【おせち】おせち料理は「一人一重」時代 取り分け不要で人気上昇、ホテルや百貨店が商品拡充
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新年まであと１カ月を切り、おせち料理商戦が熱を帯びている。１人暮らしや小人数世帯の増加から個食用が好調で、なかでも一つのお重に１人前を盛り、２人分以上にも対応するタイプが人気を集めている。
「夫婦２人で使いやすい」
ホテルグランヴィア大阪（大阪市北区）は、今年初めて個食おせちを発売。１人暮らし用ではなく、一つのお重に１人分を盛りつけた２段重だ。「お重をそのまま分ければ済むので、夫婦２人や来客用にも使いやすい」（広報）。焼き物、煮物とメニューでお重を分ける従来のおせちは「取り分けが面倒」との声が聞かれたという。ＡＮＡクラウンプラザホテル神戸（神戸市中央区）は洋風の個食おせちを用意した。
近鉄百貨店本店（大阪市阿倍野区）は、予約を開始した９月２０日から１１月１５日までに個食用の売上高が前年比で７％増えた。大丸梅田店（同市北区）は、１０月の個食用受注が前年の７８・２％増と大幅に伸びた。
和と洋、１人前ずつも
通販事業「婦人画報のおかいもの」を手がけるハースト婦人画報社（東京）が９月にまとめた調査によると、「こんなおせちがあったらいい」との問いに「一人一重のおせち」と答えた人は２９・８％（複数回答）で、２年前より８・２ポイント上昇した。同社の通販サイトも個食用を強化。「和と洋を１人前ずつ注文するなど、楽しみ方が広がっている」（同社コマース本部通販事業部）と分析する。
コンビニ大手ローソン傘下のローソンストア１００は１１月中旬、１品から楽しめる１００円（税抜き）均一のおせち「１００円おせち」シリーズを発表。「帆立わさび」や「数の子松前漬」など２２品目を１２月２５日から販売する。平成２４年に１５品目でスタートした同シリーズは昨季、前季比３割増の約７８万個を販売。今季は１〜２割増が目標だ。
アマゾン、注文から１時間で配達
一方、インターネット通販のアマゾンジャパンもおせち商戦を強化。大阪、兵庫、東京など一部地域の有料会員には、年末年始の注文でもおせちや正月用の雑貨を最短１時間で届けるスピード感を打ち出した。アマゾンのおせちの売上高は２５年から４年間で約６倍に伸びたという。
産経WEST 2017.12.5 06:30
http://www.sankei.com/west/news/171205/wst1712050010-n2.html 黒豆とごまめとカズノコとかまぼこと焼き豚を
ゴロゴロちまちま食いながら焼酎飲むのが良い >>246
インスタ用に買う自称リア充がいるから消えそうにもないな >>295-296
そこにちょっと語呂合わせで縁起を担いだ食材を入れてるだけな
数の子は子孫繁栄とか、昆布巻きは喜ぶとか
お歳暮や年末の大掃除と同じくらいただの風習でしか無い気もする
年越し蕎麦なんてのもクリスマスと同じただの商戦だよな 古代中国の宮廷料理人 王･清馳が正月に休暇が取れるように年末に保存が利く食材でまとめて作って置き
家に帰ったのがおせち料理の始まりとされる。 >>297
冷凍モノと冷蔵モノはかなり味が違うYO
デパートで買うにしても、地元のお店が作った限定数のある冷蔵のやつはちゃんとオイシイし、
冷凍のやつは価格が高く（相対的には安めだけど）てもガッカリ感のある味 >>303
年に一回しか買う機会が無いから、去年美味しかったとこが翌年は質が落ちて美味くなかった、
なんてことも良くあるし、冷凍技術にも一年後には進歩があるかもだし…
まあ、なんにせよ博打感はある商品よね
うちは正月に身内が多く来る家だけど作り手不在で、毎年3つくらいはおせちを買ってる中での個人的な感想
冷凍は4年くらい買ってないので、もしかしたら美味しくなってるかもしれないわけで、
ちょっと断定的に書きすぎたかもとすこし反省。割り引いて読んでね 3元日どこもお店は休みで、冷蔵庫など、保存聞きはなく、食料は手に入らなかった。そんな時代にあみだされたのが、おせち料理。
材料・調味料は、3日もたせるようにした。
コンビニはじめ、食料はどこでも手に入る今の時代、役目は終わっただろう。
それに、うまくない。素材が全部ダメ。 冷凍のを買って、すぐ食べたいものだけ解凍して食べる
1月、2月あたりは解凍しながら、弁当に入れたりして使う >>139
今は年末
おせち料理だろ
速報性あるだろうが
狂犬ニート おせち否定する奴ってチョンだろ？
日本人なら正月には日本の伝統食であるおせちを食べるのが当たり前 おせちは食材ひとつひとつに意味があるのに最近のはそこは無視してるだろ
もう「おせち」の意味ないわ >>270
セブンのお手軽おせちはそんな感じだぞ
2200円だから足りない分は買い足せばよい
三段の祝い重ね膳は弁当の豪華版のようで値段は2300円 迷うなw
通販に頼むのも面倒だしな 独りなら手軽さも大事 沖縄のあのデブが好きそう茶色いオードブルでワイは満足やパーリーやパーリー くろまめとくりきんとんとだてまきとかずのこがあればいいな
･･･イクラを入れたいが今年は高すぎ・見かけないな；
ローストビーフでもいいや 年よりも食べれるから >>316
否定はしないけど食べる習慣がない
日本人だけどね 家で作らないんなら、おせち料理なんていらんわ。
家で作ってこその、おせち。 家族と言っても他人なのでね。直箸で突き合うのは無理。鍋も直箸はない 正月の飲食店の休みが増えていけばおせちは来るかもしれん メジャーで通用する日本の野球選手が極端にピッチャーに偏ってる理由がわかった。
モンゴル力士みたいに八百長を在日韓国人がやってるからだわ。
ピッチャーは、敵チームのバッター９人のうち３人だけ八百長してくれても残りの６人が
手を抜いてくれなかったら試合には勝てない。だから本当に実力が無いと成績が上がらない。
バッターは、敵のピッチャーが甘い球を投げてくれたりあらかじめ球種を合図で教えてくれたら
打つことができる。つまりバッターの成績は八百長でいくらでも粉飾できるわけだ。
在日朝鮮系の選手、特に野手に限ってやたらメジャー移籍に否定的だったり、メジャーで
通用する野手が日本に全くいない理由はこれ。 今時、おせちを作れるおねぇーちゃんがどれだけいるか おせちをうまいとおもったことないわ
そのくせ無駄に高い 個人的には
黒豆・数の子・伊達巻・栗きんとん・くわい があれば良い
甘味に偏るからかまぼこを足しても良い
魚はスモークサーモンがいい
あといくらの醤油漬けがあれば米も食える 冷凍のはこんなもんかって感じだな
コンビニの冷蔵おせちってうまいの？ おせちなんて今の時代には必要ないだろ
雑煮だけでいい >>139
今は年末
おせち料理だろ
速報性あるだろうが
狂犬ニート >>139
今は年末
おせち料理だろ
速報性あるだろうが
狂犬ニート お節くらいは自分で作れよ。日本料理のテクニックの全てが入ってる
日本料理の伝統は否定しておいて、クジラを食べるのは日本の食文化と言い切るバカさ加減をどうにかしろ ローソンの一品百円っていいな
おせちは高いよ
気分だけ味わう分にはちょうどいい価格 我が家はおせちなんてだいぶ前にやめたな
年末年始は普通の食事してるよ。
時期的に食材高いしね
その分、日にちをずらして贅沢してる
おせちって貧乏臭いしおいしくない
ましてやコンビニとかで1万2万するの買ってるやつって
その金でどんだけ高級食材買えるかわかってんのかな おせちなんて作んねーよ。無駄
手間ばっかかかってうまいものないだろ。
載せられやすいバカどもだけだよ。 >>321
いや流石に、>>270の内容で2200円はボッタリだろｗ もともとは毎日の料理の準備を、
日持ちするおせちをまとめて作っておいて正月の何日間だけは
日々の料理を休むってのが目的やろ
でも今はそういうことしないからまとめておく必要もないわな >>329
ほんとだよな。
同じ空間にいる人の吐いた息が含まれる空気を吸うなんて信じられないよな。
あと外食で、いくら洗っているとはいえ、他人が一度でも使った食器を使うなんて信じられないよな。 １万とか２万て、何か富士のF1グランプリ弁当を思い出すな･･･(´д｀) 50歳超えたらおせちが美味しく感じるようになったわ >>105
それ良いね。うちのお節は良いけど、よそのお節も食べてみたいもんね >>353
母親料理下手なんですね
かわいそう・・・ 1人暮らしならローソンの百円おせちを
百均のお重に詰めたのでよくね？
3日には結局どん兵衛食いたくなるしな 正月は雑煮に餅をいくつ入れるか、から始まる
わお２つ >>3
懐かしい
そんな前だったんだな
楽しかったわ バイキングでおせちやってくれ、なんちゃってミニ重箱に客が詰めればたのC
伊達巻と栗きんとんを好きなだけ食べてみたい >>349
>>352
一万円、二万円で高級食材とか貧困層かな >>345
おせちなんか、元旦に店が開いてなかった頃の名残だろ。オレの家でも作らないし、雑煮も食わない。
普通に元旦から、パンやラーメンを食ってるわ。クジラみたいなクソマズイものは、元々食わないしね。 料亭のおせちもピンきりだな
某食品会社と契約している料亭のおせちなんて、原価二千円ほどの真空パック
煮詰められたものを重箱に盛ってるだけだぞ
それが三諭吉や五諭吉に化けるんだから、そりゃおせち商売はやめられんわなｗ もう貧困層はおせちも買えないんだな
しかもバカで貧乏だからおせちしか並ばない食生活だったんだね >>364
面倒な事をする必要がないだろ。アホなのか？ >>372
これが貧困層の正月か……
生きていて楽しいのかな？ >>376
楽しいよ。元旦って言っても、年の初めってだけだしね。他の日と特に何も変わらんわな。 タラオ「あれー？今年は、御節料理が沢山ありますーｗ、お客さんが沢山来るんですかー？」
サザエ「違うわよタラちゃん。
御節は、一人１つって事になったのよ！喧嘩しなくていいでしょ」
タラオ「えー、でもボク、こんな食べられませーん！」
サザエ「別に、無理して食べなくてもいいわよ。どうせカツオやマスオさんが全部食べちゃうからねｗ」
カツオ「あれぇ！沢山の御節！どうしたの？」
サザエ「今年から、１人１つになっのよ！これで、ワカメと喧嘩せずに済むわね！」
ワカメ「でもあたし、みんなで１つの御節を食べる方が好きだなぁ・・・」
カツオ「ワカメは、小食だから、そんな事いってられるんだよ。数の子とか、取り合いにならなくていいだろ？」
ワカメ「違うわよ、お兄ちゃんが、全部食べようとするから悪いのよ。
いくら沢山でも、みんなで１つの御節を囲むところに、お正月の楽しみがあるんじゃないかしら？
だって、みんな自分の分に集中してたら、御節の話題も無くなるでしょ？お鍋とかもそうよ」
サザエ「ワカメは、いい事言うじゃないの。確かに、みんなで御節を囲む方が、楽しいわね。
最初から取り分が決まってたら、まるで核家族みたいだわね」
タラオ「ボクも、おじちゃんやお母さんやパパたちと、同じ御節を食べたいですーｗ」
サザエ「そうね・・・、やっぱ、みんなで協力して御節もつっついた方が、お正月らしいわね・・・」
カツオ「まったく、ねぇさんは古いんだから・・・。そんな事したら量が減っちゃうじゃないかー！」
サザエ「あら？じゃあ、あんただけ特別に、御節用意してやろうか？
わたしたちは、みんなで１つの御節をつっつくから？そでいい？」
カツオ「え？・・・（カツオ、その情景を想像する）
なんか、仲間はずれみたいで嫌だな。要するに、御節の中身なんてどうでもよくて、
みんなで揃って、１つの事に。料理も１つに向かって正月を過ごすから、面白いのに
食いもんなんかに拘って、お正月の雰囲気を台無しにするなんて、 >>3
正月これでネット大騒ぎしてたら3.11で吹き飛んだよな :
勝手に「時代」とか言ってんじゃねえよ 銭ゲバクソ野郎 不味くて高いものは買わん。
あんなものを何万も出して買う奴は馬鹿だ。 >>382
正月からラーメンですか
正月が終わったら在庫処分の高級食材()を買うんですか
惨めですねぇ >>383
いいなぁ・・・それ・・・。正月ラーメン。
出来るだけ貧乏臭い方が味があるな。
もともと、御節も、正月は仕事せず済むように、保存食の集大成になったのだし、
正月ラーメンも、貧乏の象徴として、 >>383
何で高級食材とやらを買う必要があるんだ？ >>383
ラーメンの方がマシなレベルだ。
あんた食べたことあるか？あのおせちを。
びっくりするくらい味気ないぞ。 産経新聞「おせち料理は「一人一重」時代！
千葉「千葉時代到来！
時代を作る偉いエリートのお言葉 どんな形であれ用意するだけまし
興味ない奴らがごまんといる
そいつらの子世代はおせちを見ても何だか分からない
百貨店でそういう親子沢山見る ●オーストラリア居住民とその祖先に起因する、放棄・放浪猫の200万匹ホロコースト政策に強い決意で言論により厳重に抗議する
●その内容がナチスのガス室と質的に差異がない、日本の動物窒息または薬殺焼却処刑施設の保護施設への転用を言論により強く求める
●熊本県動物管理センターでの委託管理会社による秘密裏の３件の殺処分に、決して暴力に訴えず厳重に抗議する
●非人道的な犬猫ガス室抹殺・白骨量産施設は即時全廃
●奄美大島・猫ナチス政策に断固として反対の立場を貫く！
急に、かねてより、(超高級品を除く)大半の「一人一重」のおせち料理は、割と本格的な自社生産優先主義ではなく、ほぼほぼ、他社生産を詰め合わせただけなので、販売元が違っても、やけに内容(食材)が酷似しているような気がして仕方がないタイプで、
(こんな物を読んでいる暇があったら【猫ナチス廃絶運動】に参加しなさい、基地外の諸君)
【凄惨な日本および世界の猫ナチス政策・猫ナチス行為】を、多少、他社生産を詰め合わせるのは容認するにしろ、８割ぐらいは自社生産にしてもらいたいと考える世界の総ての人々に、直ちに廃絶させてもらいたくて仕方がないタイプの俺も気になるニュースだぜ
●奄美大島・猫ナチス政策に断固として反対の立場を貫く！
●非人道的な犬猫ガス室抹殺・白骨量産施設は即時全廃
【北川直人】
【大矢誠】
【丸山朋成】
【(残酷で無責任な)人を憎んで、猫を憎まず】
【一匹でも犬・ねこを救う会 http://inuneko-sukuukai.com/share-cat/6160/】
【上田市・所轄警察署の薄情で全く腰が退けた、ヤル気皆無で、社会正義の実現に挑戦状を叩き付ける態度は、この世の地獄か！！】 若者のビール離れ
とかいってたが、御節は、お寿司と並んで、
スイーツ族には人気の定番だ。
今年も、新春の予定に必死になるサラリーマンと違って、
百貨店などでは、年末商戦に向けてヒートアップ真っ最中だ。
お寿司は一年を通じて需要があるに反して、
正月だけに、需要が１００％集中する御節料理は、まさにこの一瞬が勝負だ。
しかし、この御節にも、陰りはある。
今の若い子達が、御節に興味を示さなくなってきているのだ。
となれば、この需要も、今の現役世代が引退すれば、大幅縮小されるに違いない。
何とかして、このボーナスステージを盛り上げようと、各店舗はそれこそ必死だ 家族血縁地縁行事文化とかみんな形骸化して本当に植民地化が進んでるな
もう日本人らしさとか定義できるようなものが残ってない
これで英語英語英語で日本語も捨てようとしているしな 雑煮とかイクラとか年中食ってるし、あらためてなにを食いたいんだ？ >>391
高くて不味いからだよ。
添加物たっぷりな上に冷凍してなにもかもぼっそぼそになった料理に
ウン万円払う奴は馬鹿だ。 だよなあ。。好きな品目だけレシピ覚えて年中食えばいいじゃない
安くて出来たて旨いぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
