【浦塩】ロシア極東に登場したラーメン店で驚いたコト、「水が無料なんです」
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171223-00000535-san-eurp
ロシア極東のウラジオストクでこの秋、日本のラーメン店が入れ替わりで試験営業する
機会があった。宮城県からは仙台市の名店「麺屋政宗」が登場。店側が異国の地での
手応えを得るとともに、現地在住の日本人の反応も上々だったようだ。
ラーメン店の試験営業は日本政府がが示した経済協力プランに沿ったもの。
農林水産省がウラジオストク中心部のビルの一角を借り、調理機器をそろえた。
伸和ホールディングス（札幌市）が運営する「ラーメン鶏源」、「麺や琥張玖」（同）、
アール（宮城県名取市）の「麺屋政宗」、なりたけ（千葉市）の「こってりらーめん なりたけ」
が入れ替わりで出店した。
「しょうゆラーメンお待たせしました」
ロシア人の女性店員が湯気の立つどんぶりを次々と運ぶ。主に調理するのは日本人だが、
麺の湯切りなどは、調理免許を持つ現地スタッフが担当することもある。
出店した仙台市の「麺屋政宗」は約２０席の店内を満席にした。魚介系のスープがベースの
しょうゆラーメンは１杯６００ルーブル（約１２００円）。現地のランチ相場としては、やや割高だが、
運営するアールの丹野浩行代表取締役は「材料の運搬をするにはアクセスが良く、
人件費も安い。採算にめどが立ちそう」と語った。
海外長期滞在者にとって、日本食レストランの存在は貴重だ。言語、生活文化、交通手段、食習慣…。
慣れない生活のなかで、ふと母国、そして母国の味が恋しくなる瞬間が、誰しもあるものだ。
極東連邦大学（ウラジオストク）国際関係学部４年の小泉悠さん（２２）は、ウラジオストク
滞在５年目。たまには日本食が食べたくなるときもあるという。小泉さんは「麺や琥張玖」を訪れた。
注文したのは味噌ラーメン。１杯５００ルーブル。日本円で１０００円弱だ。
「麺もスープも日本のものと変わらないし、味はよかったけど、量は少なく感じた」。
ロシア人の友人にとっては「麺は固めに感じた」という。
日本人店員がいたこともあって、サービスも一般的な日本の店舗と変わらない。
印象に残ったのは水が無料だったことだという。ウラジオストクにある別のラーメン店では、
水は１杯目が無料だが、２杯目以降は料金がかかり、別のドリンクを勧められることもある。
水が何杯でも無料なのは日本に住んでいれば当たり前と思いがちだが、海外では事情が違う。
こうした何気ないサービスが「ロシアでは貴重」と感じるという。
日本食レストランで「ラーメン」を注文すると、似ても似つかない“現地化”した料理が
運ばれてくることも少なくない。小泉さんの「琥張玖」への総合評価は、
「キリル文字の“ラーメン”ではなく、カタカナで書く“ラーメン”」。本物の味、ということだ。
「ラーメンが食べたいときにそれなりの価格で食べられるのはありがたい」
長期滞在者には恋しい母国の味。現地の食を堪能するのはもちろんだが、
ほっと一息つける“舌のよりどころ”が増えることを、在外邦人は願っている。 ラーメン店の使用している水道料金が無料なのかと思ったぜ >>4
景観にもうちょっと配慮したほうが良かったかもな ロシアでラーメン屋やるのなら井戸を掘る所からはじめないと。
水道水が不潔だからね。 寒いとこは絶対にとんこつラーメンの方がいい
なんとなく >>17
ウォッカが無ければ整髪料でも燃料でも飲むんでしょ
やばいね ロシア人とやり合ったことのない奴の妄想だらけだなw まぁ今は冷食・チルドでかなりまともなラーメンが食べられるし
海外在住の方でも正直ラーメンはそれほどありがたくないのでは？ 相場より割高だが
↓
材料運搬のアクセスが良くて人件費が安い
つまりボロ儲けってことじゃ、、、 >>19
mig-25という戦闘機の冷却材は高純度のアルコールだったが露助にみんな飲まれてまともに稼動しなかったらしい >>1
>しょうゆラーメンは１杯６００ルーブル（約１２００円）。現地のランチ相場としては、やや割高だが、
>運営するアールの丹野浩行代表取締役は「材料の運搬をするにはアクセスが良く、
>人件費も安い。採算にめどが立ちそう」と語った。
これって、ぼってるってこと？
どこかで普通よりもコスト掛かってるのかね？
海外出張手当かな？(´・ω・｀) ラーメンて材料費が30%くらいじゃないと回していけないんだっけか？ >>16
札幌も味噌ラーメンの店が減っているというスレが以前もあったが、寒いところは
なに味がいいんだろうねぇ、いろいろあるほうがいいのは間違いないにしても。 ロシアってマフィアにたっぷり賄賂を渡さないと商売できないらしいな。 >>8
ここは日本の掲示板なので朝鮮版の掲示板でやってください >>28
それだけ食材を日本からロシアに持ち込むのに費用がかさむってことでしょ
それでも極東ならなんとか採算に合うってお話だよ 別に無理して醤油ラーメンにしなくてもいいのに・・・(^_^;)
ボンゴレラーメンとかでも十分いけるんじゃないか？ >>14
パリとかウラジオストクとかどうでもいいから千葉店復活させろや！ 政宗なんて聞いたことないわ
仙台っ子ラーメンにしとけよ 日本の店は水道水をそのまま出してるから無料なんだろ 山形や福島には全国レベルのラーメンあるけど、仙台はラーメン不毛地帯だよな。 ロシアでは蛇口をひねっても飲める水が出てこないからな
ヘドロや虫が混じってても不思議ではない 家系ラーメンが冷めにくくていいと思うけど
あの味が受け入れられるかどうかは別
個人的には二郎に進出してもらって日本と同じように接客してほしいねw どうせならクリル(千島)ラーメンとか作れよ
イクラ、毛ガニ、ウニ満載で
ついでにキャビアも >>45
金華山フカヒレマグロラーメンとかないの？ ラーメン1200円！！
日本人もそうだけど騙されすぎ
正直原価2.30円とかで行ける
今はほとんどスープは作ってない
スープの素という粉と液体だけで作ってる店がほとんど >>52
自分でスープ作ってたら
糸魚川みたいに火事になるからな
工場で作るのが吉 創味シャンタンと醤油があればいいんだっけ？＞ラーメンスープ >>36
ネトウヨヒトモドキは日本から出ていってね >水は１杯目が無料だが、２杯目以降は料金がかかり
こうした記事を見ると日本は水が潤沢にあって豊かで安価だわなって思える。
中国が、日本の水源地を買い漁ってる現状は解決しそうなのかね？？
未だに政府は放置か？？ 一方オレは日本で中国人が経営する飯屋で水が出ない事に驚いた。 ビーツを使った、赤いラーメンを作れ。
ボルシチラーメンとして売り出せ。
そもそもラーメンは中国と日本の文化が混合して生まれた物だ。
ロシア行ったらロシアの文化と混合して新しいラーメンを作れ。 >>64
一方
オレはなんとかシェフの店で
水一杯800円と聞いて驚愕した(´Д｀) そういや近所で中国人が「本場とんこつラーメン」って店を出してるわ ロシアって水質悪いんじゃなかったっけ？
浄水器使ってるのかな？ >>31
何味という訳じゃ無いけど、新潟の背脂乗せは脂でスープに蓋をするおかげで冷めにくいとの事。 今は豚骨を水で洗ってハンマーで叩いたりしてないだろ
ほとんどが添加物まみれの粉液体スープだよ >>1
これのどこがニュースですか？＞記憶たどり。 ★ ロシアで小泉悠って、なんか胡散臭い記事だな
その学生は実在するのか？ アエルの向かいにある正宗か。
炙った焼き豚がうまいんだよな。 >>74
個人店で業務用スープだけの店なんか少ないだろ
余程の好立地じゃなきゃ客が入らんわ
それを割る簡単なスープくらいは作ってるよ >>63
>ロシア女性店員の写真なしとは許せない！
体重１００ｋｇ超のロシアのオバハンが、親指丼に突っ込んでる写真が希望か？ 在住日本人の感想なんぞより現地のロシア人の感想取ってこいよ ロシア留学時代は水買ってたな 蛇口の飲めないから
電気ケトルで沸かすと飲めるけどしばらくするとケトルの底に黄色い粉がこびりつく
気持ち悪くて飲めない
で水が５Ｌを２個 取っ手が針金で指が千切れそうになりながら３キロぐらい歩くのよ
もう地獄 >>4
転勤で仙台に8年くらい住んでたけど、麺屋政宗なんて知らんなあ。
とがし 辺りは有名だったけど、それ以外の地元店舗だと仙台っ子とかのチェーン店とかしかなくて、後は他の地方の有名チェーンくらいしかなかった気が。 >>88
そんなツマンナイ話はいいから
金髪ロシアン一人くらい落とせたのかよ >>4
まてまてまて、仙台の名店?子供の頃から住んでて聞いたことないぞ? >>1
レモンの薄切りは入ってるのと入ってないのどっちがお望みなんだ？ ハバロフスクにあったラーメンサッポロはロシア人に乗っ取りにあったけ。 シベリア出兵とかバルチックとかメニューはないのか？ >>1
ロシア極東を分離独立させて日本に組み入れれば北方領土問題も合わせて解決だな！ 濾過した水道水が無料だけど込み込みだから
どこかの川越シェフみたいなことをするのは朝鮮人だけでいいよ なりたけ、柏店作ってください。
誉はもう味が原型留めてない… ウラジオストクって意外と近いけどどうせ行くならソウルや釜山にいくよね >>41
大型商業施設が撤退する場所じゃ採算とれないんやろ 「行こか浦塩 帰ろかロシア ここが思案のインド洋🎵」と日本側にからかわれた
バルチック艦隊がめざしたのはこのウラジオ。
人口６０万だからまあまあの都会だわな。 >>20
やったよ！
息子の大きさで褒められちった ロシアで流行っているのは
辛ラーメンのゆで切り麺に辛いパウダーかけて
目玉焼きと粉チーズのせて混ぜ混ぜするやつ。
けっこう美味しいのよ。 ロシアにもロシア国内で生産された日本メーカーのインスタントラーメンとか日本から輸入した三食入り生ラーメンとかあるんじゃね？ 日本じゃ水に800円ゆーたらキチガイがが過剰反応して店が潰れて店主が行方不明になる国だからなwww 無料の水がどんな水なのか気になるな。
日本が無料なのは、水道から直接飲める水だからであって、おもてなしとかそういうことではない。
エビアンが無料ならおもてなしだが。 >>25
そういう仕組みの機械をロシアに普及させれば血を流さずにあの国を無力化できるんだな >>93
お前の方がつまらん
ぐぐっても読めない生の体験談は黙って聞けよ >>4
駅前に有る店だな
一度、食べたけど好みじゃなかった
時間帯によっては行列になっているんだから大多数の人には美味しいんだと思う ハバロフスクは20年以上前にすでに日本式のラーメン屋や寿司屋があった
客は日本人だらけだった ロシアで働くとか無理だわ
接待や同僚との懇親で一緒にサウナに入ったり
あいさつで男同士で抱き合ってベロチューしたり
仕事でも絶対無理 >>88
テュリャテュリャテュリャテュリャテュリャテュリャリャー
テュリャテュリャテュリャテュリャリャー 逆のこと思ったが、日本も同じこと導入したほうがいいんじゃないの。
2杯目有料ということは、サービスに金を払えということだろ。
日本人はサービスがただなのが当たり前だけど。
そうやって、無料のサービスを増やしていった結果、
今の惨状がある。
人に何かやらせるには金がかかるという
当たり前のことを自覚しなおしたほうがいい。 水の価値が世界中で違うからな
日本みたいに雨が多く水が豊富な国は世界でもあんまりない
日本はみずほの国と言われる所以
だから毎日でも風呂入れてキレイ好き
欧州じゃ水は貴重で皿は泡つけて拭くだけだしシャワー浴びるのも週1とか普通だ
だから匂いごまかすために香水が発達した
中東アフリカの砂漠地帯行けばもっと貴重
何キロも先まで水くみに行って頭に乗せて運ばなけれなならない
砂漠で遭難したやつなら金塊と変えてでも水を欲しがるだろう
まあ国によっては有料でも仕方ないってことだ >>123
その(性的な意味で)生の体験談を聞かせてくれ ウラジオストクかあ、戦艦とか巡洋艦とか潜水艦とか海域強襲艦とかが入り浸ってるんだろうなあ しょっぱいし油だらけで
肉体労働者以外が食べると死ぬぞ 勘違いしている奴が多いが、日本は水が豊富とかそういう訳じゃないんだよ。
日本は降水は多いがほとんど海に垂れ流しになっているんだから。
人口で見れば、水資源は他の国の方がはるかに恵まれている。
日本が凄いのは浄水技術で、浄水施設と水道が衛生的に完備されているって事なんだよ。 >>134
日本は単位面積あたりの雨量は多いけど、国土面積が狭いから
全体としての雨量は少ない方なんだよね
それが理解できなくて、日本は水が豊富だと勘違いしてるのが多い さっきニューヨークのラーメン屋で「とんかつラーメン」というのを食べたが、
とんかつが入ってなく普通にチャーシューが２つ入ってただけだった
日本語の喋れない店員に聞いたら、「これがとんかつだ」と言い張ってたから
めんどくさいので半分残して帰った >>135
普通は単位面積の話だと思うだろw
国の大きさなんてそれぞれ極端に違うのに
誰が全体量なんかで比べるんだ ヨハニス・デ・レーケに
「日本の川は川じゃねぇ 滝だ」
と言われたのは事実 ウラジオストクは東方を征服せよ!って意味なんだろ
未だに改名しないと言うのはつまり野心を捨てて無いって事 去年見たBSのスタローバヤ、、、ってやつだと
３００ルーブルで食い放題レベルがロシアのランチの定番みたいな内容だったが ラーメンは若者が食うには全然かまわないが
中年以降が食うと毒でしかない
よく考えると昼食でラーメン食う中年の多さみて
大丈夫かなって思う。
スープまで飲み干しちゃったりしてさ。
あとラーメンライスやら >>1はい、これもダメなスレタイ。
水が何を指すのか不明。
誰が誰に対して言ったのか不明。
元記事を読んでやっと分かる。
この>>1は、自分が知ってることと、自分の文で表していることの区別がつかないタイプ。 >>30
個人店の小さな店なら30%でも人件費抑えれば充分利益になるが、チェーン店なら原価率20%位から23%位に抑えなきゃきつい。 >>122
これからの未来の乗り物はFCVが有力視されている
そしてそれらが必要とする水素を供給するためにエタノールはどうだろう
水で40%に薄めれば燃焼の危険性もない
更にバイオ由来燃料であれば地球温暖化の心配もない
これからはエタノールベースのFCVがもっとも妥当
つまりスタンドで口にノズルを突っ込んでぐびぐびっ、と ラーメンが日本に入って来たのって、ここ100年くらいなんじゃないの？
それを「日本食」って言っていいの？ 激辛ラーメンの店で
水が50円、二杯目100円って店があるよ。
給水機の普通の水で。 辛い物食べて水が欲しくなる人はあんま辛いもの食べられない人だろ >>155
ミェンは光圀の頃に入ってきた。
それがラーメンになって定着した。ラーメンとミェンは別物。 寒い地域だからこそ
しょっぱいものに需要がある
で、コップ水が必須になる >>162
田布施システムって、ウソがばれて失敗した反日デマだよ 水のために天下一武闘会に出場したクソ真面目君の名前覚えてるかな〜 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
