鴨川の日本料理店で集団食中毒 トイレの後や調理をする前はよく手を洗ってね、と千葉県
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日本料理店でノロウイルス食中毒
http://www3.nhk.or.jp/lnews/chiba/20171213/1080001049.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
千葉県鴨川市の日本料理店で食事をした２４人が下痢や嘔吐などの症状を訴え、
千葉県は、ノロウイルスによる集団食中毒と断定し、この店を１３日から３日間の営業停止処分にしました。
営業停止処分を受けたのは、鴨川市太尾の日本料理店「料理仕出し石川」です。
千葉県によりますと、今月９日にこの店で食事をした８歳から８１歳までの男女２４人が
下痢や嘔吐などの症状を相次いで訴えました。
いずれも症状は軽く、快方に向かっているということです。
保健所がこのうち９人を調べたところ、７人からノロウイルスが検出され、
共通して食べたのはこの店で提供された食事だけだったということです。
このため千葉県は、この店で提供された食事が原因のノロウイルスによる集団食中毒と断定し、
この店を１３日から３日間の営業停止処分にしました。
千葉県は、トイレの後や調理をする前は手洗いを十分に行うことや
調理器具の洗浄や殺菌を徹底するよう呼びかけています。
12/13 19:45 >>1
隠し味って事だろwww
言わせんなはずかしいwwwww >>1
>千葉県は、トイレの後や調理をする前は手洗いを十分に行うことや
>調理器具の洗浄や殺菌を徹底するよう呼びかけています。
そういうことが出来てなかった日本料理店だったのか
廃業した方がいいんじゃね ノロは手を洗ったくらいじゃ防げないぞ(´･ω･｀) 日本料理店だと貝類の調理した包丁とかも疑わしいよね布巾で拭って他の刺身を触るとかで こういう料理屋で野菜の剥き方とか魚の焼き方とか指導してるのはテレビでよく見るけど、
手の洗い方を指導してる場面は見たことがないな。 ノロへの対応は、難しい。外食を禁止すれば家庭内だけに止まるけどね。
外食は、そういう意味で覚悟がいる。まあ運だよね。 ランチのハンバーグが有名なお店によく食べに行ってたけど、
ある時そこのシェフがハンバーグ以外のサラダとかの付け合わせがのっている
何十という皿が並べられてる方に向かって口も押さえずに、
ハアーックショーンハアーックショーンってくしゃみをしているのを見てから2度と行ってない 胃潰瘍とかやっちゃってる人は大袈裟じゃなくて、命に関わる場合もあるからなあ
健康な人は10日も経てば殆どが回復するけど >>17
ちゃんと手を洗える人は意外なほど少ない。
多くは石鹸をまとって流すだけ。凹部含めて拭って洗えよ。 仕出し屋でバイトしてるときに聞いたけど
痢ピーウンチをグチュグチュ握りしめた手で調理するアホが必ずいるからな 川床って、トイレは陸やもん戻るの面倒やからって野ぐそしたんか？ トイレに行ったあと手を洗わない奴が多いけど
まさか調理人にはいないだろうな うんこ食べた後手を洗わない奴が多いけどまさか朝鮮人はいないだろうな？ >>1
鴨川って、アニメ作品とタイアップした町興しが大成功した所だよね！！ 通常の大腸菌なんかで食中毒なんか起こさないよ
どうせ食材だろ
ノロまみれの牡蠣じゃないのか？
なんで生食いのために事実を隠すんだ
フライや鍋でいいじゃないか
バカなのか？ 昨日トイレの個室から出てきた女の子がても洗わず出てったけど怖い たいていこういうのは、団体旅行に無理して参加した体調不良なやつが犯人 腕時計をしながら調理・調理する料理人って、やだね。
手から、前腕の半分くらいまでは石鹸をつけて洗うべき。
したがって、料理・調理は、常に半袖の服を着てすべき。 牡蠣を扱ったのか、調理する人がノロわれてたか
いい迷惑だ
こういう所から、電車のつり革とかを伝って全国に広まる >>32
でもね、実際手で汚染されやすいのは指先と、ドアノブを掴んだときの手のひらだから 今のきちんとした食品業界は手を洗う回数の記録は取るし
トイレの回数と時間や手洗いの手順を
記録しないといけないところが増えているし
HASAPというシステムの導入も増えている
なかなか一般の会社にまでは浸透しないんだな
食品を扱うことのリスクと事故が起きてからの損失は
まだ理解されていないのかな
きっちり対策したほうが事故のリスクは減るというのに 厨房をでてからトイレに入り出てくるまで
手はどんなものに何回触れているか数えたことはあるかい
それを数えてから手を洗わないで
食品に触れることの怖さを思い知ったわ
手を洗ったあとでもいろいろなものに触れていることも知るよ 外房は魚料理が美味い所が多いんだよね 勝浦に手頃な値段の店があって釣りの帰りに寄って飯を喰って帰ってた 黄色ブドウ球菌とかならともかくノロじゃあそんな対策程度の話じゃないな >>51
規格はとっても守らないというのは雪印の時言われてたかと。食品とかはそんな職種。 NHKはわざわざ海外向け番組まで作って、慰安婦強制連行の嘘を拡げていたって、海外在住の日本人がプログに書いてたわ。 手を洗うぐらいじゃノロ防げないのよ しぶといんだから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
