニーでも魚でも豚肉でもレタスでもキャベツでも
昆布放り込んだお湯でゆでてポン酢で食べればよい

**安倍ンキハンターさん** · 2017/11/26(日) 19:55:48.26

>>634
家族の夕飯の残り物は

鍋で処理するな

一人鍋は常食

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:55:53.17

めっちゃ盛り上がるぜ
1人で

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:56:33.04

>>579
あんまり脅すなや。それタイでも東北地方だろ。
激辛でね。タガメとかも食ったぞ。
普通に観光客が行く中央とかだとソムタムには干しエビとか入れている。

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:56:48.58

問題は大抵リビングでやるからリビングが臭くなる事

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:57:20.06

肉や海鮮除いても、もやしを入れれば全部もやし味、わかめを入れれば全部わかめ味、こんな感じで鍋ってのは素材のエグさがもろに出てしまう

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:57:37.65

>>648
へー結構がんばってるのだね
タワマンだったか家族と食えよ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:57:45.51

>>629
私もラーメンスープ(生ラーメン用にバラで売ってるやつ)を考えた事あるけど、全てがラーメン味になりそうでやめた
どうなんだろう
全てがラーメン味に染まらない？

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:57:54.65

一人鍋で酒飲みながらニコニコの怪談放送聞くのが最高

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:57:55.95

吉野家のすき鍋はお勧め
気軽に１人でお葬式の会席気分を味わえる

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:58:26.96

俺もやってみようかな
好きなモノだけ入れればいいし俺ペースでのんびり食っても無くならないし

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:58:37.54

セックス以外は何でも1人でやる方がいい

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:58:40.97

>>650
普通にテスコロータスのフードコートにあるよw

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:58:46.28

>>656
お葬式かよｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:58:51.52

>>643
そういう場合が多いな

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:58:54.47

元嫁が置いていった大きい鍋しか無い。1人用鍋買わなきゃ。すき焼きも食べたいけど1人用すき焼き鍋ってあるんか？

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:59:47.38

腹へったー

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 19:59:47.96

>>662
ある
今はなんでもある

すき焼き用鍋じゃなくて小さめのフライパンでもいいし

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:00:04.10

湯豆腐を除けば今年初の一人鍋
どんな酒にも合うし、おかずにもなるし便利な食べ物だ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:00:25.43

>>410
関東で民放トップになったりしてw

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:00:33.85

>>658
最近はそっちも一人で楽しむ人が増加

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:01:30.79

>>662
直径２０センチぐらいのＩＨ対応すき焼き鍋がホムセンで９８０円だった

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:01:45.15

>>629
鍋じゃないんだけど市販の味噌ラーメンスープで
うどん作って食ったら美味かったなw

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:01:50.38

ネラ―お勧め地方の鍋ってなに？　＜地方限定

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:01:55.24

>>635
それを嫌だと言ってはいけない空気があるんだよな
職場の糞忘年会でもそうだったんで、最初のほうしか食べなかった

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:02:15.85

坦々ゴマ鍋オススメ
鍋用のスープも売ってる

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:02:17.63

えっ！鍋を1人で!?

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:02:41.07

>>662
大きい鍋でうっかり一人で食べたら死にたくなるだろうな

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:03:03.83

１人綱引き
１人駅伝
１人二人三脚

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:03:22.87

>>673
できらあ！
だからこそいい歳して独り身なのかもしれないけど

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:04:06.13

ほうとうが喰ってみたい
麺にかぼちゃを入れるとか斬新だわ。

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:04:20.25

>>671
ええー
女幹事なのに取り箸もなしかｗ
女の方が嫌がりそうだけどね

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:04:20.88

時間や社会にとらわれず、幸福に空腹を満たすとき、つかのま、彼は自分勝手になり、自由になる。誰にも邪魔されず、気を遣わずものを食べるという孤高の行為。この行為こそが、現代人に平等に与えられた、最高の癒しと言えるのである」

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:04:30.64

>>650
チャアムとか国内観光地でも普通に入ってたよ、沢蟹
バンコクはもちろん

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:05:11.76

一人用の鍋も充実してきてるしな、
ご飯も炊けるし結構重宝してる。

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:05:12.54

>>654
横だけど
だし系の強いスープってのは
入ってる具材全てに合う味付けにするのが難しい
この逆が昆布程度のだしのお湯で煮て
ポン酢などで食うやり方
これだと食材なんでもいける

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:05:12.72

独り者の俺は一人鍋・一人カレー・一人ラーメン
何でも一人が当たり前。

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:05:35.03

>>660
結婚式でもいいけど固形燃料の１人用お鍋が好きです

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:05:38.25

一人寿司
おかしくない。君らもやってみな。
回るのじゃいよ。

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:06:24.79

トラベルクッカー使ってる奴、案外いないのな
あれはいいものだ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:06:44.28

鍋は白ワインが似合う

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:06:47.48

>>683
ただ、鍋は人数が多いといろんな具材を揃えられるんだよな。
白菜も1個買いで安いしw

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:06:47.79

>>685
寿司は寧ろ一人が基本

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:07:18.37

一人の時はポトフみたいな感じ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:07:33.67

>>687
トマト鍋ポトフ風には赤ワイン

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:08:37.06

>>1　　　　　　　　　　　　　　
これのどこが速報性のあるニュースですか？＞らむちゃん ★

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:08:40.01

コンビニおでんも
一人鍋の範疇？

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:08:42.63

おでんは鍋になるのか

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:08:58.16

>>681
俺は鍋物だけだな
米はいらん
野菜と肉で満足ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:09:02.24

>>678
帰国子女の変な女だった

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:09:38.16

最初に一人分の食材に全部火を通してから食う一人鍋に慣れちゃったから煮ながら食う多人数鍋は面倒くさい。

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:10:14.74

来週の寒いより一人鍋予定のメンヘラ女子さん　ネトウヨお兄さんの俺と鍋してください　よろしくねぇヽ(〃´∀｀〃)ﾉ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:10:15.96

>>664
>>668
ありがと。ホムセンで1人用すき焼き鍋買うのはレジで恥ずかしいんでネットで探すわ。
>>667
1人で5人分くらいの大きさの鍋つついている自分を想像するだけで舌噛んで死にそう。

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:10:16.08

>>197
ワロタァ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:10:17.09

なんかあかんのか？

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:10:42.15

>>694
俺の中ではならんな。
おでんもカレーも筑前煮も煮物。

鍋は食卓脇に次の材料が用意してあって、鍋の中がなくなる前に追加するもの。

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:10:47.11

>>697
食べたい物を、かっさらわれると　むかつく。

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:11:02.26

醤油と味噌と豆乳があれば、
余裕で一週間ローテーション回せるしな。
鍋は美味い。

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:11:32.74

人鍋

と読んで

どきっとした。

怖い・・・

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:11:40.13

一瞬、食人かと思ったわ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:13:28.20

哀れ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:13:30.77

多人数で囲む焼き肉、、、最悪。。
生焼き食い派に先越されて、超むかつく。

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:13:51.00

>>702
>鍋は食卓脇に次の材料が用意してあって、鍋の中がなくなる前に追加するもの。

それな！
俺が食ってるのは鍋じゃないって気がして
違和感あったけどそれだわ
たしかに鍋は一人で食うもんじゃないな

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:14:05.11

普通に食べたいから。楽だし。

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:14:51.45

>>708
俺も自分の陣地を確保して「手を出すな！」って言ってるわw

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:14:56.71

懐かしいなぁ、ひとり暮らし。
冬は毎晩、ダイソーの土鍋でやってたな。
焼酎飲みながら100円の中古小説呼んでた。

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:14:57.92

息子や娘と同じ鍋は食べられるけど、旦那はちょっと嫌かな
息子や娘は身内だけど、旦那は究極的には他人だし

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:14:58.38

>>1
すき焼き→牛肉
おでん→＊A、除外
水炊き→鶏肉
寄せ鍋→＊B、除外
ｷﾑﾁ鍋→？ｷﾑﾁ、除外
しゃぶしゃぶ→牛肉
もつ鍋→モツ＊C、可
ちゃんこ鍋→鶏つくね
湯豆腐→豆腐
牡蠣鍋→牡蠣

＊A：煮物料理
＊B：鍋の全てが該当
？：鍋の素を使った場合に全てが該当するが、白菜ｷﾑﾁだけでは成立しない
＊C：別にモツ煮が認識されているので可

もっと古来の鍋に焦点を充てて欲しい

まる鍋→すっぽん
てっちり→河豚
石狩鍋→鮭
ちり鍋→鱈
キリタンポ→ｷﾘﾀﾝﾎﾟ
あんこう鍋→鮟鱇
しょっつる→鰰
鴨鍋→鴨肉
ぼたん鍋→猪肉

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:15:50.17

>>708
そうか？
君みたいな人には焼きすぎ防止系の肉が
バンバン回って来そうだけど

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:16:47.74

片手鍋に粉末昆布だし入れて
豆腐に白菜とうどん、業スーの冷凍タラ入れるだけで一食だからな
さらに朝飯は贅沢にも卵と冷凍ご飯入れて雑炊
一滴残らず食えて助かるわ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:17:12.63

一人鍋？都市伝説だろ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:17:44.17

とり野菜みそマジうまい

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:17:59.85

やっぱり年がら年中おヒマなのねぇ
生活保護はだめよー
男子美容研究家フミィを見習ったら？
https://pbs.twimg.com/media/DFdx8IBXoAEolxG.jpg
https://i.imgur.com/AxRmXUE.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:18:10.48

クリスマスイブに職場で一人鍋をしていたシナリオライターがいたらしいがきっと都市伝説（願望）

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:18:12.29

>>713
一緒に小作りで汗ながしたろう。

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:18:22.13

>>560
それ鍋キューブで唯一ハズレのやつ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:18:26.00

ローソンの冷凍ホルモン鍋もうまい
ニラと焼き豆腐としらたき足すと更に上手いぞ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:18:33.27

>>654
高山ラーメンとか、煮干し系が強いのだと難しいね
だから普通のラーメン系のやつにすればいいよ
市販の鍋スープの素も、基本の醤油ちゃんこ、味噌ちゃんこ、塩ちゃんこは
ほっとんど基本のラーメンスープのようなもんだから
あとポイントはおろしにんにくをいれること。

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:19:05.31

でもまあ冷静に考えてみたら一人暮らしが長いなら手軽だし普通に一人で鍋でも作り始めるかも知れんな
泣きそうだけど

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:19:19.97

ひ、人鍋とか恐ろしい・・・(´◎ω◎｀；)

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:19:27.15

鍋やると縄文時代を思い出す
アサリや鯛の海鮮鍋
味付けはシンプルな塩と海藻の出汁
猪の獣肉の鍋も旨かったなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:19:53.49

>>708
若いねぇ
うちのとこは上司が注文して俺が焼いて新卒が限界まで食わされてるぞ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:20:24.49

湯豆腐じゃだめなのか？

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:20:25.91

>>712
百均の土鍋は水銀の恐怖

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:20:27.32

ポン酢の味を楽しむために鍋をする

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:20:31.30

一人鍋が駄目とかいう奴はサッポロ一番も作るなよw

あれも小鍋で作るだろ

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:20:41.12

>>713
家族持ちでそんな考え初めて聞いた
なんで結婚したんだ
みんな同じ鍋で食べてるぞ
うちは好みが違うから別で食べること多いが

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:21:11.06

昨日と今朝は鶏と鱈と牡蠣の水炊き
昼は雑炊でした

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:21:13.83

>>713
ワロタw

**名無しさん＠１周年** · 2017/11/26(日) 20:21:38.15

>>728
良い会社だな