【食】「元祖くじら屋」 刺し身、ベーコン…脂さらりと 反捕鯨国の外国人観光客も
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産経ニュース2017.12.10 11:15更新
http://www.sankei.com/life/news/171210/lif1712100019-n1.html
日本には数百年に及ぶ捕鯨の歴史があり、第二次世界大戦後の食糧難時代には、貴重なタンパク源として鯨肉が脚光を浴びた。その後、商業捕鯨は事実上禁止され、鯨肉が家庭の食卓に上る機会は少なくなったが、それでも、クジラ専門の料理店は全国に１０店ほどが営業を続けているという。その一つ、東京都渋谷区道玄坂にある「元祖くじら屋」を訪ねた
外国人観光客も
創業は昭和２５年。代表の棚橋清彦さん（５２）によると、建設業を営んでいた祖父が捕鯨業者と知り合い、都内初の鯨肉料理専門店として開業した。１、２階で約１００席。インバウンドの影響か、外国人観光客の姿も多い。
「面白いから食べてみたいという人が多く、（反捕鯨国として知られる）ニュージーランドや豪州の方もいる。普通の和食の店だと思って入り、クジラと知って『ＮＯ！』と出ていく人もいます」と棚橋さん。
一品料理から定食、コース料理まで幅広くそろう。捕鯨全盛期の昭和３０年代は鯨肉は財布に優しい庶民の料理。「学生時代によく食べたと、懐かしんで訪れる年配の方も多い」という。
（全文は配信先で読んでください） >>697
だな。動植物性プランクトンがエサなやつは、うまいと思う。
逆に、どんなエサでも食う雑食性の動物はまずいと思う。 >>1
日土祝のランチタイムがPM5時迄とか、
行くしかねーじゃんか、これ。
ちょっと、日替わりランチ（1000円）食べてくる >>725
熊は臭みがあるんだよなあ
猪や鴨の方が美味いよ >>45
この飽食の時代だからこそ、多種多様な味、旨さが要求されているんだろう。 >>753
不味いってのはさ
アメが日々食ってる料理とかの事を言うんだよ
デカい畑で雑に作った水っぽい野菜とかマジでやばいよ
そういうのばっか食ってトランプみたいな味覚が産まれる
クジラ食ったこと無いヤツは、まあ一度は食ってみろ。
マズいからｗｗｗｗｗｗｗ
>>763
俺は道理の話をしている。
虐めてほしいなら、ID:z+aHKmcG0に応じるぞw >>764
黙れ恥ずかしいクソエラｗ
うんちくってろクソエラｗ >>754
＞日本は捕鯨賛成票の確保のために売春婦まで斡旋してる。
ほう、ソースと詳細を知りたいものですねｗ >>756
だから、美味しい、美味しくないってのは個人の味覚の問題だろ。
個人の感覚を他人に押し付けるなよ。ましてや個人的感覚で他人の行動を規制するなよと。 >>774
うんちくくらいは言えるくらいに舌を磨けよ。ｸｿﾁｮﾝw 名前が出てこないが九州の炭鉱王の好物が塩鯨だったそう
火で焙って浮き出た塩を洗い流して喰う
旨い、塩気強いし身体に悪いだろうと思うがめちゃめちゃ焼酎に合う 捕鯨票を買収している実態をタイムズ紙が暴露
スタートして間もない菅直人政権に新たな問題が浮上した。イギリスのサンデー・タイムズ紙の
調査で、日本が「捕鯨票」を買うため、小国6カ国の代表に対して現金や売春婦を提供していたこと
を確認したというのである。セント・キッツ、マーシャル諸島、キリバス、グレナダ、ギニア、
象牙海岸は援助と引き替えに賛成票を投じたとしている。IWCを舞台にした買収工作だ。買収の
チャンネルは水産庁や海外漁業協力財団などだという。
https://plaza.rakuten.co.jp/condor33/diary/201006130000/ >>778
うんち食って落ちついたらその勢いで死ねクソエラｗ 鯨は昔から食ってるが美味いね。
鯨採ったらだめって変だね〜
牛も豚も鶏も食ってる人間が何をぬかすかと言いたいわ。
美味しいものは食ったらええねん。 >>781
それよりうんちのほうが好きなんでしょクソエラｗ 反捕鯨国だって途上国を買収したり、旧宗主国として反対を命じたりしてるわけだ。
日本だけ悪者にしたり、それに加担するような輩からは国籍を取り上げるべきだろ。 >>784
不味いは構わんのだよ。不味いから取る必要がないだの言い出すから叩かれる。
俺は納豆嫌いだけど、俺に納豆禁止を言う資格があると思うか？ >>787
だよねー
うんち美味くって止められないもんねクソエラさんたちはｗ 鯨の肉はいわゆる珍味の類だと思う。クセがあるし牛豚鶏みたいに
日常的に食べるにはきつい。 >>156
毎日朝から反日念仏を唱えてる方ですか？
巣に帰って朝日捏造新聞でも読んでろ >>779
昔の鉱夫は塩を舐めながら作業してたしな
塩抜きせずに食ってたとしても不思議はない 捕鯨には反対してないが、食わなくいいなら別に食いたくない肉ってだけのこと クジラは巨体だから簡単には死なない。
苦しめて苦しめて残酷に殺すしかない。
なんのためにそんなことをやる？ >>6
竜田揚げは美味い。学校給食の中でも美味い部類だな。
刺身は、マグロなどの魚のとは違い味が濃ゆい。好きな奴もいるだろうが、オレは苦手。 >>798
なんか、朝鮮人って筋張ってて硬そうだよな・・・お前が食うのは止めんがw ブロイラー唐揚げ食って美味いってのもどうなん
あれこそ工業製品みたいな育て方した安肉だぞ >>789
そもそもIWCに反捕鯨国や捕鯨していない国が入るのがおかしいわけよ。
なぜならIWCは捕鯨資源の永続的活用を目指した団体だから。
なのに、アメリカや反捕鯨国に転じた国がIWCでの主導権を握りたいから、
反捕鯨国や捕鯨していない国をゾロゾロと入れたの。
その対抗だよ。 >>799
獲るなキチガイ。
お前らクソエラはうんち食ってろよ。
幾らでもあるだろ。 >>758
兎もすっかり愛玩動物ですから
いずれ世界中で犬食と同じ運命を辿るかもしれない >>801
食べるためだ
他の動物に同情するなら、お前は何も食べなければいい ナスDなら潜水でクジラに気付かれずに300グラムだけ削ぎ落として
獲って来れそう ベーコン美味いよ、とくにナガスクジラ
辛子醤油や生姜醤油で
食べるのが一般的だが軽く火を入れて
醤油だけでご飯と食べるのが好きだった
さえずり、鹿の子の刺身も絶世の味
今は超高級寿司店くらいでしか食えないだろうな
一品で数万円するはず
大間の天然本マグロのような油の香り
大トロより上品で、A5の神戸牛の
ローストビーフの舌触りに近い >>801
牛も一緒ゃ、豚も、鶏は首を切り落とすって知ってたのか。 >>808
クジラは巨体だから簡単には死なない。
苦しめて苦しめて残酷に殺すしかない。
なんのためにそんなことをやる？
クソエラはうんちがあるのに？ 調査捕鯨で日本敗訴 国際司法裁判所、中止命じる
https://r.nikkei.com/article/DGXNASDC3101A_R30C14A3MM8000
国際司法裁判所は31日、南極海での調査捕鯨を「科学的でない」と結論づけたうえで、現行制度での
調査捕鯨の中止を命じる判決を言い渡した。事実上、日本の全面敗訴。 >>798
朝鮮半島に住む朝鮮人は鯨大好きだよ。毎年鯨祭りやってますからね。
2017 蔚山クジラ祭り
https://www.konest.com/contents/spot_event_detail.html?id=18767
けど、国としては反捕鯨国。
だから鯨が偶然捕れたというスタンス。
勝手に網に入った鯨が日本海で２００頭いましたと平然とIWCに報告して大目玉を食らった。 ふるさと納税でもらったクジラ、メチャクチャ美味かったです。 あまりうまいうまいといってると、シナ人、鮮人が獲りつくして本当に絶滅するかもしれんな。 どうしても捕るんだったらミクロネシアとか貧困国を使えばいいだけだ
ということで馬鹿阿部は大馬鹿 >>817
それよりクジラのうんちのほうが美味しいよクソエラｗ >>812
首は切り落とさんのやで。
心臓が動いたまま、逆さに吊って血を出さなきゃならんからな。
鶏はだんだんと意識を失っていく。 >>700
>昭和５０年以前には売られてたん？
俺も知らん、ただ単に動物学的には哺乳類っていっただけ。
だたオレが小さいころ、かあちゃんに同行した街の魚屋にはクジラ肉があった。鮮魚棚の奥に確実にあった。
つかいまでも地方によっては、港町のスーパーに普通にあるんだろ。 「くじら食うな！」 「国際社会には従います」
「マグロ食うな！」 「従います」
「小魚はクジラやマグロのエサだから食うな」 「わかりました」
「コメ栽培は水質汚濁の原因になる、海洋環境を守れ」 「えぇ」 >>818
全部残酷なんや、人間が食うために犠牲になってるんよ。
鯨だけじゃないんやぞ、、、。 >>813
美味しくなるようにって犬を殴り殺す民族もいるけど？
そもそも食べるという行為自体が残酷なわけ。それを云々言っても程度の差でしかない。
大事なのはありがたくいただくことと、他人の食べ物に文句を言わないことだよ。 >>813
アスペかな？食べるためだよ
朝鮮ネタ絡めないとレス出来んのか
全然面白くないんだけど クジラは基本不味いだろ・・・・ｗ
初めて食べる人は特に不味いと感じるとは思えるけど
クジラが美味しいという感覚を身につけるにはかなり食べないと難しいと思ってる。
不味いを耐えて不味いを通り越して繰り返し食べ続けることで
お？クジラって案外旨いじゃんとなるｗ >>823
母方の田舎では逆さ釣りにして首を落としてたな >>485
ランチなら千円で食えるぞw
刺身とかも小皿で300円くらいで追加出来たりする。
給食で食ってたのと全然違って美味いから行けるやつは一度食ってみて欲しいね。
別に鯨食えなくても困らないけど選択肢は多い方が良いだろ？ >>754,785
リンク先のブログはあるが、さらにその先のタイムズのURLはリンク切れだな。
どうやら下の記事みたいなんだけど、2010年なんでかなり古い記事だね。
まぁロビー活動なんてどこでもやってるでしょ。
https://www.thetimes.co.uk/article/japans-bribes-on-whaling-exposed-9vmmf99t97x >>813
お前は食人星人に攻められたら
ブロイラーのように飼われる道を選択してくれ >>700
確かに売られていた。昔はパックなんてなかったからね。
金属のパットに並べられて、ガラスの冷蔵ショーケースに入っていた
血合いが出ていて、見た目はあまりよくなかった記憶が残ってる。 >>3
ピンキリ
スーパーで売ってるようなのは生臭くて美味くない あの獣臭さと魚臭さのコラボした独特の味がいいんだよな。
給食に出てきた肉はミシン油の匂いがするヤツで、たぶん
マッコウの脂を取った残りかなと思う。 >>833
日本料理自体がそうだ。
寿司や刺身の生魚は、ガキの頃から食ってないと美味いとは思えん。
鰹出汁や昆布出汁自体が、慣れないと臭いものだしな。 >>826
ゴム草履みたいな鯨の竜田揚げ。
不味かった。 クジラ肉って硬くてまずいんだよな
一時期スシローかくら寿司でクジラ寿司あったから食べたんだけど
おえっ吐き出した >>754
捕鯨反対国 49
インド、イスラエル、オマーン
ケニア、南アフリカ
アイルランド、イタリア、英国、オランダ、オーストリア、サンマリノ、スイス、スウェーデン、
スペイン、スロバキア、チェコ、ドイツ、ハンガリー、フィンランド、フランス、ベルギー、
ポルトガル、モナコ、ルクセンブルグ、クロアチア、スロベニア、キプロス、ルーマニア、リトアニア、
エストニア、ポーランド、ブルガリア
豪州、ニュージーランド
米国、アルゼンチン、チリ、パナマ、ブラジル、メキシコ、ベリーズ、ペルー、コスタリカ、エクアドル、
グアテマラ、ニカラグア、ウルグアイ、ドミニカ共和国、コロンビア
この捕鯨反対の国で捕鯨をやっていた国って何カ国ありますかね？ さらし鯨（さらしくじら）、なんかも酢味噌、ぬたで食べると美味かった。
クジラは色々な食べ方が出来るのが素晴らしい。食べれる部分も豊富だ。
http://uminomegumi.net/images/sarashi_top.jpg?crc=3806726349 >>829
ま、それで良いじゃないですか。全部残酷で。
所で全部残酷って貴方個人の思いを、貴方以外の全員に押し付けるので？ 缶詰じゃない鯨を食べるのに館山まで行くの金掛かる
が、舌が脳が
小学校給食万歳 長崎は正月にはおせちで
クジラを食べる伝統だが今はどうなんだろう？
高価で手に入りにくいから食べなくなったのかも
もしくはミンククジラとかの安いので誤魔化してるのかも ワシントン条約 日本にイワシクジラ捕鯨の実態調査要求へ
NHKニュース＆スポーツ 2017年11月28日 05時57分
絶滅のおそれがある野生生物の保護をはかるワシントン条約の会議で、日本が北西太平洋で行ってい
るイワシクジラの調査捕鯨について各国から商業目的ではないかという懸念が相次いで示され、日本
に対し、実態を調べる専門の調査団の受け入れなどを求めていくことになりました。
イワシクジラは、ワシントン条約で絶滅のおそれがあるとして国際取引が禁止されていますが、日本は、
調査捕鯨はクジラの年齢や繁殖の実態などを把握するための科学的なものだとして、ことし１３４頭を
捕獲しています。
https://www.google.co.jp/amp/s/topics.smt.docomo.ne.jp/amp/article/nhknews/world/nhknews-10011237691_20171128
絶滅危惧種を毎年100頭以上殺す日本。
中国人だって、そんなにパンダを殺さないぞ。 >>834
本来は動脈だけを傷つけて、生きたまま血を出し切るのがベスト。
まぁ、ウチの田舎では首を切り落とされた鶏が走ってたけどw >>831
アスペかな？
クジラは巨体だから簡単には死なない。
苦しめて苦しめて残酷に殺すしかない。
なんのためにそんなことをやる？
クソエラはうんちがあるのに？ >>843
あの頃は不味かったが今なら酒のつまみにぴったりだと思うかもしれん
欲しいときには手に入らないものだな >>829
家畜だったら、全然残酷じゃないけどね。 >>851
ワシントン条約（CITES）事務総長スキャンロンは、2011年、
「Hunting - a part of cultural heritage」（文化遺産としてのハンティング）がテーマの
International Council for Game and Wildlife Conservation（スポーツと野生保護の国際委員会 CIC）の総会で
下記ように挨拶した。
なんでも、アフリカに行ったハンターが撃った獲物がすんなり持ち帰れるよう善処されるべきらしい。
生活のために獲るクジラにイチャモンつける一方で、道楽やスポーツで動物を撃ちまくるのは良いんだと！
もっと怒れ、日本人！！！
The Role of Hunters in CITES Implementation
CITESの実践におけるハンターの役割
https://cites.org/eng/news/sg/2011/20110512_SG_CIC.php
To conclude, Mr President, I have been hearing reports of hunters losing their trophies because of errors in the issuance of CITES permits.
最後に議長、CITESの許可証発給の手違いで、たびたびハンターの方が獲ったトロフィー（獲物）の持ち帰りができない事態が発生していると聞いております。
As you well know, there are many different views on the subject of trophy hunting and trade in species for hunting purposes -
ご存じの通りトロフィーハンティングと狩猟目的種の取引にはいろいろな意見がございますが …
but trade that is otherwise legal should not be severely penalized over administrative technicalities.
そうでない合法な取引については、行政上あまり厳しく罰せられることのないように善処されるべきと存じます。 >>845
数秒で血が出切るわけないだろ！ｸｿﾁｮﾝw
そんな程度の知識もないのか？ 食物ピラミッドの頂点云々
絶滅危惧種を云々
ホモサピエンスがいなくなればいい ま、どんな動物でも獣の肉はクセがあるもんだ。
家禽しか食った事のない、マトンでも臭いとか思うような人は無理して食べなくてもいい。 ｜Ｑ．
｜捕鯨は日本の文化であり、その文化は守るべき？
｜
｜Ａ．
｜南極の捕鯨は、1934年にノルウェーの技術を輸入して始まりました。
｜当時、鯨油を海外に輸出し戦争の外貨を稼ぐためにこの輸入された技術を利用して始まった南極の捕鯨は、
｜したがって商業目的であり、日本の伝統捕鯨からはるかに逸脱した近代産業の一つです。
｜日本の鯨食も、戦後の食料不足により国が鯨肉を日本各地へ安価に供給したのがきっかけで広まったのであって、
｜戦前までは一部の沿岸地域のみに限られたものでした2。
http://www.greenpeace.org/japan/Global/japan/pdf/at20071128.pdf ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
