【社会】官弁を作ってくれる業者が減っている「弁当代415円、献立は当日決定、魚の骨は抜いてね、アレルギーと宗教対応もしてね」
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http://www3.nhk.or.jp/news/web_tokushu/2017_1128.html
刑事ドラマの取り調べのシーンで容疑者に出される食事と言えば…そう、カツ丼です。人情派の刑事が差し出すどんぶりが、容疑者の心を開かせます。しかし、実際には取調中にカツ丼が出されることはないと言います。
逮捕された人の食事は、法律で決められた弁当が支給されることになっているからです。この弁当は「官給の弁当」＝「官弁（かんべん）」と呼ばれていますが、いま地方では、その業者の確保が難しくなっています。なぜなのか、その実態を取材しました。
警察署の留置場で支給される「官弁」とはどんなものなのか。まずはそれを知りたいと、私は官弁を作っている岩手県一関市の給食業者を訪ねました。
そこで驚いたのは、官弁には特有の決まりごとがいくつもあるということでした。
まず、魚の骨や串など自分を傷つける道具になるおそれのあるものは使えません。具材を分けるカップもアルミではなく、紙カップです。
栄養管理も厚生労働省のデータに基づき男女別に徹底されています。
また、アレルギーをはじめ、外国人に多い宗教上食べられないものを除くなど、個別にも対応しています。
しかも値段は、岩手県の場合、１食４１５円前後。
原材料費などが上がっても、この値段はなかなか変わらないといいます。
価格を変えにくい背景には、逮捕後、検察庁に身柄が送られるまでは警察の管轄、その後は、法務省の予算が充てられるなど、縦割りな仕組みも影響しているとみられています。
さらに、警察署から業者への依頼も特殊です。急な逮捕や釈放もあるため原則当日になるのです。どれだけ作ればいいのか事前に見通しを立てることができません。
訪ねた給食業者では、急な逮捕に備えて土日祝日と担当の職員を割りふっているということでしたが、１か月間の夕食の配達がわずか４食だったときもあったといいます。
この給食業者の東海林絹子常務は「ほとんど採算がとれない仕事だが、地域に対して役に立つのであれば、私どもはきちんとそれを全うしたい」と話します。
こうした業者に支えられ、岩手県内では年間延べ２万５０００人ほど、１日約７０人が留置場の中で、欠かさず食事をとっています。
警察署と契約しているのは、大手弁当チェーン店や仕出し店、ホテルなど、さまざまですが、店自体が少ない地方では業者を確保するのが難しいといいます。
岩手県内で留置場のある１５の警察署のうち、９署では入札に手を上げる業者がなく、随意契約となっています。それだけ、利益を上げにくい仕事なのです。
岩手県警察本部で留置場の管理を担当する横山厚司警部は「いつ留置場に人が入るかわからないので官弁を用意していただくのは大変なご苦労をおかけしている。食事が食べられないということはあってはならないことなので、契約した業者にお願いして提供してもらっている」と話しています。
http://www3.nhk.or.jp/news/web_tokushu/still/web_tokushu_2017_1128_img_06.jpg 留置所から一番近いホカ弁の日替わり弁当でいいじゃないか
所員が事前にチェックして自分を傷つけそうな物は取り除け >>159
つかそういう相手のときだけ対応すればよくね？
普段からやる意味がない >>476
貧乏だろうと何だろうと濡れ衣で外国で仕事中に捕まった時に
犬猫の焼肉なんか出されたら全然嬉しくなかろう >>533
そういう相手が来た時だけじゃね？
人によってアレルギーが違うのに
アレルギーがありえるもの全部抜きなんてしたら空気定食になってしまう お前ら酷いこと言うなw
留置所は飯くらいしか楽しみないんだぞ。 官弁業者に署員が給食を頼めばよいという書き込みがあるが、そもそも数が少ないから割りに合わない。
署員といっても総員で40人程度の所がある。
その中から3交代制の人や駐在所勤務員を除けば昼に署にいるのは20人強。
日勤の人のほとんどは朝飯や晩飯の時にはいない。
昼に署員の給食を頼むから昼夜の官弁を請けてくれといわれても、とても儲けにならない。 コンビニでおにぎり。それか、近くの食堂で味噌スープ、特別におにぎり握ってもらうで良いと思う 佐藤優が著書の中で
留置場の食事は意外に美味かったと書いてたな
最初の晩は青椒肉絲だったと
もっとグレード下げてもいいんでね まぁ、普通に生活してたら年に2〜3回は拘置所で弁当食う機会あるしなぁ そんなもんカップ麺でええやろ
それか米だけ警察署で当番が炊いて
オカズはコンビニとタイアップせーや
どうせ毎日捨てまくってるやんけ 近所の警官の昼飯はコンビニでおにぎりとなんか
スープだったぞ これこそ焼け太り！！
２０１４年に顧客から預かった仮想通貨ビットコインが消失したとして経営破綻（はたん）し、破産手続きが進められて
いた仮想通貨取引所「マウント・ゴックス」について、一部の債権者が１１月２４日に東京地裁に民事再生法の適用を
申請したことが、１日わかった。同社が持つビットコインの価値が相場高騰で上がり、より多くの配当を求めている。
代理人の弁護士事務所や帝国データバンクなどによると、破綻時には約２０万ビットコインが残され、当時のレートで
約１２０億円分と、債権総額の約４５６億円より少なかった。ところが最近の相場高騰でこのビットコインの価値は
約２０倍の約２千億円分となり、他の仮想通貨や現金も合わせると約２５５０億円にのぼるという。
今の破産手続きのまま現金で配当すると、債権総額を上回る額は配分されず、当時の経営トップに渡る可能性
がある。債権者は民事再生の枠組みを使い、価値が上がったビットコインでの配当を求めている。
マウント・ゴックスは破綻後、最高経営責任者（ＣＥＯ）が業務上横領などの疑いで逮捕、起訴されている。
（真海喬生） 和民が参入しないってことは、旨味が少ない仕事なんだろうな。 イスラム教徒の容疑者にカツ丼出したら、国際的には「拷問」とみなされる
ヒンドゥー教徒に牛丼出しても同じ 統一協会「スパイ防止法さえあれば業者くらいすぐみつかる」 役所の庶務なんか馬鹿でもできるという好例
好意に支えられてるだけ コンビニ弁当とかで、
串とか刺さってたら警官が抜いて
提供するとかで良いじゃん アレルギーって
食器
調理器具
えんがちょ
それがアレルギーだからね。 現行犯で捕まっても暫くは「もしかしたらこいつじゃないのでは?」扱いでお客様? 普段自分らが食べさでられている食事が
まっとうな食事かどうかは
全て刑務所の中の食事を基準に計る事が出来る。
刑務所と同等は人間としての最低基準、
もしもそれ以下の場合は
人間扱いされていないと言う事。 まあこんなん居なくなるわ
取り止めて、カツ丼でええやろ
ムスリムが入って来たらその時対応したら？ あやしいお米の団子でいいじゃん
弁当を飾ろうとするからいけないんだよ ＞ ほとんど採算がとれない仕事だが、地域に対して役に立つのであれば、私どもはきちんとそれを全うしたい
ボランティアか ふつうにわかめうどんとか月見そば出しとけばいいじゃん >>572
原価４１５円なら楽勝なんだけどな、制約さえないなら、近所の惣菜屋で３００円弁当買ってくれば良いのにｗ
管理栄養士とか死んでまえ！ 大量に作って一般発売もすればいい
415円で栄養バランスいいならありだろ
一日3食食って1300円とかありがたいわ 朝 納豆、米、味噌汁、ゆで卵
昼 皮付き茹でじゃがいも、米、味噌汁
夜 焼き魚、米、味噌汁
毎食これならいけるだろ。たまにサラダつけてやればいいし。 けっこう豪華じゃん。
一月の食費は、三万七千オーバー。
お前らの食費より多くね？ 吉牛、マック、コンビニサンドイッチ
この辺のローテで十分 身長160センチのチビ男、180センチの男でも
同じ量か？
チビならカロリー取りすぎだし、長身奴には
カロリー足りなくてね？ >>575
そんな値段で作るのは奴隷でも雇わないと無理。
出来るならお前がつくって売れよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
