【菓子】キットカット、世界初「ルビー」チョコ販売! 天然のピンク色チョコレート、価格は一本400円(税抜き)
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http://toyokeizai.net/articles/-/205425?display=b
2018年01月21日
石阪 友貴 : 東洋経済 記者
「1930年代のホワイトチョコレートの発明以来、ルビーは約80年ぶりの新しいチョコレートだ」――。
ルビーチョコレートを開発したスイスのチョコレートメーカー、バリーカレボー社の担当者は、そう胸を張る。ダーク、ミルク、ホワイトで知られるチョコレートの世界に、4種類目となるルビーチョコレートが加わることになった。
着色料なしで天然のピンク色を実現
ネスレ日本は1月18日、翌19日から「キットカット」ブランドの「サブリム ルビー」としてルビーチョコレートを世界で初めて販売すると発表した。価格は1本400円(税抜き)。
開発元のバリーカレボー社からルビーチョコレートの独占販売権を得て、キットカットの高価格帯製品を扱う「キットカット ショコラトリー」の店舗とネット通販で期間・本数限定で販売する。
ルビーチョコレートの最大の特徴はその色と味だ。着色料を使わずに天然のピンク色を実現した。味も、チョコレート自体からほのかにベリー系の酸味が感じられる。
ルビーチョコレートの原料には特殊なカカオ豆が使われる。加工するのにも技術的なハードルが多く、開発には10年以上が費やされた。
製品化の話は、開発に成功したバリーカレボー側からスイスのネスレ本社に持ちかけられたという。そのルビーチョコレートを、ネスレ日本が世界で初めて独占的に販売する。世界191カ国で事業を展開するネスレが、なぜ日本市場を選んだのか。
「ネスレが事業を行っている世界各国の市場の中で、日本市場はキットカットの売上高が最も多く規模は十分。また、日本の消費者は新しいものが好きなため、これからのバレンタインデー商戦に向けて世界初のルビーチョコレートの投入市場としては最適だった」(ネスレ日本)
新製品は1本400円と決して安くはない。ネスレ日本で菓子事業を統括するセドリック・ラクロワ執行役員は、「ルビーチョコレートの投入は現在ネスレ日本が追求しているキットカットの高級化の流れをさらに継続するものだ」と説明する。
(リンク先に続きあり)
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/e/7eda9_230_2437c6fe_db519ccb.jpg 日本市場はキットカットの売上高が最も多く規模は十分 この赤い色はカ力オ豆に含まれる成分のみで形作られているでOK? 大手メーカーていい加減フェアトレードとか取り入れればいいのに 一度は食べてみたいね
甘いものを食べだすとキリがないから
ビターチョコを食べてる…
昨日、近所の業務スーパーに売ってたザイニボエリのチェリーチョコレートが買ってあったから一粒食べたけど
お菓子は止まらなくなりそうでやばい! >ベリー系の酸味って・・・(;^_^A
苺味のチョコってオチか 駄菓子買うような層は着色料なんか気にしてないんだよ。
バレンタインデーに合わせて必死なのを見透かされて、業者に掴まされたとしか思えないw カカオ豆の色に由来する天然のピンク色なのか
天然の着色料とかで虫を使ったとかあるからちょっとビビっていた バレンタインにピンク色の新種チョコは確かに売れそう
うまいのかどうかが気になる ベーシテーローラーズが、
宣伝してた頃から喰ってねえ。 1本400円って・・・イチゴ味のチョコボール5箱買うわw 紅白の蒲鉾やカクテルのピンク色が
カタツムリのエキスで出来ていると知り
あんまり食べなくなった ホワイトとルビーを使って旭日旗デザインのチョコを作りオリンピック期間中に韓国へプレゼントしようぜ! メールが来てたので通販サイトを見にいったが、速攻売り切れ済みだった >>22
業務スーパーの冷凍コーナーにあるチーズケーキにハマってしまったよ
うめえ あった これだ
【スイス】ピンク色のチョコレート、80年ぶり天然の新色−バレンタインデーにぴったりの色彩 [無断転載禁止]・2ch.net
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1504772065/ >>31
10年ぐらい前に期間限定で売ってたキットカット逆バージョン(外がウエハースで中がチョコ)は美味かった。
ウエハース・チョコなら他にもあるが、ウエハースとチョコの量のバランスが絶妙だった。 >>41
業務スーパーの輸入モノは日本の普通のスーパーには無いからちょっと嵌るよねー
成城石井とかの輸入モノは高いけどお安めだし… 冬になると酒チョコが出て食べたくなるからダメだな
メルティーキッスのラムレーズン・ラミー・バッカスがスーパーに並ぶと冬って感じがする
キットカットも冬にラムレーズンだか出せばいい >>33
デタラメ( ゚ω^ )ゝ 乙であります!
ちなみにグリーンガムのクロロフィル葉緑素は
カイコのうんこなw 検索したら東京土産でキットカットのラムレーズンがあった…wすいませんでした…w >>8
ハーゲンダッツの餅系が出回らないのは転売屋のせいなの?
まあ、別にいらんからいいけど >>50
グリーンガム食わんけど
お蚕さんが出したものなら許すわ ルバーブじゃないかと
酸味と色素からして
ルバーブって容易に育つし耐寒性もあるしな レアリティが高いだけで美味いわけじゃないと予想
ラズベリー混ぜたチョコレートと大差ない味じゃないの ピンクのチョコレートは食べてみたいが、キットカットはない。 普通にどっかのメーカーで偽物とか出そうだな
着色料とかで色つければ十倍ぐらいの値段で売れるんだろ? >>54
400円も義理に送らねーよ お前の時は止まっている 日本のキットカットの種類が豊富で羨ましがってる外人も居るらしいな
普通にスーパー行くと数種類あるから分からんがったが ある県の森永の工場の隣にバリーカレボーの工場があるんだけどネスレの工場の隣にもあるんかな >>1
イチゴ味のチョコと何が違うの?
抹茶味のチョコとは? >>1
アポロチョコのピンクはチョコじゃないということ?明治このやろ? 赤いカカオを使ってるからピンク フルーティーな味わいとの事 いやあっただろそんな色
つーかルビーの色じゃねえ。似てもにつかねえ。透明さもない。やりなおせ >>43
ルビーカカオというピンク色のカカオを使ったチョコレートか
やっと意味がわかった
でもちょっと胡散臭いねベリー味がなんでするのか
ルビーカカオのピンク色素を濃縮してチョコ作るんだろうけど
ルビーカカオ自体ベリーとの掛け合わせとか遺伝子組み換えなんかね バレンタインなんて言うから2chのボッチが拗ねてしまったじゃないかw ネスレはイスラエルの企業だからな
ロッテと同様に不買対象だろ バレンタインにチョコという馬鹿げた商戦に乗せられる日本人うめえ >>33
なんちゃらカイガラムシ(食紅のもと)とかじゃなくて? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています