【食】ギンナンの食べ過ぎに注意 中毒症状で死亡例も…小児7〜150個、成人40〜300個が危険ライン
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ギンナンの食べすぎは中毒症状で危険 死亡例も！ 中毒情報センターが警告
あぶってよし、ゆでてよし、電子レンジのチンもよし――。ギンナンが美味しい季節になったが、日本中毒情報センターは2017年11月、「ギンナンを食べすぎるとおう吐やけいれんなどの中毒症状を起こす」と注意を呼びかけた。
2016年は22件の中毒事故の報告があり、毎年、11〜1月の冬のシーズンに事故が急増、過去には死亡例もあるという。
■子どもは1回に7個、大人は40個以内に
同センターの発表資料によると、ギンナンは古くから食用、薬用にされてきたが、食べすぎると、おう吐やけいれん、めまい、腹痛、顔面蒼白、呼吸困難、意識混濁、不整脈、高熱などの症状を起こすことが知られてきた。
特に食糧難だった終戦直後は事故が多発、死者が出た。
また、てんかんの治療中の高齢者がイチョウの葉エキスを服用したところ、てんかん発作が連続して起きた例などが報告されている。
有毒成分は長い間、不明だった。
ギンナンには、酵素で分解されるとシアン化水素（青酸）を発生させる糖分が含まれているので、長らくその青酸化合物が疑われた。
最近では動物実験によって、神経の働きに欠かせないビタミンB6の働きを阻害する有毒成分「メチルピリドキシン」が原因とわかっている。
特に、脳内の神経伝達物質である「GABA」（ギャバ）を生成させるビタミンB6の働きを邪魔するため、けいれんや呼吸困難を引き起こすのだ。
しかも、メチルピリドキシンは熱に強いので、焼いたり、ゆでたりしても毒性は失われない。
いったい、どのくらいの量のギンナンを一度に食べると危険なのか。
同センターでは、個人差があるが、「小児7〜150個」「成人40〜300個」が危険ラインとしている。
食べすぎると、1〜12時間以内にけいれんなどの症状が表れる。
症状が表れたらすぐに医療機関を受診する必要があるが、家庭でできる処置の注意点として、つぎの2つを強調している。
（１） けいれんを誘発するので、絶対に吐かせてはいけない。
（２） 症状がたとえ表れなくても、大量に食べた時は医療機関を受診する。
J-CASTニュース 2017年12月2日 17時0分
http://news.livedoor.com/article/detail/13973532/ まあ、口に入れた瞬間不味いと本能でわかる分には食べたらダメなものってすぐ分かる
昔から毒物入ってると言われるだけあるな 楊枝に３つばかり刺したのを２本食うくらいか
一度に４０個とかアホかとｗ 銀杏が夜尿症に良いと聞いて小学低学年の頃大量に食べたよ
もちろん朝やっちゃったけど ガキの頃に食いすぎると下痢になってた
何かあるとは思ってたなｗ 銀杏は実がうんこ臭いから拾ったら土に埋めて
実が腐ったところで種を掘り出してたけど 昔、銀杏ってアダ名付けられたアイドルいなかったっけ？ ４０個でやばいなら、１個もそうとうやばいと思うんだがｗ ■中毒症状がでてしまったら？
治療は全身管理と対処療法が主体となりますが、痙攣に対しては、ビタミンB6の活性を持つ、PLPという物質の注射が有効とされています。
もし、銀杏を食べた後になにかしらの症状が出た場合は、来るだけ早く病院に行って、銀杏を食べたことを医師に告げましょう 銀杏は美味しいけど、下処理が面倒。臭いしかぶれる。 焙烙で炒って
ペンチで殻、割りながら渋皮剥いて
楊枝で刺して、焼き塩にちょこっとつけて
熱燗ちびちびやれば
40個くらいすぐだ 子供のころは2、3個しか食わせてもらえなかった
毒だって普通知ってるだろ 300個一度に喰うとか、銀杏じゃなくてもまずいだろ。 >>30
仙台とか横浜とか並木道に女木を植えてるよな
マジでやめてほしい 歳の数だけ食っていいとは昔から言うな。
まあ大人が一度に食うのは精々そんなもんだ。
むしろ子供がヤバイ。 >>123
知ってるならそもそも食うなｗ
俺は３０個くらい平気で食うけど具合悪くなったことなんかないぞ
てか気がついてないだけなのか？ この幅の根拠はなんだ。
体重か？体質か？産地か？料理法か？
こんだけ上限差があるなら、なんらかの理由があるんだろ？ 日本人はウンコを美味い美味いと食べているからギンナンのウンコ臭さも好きなんだろうね 「小児7〜150個」「成人40〜300個」が危険ラインとしている。
じゃあ500個食えば安全だな！ ぎんなん食うくらいならベクレてるコメの方がよっぽど安全なんじゃね？ ＞「小児7〜150個」「成人40〜300個」が危険ラインとしている。
300個を超えれば安全だよね。 流石にいっぺんで300、400は食えんだろwww
好きな俺ですら１回に5、60個ってとこか… 大人は40個超えたら自己責任
小さい子は解毒能力ないから食わせるな
子供は個人差あるから数個またはできるだけ食わせるなってことだな >>21
大人でも人によっては40個でも危険という意味じゃないのか >>112 この季節は公園ではデート御法度
下呂に誘発されておげおげいうはめになる >>129
毒でも少量なら薬
バカバカ食うのはおかしい
居酒屋で出すから知らないで大量食いが増えるんだ
鳥刺しなんかと同じ >>6
銀杏の素揚げがある。
酒のつまみにとてもよろしい。１０〜２０粒なら容易い。 >>65
小児ってどのくらいの年齢までを指すんだろう？中学生くらいまでは入るのかな >>1
大人が100個食っている時点で
正気を疑う異常事態ｗ なんかね、いま横でひろゆきがギンナンどんどん喰うんですよどんどん
ネットで検索して「いっぺんに20個以上喰うたら死ぬで？」って見せても
「いやー、いつも家ではもっと喰ってるから」って
どんどん喰うんですよどんどん 最近茶碗蒸し食べてないな
アレルギーだからギンナンよりエビの方が毒
なんでエビ入れるんだよ 袋入りの揚げ銀杏よく買うよ。小袋に二、三個入ってる。
ついつい食べちゃうけど、危険なんだな。 幅があるのは、普段の食生活や本人の資質にもよるんだろ。
つか普通そこまで食わない、銀杏好きの俺ですら50個はまず行かない。 ガキのころチョコを食いすぎたら鼻血が出るとか親に脅されたから
ギンナンも本当は良い物なんだと誤解して、親に隠れてたくさん食ってもおかしくはないなｗ お正月に雑煮に少し入れる
流石に300個は食べたことはない >>33
ぎんなんの味なんて公園で拾ったのも高級料亭でも一緒じゃないの？ うちの近所に銀杏の並木道があるんだけど、
誰もギンナン拾わないから取り放題。
ギンナンは拾ってきたら水で洗うなよ、殻に臭いが染み付くぞ。
梅干しの種を取るように絞り出してから砂でゴリゴリ磨くように身を削り取るんだよ。 危うく水曜日のダウンタウンでやるところだったりして は？４０個とか１００個とか
銀杏じゃなくても何食っても病気になるわ わざわざ食わない。はいってたから食う食材ＴＯＰ１だから >>166
うちはある程度土の中で腐らせてから手袋嵌めて種を出すわ、
どうせ殻までは腐らないし、
その方が楽だ。
子供の時、親の真似して素手でやってエライ事になった。 >>170
ぎんなんでも中国産のあるんだ！
気をつけよ 危険ライン「成人40〜300個」
ならば400個食えば危険ラインをクリアだな 銀杏並木は秋になると、ギンナンが落ちてきてウンコの臭いになる >>129
身長体重にも関係あるんじゃないかね
繁華街チェーンの居酒屋で10個程度出されたら生焼けだった。激混みだったから文句も言えず食べた数時間後に、酷い頭痛と嘔吐に見舞われた。
やっぱり安いチェーンなんか行くもんじゃないなと思った。
ちなみに完全に加熱してあるやつでも一度に30以上個食べた時は軽く頭痛と気持ち悪さが出たよ 300、400とか食うのは多分、アメ公だろ
特に食い物系に限って言えば
あいつらの限度は常に世界標準超えてるから
無論、老若男女なｗ たまに中が粉っぽくて恐ろしく苦いの有るよね
茶碗蒸しに１個だけ入ってるのがこれだとガッカリする 銀杏なんて茶碗蒸しに入ってるヤツしか食う機会ないなー 銀杏中毒による死亡例
15個の銀杏を食べた2歳の子供が死亡した例や、
夕食に50個の銀杏を食べ、6時間後に突然意識を失い、ケイレンを繰り返した5歳の子どもを診たが、幸いに生命はとりとめることが出来た。
子供が銀杏を大量に食べると突然、嘔吐やケイレンを繰り返し、意識障害を起こすことが知られている。 銀杏以外でも致死量はあるだろアーモンドでも300ヶって喰えないぞ 5個くらい刺さってる串焼き一本くらいにしとけとよく言われたな
チョン料理の写真見るとこれでもかってくらい銀杏使ってるのあるけど
あいつら全然知らねーんだろな >>175
君は酒飲まないだろ？
実は酒飲みにはツマミが必要でさ、パクパク食っちゃうのよ。
多い人なら１００個とか平気で食う人もいるんじゃないかな。 >>181
ハゲを利用した販売促進なんだよな大体
収穫時期に合わせて、栗銀杏は秋にプロモーションかけてくるんだよ >「成人40〜300個」が危険ライン
301個超なら安全だそうです アメリカ人に銀杏勧めたらすっごく嫌そうに断られたぞ うんこの匂いのやつか
よく食えるな
うんこ食ってるようなもんだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
