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ドイツ人の疑問 「なぜ日本人はあらゆる食べ物で『柔らかい=おいしい』なの?」 日独の「食感」の好みに違い
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0001腐乱死体の場合 ★
垢版 |
2017/12/21(木) 09:04:50.58ID:CAP_USER9
ドイツ人「なぜ日本人は『柔らかい=おいしい』なの?」、日本人「確かに不思議だ」 日独の価値観は真逆?


12/21(木) 6:10配信

オトナンサー
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20171221-00010000-otonans-soci

ドイツでは“硬いもの”が好まれる?(写真はイメージ)
https://amd.c.yimg.jp/amd/20171221-00010000-otonans-000-4-view.jpg


 SNS上で先日、ドイツ人と日本人の「食の嗜好」に関する会話が話題となりました。
投稿によると、ドイツ人が投げかけた疑問「なぜ日本人は肉、魚、野菜、果物、菓子などあらゆる食べ物で『柔らかい=おいしい』なの?」に対し、
日本人の投稿者は「言われてみれば確かに不思議だ」「ドイツだと、じゃがいもなら身がしっかり詰まったメークイン系がよいとされ、
柔らかくて崩れやすい男爵系は安物と勘違いされる」「歯ごたえのある黒パンが基本」と分析しています。

 これを受けて「固いものは味がしみてないからじゃない?」「米が主食だから?」「日本には乾物もあるのにね」など、
さまざまな声が上がっていますが、専門家の見方はどのようなものでしょうか。
オトナンサー編集部では、ドイツの食生活史と食文化に詳しい、京都橘大学文学部の南直人教授に聞きました。
.

「柔らかさ」を異常に好む日本人

Q.日本やその他の欧州諸国と比較した時、ドイツの食文化の特徴とはどのようなものでしょうか。

南さん「ドイツは西岸海洋性気候と大陸性気候が混じった気候風土において、混合農業を基礎とした農業文化の上に食文化が形成されてきました。
基礎的食品としては、ライ麦を中心とした穀物で作られるパンなどの炭水化物系食品、牧畜に由来する乳製品、
そして、古代ゲルマン時代から受け継がれてきた、豚を中心とする肉加工品などが挙げられます。飲料としては、
古くからあるビール系飲料が定着していますが、ライン川に沿った西部の温暖な地域を中心にワインも飲まれています。
しかし、こうした伝統的な食文化の基礎の上に、大航海時代や近代の工業化・都市化、
世界戦争などによる巨大な影響を受けており(ジャガイモの導入、コーヒーの普及、インスタント食品の開発等)、ドイツの食文化は大きな歴史的変動を経験してきました。
こうした複雑な経緯の上にドイツの食文化は形成されており、その特徴をひと言で表すのは難しいかもしれません」

Q.ドイツと日本を比較した時「食感」の好みに違いはあるのでしょうか。また、その理由や背景は何だと考えられますか。

南さん「確かに現代の日本人は柔らかいものを異常に好んでいます。しかし、昔からそうだったかというと疑問を感じます。
先人が食べていた保存食品はたいてい硬いものであり(身欠きニシン、干し鱈、干し飯等)、
それを、調理技術で少しでも柔らかくして食べるのが一般的だったと思われます。経験上、ドイツ人がかみ応えのあるものを好む傾向にあることは知っていますが、
これが文化の差なのか、体質的なものなのかを学問的に解明することは難しいでしょう。
あえて推論するならば、主食的な地位にある炭水化物系の食品(日本=米、ドイツ=パン)の違い、
またタンパク質系の食品(日本=魚、ドイツ=肉)の違いに由来するのかもしれません」

Q.“ドイツ的な”食感として典型的な料理や食材を教えてください。

南さん「一般的に好まれているとは言えませんが、ライ麦100%の『Pumpernickel(プンパーニッケル)』というライ麦パンがあり、
硬いというよりは中身がずっしりと詰まった食感が特徴です。また、一般的なものとしては、パン屋や駅のスタンドなどで軽食として売られているサンドイッチは、
その多くが日本のような食パンではなく、バゲット的な『硬い』パンで作られています。確かにおいしいのですが、
日本人には少し歯応えがあるなという感じです。しかし、ドイツにも柔らかい食べ物がたくさんあり、
たとえば南ドイツで準主食的位置を占める『シュペッツレ』などのパスタ類は、アルデンテからはほど遠い柔らかさです」
.
0002名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:05:36.43ID:URjmrgWH0
どこのステレオタイプだよ
0004名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:05:46.71ID:9/K//6Lq0
日本語脳
0005名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:05:48.14ID:yg9KIjhG0
バリカタ
0008名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:06:21.89ID:EclJzRd10
せんべいを知らんのか。
0010名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:06:49.74ID:nEVKYejS0
旨味が凝縮、甘みがあって、柔らかい
0011名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:06:54.40ID:xqFt8V470
おっぱい=柔らかい=美味しい
ちんこ=柔らかい=美味しい
0013名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:06:58.73ID:kSdx4Hi50
柔らかいせんべい
柔らかいうどん
柔らかい高野豆腐
0015名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:07:19.47ID:sdZX0ZKN0
固いパンが好みなのに全然売ってなくて悲しい
0019名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:07:42.93ID:ZHzZwUdB0
口の中の水分持ってかれるのが大嫌い
歯の大きさが違いすぎるわ
0022名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:07:58.85ID:YaK1Nq7n0
さすが硬いグミ、ハリボの国

ドイツ人「でもドイツにはハリボがあるから」
0023名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:07:58.85ID:FXZKmV0A0
昔まったり、今ジューシー、食レポの語彙の少なさが食文化の貧しさを一番表してる。
0028名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:08:22.36ID:yPvsBAQ30
>>1の登場人物全員の口に、スルメ一匹丸ごと押し込んでやれ
0029名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:08:46.35ID:gJNQ20Rt0
ドイツは中身が詰まってないと不安になるんだろう
0030名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:08:48.30ID:o0p6b5c50
ハワイ旅行してる時に日本のテレビ局の食レポに遭遇したが
女性がすげーオーバーなリアクションで後ろにのけぞりながら手を小刻みに動かして
「うーうー!おいしーーーー!!!」を連呼
白人が知的障害者を見るような顔で心配そうに眺めてるというすげー光景だった
0034名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:09:04.85ID:tJpDWgJw0
>>1
柔らかい物も硬い物も日本人は美味いと思ってるわ、アホ。

出なきゃ、あらゆる物が柔らかいじゃなきゃだめなら、堅焼きせんべいが定番のまま今まで生き残ってるかよ、アホ
0035名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:09:17.24ID:8Hm5o+5S0

柔らかい=美味しいとか思ったことあんまりないっていう奴も多いだろ
ジジババのみの調査じゃねーのか?
0038名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:09:40.53ID:NvSR3LY90
日本は農耕民族

ドイツ人は狩猟民族

歯の構造からして違う
0039名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:09:46.24ID:IX94+zRs0
田舎の餅つき、田舎の豚解体でソーセージ作り、なんだ文化はほぼ同じw
  
0040名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:09:48.75ID:qWwQPwpz0
>>31
戦場カメラマンは外人にダブルソフト食わせるとみんな喜ぶと言ってたよ
0041名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:10:00.66ID:Cg/MUtoS0
まーん
0042名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:10:01.47ID:Z+3K1kdI0
ドイツ人はぬるいビールでジャガイモとソーセージでも食っとけよ
0044名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:10:13.82ID:1v7PJdje0
プロテスタントのドイツとかは料理も大してうまくないし食へのこだわりがないんだろう
0048名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:10:38.31ID:byyODh6k0
ドイツのプリッツなんてほんまよく食えるよな
おまえらがおかしいわ
0049名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:10:40.16ID:OMiG2d+y0
こういうスレでドヤ顔で乾物出すアホってなんなんだろうな、スルメとか
一般的な食品の話をしてるのに
0050名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:10:43.60ID:o0p6b5c50
>>31
外人観光客にメロンパンが大うけ
0052名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:10:49.07ID:EDN1cfJ20
>>20
北の人間発見
0054名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:10:58.64ID:3Mm3oGKQ0
>>1
こんなのデタラメもいいところだな
日本人は昔から硬いものが好きなんだよ

毘沙門せんべいを一度噛み砕いてから言ってみろ

歯のない団塊老人の思考で考えるから
何でもフニャフニャになるんだよw
0059名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:11:20.37ID:K9sgaouW0
>>6
ワロww
0060名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:11:27.91ID:/IKl1rkW0
堅いものは食べるときに音が出たりカスがポロポロ落ちるなど美しく食べられないから食通から嫌われてるだけだろう
0061名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:11:31.05ID:20Mb8fkV0
アメリカのプレッツェル スナイダーを見ても、日本は柔らかいのが
好みなのは間違いないだろう
0064名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:11:35.71ID:iVn9JM/u0
食レポで、柔らかい・甘い・臭みがない
しか言わない奴は無能。
0067名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:12:02.41ID:wYsXhnmX0
つ柿の種
つ歌舞伎揚
つおこわ

……腸の長さの違いじゃね?
0070名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:12:10.78ID:5Jt+E3ca0
>>37
実際硬い

ライ麦パンがメインなんだけど、日本のパンと比べると恐ろしく重くて硬い
そのまま食べるとギシギシ言う
0071名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:12:10.87ID:tJpDWgJw0
>>1がもの知らずで逆にドイツが硬いものしか受付ないだけじゃん。

スルメやら堅焼きせんべいやら、
日本人の伝統食品には硬いまま食う物も幾らでもあるがな
0072名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:12:13.82ID:o0p6b5c50
じゃがいもと腸詰しか食ってない味覚障害民族にだけはいわれたくなかったわ
0073名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:12:20.61ID:2c7vR+zB0
日本でも離島の方ではラーメンはかたいものが好まれると聞いたことがあるけどな。粉落としとか
0074名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:12:23.04ID:U3qvFoQt0
0秒チキンラーメンのガッキーに対する冒涜か!
0075名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:12:28.65ID:tiUPjz1B0
>ドイツ人「なぜ日本人は『柔らかい=おいしい』なの?」

何言ってんだこのポークビッツ野郎
0076名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:12:30.22ID:20Mb8fkV0
>>50
最近大阪にもメロンパン屋が観光で寄るようなところに増えてるのは
それやったんか
0077名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:12:33.66ID:IafehNwS0
あらゆる食べ物で柔らかい方がおいしいというような価値観なんてないだろwww
間違った前提を押し付けてくるなよw
0078名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:12:34.17ID:OMiG2d+y0
煎餅やスルメとか絶滅危惧種のお菓子しか例に出せない時点で日本の食文化が
柔らかいのを好んでる証左になってることに気がつかない馬鹿の多さに辟易させられるな
0079あみ
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2017/12/21(木) 09:12:37.45ID:aZ/ro9L80
ドイツパンってゴツくて硬くて、、。
でも、そういうの好き。
0081名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:12:53.73ID:o0p6b5c50
馬鹿「甘くてジューシー」
0082名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:12:55.35ID:fDhKTnU00
んなこたあない
レンコンやゴボウはシャキシャキした食感が好まれるし
ナンコツ唐揚げやホルモンなどコリコリしたものも人気
煎餅だってパリパリしてるから美味しい
0083名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:13:16.43ID:KKSCMwxr0
日本にも硬いのがいいっていう食べ物あるし
ドイツにも柔らかいのがいいって食べ物ある
って>>1にも書いてあったw結局何が言いたい記事だよ
0084名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:13:16.64ID:2UbDFoE50
>>82
同意
0085名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:13:20.20ID:bSbfCYBq0
ドイツとイギリスに挟まれた立地で美食を追求してきたフランスは偉大だ
0086名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:13:26.35ID:BS9yhevF0
そこにいたドイツ人たちの知性が壊滅的に劣ってるだけじゃない?
0087名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:13:29.54ID:I87VD/C/0
あらゆる食べ物じゃないじゃん
0088名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:13:34.01ID:2wCenaQQ0
なぜ「なぜ日本人は『柔らかい=おいしい』」だと思ったの?
0090名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:13:44.89ID:KMo9Ki+U0
>>1
はぁ?ラーメンなんてバリ堅、針金なんてのがあるんだぞ?
煎餅も堅焼き(揚げ)を売りにしてるのがいくらでもある。
日本を知らないステレオタイプのドイツ人だなぁ。w
0091名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:13:53.97ID:PcwmJfcd0
柔らかい=美味しい
なんて誰も言ってないだろ
あくまで美味しいが前提で、付加価値としての柔らかいだろ
0092名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:13:54.65ID:3Mm3oGKQ0
>>61
おまえは麺の腰を知らないのか?

ふやけてのびた物が好きなのは老人だけだよ
0093名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:13:56.53ID:ij4UT5C40
ドイツのパンは固いし、ものによっては塩分高いので注意な。
0094名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:13:57.70ID:K9sgaouW0
>>43
下の口で?
0096名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:14:02.01ID:kZ4YG0Ot0
>>1
ほっといて
0097名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:14:04.38ID:U281sFmg0
このあいだパン買ったらフランスパンみたいな固いパンで、トゲトゲがある形状
口の中の皮剥けて血が滲むし美味しいとかそういう問題じゃなかった
0098名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:14:07.28ID:ywC2TCD40
アホタレントの食レポをTVで垂れ流しているのでドイツ人がそう思うのも無理ない。
0099名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:14:14.44ID:pkwSKlEb0
硬いものは山ほどあるからな
骨も食うし
乾物も食うし
根っこも食うし

世界一硬い食い物「鰹節」も食うしな
0100名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:14:16.89ID:OEWhRhqE0
>>6
まぁ頑張れw
0101名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:14:17.81ID:j/zBJ4C90
テレビで若い女がこのお肉柔らかいとかリポートしてるけど
そんなに柔らかいのが良けりゃ豆腐でも食っとけよって昔タモリが言ってたのを思い出した
0102名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:14:22.16ID:o0p6b5c50
伊勢うどんは柔らかいのに不味いよ
0103名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:14:25.10ID:3G2g9hKF0
果物は硬い方が美味しいよな
リンゴはシャリシャリよりもシャキシャキ派
0104名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:14:27.54ID:OMiG2d+y0
>>82
レンコンもゴボウも柔らかいだろキチガイ
軟骨もホルモンも柔らかい

ほれほれ、どうした?
もう例を出せないのか?
0106名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:14:45.48ID:dE2kIjFM0
米は小麦と違って炊いたり煮たりするだけで食える優秀な穀物だからな
固いってのは食えないって意味なんだよ。
0107名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:14:47.76ID:nSY/sC370
歯の悪いジジババが増えたからだな
0109名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:14:52.78ID:1VcKddB00
歯のない人にも 食べれますがな!
0110名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:14:52.79ID:+LmNKAmG0
最近はかたいバケットが人気のパン屋も多いけどね
子どもの頃柔らかいものばかり食べてると顎が小さくなって歯並び悪くなる。そして日本人は歯列矯正をしないよね…
0111名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:14:58.97ID:j6K3eP/B0
マスコミがそればっかだから
0112名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:15:01.11ID:Cg/MUtoS0
ままままーん基準(笑笑
0113名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:15:08.57ID:7lsFs4G10
確かに海外で受けてる日本食はやわらかいものが多いかもね
0114名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:15:08.87ID:uYrQtQ8A0
確かにその傾向はあるかもしれんがスルメに煎餅に俺のイチモツと固くて旨いものもあるぞ
0115名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:15:22.07ID:Mxd1hDl+0
ひとつ覚えのバカな日本のテレビに言え!!!!キャベツ野郎!!!!
0116名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:15:22.17ID:pTj0Djg30
>>15
分かる
ふわふわやもっちりは求めていない
0117あみ
垢版 |
2017/12/21(木) 09:15:22.44ID:aZ/ro9L80
日本の食レポ

ぷりぷり
もちもち
ふわふわ
とろとろ
0118名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:15:22.85ID:9XfzMvoM0
そんな話聞いたこと無いw
金持ちになると硬いパン食べだすんちゃうのん?
0119名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:15:23.75ID:20Mb8fkV0
おれの好きなクロワッサンは、硬い柔らかいで言えば硬いよなぁ。メロンパンも含め
表面がカリカリしてて食べたら机の上が大惨事になるんで新聞敷けって言われるようなの
じゃないと興奮しない
0120名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:15:26.39ID:tJpDWgJw0
>> 78
せんべいもスルメも絶滅器具種どころか今でも散々売れて、新製品もメーカーから出てるがな。もの知らず。

スルメは酒のつまみにする乾き物の定番にしてる飲み屋もまだ多いしな
0121名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:15:33.23ID:zLRmXC3k0
いやいや「あらゆる」はないw
0122名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:15:36.96ID:qWwQPwpz0
最近ではフランスのフランスパンは中が生焼けで柔らかい
若い世代は硬いのは食えないらしい
0124名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:15:37.33ID:kTvLB/FW0
ジャガイモ、ソーセージ、ビールばっかりできつかったと留学してたツレがいうてた

ビールうますぎともいうてた
0125名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:15:37.53ID:OMiG2d+y0
このスレで必死に日本人も硬いものが好きなんだーってドヤ顔で主張してるが
煎餅やスルメなどのお菓子しか出せず

マジで笑えるな
0126名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:15:39.26ID:ftupcsAI0
米はベチャベチャより固く炊いた方が美味いぞ
0127名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:15:50.15ID:jJ6UlBTC0
ファストフード店の陰謀だよ。
三回噛んだら飲み込める様に作ってある。
早食いさせれば沢山食べる筈だって寸法らしい。
0129名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:16:08.37ID:VLLXx+rC0
日本でも、うどんは固めのほうが人気あるじゃん
0130名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:16:10.78ID:OEWhRhqE0
単に好みの問題なのに理由を求めるなんて馬鹿らしい┐( ̄ヘ ̄)┌
0131名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:16:16.05ID:9pRZ4CbD0
ドイツパンは警視庁でも鈍器っていう扱いだから、職質で逮捕されるしな
0134名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:16:27.41ID:K9sgaouW0
>>104
レンコンのきんぴら作ってもらったことないんだな
ふにゃふにゃの煮物ばかりか
0136名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:16:35.88ID:194XFCAY0
>>129
九州人「…」
0137名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:16:40.59ID:QHJPbdOj0
TVタレントのクズコメントが原因
柔らかい、甘いが定番の褒め言葉で、他の表現をほとんど使わない
0138名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:16:41.27ID:20Mb8fkV0
フランスパンは表面が硬くて出血事件起きるぐらいじゃないとダメだろ

食ってるうちに歯茎が筋肉痛になるぐらいがよろしい
0139名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:16:41.34ID:kGUY5unN0
堅いパンや肉しか食べ物が無いドイツで、堅いパンや肉を食べられないドイツ人は遺伝的に淘汰されたのでしょう。
0140名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:16:45.84ID:s6mQH4/J0
Q:日本では『柔らかい=おいしい』なの?
A:いいえ、違います

終了
0141名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:16:53.23ID:jJ6UlBTC0
テレビの食レポがアホなんだろ。
甘いと柔らかいしか誉め言葉知らないっていう。
0142名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:16:59.53ID:MujkEGP80
コシのあるうどんが受けるように別に柔らかいの一辺倒じゃないだろうにと
0143名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:17:00.76ID:pkwSKlEb0
逆に西洋は柔らかいものしか無かった
保存が塩漬けか燻製しか広まらずに柔らかいまま
硬くする乾物の文化が無かったからだろよ
0144名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:17:01.11ID:xqT5lHZa0
偏見に満ちあふれた作文だな
煎餅とか沢庵とか、日本人だって歯ごたえのある食べ物も美味しいと思って喰ってるわ
なんだよ「あらゆる食べ物で」って、アホか
0145名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:17:02.04ID:8Hm5o+5S0
国ではなくて気候、歴史や土地の緯度とかで判断すべきもんじゃないのかな?
堅いものを好む人もいれば柔らかいものを好む人もいる
そういえば昔高収入の人は柔らかいもの好きで低収入の人は堅いもの好きっていうとんでも説があったような。。
0146名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:17:03.46ID:9hwpNQ7e0
>>1
ドイツ人は料理の熱い冷たいには興味がない
料理を温めて食べるという発想がない
熱かろうが冷たかろうがどっちでもいい
ドイツ料理。あまりに美味しくないよ
0147名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:17:03.77ID:GpmMKsXu0
>>99
だからといってそのまま丸かじりするわけじゃないがな
念のため。飢饉の時はどうだったか知らんが。
0148名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:17:06.03ID:iA7tcY+F0
高齢化だよ
0149名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:17:08.08ID:Jkuxgf4O0
>>49
それドヤ顔で「日本は美味しい=やわらかいだ」って言ってるドイツ人に、お前が言ってやれ
「日本にはやわらかいものしかないなんてことは無い」ってな
0151名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:17:16.73ID:OMiG2d+y0
>>134
ガチガチに硬いレンコンなんて食べたことないよ
あ、歯がボロボロのお前にとっては固いのかあれが
0153名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:17:18.55ID:1qRdo0A30
カレーなどを作っても、グズグズになる男爵はイヤ
田舎の産直で売っていたメークインに似たジャガイモが、崩れず味も良かった

ライ麦パンを買いたいが売っていない

確かに柔らかいのが好まれている
固いのを食べないと歯槽膿漏になり易い
0154名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:17:26.25ID:tb4AqTHD0
縄文の原始人時代から明治になるまで一部特権階級以外の日本人は
雑穀とか木の実みたいな固い物しか食ってなかったから
DNAに刻み込まれた柔らかい食い物への憧れなんだろうな
0155名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:17:36.67ID:7yz9P4I40
「柔らか〜い♡」
言っとけば無難だからだろ
その点意見が分かれることは余りないから
0156名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:17:36.68ID:YDrFi/SX0
チーズは滑らかなのが好きだ
外国のは味は好きなんだけどザラザラしてる
日本のは添加物加えて練り直してるんだっけ?
それはわかってるんだけどザラザラ苦手
ラクレットみたいに溶けてたら良いんだけどな
0157名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:17:37.77ID:84SkM0es0
ドイツのグミ固すぎるんだよ
0159名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:17:45.94ID:XVUA+jeH0
>>1
そんなこと無いだろ。
これがライ麦パンを勧めるための前フリなら
最初からノーサンキューだぞ。
0161名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:17:55.72ID:kTvLB/FW0
かったいかったい赤身の肉よりアブラギッシュな霜降りの方がうまいもん

唇がテカテカになるのがロマンやもん
0162名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:17:55.74ID:4h2BPGzi0
食感を楽しむものもあるけどこれ書いてる奴ってチョンだろ
 
0163名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:17:55.68ID:XeTBZ7OX0
鰻は幼少の頃から安物しか食ってなかったから、初めて老舗の鰻重食べたときは柔らかすぎて駄目だったわ。
0166名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:18:26.43ID:qZNu40CT0
100%ライ麦パンとか作ってたけどあれ塊のままだと人殴ったら頭割れるんじゃないかと思うぐらいだ
食べられるレンガって感じ美味いけどさ
0167名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:18:38.31ID:TAvenDPT0
じゃがりこ、堅ぶつ

はい論破。
0170名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:18:43.33ID:0s+2plqf0
>>1
みんな和牛A5とかマグロの大トロとか「蕩けて美味しい!」とか言ってるけど気持ち悪いだけだわ。
程々が1番美味しいの。
0171名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:18:43.69ID:PO/4rrX70
食レポのコメントに過ぎない
それがイメージとして浸透してるだけ
固いのは火が通ってないとか煮込めてないとか連想させるからだね
0172名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:18:45.64ID:7nf31jmG0
干し飯は喰っていたぞ
0173名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:18:45.91ID:trgp+Nnh0
どうせドイツ人だって老人はパンをシチュー漬けて柔らかくして食べるんだろ
0174名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:18:48.10ID:OMiG2d+y0
>>149
あっちは一般的な食べ物が硬いのに
少数のお菓子を持ち出して「に、日本も煎餅やスルメがある!」とか
恥ずかしいにもほどがある
0175名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:18:50.14ID:K9sgaouW0
>>151
貧しい食卓だったのは哀れなお前のせいじゃないから泣くなww
0177名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:18:54.48ID:2lmsiK870
>>165
あずきバーって鈍器になりそう
0178名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:18:54.63ID:jJ6UlBTC0
まあ昔は昔で
柔らかい物食べてる=貴族 なので
細面(ほそおもて)が美男子とされてるな。
0180名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:19:06.21ID:n54cl9qH0
>>11
ちんこは固くないと…
0181名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:19:08.48ID:byyODh6k0
そういう風に思われてるのは知らなかったわ
やわらかい肉ととかパンとか作る能力がない土人かと思ってたから
0182名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:19:08.51ID:GPeWa5SG0
いいかよく聞けドイツ人。今の日本人が柔らかいモノを尊ぶのは昔から散々硬いモンばっか食ってきたからだよ!
だいたい東京名物雷おこしとか伝統の和菓子である煎餅とか見りゃわかるだろ!あれがうまいうまい言われてたんだよ!
むしろ身がしっかりしてるジャガイモを好む程度で硬いもんが好きとか誇られても困るよ
0183名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:19:11.50ID:r7EC2d5l0
真面目な話
テレビとかでもやわらかいが肯定的に用いられてるのって肉類くらいだろ
何でもかんでも柔らかい方が良いとは限らないわな
0184名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:19:12.13ID:5Jt+E3ca0
>>89
歯が硬いというより、麦の栽培可能域による長年の食品に対する馴れだろうな

ドイツを含む欧州の北の地域は小麦が育ち難く、寒さに強いライ麦とか大麦が栽培されてきた歴史があるし
それから作られるパンは、総じて硬くて重いから
大麦が作られるからビールとかも造られて来たんだけど
0185名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:19:14.84ID:oIWhHNBb0
食パンでもソフトがもてはやされてたりするし
肉もやわらかい方が高いみたいなとこあるか。
そういわれたらなんでだろなってなるな。
堅いものは安いみたいな思い込みもあるのかな。
0188名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:19:23.06ID:20Mb8fkV0
>>165
あずきバーは凶器(`・ω・´)

おっぱいだって柔らかければいいもんじゃない。硬いと偽物を疑わないといけないが
ハリは必要(`・ω・´)
0189名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:19:23.74ID:POprWqjt0
ほとんどの食材は手を加えるほど柔らかくなる。切断、撹拌、加熱をするとそうなるから。
最近の日本の料理は手を加え過ぎなんだよ。
0190名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:19:27.92ID:kTvLB/FW0
ハリボーのグミはハードすぎ

日本のが柔らかくてうまいもん
0191名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:19:28.43ID:CDFX4s8g0
多少美味しくなくても、口癖?で美味しいと言うんじゃない?
0193名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:19:47.52ID:OMiG2d+y0
マスゴミが
「柔らかい=おいしい」を
刷り込みたいだけ。
大半の日本人はそんな事に同意していない
0194名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:19:48.40ID:NKYlifIF0
食べ物によるとしか言えん
柔らかい刺身なんて生きが悪いって事で好まれんだろ
0196名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:19:51.30ID:a4zexxNF0
肉は固いのが好きだな、パンも詰まってるのがうまい
サラミもいいな、イカもスルメだな
ゴボウも食わないといけないし、マックセット食うようになって
日本がバカになった、ゴボウを主食に戻すべきだな
0198名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:20:17.69ID:jJ6UlBTC0
ハイジが言ってたじゃん
「おばあさんに柔らかい白パンを食べさせたい」って。
世界全国で柔らかい物は高級なんじゃないの?
0199名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:20:20.28ID:OMiG2d+y0
あらら、結局このスレで例に上がるのはお菓子だけなんだなあ
要は食事としては硬いものは食べないことを見事に証明してしまったわけか
0200名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:20:29.00ID:4/rYgwW60
>>1
ああ、これはわいも疑問。
テレビで食レポをやらせると、柔らかくてジューシィ♪とか必ず言いやがるw

だいたい魚や鶏なんかは、養殖もののほうが柔らかいんだな。
養殖もの礼賛かよ。
0201名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:20:40.29ID:CKc/1/OW0
>>104
お前は骨煎餅とかモロキュウを食ったことが無いのか?
0202名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:20:40.34ID:LvdQldMA0
口の中でとろける〜とか 噛まなくても〜 とかいうアホ表現か

ドイツ人の言うとおりです
0204名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:20:43.75ID:DppoXS1y0
糞固い肉をかみ切れずやむを得ず飲み込むときのむなしさ
0205名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:20:49.37ID:LSfD2+Bh0
この頃はフランスでも固いバゲットが敬遠傾向にあるからな
0206名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:21:03.06ID:+n5ZVaWB0
パンといったら山○ンのダブルソフト
中身スッカスカなのな
あれは柔らかい・固い以前のシロモノだった、二度と食わん
0208名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:21:12.74ID:YDrFi/SX0
>>125
うーん固いものかぁ
沢庵、田作り、蓮根、ゴボウ
あとはお菓子になるなぁ
0209名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:21:13.61ID:QfeBJlfk0
まあ傾向はあるだろ
だがそれだけだな
国や民族が違うのに何もかも一致したら逆におかしい
0210名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:21:24.43ID:sluaxZQd0
柔らかくて美味しいって言う人は
実生活じゃ見ないだろ
歯ごたえあって旨いっとのは聞くけどな
0211名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:21:24.44ID:9pRZ4CbD0
>>178
むしろバサラカブキの時代から腕っ節が強く恰幅がいい方がモテてただろ
0213名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:21:31.55ID:WKa0O0SB0
ドイツ人(原始人) → 日本人(未来人)
原始人は歯ごたえが無いとダメ、未来人は柔らかい物へ進化
それは骨格で分かる頭蓋骨がでかいドイル人、コンパクトな日本人
0214名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:21:38.16ID:nSuQfGkc0
昔の日本は冷蔵庫も無く保存食主体で辛く硬いモノだった。
柔らかいモノ=新鮮なモノor丁寧に調理したものってイメージかもな。
あと甘味料も高級品だから、甘味が強い=高級、いいモノってイメージもある。
0215名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:21:40.80ID:3Mm3oGKQ0
>>178
貴族は白米が基本で
百姓は麦や粟やヒエを良く噛んで食ってたからな

だから江戸は栄養不足で脚気が流行った
0216名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:21:46.66ID:FXgP5x8N0
日本語には歯ごたえ一つにも多彩な表現があることを無視してる記事
繊細な食感を味わって楽しめるんだよ
硬い柔らかいだけの話じゃない
0219名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:21:50.15ID:o0p6b5c50
>>200
ハワイ旅行してる時に日本のテレビ局の食レポに遭遇したが
女性がすげーオーバーなリアクションで後ろにのけぞりながら手を小刻みに動かして
「うーうー!おいしーーーー!!!」を連呼
白人が知的障害者を見るような顔で心配そうに眺めてるというすげー光景だった
0220名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:21:54.82ID:7CO7glJ20
柔らかいからおいしいなんて価値観自体が初めて聞くが。
0221名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:22:00.26ID:Y2mUdxCU0
高齢化社会だからなあ
0223名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:22:06.82ID:eMxQosgT0
うまいものが柔らかいだけで
噛めば噛むほど味が出るのも日本人はすきだよ
思考が偏ってる段階で>>1は美食に向いてない
0224名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:22:17.69ID:7yz9P4I40
>>168
加えて歯並び悪い人多いし、デンタルケア意識もまだ薄い。
老人も増えた。
老人は菓子パンやスイーツの大きな購買層だからな
0225名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:22:20.04ID:tMdtX45s0
歯が弱いからですよ
入れ歯率を調べてごらんとドイツ人に伝えてよ
0226名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:22:23.94ID:jJ6UlBTC0
お前ら根菜食ってるだろ。
ゴボウとか沢庵とか。そこで反論しろよ。
0227名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:22:25.76ID:00uwiRmT0
そんな話、初めて聞いた
0229名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:22:28.46ID:I4j8HTuE0
有吉「知ってるよ!みんな普段かたい肉ばっか食ってっから、たまにはやわらかいの食いてえなーって言ってるだけだろ!」「テレビでかたい肉紹介してもしょうがねえだろ!」
0231名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:22:37.18ID:ktaUSd1a0
欧州は、硬水だからだよ。 自然環境のちがいだね
0232名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:22:37.84ID:YDrFi/SX0
>>151
レンコンチップスなら固いかなw
0234名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:22:42.11ID:r7EC2d5l0
>>199
個人的な好みでいいなら

コリコリした新鮮なイカソーメン>越えられない壁>しんなりしたイカ刺し
0235名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:22:50.97ID:4ADof7Y70
確かにテレビでも「甘味があって柔らかい〜」と言うセリフをよく聞くから、それがいいものだという先入観があるのかも
実際は柔らかすぎる米は嫌だし玄米ご飯好きだけど
0236名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:22:51.63ID:W4YEs3j/0
>>97
バゲットで口を切ることはある
かじったパンが赤く染まって気付く
0240名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:23:13.95ID:OMiG2d+y0
・煎餅
・スルメ
・あずきバー

珍味なお菓子しか例に出せないのが笑えるな
ちなみに煎餅やスルメとかは日本人は硬いのが好きなんじゃなく
硬いものを唾液でふやかして食べるのが好きなだけなんだよなあ
ドイツ人みたいな歯応えを求めてるのとは全くの別物
0241名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:23:20.65ID:j6K3eP/B0
>>199
みそピーはどうだ
0242名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:23:26.57ID:A+GeIiXT0
テレビのバカレポーターがそういうけど日本人視聴者はお約束でわかってるが外人は真に受けちゃったじゃんw
0243名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:23:26.84ID:kTvLB/FW0
飽きないねあんたら
ドイツ人いびって楽しい?
この子のバックにはダークコンドルっていうヤバいレストランがついてるから
覚悟しといてね
オタク共
お前らにいびられて店主衰弱死寸前だよ
こりゃ最高裁まで行くしかないかもね
名誉毀損罪とか慰謝料罪ってレベルで済むと思わない方がいいよ?
立派な殺人未遂だから
まなにまで迷惑かけてる時点であんたら店主に文句つける資格無いからね
遊び半分でうちら怒らせない方がいいよ
0244名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:23:30.22ID:ZB3C4OUE0
>>1読む限り、ドイツ人だって硬いパンが好きなだけであって硬いもの好きなわけじゃねえだろ
パンの好みの違いで日本人が柔らかいパンが好きとかなら知らんがそれだって人の好き好きによる
0245名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:23:32.13ID:9pRZ4CbD0
こういうスレ見てると日本人ってほんとフードナショナリズム強いなw
俺らの食い物最高、お前らの最低、ディスるやつは許さんみたいなw
0246名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:23:32.92ID:zjhWU3ol0
麺は硬麺が大人気だよね。
カップ麺なんかも3分のところ1分で開けて食べる人がほとんどだし。
0247名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:23:39.10ID:ZbKdP5Pn0
日本には堅くて美味いものもあるし、単にその外人が固いものを喜んでる日本人を見てないだけだと思う
例えば果物なんて柔らかいものばかりじゃなくて硬くて甘いのを好きな人はたくさんいる。
0248名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:23:44.51ID:00uwiRmT0
トロより普通の赤身のほうが好き
0252名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:23:54.31ID:oIWhHNBb0
>>198
それが違うって話だろ。
ドライエイジングでも赤身肉でも
海外発やん。日本は霜降りしかありがたがってきてない歴史あるやん。
0254名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:05.70ID:lVKRJgdo0
ふわふわ
サクモチ
甘い
とりあえずこの3つがあれば「おいしい」になる
0255名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:08.56ID:FmPvFf6e0
ナマハゲってなんなの?
「なま」の「ハゲ」なの??
やわらかいの??
0256名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:13.86ID:B2lG7BUe0
朝鮮人「ドイツを見習え!」
0257名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:14.21ID:w952KIIt0
ドイツ人から見ると日本のパンは病人用の
パンみたいなんだとさ。(空気ばっかりで
空気に値段をつけて売ってるみたいだと。)
0258名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:16.33ID:VDHwfN1j0
固焼きせんべいうめーぞ
0259名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:17.49ID:tOui5ERj0
柔らかい=やわらかい
おいしい=おいしい

だろうがw
何が「確かに」なんだかw
アホかと
0260名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:21.74ID:9n0mKPPm0
因みにイギリス人は「焼きすぎ=美味しい」らしい。

生=レアを極端に嫌い、
メシマズ国家イギリスとなった。
0261名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:21.75ID:bE+LEsR50
>>1
一茶庵系の田舎そば食ってから、そういう寝言を言ってもらおうか?

顎が疲れる硬度を誇るのだよ。(なお弟子の中にはヘタレて柔らか蕎麦に転向し店もあるので注意)
0264名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:30.82ID:4rjcDCzo0
堅焼き煎餅は日本食じゃなかったんだなドイツではw
0265名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:32.42ID:CKc/1/OW0
>>240
モロキュウや骨煎餅、氷頭なますなんか食べたことない?
ちょっと高級だがあわびの刺し身なんかもコリコリして美味いぞ
0266名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:35.54ID:jJ6UlBTC0
最近は日本でも赤身肉が人気だけどな。
0267名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:40.47ID:xqT5lHZa0
つくねの中に軟骨入れたり、ぐじの若狭焼きとか、日本人は食感の違いを好むんだよ
「日本人は柔らかい=おいしいだと思ってる」と思い込んでるなら、ドイツ人は阿呆杉
0268名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:40.78ID:Encu11mn0
讃岐うどんとかいう硬いうどんが流行ってるのはなんでだ?
九州も関西も基本はやわらかいうどん
極めつけは三重の伊勢うどん
0269名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:42.40ID:ZbKdP5Pn0
つか、ドイツでソーセージ食ったらしょっぱくて食えたもんじゃなかった
塩っ気に酔いそうだった
0270名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:48.96ID:uFcTjmJn0
ドイツ人が食い物の話をするとはねえ
とんだお笑い
0271名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:50.27ID:00uwiRmT0
>>233
バナナは柔らかいのが好きだけど、柿とりんごは食感ある方が好き
0272名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:50.86ID:kTvLB/FW0
日本にはお餅というサイレントキラーがあるんだ

あまくみるんじゃないよ
0274名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:53.64ID:yj2GFFG/0
パンを主食としている国のパンはうまい(ただしアメリカを除く)
0275名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:24:57.11ID:uFg3azJa0
野菜は甘い野菜が良いらしい。
0276名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:25:00.58ID:GPeWa5SG0
はあ。日本のソウルフードでカチカチの餅を忘れてないか?保存食もかねてるからカチカチやであれ
0277名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:25:10.16ID:CdjbKMHQ0
俺は硬いフランスパンムシャァって齧り取ってもっしゃもっしゃ食いたいけどな
最近のせんべいも柔らかくてダメだ
硬かったり繊維状の物が食えなくてストレスになってる
0278名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:25:14.79ID:h9pRbiWn0
>>200
肉なんか、必ず中が真っ赤な生焼けレアだからな
必ずだよ

海外じゃありえない
0279名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:25:14.92ID:VeQSvWRw0
俺も常々思ってたわ。
「やわらか〜い」「あま〜い」「意外とあっさり」この3つのワードだけで食レポが成り立ってる。
岩塩を舐めても湧水を飲んでも甘いと言ってるし。甘いわけねーだろ。
サシだらけの牛肉を食っても意外とあっさりしていますと言ってる。
0280名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:25:16.64ID:fq1RbtOj0
カッチカチのご飯とかマズイです
0281名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:25:20.51ID:oLJ1qs9S0
ドイツの料理ってなに?
ジャガイモとソーセージとなんかキャベツ?の漬け物みたいなのしか思い浮かばん。
それと大量のビール。
イギリスの次くらいに、
メシの不毛地帯なイメージあるわ。
0283名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:25:22.38ID:mpGb+wxS0
ドイツって、なんであんな食のバリエーションないの・・・・
0284名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:25:32.61ID:vxaB0BHT0
最近は濃厚が売れるらしいけど
過剰すぎて気持ち悪くなるから買わないようにしてるんだよね
あとコーヒーも深煎りばかりで嫌になる、深煎りなど無くなればいいのに
0285名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:25:36.83ID:taxkQgzzO
ドイツ人の固いの定義が判らない
ソーセージ、ハンバーグも固くないぞ
黒パン(ライ麦パン)はスープに浸さないと固くて食べられないだろ
ドイツの土地が痩せてるから小麦パンが造れなかったんだろ
0286名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:25:37.04ID:5Jt+E3ca0
>>236
硬いパンはそのまま食うもんじゃねーよw

スープとか浸して食う物
レストランとかに行って、皿に残ったソースを付けて食っても良いぞ
ソースまでパンに付けて食ったら、厨房でその綺麗になった皿をシェフに見せる位だからな
「こんなになるまで美味しく食べてくれたぞ」って
0287名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:25:37.30ID:coKPur7u0
大阪のうどんとか、柔らか不味い
0288名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:25:50.01ID:MIsB4VWn0
ソーセージとか、普通においしく食べているし、
ソーセージとか、味噌煮込みうどんより。ふにゃふにゃ、だろう。
0290名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:25:59.93ID:YDrFi/SX0
>>249
十分に固いよ
そんな石のような固い食い物食わなくても生きていける豊かな国だってだけじゃね?
だってヨーロッパの堅パンって日持ちのために固くしてるだけだろ?
毎日焼けないから
貧乏臭いわ
0291名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:00.53ID:OMiG2d+y0
>>246
あれは普通麺が柔らかすぎるから
もうちょい歯応えがあった方が良いってだけで
そもそも硬麺は硬くないし
そんなのでドヤ顔で日本人硬いもの好きアピールってもうね……
0292名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:05.41ID:RW8UqCSs0
まさに食パンのことだな。柔らかくて味が薄くて不味い
ロシアとか南米のパンは固くてうまかった
0293名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:07.92ID:kTvLB/FW0
ガッキーがチキンラーメンをそのまま食べてた

ガッキーの胃に入ったラーメンは消化されて、やがて肛門から出てくるんだよ

ああ、世界は美しい
0294名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:08.89ID:mpGb+wxS0
デュッセルドルフの日本人は、誰もドイツ料理食ってないな
0295名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:09.16ID:YgkBySt40
>>1
論破したろか?
硬いものがおいしいとか、じゃあドイツ人は金属噛んで美味いとか思うの?
違うだろ?ほら間違ってる
0297名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:13.57
>>1
ドイツ人がバカすぎてワロタwww
柔らかい=調理法の種類が多い
これをまったく理解していない

欧米の悪食が食べるものは
単純に「焼く・煮る」しかない
そして濃い味付けでバクバク食べる

日本食を理解できるわけがない
0300名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:23.13ID:mEIb6ueS0
単に、ドイツで普段から食べなれているものが固いってだけの話だろ。
食べなれたものを美味しいというだけのことであって、
ドイツでも柔らかいパンをステマで流行らせれば、柔らかい派が増える可能性はあるだろう
0301名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:26.54ID:fXRkBTU00
>>1
いちいちうるせーんだよ馬鹿め。
0302名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:26.80ID:LhKcXGWkO
単にテレビか何かで「柔らかい=美味い」とかやったのを引きずってるんじゃね?
テレビ側は年寄り連中に媚びた結果だろうし。
0303名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:27.97ID:3Mm3oGKQ0
>>214
保存目的で干したものは固くなるからな
日本食では噛みごたえも美味さの秘訣だけどな
麺の腰を強くするのは料理人の基本
0305名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:35.10ID:/oBsOm/t0
>>101
単に普段固くて噛みきれない肉しか食ってないからじゃないの
実際私も子供の頃から家で食べる肉は噛みきれないほど固い肉ばかりだった
外食で高い金払うなら嚙み切れる柔らかい肉が食いたいじゃない
0306名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:37.61ID:DCWmqXzm0
歯応えの好みなんかその料理や食材によるが
たしかに「硬くておいしい!」はきかねえな
0307名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:38.30ID:O3paLmao0
柔らかいや甘いがおいしいと騒いでるのは企業やマスコミだけだろ
0308名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:47.99ID:oDOLYwTq0
ドイツパンかってぇ
0309名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:51.14ID:+N+zpwth0
鶏軟骨とかケンタッキーの骨とかガリガリかじるの好きだけどな。
ある程度歯ごたえが無いと食べる醍醐味を味わえない。
0310名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:52.42ID:a4zexxNF0
TVとかでも、トロが口で溶けるとか
肉ですら、はしで切れるとか言ってる
もう流動食 食えだな
まともな成人は、肉はとにかく固いもの
パンは石のように固いもの
せんべいは、分厚くて、折るのも大変な物を
バリバリ食う、それが正常な大人
0311名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:55.06ID:yj2GFFG/0
博多うどんは死ぬほどやわらかいけどうまいよね

武蔵野うどんは硬いけどうまいよね
0312名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:26:58.29ID:/+zTQHjI0
ひ弱で虚弱なジャップ民族は、柔らかくて甘ったるい=美味と言うオカマ

骨太で顎関節と歯がシッカリしてるドイツ人が世界標準
0313名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:27:04.30ID:uFg3azJa0
>>247
食レポが甘いと柔らかいが多い。
後はヤバイとウメー。
これで何が伝わるだよ。
0315名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:27:07.64ID:rCZbKfbn0
>日本人は『柔らかい=おいしい』

この認識がまず間違っている
スタートから前提が間違っているこの会話には何の意味もない
0316名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:27:09.05ID:oLJ1qs9S0
>>245
なにをされても黙って耐える日本人が、
飯の事になると本気で怒り出す・・・みたいな、
あのコピペ思い出した。
0317名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:27:17.87ID:fx0mor2V0
ドイツ人にスルメ食わせろ
0318名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:27:24.64ID:iflDJXY10
ドイツの硬い汚い色のパンなんて食べたくないわね。
0320名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:27:38.09ID:mpGb+wxS0
ドイツって、とにかくイモだよな
0322名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:27:50.89ID:P0N7Yc8N0
男爵とメークインでそれぞれ作った肉じゃがに米飯を添えて食べさせたら
きっと理解してくれるだろう
0323名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:27:51.19ID:CKc/1/OW0
>>299
お前俺のレスには一切応えないのな
0324名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:27:51.54ID:oJhQ4H2y0
日本人が作るフランス料理って全部ドロドロだよな
流動食かって思うくらい
0326名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:27:52.26ID:YDrFi/SX0
>>314
何でそんなイライラしてんだよ?
0330名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:27:58.50ID:kTvLB/FW0
結局ドイチェランドで硬いのってパンとパサ肉だけちゃうんか

ソーセージもザワークラウトもチンコもふにゃふにゃやん
0331名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:27:59.78ID:4/rYgwW60
>>199
>このスレで例に上がるのはお菓子だけ

白身魚の刺身は、ふにゃふにゃで柔らかいのなんか食えないぞw
新鮮なのは、身が引き締まっていて、硬い。

(少しは時間がたった方が、酵素で熟成されてうま味が増すというのはあるが)
0332名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:28:06.08ID:KI8w1RBk0
>保存食品はたいてい硬いものであり(身欠きニシン、干し鱈、干し飯等)

時代錯誤の戦前ジジィかな?
0334名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:28:07.59ID:BLG4s9bqO
ゴボウを食べさせてからまた尋いてみろ
虐待だって言われるだろう
0335名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:28:09.07ID:Uqj8Q5nL0
ドイツには3回行ったが
硬い肉も硬い野菜も硬い果物も硬い菓子も食べたことないぞ
パンは硬かったわ
魚は食べたことない
0336名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:28:14.47ID:/+zTQHjI0
ジャップはオカマであるし、老人なんだよ
0337名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:28:17.14ID:zeAy/hO00
硬くても美味しいものは美味しいんだよ!
0338名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:28:17.90ID:MBoPwTBj0
>>267
だよな。
むしろ触感を「柔らかいか硬いか」でしか理解できないドイツ人の味覚が
貧相なんだよ。
とんだ恥さらしだ。
0339名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:28:21.10ID:7CO7glJ20
こんなタイトルで必死に煽ってる奴がいてウケルわ。
何にそんなこだわりがあるんだw
0341名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:28:24.41ID:UyNmnITb0
あらゆる食べ物とか捏造は置いといて
ドイツだってトロトロに煮込んだアイスバインを好むだろ
0342名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:28:25.79ID:oLJ1qs9S0
固いというか、
歯応えなら、沢庵は柔らかいよりカリカリしてる方が好きだな。
0343名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:28:32.22ID:+ULcUILo0
これはなかなか興味深いが
ちゃんとした論文とかでないんかね
0344名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:28:47.05ID:mpGb+wxS0
アミノ酸系の食文化の国は、やわらかい=おいしい
塩系は、その反対
0345名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:28:47.47ID:7yz9P4I40
>>261
そういえば最近「アゴが疲れる」ほど噛んだこと無いな
久しぶりにスルメでも食ってみっか
0346名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:28:47.83ID:HMMum7W10
,
不味いドイツ料理、、ゾッとしたよ、あの脂ぎった料理

イギリスも不味いけれど、ドイツも物凄く不味いよ

もう2度と行きたく無い、ドイツなんか
0347名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:28:50.35ID:B2lG7BUe0
ヨーロッパの麺類はイタリア以外はフニャフニャだろ
0349名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:28:50.77ID:lP5vIK+10
日本と比べる前にドイツ、イギリスあたりの食文化は相当貧弱だぞ。
欧州でもラテン系のフランス、イタリア、スペインの方が遙かに豊かだ。
0351名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:28:51.97ID:vxXSGNje0
柔らかい食べ物が好きなのは日本人だけなんかな
顎が白人より東アジア系が弱いのが原因なら
中国人も硬いのより柔らかい食べ物を好む傾向にあるのかな
0352名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:29:01.79ID:iflDJXY10
ゲルマン民族ってお肉でも硬い筋張ってるのが好きなのかしら?
0353名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:29:02.91ID:xqT5lHZa0
>>200
養殖物ってメタボだから総じて柔らかいね
でもメタボの脂は不味いから喰う気になれん
特に養殖の魚は不味い
0356名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:29:05.55ID:0Nsuxttb0
みんないい加減なこと言ってるなw
ウチの英会話スクールの米国人、ニュージーランド人もヤマザキの菓子パン大好きだぞ
固いパンとかマズイからって言ってる
母国に里帰りするときには、ヤマザキパンたくさん持って帰ってたぞw
0359名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:29:14.46ID:mpGb+wxS0
アイスバインなんて、そんなにくわねよ
0360名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:29:15.22ID:9n0mKPPm0
イギリス人とドイツ人の気質として共通するのは、
「どっちも美味しい食事にあまり興味がない」

エネルギー補給として考えてる人間が多く、毎回フライドポテトやマッシュポテト山盛りでも文句ない。

無論、例外の人もいるが、同じヨーロッパのフランス、イタリアに比べて食文化がさほど発達しなかった。
0364名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:29:23.20ID:OMiG2d+y0
>>323
お前のレスがゴミレベルだからだよ
モロキュウが硬いとかなんのギャグだよ
しかも煎餅はお菓子

おれのレスイケてるって勘違いしてたのか?
0365名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:29:25.18ID:CKc/1/OW0
>>328
だからモロキュウとか骨煎餅、氷頭なますはよ
0366名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:29:31.44ID:YDrFi/SX0
エイヒレは固いかな
0368名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:29:32.30ID:eTFSEjyq0
いきなりステーキ行ったことないんだけど、肉は柔らかいの?固いの?
嚙み切れる?
嚙み切れないステーキしか食ったことないわ
0370名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:29:36.90ID:lVKRJgdo0
固くてうまいってスルメかなあ
0371名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:29:37.73ID:UyC1XXt50
日本の黒ビール飲んで「うまっ!うまっ!」言ってたぞ。
知り合いの生粋のドイツ親父が。
日本人は繊細なんだよ糞ボケが。
0372名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:29:42.51ID:00uwiRmT0
ドイツ料理も柔らかくしたらちょっとは美味くなるかもよ?
0373名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:29:43.40ID:j54mc/NB0
最近覚えた言葉
日本は接吻容器が主流で
容器に口をつけてすするってのが基本だからじゃないの?

食材の選択肢が増えて
加工技術もずいぶん進んだ
味をつけるのも安価にできるようになった

容器の中にある食品をかきこむのではなく
すすって口の中に入れられるようになった
それに近い状態まで変化させた

よく噛まずとも舌の上に乗せるだけで
美味しいと感じる強い味付けができるようになった

海外の離乳食事情ってのがどういうものかわからないけど
そこらへんも、なにかあるのかな

固い煎餅、なんてのも
ふやかして食べる携行保存食が最初であろうしな
0374名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:29:46.93ID:uFg3azJa0
後はみずみずしい。
日本は熟成と乾物の食べ物が好きな国なのに。
0375名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:29:52.14ID:kwyCs44k0
すじばった硬い肉とか食べれないし。
0376名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:29:52.20ID:2+0HM87o0
ふわふわ食感は確かに煽りすぎ
とりあえず麺堅めもステレオタイプすぎ
0377名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:29:56.31ID:vxaB0BHT0
テレビだとやわらかい=おいしいだよね
テレビばかり見てるとそう見えるかもしれんな
0378名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:29:57.36ID:+NKUlNxc0
柔らかい漬物は苦手だ
0379名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:29:57.66ID:cijckXWg0
乾パンをプレゼントします
0380名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:30:06.02ID:oIWhHNBb0
するめだって
もうやわらかいソフトタイプのするめしか食べないだろ、みんな。
0382名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:30:11.41ID:CKc/1/OW0
>>364
骨煎餅はお菓子じゃねえわw
ちょっと検索してみろw

モロキュウが固くない?
お前らそれ一夜漬け食ってないか?
0383名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:30:11.78ID:roe51IW30
んな事言ってるからドイツはクープ・デュ・モンド・ラ・ブーランジュリー(世界一を決めるパンのコンクール)でいつも下位なんだよ
この大会は2年に一回で、しかも下位は次の参加資格も剥奪されるからドイツは出る事すらかなわない時がある
モンドセレクションみたいな甘いコンクールと違ってメチャ権威があって厳しい大会
この大会で日本チームは常に上位で二度優勝してるからちゃんと世界的にも日本のパンは美味しいとされてるのよ
ちなみに複数優勝はフランスと日本のみ
その日本が欧米勢以外に負けた事が一度だけあって、それが台湾チーム
フランスや日本で修行経験がある台湾一流のパン職人のドリームチームでなんと二位になった
たまたまその時台湾にいたけどホテルのシェフが泣いて喜んでた
0385名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:30:13.76ID:q7nIm2IK0
バウムクーヘンは柔らかくて洗練されてるけどな。

あれはだから日本で受けるんだな。
0386名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:30:14.19ID:oLJ1qs9S0
塩干物関係には、割りと固いもん多いような。
ウルメの丸干しとか。
0387名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:30:23.78ID:bxxQrTQw0
>>317
これ以上外人に旨い海産物教えたらあかんで
あいつらに食われてこっちの食う分がなくなる
0388名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:30:27.18ID:Y8SJR2u90
このドイツ人の個人的な思い込みをイチイチ記事にするなよw
日本人も食感なんて食材それぞれだと考えてますから。
とりあえずドイツ人は下らないこと考えてないで、ソーセージとじゃがいもだけ食っててよ。
0389名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:30:29.34ID:H/rhubPf0
>>11
シンプルに面白い下ネタだな
0390名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:30:29.76ID:trgp+Nnh0
ドイツ人といえばアゴの長いF1のシューマッハを思い出すな
ドイツ人はアゴが丈夫なんだろ
0392名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:30:35.95ID:7zN//XFr0
柔らかくておいし〜い
とかバカタレントがほざいてるのしか見たことないけどな
0395名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:30:51.67ID:GthduW8R0
>柔らかい=おいしい
そんなことは無い。
0397名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:30:58.48ID:00uwiRmT0
>>360
マッシュポテトも固いほうが美味しいって味覚なのかな?
0400名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:31:06.77ID:vxXSGNje0
>>102
同意
あれ好きな人も居るんだろうけど
うどんは讃岐タイプのこしがある方が好きだな
0401名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:31:06.87ID:LI18uCwl0
>>183
いや。テレビの食レポはひどい。
野菜だって、果物だって、魚だって、やわらか〜い!だ。
0402名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:31:08.02ID:h9pRbiWn0
日本人の好む肉なんか

必ず、中が真っ赤な生焼けレアが登場するからな

海外じゃゲテモノ扱いされるよ
キモチワルイ
0403名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:31:10.26ID:tJpDWgJw0
>>240
顎の弱い、頭も弱いお前基準にするなアホ。

しけったせんべいなんか一番嫌われる物だし、柔らかいせんべい好きなら最初から濡れせんべいに行く。

堅焼きせんべい選ぶ奴は最初から歯ごたえが目的
0405名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:31:16.03ID:t8KtVAKr0
> 」「ドイツだと、じゃがいもなら身がしっかり詰まったメークイン系がよいとされ、
柔らかくて崩れやすい男爵系は安物と勘違いされる」
よくメークインは煮崩れしにくいと言うんだけど
逆じゃないの?カレーライスを作るといつも思うんだけど
0406名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:31:16.43ID:YDrFi/SX0
>>386
ああそれ固いね
魚を頭や骨までガシガシ食うのうまいわー
0408名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:31:20.71ID:poTBCeDW0
煎餅や硬いパン売ってる店に池
おいしいとみんな言ってるから
日本人はバリエーションを楽しんでるだけなんだが
0409名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:31:22.41ID:AWzriRT10
「柔らかい」じゃなくて「硬い」でも無く、「もちもち」食感が最も好まれるんやで。
0411名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:31:30.38ID:OtYkFA2w0
>>381
日本でもメークイン食うしなあ
あれを硬いっつーなら、うちの肉じゃがは
堅いぞw
0412名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:31:30.86ID:byyODh6k0
ドイツ人って食に興味なさそうじゃん
たぶんパンだけの話だと思う
0413名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:31:33.54ID:5Jt+E3ca0
>>305
昔はステーキの事を「ビフテキ」って言ってたりしたんだけど、硬くて噛み切れない肉を「ヒフテキ」とか揶揄してたからな

昔はかたーい肉ばっかりで、柔らかい肉ってのは超高級品しか無かったから
安くても柔らかい肉が出て来た近年以前の年代層には、柔らかいって事が色に対する結構な重要なポイントを占めるってのはあるな
肉に限らずだけど、硬い物が多かったしな

まぁ、硬い食品が少なくなった事によって、顎の成長が劣るようになって歯が美味く生えて来ない世代が出て来たり
昔よりエラの張った奴が圧倒的に少なくなったってのはあるけど
0414名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:31:36.26ID:1Luo8N5h0
本家フランスパンだと車のフロントガラスを叩いて割れるレベルが標準らしいけど
和製フランスパンじゃ絶対無理だわなw
0415名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:31:40.57ID:bI25qlleO
アゴイサムをドイツに
0416名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:31:41.24ID:SMMkUGWS0
アゴ見ればどんな食い物が好みかわかるよね
一番立派なのは韓国人
0417名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:31:46.72ID:OMiG2d+y0
>>331
刺身が硬いとか言うぐらい日本人が柔らかいものしか食べてないことをむしろ示してる

歯応えがある=硬い

言葉のハードル下がり過ぎ

最近は普通のプリンですら表現が硬いとか言われるようになってる
0418名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:31:48.10ID:4/rYgwW60
リンゴも、柔らかくてフカフカしてるのは、好かん。
古いのはそうなるが、品種の特徴としてもともと柔らかいのも、好かん。
0419名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:31:51.22ID:EQ04tZDK0
ドイツ人て頭も硬いな
0422名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:31:52.55ID:RW8UqCSs0
昔は硬いものを食ってて顎の筋肉が発達して四角い顔でダサいので
柔らかいものを食って細い西洋人風の顔にしたって説は?
0423名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:31:55.09ID:94XRw/WB0
        |\               /|
        |.. \_______/  |
        |   /           ̄ ̄\、
        ,,.-'"           ⌒      \、
       /      ⌒       __    \  硬いものを食うとエラが張るニダヨ
      i       _  ヽ / /         \
      ./      ̄  `      ゙゙""          \ ウリの弟になりたいニカ?
     /.       ''"       ヽ           \
     /        i   人_   ノ     /     \
     /'         ' ,_,,ノ    了     /     /
   /           \===='" ;'    /     /     (⌒)
   \  \         ----      ,,,,;;;::〜;;;::.._     ノ ~.レ-r┐
     \  \    __,,.. ;;;r;;〜''"゙゙⌒゙゙""⌒::  ..  ..:)   ノ__ ! | .| ト、
      \;r''゙⌒゙゙::⌒⌒::   __ -_'" ::..   ::    ..: ) 〈 ̄   '-ヽ.λ_レ
       ( :.   ::;     ヽ  ::     ,__,,;;ィ::;;;;__'';;;:ィ''゙   ̄` ー‐--‐ '
       (::   ノ   ::..  _,,,,;;::ィ'''""゙゙"
        ゙''(;;;,__,,;;ィ:
0424名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:32:00.54ID:lxwTPQjP0
料理の味で勝てないから
食感に難癖をつけて来たか
0425名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:32:04.96ID:5iO6G3lQ0
>>1
>Q.“ドイツ的な”食感として典型的な料理や食材を教えてください。

>南さん「一般的に好まれているとは言えませんが

こいつの回答当てになるのかよ?
0427名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:32:09.01ID:20Mb8fkV0
加ト吉の冷凍うどぅんなんて、柔らかいけど美味いじゃないか
0428名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:32:09.95ID:PruOgS5D0
ドイツで結構スパゲッティ食べたけどドイツ人が作ってる店はどこもブヨブヨだった。
0430名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:32:15.17ID:UyNmnITb0
ドイツなどの季候が悪いところは仕方なく固い黒パンを食べていただけで
柔らかい白パンは全ヨーロッパ人の憧れだったわけです
0432名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:32:21.61ID:iflDJXY10
日本に駐在しているドイツ人のジャーナリストって日本の悪口や反日の記事ばっか書くのよね。
あの外国人記者クラブのハゲで髭でメガネの名物爺さんとか酷いものよ。
0434名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:32:33.51ID:qZHvN3Us0
せんべい美味しい
0435名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:32:40.09ID:cijckXWg0
硬い=貧乏 
柔らかい=高級
0436名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:32:47.92ID:cQrEygnf0
日本人とは唾液の量が違うから、硬いものとか平気で食べるし、水分持ってかれにくいらしいね
0438名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:32:50.98ID:20Mb8fkV0
りんご、なし、バナナ(食べる方)

絶対硬くないとだめだろうよ
0439名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:32:53.47ID:mHf9WA0BO
皮がパリッとしてるシャウエッセンもドイツのソーセージか?
0440名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:32:58.20ID:CKc/1/OW0
>>417
だからお前アワビの刺し身食ったことないんだろ?
新鮮なやつはコリコリどころかゴリゴリしてるぞ
0441名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:33:03.34ID:5lvqlWRt0
やっば固いもの食べてないと歯並びが悪くなりそう
0442名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:33:09.31ID:a4zexxNF0
ニンジンとかも過熱せず、そのまま食うのが正しいな
ニンジンをバリバリ食う国は、発展する
0443名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:33:10.76ID:+ULcUILo0
「日本にも堅いものがあるぞ」とかではなくて
売り側の推し方として、柔らかさを想起させる
キーワードが積極的に使われてるのは間違いない
なぜなのか
0444名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:33:12.59ID:AWzriRT10
美味しいバゲットも、外はパリっと中は「もちもち」しとるで。
0447名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:33:22.88ID:5Jt+E3ca0
>>435
ある一定以上の世代の認識はそれで間違ってない
0448名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:33:24.28ID:037GeiQX0
一部を見て全体を語るだから無意味価値なし。
0449名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:33:31.03ID:aqPGMHRx0
つまり俺のチンコは美味しい!
0450名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:33:33.87ID:0fuvjijW0
たくあん
解散
0451名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:33:37.99ID:dHd6xPmZ0
ただの疑問なのにいつも何故かキレながらレスする奴そこそこ湧くよな
0452名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:33:38.72ID:OoJRD7uz0
この記者は弾力性のある食感も「柔らかい」としか認識できないんだろうな
グニャグニャに柔らかいだけの食い物は「コシがない」とか言われて嫌われることが多いだろ
0453名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:33:41.74ID:tiUPjz1B0
>>360
ヨーロッパの田舎モンなんか死ぬまで同じもん食い続けるからな
まじ餌レベルだわ
0455名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:33:44.29ID:pkwSKlEb0
でもドイツ人に日本のバゲット食わせたら
「ふわふわでおいしーい!」って喜んでたぞ
「フランスやイギリスのは化石みたいにカチカチだった」って
0457名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:33:54.67ID:HO7pU7L90
>>131 先に言われた。
シュト―レンとようかんは非常食になる。ずっしりして甘い。
0458名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:33:55.59ID:t8KtVAKr0
>>424
実際、肉類などのイノシン酸の旨味を日本食に取り入れる
ヒントになったのはドイツの食事からなんだよ
0459名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:33:55.97ID:GpmMKsXu0
切断の仕方だけでも触感は全然違うからな
筋に沿って切るのか断ち切るように切るのかで。
タマネギでやってみればいい
0460名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:34:00.41ID:+n5ZVaWB0
棒ダラとかそのまま食いそうだな>ドイツ人
0463名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:34:06.77ID:028fKOzY0
年寄りが多いからな
0464名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:34:07.79ID:tJpDWgJw0
>>364
そもそも「スルメを菓子とか言ってる時点で日本人ですら無いだろ、お前」

昔はお節にも使われた立派な食事のおかずだっての。
0465名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:34:08.33ID:ksH1NbJa0
いろんな人がいるのに声が大きいマスコミ(メディア)がそうなだけじゃね
テレビの食レポなんてとろけるイコール美味しいばっかり言ってる
0466名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:34:09.46ID:aXgOg2eV0
近くにドイツパンのお店あるけどストイックなパンばっかしで疲れる。
でも客はけっこう入ってるね。
0467名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:34:13.46ID:XDl2OeNy0
肉→柔らかい方が美味しい
パン→表面カリカリに焼いたのが好き
米→かたい炊き方がすき
せんべい→ソフトせんべい派

別に全部が全部柔らかいものが好きなわけではないけど、ドイツのパンは固くてボッソボソでまずい…と思う
0468名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:34:14.80ID:31RmV+La0
やわらかーい
あまーい
ジューシー

グルメレポートがこればっかだからそう思うのか?
0469名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:34:18.36ID:cKziRZ2h0
文明人ですから

それに「どちらか」と言えば柔らかい方が美味しいに決まってる
錯覚で固い方が美味しく感じる時もあるが
0470名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:34:19.37ID:I7DHJpUb0
東北以北で食べられる氷下魚(カンカイ)の干物とか珍味として人気あるぞ
その硬さも健康な歯が欠けるレベル
0471名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:34:21.76ID:SMMkUGWS0
>>441
アフリカ人だけが正しい食べ物を食べているね
矯正する必要のないきれいな歯をしている
0472名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:34:23.49ID:vxXSGNje0
ドイツ行ったことないから分からないんだが
日本にあるドイツパンの店の硬いライ麦パンより本場のドイツパンのが更に硬いのか
0474名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:34:35.01ID:j54mc/NB0
どうしても固くなってしまう保存食もあるけど
小さく刻んで、混ぜ込んだり、そういう工夫をしているわけだな
0475名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:34:36.35ID:OtYkFA2w0
>>443
固いというものに対するイメージだろうな
塾してなかったり、古かったりってイメージが
強いんじゃね?
0477名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:34:43.43ID:t47xONvd0
パン屋でいちばん堅いパンくれと言うほど堅いパンが好きだけとライ麦パンのケミカルっぽい臭いだけは苦手だわ
0478名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:34:45.17ID:POprWqjt0
食材に手を加えて美味くする行為は、切断、撹拌、加熱を伴ってしまう。
これは全部料理を柔らかくする行為でもある。
0479名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:34:45.30ID:YDrFi/SX0
>>442
ニンジンは生だとビタミンCを失活させるアスコルビナーゼという酵素が含まれているので
生食は好ましくないとも言われている
0480名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:34:45.35ID:MrMSg87t0
日本も歯ごたえを大事にするよ
タケノコって意外と使われてるよね
0483名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:34:53.85ID:S6ytDYzw0
アズキバーの硬さは半端ない
0484名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:34:55.86ID:vxaB0BHT0
>>435
お年寄りはそういう人多いよね
あややたらエビとか蟹とかメロンをありがたがるのw
0486名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:35:07.69ID:AAIQm7lx0
ビーフジャーキーまでふにゃふにゃだからな、誰が買うかよ
0487名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:35:12.40ID:GLdgR7Pg0
ドイツ料理が世界で絶賛されてるならなるほどと思うけどそうじゃないしw
0489名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:35:14.55ID:MDtC4y+L0
>>430
ハイジがおばあさんに上げたいつって貯めたらかびちゃったんだよな、白いパン
0491名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:35:23.98ID:riRSvQaQ0
ジャガイモが主食の国に言われてもね!?
ソーセージ生ハムビール以外なーんもなかった
0492名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:35:33.82ID:K9fTSsgI0
料理の上手い奴が作るとだいたい柔らかくなる
硬くするのはヘタクソ
0493名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:35:34.36ID:GteiahwJ0
なぜって
堅いの嫌いだからとしか
0494名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:35:34.78ID:E5y3+hJD0
柔らかい物だけが旨いんじゃ無くて
堅くても旨い物は旨いが
柔らかくても不味い物は有るよね
料理が上手いか下手で大きく変わるよ
0495名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:35:38.56ID:geeQ364c0
普通に乾物とかあるだろ
0496名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:35:39.06ID:CKc/1/OW0
骨煎餅をお菓子だと思っていたID:OMiG2d+y0を笑い物にするスレになってしまったな
0497名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:35:41.22ID:rvatC1bw0
言うほど柔らかいもの好きか?
歯ごたえ重視なものも多かろ??
0498名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:35:43.89ID:aVe9M8J80
うどんでさえ腰のある無いの好みがあるのにw
ちなみに私はうどんに腰はいらない派
0499名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:35:47.36ID:PBp+KiLU0
プンパーニッケルなんか酸っぱいおにぎりやん
あんなんどうやったらおいしいの??
0500名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:35:48.87ID:9n0mKPPm0
>>397
ドイツ人、イギリス人の中には「美味しい」という感覚自体がない人も多い。

「やわらかいから美味しい」が理解できないとうより、
「硬くたり、柔らかい事が何で美味しい事に繋がるの?」という感覚。

更にドイツ人嗜好は食事に健康志向が加わる。
で、「硬くても柔らかくても、カロリーと安全な食事ならいいじゃない」となってビタミン入りチョコバーを食う。
0502名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:35:52.43ID:kD5R4D4t0
ものによる 以上
0503名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:35:56.15ID:SMMkUGWS0
ドイツのあの黒いパンを流行らせたいんだよ
やたら賞味期間長いから防災食向きなんだろ
0504名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:35:57.34ID:Z6a0dsly0
低レベル食リポ!「あまい」と「やわらかい」言っとけば間違いない感!
こんなのしか放送しないから奇異の目で見られる(^▽^)
0507名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:36:03.18ID:IlhTjtZK0
ふわふわしてて美味しいとか?
0509名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:36:06.70ID:5Jt+E3ca0
>>472
日本にある外国食の店は大抵、ある程度日本風にアレンジしてあるからな
向こうのライ麦パンは、マジ固いのが多いし、それにすげー重たい
0510名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:36:07.81ID:6MvD1zdq0
固いほうがよく嚼むしダイエットや血糖値の急上昇は抑えられそうだけど
0511名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:36:08.38ID:6aclslNL0
ドイツ人テレビの見すぎ
一日3時間以内にしなさい
0514名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:36:17.65ID:0fuvjijW0
リトバルスキー↓
0516名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:36:31.50ID:+ULcUILo0
>>475
昔の日本人はキュウリさえも
黄色く熟してから食ってたっって話だし
そういうイメージがずっとあるんかね
0517名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:36:32.86ID:cijckXWg0
硬い=時間短縮
柔らかい=長時間煮込み
0518歯茎と顎が弱いから「柔らかさ」を異常に好む日本人
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2017/12/21(木) 09:36:34.71ID:v+DRvVWK0
南さん「確かに現代の日本人は柔らかいものを異常に好んでいます。しかし、昔からそうだったかというと疑問を感じます。
先人が食べていた保存食品はたいてい硬いものであり(身欠きニシン、干し鱈、干し飯等)、

クソガキにまで「様」
韓国にはそんな誇りのない下等な奴隷国民はいない。
http://blogs.yahoo.co.jp/pongisayoku/28551586.html
北朝鮮は、金正恩天皇陛下の不細工なクソガキにまで「様」をつける洗脳奴隷制非民主国家
しかし韓国にはそんな情けない下等な奴隷国民はいない。
http://blogs.yahoo.co.jp/pongisayoku/28546751.html

北朝鮮は新聞、TVワイドショー,女性週刊誌などの全マスコミとキモイ顔の国民が金正恩天皇の不細工なクソガキにまで「様」をつける奴隷制非民主国家だが、韓国にはそんな誇りのない下等な奴隷国民はいない。

http://blogs.yahoo.co.jp/pongisayoku/27159702.html

http://www.geocities.jp/yu77799/worldwar2/Philippines3.html 食う駐韓
0520名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:36:40.14ID:OWdlylBhO
じゃあ煎餅はどうすんだ馬鹿ナチスが
0521名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:36:40.50ID:3Mm3oGKQ0
>>455
そんなの膨張剤で大げさに膨らませただけで中身ないし
ヨーロッパのスーパーに行けば
そういう、デカくしただけのスカスカパンは普通に売ってる
0522名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:36:46.18ID:B2lG7BUe0
コリコリした歯ごたえを好むからナマコとか食うわけだし
0523名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:36:47.15ID:j6K3eP/B0
噛みごたえある肩ロースをウェルダンで食うの好きだけど
スーパーってなんでリブロース置いてないの、サーロインは値段の割にしょぼいし
0524名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:36:48.52ID:0Vk9ISaM0
フランスでも伝統的なバケットが日本風のもっちりした奴になってきてるというのに・・・
0525名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:36:50.00ID:QyhOwvXs0
ドイツ人はマジでライ麦パンが美味いと思ってんのか?
そうではないだろう。
寒いドイツではライ麦しか採れず、柔らかいパンを作る事が出来る小麦は輸入でしか手に入れられなかったから、仕方なくライ麦パンを食べていたんだろうが。

つーか、メシマズ国に色々言われたくねーわ!
0526名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:37:01.17ID:tJVMj9ZGO
>>1
そんな物は何故とか考えなくてよろしい!!
人はそれぞれ人は違うのだから、他人の事はそのまま受け入れろ
自分と違うから他人なのだから!!

全くもって面倒臭い!!
0527名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:37:02.28ID:RW8UqCSs0
肉とかも異常なほど柔らかさにこだわるよな
感想はバカの一つ覚えみたいに柔らかいばっか
硬くて獣臭いほうがうまいんだよ 人工メタボ和牛とか論外
0532名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:37:19.14ID:QM7kqaMt0
確かに最近は何でもかんでも柔らかすぎだ
若者も昔より顎の力が弱くなってるみたいだしな
カイジみたいな顎の奴も多い
0533名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:37:21.45ID:0vGBlcS30
うちの近所はベッカライと書いてあるくせに
柔らかいパンが主流
0535名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:37:26.20ID:lxwTPQjP0
>>458
そのドイツではさほど料理に生かせていないけどな
旨み成分なんか日本ではずいぶん昔から他の方法で出来ているし
0537名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:37:30.64ID:huUqnuvo0
>>6
一生ROMってろ
0538名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:37:33.13ID:9x6EccRx0
若い奴らも女に歯が立たなくて
年若い男子に行くからな
歯が一本もなくてもスルメを歯茎でかじってたナベの師匠
しば漬けのコリコリ好きのナベ
時代は変わったんだねぇ
0539名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:37:33.24ID:oafIjIpk0
>>103
りんごは堅いからトースターで焼いて食う。
甘くなっておいちい。
0540名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:37:38.80ID:7yz9P4I40
>>432
ドイツのマスコミは伝統的に反日だよな
大学に置いてあるドイツの新聞の日本記事とかヒドいものだった
わざわざ暴力団をとりあげたりな
当時ドイツ語習ってたけどドイツ人には引くことのが多かった
0541名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:37:40.80ID:vxaB0BHT0
テレビで紹介するようなものしか食ってないとこういう評価になるかも
0542名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:37:41.90ID:SSVNWnZI0
ドイツ人の好み
硬い肉
硬いパン
それしか手に入らないから
0545名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:37:48.48ID:2wCenaQQ0
>>496
まあこんなスレまで来て煽ってるわけだから、日本のことに詳しくないんだろうな
0546名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:37:49.72ID:UrthsLv30
うちはうち、よそはよそ
何でもガラパゴス認定するグローバリストうざいです
0552名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:37:58.10ID:kD5R4D4t0
修羅の国の福岡を見てみろよ
ハリガネやら粉落としなんてギシギシのラーメンの麺を好む一方で、フニャフニャのうどん食ってるだろ
一概に言ってる時点でアホなんだよ、ものによるとしか言えんわ
0553名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:37:59.20ID:tJpDWgJw0
>>454
スルメをお菓子とか言ってる時点でもの知らなさすぎ。

お前はまず小学校レベルの常識からやり直して来ないとそもそも話する資格すら無いぞ。

おせち料理すら理解してないって事だからな。
0556名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:38:05.09ID:Bn67wLIy0
あわびとかはコリコリした食感が良いとされてるしスルメとかもうめーぞ
肉に限っての事だろ
でも肉もアメリカ産の赤身のいい肉、俺は好きだけどな
肉食ってる!って感じするし
焼肉屋でも特上より、上くらいの方が肉の旨味があって良い
特上はただ脂食ってるだけでおいしいと思えなかった
0557名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:38:05.69ID:RodY8yXD0
>>470
袋に入れてハンマーでばっこんばっこんブっ叩いてから
むしって食うもんだよ
0558名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:38:14.53ID:KHCy76VG0
まぁ確かにカリカリのベーコンとか馬鹿じゃないのって思う
0559名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:38:15.87ID:0yJnixfI0
ムキになってる人がいるが、一体どうしたというんだ?
0560名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:38:18.05ID:OEWhRhqE0
お前らホント食い物の話好きなw
ちなみに俺はクソ固いフランスパン好きだぞ
0561名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:38:29.57ID:vxXSGNje0
>>402
生焼け好きが多いのは刺身の影響だろうか
昔は半生の霜降り好きだったけど
今は赤身で脂少ない肉をよく焼いた方が好きになった
脂と生肉が老化で合わなくなったよ
0562名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:38:29.64ID:P/1qfEJW0
やたらとメディアに乗せられるアホ共と一緒にしないでもらいたい
0563名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:38:30.73ID:bhByuAK20
自分と違う価値観は間違っている
植民地に自国の文化、言葉を押し付けて
土地に根付く文化を破壊した
実に欧州らしい発想ですねえ
0565名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:38:32.28ID:F5ysUsnK0
俺は歯ごたえのあるアメリカのステーキの方が好き
和牛は柔すぎ
0566名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:38:43.05ID:+n5ZVaWB0
黒パンは好きだよ
マーガリンじゃなくてバターと蜂蜜つけるの
めったに食べないけどさ
0567名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:38:47.96ID:kgiepEzi0
くろがね堅パン、食ってから言えや
0573名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:39:01.44ID:iflDJXY10
ドイツの食べ物なんてソーセージとザワークラウトくらいしか知らないかしら。日本人はドイツの「食」なんて誰も興味持たないわ。
0576名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:39:04.51ID:DNn37sVu0
>>329
リンゴ
ボケて柔らかくなったリンゴはマジで不味い
シャキシャキで蜜たっぷりのフジリンゴが最高
0577名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:39:04.67ID:qys08CPL0
日本人は麺類をすすったりするのが美味い
昔から噛むのが嫌いなんだよ
0578名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:39:08.81ID:vxaB0BHT0
>>543
それな
昔売ってたセブンイレブンの固めのプリン好きだった
復活しないかな
0579名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:39:10.01ID:9pRZ4CbD0
日本風にアレンジってか食ったこともない外国料理を、アルバイトがネットで見たレシピ読んだ位で作ってるような店も多いわw
実物知ってるとなんだこれ?ってなっちゃう系の
0580名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:39:11.42ID:D4mbShXv0
味覚オンチのドイツ人の言うことなんて気にするな。イギリス、ドイツ、オランダにはうまいもの皆無。ザウワークラウトを喜んで食う奴がよく言うよ、黙ってろ。
0584名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:39:28.63ID:UyNmnITb0
>>402
日本しか知らないほど日本わー!欧米わー!言いたがるなw

そもそも、日本でレア臭いステーキを食うようになったのは最近であって
昔はみんなミディアム、で、ミディアム頼むと今のミディアムウェルみたいなのが来るのが普通だった
赤いと気持ち悪いという老人も多かったのでウェルダンを頼む人もいた
昔のウェルダンは今のベリーウェル

何故ミディアムレアが主流になったかというと、むしろ欧米でそれが好まれるという情報が入って来たのと
肉質が良くなり、肉の食べ方に慣れてきたというのがある。
牛肉は本来非常にクセの強い肉であり。皆慣れているから好ましく普通に思っているだけ。


フランスでステーキを頼むときにウェルダンを頼むとしつこいぐらい、ホントにいいのか?と聞かれるし
そのフランス人が、アイツらは何で肉を生で食うのか?と馬鹿にするのがアメリカ人
ベリーウェルのトランプが変人扱いされているのを見ても分かるだろ
0585名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:39:31.14ID:DmwBri9X0
柔らかいもの食うから、顔はちっさいけど奥歯が大きくなるので歯並びが悪くなる
0587名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:39:36.83ID:T0b1ToSi0
ドイツごときに疑問持たれる筋合いない
0589名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:39:41.64ID:dTKaOGQk0
日本人は外側カリッとしてるものも好きだと思うが
じゃがいもなんて調理法で使い分けてるだけだしバカみたいな記事
0590名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:39:43.96ID:oIWhHNBb0
日本人はなぜか柔らかいものを高級と思い込んでるフシがある
なんでやろ?
ぐらいでええのに
なんでそんなに必死やねん。
0591名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:39:44.13ID:j54mc/NB0
柔らかいものが主流だからこそ
コリコリとした歯応えのあるものが
新鮮で、おもしろく感じるんじゃ

感じ方に変動になければ
生まれない感慨ではあるのかなぁ
0592名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:39:44.51ID:bxxQrTQw0
>>540
海外なんて行った事ないが
ドイツ人は欧州の中でもかなり癖のある国民性とか何とか聞いた事ある
0593名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:39:51.94ID:QM7kqaMt0
ドイツ人もあずきバーには大満足やろ
井村屋はドイツ展開のチャンスあるで
0594名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:39:52.95ID:YDrFi/SX0
要するに保存食以外で固いもんってあまりないんだよ
固いパンも日持ちのため水分が少ないから固いんであってだな
非保存食ではレンコンやゴボウが硬度の限界
食べ物の保存に苦労しなくなったから食の好みも変わって当然
0596名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:39:57.63ID:+l34j+eM0
これは思った
テレビしか根拠ないけど柔らかーいって言えばいいと思ってるふしがある
0597名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:40:09.75ID:6QHRr8NV0
>>560
フランスのフランスパンは固くないけどな
0598名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:40:16.20ID:wv5c92Pv0
前提から間違ってる議論って無価値だよな。
0599名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:40:27.28ID:QHJPbdOj0
とりあえずここからは、ムダにカッコイイドイツ語を挙げるスレになります

・シュバイン=豚
・ゴッテスアンベータリン=カマキリ(直訳は神に祈りを捧げる乙女って意味w)
0600名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:40:32.04ID:QfeBJlfk0
シュトーレン好きだけど、あれも日本仕様で柔らかくなってんのかな
0602名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:40:34.89ID:4srhjM1v0
その昔、欧州に留学した日本人学生が
下宿のおばさんに硬いバケットを朝食に出されて
古くなって固くなったパンを食わせようとした
これは人種差別だと憤慨していた
0603名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:40:38.52ID:8Hyav9m40
意識して買わないと柔らかい食材ばかり売っている
0604名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:40:39.73ID:t3mmNVID0
このドイツ人とやらは日本人が霜降り和牛ばっか食ってると思ってるんだろうな
草生えるわ
0605名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:40:43.71ID:WLIaOCOK0
はい、今のところ出てる日本人に馴染みがある食べ物は

煎餅→お菓子
スルメ→お菓子
あずきバー→アイス

お菓子だけですね

食品で固い食べ物は一つも挙げられず
0607名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:40:53.29ID:CKc/1/OW0
>>513
逆に聞きたいがお前マジで骨煎餅を知らなかったのか?

鮮魚を扱う一杯飲み屋に行って注文してみろ
必ず出てくるから
0608名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:40:54.54ID:31RmV+La0
>>500
これだと思う
ドイツ人は別に批判してる訳じゃないんだろう

他のメシウマ民族がなぜそんなに味にこだわるのかをそもそも理解できてない
0609名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:40:56.95ID:OcsE7yRb0
柔らかい=美味しいと認識されてる食べ物って何よ

肉?食パン?位しか思い浮かばない
0610名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:41:02.06ID:NottcRV60
食レポのバカの一つ覚えフレーズ
0611名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:41:02.31ID:2UbDFoE50
ドイツは芋とソーセージとキャベツの酢漬けとビールしか食ってなさげな印象
0612名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:41:04.45ID:B2lG7BUe0
角煮とか柔らかいほど価値があるようなジャンルもあるってだけのこと
0614名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:41:22.30ID:YDrFi/SX0
>>556
肉は固い赤身を分厚くステーキにすると食った!って感じがして好きだな
0615名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:41:22.67ID:pFVJ7H7m0
ここ数年の、なんでもかんでも柔らか食感にはうんざり
特にバームクーヘンは1枚ずつはがれないものは認めない
0616名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:41:22.79ID:j6K3eP/B0
>>598
勝手にイコールで繋いで疑問に思ってるだけだもんな
こっちの問題ではないな
0617名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:41:24.11ID:PhKwMVdB0
まずいアイスバインくらいしか食べるものがないメシマズ国家はだまってろ!
0618名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:41:24.21ID:0vGBlcS30
アメリカ人のクリスピー好きも異常
0620名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:41:26.59ID:tJpDWgJw0
>>534
ハイ、またバカ発言。
珍味=お菓子だと思ってる時点で常識なさすぎ。
珍味とは「希少だったり、地域性が強く買った食品」が元の意味。
酒にあう物が多かった為、今では酒のつまみの意味でも使われます

「珍味」に「お菓子のいみはありません」

お節 スルメでググれカス
0622名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:41:36.14ID:6aclslNL0
ドイツ人はTVを本気にする馬鹿
これだけは真実
0623名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:41:38.86ID:7zN//XFr0
>>599
ドイツ語ってすべての単語を兵器の名前にできそうなくらい語感がかっこいい
0624名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:41:39.69ID:2UbDFoE50
>>612
あー、角煮美味いね〜
0625名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:41:40.56ID:GteiahwJ0
>>573
ドイツのパンが固いんだよ
日本人は柔らかいのが好き
0626名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:41:47.59ID:PUWLz5I/O
噛むことに気を取られず味を楽しむことが出来るから
いつまでもくちゃくちゃ噛むことで美味しいものを台無しにする
0627名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:41:50.20ID:K1xli3o80
肉とパンは確かに固い物が少なくなったかな。
子供のころフランスパンを食ったら全然噛み千切れなくて死ぬかと思ったが、
最近のスーパーで売ってるようなフランスパンは全然固くなくて逆にガッカリ。
肉は輸入肉買わずに国産牛ばかり買うようになったら赤身肉をガムみたいに噛むことも無くなったし。

子供にはどうなんだろうね。あごの筋肉が衰えると頭の血流も減って知能や発達障害にも影響ありそう。
0630名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:42:04.40ID:IAcCVShJ0
ドイツ人が日本食よく知らないだけでしょ
おこうこポリポリ
0631名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:42:04.84ID:VLLXx+rC0
このドイツ人がなーんもわかっちゃいねえ(笑)ってだけのお話
0634名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:42:11.00ID:8hJxEXvK0
特に女子は、噛まなくて済むスムージーとかパンが主食。
顎が細く咀嚼力が無くなってるから。

俺は、硬いせんべいとか平気だけどね。
0635名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:42:11.04ID:QD4FOJrE0
カップラーメンはお湯を入れて20分
若い頃バリカタも好きだったが今はのびのびしか愛せない
0637名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:42:19.54ID:6QHRr8NV0
>>625
柔らかいの嫌いですが
0638名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:42:21.53ID:CKc/1/OW0
>>553
スルメをお菓子?
何かとごっちゃになってないか?
0640名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:42:28.47ID:TFPL2Dar0
ヨーロッパの肉ほ上手いのかもしれんが固くてかなわんわwイギリス行ってローストビーフ食べたけどエライ固かったわ
0641名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:42:35.79ID:h9pRbiWn0
しかし沖縄のソーキはうまいわ
ぐちゃぐちゃに溶けるまで煮込んだ豚w
あれはうまいなぁ
0642名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:42:37.49ID:lxwTPQjP0
そもそもなんで食い物をわざわざ硬くしなきゃいけないんだ
消化を助けるために必死になって噛んでから飲み込まなきゃないだろ
0643名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:42:38.27ID:5E1F/RPQ0
野菜の褒め言葉が甘いなほうが謎 とりあえず野菜褒める時に甘いしか言わない
0644名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:42:41.00ID:u78OKG1x0
>>2
>どこのステレオタイプだよ

せんべいとか硬いほうが美味しいよなw
0646名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:42:47.15ID:KkHlZlSG0
柔らかい物にも歯ごたえが存在することは、大雑把な料理しかない地域の人にはわからんのだろう
0647名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:42:50.25ID:QM7kqaMt0
>>540
あいつらはアーリア人以外は下等民族やと思ってるんやろ
日本人に限らずモンゴロイドは嫌いなんや
0648名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:42:50.55ID:hxhAUTcH0
ドイツなんかヨーロッパじゃ田舎者ってバカにされとるわ
0650名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:42:52.41ID:TkjCTXmx0
ヨーロッパ何度も行ってるけど、ドイツとフランスのパンは、美味しいよな
日本は、パン🍞にもご飯🍚のような柔らかさを
求めてるんだと思う
0652名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:42:59.18ID:5HgQfv+d0
確かに「ふわとろ」が最高の褒め言葉みたいになってるからな
0653名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:43:00.59ID:dTKaOGQk0
>>500
イギリスは宗教観で美味しいもの求めてはいけない文化もあったとか聞いたことあるわ
0655名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:43:08.73ID:bSbfCYBq0
>>586
肉が主食のような国とは食べる量も違うしな
霜降り肉も少量食べるからいいわけで
0657名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:43:10.39ID:PkVtymeB0
所詮毛唐は肉を食いちぎって食う原始人だから仕方ない
沈黙の艦隊でも毛唐が肉の塊をナイフで切って食ってたしな
0659名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:43:11.78ID:kTvLB/FW0
肉はわかるが、魚や野菜で「やわらか〜い!」はあんまやらんだろうと思うがね
0660名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:43:12.07ID:2UbDFoE50
>>626
ジャーキーとか鮭とばは噛み噛みしてる時がいい
0662名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:43:25.96ID:5DZZibZA0
まあフランス人好きな日本人女もやわらかくて長いの好きだからねw
ドイツ人のは固くて小さいんだろうね、あんまりドイツ男×日本女のカップルいないし
日本女はフランスのやわらかいのには無条件降伏だからねw
0664名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:43:30.88ID:VLLXx+rC0
>>613
ハリボーってドイツだったんか
おれは、某店のおかげでてっきりイギリスだと思い込んでた
0665名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:43:43.13ID:DCWmqXzm0
餅とか柔らかくても硬くても凶器になるすごい食べ物なんだぞ
0666名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:43:44.99ID:h9pRbiWn0
>>654
食い物の番組ばかりだからな

絶対に見ないけどね
0668名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:43:50.29ID:WKnzzVz50
>>599
ノリにふいたわw
0670名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:43:51.09ID:ZbKdP5Pn0
>>249
ごぼうは固い野菜に入ると思うけどな
圧力がまで煮つけるとかすれば柔らかいけどね
0671名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:43:52.94ID:bVX/+RaG0
>>596
出された食いもんが今一の時の 誉め言葉の定型句なんじゃね
あと熱ったかーいとか
貶すわけにいかないもんねw
0673名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:43:56.18ID:rI2En+y90
鬼瓦煎餅は、異様に固い
日本人が柔らか好きとは一概に言えない
0674名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:44:11.66ID:YDrFi/SX0
>>652
食ってすぐ飲み込んで感想言えるからだろう
ガシガシ噛みまくってから感想いうと間が持たんのよ
0675名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:44:16.63ID:iflDJXY10
ドイツ人は固いすじ肉や固い黒パン食べてるのがお似合いかしら。柔らかい日本の食べ物はお口に合わないんでしょうよ。
0676名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:44:17.03ID:OEWhRhqE0
>>597
Σ( ̄ロ ̄)!
じゃあパン屋さんで買ってるあのパンはフランスパンじゃないフランスパンだったのか
0677名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:44:18.75ID:TBkuFoDl0
顎をよく使うドイツ人は頭がいい
柔らかいものしか食べない日本人は・・・
0678名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:44:26.46ID:3Mm3oGKQ0
>>573
ドイツは死骸の肉骨粉を餌にして狂牛病発生させた食オンチというかキチガイ
0679名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:44:34.85ID:B3oPPtxI0
肉だけだろ
基本は歯ごたえがある食材が新鮮と考える食文化だよ
0681名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:44:38.52ID:Bn67wLIy0
>>614
だよな
本来の肉の良さを改めて周知させた方が良い
こだわりがない連中はメディアが良いと言ったものを鵜呑みにするからおかしな事になる
0682名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:44:40.55ID:IAcCVShJ0
焼いた鮭の皮のホリホリした美味しさを知らないなんて!
0683名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:44:41.39ID:3Rujp1S10
常々思ってるのが「もちもち」「ふわふわ」「ジューシー」への過剰な讃美だな。
対抗する「カチカチ」讃美の勢力がなぜ出て来ないのかと。
もちろんマスコミの誘導が多大に貢献してるだろうが、近い将来「もちもち」は衰退すると思う。
なぜなら嚥下能力が低下する高齢者に窒息をもたらす危険物だから。
0684名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:44:41.46ID:OtYkFA2w0
>>655
あれはメインでがっつり食えるもんじゃねーよな
気持ち悪くなる。
俺も肉メインで食うなら、霜降りはちょっと無理だな
0685名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:44:41.97ID:DRtVk1yQ0
>>605
干物
0686名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:44:44.28ID:j6K3eP/B0
>>652
はやりのオムライスは全く理解できない
半熟の向き逆だし、表面パツンパツンがいい
0687名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:44:55.11ID:DH4VsahV0
ステレオ脳がなに国を代表した気になって語ってんだか
グローバル気取って無知晒す人間てどの国にもいるんだな
0690名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:02.18ID:5e+XEjh30
べつに、あらゆる食い物がやわらかいのが良い、なんんて誰も言ってない。
どっかで騙されたんか?ドイツ人。
0691名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:02.99ID:/dDRIUkN0
創造力が乏しく表現力が乏しいジャップは
柔らかい、甘いしか食べ物の美味しさを表現できないのです
0692名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:03.19ID:dx+Ud/pU0
レンコンは火を通しすぎないで
シャキシャキがよい。
異論は認めない。
0693名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:04.87ID:dTKaOGQk0
柔らかい物が好きって言うかわざわざ手間をかけないと柔らかい料理って作れないものが多いから手間をかけてまで美味しくしたものが柔らかい料理には多いってだけだと思う
0694名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:06.54ID:kTvLB/FW0
かったいかったいクソまずい肉を食って顎を鍛えてる方たちに言われましても
0695名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:11.76ID:VeBuSTsM0
麺は硬い方が好きだなあ
0696名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:13.39ID:b7JZ39lf0
ほんと柔らかくて脂まみれの肉なんて何が美味いんだろな
0697名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:16.62ID:PkVtymeB0
ヨーロッパの上の白人はサメの臭い肉でも固い肉でも食いちぎって食うんだろ?
0699名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:22.10ID:jdzKfhAH0
まあパンは柔らかい方が好きだわ
唾液の量が少ないから硬いパンは日本人に合わないんじゃなかったか
0700名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:26.73ID:XB+dykQC0
別に「柔らかい=おいしい」って訳じゃないと思うんだけどな
逆にドイツは「硬い=おいしい」なのか?
柔らかいの全否定?
0701名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:30.58ID:j54mc/NB0
>>580
ザウワークラウトって発酵食品で
向こうの人の腸内環境を整えてると考えると
単なる保存食じゃなく、必須なものじゃないのかな

日本は高温多湿で発酵食品が多様なんだろうけど
ほかの地域だと多様性があまりないみたいなんだよね

北の方になっちゃうとシュールストレミングとかさ

今の時代だと、気軽に手に入らなかった
発酵食品が手に入るようになって
伝統的な食文化が壊れて
食事情も変わってきてるんだろうけどね
0702名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:35.64ID:cNZWLk+Y0
カトパン(元フジ女子アナ32歳 婚活中)も
肉全く食えないぞ。
宗教上の理由とかややこしいやつではなく、単純に食感が嫌らしい。
0703名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:36.81ID:Jcw/d1NQ0
ドイツ人は難解な哲学と音楽とサッカーだけやってればよろし 食や服飾に口だすな
0705名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:45.38ID:6Y0uDu8N0
せんべいは大半の人が柔らかい=美味しいではないと思いますよ
0707名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:51.76ID:4srhjM1v0
子供の頃、給食に出されたクジラ肉の固かったこと
昔はクジラ肉は固くて不味い貧乏人の食い物だった
0708名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:53.26ID:hk335rf4O
米は柔かいより、立つ硬めが好き。
反面でお粥も好き。
ドイツ人にはわかんないだろうなw

古来よりの水の問題もあるんだよね。
浄水が発達する以前の海外では綺麗な水が手に入りにくい。
それでいて保存食のような時間経って干からびたパンや干し肉を食っているから、ワインにあう堅いものが好みになる。
対する日本は海の幸、山の幸を豊富な水を使い調理。
温かいものや柔らかいものが手に入りやすい。
0709名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:55.47ID:h9pRbiWn0
>>694
日本人がブサイクばかりな原因やろ
ブサイクばかりな日本人の現実
0710名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:58.94ID:+n5ZVaWB0
日本人はテレビばっか見てるから料理を評価する言葉が貧困なんだよ
なんでも柔らかくてジューシーって言えばいいと思ってやがる
0711名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:45:59.27ID:VufTEfTR0
別に硬いから不味いとかそういつつもりもないけど
歯応えだって大事だし
0712名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:46:10.83ID:45HrYBIa0
スルメ硬くてもうまいだろ
0713名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:46:11.10ID:CLzotgbN0
やつらに日本のリーサルウェポンであるあずきばーを
食らわせてやれ。
0714名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:46:17.33ID:UyNmnITb0
>>590
そもそも料理の歴史は固い食材をいかに火を通して柔らかく食べやすくするかというところから発展しているので
柔らかい=高度な調理法
で間違い無いんだけどな
それを
「あらゆる」食べ物で柔らかいのが美味しい
などと捏造するからおかしな話になる
0715名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:46:20.29ID:5Jt+E3ca0
>>676
今じゃ両方あるってだけの話
あの硬いフランスパンはフランスパンだよ
0716名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:46:27.86ID:lxwTPQjP0
ドイツ人のエラ張りはこのせいか
0720名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:46:41.20ID:CAyUt34/0
>>655
俺もアメリカンステーキ好きだわ。
ガッツリ食った感がある。
それに年齢が上がると、霜降りは2〜3切れ以上食べると気分が悪くなるしな。
0721名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:46:41.39ID:KJ8cFTiQ0
大都市部周辺だけだろ
柔らか〜い、溶ける〜、甘〜い、半熟卵とろ〜り、チーズとろ〜りばっか
本来の素材の味や食感が分からないバカ舌の反応
0723名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:47:01.60ID:RW8UjuSc0

0724名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:47:08.49ID:2UbDFoE50
>>651
堅煎餅じゃないの?
0725名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:47:09.18ID:K9fTSsgI0
柔らかいということは、あまり火を通さないので
食中毒の危険も伴うわけだ
安全を好むか
美味いものを食べて死ぬのを良しとするか哲学的な問題かもしらん
0726名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:47:13.60ID:0+KWYg2M0
かったい乾物の塩鱈をストーブで炙ってばあちゃんと食うの好きだったな

ばあちゃん・・・
0727名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:47:14.31ID:iVDN7GN40
柔らかくて白いものを好むのは江戸の文化やな
0728名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:47:18.78ID:6aclslNL0
本枯節 カビ着けで仕上げた鰹節
削らずそのまま歯でかじったらおいしいよ
多少は歯の折れる危険あるけど俺は歯が丈夫だから
0729名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:47:18.87ID:lPQYcVk80
柔らかい=美味しいは正義
歯のエナメル質をすり潰すような食事はまっぴらごめん
0731名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:47:24.78ID:Z/jZSU8T0
おれのカチンカチンのフランクフルトが
0732名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:47:27.18ID:vxXSGNje0
>>509
そうか
現地で何年間か修行してきてても
そのまま同じの作ったら売れないから日本人受けするように改造するのかな
ライ麦だけの黒パンは回りが硬いから薄切りしてハムやチーズやレタスとバジルソース挟んでサンドイッチにして食べるのが好きだよ
0734名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:47:30.41ID:kTvLB/FW0
>>709
ドイツが美形国家なんてイメージもないがね

ウクライナ人は鉄板でもかじってるんかい
0735名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:47:36.13ID:6QHRr8NV0
米も固め好き ラーメンも固めんが好き
基本固めが好きなんやけど何でも柔らかくすんなや!
0737名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:47:44.61ID:CB2Ucsrd0
プリンは最近持て囃されるトロトロのは、固める手間省いただけのように感じるし、しっかりした食感のものの方が好きだ
具体的には田舎の婆ちゃんが昔作ってくれた蒸しプリンな って分からないよな
0738名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:47:47.21ID:3Mm3oGKQ0
>>683
そりゃ歯のない団塊バブル老人が金を持ってるからだよw

しっかり噛める若者は逆に金がないw

そりゃ柔らかい食い物ばかりメディアは紹介するわな
0739名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:47:52.58ID:kd3qfgu10
つか柔らかい方が食べやすいし、食べられるよな。
固いのは食えないよ。あごが痛くなる。
食べる人の気持ちになって料理って出すものだろ。
思いやりのない料理なんか食えないのだよ。
0740名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:47:54.56ID:YDrFi/SX0
>>699
そもそも向こうの人も堅パンはスープや飲み物に浸して食うわけで
唾液を頼りにパンだけでバリバリ食うやついねーよ?
0741名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:47:57.42ID:zzq/J4+6O
土人の世界では甘いと柔らかいが正義なのだよ
先進国の人には理解が難しいけどね
0742名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:47:57.79ID:A6RihSkP0
俺も肉は固い方が好きだな
0743名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:47:58.13ID:u9RYGpyV0
ジャガイモとソーセージで何とか食いつないできた国に言われてもね
0744名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:01.55ID:vxaB0BHT0
パンは固い柔らかいよりサクサクしてるかどうかだな
食パンは表面をサクサクに焼いたのが好きだし
一番好きなのはサクサクに焼いたバゲットだな
バゲットは中がもちもちしてるところも良い
あとブールがあればブールを優先で買うね
0745名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:03.58ID:B2lG7BUe0
各素材を一番美味しくなる用途で使って食べるのが和食
メークインも男爵も排除してない
0747名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:11.39ID:2UbDFoE50
>>725
オーブン使う文化じゃないからなぁ
0748名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:13.12ID:ienAau/90
俺は太くて硬いのが好みだけどな
0749名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:14.21ID:f8WhxnBd0
食に関しては日本の方が複雑だろ
多種多様な食材を多種多様な調理で楽しむ
ゲルマン飯は単調で死ぬ
0750名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:14.26ID:dFfhqw5o0
堅い大豆はポリポリしてうまい
0751名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:17.43ID:DCWmqXzm0
>>723
うまい
0752名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:19.93ID:cizpfzd70
肉は歯ごたえが欲しいけどうどんにコシはいらないと思ってる
このドイツ人に聞いてみたい
0754名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:21.05ID:PkVtymeB0
>>734
ほんとにドイツとかイギリスって女が世界でもトップクラスに不細工な国だよな
ゴツイかデブのどちらかしかいない
0757名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:25.66ID:tJVMj9ZGO
>>596
料理を誉めるのに、カタイ!!噛みきれない!!じゃ
誉め言葉にならんじゃろwww
0758名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:26.17ID:Jcw/d1NQ0
バウムクーヘンはそこそこ柔らかいぞ まあ角ばってるのはドイツだが
0759名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:35.63ID:+ULcUILo0
卵とたこ焼きのフワトロ信仰は理解できない
ちゃんと火が入ってる方が絶対おいしいやん
0760名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:36.68ID:bxxQrTQw0
パンは外はカリッと中はふわふわ
麺は芯が残る位
↑茹ですぎも固すぎもあかん
白米は固め柔らかめどちらかもしくはどちらも美味しく頂く

日本人ってこんな感じで食にこだわってるだろ?
日本人だけでなくメシウマ国はみんなこだわってると思うわ
これをドイツ人が知らんだけちゃう
0761名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:39.36ID:GPeWa5SG0
日本の誇る世界一硬いたべもの。それが”鰹節”だ。あまりにも硬くカンナで削るしかない
今では家で削るのはしんどいので削ったモノを店で買うw
0762名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:42.52ID:umJinM/G0
>>11
しかも甘い=美味しい
0763名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:44.28ID:IAcCVShJ0
きんぴらごぼう食わせてB級戦犯
0764名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:48.29ID:h9pRbiWn0
日本人は霜降り好き

しかし、肉の脂肪分は焼きすぎるとゴムその物みたいに硬くなる

レアばかりになる


こうか
0765名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:50.13ID:QfNPp8IZ0
マジレスすると箸という洗練された道具を使うのが前提だからだよ
刃物を食事時に使う野蛮人と比べるな
0766名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:51.73ID:OtYkFA2w0
ドイツ料理のさー、芋ダンゴみたいなのあるやん
あれの時も、メークイン使うのかな
男爵の方が裏ごししやすいと思うが
0767名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:53.77ID:QfeBJlfk0
靴底ステーキとか何がいいんだ
チャップリンが革靴でステーキ作ってたような気がするが
元々硬いからできる発想だよなw
0768名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:48:59.38ID:CoqTydNA0
> 日本人の投稿者は「言われてみれば確かに不思議だ」
いや、そんなことないんだけど…
0769名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:49:07.80ID:wxL0r32M0
カチカチのあずきバー硬いぞ
0772名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:49:18.22ID:WKnzzVz50
湿度の違いによって、食品の趣向が変わってる感じ
0773名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:49:18.87ID:/dDRIUkN0
アメリカ人はブロッコリーが溶ける寸前まで
茹ででヤワヤワにして食べます
ようはジャップはアメリカ化が激しく馬鹿になり
硬いものを食わなくなっているのではと思う
0774名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:49:22.50ID:WLIaOCOK0
>>553
>>620
お節に栗きんとんが使われてるけど
はい、論破

日本大百科全書(ニッポニカ)の解説
栗きんとん
> 岐阜県東濃地方の郷土菓子。中津川市の川上屋と、すやの栗きんとんがとくに名高く、幕末以来の銘菓である。
0775名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:49:24.88ID:Kt1WxgyP0
成金とまーんに色々売りつけるためだよ
0777名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:49:42.92ID:lT1nG7sG0
>>50
メロンパンって甘いクッキーが乗ってて
したがすかすかのスポンジ記事のケーキじゃない?
0778名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:49:45.55ID:OEWhRhqE0
>>723
そして高い
0779名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:49:46.90ID:Xz3aqqhj0
柔らかい=おいしいではなく、柔らかい=高級品っていう認識なんじゃないのかな
ドイツ人って味覚に興味がない民族性だから、おいしいっていう概念がよく理解できないんだろうね
0781名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:49:47.53ID:u96qJEkh0
柔らかくて美味しいなんて思ったこと無いけどな、柔らかいのって離乳食や老人食イメージ
食感はカリカリが好きだな、野菜スティックとかポテチとか氷とか
0782名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:49:51.21ID:6fmEFxB+0
麺類はコシって概念があるし、
パンにもモチモチという概念があるし、煮物だって煮崩れって概念があるし、ただ柔らかければよいとされるのって肉やデザート類あたりだけだろ
0783名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:50:02.56ID:GdKuTIBm0
むしろ
あの異常に硬いパンをどうにかしろって
あれ最初に食うと、どん引きするし
顎が軽く腱鞘炎になったぞ
0784名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:50:05.70ID:7yz9P4I40
女性はとくに人前でガシガシ咀嚼したがらないしな
モキュ…モキュ…と数回噛んで、こっそり嚥下できるものを好む
0785名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:50:06.58ID:volwckz00
さすがに、もう少し日本人は顎を鍛えてもいいと思う
今は柔らかいものばっかり食べ過ぎ
特に子供
0786名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:50:10.78ID:31RmV+La0
>>740
空港で隣に座ってたドイツ人がどう見てもパッサパサの固パンを取り出して飲み物なしで完食して平気な顔してたのを見たときスゲーと思った
0788名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:50:26.54ID:3Ez8LwTk0
日本人は堅い食べ物を食べるのが苦手なので顎が未発達
だからダウン症みたいな顔をしてる
0789名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:50:29.92ID:6aclslNL0
ソーセージをビールで流し込む
ソーセージの皮ぱりっと破るだけに歯を使うドイツ人
それにドイツには「食事」はなくて栄養補給だけある
0790名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:50:30.97ID:KHCy76VG0
豆腐みたいな柔らかいこんにゃくとかくいたくないだろw
0791名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:50:46.60ID:+ULcUILo0
>>767
黄金狂時代だな
あの映画のメッセージは
現代日本人が見ても結構刺さりそう
0792名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:50:49.20ID:Oi37Ymnc0
知ったかぶってんな!
蕎麦とかうどんとかコシが命なんだよ
0793名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:50:49.74ID:ut9Fx+uX0
>>1
大前提として、元々ドイツは食材に恵まれない貧しい土地だったことがある
そこにジャガイモが普及して人口が一気に増えた
要するにドイツ人は基本的に貧乏舌なんだよ
比較するなら南欧、イタリア、スペイン、ギリシアとかとすべきだろ

おかしいのはドイツ人の方だ
0794名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:50:50.92ID:WLIaOCOK0
>>658
スルメが売られてるコーナーはお菓子コーナーです
職分分類でも珍味菓子コーナーでお菓子扱いです

反論あるならどうぞどうぞ
0795名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:50:51.73ID:wAOj2u6h0
ドイツ人はエラ貼ってるよね
アゴが発達している
だから固くないと物足りないんでしょ

どんどん固いものを食べてさらに大顎になっていく
外見上 男には人によってプラスになるけど女にはひたすら悪影響だろうね
0796名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:50:52.46ID:Vgo9piRj0
イタリア・フランスとは言わんが、
せめてイギリスを笑える程度に
食文化が進んでから言え。
世界の主力は
フランス・和食・中華。
ドイツ料理なんて入っとらんわ。
0797名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:50:54.60ID:7Jmpbb+I0
食を全然理解していないだけの土人
0798名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:50:55.40ID:b2gPLyBW0
そんなことない気がするけどな
歯ざわり大切にした食べ物とかあるし歯ごたえのあるものもおおい
0799名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:50:57.53ID:u9RYGpyV0
ドイツはビールと詰め物以外は日本みたいに繊細な食生活の国じゃないから
0801名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:02.81ID:Ixot+r8E0
そもそも柔らかい=歯ごたえがないってのも違うよな
餅とかは柔らかいけどよく噛まないと喉詰まらせるし、こんにゃくゼリーとかもそう
柔らかい物食べてるから顎が弱いって事も無いんだぞ
0803名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:08.04ID:IAcCVShJ0
和梨の歯切れの良いシャリ感を西洋人には理解できないという
0804名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:20.14ID:InDhtyCl0
食べ物に対するこだわりの違いだろ。ドイツとかイギリス並みに食文化が貧相じゃねえか(偏見)
0805名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:23.51ID:GbxDNWPe0
ドイツ人って頭も硬くない?
様々な国籍と働いたが、
ドイツ人が一番めんどくさい。
自分の世界を持ちすぎ、人の批判が大好き。
お礼は言うが褒めないし影で悪口。
フランス人は皮肉好きだが裏表は
そんなにない。わりと自己主張するわりには、身を引くわきまえはある。
イタリアンは表裏激しい。
ただ本人が無意識で裏も見せちゃう天然さがあるから憎めない、社交性が凄い、
女性は日本人ぽい、出しゃばらない。
アメリカンは軽くて上部だけ、
お祭り大好き、自慢大好き、
パーティー要員としては必要。
0806名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:31.55ID:TrZwdz0p0
アメリカ生まれ育ちの俺の息子は和牛が不味い絶対食わない。柔らかすぎて気持ち悪いんだと。
日本人が和牛は柔らかくて世界一うまい、米国産不味いとかいってバカにしてるけど逆もそうだってわからないのかな
0807名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:33.38ID:2oAAFSpD0
砂肝とかスルメとかおいしいで
0808名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:34.00ID:6QHRr8NV0
>>796
和食はないわガイジかお前
0809名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:34.52ID:C3EQupGO0
食料大国フランスの隣国だからそれなりに洗練されたもの食ってるはずだぞ
0810名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:35.11ID:SaADq+/d0
とくにパンに関しては日本人の俺ですら最近柔らかいのが行き過ぎてると思う
0811名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:51:35.56ID:PkVtymeB0
つかアメリカやドイツ、イギリスとかゲルマン系のパスタってグニャグニャなの?
缶詰に入ったパスタなんて最悪だ

日本を批判する前にゲルマン土人はパスタのコシをどうにかしろよ
0812名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:36.52ID:+n5ZVaWB0
わが郷里には鮭の酒びたしなるものがあって
神応えがあって酒のあてには最高らしい
観光客しか買わないけどなw
0813名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:39.29ID:Kt1WxgyP0
しっとり甘い食パンとか
柔らかく炊いた米とか
嫌い

柔らかい牛肉は好きだけど
少ししっかりした食感のヒレ肉の方が好き
0814名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:47.50ID:h2YrpiOU0
いちいち絡んでくんなよホロコースト野郎
0815名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:49.10ID:88uTGviP0
>>709
東アジア人の不細工だ率は異常w
男も女も
0816名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:49.20ID:UyNmnITb0
>>676
あれはバゲットか又はパンドカンパーニュ

というか何故フランスパンが有名かというと、フランスはヨーロッパ有数の穀倉地帯で質の高い小麦が潤沢に取れ
それで作った柔らかい白パンがフランスの豊かな食の象徴だったからだよ
スイスやドイツ北部など季候が悪いところではかったいかったい黒パンやライ麦パン
それでもパンを食べられるのはマシで、ブリタニアだとゲロみたいなオートミール
北欧だとそば粉のガレットやいくらイーストを入れても膨らまないクレープなどを細々と食う
ガレットやクレープというとオシャレなイメージがあるが、あれはパンを焼けない地方特有の貧乏で悲惨な食べ物
0817名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:52.95ID:9pRZ4CbD0
>>765
道具っていうか料理人がそのまま箸で食べられるように、小さく切って提供するからね
例えば漬物や刺し身を薄く切らずに丸のまま出されたら、箸じゃどうしようも無くなるw
0818名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:53.17ID:zq4rOepi0
ドイツは、過去の時代で劣化前。(失われた嘘と捏造の過去の時代)
0819名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:55.85ID:rj+HBgLT0
湯気ってのなかったっけ?
水蒸気に潜らすだけの
食えるの?
0820名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:51:57.94ID:bVX/+RaG0
>>742
硬い柔らかいより
赤身の方が濃い肉の味がするネ
赤身の肉を牛乳に漬け込んでから焼いてる
0821名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:52:03.62ID:YDrFi/SX0
ひょっとしてドイツはメモリが固いと柔らかいしかないんじゃ?
日本だと固い、やや固い、コリコリ、サクサク、やや柔らかい、柔らかい、ふわふわとろとろ、とメモリが多いのでは
0823名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:52:13.62ID:F/6+gFl00
>>1
だったら、ドイツ人は今後一切
タルタルステーキは禁止なw
0824名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:52:14.75ID:ujELHtZp0
肉を褒めるときもまず柔らかいって言わないと思ういけないからな
0825名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:52:24.36ID:5Jt+E3ca0
>>809
意外とそーでも無い
ただ、お菓子類は別格、フランスと良い勝負出来る
0826名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:52:24.69ID:ZbKdP5Pn0
自分も牛豚鶏(鶏は胸がいい)は脂肪がない肉とか好きだけど
でも赤身食うなら良い肉のモモ肉じゃないと嫌だな。
外国産とかは美味くないの多いから国産の赤身が好き。
0828名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:52:30.32ID:TAvenDPT0
せんべいが焼き固められた方がいいとされるのは、昔は保存を優先したがため水分を飛ばす必要があった。
今は保存目的を優先しなければならない必要性は乏しい。
0829名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:52:30.48ID:WLIaOCOK0
もうスルメはお菓子ではないとかいう意味不明の反論しかできないのが笑えるよな
スルメが柿の種とかと一緒に陳列されてるの何て外に出ればわかる常識なのに
食事扱いしてるアホの多さよw
0830名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:52:30.95ID:O+u2UAIcO
だからドイツ人女性もケツ顎

イギリス、北欧、ドイツとメシマズ国の一員
0831名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:52:34.73ID:YDrFi/SX0
>>786
それは仕方なくだろうw多分
0832名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:52:35.33ID:k/gw+xKG0
ジャップは不潔だから虫歯だらけだから固いものが食べられない、哀れー
0833名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:52:40.26ID:/dDRIUkN0
>>783
それフランスパンや
ドイツパンは一般的ライ麦パンで
ちょっと酸っぱいがひまわりの種とかナッツ類を入れて
美味しくしてある、べつに固くないが
0834名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:52:44.11ID:4P+txUAq0
ドイツのパンとかほぼ飼料じゃん
ライ麦パンならともかくプンパーニッケルとかいうの
ほぼただの穀物の塊でドン引きした
0836名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:52:48.77ID:zfLcSy3M0
朝鮮人は味があれば美味しいだよ
美味しい=まし(味)いっそ(有る)
0837名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:52:57.58ID:D9lI/ip10

0838名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:53:08.55ID:SASjA0DO0
イカ・タコを食べない外人に言われたくないわな
0839名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:53:08.95ID:j54mc/NB0
コシがあるとか、硬めが好きとか
それも「やわらかい」の範疇の話で

微妙な差異の中で
やや固いほうが好みだって話にすぎないんじゃ?

固めに炊いたごはんが好みだからと
俺は例外だな、俺がいるから
その一般論は間違いって論じちゃうのは
さすがに頭が悪い感じはするか
0841名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:53:14.85ID:XC78BL5F0
マスゴミが勝手にそうしてるだけだろ。
あと甘みがあるのを美味いってのも違う
0843名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:53:19.43ID:uI5lut5g0
ステーキなんかはオージービーフの歯ごたえのあるのが好きだな。
塩コショウのみのシンプルな味付けして強火で焼いたやつが。
0844名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:53:25.00ID:/OT13emp0
プロテスタント 料理 まずい
ググったらどっさりヒット
0846名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:53:28.45ID:5SFp3Dmv0
俺も肉とか硬いのも大好き。歯ごたえがあると
食べてる気がするよね。
0848名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:53:35.15ID:TrZwdz0p0
>>805
>自分の世界を持ちすぎ、人の批判が大好き

料理に関しては日本人がまさにそう。
0849名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:53:42.41ID:cKziRZ2h0
ドイツ料理なんて食べた事ないしな
客船に招かれた時にこのソーセージよりレバーソーセージが合うんじゃないかって言ったら
レバソは好まない日本人が多いけど実はいいのがあるから出港までにもう一度来てと言われて

それきりだし
なんか追いかけてきて元嫁がどうのコンソメがどうの言ってたけど
無視したし
0850名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:53:42.55ID:P0CQO1HI0
俺はドイツ人だったのかww
0853名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:53:52.94ID:7zN//XFr0
食感に関して日本は評価の座標軸が多いんだろう
ドイツ人には理解できない
0854名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:53:54.84ID:umJinM/G0
>>104
味噌煮込みがあるだろ低能
0855名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:54:06.25ID:5W90V4B00
>>1
何言ってんだコイツ?
醤油せんべいが一番うめえに決まってんだろ
0856名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:54:09.13ID:KoxbZ2KO0
お米とのマリアージュを考えた場合、柔らかいほうが都合がいいのかもな
特に肉においては適度に脂身のある柔らかい部分が好まれるね(または調理において酢や炭酸水を加え柔らかくする)

やわらかくなめらかに口当たりがよくなるまで手間暇をかけた、というところにも高い評価を下す傾向がある

あとは飽食で、歯の悪い年寄りが増えたからかな
0857名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:54:12.09ID:PkVtymeB0
>>805
つかドイツだけじゃなくヨーロッパ人自体がそう
奴等の視野の狭さは凄いからなw
0858名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:54:19.98ID:WLIaOCOK0
はい

今のところ集計

日本人に馴染みがある食べ物は

煎餅→お菓子
スルメ→お菓子
あずきバー→アイス

お菓子だけですね

食品で固い食べ物は一つも挙げられず

なーにが日本人は固いものが好きだよwwwwwwwwwwwww
0859名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:54:26.09ID:31RmV+La0
>>831
別にそこらの売店で水でもコーヒーでも買えばよくね?
固いのもパサパサなのも平気なんだよあいつら
0860名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:54:28.42ID:vxaB0BHT0
クルミパンの触感とか大好物だけどな
0861名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:54:38.50ID:hk335rf4O
調理と言えば、包丁の違いも大きかっただろうね。
今は洋包丁も切れ味よくなったが、一昔前の洋包丁は柔らかいものを綺麗に切れなかった。
日本の包丁は柔かいものでも切れ味鋭く綺麗に切れる。

柔らかいものの調理に海外は対応してなかった。
0863名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:54:40.34ID:LSfD2+Bh0
北海道の氷下魚 (コマイ) はドイツ人でも噛み切れまい
あとクサヤの干物を食った時の反応も気になる
0866名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:55:09.71ID:Skzk0ZAM0
>>215
江戸の庶民より地方の農民の方が栄養バランス良さそうだよね

江戸時代、仙台藩は米作りに力を入れ藩は、経済政策の一つとして買米制にして農民が年貢を納めたあとの余剰米を買い上げた。
寛文8年(1668)、藩は「百姓条目」で農民が米を食べるのを禁じた。
農民も米のほかに換金作物があまりなかったので、年貢以外の貢租を納めるため米を換金した。
農村には食料にする為の米はわずかしか残らなかった。  
藩に買い上げられた米は、江戸へ運ばれた後、転売され藩財政になった。
江戸の庶民が普段仙台藩で作られた米を食べている時に、仙台藩の農民の主食は、麦・粟・稗・大根・大根の葉などをいれた「かて飯」だった。
0868名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:55:10.57ID:IAcCVShJ0
>>812
村上人発見
0869名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:55:13.44ID:6aclslNL0
>>817
調理場と食卓の区分が
調理人と食べる人の役割分担が
日本と西洋では異なる
日本だと調理人がやる行為を
西洋だと食べる人がやる
食卓に刃物持ち込んで野蛮
0870名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:55:16.16ID:R3jSjIo+0
>>615 同意!
ふんわり柔らかってそんなん食べたいならスポンジケーキ食べとけやって思ってる。
0871名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:55:19.76ID:eD1KqAAp0
ワシのを咥えてみぃ
カッチカッチやで
0872名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:55:20.52ID:Kt1WxgyP0
最大公約数を考えると
日本人は、
田舎の無教養な老人が一番多い
しかしマーケティング的に考えると
消費行動は階層よりも階級で変化する

その辺りをうまく認識できないコンサルを
雇うと会社が潰れる
0873名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:55:23.98ID:IYggkjBp0
ドイツ人の顎を見れば固いものを喰って育ったというのが分かる
0874名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:55:26.09ID:B/SMHTHq0
>>1
柔らかい=おいしいは違うが、基本固いのは嫌われる。
あんたらと顎の力が違いすぎるんだろ。
0876名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:55:33.97ID:uI5lut5g0
ドイツ料理はジャーマンスープレックスしか知らん
0879名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 09:55:45.46ID:bVX/+RaG0
>>815
温帯域より赤道よりの人種は鼻が低いんだよ
空気を温める必要が無いからね
0880名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:55:48.47ID:CKc/1/OW0
>>847
骨煎餅をドマイナーなんて言ってる時点でお前日本人じゃねえわw
いいから今夜は鮮魚を扱う一杯飲み屋に行って骨煎餅注文してみろ
絶対出てくるから
0881名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:55:49.80ID:31RmV+La0
パンに関しては日本のふわふわパンよりドイツパンとかフランスパンみたいな噛みごたえがしっかりしてるのが好きだ
飲み下すのに水分は必要だけど
0882名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:56:01.54ID:ZbKdP5Pn0
>>795
ドイツ人に限らず白人はエラが知的な美人を表したりする。
日本人からしたらエラ張り顔って言われてる人も美人扱いされるのはそのせい。
だから日本人みたいにエラ削ったりしない。
0884名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:56:31.66ID:d9CS0TzE0
ジャガイモとウインナーくらいしかないからわからんのだろ
0885名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:56:36.49ID:SaADq+/d0
日本人は歯のケアに無頓着ってのが結局かたいものを噛めないてことにつながってくるんだろ
0886名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:56:41.48ID:d+om/6ts0
豆腐も歯応えのある木綿が好きなのに、今の豆腐は木綿すら柔らかいかろなぁ。
0887名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:56:44.31ID:KK4Pj8750
たしかにテレビの食レポで馬鹿女レポーターが
「やわらか〜い♩」の馬鹿の一つ覚えコメントを
毎回のようにしてるのを見ると
ぶん殴ってやりたくなるなw

テレビ局も少しは考えろよ
0888名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:56:52.62ID:/dDRIUkN0
>>865
スーパーへ行くとふつうにタコの酢ものが売ってるからな
0889名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:56:53.14ID:x/obfVoQ0
俺のチンコも柔らかいぞ
0890名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:56:55.56ID:0Nsuxttb0
カッチカッチのパンなんか食えるかボケ
0891名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:57:08.19ID:2UbDFoE50
>>799
腸詰自体固い訳じゃないよな
ぎっしり詰まってる感じなだけで
何故日本の食にケチつけるのかがわからん
0892名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:57:10.93ID:+n5ZVaWB0
ドイツ料理で子牛肉の茹でたのってあれ何が美味しいのかさっぱりわからなかった
たぶん日本人だって馬鹿にしてきちんと調理しなかったのだと思い込んでるけどさ
悔しいからチップは5%しかわたさんかった
0895名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:57:13.03ID:vxaB0BHT0
>>883
固い乳首のアクセントが引き立てるんだよ
0897名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:57:19.68ID:bSbfCYBq0
>>866
江戸庶民が脚気になったのは ほぼ米しか食べなかったからだな
まともなおかずがあればビタミン不足にはならなかった
0898名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:57:25.07ID:CcZZoj8P0
旨味を閉じ込める
外はカリカリ、中はジューシー
肉汁がどうたらこうたら

こういう表現をする奴は信用しないことにしている。
0899名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:57:26.78ID:h9pRbiWn0
>>883
お前

女子高生くらいまでは、固めだよ

柔らかすぎるのは年食ってから
柔らかすぎるおっぱいはNG
0900名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:57:29.83ID:cKziRZ2h0
そもそも固いのが好きったって
噛み砕くんだろ?
好きなら噛み砕かず飲みこめよ

噛み砕く食感が好き?
だまれ言い訳するんじゃねえ
0901名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:57:34.42ID:gHZe+DHZ0
ドイツ人に肉じゃが作らせたら、硬い肉と硬いジャガイモで作るのか。
0904名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:57:40.74ID:VgkgMVto0
たった一人のドイツ人の疑問がドイツ人全員の疑問なんだ?
0905名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:57:41.02ID:5Jt+E3ca0
>>883
柔らかいオッパイがお好みでしたら20代後半以降がお好みラインかと
10代のオッパイとか固いですし
0906名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:57:48.28ID:zjhWU3ol0
あと日本人は氷好きな人も多いし。普段からガリガリ食べてる人が多いし。
そういえばガリガリ君、大人気だし、日本人硬いものも好きだよ。
0908名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:57:49.58ID:R3jSjIo+0
>>385
>>バウムクーヘンは柔らかくて洗練されてるけどな。

それは洗練されてるとは言わない。
添加物まみれにして劣化させてる。
0909名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:57:50.93ID:WLIaOCOK0
>>877
つまみ=酒の当て

柿の種も食事ですか?
むしろ食事ではスルメは食べませんって言ってるのと同じ
0910名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:57:59.76ID:Y72Gm8ML0
なんで、こんな下らないスレッドが2NNのトップなの?

編集やってる奴って、馬鹿?
0911名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:58:01.43ID:kHzce6Gs0
肉食、草食の違いでしょ
日本は米主食だから
0913名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:58:03.27ID:0B55sR7y0
ラーメンでも身が締まった昔のチャーシュー食いたいわ
最近のやわらか過ぎ
0914名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:58:04.94ID:bqXDeX8Z0
サトウキビって堅いだろ
0917名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:58:13.62ID:ZbKdP5Pn0
>>805
基本的に日本人以外は全部頭が凝り固まってるのばっかりだよ。
食の受け入れ方見るとよくわかる。
0918名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:58:24.83ID:CBURS7190
>>1
やわらかい = 美味しい
とか言ってるのは、頭のゆるい奴だけだろ
ちゃんと食感や歯応えもあるぞ
0919名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:58:37.91ID:FP4AKAmB0
世界一固い食べ物は日本の「鰹節」です
固すぎてカンナで削ります
0920名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:58:41.80ID:zzq/J4+6O
世界よ これが世界一繊細なジャップ料理だ!
刺身 生魚を切って醤油かけるだけw
寿司 生魚を飯の上にのせるだけw
すき焼き 脂身だらけの肉を醤油と砂糖で煮込むガイジ料理w

ジャアアアwww
0921名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:58:41.94ID:lT1nG7sG0
>>858
うちのあたりだと硬いのはごぼうと漬物だ
自家製の干した大根の漬物は硬い
鶏とごぼう炊いたもの、干し芋(最近のスーパーで売ってるものとは違う。昔ながらのは歯が折れそうになる)が身近な食だった
0922名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:58:42.78ID:IAcCVShJ0
骨せんべいうまいよね
0923名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:58:42.82ID:iHaOlhB+0
固揚げポテトも好きなんやで
でもドイツのゴキブリみたいな形のパンは好きじゃない
0925名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:58:52.62ID:WLIaOCOK0
>>880
それなりに有名ならwikipedeiaで編集されるがなし
このスレでも骨煎餅を出してるのがお前だけってことが
ドマイナーな食べ物だということを証明してる

マジで笑えるよお前
0926名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:58:57.81ID:3Mm3oGKQ0
>>829
コンビニではスルメはビーフジャーキーなどと同列に扱われている

特にあたりめはサラミの好敵手
0927名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:58:57.81ID:ByljcSeb0
アメリカもそうだけど肉は滅茶苦茶焼いて堅くなったの好きだよな
寄生虫のトラウマがあるのか知らんけど旨い肉ほど生肉に近いほうが旨さを感じるのに
0928名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:59:00.80ID:hSbfadAG0
パンの好みはたしかにそうだな。
硬いからというより、ズッシリ重い麦の塊みたいなのはもたれるので敬遠されるんだと思うが。
0930名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:59:01.79ID:8QGVRtAV0
ポテトチップスやせんべいとか日本ではもともと硬いものもあるだろうに
0932名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:59:22.45ID:uNDtO20y0
干物もかたいで
0934名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:59:31.64ID:C3EQupGO0
パンはバゲット、カンパーニュ系
グミはHARIBOの方が国産より好きだわ
0935名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:59:33.08ID:ckX2HwBn0
ドイツパンもメークインも好きだよ
男爵のホクホクした感じっておいしくない
0937名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:59:35.84ID:7yz9P4I40
アゴはちょっと出てる方が美人だしな
綾瀬はるかとかモモチとかさ。
子供には意識して咀嚼する習慣つけさした方がいいよ。
0938名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:59:36.46ID:d9CS0TzE0
>>882
日本人は削るほどのエラなんて出てないから必要ない
お前の国の常識を勝手に当てはめるな
0939名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:59:39.17ID:6aclslNL0
ドイツに「食事」はなくて栄養補給
合理的だから材料採取から短時間で栄養補給できればなおよし
だから調理なんてせずに硬いまま食うのが理想
0943名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:59:48.40ID:xGa+F4oC0
硬めに炊いた米より柔らかめが好きだし、コシがあるうどんよりクタクタに煮たうどんの方が好き
0945名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 09:59:55.25ID:5Jt+E3ca0
>>931
いや、単に世代の違いだろ

上の世代は圧倒的に柔らかさ重視だし
0946名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:00:10.63ID:OroeF13K0
ドイツ人だってやわらかいホワイトアスパラガス好んで食べてるだろ
0947名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:00:22.53ID:KxTclOkn0
欧米人に霜降りの和牛が結構不評。
脂身が多くて肉の本来の味や歯応えが楽しめないから
0948名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:00:28.03ID:TFPL2Dar0
俺はヒレステーキが好きだけど、柔らかい方が良いのは確か
0949名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:00:42.94ID:cKziRZ2h0
ただ我々のイメージするドイツ人ぽいなこれ
イタリア人がこれ言っても
だまれパスタで終わりだものな
0950名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:00:45.24ID:21eRfzUN0
>>839
噛みやすいとか、やわらかめが好きとか
それも「かたい」の範疇の話で

微妙な差異の中で
やや柔らかいいほうが好みだって話にすぎないんじゃ?
0952名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:00:46.66ID:/dDRIUkN0
ドイツ人は食生活の向上に興味津々
ご飯を好んで食べる

もともと米や白い小麦が育たない土地で
豚肉とじゃがいもとライ麦で飢餓から脱出

欲しがりませんか勝つまではと我慢の連続

ドイツの戦後はやっと終わり
賠償金も払い終えてやっと自分らの生活向上
0954名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:00:56.61ID:bqXDeX8Z0
冷たい餅は堅い
0955名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:00:59.28ID:7yz9P4I40
>>910
割りと大事なトピックだと思うが
0956名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:01:03.37ID:CKc/1/OW0
>>925
ネットの中の話はいいからお前が実店舗行ってみろ
それですべてがわかる
「マイナー料理ですよね?」って言って板さんに笑われてこい
あとエビの浜焼き、アワビの刺し身についてもコメントよろしくな
0957名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:01:03.99ID:+n5ZVaWB0
単に水が硬質かつ不味いからまともな料理にならないってだけだよな
0958名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:01:05.11ID:bVX/+RaG0
梨やリンゴ、それに柿も 固いのが好きだな
サクッとした食感がないと アレは
0959名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:01:07.33ID:nnToznPA0
さてそろそろ日本全否定、欧米礼讃の百姓らしさを見せてくれw
0960名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:01:12.61ID:M8rGD5T90
でっかいうんこをするためです
0961名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:01:16.33ID:O0I240Ow0
日本もチンチンは堅い方が喜ばれる
異論とか要らない
0962名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:01:17.93ID:ZbKdP5Pn0
>>902
日本人ウケするのは同じエラが張っててもすこし顔がふっくらしてて
エラに目が行かない人なんだけど、外人が選ぶと顔がキリギリスみたいで
エラが目立ちまくる人を選んだりする・・・・
0963名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:01:18.44ID:4c4eaMRU0
あらゆる食べ物で『柔らかい=おいしい』になってるか?
柔らかく調理するのが難しい食材限定じゃないか?
0965名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:01:21.33ID:S5AbwgavO
なんのこっちゃ固い物もおいしいやぜ
固煎餅食わしたろうけ
0966名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:01:27.80ID:q4UQhPI80
フランスパンはまずかった
0967名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:01:29.78ID:3Ez8LwTk0
日本人が可愛いと持て囃す顎が未発達な女性の顔は
一般的欧米人からはダウン症にしか見えない
もちろんポリコレ的に失礼だから「ダウン症?」とは面と向かって言わない
ネットの掲示板以外では
0968名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:01:31.42ID:GvvSvmzG0
そりゃ
食材を食卓の上で刃物でぶった切って、棒で刺して食う野蛮人とは違うからな
何でも食いちぎる顎の張ったゲルマン原人は、気にせんでもいいよ
0969名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:01:33.75ID:zQh8DPIb0
お米に合うおかずは柔らかい方がええやんなー
0970名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:01:35.29ID:r3A1C6XS0
キュウリの漬け物とか沢庵はシャッキリしてないと嫌だけどな
0971名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:01:36.49ID:vxaB0BHT0
でも肉はかぶりついて噛み切るのも旨いんだよな
やわらかい肉だと噛み切るのに向いてないからな
適度な硬さは必要
0972名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:01:38.15ID:WLIaOCOK0
ドイツ・・・食事として普段の食べ物が固い
日本・・・ごく一部のお菓子(珍味)が固い

これで「日本も固いものが好きなんだよおおおおお」は流石に吹くwwww
0973名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:01:38.61
>>1
スルメ、あたりめを知らんのだな
噛めば噛むほど味が出る旨味の塊だぞ!
あと、世界一固い食べ物の鰹節もある意味で旨味の塊だ!
0976名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:01:40.23ID:ufn+92I40
食べ物が柔らかければ咀嚼する時間も短縮出来るし合理的だろ
歯茎の鍛錬はおやつに煎餅を食えばいいし健康面でも問題ない

意外と日本人の食生活は合理的なんだよ
0981名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:02:01.21ID:wAOj2u6h0
ドイツの料理 くそまず
しょっぱくて脂っこい
さらに固いとか 野蛮人だろ
0982名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:02:04.60ID:h9pRbiWn0
>>947
そうだよ

肉の油分は焼きすぎるとゴムになるからね
ゴム肉好きかい?

だからね日本の肉は全く焼かないんだよ
0983名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:02:07.41ID:8E9PKZOg0
伊賀のかた焼きはうまいと思うぞ
0986名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:02:18.41ID:HO7pU7L90
これは当たってるような気がする。ただ連中も硬いパンは薄切りで食ってる。
0987名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:02:18.43ID:lxwTPQjP0
今時はほぼ太陽が出ない国ですからな
基本的に保存食を食ってるしかないんだな
0988名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:02:20.86ID:IULzbZu+0
>>1
そもそも、
日本にも「食感」を重視する食物は普通にある。
『柔らかい=おいしい』は表面的な主観にすぎない。

ただし、
「旨さ」等の「味覚」は、概ね「溶液」の状態で感じられる。
一般には『柔らかい』方がより急速かつ濃厚に、
「味」を含む「溶液」が生成されると推定される。
これが、
『柔らかい=おいしい』という仮説の理由にはなると考える。

それでも、
『おいしい』はどこまでいっても「個人の主観」だ。
自分の感じる『おいしい』と他人が感じる『おいしい』は同一ではなく、
同一である必用もない。
 
0989名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:02:27.40ID:pyt1XSAn0
「柔らかい」とか「舌の上で溶ける」とかが
美味しい表現になっちゃってるからね
ただのステレオタイプとも言い切れない
0990名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:02:29.93ID:mC8nI5OD0
>>699
硬い物食わねえから唾液の量が少なくなったんだよ
良く噛むように心がけて食事すると適応して唾液も沢山出るようになる
0991名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:02:31.67ID:UyNmnITb0
>>833
ドイツの固いパンは味はまあまあだけどひたすら固いし
固くないパンはボソボソして糞マズイ
柔らかく美味しく作るということが出来ないらしい

因みにフランスの最新流行は柔らかいバゲット
柔らかいバゲットと聞くと、フランス人的には豚の焼き鳥みたいな感覚らしいが
パリの流行に聡いパン屋が次々と発売して大人気
0992名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:02:40.24ID:SjuU+oVv0
アゴの力の差かな
ドイツとか切った生のニンジン食べるし
0993名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:02:44.31ID:WLIaOCOK0
>>956
今のネット社会で何を言ってるの?
wikiは個人が編集できるサイトだから
有名だったら個人が作成編集されるんだよ
ないのはつまり有名ではないってこと
0995名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:02:46.50ID:ut9Fx+uX0
>>977
柔らかいたくわんは無いわw
0997名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:03:03.21ID:zjhWU3ol0
硬いパンは電子レンジでチンして柔らかくして食べるよね。
0998名無しさん@1周年
垢版 |
2017/12/21(木) 10:03:04.82ID:6hH06vd80
カチカチのパンは嫌いじゃないよ
0999名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:03:11.67ID:CKc/1/OW0
>>993
じゃ「骨煎餅」でグーグル検索してみろ
1000名無しさん@1周年
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2017/12/21(木) 10:03:40.13ID:j54mc/NB0
煎餅をやたらと持ち出すけど
煎餅つくってる会社が
すごい潤ってるって話はあんまり聞かないな

なぜだろう?

このスレ見てると
日本人が毎日煎餅食ってるかと錯覚するわ
10011001
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