【悲しみ速報】「信じて待ってたのに」1人も来なかった。30人の貸切予約があった小さな飲食店の悲しみ★3
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171217-00010001-bfj-soci
両親が個人で経営する店に12月15日、30人の団体の貸切予約が入っていた。
ところが、約束の時間になっても誰一人として来店しない。連絡すら取ることができない。
無断キャンセルだった。
丹精込めて作った料理は、客の口に運ばれることはなかった。店は悲しみに暮れた。
両親から知らせを受けた息子の新谷有幹さんは、悔しさに涙しながらTwitterに
次のように投稿した。その日、用意していた母自慢の料理の写真とともに。
「オトンとオカンが大阪の梅田でやってるお店、今日30人の貸切予約が何も連絡ないまま
当日来なかったらしい。悲しいって連絡がきた。一生懸命心込めて準備してたみたいだし、
本当にかわいそう」
■いったい何があったのか。BuzzFeed Newsに詳細を語ってくれた。
大阪市の梅田駅近くにある「和風ダイニング tsukushinbo 梅田店」。
料理好きの母・明美さんが「多くの人を料理で笑顔にしたい」と始めた店だ。
貸切予約の連絡は電話であった。客は店を「ぐるなび」で知ったという。
決して大きな店ではない。30人全員の着席は無理だと伝えると、「椅子はいらないから、
立食でお願いします」と返答があり、予約が確定した。
人数変更がある場合は、予約日の2日前までに連絡をしてほしい、と約束していたが、
電話はなかった。そのため、30人分の食材を調達し、準備に入った。
少しでも居心地良く、楽しんでもらうため、スタッフ総出で椅子を全て運ぶなどして
広いスペースを確保した。そして、コース料理全6品のうち、オードブル3種とサラダ、
ばら寿司を事前に作って、客を待った。
しかし、予約時間の午後7時半になっても、誰も来店しない。15分後に幹事の携帯電話に
連絡しても通じない。ショートメールも送ったが返信はなかった。
午後9時頃には別の客が来店したが、団体予約が入っており、貸切体制だったため断った。
■料理は自分たちが食べるはずではなかった。
多くの来店客を見込める金曜日。団体客を信じて待ったが、結局、客は来なかった。
すぐに痛んでしまうばら寿司は急遽、友人が買ってくれ、アルバイトの従業員にも
持って帰ってもらった。残りは夫婦2人で食べた。
団体客が支払うはずだった料金は1人あたり3500円。値下げの依頼に応じて決まった額だった。
今回のように、コース料理の予約注文があった客に無断キャンセルされたのは初めて。
幹事からの連絡やキャンセル料金の支払いは今もない。 これは理不尽だけどどうしようもないよね
相手は連絡しても無視し続けるだけだし
いくら事前にキャンセルの時はキャンセル料がを取る約束をしたところで
今回みたいに無視して絶対に守るわけ無いし前払いにしてもらうとかしか
対策は無さそう 損害賠償できるな。
最初に電話番号を聞いて、かけ直して、本当の電話番号か否かを確かめる。
住所・氏名、会社、所属と、もう一つの電話番号を聞いておく。
前払いを徹底する。 個人の店の貸し切りって良し悪しだよな
まとまった金が入るのはわかるけど
お得意様を失う危険も 実際、宴会の支払いは前払いの方が、払う側としてもありがたい
当日、酔ってるしね ん？相手の電話番号してるのなら
被害届だして訴えて金ふんだくればいいじゃない
泣き寝入りはいかんよ これから団体の予約を受け付ける時は、幹事の名刺と顔の写真を送らせればいい >>13
韓国人とは関わるな、というほうがより親切なアドバイスだと思う。 予約時に全額払うなら10%オフにして
10%オフで正規の値段に設定しときゃ
10回に1回バックレられても元取れるべ >>1
ネット通販の「カートに入れる」と同じ感覚で予約を入れてるんじゃないだろうか。
一部前払いのシステムにするしかないだろ。 これくらいのリスクヘッジも出来ないバカは店出すなよゴミ こういうキャンセルの客の取り立て
をやるやつが出てくると思うわ。ヤクザかな 直ぐ駄目になる、ばら寿司以外は、
翌日に使い回した。
と読み取れた。 >>45
人気店だと貸しきり予約は受けてないところが多いね
常連優先 複数押さえておかないと当日になってこの店嫌とか文句言う奴がいるんだろ
相手が先輩とか上司なら気を使うのは当たり前で、仕事もできない奴って印象持たれたらかなわんからな
勿論行かない店に連絡するのは必要だが現代人は忙しいからなかなか当日タイミング取れないんじゃないかね こういう時こそツィッター使って代わりの客募ればよかったのに 予約困難なほどの本当の人気店はキャンセルとかバックレはありえない
たとえ当日、親が危篤なっても店に行くの優先するだろう
バックレされたとか自分から恥さらしをしてるがこの店の程度が知れるな >>46
コース料理なら値段も決まってるし別に前払いでもいいよな 飲食って特殊だからなぁ｡小さい店なら馴染み客以外貸し切り禁止にすれば？ >>29
団体でなくても、そこそこ客単価の高い店だと、
予約すると２、３日前に確認の電話が入るようになったんだよね
ここまでひどくはなくても、ネットで手軽に予約できるようになった分、
無断キャンセルも増えてるんだろうな 昔だって嫌がらせにそば屋の出前の大量注文ってのはあっただろ さすがに店が甘すぎる
初めての客なら○○名以上は前金いくらって決めておくべき
まあこんかいは授業料だな >>39
ネットで宣伝したり予約とらないようにすればいいだけなのにな。
ネットの美味しいところだけいただこうなんて都合のいいこと考えてるからそういう目に合う。
ネットを使うなら自分たちの側がネットの常識に合わせないと。 これいたずらだと思う
経営に影響するような団体からはデポジット取るべき 全額前払いにするべきだね。
最初の予約の電話が来たら、住所・氏名・会社名所属はもちろん、
こちらから電話をかけ直す、と言っていったん切る。
電話がつながったら、念のため、もう一つの電話番号を聞く（電話番号を二つ聞いておく）。
そのうえで、全額前払い。 >>71
前払いにしてる店ってどれだけあるんだろうな？
俺は、聞いたことない つくしん坊改め「苦痛辛抱」にしたら、話題になりそう。 >>71
前払いを要求したら信用しないのは差別だと客が大騒ぎするんだろう
大阪だし >>62
連絡しなければ、店側は損害賠償請求できるぞ。 客じゃなくもともとライバル店の嫌がらせだったりして 貸し切りなら普通にデポジットとればよくね
当日キャンセルは全額請求は当然の対応だと思うし裁判やっても勝てるぞ ∧∧
( ﾟω ﾟ) どたきゃんした香具師たちにペナルティーがないのはおかしいｽ
/ ∽ |
しー-Ｊ >>64
別に恥ではない。
バックレる方が損害賠償もの。
下手したら詐欺罪。 >>82
まず無いよね
前払いにしようなんざ「客を信用しないのか」と悪評が立つ
そんなリスクも背負えない情けない主人だとね >>82
さすがに飲食で予約金をはらうって聞いたこと無い >>64
お前が死んでも周りは葬式より事前に予約した飲み会を優先するだろう >>71
儲けたい、面倒なことを客に言って逃げられたくない、という下心。 忘年会シーズンに貸し切り直前キャンセルとかも完全な営業妨害だよな 家族とか夫婦でやってる店は
接客態度とか地雷が多いからねえ・・・
過去に客になんかしたとかの報復じゃないの？ ＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
こういうふうに さらし上げしてやれ！
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
予約バックレサークル紹介
早稲田 オールラウンドサークル SOPHIE （ソフィ そふぃ）
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幹事
田中海広 LINE ID:umimi0807 ０９０ー５５４４−７０７４
池澤龍星 LINE ID:ryusei-21 ０９０−９０１５−９１００
内山ゆいな LINE ID:oyunpano
【幹事長 :田中海広 】 イケメン、高身長、早稲田大学、オランダとドイツの日本の混血、家はお寺と幼稚園経営
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https://pbs.twimg.com/media/Cen5LaAW8AATlzW.jpg
https://pbs.twimg.com/media/BigLRd-CQAA6kWn.jpg
ゲスサークル SOPHIE 四月の飲み会 日時 場所 集合場所 連絡先 予定表
http://i.imgur.com/DF4wv7u.jpg
志田萌夏さんの隣にいるのは、幹事のハーフ 田中海広君
志田萌夏さん やられちゃった のかな？
http://i.imgur.com/PYSSTba.jpg
実践女子大の小倉かほりさんは、早稲田サークルのやられ要員かな？
http://i.imgur.com/UZMiFWt.jpg
http://i.imgur.com/cfokJp6.jpg
ゲスサークルSOPHIE 集合写真
http://pbs.twimg.com/media/CfXIZ7IUEAAz1nf.jpg
http://pbs.twimg.com/media/CfQKVqHWwAAh3Ud.jpg
志田萌夏さん
愛知淑徳から 早稲田 国際教養学部（2年） か
自慢のつもりでネットに流したのに それで身バレ？ ｗ
http://i.imgur.com/ZBcHvXe.jpg 以前AKBの大家志津香の実家で同様のドタキャン被害に遭った件もあったな 連絡先を聞いとけよ
こんなもん
店の自業自得だろ
甘えんな >>24
昔からあるっていうかしょっちゅうあるよ
飲み屋とか飲食やってれば絶対付き物
ドタキャンしても、以降電話は着信拒否したり
メールも迷惑メール設定で不通になるしね 連絡すら取れないって事は公衆電話でも使ったのかな？
だとしたら、意図的な悪戯だわな
警察に業務妨害で被害届を出しても、犯人は捕まらないだろうなぁ
ご愁傷様としか・・ >>82
ネット予約なら、大人数の団体は申込者のクレカ登録必須とかに限定するだけでも、
けっこう抑止効果あるだろ まあここまで話題になってんだ
警察に言えば動くだろ(笑) >>62 みたいな、自分視点でしか物事を考えられないクズが予約したんだろうな。
「店の立場になって考えてみろ。」って、お前には無理だろ？ そもそも何のために予約入れて何のためにキャンセルしたんだろう？
最初からわざとか？ >>82
給食じゃあるまいし前金とかありえないわ
その料理に満足した対価で料金を払うのが正しい >>92
信用できる客だけ後払いにすりゃいいじゃん
ツケ払いもそういうものだろ >>99
これ何だったっけ？
なんかあったな。ガキどもがバックレたの。 公正世界仮説で被害者バッシングするアホがまた湧いとるｗ 普通に、キャンセル料とっておけばいいだけ・・・。
それが出来ないなら、予約お断りって・・・。
キャンセル料つけると、予約率が減るから・・・。
というなら、もともと、その覚悟で商売してるってだけ >>62
席だけ予約ならまだしも料理予約しといて当日キャンセルできる店なんてまず無いぞ
仕込みやってるからな
当日キャンセルの場合は代金100％頂きますってとこが大半 >>105
じゃあ、賠償してもらえばいいじゃん
はい解決 ずさんな経営してるからだろ自業自得だわ
被害者ヅラしてねぇで食物無駄にされた農家のみなさんに申し訳ないと思えやクズが 家でも飲食店経営してたが予約キャンセルは発生する。
常連さんじゃない限り調理をしない事で被害は最小限にとどめるしかない。
今回の様な貸切は手付け入れてもらわないとやらないわ 人数が多い場合は一部前金貰うようにしとかないとダメだろうね そもそも30人座れない店で30人の予約を引き受けるなよ うちの若い衆が〜
うんち 食べる 見せ 開け
なくなるぞ？ 気の毒に･･･
団体の場合は30％ぐらい前払いしてもらう規約にすればいいね >>121
＞決して大きな店ではない。30人全員の着席は無理だと伝えると、「椅子はいらないから、
＞立食でお願いします」と返答があり、予約が確定した。 そんなとき、母の明美さんに何気なく勧めたのがこの緑光青汁。 >>104
ネット予約なら、予約者のメアドなりなんなりが残るのでキャンセル料の徴収も可能だろ
このケースはネットで見たという電話予約だよ でもこれ普通に携帯番号からあしつくし賠償いくんじゃないの？ 請求すれば？ 記載してんじゃん
キャンセル規定
規定 予約の２日前までにご連絡ください。
キャンセル料:100％
備考 コースご予約の前日、当日キャンセルはキャンセル料を１００％頂きます。
ご連絡なく15分すぎた場合はキャンセルとさせて頂きます。 やっぱ前払い制を浸透させないとダメだな
弱小はどこも仕入れ資金で破産しちまうよこんなのを許してはいけない . (҂`_´)
<,︻╦̵̵̿╤─ ҉ ~ •
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◥⊙▲⊙▲⊙▲⊙▲⊙▲⊙▲⊙ 前払いの文化を育てていくべきだな。
前払いが当たり前、となれば
「そんなことしてたら売り上げがああ〜」なんていう阿保はいなくなる。 >>1
30人無断キャンセルした幹事の名前と電話番号を公開ぷりーず こういう性善説でやってる所は、中韓土人が客として来た時は痛い目に遭うと思うんだけどね >>71
日本では直接の現金支払いが多く、決済システムが整っていない小さな規模の飲食店もあり、事前決済が一般的ではない
クレジットカードを入力したり、事前に支払いを済ませたりすることを好まない人は少なくない
善良かつ保守的な人々が、飲食店から距離を置くようになってしまうのは、外食産業にとってよくないことなので避けたい
そしてキャンセルが出たら、毎日、電話で口座を聞いたり、店を離れて銀行へ行って客にキャンセル分を返金するのも
振込手数料もかかるし、大変なコストや労力を割くことにある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
