若者のビール離れ

とかいってたが、御節は、お寿司と並んで、
スイーツ族には人気の定番だ。
今年も、新春の予定に必死になるサラリーマンと違って、
百貨店などでは、年末商戦に向けてヒートアップ真っ最中だ。

お寿司は一年を通じて需要があるに反して、
正月だけに、需要が１００％集中する御節料理は、まさにこの一瞬が勝負だ。

しかし、この御節にも、陰りはある。
今の若い子達が、御節に興味を示さなくなってきているのだ。
となれば、この需要も、今の現役世代が引退すれば、大幅縮小されるに違いない。
何とかして、このボーナスステージを盛り上げようと、各店舗はそれこそ必死だ