【脂は正義】脂が多いとして人気の氷見の寒ブリの刺身を地元の小学生たちが堪能 小６女児「脂がたくさんのっていておいしいです」
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氷見 小学生が「寒ぶり」味わう
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/toyama/3064260081.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
旬を迎えている富山の冬の味覚「寒ぶり」を味わう授業が富山県氷見市の小学校で行われ、
子どもたちが新鮮で脂ののったぶりの刺身を堪能しました。
このうち、比美乃江小学校では重さ９キロほどの「寒ぶり」２本が持ち込まれ、
市内の鮮魚店の調理師２人が６年生約８０人を前に鮮やかに三枚におろし、刺身にしていきました。
氷見市では、毎年、この時期に旬を迎える寒ぶりについて学んでもらおうと、
地元で水揚げされたばかりの寒ぶりを食べる授業を行っています。
寒ぶりは、産卵のために栄養を蓄え日本海を南下する途中で、
特に氷見沖でとれるぶりは脂が多いとして人気が高くなっています。
子どもたちは皿に盛り付けられた寒ぶりの刺身を味わい、
コリコリと弾力のある食感や脂の甘みを堪能していました。
小学６年生の女子児童は
「脂がたくさんのっていておいしいです。
こんなにおいしい魚だったら毎日食べたいです」
と話していました。
氷見市水産振興課の串田安弘課長は
「こうした機会を通じてぜひ、地元のぶりを学び、好きになってほしいです」
と話していました。
01/15 20:23 子役志望の子かな？
吐き出した子の話は無いの？
偏った報道は良くない 何年か前に子供の施設にブリ２本をプレゼントした
長靴おじさんは現れないのかな
タイガーマスクみたいな人 子供の発言は可愛いな
これが大人ならふーん？って感じなんだが 大人が直前に模範解答を教えたのか、子供が自分で言えたのかどっちなんだろう NHKローカルニュースの記事の文章は読みにくい
意外なのだがレコードチャイナの記事の文章は簡潔で分かりやすい ブリは脂乗ってると見てるだけでもおいしそうだしな。
ただあんまり量は食えないｗ ブリテリ食いたくなってきたーー
皮も脂ぎっててうまー 腹側は脂がきつすぎて醤油がなじまないからご飯の友にならん
背側の方が美味い アイラブ油
【替え歌】I LOVE YOU『I LOVE 油』- 尾崎豊 うた：たすくこま
https://www.youtube.com/watch?v=z2JMkmuH2go
旨いから あぶらまみれでベチャベチャした食い物が好まれる昨今 道の駅でもたまに観光客に振舞ったりしてるよ
美味しいから食べにきてね 俺はブリは好きでは無いから、今日の晩酌のつまみはノルウェー産（養殖）の
サーモンに決めた。これで缶チューハイをグビッと飲めば最高。 子供の頃は味はわからないと思うんだけど
もう大人の舌なんだね ＞脂がたくさんのっていておいしいです。
そんなこと言う子供はなんか嫌 >>40
先週は確か刺身だったと思う
あら汁も振舞ったみたいだけど くそこまっしゃくれたがきだｗ
バラムツ？でも大量に食わせたれｗ ブリの照り焼きは好きだけれど刺身が食べられない
内陸なこともあって脂が古くなるのか魚の臭みと舌触りがダメ
マグロの赤身やカツオのたたきなら食べられる 小学生の分際でなんという。
ブリはおじさんに任せて、ガストのハンバーグでも食ってろと。 脂のってるブリとか好きだったな。
年とると脂こいな…に変わってちょっとなで、
若くて羨ましいな。 先生「マスゴミくるから何か聞かれたら美味しいって言うのよ」
生徒「はーい」
マスゴミ「おっ俺ごのみのロリ発見」
マスゴミ「おいしい？」
生徒「おいしいです」
マスゴミ「脂のってて？」
生徒「はい(ウザ・・・)」
マスゴミ「小学生女子はブリが脂のってておいしかったと・・・」 寒ブリはおっさんにくれ
子供はジブリのアニメ見とけってこった 富山県民でも地元のぶりは高くて手が出ない
スーパーで売ってるのは宮崎や愛媛のモノ 子どものころは赤身の脂少ない刺身のほうが好きだったけどな。牛肉も脂身の少ないのが好きだった。今の子どもは違うんかね？ >>63
多分あってる。マスゴミは書きたい記事を書くために取材するからな。一応嘘と言わせないために取材する。 子供の味覚でこれを美味しいと言わせるのは無理があるだろ。 給食にカニ一杯とか寒ブリとか
北陸はどうなってんだ。
北関東の俺んとこはイナゴだったぞ。
虫なんか食えるか。 ぶりとかトロサーモンとか脂乗ってる刺身はおいしくないけどなぁ
昔はトロ部分は捨ててたってのは納得 トロはまずいよな
脂が噛みきれなかったり口の中で溶けなかったり生で食うには無理ありすぎる >>77
食育で地域の食文化は絶やさないようにしないとね(´・ω・｀) 岡山県民だが氷見ブリはマジ美味かった
後おススメはダルマブリだね マグロは当たり外れの差がデカいけどブリの外れってどんなん？ 脂乗ってりゃ美味いって風潮おかしいよなぁ
分かりやすい旨味だとは思うけど 世界一のクリスマスツリーの産地も氷見だからね
クリスマスツリーのところでぶりの解体ショーやってたでしょ？ 確かに。脂ののりまくった寒ブリは旨い。
前に新潟で元料理人の知り合いに選んでもらって、でかい寒ブリを買って切り分けてもらったけど、すごい美味しかった。
あと金沢の知り合いに「ワサビで飽きたら、ユズ皮をおろしたのが旨い」って教えてもらって、よけいに楽しめるようになって。
以来、俺の中でのランキングではブリは刺身で最高位。 こういう言葉の大半は
親が言ってることを真似て言ってるだけ 日本の魚人気順位
1位関サバ
2位氷見寒ブリ
3位
らしいよ 脂が美味いって大人にならないと感じないと思うんだけど
で年取るとまた脂がダメになってくる >>69
そうだよね
寒ブリなんてほとんど料理屋と東京に行ってるんじゃないの >>100
ブリとかトロとか油の乗った焼き鯖やしめ鯖は子供でも分かりやすい
白身の複合が鍛えないと分かりにくいだけ 氷見寒ブリって言うけど
今は能登沖で取れたブリまで氷見漁港に上げて氷見ブランドに乗っかってる
本物と偽物？の区別が見た目ではわかりにくいので
石川の漁師は地元の漁港に魚をあげてください 今年ブリ豊漁だからな
スーパーでも売れるぐらい値段が安い
おまいら食っとけ 小学生の内からこんな中年が食うようなもの食って味がわかるのか？
佐方弁護士の好きな赤いウインナーとかの方が良くないか？ >>115
この間北陸の回転寿司に行ったら隣にいた地元の子供が寒ブリだののどぐろだのガス海老だの注文して食べてて驚いたわ 養殖のは脂のり過ぎて気持ち悪い。俺は嫌いだな。
ブリハマチの刺身自体あんまり美味いと思わん。 >>120
スーパーで売ってるものしか食ったことないんだろなww ブリ刺、とくに脂が乗ったやつはむしろくどくてイマイチだろうに。
煮付けたり薄造りをしゃぶしゃぶにするのが良い。 寒ブリうまいからなあ
ブリしゃぶ食いたくなってきた ブリとかハマチは天然物のほうが安かったりするね。
見た目のせいなんかな。 氷見のブリは確かにすげー旨い
10kg以上のものじゃないとブリと認定しない
って聞いたことあるけど ぜ、贅沢な 俺にも食わせろ
氷見の寿司屋で食った寒ブリは美味かったなあ >>130
婚礼のときに嫁が旦那の実家にブリを贈る習慣があるんだけど、サイズが小さいと一生いびられるらしい >>80
捨ててたのは脂のせいで醤油を弾いて保存に向いていなかったから
今ほど保存技術や流通が発達してなかったからね ブリ系の脂がキライ
鯖もキライだ
生きのいい時だけのものでそんなにいいものではない
ちなみに調理師だよ 刺身なんてどこが美味いんだね、釣りたてならわかるがね 中学のとき市の合唱コンクールに出たんだが、他校は「寒ぶりの歌」歌ってた
サビの♪ぶんぶんぶんぶん ぶりぶり〜で会場内は大爆笑
音楽の先生もあれは聞けるような歌じゃないとか言ってて少々可哀想だった >>98
どっかのランキングでは、サバ、シャケ、さんまだったぞ >>144
日常の食卓に上がる魚とハレの食卓で食べる魚の違いでは？ >>143
それは昭和の時の歌
今はブリブリサンバ♪ブリンスサンバ♪お魚サンバ踊ろう♪ 養殖の脂の乗りがキツい
天然だと筋肉の弾力が強い
人によったらそれがパサつくとか味気ないって言うんだろうけど天然のが食べやすい ブリは高いから出世前のやつ（ワラサ、イナダなど名前がいっぱいあるやつ）ばっか食べてるわ
そいつらですら、最近は高いから食べてないけど >>142
と思うだろ？
実はねぇ熟成でアミノ酸が増えるんよ。
きちんと絞めて、血抜きされてる場合に限るけど。 小学校がそんな事を言うんだ。
直前に学習させられるのかな？ さあおじちゃんのブリをいっぱいしゃぶしゃぶするんだ ブリ、平政は時期問わずあまり美味くない。
梅雨の時期の脂が乗ったか乗らないか位のカンパチの刺身が至高。 小6女児に夢見すぎ
ブスも多いし口も悪い
ニートキモいとか普通に言ってるわ >>12
そういやシラスウナギが今年は不良だってね 魚の油と鳥類哺乳類の油は別物
健康のために魚どんどん食べなせ いつもブリブリ音が半端ないのでラブホで💩出来ません（ﾟ∇ﾟ;） 給食で別の一品として入れればいいのに
ご飯と一緒に食べたいだろ >>160
それはブリではなく香川県で例えるところのモジャコ（ブリの稚魚10ｃｍ未満） >>166
俺も３０超えた辺りからウンコするときやたらブリブリいうようになってきた
おしり緩んでるのかな 氷見ブリは東京に高値で卸され地元スーパーには鹿児島の養殖ブリが並ぶ
どこの地方もこのパターンだな 小学生が分かるのかよ？
魚の脂がどうとかｗ
なんかうそくさいｗ 子どもには脂身の美味しさはわからないだろ
かえって敬遠するくらいが普通の反応 小学生に刺し身、それも痛みが早かったり寄生虫が怖かったりするブリ？ ちなみに観て楽しむならメカジキの刺身な・・・女子高生の肌の色 脂の乗った寒ブリより、身が引き締まった旬の天然ハマチのほうが好き。
酢飯ではない普通の白いご飯に合うのも天然ハマチ。 いや〜このあいだ食ったけど脂乗りすぎてて吐きそうだったぞ 因みに鰤しゃぶは、観光客しか食わない。地元の人は何故ブリの美味しさを鍋に捨てるのか、と理解に苦しんでいます。 >>109
石川県には宇出津港に水揚げされる「能登寒ブリ」というブランドがある
さすがに知名度は氷見には及ばないが スーパーでブリ2切れ450円
高いのか安いのか、鮮度がいいのか悪いのかわからないまま購入してる >>184
これ俺が個人的に長年思ってた事だったんだが
企業が認めたからなｗ >>109
違いがあるの？
獲る時期によって脂の乗りは違いそうだけど回遊魚だから同じじゃないの？ ブリの刺し身は本当にうまい
醤油に油が浮くくらい油がのってる >>84
養殖ものは割とマシかな
天然物の筋っぽいトロはなかなか噛みきれなくて気持ち悪くなる ブリの刺身は薄切りにして欲しい、どこも厚すぎる気がする >>173
腸内環境がおなら発生状態なんだろう。
俺は排便時ブリブリはしないが、おならは結構出る。 >>199
氷見の漁師は洋上でひと手間かけてる
だから先にブランド化した能登ぶりよりブランド化前の氷見ぶりのほうが高かった
だから余計能登の漁師も氷見で揚げる 舌が肥えてんな
養殖もんだとエサのホルモンとかで影響出そうだな 食レポテンプレ
「脂がのっておいしい』
『野菜の甘みが…』
『濃厚だけど後味さっぱり』
『最初に甘みがきて後からかガツンとくる！』
『まいうー』 富山の子供は物心ついた頃からブリ食べてるからな
ある程度のことは言える 氷見のどこでうまい寒ブリ食えるの？
一晩走って食べに行きたい≧∀≦ おっさんになったせいかツバスくらいが丁度よくなったな 一本ものもらって調理したんだが
脂が多いのでどれくらいあるんだろうと思って興味半分で回収したら（照り焼きフライパン調理）ジャムのビン180ml以上あった
体に入れなくて良かった >>135
バラムツw
１度でいいから食べてみたいw 貯蓄率や共働き率が高く、生活保護率が全国でも最低レベルの勤勉富山人を叩くやつは特亜のやつらみたいだな
大阪とか福岡の方がはるかに酷いだろ >>214
もったいなくね？
今の時期のブリなんて、その脂取るために食べるものでしょ 脂落とすなら、ふくらぎ、ハマチ食えばいいじゃん
ブリより安いよ 脂たっぷりの刺身を醤油に浸したときに、脂がとけだして醤油の表面がうっすら虹色に変わるのが好き >>135
バラムツ食べたい
腹一杯食って、喰って、食いまくって・・・食った分が全部出てくると爽快だろうなぁ そんな生易しいもんじゃないらしいじゃないか
便意もなしに吹き出るって地獄だろ >>1
スレタイに同じ字を何回も使うな。おまえ本当に日本人か？ 一本５万円やぞ。
貧乏ネトウヨには、一生食べれん代物やろうな・・・。 神戸の世界一のクリスマスツリーのおかげで有名になった魚か。 この時期の天然ぶりの刺身を食べたら、養ぶりなんて食べれなくなるぞ！ 冬のブリはブリじゃない、名前変えたら良い。
食べたい。。。 鰤を美味いと思った事が無い
臭くて…
ブリ大根なんて死刑もんだｗ
まあ祖父が好物で常食してたせいで
謂わば匂いトラウマ そうか！
それは良かった。
先生がさっきブリで顔を拭いたから余計に脂がのったかなワッハッハ 氷見はこんな宣伝しなくてもブランドとして確立してるだろ
もう高くて手が出ないわ >>1
白身魚と赤身魚の味の違いから学んで出直してこいクソ記者 確かに1匹10kg以上の大物だけど養殖のがましというのもある こないだ寒ブリくったけど氷見だったのかな
うまかった モスキート音と同じ
お前らやタモリには小６女児が味わう
「本当の美味しさ」が知覚できないんだよな 脂の多い鰤ってあんまり美味しいと思わない。
脂の乗りは適度が一番だよ。 氷見の寒ブリ
本物は地元のスーパーなどにすら流通しないらしく、
氷見でも由緒ある高級店か都会の料理店でしかおそらく食べられない
ブリっぽくない 高級なマグロのトロみたいな味
いや、歯ごたえがありマグロより美味い
以前の私も含めて、本当に上質なブリの味をみんな知らない
みんなが知ってるのは養殖か、天然でも高い値が付かなかったのやつ >>160
熱湯にくぐらせるんですね？
いま湧かしますのでお待ちを じゃんじゃん良質の脂をとって美乳を形成していって欲しいな ブリの刺身がうまいと感じたらそれは貴方がバカ舌な証拠
これ豆な そんなに脂ギッシュな天然物は無いけどな
養殖物だろ？
養殖物なら大分県佐伯市の ｢かぼすブリ｣
美味いよ まじ 「氷見で行列必至の有名な回転寿司チェーン」というのを聞いて
その本店に去年行ってみた
行列皆無だったし味も特筆するような驚きは無かったけど
人気店になり過ぎて変わっちゃった後だったのかな 清純な少女がブリブリうんこを食うスカトロビデオ見てえ >>274
そこね、美味しくないんだ、、
値段もあんまり変わらないから向かいのお寿司屋さんに行った方が良かった 脂が多いやつ食べて気持ち悪くなったことある
美味しいけどね 「オレは刺身は白飯、定食では食わねー主義だ、酢飯で握って出しやがれ！
但しサビ抜きでな」とかちゃぶ台ひっくり返す男前な消防が居たらどうするんだこれ >>273
たぶんそうなんだろうな
検査はしてないけど、ブリ食うと一週間くらい脂漏性皮膚炎が悪化する >>286
うん、平気
アレルギー多いとされるイカ・タコ類も大丈夫 >>69
普通に氷見のブリの刺身買うぞ？
そんなに高いか？ 脂ギトギト寿司
サーモンとか脂がありゃええのかい？ 脂が乗っていると気持ち悪い。よく食えると感心する。
昔は庶民は油とは無縁だったからまだよかったんだろうけど。
揚げ物だって年2〜3回レベルで十分。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
