0420名無しさん@1周年垢版 | 大砲2017/11/28(火) 21:11:33.61ID:3bPaG4070 基本の出汁が鶏ガラで塩味噌醤油で味が変わるラーメンしかなかった頃はそれに加えて豚骨という本来出汁を指す分類を加えても良かったが 鶏ガラ豚骨魚介とそれらのダブルトリプルの出汁に味噌塩醤油ダレを組み合わせる多様なラーメンが全国で食われている今 この分類はほぼ無意味だ むしろ地域や店名で集計すべき