頭から背骨にかけてワイヤーぷすり！ 境港総合技術高校の生徒が実演 鮮度を保つ｢神経締め｣

[0181 名無しさん＠１周年 2018/01/23(火) 18:01:31.96 ID:ZUyIWPL30]

>>152
死んだ後はたんぱく質が分解されアミノ酸が増えるの間違いでは？一般的に肉魚の旨味成分がイノシン酸で死後は減衰していくのではないかい？