>>4
いや、実際そうなんだよね。

ちなみに肉はセルフに出来ない。食中毒が怖いし、コストも怖いから。
でも他には色々セルフに出来るものもある。

今後も日本では人手不足なんて絶対改善出来ないのは明確。
なので、まともな経営者なら皆いかにスタッフなしで回せるか、セルフとIT化で店員を減らすオペレーションを真剣に考えてる。