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２７日夜、名古屋市の焼き肉店で火事があった。出火原因は、プリプリとした食感が魅力の「あの人気メニュー」。意外なところに落とし穴があった。

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　火事があったのは、中区新栄にある焼き肉店「ＴｈｅホルモンＮａｉｚｏｕｙａ」。当時、店内にいた１３人全員が避難したが、木造２階建ての建物が焼けた。出火原因は何だったのか？当時、店にいた客の一人から出たのは、驚きの証言だった。

　客「ホルモンを大量に焼いたら炎が上がりダクトに燃え移った」

　客によると、出火原因となったのは何と“ホルモン”。同時に大量のホルモンを焼こうとしたところ、突然炎が上がり、排煙ダクトに引火したという。

　大量のホルモンを一度にのせていた理由については…。

　客「食べ放題の制限時間内に食べられるようにたくさん焼いた」

　こってりとした脂身が魅力のホルモン。一度に大量に焼くと、どんな現象がおきるのか？名古屋市内の焼き肉店に協力してもらい、検証した。

　用意したのは、４人前４００グラムのホルモン。大量のホルモンを網の上にのせると…。焼き始めてから約１分。ゴーっという音とともに、もうすごい火柱が立ち上り始めた。わずかな時間で炎は激しくなり、排煙ダクトまで立ち上った。

　徳川ホルモンセンター・山中勇紀店長「（Ｑ：大量にのせる人もいる？）そういう方もいらっしゃいますので、すぐに駆けつけ消火活動をします」

　山中店長によると、網にのせすぎて、このような状態になることもたびたびあるという。

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　楽しい食事の時間から一変、ホルモンが引き金となった今回の火災。警察は、当時の店内の状況をさらに詳しく調べている。

配信2017年11月28日 19:48
日テレニュース
http://www.news24.jp/articles/2017/11/28/07379053.html

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