【研究】「安価でヘルシー」なイメージのキャノーラ油が脳に悪影響を与えることが判明★2
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キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究
＜安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を与えるという研究結果が出た＞
日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明した。
英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に12日7日に掲載された論文は、私たちにとってごく身近な食用油であるキャノーラ油が、脳にどれほどのダメージを与えかねないかについて、新事実を明らかにしている。
「キャノーラ油は他の植物油より安価で、ヘルシーだと宣伝されているため、消費者に人気がある」と、研究グループを率いたテンプル大学ドメニコ・プラティコ教授は言う。
「だが、キャノーラ油がヘルシーと主張する根拠は薄弱で、とりわけ脳に与える影響を調査した研究はほとんどない」。プラティコは、同大ルイス・カッツ医学部にあるアルツハイマー病センターの責任者だ。
プラティコの研究グループは、アルツハイマー病になるよう遺伝子操作されたマウスを実験に使用。生後6カ月の段階（認知症は未発症）で、通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。
学習能力が低下した
生後1年を経過した時点で、2つのグループの間に決定的な違いが生まれた。キャノーラ油を摂取したマウスは、そうでないマウスより体重が重かったのだ。
研究グループはさらに、短期記憶（今日やるべきことなど、一時的に保存するだけの情報）と作業記憶（好きなケーキのレシピなど、一時的に保持した後でさらに処理する情報）を測定し、マウスの学習能力を比較した。
すると、キャノーラ油を毎日摂取したマウスは、測定した3つの分野すべてで学習能力が低下していた。
医学情報メディア「メディカルエクスプレス」によれば、同じ実験でキャノーラ油を摂取したマウスの脳内では、アルツハイマー病の原因物質とされる有害な「アミロイドβ42」から脳を守る働きがあるたんぱく質「アミロイドβ1-40」が減少。
その結果、アミロイドβ42が脳に沈着した。米国立衛生研究所（NIH）によれば、アルツハイマー病患者の脳にはアミロイドβ42が発症前からたまり始め、それが沈着すると脳が正常に機能しなくなるという。
「今回の研究で観察されたように、アミロイドβ1-40が減少すれば、アミロイドβ42がたまってしまう」と、メディカルエクスプレスでプラティコは説明する。
続きはソースで
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/12/post-9082.php
★1が立った時間 2017/12/08(金) 21:17:32.83
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1512735452/ >>35
その油で調理し、善玉コレステロールは食品から取ればよい。
例えばその油で魚のフライを揚げれば、善玉は魚のEPAやDNAで摂取できる。
アメリカだからどうせ反キャノーラ油のライバル業者が研究者に金渡して
悪い研究結果出させてネガキャンしてるだけだろ さいきん野菜炒めにはラード使ってる
マジで仕上がりぜんぜん違うからオススメ
植物油＝ヘルシとか信じてないわ パンを食べると頭が悪くなる
ご飯を食べると頭が悪くなる
下らん研究 >>64
おまえが低IQのバカじゃないなら
エビデンスも提示しとけ 偽物のオリーブオイルは平気かな？
日本で流通してる8割は偽物だから心配です。 いきなりワケワカラン油飲まされてネズミの身体がビックリしてるだけじゃねーのこれ？
健康宗教で価格高騰したハチミツだって赤ちゃんが食ったら下手すりゃ死ぬよ 以前からキャノーラ油が健康によくないことは指摘されていただろ わい、ゴマ油しか使わないから関係ねぇや
ってかゴマ油を主商品としてる企業の株価が上がるんじゃね？ ネズミに油なんか飲ませたらそら具合悪くなるわ
人間でのデータ持ってこいや また情弱健康馬鹿が適当な情報で右往左往してるのかｗ コレステロール0も意味が無いとはっきり言われてるのに、いまだに売られてるよな リノール酸が参加してできるヒドロキシノネナールとかいうのがアルツハイマーを進行させるとかなんとか言われてたよね？
毎日の｢サラダ油｣が認知症を進行させる！
http://toyokeizai.net/articles/-/84957 マウスサイズに大さじ２の油とか
いいはず無いと思うんだが そういえばここ半年ほとんど油使ってないな
三食自炊だけど弁当にすら使ってない気がする >>1
わー今すぐ捨てよう
ごま油もエゴマも
加熱には向いてない説あり、
加熱だと結局サラダオイルか
オリーブオイルなんだろうか？ >>72
お醤油も偽物多い
脱脂加工大豆て書いてあるのは
偽物 やっぱりキャノーラ油のせいだったか。学習能力が落ちたわ。 >>82
なんかさ。
炭水化物取ってません。
油取ってません。
テレビ見てません。
って何アピール？ｗ >>69
おっさんは子供の頃、
動物性脂肪は猛毒って叩き込まれたから。
ラード食ったらマジで豚になると重いコンダラ 普段からオリーブオイル使っているからどうでもいいわ >>96
そうやってことごとくハシゴを外されてきたのが油脂業界
オリーブオイル２０年食い続けたらガンになりましたとかトンデモ学説が平気で出て来る業界ですｗ >>2
それ両方共、日本国政府の認可事業だから、
日本政府が悪いわけだな、とりわけ長きに渡り政権運営をした自民党が悪だな。 そんな不自然な実験動物の結果でディスられても信憑性がないわ
人間何十万人を何十年も追跡汁 フライパンの焦げ付かないなんたらコーティングが完全にはがれてからほとんどはクックパーひいて油使ってないわ。
使用後も洗うのに手間かからないし、あれマジ便利w 与えたマウス群て何匹？毎日大さじ2杯分、もしかして人間一人より多いかもなｗ
オリーブオイル業界の差し金か？ キャノーラが駄目ならクノールも駄目そう なんか語感が同じだし やっとかよｗ、
認知症が増えるはずだな。
日清と介護が結託してんだろ。 昔は諸外国含めてなんの油使ってたんだ？
バターとひまわりとごまとオリーブぐらいしか思いつかんが
中国とかなに使ってたんだろ 長年の私の研究で「おこげ」を貨車一台分食べるとガンになることがわかってる。
と同じだな。ｗｗｗ この実験は詳細があまりにも省かれてて良いも悪いも語れることはあまりないけど
キャノーラ油は油のなかではあまり健康に良くないとは昔から言われてるな
製法の問題と劣化の速さで >>110
その昔魚の焦げから最凶の発がん物質トリプｐ１を発見した
ガン研の研究員は、焼き魚を食べると即死するような報道に
ビックリしたそうだ。
ちなみに生魚１トンを焼き魚にして食ったらガンになる模様ｗ 主要な油全てと比較しないと、何を使えば良いのか分からない。 キャノーラ油を自宅で料理に使い始めて1年、母が認知症になり俺体重増える
運動しても痩せず、量るといつも70kg辺り
最近デパ地下のオリーブオイルを使ったお惣菜にはまってたら68kgに減ってた
必死に運動してたのがバカらしい 日本に輸入されるオリーブオイルの大半は低品質の偽物混ぜ物らしいが
使ってる人は何千円くらいの信頼できる製品買ってるのだろうか 外食とかコンビニは、ほとんどサラダ油とか安い油ばかり使ってるからな
揚げ物を食わないようにするしかない つーか、キャノーラ油の原価は知らんけど
もしコスト的に一番便利な油なら
それこそ、揚げ物、炒め物だけじゃなく
ラーメン、カレー、丼物
複合的な調味料からドレッシングまで
幅広く使われてるはずだろ？？？
揚げ物を食わなきゃセーフ、
みたいなレベルじゃねーぞw
この記事が気になる奴は、
四国のオリーブオイルでも買ってやれ。
四国のオリーブ生産者も、喜ぶんじゃねーかなw ごま油を熱した時の香りは好きだけど
加熱で栄養成分が飛ぶらしいから
ちと残念だね。 >>122
油によって熱に強い弱いはあるにしても劣化は必ずするからそれはもう仕方のないことだ >>108
マジレスすると北は大豆南はピーナツが多いんじゃない
日本はほんとに落花生油使わんな >>121
その昔体にいいからと、お酢をビンからラッパ飲みしていたCMがあったような。
いくら体にいいからって、一食でオリーブ油一瓶あけるのはもこみちと言われてもしょうがないｗ ん〜、
アルツになるよと危機を煽って
社会不安を増大させて
ココナッツオイルを輸入して
ハゲは治るし、美人になれると都市伝説を作り
一儲けするかなwww ほかの油業界からの御用記事だな
なんだよマウスにスプーン二杯を与え続けるって メンドクセーナーモ〜
ただ加熱して喰え
塩分も良くないし糖分も良くない
そのまま喰え、生野菜もそのまんまな
即死するわけじゃなきゃ気にし過ぎ 人間に換算すると毎日2リットルのキャノーラ油飲んでたら健康に悪いってかんじ ネズミに大さじ2の油って人間には何杯相当なんだろうか
摂取カロリーが同等でないなら通常の給餌と比較しても意味ないのに何故ほかの油との比較がないのか >>24
そのとおり。
結論ありきで無理矢理な実験と結果を出し過ぎていて
もう疑似科学の領域に足を踏み入れている。 >>1
この実験の仕方はどうかと思うが、良くないのはキャノーラオイルだけじゃない
サラダ油なんて絶対使えない
うちはゴマ油かオリーブオイル >>83
えごまは亜麻仁油と同じく加熱は駄目
生で使うにしてもすぐ酸化する、しかも韓国産がほとんどなので除外
サラダ油は以ての外 もういいから、
好きなもの好きなように食って死ねよ。
どうせ日本にまともな未来なんてない >通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを
>毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。
ほかの油を摂取させるグループとは比較しなかったのかね？ >>9
揚げ菓子にオリーブオイルを使うのは風味的にどうなんだろ。
かといって白いごま油はもっと高そうだ。 >>37
何だ。そんな生活は人間の赤ん坊にはしないよな。 >>49
オリーブオイル駄目じゃないかw
比較的安価でいい油はないものか。グレープシードオイルはとても油くさかった記憶。 >>140
それらは高いでしょう。
串カツ田中は旨いから、オリーブ油、ごま油、使ってるんだろうな？ どんな食材でも適度な摂取なら大丈夫
過度に摂れば水だって猛毒アメ公は量多すぎｗ >>125
落花生か！確かに油もとれるし中国は産地だもんな。さすがねらーだ博識だぜ 加熱するとだいたいの油は有害なものに
なったり健康に良いと言われる効果を失う
亜麻仁油とかエゴマ油も生でとらないとダメ
オリーブ油とか魚油は加熱でもマシだか
独特の風味がする
から日本人には米油しかない 安物のキャノーラ油なんか使ったことないわ
安物買いの銭失い
健康に良いことが証明されてる
オレイン産を多く含む油しか使わない俺は勝ち組 >>24
オリーブオイルを与え続けた結果がないしね だからデブってばかっぽいんだね
揚げ物大好きだしあの豚ども >>157
日本の高齢長寿が一番食べてるものは豚だよ >>158
デブは馬鹿てはなししてんのになんで高齢者が出てくるの？ さてはお前バカでデブでブーだろ >>158
豚の脂がキャノーラ油だとでも思ってんのかこいつ
キャノーラ油は人類を池沼にする
これはマジ 肉焼くときは脂身取って先に炒めとけ。
その脂で野菜も炒めればいい。
いい油を摂りたければ青魚食え。
鯖缶とか安いぞ。 >>87
そうですか、全く知りませんでした。
在庫を調べたらキッコーマンも岩手のいちびき醤油も
脱脂大豆でした。
次回から気を付けて買うようにします。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
